Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Gyros tál párolt zöldségekkel
Gyros tál párolt zöldségekkel

Az elmúlt hétvégén gyros tálat készítettem. Ez volt az első próbálkozásom, és szerintem nagyon jól sikerült. Mi sem bizonyítja ezt jobban, minthogy pillanatok alatt elfogyott, (egy gyors fotóra is épphogy csak meg tudtam menteni ebéd előtt, az éhes család elől... :), és a tál fél óra múlva már úgy nézett ki, mint a csatamező ütközet után, néhány falatnyi maradékkal). ...

hozzávalók
A gyroshoz

1 kg sertéshús (vagy szárnyashús)
4 k gyros fűszerkeverék
1 dl olívaolaj
30 dkg mexikói keverék
ételízesítő ízlés szerint
50 dkg hasábburgonya
3 dl napraforgó olaj
1 nagy fej lila hagyma
só ízlés szerint
1 teáskanál ketchup
0.5 teáskanál paprikakrém

A tzatziki szószhoz

3 dl tejföl (vagy natúr joghurt, vagy fele-fele arányban)
1 közepes db kígyóuborka
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 citromból nyert citromlé
10 csepp olívaolaj

Hasábburgonya helyett pitával is tálalhatjuk.

A húst vékony csíkokra vágjuk, majd megszórjuk 4 kanál gyros fűszerkeverékkel, meglocsoljuk olívaolajjal, és legalább fél órára letakarva a hűtőszekrénybe tesszük. A gyros fűszerkeveréket magunk is elkészíthetjük: 3 kanál majorannához keverjünk 1 kanál kakukkfüvet, egy csipetnyi őrölt fűszerpaprikát és egy késhegynyi őrölt fehér borsot (vagy szegfűborsot).
Amíg a hús pácolódik, addig kevés ételízesítős vízben főzzük puhára a vegyes zöldségeinket (répa, borsó, kukorica, zöldbab, paprikakockák, lehet benne), majd szűrjük le.
Készítsük el a tzatziki szószt. A lila hagymát vágjuk vékony karikákra, és egy tányérra rendezve enyhén sózzuk le, hogy veszítsen az erejéből. (Ha van otthon paradicsom és kígyóuborka, akkor ezeket is szeleteljük vékony karikákra.) A tzatziki salátához apró lyukú sajtreszelőn reszeljünk le egy kis darab kígyóuborkát, és zúzzuk össze a fokhagymát. Ezeket keverjük a tejfölhöz, majd ízesítsük pici sóval, borssal, citromlével és olívaolajjal, keverjük el, majd hagyjuk állni.
Ezután elkezdhetjük sütni a húst. Tegyük egy nagy serpenyőbe vagy wokba, és nagy lángon, kevergetve, 10-15 perc alatt hirtelen süssük szép pirosra. (Ha közben túl sok levet eresztene, akkor azt öntsük le róla, és pirítsuk tovább. Vigyázzunk rá, nehogy párolódni kezdjen a saját levében, mert akkor nagyon rágós lesz.) Ezután borítsuk tányérra, és alufóliával lefedve hagyjuk állni 10-15 percig, így magában is nagyon finomra puhul a hús. Eközben kisüthetjük a hasábburgonyát, és ha ezzel is megvagyunk, akkor kezdhetjük összeállítani a tálat.
Az egyik szélére halmozzuk a lilahagyma-karikákat (vagy vegyesen a paradicsom- és uborkakarikákkal). Mellétesszük a zöldségköretet. Ennek a tetejére kanalazzuk a tzatziki szószt, amibe most még belekeverjük a ketchupot és a piros aranyat is. E mellé kerülhet az alufólia alatt puhára párolódott hús. Végül pedig a hasábburgonya, amit sütés után enyhén megsózunk.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: tzatziki szószhoz, húst vékony, hűtőszekrénybe tesszük, gyros fűszerkeveréket, csipetnyi őrölt, késhegynyi őrölt,

*UPDATE* Sertés tokány tavaszi zöldségekkel,házi tarhonyával
Hozzávalók 4 főre 60 dkg sertéslapocka csíkokra vágva 15 dkg finomra vágott hagyma 3 dl tejszín 5 dkg sárgarépa kockára vágva 5 dkg zeller kockázva 5 dkg fehérrépa kockázva 5 dkg zöldborsó 60 ml olívaolaj só, bors 5 g Apróra vágott petrezselyem 5 g apróra vágott zsálya 20 dkg szénhidrátcsökkentett házi tarhonya 3 dkg vaj A hagymát üvegesre pirítjuk az olívaolajon, rádobjuk a húst, ízesítjük sóval, borssal. Ha a hús ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Édes savanyú mangós
a mangót, és a paprikát, majd ezeket is kimerem a hús mellé. A serpenyőbe öntöm az előkészített ketchupos mártást és felforralom. 1 ek. keményítőt 1/4 l hideg vízben simára keverek, és a forró mártáshoz adom. Felforralom, és belerakom a húst a zöldségekkel és a mangóval. Összeforralom őket. A főtt copfocskát lecsepegtetem és forró serpenyőben megpirítom. Tápanyagtartalmak 1 személyre Energia 568 kcal Szénhidrát 56,7 gramm Fehérje 62,5 gramm Zsír 7 ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Édes savanyú mangós csirke...
a mangót, és a paprikát, majd ezeket is kimerem a hús mellé. A serpenyőbe öntöm az előkészített ketchupos mártást és felforralom. 1 ek. keményítőt 1/4 l hideg vízben simára keverek, és a forró mártáshoz adom. Felforralom, és belerakom a húst a zöldségekkel és a mangóval. Összeforralom őket. A főtt copfocskát lecsepegtetem és forró serpenyőben megpirítom. Tápanyagtartalmak 1 személyre Energia 568 kcal Szénhidrát 56,7 gramm Fehérje 62,5 gramm Zsír 7 gramm GI ...
1vargaildyko 1vargaildyko
13 céklás recept az egészségér
héját. Vágd újnyi hosszú, vékony szeletekre. Tálba téve sózd és borsozzuk meg. 4 dl joghurttal öntsd nyakon, amibe törj fokhagymát, őrölt borsot és egy kis köményt. Ízesítsd friss citromnak a levével. 9 Nyersen készült céklasaláta zöldségekkel 6 db céklát, 1 db fekete retket, 1 db kisebb zellert, 2 db sárgarépát, 4 db krumplit közepes lyukú reszelőn reszelj le. Citromlével és mézzel ízesítsd, és szórd meg friss petrezselyemmel. -A legjobb természetes ...
eva0817 eva0817
13 céklás recept az egészségért!
a héját. Vágd újnyi hosszú, vékony szeletekre. Tálba téve sózd és borsozzuk meg. 4 dl joghurttal öntsd nyakon, amibe törj fokhagymát, őrölt borsot és egy kis köményt. Ízesítsd friss citromnak a levével. 9 Nyersen készült céklasaláta zöldségekkel 6 db céklát, 1 db fekete retket, 1 db kisebb zellert, 2 db sárgarépát, 4 db krumplit közepes lyukú reszelőn reszelj le. Citromlével és mézzel ízesítsd, és szórd meg friss petrezselyemmel. -A legjobb természetes vitaminforrás. ...
tinka1951 tinka1951
2011. nov. 14. Libás finom
egy kicsit hagyjunk a húsok alatt). 5.) Visszatesszük a sütőbe a tálat, és a combok mindkét oldalát 10-10 percig grill fokozaton pirosra-ropogósra sütjük. Időnként a maradék szafttal meg is locsolhatjuk. 6.) Végül a libacombokat a sült zöldségekkel-gyümölcsökkel és sűrű szafttal együtt, rizzsel tálaljuk. (de jó hozzá a burgonya, tészta is, és mindenféle savanyúság). A libacombok a zöldségek-gyümölcsök alatt lapulnak Már így is nagyon mutatós, ugye? A húsok egyszerre ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
25 perces, pikáns töltött
ugyanakkor hiper gyorsan elkészül! A töltött paradicsomot nagyon könnyű elkészíteni, hiszen csak ki kell vájni a belsejét, majd megtölteni a zöldséget mindenféle földi jóval. Az alábbi egy húsos változat, de akár sajtosan, rizzsel vagy más zöldségekkel kombinálva is elkészítheted. Készítsd el receptünket, mellyel nem foghatsz mellé. Minden alkalomra tökéletes, ráadásul nagyon hamar elkészül. Töltött paradicsom Hozzávalók: 40 dkg darált hús ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
3 fincsi recept, ami
készülj. Kerüld az erős fűszereket, melyek fokozzák a verejtékmirigy működését! Mellőzd a zsíros, nehéz ételeket és a sok édességet. Főzz zsiradék nélkül - grillezz, párolj vagy süss hirtelen! Jéghideg paradicsomleves zöldségekkel Hozzávalók 4 személyre: 1-2 zellerszár 2 sárgarépa 1 vöröshagyma 1/2 kg paradicsom vagy 1 üveg paradicsomlé só, bors, bazsalikom 1 csipet cukor Elkészítése: a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Egy bögre...... jó tudni a háztartásban pacsakute
Lekváros krumplis "linzer" bkisseva
Mogyorógolyók bubszi
Banánkenyér yaskane
Omlós csokikocka koszegimarika
Legjobb brownies bubszi
Tejszines szelet mama57
Fahéjas golyók rochlitzne
Hamis mandulás zöld torta horvathnemagdi
A legpuhább linzer horvathnemagdi
Szárnyas receptek
Rozé kacsamell narancsos horvathnemagdi
Könnyű, nyári vacsora njzsike
édes csirkemell ! ibolya58
Lakodalmas leves petezsolt
rakott CSIRKEPÁSTÉTOM bubszi
Tejszínes dubarry csirkemell klarika47
Egri káposztás tyúk margoka59
Madridi leves bubszi
Currys csirkesaláta bubszi
Banánnal dinsztelt csirke recept baggesz20
Marhából készült ételek
Csirke dióval (albán) bubszi
Töltött padlizsánok macoka65
erdélyi parasztcsorba ibolya58
Receptek horvathnemagdi
Húsos saláta tampicói módra (M bubszi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Rakott padlizsánok macoka65
Paradicsom, paprika bulac57
Debreceni tokány 1. bubszi
Hajdúsági tokány ! edesangyal
Sertésből készült ételek
2 hét lúgosító étrend brozsika
Sertés szelet (Orly módra) recept kovacs_zsoka
Sörben sült csülök recept jamborlulu
Töltött krumpli gereica
Gesztenyével töltött pulyka tundihugi
Sertésérmék édes-savanyú zölds bubszi
Káposztás pacal cserépedényben horvathnemagdi
Fiadi tokány bubszi
Zöldséges ragu bubszi
Gombás-májas csülök klara50
Halból készült ételek
Aldunai halászlé 1. bubszi
Zellerkrémleves lazacrózsákkal bulac57
Kapros halpaprikás szalonnás túrós tésztával recept kovacs_zsoka
A lé a tét - avagy pár szó a horvathnemagdi
Dunai halászlé 1 bubszi
belga halleves! ibolya58
Halászlé 5. bubszi
Süllő egészben sütve klerierzsi
Sonkába tekert saláta bulac57
Mézes-chilis lazac roston .... maroka
Vad ételek
PISZTÁCIÁS FÁCÁNPástétom bubszi
Vacsora csata recept! jjanosne
Kapros gyöngytyúkcomb bubszi
Őzcomb gersliropogóssal 1vargaildyko
Fácánleves rochlitzne
Receptek horvathnemagdi
Receptek jjanosne
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Fokhagymástejfölös őzérmék bulac57
Szarvas-bélszín borjúszűzzel t bubszi
Spagetti ajánló
Őszi receptek emoke93
kínai sült tészta ibolya58
Bolognai zöldséges rétes veronika74
Csirkemell vadas mártásban, zsemlegombóccal horvathnemagdi
A szénégető hala zöldségekkel recept jamborlulu
4 ünnepi recept Húsvétra grimilda
Majorannás Marhasült 1vargaildyko
Olasz spagettileves bubszi
Brokkolis-szezámos spagetti 1vargaildyko
Császárspagetti bubszi
Pizza receptek
Kolbászos-pizza jupiter21
Kombe horvathnemagdi
Sonkás-tojásos pizzatöltelék bubszi
Csirkemájas töltelék bubszi
Sitty-sutty pizza horvathnemagdi
Lala kifli yaskane
Pizzadagasztás kenyérsütőgépbe bubszi
Sütőporos lángos yaskane
Lala kifli yaskane
Kecskesajtos-spenótos pizza recept gonda_katalin
Hamburger receptek
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Virslis kifli veronika74
A szója kloppenburg
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Hamburger baratnu
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Sajtburger veronika74
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU