Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
A nyúlon túl? Nem! A nyúl az
A nyúlon túl? Nem! A nyúl az.

Legjobb a csokinyúl, nincs benne csont. :) És bár az igazi nyúlhús csontos, rengeteg előnye van: jó árban kapható, sovány, könnyen emészthető fehér hús, ráadásul változatosan készíthető...

Csont nélkül veszik az akadályt a csokinyulak Csont nélkül veszik az akadályt a csokinyulak

Na jó, akkor statisztikázunk egy kicsit: a nyúlfogyasztásban - mint sok minden másban - nem járunk az élen. A statisztika szerint átlagosan 10 dkg nyulat sikerül elfogyasztanunk évente Magyarországon (év/fő), míg például Máltán 9 kg fogy belőle fejenként. A vadnyúlról ne is beszéljünk... Pedig a legmagasabb fehérjetartalmú hús, megelőzve a csirkét és a pulykát is. Könnyű beszerezni, árban is baráti, és bontva megtalálható már sok helyen frissen és mély fagyasztva is. Választhatunk gerincet, combot, lapockát, apró húst is.

Nyúlgombóc és nyúlnyárs kínai kel salátával Nyúlgombóc és nyúlnyárs kínai kel salátával

A kérdés: vajon miért nem fogyasztjuk? Természetesen ezt döntse el mindenki maga! Sajnáljuk azt a helyes kis tapsifülest? Talán ha nem lenne más választásunk, hogy fehér húshoz jussunk, akkor szívesebben ennénk? Ma már szinte megsokszorozódott azok száma, akik nem ehetnek bármit, érzékenyek erre vagy arra az alapanyagra, és vannak, akik kimondottan csak a fehér húsokat kedvelik, mert vigyáznak az alakjukra vagy az egészségükre. A nyúlhúst bátran ajánlom nekik is!

A pörkölt, a gulyás, a paprika, a sertés, a csirke és a marha a megszokottak. Ki látott már nyúlgombócot menzán? Vagy rántott nyulas szendvicset répasalátával? Viszont ha a megszokott ízeket és elkészítési szokásokat vesszük figyelembe, akkor a nyúlhúsból is készíthetünk ragu- és pörköltféléket, főtt, párolt, sült, rántott és grill fogásokat. A nyúlhúsból feltűnően zamatos pecsenyelevet lehet készíteni: tehát ha kicsontozunk egy nyulat - mondjuk a rögvest következő recept kedvéért húsgombócnak -, akkor a csontokból ezt el lehet készíteni.

És hogy a tettek mezejére lépjünk, készítsünk rögtön kétféle nyulas ételt!
Nyúlgombóc és nyúlnyárs kínai kel salátával

Diétás és mégis finom? Igen! Diétás és mégis finom? Igen!
Hozzávalók:
50 dkg nyúl apró hús

bors
édes szójaszósz
maréknyi szeletelt mandula
olaj
A salátához:
1 papaya
1 kínai kel zsenge része
5 dkg vegyes saláta, saláta mix
fél lime leve
olívaolaj


Elkészítés: Az apró húst sóval, borssal, szójaszósszal ízesítjük, összeforgatjuk. A szebb darabokat nyársra húzzuk, az apróbbakat ledaráljuk. A darált húsból gombócokat formálunk, szeletelt mandulában megforgatjuk, és bő forró olajban megsütjük. A nyársakat is megsütjük a gombócok mellett az olajban.

A papayát félbevágjuk, kimagozzuk, meghámozzuk, szeletekre vagy apró kockákra vágjuk. A kínai kel egy részét nagyobb darabokban hagyjuk, a többit finomra vágjuk. Összekeverjük a finomra vágott kelt a salátakeverékkel és a papayával, olívaolajat és a lime levét csepegtetjük rá, majd a nagyobb darabokban hagyott kínai kelbe halmozzuk. A gombócokkal és a nyársakkal kínáljuk.

Egyszerű, kiadós, mutatós és egészen ünnepi! Egyszerű, kiadós, mutatós és egészen ünnepi!

A kínai kel különböző formákban kapható, viszonylag könnyen beszerezhető, egyszerűen és sok módozatban elkészíthető, hidegen és melegen, vagyis nyersen és főzve is. Nem számít őshonosnak, de a wellness és a fitness is szem előtt tartja, könnyű emészthetősége és fogyókúrás hatása miatt közkedvelt. Íze elég semleges, így bátran kombinálhatjuk mindenféle alapanyaggal, frissessége, ropogósága jól feldobja az ételt.

A fenti salátához mindenképpen illik valamilyen gyümölcs, de nem kell ragaszkodnunk a papayához, más gyümölcsökkel is finom salátát kreálhatunk! A lényeg a frissesség, hiszen tavasz van!

A nyúlhús is kalóriaszegény, de a kínai kel kenterbe veri. Ráadásul a nyulak is szeretik!
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: alakjukra vagy, nyúlhúst bátran, megszokott ízeket, nyúlhúsból feltűnően, rögvest következő, tettek mezejére,

2011. nov. 14. Libás finom
nevetett rám huncutul, majd jól meglocsolta a libacombokat. - Borral sütjük meg? - hüledeztem. - Persze - mondta azzal a hangsúllyal, mintha nem ez lett volna élete első libasültje - és mézzel. - Mézzel? - hápogtam. - Én nem szeretem az édes húsokat. Szerintem ez nem jó ötlet. - NNna, akkor csak figyelj! - mondta, és szépen megcsurgatta mézzel az egész tálat, majd lefedte ezüstpapírral, és a sütőbe tette a jénait. Aztán teltek-múltak a percek, és egy óra múlva szédítő illatok ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
3 finom boros recept
különleges fogása is lehet. Hozzávalók: 6 szelet tarja, 8-10 dkg szalonna, 5 dkg zsír, 3 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 húsleves kocka, 2 dl fehér bor, 1,5 dl tejföl, sertéssült fűszersó, bors, és pirospaprika. A húsokat még előző nap pácoljuk be, vagyis a megmosott hússzeleteket fektessük egy tálba, szórjuk meg némi fűszer sóval, kenjük meg átnyomott fokhagymával, kenjük meg olajjal, majd tegyünk rá egy réteg karikára vágott hagymát is. Addig rétegezzük, amíg a hús ...
agimami7 agimami7
3 ízletes nemzetközi étel csirkéből
sokáig csak vasárnap, és ünnepnap alkalmával fogyasztották, és bizony kitűnő egészségnek örvendtek. Ha étkezésünket szeretnénk kicsit megreformálni és egészségesebbé alakítani, érdemes húsfogyasztásunkat csökkenteni, és előnyben részesíteni a fehér húsokat, így például a csirkehúst is. Biohúsok Ha valóban jó minőségű húst szeretnénk venni, válasszunk biohúst, melynek minőségét igen szigorú előírások alapján szabályozzák. Az állat tartása alatt a tenyésztőknek figyelniük kell az állat ...
tinka1951 tinka1951
4 omlós sülthús-variáció
káposzta só bors 4 szelet oldalas 4 vastagabb szelet császárszalonna A káposztát szeleteld fel, egy tálban sózd le, hagyd állni egy órát, nyomkodd ki a levét, szórd meg egy kis borssal, és tedd kiolajozott tepsibe. A húsokat sózd, borsozd, a szalonnát kisebb darabokra vágd fel. A hús- és szalonnaszeleteket fektesd rá a káposztára. A tálat fedd be alufóliával. Előmelegített sütőben 40-50 percig süsd, majd vedd le az alufóliát, és addig süsd fólia nélkül, amíg a szalonna és a ...
grimilda grimilda
5 hipergyors sült husi
alját kend meg az olajjal. A hagymát karikázd fel. A felét oszd el a tál aljában. Helyezd rá a hússzeleteket, szórd meg a fűszersóval, és oszd el rajta a maradék hagymát. Lefedve, 200 fokos sütőben 25 percig süsd. A sütési idő vége előtt 10 perccel a húsokat fordítsd meg, hogy mindkét oldalon szép színük legyen. Karibi szelet Hozzávalók: * 40 dkg sertéscomb * 5 dkg vaj * 1 ananászkonzerv * 3 cl rum * 5 dkg dió A jól kiklopfolt ...
grimilda grimilda
5 tipp a család egészségesebb
tartalmazó olajjal készítsük el, pl. olíva-, repce-, dió-, szőlőmag- vagy lenmagolaj. - A hús barnára sütéséhez vagy hirtelen sütéshez használjunk telítetlen zsírsavakban gazdag olajsprayt (pl. repce vagy olívaolaj). - Részesítsük előnyben a sovány húsokat (pl. sovány marha, bárány, csirke, pulyka, sertéskaraj). Olajban történő sütés helyett inkább grillezzünk, vagy süssünk például sütőzacskóban, esetleg alufóliába tekerve. 5. Ésszerűsítsük az adagokat! Felmérések ...
veronika74 veronika74
6 tepsiben sült vacsora
6 tepsiben sült vacsora Egy-egy fárasztó nap után általában már nem szívesen ácsorgunk a serpenyő mellett, hogy elkészítsünk egy meleg vacsorát. Akkor mi a megoldás: a tepsis sültek és rakott ételek. A legtöbbször krumplis ételeket készítünk tepsiben, de egyéb rakott kedvenceket is . Húsgolyókkal rakott karfiol Hozzávalók: 1 nagy fej karfiol, 4,5 dl tejföl, 1 pohár főtt rizs, 40 dkg darált marhahús, hagyma, fokhagyma, őrölt bors, őrölt kömény, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A betűs receptek
kaparjuk, a nyelvekről a fehér bőrt letisztítjuk. Olyan puhára főzzük, hogy a hús a csontról leváljon. Csontozásnál ügyeljünk, hogy szilánkok ne maradjanak a hús között A sovány húst nagy, a kövéret kis darabokra vágjuk, a nyelvet egészben hagyjuk. A húsokat elkeverjük 3 dkg törött borssal, 1 dkg édes pirospaprikával, 2-3 gerezd aprított fokhagymával, esetleg kis főtt bőrkével. Mivel sózott, pácolt húsból készül, ne sózzuk, de kóstoljuk meg. Jól megtisztított sertésgyomorba töltjük. A nyelveket ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Finom süti recept piroska0101
Recept jjanosne
Kekszes krémes 1. bubszi
Hintett túróslepény recept kannalidia
Budai szelet veronika74
Mandulás kekszes bubszi
almás amerikai palacsinta faciendum
Sütőben sült túrógombóc édes tejföllel horvathnemagdi
Marcipán gyorsan veronika74
Diós kocka bozsanyinemanyi
Szárnyas receptek
Rakott rántott hús sajttal és baconnal recept jamborlulu
Káposzta sokféleképpen bulac57
Sok-sok recept amit e-mailben kaptam yaskane
Krumplis csirke (bulgár) bubszi
Fokhagymakrémleves bubszi
Egyszerű májgaluska margoka59
Indiai csirke rizzsel recept gonda_katalin
Debreceni májas csirke: ujjozsef
Márványsajtos pulyka bubszi
Rakott Hagymás Csirke 1vargaildyko
Marhából készült ételek
Morva tál bubszi
burgonyás vagdalt ibolya58
Bográcsgulyás 1vargaildyko
Szaftos raguk marhából horvathnemagdi
Zöldséges-céklás marhaleves veronika74
Bolognai szendvics recept baggesz20
Borscs (orosz céklaleves) veronika74
Marhatokány római tálban bubszi
“Ó, vaslábas, te guszta kis jószág!” anna4459
Pástétom marhahúsból bubszi
Sertésből készült ételek
Halasi finom falatok csalogany13
Könnyű fasírtok horvathnemagdi
Hentes tokány vicky0709
Erdélyi szalámi 3 bubszi
brassói rakott káposzta ! ibolya58
Sertéscsíkok fehérboros klerierzsi
Húsgombóc recept zsokanita
Cigánypecsenye Anita módra recept gonda_katalin
húsos zöldéges ropogós ibolya58
Grízes tokány bubszi
Halból készült ételek
DÁNIA: Dán lazacos szendvics mamocska
Lazacfilé spenóttal,... bulac57
Parajos lazacszeletek recept baggesz20
Spárgás lazac brozsika
Tejszínes halszelet recept baggesz20
Sült keszeg tejfelben peterimajoridozsahe
Húshagyókeddi harcsaszeletek veronika74
Spárga lazaccal veronika74
Sült pisztráng fokhagymamártással jozsef_olah_9843
Filézett vagy egész pisztráng bubszi
Vad ételek
csirkeleves túrógaluskával ! ibolya58
Fácánleves újházi módra tundihugi
Fácán savanyú káposztával rochlitzne
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről) yaskane
Rapsic vadas macoka65
Fácánsült lilikonyhaja
Szarvasgerinc ribizli dzsemmel töltött körtével, burgonyakro jamborlulu
Csallóközi vadas klerierzsi
Nyúlpörkölt bubszi
Vöröskáposzta-leves fácánnal horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Tejszínes gombás krém pirítósra recept jamborlulu
Sonkaragu kapribogyóval bubszi
olasz CSIRKEGULYÁS SAJTTAL bubszi
Pármai leves bulac57
Rakott Bolognai klerierzsi
Lecsós libamáj bubszi
Ízletes Spagetti 1vargaildyko
Gyors és fincsi ragu spagetti mellé horvathnemagdi
COL TONNO Tonhallal bubszi
Hazai kínai recept jamborlulu
Pizza receptek
Csípős kolbászos pizza bulac57
Sajtos mozzarellás pizza egy tucat száraz kenyérből! nanoka72
Pizza - darált húsból horvathnemagdi
Töltött-pizza horvathnemagdi
Pizzakalauz "Gézutól" spanyolsky
fozes-sutes recept lll margareta51
Pekingi kacsa horvathnemagdi
Sajtos-paradicsomos pizza recept jamborlulu
Kombe horvathnemagdi
Káposztás-sonkás töltelék bubszi
Hamburger receptek
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger zsemle recept toth_beata
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Hamburger zsemle vagikriszti
x nagyuska
Házi hamburger grimilda
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU