Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Hosszú ideig pihe-puha mákos, diós, vagy gesztenyés kifli ah
Hosszú ideig pihe-puha mákos, diós, vagy gesztenyés kifli ahogy még a nagyik készítették

Sok családnál a régi ünnepek elkerülhetetlen kelléke volt. Pici, csak épp egy harapásnyi szinte, íze nagyon finom, és a kor neki csak jót tesz. Napról-napra csak puhább lesz.
Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg zsír
2 dkg élesztő
pici só
2-3 kanál porcukor
1,5 dl tejföl

1 cs. gesztenyemassza - persze a nagyi még tisztította,főzte,törte, ízesítette a gesztenyét
1 habtejszín
ízlés szerint cukor
vagy 25 dkg darált mák, vagy dió,
néhány kanál cukor
1 citrom héja
pici tej a felfőzéshez

Az alapanyagokat összegyúrjuk a szokásos módon. Lisztbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzárakjuk a sót, szétmorzsoljuk benne a zsiradékot, hozzáadjuk a cukrot, és a tejföllel szépen összegyúrjuk. Ez is pihentetős tészta, mint általában a belegyúrt élesztősök, úgyhogy néhány órára, de akár egy egész éjszakára is berakjuk a hűtőbe.
Mikor kivesszük, akkor kétféle módon készíthetjük el. Vagy kinyújtjuk az egészet, és nagyobb pohárral kiszaggatjuk, a maradékot összegyúrva, újra kinyújtva, kiszaggatva, vagy pedig csinálunk belőle 6-8 cipót, ezeket egyenként elnyújtjuk, majd mint a tortát felvágjuk 8-12 szeletbe. Nem kell hatalmasra nyújtani a korongokat, elég, ha 20-25 centisre nyújtjuk, de az első után kialakul, hogy nekünk mekkora megfelelő. Először mindig csak egyet nyújtunk. Ha felvágtuk szeletekre, megtöltjük a masszával. Ha mákosan, vagy diósan készítjük, akkor az őrölt mákot, vagy diót, egy citrom reszelt héjával, a cukorral, és pici tejjel nagyon enyhe lángon felfőzzük, aztán hagyjuk kihűlni, majd töltjük. Ha gesztenyésen készítjük, akkor a gesztenyemasszát összetörjük, és hozzákeverünk 1 dl felvert, cukrozott tejszínhabot. Ezt összedolgozzuk szépen, majd ezzel a krémmel töltjük meg a kifliket. Ez úgy történik, hogy a szélesebb részére kupacoljuk fel a tölteléket úgy, hogy a massza alól mindhárom irányba lógjon ki tészta. A szélesebb részén elkezdjük tekerni, egészen végig. Ha feltekertük, a végeit picit megnyomjuk, és sütőbe rakjuk. Nem teljesen szorosan, mert nőni fog. Nagy tepsibe rakjuk, ha félünk tőle, hogy leragad bekenhetjük, vagy sütőpapírt teszünk alá. De nem ragad le, mert van benne elég zsiradék. Előmelegített sütőben közepes hőfokon 15-20 perc alatt kész. Elsőre figyeljük, hogy hogy sül, nem kell barnára sütni, ez úgy jó, ha szép, világos. Ha elkészült, még melegen porcukorba forgatjuk. Hosszú ideig puha, eltartható sütemény. Tölthetjük sűrű lekvárral is.
suzymama suzymama
Címkék: tejföllel szépen, belegyúrt élesztősök, egész éjszakára, maradékot összegyúrva, tortát felvágjuk, első után,

Az ünnep ízei
rabbi arra kérte Istent, mutatná meg neki a poklot és a mennyországot. Kérése teljesült és túlvilági útján Illés próféta lett a kísérője. Hatalmas terembe vezette a rabbit, ahol pompás ételek párologtak az asztalon. Körülötte ültek az emberek, kezükben hosszú nyelű kanállal. Mindegyikük rossz bőrben volt, arcukon keserűség tükröződött. Ennek oka az volt, hogy a hosszú nyelű kanállal nem tudták magukhoz venni az ételt. Miféle hely ez? - kérdezte a rabbi Illés prófétától. Ez a pokol, hangzott a válasz. ...
cilamami cilamami
Húsvéti receptek
tojásokat és a langyosra lehűtött felforralt tejet. Ezután belekeverjük a cukrot, vajat, mandulát, mazsolát, apró szőlőt, 1 citrom reszelt héját és egy csipet sót. A tésztát kézzel jól kidolgozzuk, és főzőkanállal hólyagosra verjük. Újra megkelesztjük. Két hosszúkás cipót formálunk belőle, liszttel meghintett tepsiben ismét kelni hagyjuk. Tojással megkenjük, forró sütőben megsütjük. Húsvéti kenyér 2. 2.5 kg langyos liszt közepébe mélyedést készítve beleöntünk 2 dl langyos tejben futtatott 8 ...
dumalady dumalady
Karácsonyi kaják-:)
lecsót is hozzáadjuk. Kis lángon, lefödve körülbelül 45 perc alatt félpuhára pároljuk, közben, ha zsírjára sül, mindig egy kevés vizet öntünk alá. A káposztát, ha túl savanyúnak találjuk, kissé kimossuk, és kinyomkodjuk. Ezután szálait, mert általában túl hosszúak, egy-két vágással rövidebbre aprítjuk. A félkész pörköltbe keverjük, és annyi vizet öntünk rá, amennyi éppen ellepi. Továbbra is kis lángon, lefödve még körülbelül 50 percig pároljuk. Közben elfövő levét vízzel pótoljuk. Akkor jó, ha a hús és a ...
cipello cipello
Karácsonyi receptek
rétes Tészta: 40 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 10 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 1 tojás, 5 evőkanál tej, 10 dkg vaj. Töltelék: 8-10 dkg kockára vagdalt Arancini (cukrozott narancs- vagy citromhéj), mazsola, metéltre vágott citronát(cukrozott gyümölcs), hosszúkásra vagdalt mandula, apróra vágott füge. Máz: 1 citrom levét 10-15 dkg finom porcukorral sűrűre keverünk, ezzel a kihűlt rétest bevonjuk, és a levegőn megszárítjuk. Tésztát gyúrunk, ujjnyi vastagra kinyújtjuk, a töltelékkel megkenve ...
bkisseva bkisseva
Süti ajánló
Sport szelet lantosneevi
Gyümölcskenyér 3 hozzávalóból bkisseva
Vizesdió bubszi
Süti ludysi
Rigó Jancsi veronika74
Nap és éj gabfe
Szirnyiki (orosz túrós édesség bubszi
Keksztorta 5 hozzávalóból akiram45
Karácsonyi csillagpuncs emoke93
Piramis süti horvathnemagdi
Szárnyas receptek
tejfölben sült csirkemell lantosneevi
Csirkemájas, borsós rizottó recept toth_beata
Finom serpenyős csirke 1vargaildyko
Paprikás csirkés palacsinta recept boszorlany
Ropogósra sült kacsapecsenye n bubszi
szénhidrát nélküli receptek... marti1951
Kacsa káposztával bubszi
Csirkemellsaláta madlen40
Ragu Budapest módra pulykahússal bkisseva
Szőlős csirkepecsenye 1vargaildyko
Marhából készült ételek
tésztás csirkeleves! ibolya58
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Feltétlen feltétek horvathnemagdi
Mészáros pecsenye bubszi
Óévbúcsúztató hidegtál bodaaniko
brassói húsleves ibolya58
Kertészleves bubszi
Cseh vadas marhahús(sviéková) veronika74
Húsos rizs (Kína) bubszi
Spagetti kétféle hússal recept jamborlulu
Sertésből készült ételek
Parasztos káposztás sült csülök cserépedényben lebo
rakottkrumpli-variáció grimilda
Rakott kel gerslivel - finom egytálétel - A gersli kati53
Palócleves recept toth_beata
Olaszos rántott szelet tinka1951
Tavaszi leves májgaluskával recept baggesz20
Tátrai batyu bubszi
Töltött pecsenye reifregina
magyaróvári vagdalt hús ! ibolya58
Resztelt máj recept baggesz20
Halból készült ételek
Lazacos burgonya bubszi
Karácsonyi kaják-:) cipello
Kapros lazacfilé recept gonda_katalin
. Nagybaracskai halászlé. csibi52
Zöldséges-fokhagymás pisztráng recept jamborlulu
Rostonsült ponty. csibi52
Balatoni halászlé 1. bubszi
Halas szoljanka leves bubszi
Lazacos szendvics veronika74
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Vad ételek
Fácán savanyú káposztával rochlitzne
Nyúlpörkölt veronika74
Receptek jjanosne
Receptek horvathnemagdi
soponyai őzragú..... ibolya58
Fácán raguleves recept baggesz20
Római tálas receptek sarkadykati
Rapsic vadas macoka65
Vadászpecsenye bubszi
Vadragu kemencézett almában rochlitzne
Spagetti ajánló
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Finn receptek kloppenburg
Spenótos spagetti veronika74
Borsókrémes bolognai recept jamborlulu
Családom kedvence sarkadykati
Tárkonyos receptek macoka65
Bolognai spagetti bubszi
Pármai leves bulac57
Carbonara spagetti veronika74
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Pizza receptek
Zöldséges polenta pizza (gluténmentes) bkisseva
Különleges húsvéti kalács: az Osterpinze horvathnemagdi
Sütőporos lángos yaskane
Mindentudó kalácstészta horvathnemagdi
Gyros recept kovacs_zsoka
A vékony pizzatészta receptje grimilda
Mini-pizza jupiter21
Házi tészta paradicsomos-húsos raguval diétásan 1955viki
Graham-Lisztes Pizza Tészta 1vargaildyko
Pizzás csiga nanoka72
Hamburger receptek
Aztán mégis. horvathnemagdi
Hamburger zsemle recept baggesz20
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger grimilda
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Hamburger horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU