Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Babgulyás házi csipetkével,
Babgulyás házi csipetkével, kíméletesen

Hozzávalók 6-7 személyre:

70 dkg marhanyak vagy -lábszár (kockázva)
40 dkg előre beáztatott szárazbab
1 evőkanál zsír vagy olaj
1-1 sárgarépa és fehérrépa (kockázva)
1-1 szelet karalábé és zeller egészben
1 nagyobb vöröshagyma (finomra vágva)
3 gerezd fokhagyma (zúzva)
1 csokor petrezselyemzöld és 1 szál zeller zöld (csokorba kötve)
1 zöldpaprika (egészben)
1 paradicsom (egészben)
1 csapott evőkanál pirospaprika
1 babérlevél
kevés majoránna
őrölt bors

1 mokkáskanál egész kömény
kevés ételízesítő
A csipetkéhez:
1 tojás
csipet só
liszt, a tojás nagyságától függően 3 evőkanál
Valamint:
pár csepp ecet

Elkészítés:

Forró zsiradékon megpirítom a vöröshagymát, rajta megfuttatom a fokhagymát és a köményt, a marhahúst ráteszem, pár percig dinsztelem, amíg a hús kifehéredik. A tűzről lehúzom, megszórom pirospaprikával elkeverem, és felengedem annyi vízzel, amennyi bőven ellepi.

Amíg a leves felforr, a beáztatott babot előfőzöm: bő vízben, a forrástól számított 5 perc múlva a puffasztó levét (keményítő anyagot amit a héj tartalmaz) leöntöm, a forró babot a forró leveshez adom. (Hideg vízhez ne adjuk, mert a forró bab megedződik, és nehezebben puhul meg.)

A levest fűszerezem sóval, borssal, majoránnával, babérral, és takarékon főzöm. Amikor félpuha a hús, beleadom a zöldséget, a zöldséglevél csokrot, az egész paprikát, a paradicsomot, és további vizet adok hozzá (sóval, fűszerekkel utána ízesítem), majd takarékon puhára főzöm.

A főzés ideje alatt a tojásból, lisztből csipet sóval egy kis tálban kemény (levestészta keménységű) tésztát gyúrok, kicsit pihentetem, majd enyhén lisztezett tálcára csipegetem.

Amikor a hús és a bab puha, a csipetkét is beleadom, és pár perc alatt készre főzöm. (Ha nincs időnk bajlódni a csipetkével, lágyabb nokedlitésztát adjunk a levesbe.

A végén pár csepp ecettel is ízesítem. (Egy kis plusz ízt ad, - lágyítja a levest, de akinek idegen, inkább ne alkalmazza.)

Tálalás előtt a főtt zöldséglevél csokrot, zöldpaprikát, paradicsomot eltávolítom a levesből.. (Ha a főzést követően 2-3 óráig pihentetjük a levest, az ízek a tálalásra még jobban összeérnek.)
Megjegyzés:

Ezt a receptet azon kedves felhasználóknak ajánlom, akik érzékenyek a felfújós-puffasztó ételekre!

A receptet és a fotót Gaby53 küldte. Köszönjük!
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: forrástól számított, puffasztó levét, forró babot, forró leveshez, levest fűszerezem, zöldséglevél csokrot,

A betűs receptek
hagymát apróra vágom, majd felteszem főni a csontokkal, fejekkel, farkakkal, sóval 2 liter vízben. Leszűröm, beleteszem a halszeleteket és a paprikát. Mintegy 25 percnyi forrást követően behabarom a tejfölbe kevert tojássárgájával. Ecettel ízesítem és csipetkével tálalom. Al-dunai halleves Hozzávalók 5 személyre: 1 kg szálkamentes hal, 10 dkg hagyma, 15 dkg vegyes zöldség, 2 zöldpaprika, 10 dkg friss paradicsom, 3 dl tejföl, 2-3 kávéskanál pirospaprika, 1 babérlevél, őrölt bors, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Al-dunai halászlé
Hozzávalók: 3 kg hal, 1 hagyma, 2 zöldpaprika, 20 dkg leveszöldség, 2 paradicsom, 3 dl tejföl, 3 tojássárgája, paprika, só, bors, babérlevél, csipetke Elkészítése: A halakat megtisztítom, fejüket, farkukat, uszonyaikat levágom, a húst lefejtem és félreteszem. A hagymát apróra vágom, majd felteszem főni a csontokkal, fejekkel, farkakkal, sóval 2 liter vízben. Leszűröm, beleteszem a halszeleteket és a paprikát. Mintegy 25 percnyi forrást követően behabarom a tejfölbe kevert tojássárgájával. ...
bubszi bubszi
Aldunai halászlé 1.
Hozzávalók: 3 kg hal, 1 hagyma, 2 zöldpaprika, 20 dkg leveszöldség, 2 paradicsom, 3 dl tejföl, 3 tojássárgája, paprika, só, bors, babérlevél, csipetke Elkészítése: A halakat megtisztítom, fejüket, farkukat, uszonyaikat levágom, a húst lefejtem és félreteszem. A hagymát apróra vágom, majd felteszem főni a csontokkal, fejekkel, farkakkal, sóval 2 liter vízben. Leszűröm, beleteszem a halszeleteket és a paprikát. Mintegy 25 percnyi forrást követően behabarom a tejfölbe kevert ...
bubszi bubszi
Aldunai halászlé 1.
Hozzávalók: 3 kg hal, 1 hagyma, 2 zöldpaprika, 20 dkg leveszöldség, 2 paradicsom, 3 dl tejföl, 3 tojássárgája, paprika, só, bors, babérlevél, csipetke Elkészítése: A halakat megtisztítom, fejüket, farkukat, uszonyaikat levágom, a húst lefejtem és félreteszem. A hagymát apróra vágom, majd felteszem főni a csontokkal, fejekkel, farkakkal, sóval 2 liter vízben. Leszűröm, beleteszem a halszeleteket és a paprikát. Mintegy 25 percnyi forrást követően behabarom a tejfölbe kevert tojássárgájával. ...
bubszi bubszi
B receptek
vágott hagymát, sárgarépát. Vízzel felöntjük, félpuhára főzzük. Beletesszük a burgonyát, fűszerezzük, és tovább főzzük. Végül hozzáadjuk a metéltet, néhány percig főzzük, meghintjük zöldpetrezselyemmel. Aludttejjel tálaljuk. Burgonyaleves csipetkével és szalonnával Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg burgonya, 1 kis fej vöröshagyma, 1 szál sárgarépa, 3 dkg füstölt szalonna, törött bors, babérlevél, só ízlés szerint. A csipetkéhez: 10 dkg búzaliszt, 1 tojás. Elkészítjük a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Babgulyás füstölt oldalassal
Hozzávalók (4 személyre): 25 dkg bab, 3 dkg só, 20 dkg gyökér, 30 dkg sárgarépa, 50 dkg zeller, 10 dkg hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg csipetke, 1 dl tejföl, 1 ek. ecet, 50 dkg füstölt oldalas. Elkészítés: A babot előző este beáztatjuk. Enyhén sós vízben feltesszük főni, bezöldségeljük. Külön feltesszük az összevágott oldalast, amikor mindkettő félfövésben van, összekeverjük, és csipetkével készre főzzük. Tejföllel, sóval, kevés ecettel ízesítjük. ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Sült gombóc horvathnemagdi
Szedres pite klementinagidro
Advent tizennegyedik napja - minden évre -Szaloncukor maroka
Gesztenyés óriáskifli bubszi
Őszi ebéd ... gaby13
****Havas fenyők**** bubszi
Kedvenc sütim njzsike
Kókuszos rizstorta sütés-nélkül. horvathnemagdi
Tiramisu golyó recept tnemarika
Vargabéles recept jamborlulu
Szárnyas receptek
Párolt fürj zöld körettel bubszi
Májas töltött csirke bulac57
Cukkínis csirkemell 1. bubszi
Keresés Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjei zsokanita
Barbecue aprochef
Paprikás csirke galuskával bulac57
Csirkés Waldorf saláta bulac57
Tepsis rántott hús recept baggesz20
Tepsis rakott hús suzymama
Kolozsvári rakott kacsa bubszi
Marhából készült ételek
Zöldséges-céklás marhaleves 1vargaildyko
4 őszi gombarecept tinka1951
Töltött saláta agimami7
Spagetti kétféle hússal recept jamborlulu
Újházy-tyúkleves horvathnemagdi
Arab etelek margareta51
Sült libacomb bubszi
Húsos bab Márton kedvére recept kovacs_zsoka
Gombás-vörösboros gulyás bubszi
ELŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Sertésből készült ételek
Hagymás hús recept gonda_katalin
Heti menü bulac57
5 kedvenc menzás étel grimilda
Búbos gombás pecsenye zsokanita
Karfiolmuszaka bulac57
Nyírségi gombócleves ibolya58
Bazsalikomos bundáshús bulac57
LEVES AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
7. Sajtos tejfölös csirkemell zöldségekkel tinka1951
Bugaci vegyes pörkölt ! ibolya58
Halból készült ételek
Francia halászlé bubszi
Süllő kapros túrós tésztával bulac57
Tiszai halászlé 1. (szegedi) bubszi
Révfalusi regős halászlé 2. bubszi
Zöldséges-fokhagymás pisztráng recept jamborlulu
Nyári halgombócleves : ujjozsef
Hal burgonyabundában,recept: ujjozsef
ropogós hal citromos vajjal ibolya58
Sörben sült bajor ponty bubszi
Kapros-morzsás pisztráng... szelidszeder
Vad ételek
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Nagy emberek kedvenc étkei bulac57
Római tálas receptek sarkadykati
Ízőrzők – Szenna – horvathnemagdi
Vörösboros, áfonyás szarvas pörkölt juhtúrós galuskával suzymama
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
B betűs receptek horvathnemagdi
Bableves szarvaspörkölttel tundihugi
Szarvasgerinc ribizli dzsemmel töltött körtével, burgonyakro jamborlulu
Spagetti ajánló
Sajtos csirkemell gesztenyefa
Paradicsomos-tejszínes-gom bás 1vargaildyko
x nagyuska
Krémsajtos bolognai recept kovacs_zsoka
Bacon szalonnás tészta bkisseva
Finom falatok piroska0101
Csirkemájas spagetti recept kovacs_zsoka
5 kedvenc menzás étel grimilda
Paradicsomos spagettisaláta recept gonda_katalin
Tepsis bolognai penne recept jamborlulu
Pizza receptek
SÓS NASI AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Kapribogyó, bimbófűszer horvathnemagdi
Pizza horvathnemagdi
Olasz szendvics horvathnemagdi
Csőben sült mediterrán zöldség 1vargaildyko
Pizza-tekercs horvathnemagdi
Feta, a görög mítosz horvathnemagdi
Sajtos-sonkás-kukoricás ... bulac57
A vékony pizzatészta receptje grimilda
Víg legények tortája: idvigjanos
Hamburger receptek
Házi hamburger recept baggesz20
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Hamburger baratnu
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Aztán mégis. horvathnemagdi
Hamburger buci recept jamborlulu
Sajtos hamburger bubszi
Házi hamburger veronika74
Házi hamburger grimilda
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU