Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Fűszeres pácolt pisztráng
Hozzávalók (8 személyre): 8 konyhakész pisztráng (20-20 dkg), só, kevés liszt, olívaolaj a sütéshez, 1 ágacska rozmaring, néhány zsályalevél.

A pácléhez: 10 dkg mazsola, 1 gerezd fokhagyma, 1 kis vöröshagyma, 4 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál vágott petrezselyem, 2 narancs, 2 citrom, 2 evőkanál gyümölcsecet, 0, 5 l borecet.

Elkészítése:

1. A pisztrángot lehetőleg konyhakészen vásároljuk. A kibelezett halat megmossuk, leszárítjuk, és kívül-belül megsózzuk. Lisztben mindkét oldalát megmártjuk.

2. Két serpenyőbe (hogy gyorsabban haladjunk) bő olajat öntünk, felforrósítjuk. Elfelezzük a rozmaringot és a zsályát, majd néhány percre az olajba tesszük. Ezután a zöldfűszereket kivesszük, a pisztrángokat rakjuk a serpenyőkbe, és 6-8 perc alatt mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

3. A pácléhez a mazsolát langyos vízben megmossuk, és kis időre beáztatjuk. A megtisztított fokhagymát finomra vágjuk, a hagymát felkarikázzuk. 4 evőkanál olívaolajat felforrósítunk, és üvegesre pirítjuk rajta a hagymát. Ezután a fokhagymát és a petrezselymet is hozzáadjuk. A hagymakarikákat, a narancs- és citromhéjat megfőzzük az ecetes keverékben. Az egyik narancsot és az egyik citromot egészen vékonyan lehámozzuk, héjukat gyufaszálnyi csíkokra aprítjuk. Mindkét fajta ecetet, és 2, 5 dl vizet a hagymára öntjük. Öt percig forraljuk, majd kihűtjük.

4. A másik narancsot és citromot felszeleteljük. Az elősütött pisztrángokat, a mazsolát és a narancs- valamint a citromszeleteket hosszúkás edénybe helyezzük, és leöntjük a hagymás-ecetes páclével. 24 órán keresztül hagyjuk benne.

Körete: ropogós fehér kenyér vagy sült krumpli.

Italajánlatunk: sör.

Tipp: A pisztrángokat ma már mesterséges halastavakban is tenyésztik. A hal nagyon ízletes, azonban a vadon élő, sebes folyású patakokban tanyázó sebes pisztráng az igazi. A pisztrángokat a fűszeres olajban 6-8 perc alatt aranybarnára sütjük.

Elkészítési idő: 40 perc.

Pácolási idő: 24 óra
bubszi bubszi
Címkék: mazsolát langyos, megtisztított fokhagymát, hagymát felkarikázzuk, ecetes keverékben, egyik narancsot, egyik citromot,

Gyere el a grillpartimra!
Gyere el a grillpartimra! Hagymás pisztráng Hozzávalók: 4 filézett pisztráng, 4 fej közepes hagyma, 1 csomag kapor, 8 evőkanál édes szójaszósz, frissen őrölt színes bors Elkészítés: Hideg vízzel leöblítjük és szárazra töröljük a pisztrángszeleteket. Mindegyiket megfelelő méretű alufóliára helyezzük. Megtisztítjuk a hagymát, vékony karikákra vágjuk, és elosztjuk a halszeleteken. A kaprot megmossuk, lerázogatjuk és durván összeaprítjuk. A szójaszószt elkeverjük a borssal és a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Karácsonyi kaják-:)
szálkamentes, bőr nélküli halfilé (egyenként kb. 12 dkg), 1 kiskanál só, fél mokkáskanál őrölt bors, 1 evőkanál mustár, 4 közepes burgonya, 8 dkg liszt, a sütéshez: bő olaj, a díszítéshez: 1 citrom Ehhez az ételhez a süllő-, a fogas- vagy a pisztrángfilé a legalkalmasabb, de jó hozzá a fagyasztott tengeri hal is. Utóbbit kissé ki kell nyomkodni és leszárogatni, nehogy sütés közben szétessen. A halat besózzuk, megborsozzuk, mustárral leheletvékonyan megkenjük. A burgonyát megtisztítjuk és ...
cipello cipello
Süti ajánló
Fekete-fehér muffin veronika74
Ünnepi Sütemény 1vargaildyko
Grízpuding meggysörmártással bulac57
Fánk tepsiben sütve yaskane
Vacsoracsata-Ági-Desszert veronika74
Gyümölcsös joghurttorta klerierzsi
Krémes pingvinek majus55
A patisszon kisa622
Malomkerék bubszi
Máglyarakás IX. rochlitzne
Szárnyas receptek
Pihenésként ma itt nézelődtem, olvasgattam sarkadykati
SZŐLŐLEVES CSIRKÉvel bubszi
Húsvéti receptek II. korosigaborne
Vacsora csata jjanosne
Sajtos csirke római-tálban bubszi
Calypso grillezett csirke klara50
Hegyaljai csirke bubszi
Körtés-hagymás csirke bulac57
Fokhagymás csirkemáj veronika74
Csirkeszárny üvegtésztával aranyibarbara
Marhából készült ételek
Erdélyi rakott káposzta bubszi
Kijevi szoljanka leves bubszi
Mustáros marhahúsleves wegnerzs
Spagetti paradicsomos húsgombóccal horvathnemagdi
Hétvezér tokány 3. bubszi
Receptek horvathnemagdi
Román almaleves (vajdasági rec noble
Receptek horvathnemagdi
pikáns nyárs klerierzsi
Ínyenctekercs 1vargaildyko
Sertésből készült ételek
Ízőrzők – Mesztegnyő horvathnemagdi
4 gyümölcsös sült grimilda
Főételek. ilse
Gulyásleves kolbászosan recept gonda_katalin
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
B receptek horvathnemagdi
Parajos töltött hús bubszi
firenzei húslepény ibolya58
Hortobágyi húsos palacsinta recept kovacs_zsoka
Pácolt sertéstarja rántva recept gonda_katalin
Halból készült ételek
Görög harcsa 1vargaildyko
Dorozsmai pontypaprikás sajtos bubszi
Hal római tálban horvathnemagdi
Pisztráng (tengeri hal) roston bubszi
Halpástétom 2. bubszi
Egészben sült pisztráng bébiparaj-salátával suzymama
Halpaprikás bográcsban bubszi
Burgonya héjában füstölt lazaccal recept jamborlulu
Lazacszelet Zöldségágyon 1vargaildyko
Savanyú káposztával töltött ha bubszi
Vad ételek
Aranysárga húsleves recept gonda_katalin
Fácánpaprikás bubszi
Nyúlpörkölt veronika74
Vadászpecsenye bubszi
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Dödölle rauchne02
Nyúlpörkölt margoka59
vörösboros szarvasragu.... ibolya58
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Lapcsánka erdész módra bubszi
Spagetti ajánló
Fokhagymás-csirkés spagetti recept gonda_katalin
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is bkisseva
Palacsinta torta spenóttal és bolognai raguval recept jamborlulu
Göngyölt hús olaszosan 1vargaildyko
Olasz spagettileves margoka59
Keltorta. ilse
Margit hozta sarkadykati
]Gombás-sárgarépás-kukoric ás s margareta51
Minestra recept boszorlany
Mai menü. mamucika
Pizza receptek
Gyros pizza horvathnemagdi
Mai menü dundulino
Pizzás kenyér veronika74
Töki pompos / a magyar pizza/ gabfe
Csőben sült mediterrán zöldség 1vargaildyko
Szombaton készül... szisszy83
Lángos recept kicsoda57
Egészséges durumbúza inrid77
Pizza-egyszerűen horvathnemagdi
Családom kedvence sarkadykati
Hamburger receptek
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Hamburger pulykahússal suzymama
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Hamburger zsemle recept toth_beata
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
mustár készítése házilag irmus
Sajtburgerleves recept roanna
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU