Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Babgulyás házi csipetkével,
Babgulyás házi csipetkével, kíméletesen

Hozzávalók 6-7 személyre:

70 dkg marhanyak vagy -lábszár (kockázva)
40 dkg előre beáztatott szárazbab
1 evőkanál zsír vagy olaj
1-1 sárgarépa és fehérrépa (kockázva)
1-1 szelet karalábé és zeller egészben
1 nagyobb vöröshagyma (finomra vágva)
3 gerezd fokhagyma (zúzva)
1 csokor petrezselyemzöld és 1 szál zeller zöld (csokorba kötve)
1 zöldpaprika (egészben)
1 paradicsom (egészben)
1 csapott evőkanál pirospaprika
1 babérlevél
kevés majoránna
őrölt bors

1 mokkáskanál egész kömény
kevés ételízesítő
A csipetkéhez:
1 tojás
csipet só
liszt, a tojás nagyságától függően 3 evőkanál
Valamint:
pár csepp ecet

Elkészítés:

Forró zsiradékon megpirítom a vöröshagymát, rajta megfuttatom a fokhagymát és a köményt, a marhahúst ráteszem, pár percig dinsztelem, amíg a hús kifehéredik. A tűzről lehúzom, megszórom pirospaprikával elkeverem, és felengedem annyi vízzel, amennyi bőven ellepi.

Amíg a leves felforr, a beáztatott babot előfőzöm: bő vízben, a forrástól számított 5 perc múlva a puffasztó levét (keményítő anyagot amit a héj tartalmaz) leöntöm, a forró babot a forró leveshez adom. (Hideg vízhez ne adjuk, mert a forró bab megedződik, és nehezebben puhul meg.)

A levest fűszerezem sóval, borssal, majoránnával, babérral, és takarékon főzöm. Amikor félpuha a hús, beleadom a zöldséget, a zöldséglevél csokrot, az egész paprikát, a paradicsomot, és további vizet adok hozzá (sóval, fűszerekkel utána ízesítem), majd takarékon puhára főzöm.

A főzés ideje alatt a tojásból, lisztből csipet sóval egy kis tálban kemény (levestészta keménységű) tésztát gyúrok, kicsit pihentetem, majd enyhén lisztezett tálcára csipegetem.

Amikor a hús és a bab puha, a csipetkét is beleadom, és pár perc alatt készre főzöm. (Ha nincs időnk bajlódni a csipetkével, lágyabb nokedlitésztát adjunk a levesbe.

A végén pár csepp ecettel is ízesítem. (Egy kis plusz ízt ad, - lágyítja a levest, de akinek idegen, inkább ne alkalmazza.)

Tálalás előtt a főtt zöldséglevél csokrot, zöldpaprikát, paradicsomot eltávolítom a levesből.. (Ha a főzést követően 2-3 óráig pihentetjük a levest, az ízek a tálalásra még jobban összeérnek.)
Megjegyzés:

Ezt a receptet azon kedves felhasználóknak ajánlom, akik érzékenyek a felfújós-puffasztó ételekre!

A receptet és a fotót Gaby53 küldte. Köszönjük!
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: forrástól számított, puffasztó levét, forró babot, forró leveshez, levest fűszerezem, zöldséglevél csokrot,

A betűs receptek
hagymát apróra vágom, majd felteszem főni a csontokkal, fejekkel, farkakkal, sóval 2 liter vízben. Leszűröm, beleteszem a halszeleteket és a paprikát. Mintegy 25 percnyi forrást követően behabarom a tejfölbe kevert tojássárgájával. Ecettel ízesítem és csipetkével tálalom. Al-dunai halleves Hozzávalók 5 személyre: 1 kg szálkamentes hal, 10 dkg hagyma, 15 dkg vegyes zöldség, 2 zöldpaprika, 10 dkg friss paradicsom, 3 dl tejföl, 2-3 kávéskanál pirospaprika, 1 babérlevél, őrölt bors, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Al-dunai halászlé
Hozzávalók: 3 kg hal, 1 hagyma, 2 zöldpaprika, 20 dkg leveszöldség, 2 paradicsom, 3 dl tejföl, 3 tojássárgája, paprika, só, bors, babérlevél, csipetke Elkészítése: A halakat megtisztítom, fejüket, farkukat, uszonyaikat levágom, a húst lefejtem és félreteszem. A hagymát apróra vágom, majd felteszem főni a csontokkal, fejekkel, farkakkal, sóval 2 liter vízben. Leszűröm, beleteszem a halszeleteket és a paprikát. Mintegy 25 percnyi forrást követően behabarom a tejfölbe kevert tojássárgájával. ...
bubszi bubszi
Aldunai halászlé 1.
Hozzávalók: 3 kg hal, 1 hagyma, 2 zöldpaprika, 20 dkg leveszöldség, 2 paradicsom, 3 dl tejföl, 3 tojássárgája, paprika, só, bors, babérlevél, csipetke Elkészítése: A halakat megtisztítom, fejüket, farkukat, uszonyaikat levágom, a húst lefejtem és félreteszem. A hagymát apróra vágom, majd felteszem főni a csontokkal, fejekkel, farkakkal, sóval 2 liter vízben. Leszűröm, beleteszem a halszeleteket és a paprikát. Mintegy 25 percnyi forrást követően behabarom a tejfölbe kevert tojássárgájával. ...
bubszi bubszi
Aldunai halászlé 1.
Hozzávalók: 3 kg hal, 1 hagyma, 2 zöldpaprika, 20 dkg leveszöldség, 2 paradicsom, 3 dl tejföl, 3 tojássárgája, paprika, só, bors, babérlevél, csipetke Elkészítése: A halakat megtisztítom, fejüket, farkukat, uszonyaikat levágom, a húst lefejtem és félreteszem. A hagymát apróra vágom, majd felteszem főni a csontokkal, fejekkel, farkakkal, sóval 2 liter vízben. Leszűröm, beleteszem a halszeleteket és a paprikát. Mintegy 25 percnyi forrást követően behabarom a tejfölbe kevert ...
bubszi bubszi
B receptek
vágott hagymát, sárgarépát. Vízzel felöntjük, félpuhára főzzük. Beletesszük a burgonyát, fűszerezzük, és tovább főzzük. Végül hozzáadjuk a metéltet, néhány percig főzzük, meghintjük zöldpetrezselyemmel. Aludttejjel tálaljuk. Burgonyaleves csipetkével és szalonnával Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg burgonya, 1 kis fej vöröshagyma, 1 szál sárgarépa, 3 dkg füstölt szalonna, törött bors, babérlevél, só ízlés szerint. A csipetkéhez: 10 dkg búzaliszt, 1 tojás. Elkészítjük a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Babgulyás füstölt oldalassal
Hozzávalók (4 személyre): 25 dkg bab, 3 dkg só, 20 dkg gyökér, 30 dkg sárgarépa, 50 dkg zeller, 10 dkg hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg csipetke, 1 dl tejföl, 1 ek. ecet, 50 dkg füstölt oldalas. Elkészítés: A babot előző este beáztatjuk. Enyhén sós vízben feltesszük főni, bezöldségeljük. Külön feltesszük az összevágott oldalast, amikor mindkettő félfövésben van, összekeverjük, és csipetkével készre főzzük. Tejföllel, sóval, kevés ecettel ízesítjük. ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Vaníliás linzer karika recept toth_beata
Flódnitorta Curice módra bubszi
Diós diókrémes szelet horvathnemagdi
Szilvalekváros papucs - KRUMPLIS PAPUCS (vagy POGÁCSA) yaskane
Kókuszos-mézes kocka akiram45
Házi nutella fekete--bori
Hungária szelet veronika74
Recept jjanosne
Császár kuglóf macoka65
Diós, mákos Bejgli angyalka___
Szárnyas receptek
Sült csirke padlizsánnal és klara50
Padlizsános csirke 1. bubszi
Kati almás-sajtos csirkemell sültje horvathnemagdi
Kínai tésztás csirke... bubszi
Bakonyi betyárleves bubszi
Bakonyi betyárleves 1vargaildyko
MIKRÓS Csirke, paprikás mártás bubszi
Szalonnás tűzdelt pulykamell bubszi
Pácolt csirkemell reszelt sajt rochlitzne
Krumplis csirke (bulgár) bubszi
Marhából készült ételek
Káposztával töltött marhateker bulac57
Zöldséges húsgombócleves horvathnemagdi
Karácsonyi ételek skorpiolilike
Lasagne faciendum
Óévbúcsúztató hidegtál bodaaniko
Vadas 2 recept boszorlany
Ricottával töltött hátszín veronika74
Tatárbifsztek veronika74
Szárnyas-krémleves gazdagon bubszi
Receptek horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Bableves savanyúkáposztával, burgonyával recept toth_beata
Rizses paprikás bubszi
Pörkölt túrós csuszával horvathnemagdi
Kolozsvári rakott káposzta evavicus
Gulyásleves burgonyával recept kovacs_zsoka
Mexikói tokány bubszi
Édes-savanyú sertés ananásszal 1vargaildyko
Sertéshús saláta bubszi
Parajos töltött hús bubszi
D betűs receptek horvathnemagdi
Halból készült ételek
Házi "szardínia" készítése bubszi
Zöldséges halleves recept baggesz20
Harcsapaprikás túrós csuszával suzymama
Zsenge zöldségragu, avagy horvathnemagdi
Bográcsozás a szabadban bulac57
Dunai halászlé vegyes halból 1 bubszi
Lazac pikáns tejszínes mártással recept baggesz20
B.Lacibacsi receptjei margareta51
Zöldséges-lazacos rizssaláta 1vargaildyko
Aldunai halászlé 1. bubszi
Vad ételek
Vadhús saláta rochlitzne
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
Párolt fürj zöld körettel bubszi
Pálinkával készült ételek, sütemények receptjei bkisseva
Káposztás fácán tundihugi
Receptek horvathnemagdi
Vadkacsa mandulás burgonya... bulac57
Fácánleves Újházi módra bubszi
Fácánleves berántva II. bubszi
Áfonyás sült szarvascomb mandu pacsakute
Spagetti ajánló
Pirított tészta kakukkfűvel recept boszorlany
Pizza vegetali recept toth_beata
Csípős spagetti recept kovacs_zsoka
Csípős spagetti bulac57
Burgundi marharagu veronika74
Gombapaprikás Olajbogyóval 1vargaildyko
Disznós finomságok tésztával recept jamborlulu
Kapribogyó, bimbófűszer horvathnemagdi
Bolognai spagetti gombásan recept gonda_katalin
Pizza receptek
Serpenyőben sült pizza 15 perc alatt ametiszt54
Graham-lisztes pizza tészta bubszi
lilahagymás pizza falatok ! ibolya58
Pizza Napoletana bubszi
Palacsintasütőbe sült pizza horvathnemagdi
Mozzarellás pizzatekercs klerierzsi
Fehér-pizza horvathnemagdi
Pasta Marinara bulac57
Fehér pizza bubszi
Pizza tészta bubszi
Hamburger receptek
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Csirke hamburger cajun módra klara50
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
A szója kloppenburg
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Aztán mégis. horvathnemagdi
mustár készítése házilag irmus
Hamburger pulykahússal suzymama
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU