Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Fűszeres pácolt pisztráng
Hozzávalók (8 személyre): 8 konyhakész pisztráng (20-20 dkg), só, kevés liszt, olívaolaj a sütéshez, 1 ágacska rozmaring, néhány zsályalevél.

A pácléhez: 10 dkg mazsola, 1 gerezd fokhagyma, 1 kis vöröshagyma, 4 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál vágott petrezselyem, 2 narancs, 2 citrom, 2 evőkanál gyümölcsecet, 0, 5 l borecet.

Elkészítése:

1. A pisztrángot lehetőleg konyhakészen vásároljuk. A kibelezett halat megmossuk, leszárítjuk, és kívül-belül megsózzuk. Lisztben mindkét oldalát megmártjuk.

2. Két serpenyőbe (hogy gyorsabban haladjunk) bő olajat öntünk, felforrósítjuk. Elfelezzük a rozmaringot és a zsályát, majd néhány percre az olajba tesszük. Ezután a zöldfűszereket kivesszük, a pisztrángokat rakjuk a serpenyőkbe, és 6-8 perc alatt mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

3. A pácléhez a mazsolát langyos vízben megmossuk, és kis időre beáztatjuk. A megtisztított fokhagymát finomra vágjuk, a hagymát felkarikázzuk. 4 evőkanál olívaolajat felforrósítunk, és üvegesre pirítjuk rajta a hagymát. Ezután a fokhagymát és a petrezselymet is hozzáadjuk. A hagymakarikákat, a narancs- és citromhéjat megfőzzük az ecetes keverékben. Az egyik narancsot és az egyik citromot egészen vékonyan lehámozzuk, héjukat gyufaszálnyi csíkokra aprítjuk. Mindkét fajta ecetet, és 2, 5 dl vizet a hagymára öntjük. Öt percig forraljuk, majd kihűtjük.

4. A másik narancsot és citromot felszeleteljük. Az elősütött pisztrángokat, a mazsolát és a narancs- valamint a citromszeleteket hosszúkás edénybe helyezzük, és leöntjük a hagymás-ecetes páclével. 24 órán keresztül hagyjuk benne.

Körete: ropogós fehér kenyér vagy sült krumpli.

Italajánlatunk: sör.

Tipp: A pisztrángokat ma már mesterséges halastavakban is tenyésztik. A hal nagyon ízletes, azonban a vadon élő, sebes folyású patakokban tanyázó sebes pisztráng az igazi. A pisztrángokat a fűszeres olajban 6-8 perc alatt aranybarnára sütjük.

Elkészítési idő: 40 perc.

Pácolási idő: 24 óra
bubszi bubszi
Címkék: mazsolát langyos, megtisztított fokhagymát, hagymát felkarikázzuk, ecetes keverékben, egyik narancsot, egyik citromot,

Gyere el a grillpartimra!
Gyere el a grillpartimra! Hagymás pisztráng Hozzávalók: 4 filézett pisztráng, 4 fej közepes hagyma, 1 csomag kapor, 8 evőkanál édes szójaszósz, frissen őrölt színes bors Elkészítés: Hideg vízzel leöblítjük és szárazra töröljük a pisztrángszeleteket. Mindegyiket megfelelő méretű alufóliára helyezzük. Megtisztítjuk a hagymát, vékony karikákra vágjuk, és elosztjuk a halszeleteken. A kaprot megmossuk, lerázogatjuk és durván összeaprítjuk. A szójaszószt elkeverjük a borssal és a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Karácsonyi kaják-:)
szálkamentes, bőr nélküli halfilé (egyenként kb. 12 dkg), 1 kiskanál só, fél mokkáskanál őrölt bors, 1 evőkanál mustár, 4 közepes burgonya, 8 dkg liszt, a sütéshez: bő olaj, a díszítéshez: 1 citrom Ehhez az ételhez a süllő-, a fogas- vagy a pisztrángfilé a legalkalmasabb, de jó hozzá a fagyasztott tengeri hal is. Utóbbit kissé ki kell nyomkodni és leszárogatni, nehogy sütés közben szétessen. A halat besózzuk, megborsozzuk, mustárral leheletvékonyan megkenjük. A burgonyát megtisztítjuk és ...
cipello cipello
Süti ajánló
Almás gofri juditmama
Túró Rudi szelet bkisseva
Stíriai metélt klerierzsi
Gyümölcsös pite 1955viki
Bocaccio szelet agnes1955
Csokis tiramisu koszegimarika
Meggyes-mákos lepény bulac57
Illatozó karácsonyfák: zsokanita
Méteres kalács tinka1951
Házi rétes tundihugi
Szárnyas receptek
Joghurtos csirkemell párolt zöldségekkel recept toth_beata
Gyulai csirkecomb 2. bubszi
Mustáros csirkemell falatok zabpehely bundában koszegimarika
Karácsonyi rakott pulykaérmék suzymama
Göcseji göngyölt pulykamell ze bubszi
kanadai szárnyas pecsenye ibolya58
Sajtos csirkecomb veronika74
Gyros tányéron tzazikivel recept toth_beata
A töpörtyűkészítés titkai migova
Marhából készült ételek
magyaróvári vagdalt hús ! ibolya58
Veronai makaróni bubszi
D betűs receptek horvathnemagdi
Pikáns balinéz marharagu burgonyával recept jamborlulu
Chilis bab köményesen recept boszorlany
Mézes részeges-körtével bajuszpapi
B betűs receptek horvathnemagdi
Ízőrzők – Siklós – horvathnemagdi
Káposztás bableves klara50
Vadas pulyka sarkadykati
Sertésből készült ételek
Palócleves recept gonda_katalin
Székelykáposzta yaskane
Sajtos "egybefasírt" amerikai káposzta salátával recept jamborlulu
Sertéskocsonya bubszi
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Szilveszteri ételek italok piroska0101
Csiki sertéstokány recept gonda_katalin
Töltött tök nnpapszi
Szabolcsi karaj bubszi
Rizsleves húsgombóccal margoka59
Halból készült ételek
Házi "szardínia" készítése bubszi
Öreghalász-lé bubszi
Lazaccal töltött palacsinta tundihugi
Diós angolna tundihugi
Pisztráng sonkával (olasz) bubszi
Szegedi halászlé bubszi
Francia halászlé bubszi
Rác harcsa rochlitzne
D betűs receptek horvathnemagdi
T betűs receptek horvathnemagdi
Vad ételek
Szarvasgulyás recept boszorlany
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Bakonyi fácán recept baggesz20
Receptek horvathnemagdi
Almával töltött fácán 1vargaildyko
Telkibányai raguleves! ibolya58
szarvasi lakodalmak levese ! ibolya58
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Vadkacsa mandulás burgonya... bulac57
Spagetti ajánló
Zöldséges-sonkás sült tészta horvathnemagdi
Zöldséges- fokhagymás tészta horvathnemagdi
Sajtleves veronika74
Sajtos tészta sütőben sütve Re horvathnemagdi
Tésztatál húsgolyókkal brozsika
Olasz zöldségleves 1. (Minestr bubszi
Pirított tészta kakukkfűvel recept boszorlany
VEGA pizza recept boszorlany
Ínyenc spagetti horvathnemagdi
Vadásztokány böllér módra roanna
Pizza receptek
Töltött pizza klerierzsi
Pizza horvathnemagdi
Baconos rakott tészta sajtmárt keri007
Pizza (tejfölös, sonkás-gombás horvathnemagdi
Sitty-sutty pizza horvathnemagdi
Sonkás-gombás-kukoricás pizza horvathnemagdi
Paradicsomos-pizza horvathnemagdi
Pizzás rúd koszegimarika
Pizza Napoletana bubszi
Kifli horvathnemagdi
Hamburger receptek
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger baratnu
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU