Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Hosszú ideig pihe-puha mákos, diós, vagy gesztenyés kifli ah
Hosszú ideig pihe-puha mákos, diós, vagy gesztenyés kifli ahogy még a nagyik készítették

Sok családnál a régi ünnepek elkerülhetetlen kelléke volt. Pici, csak épp egy harapásnyi szinte, íze nagyon finom, és a kor neki csak jót tesz. Napról-napra csak puhább lesz.
Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg zsír
2 dkg élesztő
pici só
2-3 kanál porcukor
1,5 dl tejföl

1 cs. gesztenyemassza - persze a nagyi még tisztította,főzte,törte, ízesítette a gesztenyét
1 habtejszín
ízlés szerint cukor
vagy 25 dkg darált mák, vagy dió,
néhány kanál cukor
1 citrom héja
pici tej a felfőzéshez

Az alapanyagokat összegyúrjuk a szokásos módon. Lisztbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzárakjuk a sót, szétmorzsoljuk benne a zsiradékot, hozzáadjuk a cukrot, és a tejföllel szépen összegyúrjuk. Ez is pihentetős tészta, mint általában a belegyúrt élesztősök, úgyhogy néhány órára, de akár egy egész éjszakára is berakjuk a hűtőbe.
Mikor kivesszük, akkor kétféle módon készíthetjük el. Vagy kinyújtjuk az egészet, és nagyobb pohárral kiszaggatjuk, a maradékot összegyúrva, újra kinyújtva, kiszaggatva, vagy pedig csinálunk belőle 6-8 cipót, ezeket egyenként elnyújtjuk, majd mint a tortát felvágjuk 8-12 szeletbe. Nem kell hatalmasra nyújtani a korongokat, elég, ha 20-25 centisre nyújtjuk, de az első után kialakul, hogy nekünk mekkora megfelelő. Először mindig csak egyet nyújtunk. Ha felvágtuk szeletekre, megtöltjük a masszával. Ha mákosan, vagy diósan készítjük, akkor az őrölt mákot, vagy diót, egy citrom reszelt héjával, a cukorral, és pici tejjel nagyon enyhe lángon felfőzzük, aztán hagyjuk kihűlni, majd töltjük. Ha gesztenyésen készítjük, akkor a gesztenyemasszát összetörjük, és hozzákeverünk 1 dl felvert, cukrozott tejszínhabot. Ezt összedolgozzuk szépen, majd ezzel a krémmel töltjük meg a kifliket. Ez úgy történik, hogy a szélesebb részére kupacoljuk fel a tölteléket úgy, hogy a massza alól mindhárom irányba lógjon ki tészta. A szélesebb részén elkezdjük tekerni, egészen végig. Ha feltekertük, a végeit picit megnyomjuk, és sütőbe rakjuk. Nem teljesen szorosan, mert nőni fog. Nagy tepsibe rakjuk, ha félünk tőle, hogy leragad bekenhetjük, vagy sütőpapírt teszünk alá. De nem ragad le, mert van benne elég zsiradék. Előmelegített sütőben közepes hőfokon 15-20 perc alatt kész. Elsőre figyeljük, hogy hogy sül, nem kell barnára sütni, ez úgy jó, ha szép, világos. Ha elkészült, még melegen porcukorba forgatjuk. Hosszú ideig puha, eltartható sütemény. Tölthetjük sűrű lekvárral is.
suzymama suzymama
Címkék: tejföllel szépen, belegyúrt élesztősök, egész éjszakára, maradékot összegyúrva, tortát felvágjuk, első után,

Az ünnep ízei
rabbi arra kérte Istent, mutatná meg neki a poklot és a mennyországot. Kérése teljesült és túlvilági útján Illés próféta lett a kísérője. Hatalmas terembe vezette a rabbit, ahol pompás ételek párologtak az asztalon. Körülötte ültek az emberek, kezükben hosszú nyelű kanállal. Mindegyikük rossz bőrben volt, arcukon keserűség tükröződött. Ennek oka az volt, hogy a hosszú nyelű kanállal nem tudták magukhoz venni az ételt. Miféle hely ez? - kérdezte a rabbi Illés prófétától. Ez a pokol, hangzott a válasz. ...
cilamami cilamami
Húsvéti receptek
tojásokat és a langyosra lehűtött felforralt tejet. Ezután belekeverjük a cukrot, vajat, mandulát, mazsolát, apró szőlőt, 1 citrom reszelt héját és egy csipet sót. A tésztát kézzel jól kidolgozzuk, és főzőkanállal hólyagosra verjük. Újra megkelesztjük. Két hosszúkás cipót formálunk belőle, liszttel meghintett tepsiben ismét kelni hagyjuk. Tojással megkenjük, forró sütőben megsütjük. Húsvéti kenyér 2. 2.5 kg langyos liszt közepébe mélyedést készítve beleöntünk 2 dl langyos tejben futtatott 8 ...
dumalady dumalady
Karácsonyi kaják-:)
lecsót is hozzáadjuk. Kis lángon, lefödve körülbelül 45 perc alatt félpuhára pároljuk, közben, ha zsírjára sül, mindig egy kevés vizet öntünk alá. A káposztát, ha túl savanyúnak találjuk, kissé kimossuk, és kinyomkodjuk. Ezután szálait, mert általában túl hosszúak, egy-két vágással rövidebbre aprítjuk. A félkész pörköltbe keverjük, és annyi vizet öntünk rá, amennyi éppen ellepi. Továbbra is kis lángon, lefödve még körülbelül 50 percig pároljuk. Közben elfövő levét vízzel pótoljuk. Akkor jó, ha a hús és a ...
cipello cipello
Karácsonyi receptek
rétes Tészta: 40 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 10 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 1 tojás, 5 evőkanál tej, 10 dkg vaj. Töltelék: 8-10 dkg kockára vagdalt Arancini (cukrozott narancs- vagy citromhéj), mazsola, metéltre vágott citronát(cukrozott gyümölcs), hosszúkásra vagdalt mandula, apróra vágott füge. Máz: 1 citrom levét 10-15 dkg finom porcukorral sűrűre keverünk, ezzel a kihűlt rétest bevonjuk, és a levegőn megszárítjuk. Tésztát gyúrunk, ujjnyi vastagra kinyújtjuk, a töltelékkel megkenve ...
bkisseva bkisseva
Süti ajánló
Gesztenyés szelet irmus
Gyümölcsös túrós piskótadomb recept boszorlany
konyakos mandulás muffin ! ibolya58
Lucanapi mézeskalács bubszi
Vaníliás karika horvathnemagdi
Cukormentes rumos-diós házi .. mailona
Csokis képviselőfánk recept gonda_katalin
Madártej szelet groszmadel
Epres-pudingos süti jpiros
Gyömbéres csokimousse idgie1975
Szárnyas receptek
Remek fogások cukkiniből horvathnemagdi
Kacsa tarhonyával bubszi
Csirkemell hagymás sajtmártással lilagondolatok
Sós, édes finomságok rizsből snibolya
Finom falatok piroska0101
Mézes-mustáros pulykacomb bubszi
Söberli bubszi
Ildykó egy receptet is küldött aranyibarbara
Borjúborda Krúdy módra bubszi
Gesztenyés csirke sült........ bubszi
Marhából készült ételek
Húsgombócos fondü 1vargaildyko
Lasagne Bolognese rochlitzne
dalmát fazék! ibolya58
Miért a Reg-Enor? horvathnemagdi
Szombatosok paszulylevese bubszi
Kassai rostélyos bubszi
Főtt húsos krumpli-saláta bubszi
Gulyásleves paradicsommal ízesítve recept boszorlany
Nagy szakácskönyv bajuszpapi
Lakodalmas leves petezsolt
Sertésből készült ételek
Friss csülkös saláta recept baggesz20
Napi menű horvathnemagdi
B receptek horvathnemagdi
Bácskai rizses hús bubszi
hússal töltött cékla tereza54
K betűs receptek horvathnemagdi
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Erdélyi fokhagymaleves horvathnemagdi
Szárma bkisseva
Édesburgonyás penne, csülökkel recept baggesz20
Halból készült ételek
fonyódi halászlé ibolya58
Révfalusi regős halászlé 1. bubszi
Bajai halászlé 2. bubszi
Fajszi halászlé (egyszerű módo bubszi
Vacsoracsata-Béla-Főétel veronika74
Ponty forrázva bubszi
Sajtos ponty tepsiben reifregina
Lazacfilé spenóttal,... bulac57
Sajtos sült lazac mohini
Szegedi halászlé 1. bubszi
Vad ételek
Fácán fügével és szőlővel rochlitzne
Gesztenyével töltött fácán yaskane
Ízőrzők –Bugyi– horvathnemagdi
Pikáns vadraguleves klerierzsi
Itt van az ideje sarkadykati
Ízőrzők – Csákvár – horvathnemagdi
Vöröskáposzta-leves fácánnal horvathnemagdi
Hogyan készül a dödölle? grimilda
csirkeleves túrógaluskával ! ibolya58
Szarvasragu bulac57
Spagetti ajánló
Tésztatál húsgolyókkal brozsika
Tonhalas spagetti recept kovacs_zsoka
Spagetti mexikói mártással bubszi
Fehérboros-gombás csirkemell recept gonda_katalin
A tökéletes bolognai spagetti grimilda
Bacon szalonnás tészta bkisseva
Lecsós spagetti bubszi
Sajtos rakott spagetti recept baggesz20
Ázsiai pirított tészta recept gonda_katalin
Olasz spagettisaláta klementinagidro
Pizza receptek
Édesköményes zelleres vékony horvathnemagdi
Pizzás csiga (kenyérlángos) veronika74
Sütemény - Gyesen lévő Anyukák mezixy
Pizza csirkével, baconnel recept gonda_katalin
Sonkás, gombás, olívás pizza horvathnemagdi
Töltött pizza tundihugi
Sonkás tekercs tereza54
Készítsünk igazi olasz pizzát otthon! suzymama
Hagymás gombás rátét bubszi
Búzacsírás Pizza Tészta 1vargaildyko
Hamburger receptek
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU