Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Gyros tál párolt zöldségekkel
Gyros tál párolt zöldségekkel

Az elmúlt hétvégén gyros tálat készítettem. Ez volt az első próbálkozásom, és szerintem nagyon jól sikerült. Mi sem bizonyítja ezt jobban, minthogy pillanatok alatt elfogyott, (egy gyors fotóra is épphogy csak meg tudtam menteni ebéd előtt, az éhes család elől... :), és a tál fél óra múlva már úgy nézett ki, mint a csatamező ütközet után, néhány falatnyi maradékkal). ...

hozzávalók
A gyroshoz

1 kg sertéshús (vagy szárnyashús)
4 k gyros fűszerkeverék
1 dl olívaolaj
30 dkg mexikói keverék
ételízesítő ízlés szerint
50 dkg hasábburgonya
3 dl napraforgó olaj
1 nagy fej lila hagyma
só ízlés szerint
1 teáskanál ketchup
0.5 teáskanál paprikakrém

A tzatziki szószhoz

3 dl tejföl (vagy natúr joghurt, vagy fele-fele arányban)
1 közepes db kígyóuborka
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 citromból nyert citromlé
10 csepp olívaolaj

Hasábburgonya helyett pitával is tálalhatjuk.

A húst vékony csíkokra vágjuk, majd megszórjuk 4 kanál gyros fűszerkeverékkel, meglocsoljuk olívaolajjal, és legalább fél órára letakarva a hűtőszekrénybe tesszük. A gyros fűszerkeveréket magunk is elkészíthetjük: 3 kanál majorannához keverjünk 1 kanál kakukkfüvet, egy csipetnyi őrölt fűszerpaprikát és egy késhegynyi őrölt fehér borsot (vagy szegfűborsot).
Amíg a hús pácolódik, addig kevés ételízesítős vízben főzzük puhára a vegyes zöldségeinket (répa, borsó, kukorica, zöldbab, paprikakockák, lehet benne), majd szűrjük le.
Készítsük el a tzatziki szószt. A lila hagymát vágjuk vékony karikákra, és egy tányérra rendezve enyhén sózzuk le, hogy veszítsen az erejéből. (Ha van otthon paradicsom és kígyóuborka, akkor ezeket is szeleteljük vékony karikákra.) A tzatziki salátához apró lyukú sajtreszelőn reszeljünk le egy kis darab kígyóuborkát, és zúzzuk össze a fokhagymát. Ezeket keverjük a tejfölhöz, majd ízesítsük pici sóval, borssal, citromlével és olívaolajjal, keverjük el, majd hagyjuk állni.
Ezután elkezdhetjük sütni a húst. Tegyük egy nagy serpenyőbe vagy wokba, és nagy lángon, kevergetve, 10-15 perc alatt hirtelen süssük szép pirosra. (Ha közben túl sok levet eresztene, akkor azt öntsük le róla, és pirítsuk tovább. Vigyázzunk rá, nehogy párolódni kezdjen a saját levében, mert akkor nagyon rágós lesz.) Ezután borítsuk tányérra, és alufóliával lefedve hagyjuk állni 10-15 percig, így magában is nagyon finomra puhul a hús. Eközben kisüthetjük a hasábburgonyát, és ha ezzel is megvagyunk, akkor kezdhetjük összeállítani a tálat.
Az egyik szélére halmozzuk a lilahagyma-karikákat (vagy vegyesen a paradicsom- és uborkakarikákkal). Mellétesszük a zöldségköretet. Ennek a tetejére kanalazzuk a tzatziki szószt, amibe most még belekeverjük a ketchupot és a piros aranyat is. E mellé kerülhet az alufólia alatt puhára párolódott hús. Végül pedig a hasábburgonya, amit sütés után enyhén megsózunk.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: tzatziki szószhoz, húst vékony, hűtőszekrénybe tesszük, gyros fűszerkeveréket, csipetnyi őrölt, késhegynyi őrölt,

*UPDATE* Sertés tokány tavaszi zöldségekkel,házi tarhonyával
Hozzávalók 4 főre 60 dkg sertéslapocka csíkokra vágva 15 dkg finomra vágott hagyma 3 dl tejszín 5 dkg sárgarépa kockára vágva 5 dkg zeller kockázva 5 dkg fehérrépa kockázva 5 dkg zöldborsó 60 ml olívaolaj só, bors 5 g Apróra vágott petrezselyem 5 g apróra vágott zsálya 20 dkg szénhidrátcsökkentett házi tarhonya 3 dkg vaj A hagymát üvegesre pirítjuk az olívaolajon, rádobjuk a húst, ízesítjük sóval, borssal. Ha a hús ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Édes savanyú mangós
a mangót, és a paprikát, majd ezeket is kimerem a hús mellé. A serpenyőbe öntöm az előkészített ketchupos mártást és felforralom. 1 ek. keményítőt 1/4 l hideg vízben simára keverek, és a forró mártáshoz adom. Felforralom, és belerakom a húst a zöldségekkel és a mangóval. Összeforralom őket. A főtt copfocskát lecsepegtetem és forró serpenyőben megpirítom. Tápanyagtartalmak 1 személyre Energia 568 kcal Szénhidrát 56,7 gramm Fehérje 62,5 gramm Zsír 7 ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Édes savanyú mangós csirke...
a mangót, és a paprikát, majd ezeket is kimerem a hús mellé. A serpenyőbe öntöm az előkészített ketchupos mártást és felforralom. 1 ek. keményítőt 1/4 l hideg vízben simára keverek, és a forró mártáshoz adom. Felforralom, és belerakom a húst a zöldségekkel és a mangóval. Összeforralom őket. A főtt copfocskát lecsepegtetem és forró serpenyőben megpirítom. Tápanyagtartalmak 1 személyre Energia 568 kcal Szénhidrát 56,7 gramm Fehérje 62,5 gramm Zsír 7 gramm GI ...
1vargaildyko 1vargaildyko
13 céklás recept az egészségér
héját. Vágd újnyi hosszú, vékony szeletekre. Tálba téve sózd és borsozzuk meg. 4 dl joghurttal öntsd nyakon, amibe törj fokhagymát, őrölt borsot és egy kis köményt. Ízesítsd friss citromnak a levével. 9 Nyersen készült céklasaláta zöldségekkel 6 db céklát, 1 db fekete retket, 1 db kisebb zellert, 2 db sárgarépát, 4 db krumplit közepes lyukú reszelőn reszelj le. Citromlével és mézzel ízesítsd, és szórd meg friss petrezselyemmel. -A legjobb természetes ...
eva0817 eva0817
13 céklás recept az egészségért!
a héját. Vágd újnyi hosszú, vékony szeletekre. Tálba téve sózd és borsozzuk meg. 4 dl joghurttal öntsd nyakon, amibe törj fokhagymát, őrölt borsot és egy kis köményt. Ízesítsd friss citromnak a levével. 9 Nyersen készült céklasaláta zöldségekkel 6 db céklát, 1 db fekete retket, 1 db kisebb zellert, 2 db sárgarépát, 4 db krumplit közepes lyukú reszelőn reszelj le. Citromlével és mézzel ízesítsd, és szórd meg friss petrezselyemmel. -A legjobb természetes vitaminforrás. ...
tinka1951 tinka1951
2011. nov. 14. Libás finom
egy kicsit hagyjunk a húsok alatt). 5.) Visszatesszük a sütőbe a tálat, és a combok mindkét oldalát 10-10 percig grill fokozaton pirosra-ropogósra sütjük. Időnként a maradék szafttal meg is locsolhatjuk. 6.) Végül a libacombokat a sült zöldségekkel-gyümölcsökkel és sűrű szafttal együtt, rizzsel tálaljuk. (de jó hozzá a burgonya, tészta is, és mindenféle savanyúság). A libacombok a zöldségek-gyümölcsök alatt lapulnak Már így is nagyon mutatós, ugye? A húsok egyszerre ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
25 perces, pikáns töltött
ugyanakkor hiper gyorsan elkészül! A töltött paradicsomot nagyon könnyű elkészíteni, hiszen csak ki kell vájni a belsejét, majd megtölteni a zöldséget mindenféle földi jóval. Az alábbi egy húsos változat, de akár sajtosan, rizzsel vagy más zöldségekkel kombinálva is elkészítheted. Készítsd el receptünket, mellyel nem foghatsz mellé. Minden alkalomra tökéletes, ráadásul nagyon hamar elkészül. Töltött paradicsom Hozzávalók: 40 dkg darált hús ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
3 fincsi recept, ami
készülj. Kerüld az erős fűszereket, melyek fokozzák a verejtékmirigy működését! Mellőzd a zsíros, nehéz ételeket és a sok édességet. Főzz zsiradék nélkül - grillezz, párolj vagy süss hirtelen! Jéghideg paradicsomleves zöldségekkel Hozzávalók 4 személyre: 1-2 zellerszár 2 sárgarépa 1 vöröshagyma 1/2 kg paradicsom vagy 1 üveg paradicsomlé só, bors, bazsalikom 1 csipet cukor Elkészítése: a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
mézeskalács faciendum
Piskótatészta kezdőknek,,,,sárga piskótalap sütése! suzymama
Gyümölcsös-krémsajtos túrótort lilikonyhaja
Kólás-csokis-mazsolás muffin yaskane
karamellkrémes almás bukta janoselek
Kókuszkosár whisky-s csokoládé 1vargaildyko
Citromos metélt bubszi
Karácsonyi stollni bubszi
Gyors, intelligens krémes bubszi
Keksz kocka zsuzsa0520
Szárnyas receptek
Szilvával töltött pulykamell bulac57
Hortobágyi húsos palacsinta horvathnemagdi
Csirkemell őzgerincformában sütve recept klementinagidro
Ananászos hideg szűzpecsenye bubszi
SAJTOS kacsaHÚSPUDING bubszi
Szőlős csirkemell,római tálban veronika74
Ötsajtos csirkemell suzymama
A vékony pizzatészta receptje grimilda
Almás-mézes pulykaragu recept jamborlulu
Kijevi csirkemell 2 bubszi
Marhából készült ételek
Bográcsos ételek aprochef
Gombával töltött fasírt rolá wegnerzs
Marhahúsleves............. ...... mailona
Húsos táska bulac57
Barnasörös marharagu kuszkussz margoka59
Lencsével párolt marhacomb 1vargaildyko
Debreceni marhatokány bubszi
Lencsével párolt marhacomb gabfe
Debreceni tokány 4. bubszi
marhanyelv körözöttel töltött bubszi
Sertésből készült ételek
Ördög pecsenye margoka59
recept mamucika
Borsós raguleves: ujjozsef
Négyhúsos bableves bográcsban yaskane
Receptek horvathnemagdi
Kínai hagymaleves bubszi
7 krumplis étel 1 órán belül tinka1951
Tojásos húskenyér margoka59
Izgalmas húsvéti ételek horvathnemagdi
Húsos spárgaleves 1955viki
Halból készült ételek
Gombás ponty tepsiben jozsef_olah_9843
Dunai halászlé vegyes halból 2 bubszi
F betűs recept horvathnemagdi
Szegedi halászlé angyalka___
Lazac olivával recept gonda_katalin
Halreceptek pontyból. csibi52
Tejszínes halgombócleves ujjozsef
Harcsapaprikás túrós csuszával suzymama
Rácponty I. bubszi
Kató-féle halászlé bubszi
Vad ételek
Fácánleves bulac57
Rapsic vadas macoka65
Vadhús saláta rochlitzne
szarvaspörkölt zsemlegombóccal faciendum
Bácskai fácán rizzsel bubszi
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
savanyú burgonyaleves ibolya58
Nyúlpörkölt veronika74
Pacal Bíró Géza módra bubszi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Spagetti saláta recept toth_beata
Zöldséges bolognai spagetti recept jamborlulu
Alfredo tészta 1vargaildyko
Bolognai spagetti kovacsborbala
Zöldséges- fokhagymás tészta horvathnemagdi
Bolognai zöldséges rétes recept baggesz20
Spagetti kétféle hússal recept jamborlulu
Paradicsomos-Tofus Spagetti... 1vargaildyko
LECSÓS libaMÁJ bubszi
Cukkinis, paradicsomos tészta horvathnemagdi
Pizza receptek
Paprikás pizza bulac57
Töltött pizza horvathnemagdi
Pizzás sarkok recept boszorlany
Fogyasztó pizza. roanna
Más nemzetek pizzái: bubszi
Sós stangli 1vargaildyko
Pizzás csiga yaskane
Paleo pizza (liszt mentes) bkisseva
Virsli és gomba köntösben horvathnemagdi
Tepsis pizza recept horvathnemagdi
Hamburger receptek
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Hamburger zsemle vagikriszti
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Válassza a szóját! margoka59
Aztán mégis. horvathnemagdi
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
A szója kloppenburg
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU