Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Fűszeres pácolt pisztráng
Hozzávalók (8 személyre): 8 konyhakész pisztráng (20-20 dkg), só, kevés liszt, olívaolaj a sütéshez, 1 ágacska rozmaring, néhány zsályalevél.

A pácléhez: 10 dkg mazsola, 1 gerezd fokhagyma, 1 kis vöröshagyma, 4 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál vágott petrezselyem, 2 narancs, 2 citrom, 2 evőkanál gyümölcsecet, 0, 5 l borecet.

Elkészítése:

1. A pisztrángot lehetőleg konyhakészen vásároljuk. A kibelezett halat megmossuk, leszárítjuk, és kívül-belül megsózzuk. Lisztben mindkét oldalát megmártjuk.

2. Két serpenyőbe (hogy gyorsabban haladjunk) bő olajat öntünk, felforrósítjuk. Elfelezzük a rozmaringot és a zsályát, majd néhány percre az olajba tesszük. Ezután a zöldfűszereket kivesszük, a pisztrángokat rakjuk a serpenyőkbe, és 6-8 perc alatt mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

3. A pácléhez a mazsolát langyos vízben megmossuk, és kis időre beáztatjuk. A megtisztított fokhagymát finomra vágjuk, a hagymát felkarikázzuk. 4 evőkanál olívaolajat felforrósítunk, és üvegesre pirítjuk rajta a hagymát. Ezután a fokhagymát és a petrezselymet is hozzáadjuk. A hagymakarikákat, a narancs- és citromhéjat megfőzzük az ecetes keverékben. Az egyik narancsot és az egyik citromot egészen vékonyan lehámozzuk, héjukat gyufaszálnyi csíkokra aprítjuk. Mindkét fajta ecetet, és 2, 5 dl vizet a hagymára öntjük. Öt percig forraljuk, majd kihűtjük.

4. A másik narancsot és citromot felszeleteljük. Az elősütött pisztrángokat, a mazsolát és a narancs- valamint a citromszeleteket hosszúkás edénybe helyezzük, és leöntjük a hagymás-ecetes páclével. 24 órán keresztül hagyjuk benne.

Körete: ropogós fehér kenyér vagy sült krumpli.

Italajánlatunk: sör.

Tipp: A pisztrángokat ma már mesterséges halastavakban is tenyésztik. A hal nagyon ízletes, azonban a vadon élő, sebes folyású patakokban tanyázó sebes pisztráng az igazi. A pisztrángokat a fűszeres olajban 6-8 perc alatt aranybarnára sütjük.

Elkészítési idő: 40 perc.

Pácolási idő: 24 óra
bubszi bubszi
Címkék: mazsolát langyos, megtisztított fokhagymát, hagymát felkarikázzuk, ecetes keverékben, egyik narancsot, egyik citromot,

Gyere el a grillpartimra!
Gyere el a grillpartimra! Hagymás pisztráng Hozzávalók: 4 filézett pisztráng, 4 fej közepes hagyma, 1 csomag kapor, 8 evőkanál édes szójaszósz, frissen őrölt színes bors Elkészítés: Hideg vízzel leöblítjük és szárazra töröljük a pisztrángszeleteket. Mindegyiket megfelelő méretű alufóliára helyezzük. Megtisztítjuk a hagymát, vékony karikákra vágjuk, és elosztjuk a halszeleteken. A kaprot megmossuk, lerázogatjuk és durván összeaprítjuk. A szójaszószt elkeverjük a borssal és a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Karácsonyi kaják-:)
szálkamentes, bőr nélküli halfilé (egyenként kb. 12 dkg), 1 kiskanál só, fél mokkáskanál őrölt bors, 1 evőkanál mustár, 4 közepes burgonya, 8 dkg liszt, a sütéshez: bő olaj, a díszítéshez: 1 citrom Ehhez az ételhez a süllő-, a fogas- vagy a pisztrángfilé a legalkalmasabb, de jó hozzá a fagyasztott tengeri hal is. Utóbbit kissé ki kell nyomkodni és leszárogatni, nehogy sütés közben szétessen. A halat besózzuk, megborsozzuk, mustárral leheletvékonyan megkenjük. A burgonyát megtisztítjuk és ...
cipello cipello
Süti ajánló
Diós-banános piskóta recept gonda_katalin
Reform kókuszos kocka bubszi
Az ünnep ízei cilamami
Narancsos-mazsolás krémtorta bubszi
Karácsonyi stollni bubszi
Kakaós mézes krémes 1955viki
Kürtőskalács irmus
Vendégváró édességek........ szisszy83
Málnás csigatorta bubszi
Meggyes süti gereica
Szárnyas receptek
Csirke chipssel (USA/cajun) bubszi
Rakott csirkemell bkisseva
Tejfölös zöldbableves recept kovacs_zsoka
Sonkás palacsintametélt bubszi
Tejfölös csirke római tálban recept eva0817
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Zöldséges csirkeragu eva0817
Vadász szelet rochlitzne
Aszalt szilvás, olajbogyós bulac57
Csirkerolád anyu65
Marhából készült ételek
Üvegtészta-marhahús-rák lilikonyhaja
Hétvezér tokány 3. bubszi
brassói húsleves ibolya58
Sejk-gombócok bubszi
Japán húsgombócok bulac57
Bolognai spagetti kovacsborbala
Hússaláta Mérő módra bubszi
Chili con carne bubszi
Borsos tokány erdélyi módra klerierzsi
Bélszín Gombával 1vargaildyko
Sertésből készült ételek
Omlós sült csülök zöldséges rizzsel zsokanita
Vecsési babos káposzta recept boszorlany
Bundás kenyér gazdagon recept toth_beata
H.Kohut Katalin: Gulyásleves kohlinka
Babgulyás recept boszorlany
Tepsis krumpli másként ircsike36
Gesztenyével töltött pulyka tundihugi
RAKoTT karfiol bubszi
Fűszeres tarja rakott zöldség horvathnemagdi
Hentes Tokány margoka59
Halból készült ételek
Dunai halászlé vegyes halból 1 bubszi
Szegedi halsaláta bubszi
Lecsós rakott halszeletek zsokanita
B betűs receptek horvathnemagdi
Tejszínes halgombócleves ujjozsef
Tejfölös-gombás ponty 2. bubszi
Cikória halfilével bubszi
Ízőrzők – Nagyszakácsi horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Halas kelkáposztatekercs bulac57
Vad ételek
Ízőrzők – Csákvár – horvathnemagdi
Fácánsült lilikonyhaja
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
Gombás szarvashús veronika74
Őzpörkölt vadász módra bordat
Itt van az ideje sarkadykati
Gesztenyével töltött fácán taltos1
Sült fácán körtemártással klerierzsi
Fácánragu krokettel recept toth_beata
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Lazacos spagetti recept jamborlulu
Laktató saláta recept mezixy
4 csoda-recept - 10 perc alatt grimilda
Meztelen főtt tészta köretnek bubszi
Spagetti-krokett bubszi
Paradicsomos-Tofus Spagetti... 1vargaildyko
Tárkonyos receptek macoka65
Gombából készült ételek grimilda
Spagetti ahogy én készítem recept gonda_katalin
Fokhagymás spagetti margoka59
Pizza receptek
Baconös kolbászos pizza tepsiben sütve bkisseva
Paradicsomos-füstölt kolbászos pizza recept boszorlany
Zöldséges pizza bulac57
Pizza ai quattro formaggi 1 bubszi
Pizza ai quattro formaggi 2. bubszi
Pizza lilahagymával recept kovacs_zsoka
Pizzás csiga recept kovacs_zsoka
Ördög pizza recept toth_beata
Bence Pizzája recept gonda_katalin
Pizzás rúd recept baggesz20
Hamburger receptek
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Csirke hamburger banb
Hamburger baratnu
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Hamburger horvathnemagdi
Hawaii burger veronika74
Ma itt jártam: sarkadykati
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU