Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Gyros tál párolt zöldségekkel
Gyros tál párolt zöldségekkel

Az elmúlt hétvégén gyros tálat készítettem. Ez volt az első próbálkozásom, és szerintem nagyon jól sikerült. Mi sem bizonyítja ezt jobban, minthogy pillanatok alatt elfogyott, (egy gyors fotóra is épphogy csak meg tudtam menteni ebéd előtt, az éhes család elől... :), és a tál fél óra múlva már úgy nézett ki, mint a csatamező ütközet után, néhány falatnyi maradékkal). ...

hozzávalók
A gyroshoz

1 kg sertéshús (vagy szárnyashús)
4 k gyros fűszerkeverék
1 dl olívaolaj
30 dkg mexikói keverék
ételízesítő ízlés szerint
50 dkg hasábburgonya
3 dl napraforgó olaj
1 nagy fej lila hagyma
só ízlés szerint
1 teáskanál ketchup
0.5 teáskanál paprikakrém

A tzatziki szószhoz

3 dl tejföl (vagy natúr joghurt, vagy fele-fele arányban)
1 közepes db kígyóuborka
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 citromból nyert citromlé
10 csepp olívaolaj

Hasábburgonya helyett pitával is tálalhatjuk.

A húst vékony csíkokra vágjuk, majd megszórjuk 4 kanál gyros fűszerkeverékkel, meglocsoljuk olívaolajjal, és legalább fél órára letakarva a hűtőszekrénybe tesszük. A gyros fűszerkeveréket magunk is elkészíthetjük: 3 kanál majorannához keverjünk 1 kanál kakukkfüvet, egy csipetnyi őrölt fűszerpaprikát és egy késhegynyi őrölt fehér borsot (vagy szegfűborsot).
Amíg a hús pácolódik, addig kevés ételízesítős vízben főzzük puhára a vegyes zöldségeinket (répa, borsó, kukorica, zöldbab, paprikakockák, lehet benne), majd szűrjük le.
Készítsük el a tzatziki szószt. A lila hagymát vágjuk vékony karikákra, és egy tányérra rendezve enyhén sózzuk le, hogy veszítsen az erejéből. (Ha van otthon paradicsom és kígyóuborka, akkor ezeket is szeleteljük vékony karikákra.) A tzatziki salátához apró lyukú sajtreszelőn reszeljünk le egy kis darab kígyóuborkát, és zúzzuk össze a fokhagymát. Ezeket keverjük a tejfölhöz, majd ízesítsük pici sóval, borssal, citromlével és olívaolajjal, keverjük el, majd hagyjuk állni.
Ezután elkezdhetjük sütni a húst. Tegyük egy nagy serpenyőbe vagy wokba, és nagy lángon, kevergetve, 10-15 perc alatt hirtelen süssük szép pirosra. (Ha közben túl sok levet eresztene, akkor azt öntsük le róla, és pirítsuk tovább. Vigyázzunk rá, nehogy párolódni kezdjen a saját levében, mert akkor nagyon rágós lesz.) Ezután borítsuk tányérra, és alufóliával lefedve hagyjuk állni 10-15 percig, így magában is nagyon finomra puhul a hús. Eközben kisüthetjük a hasábburgonyát, és ha ezzel is megvagyunk, akkor kezdhetjük összeállítani a tálat.
Az egyik szélére halmozzuk a lilahagyma-karikákat (vagy vegyesen a paradicsom- és uborkakarikákkal). Mellétesszük a zöldségköretet. Ennek a tetejére kanalazzuk a tzatziki szószt, amibe most még belekeverjük a ketchupot és a piros aranyat is. E mellé kerülhet az alufólia alatt puhára párolódott hús. Végül pedig a hasábburgonya, amit sütés után enyhén megsózunk.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: tzatziki szószhoz, húst vékony, hűtőszekrénybe tesszük, gyros fűszerkeveréket, csipetnyi őrölt, késhegynyi őrölt,

*UPDATE* Sertés tokány tavaszi zöldségekkel,házi tarhonyával
Hozzávalók 4 főre 60 dkg sertéslapocka csíkokra vágva 15 dkg finomra vágott hagyma 3 dl tejszín 5 dkg sárgarépa kockára vágva 5 dkg zeller kockázva 5 dkg fehérrépa kockázva 5 dkg zöldborsó 60 ml olívaolaj só, bors 5 g Apróra vágott petrezselyem 5 g apróra vágott zsálya 20 dkg szénhidrátcsökkentett házi tarhonya 3 dkg vaj A hagymát üvegesre pirítjuk az olívaolajon, rádobjuk a húst, ízesítjük sóval, borssal. Ha a hús ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Édes savanyú mangós
a mangót, és a paprikát, majd ezeket is kimerem a hús mellé. A serpenyőbe öntöm az előkészített ketchupos mártást és felforralom. 1 ek. keményítőt 1/4 l hideg vízben simára keverek, és a forró mártáshoz adom. Felforralom, és belerakom a húst a zöldségekkel és a mangóval. Összeforralom őket. A főtt copfocskát lecsepegtetem és forró serpenyőben megpirítom. Tápanyagtartalmak 1 személyre Energia 568 kcal Szénhidrát 56,7 gramm Fehérje 62,5 gramm Zsír 7 ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Édes savanyú mangós csirke...
a mangót, és a paprikát, majd ezeket is kimerem a hús mellé. A serpenyőbe öntöm az előkészített ketchupos mártást és felforralom. 1 ek. keményítőt 1/4 l hideg vízben simára keverek, és a forró mártáshoz adom. Felforralom, és belerakom a húst a zöldségekkel és a mangóval. Összeforralom őket. A főtt copfocskát lecsepegtetem és forró serpenyőben megpirítom. Tápanyagtartalmak 1 személyre Energia 568 kcal Szénhidrát 56,7 gramm Fehérje 62,5 gramm Zsír 7 gramm GI ...
1vargaildyko 1vargaildyko
13 céklás recept az egészségér
héját. Vágd újnyi hosszú, vékony szeletekre. Tálba téve sózd és borsozzuk meg. 4 dl joghurttal öntsd nyakon, amibe törj fokhagymát, őrölt borsot és egy kis köményt. Ízesítsd friss citromnak a levével. 9 Nyersen készült céklasaláta zöldségekkel 6 db céklát, 1 db fekete retket, 1 db kisebb zellert, 2 db sárgarépát, 4 db krumplit közepes lyukú reszelőn reszelj le. Citromlével és mézzel ízesítsd, és szórd meg friss petrezselyemmel. -A legjobb természetes ...
eva0817 eva0817
13 céklás recept az egészségért!
a héját. Vágd újnyi hosszú, vékony szeletekre. Tálba téve sózd és borsozzuk meg. 4 dl joghurttal öntsd nyakon, amibe törj fokhagymát, őrölt borsot és egy kis köményt. Ízesítsd friss citromnak a levével. 9 Nyersen készült céklasaláta zöldségekkel 6 db céklát, 1 db fekete retket, 1 db kisebb zellert, 2 db sárgarépát, 4 db krumplit közepes lyukú reszelőn reszelj le. Citromlével és mézzel ízesítsd, és szórd meg friss petrezselyemmel. -A legjobb természetes vitaminforrás. ...
tinka1951 tinka1951
2011. nov. 14. Libás finom
egy kicsit hagyjunk a húsok alatt). 5.) Visszatesszük a sütőbe a tálat, és a combok mindkét oldalát 10-10 percig grill fokozaton pirosra-ropogósra sütjük. Időnként a maradék szafttal meg is locsolhatjuk. 6.) Végül a libacombokat a sült zöldségekkel-gyümölcsökkel és sűrű szafttal együtt, rizzsel tálaljuk. (de jó hozzá a burgonya, tészta is, és mindenféle savanyúság). A libacombok a zöldségek-gyümölcsök alatt lapulnak Már így is nagyon mutatós, ugye? A húsok egyszerre ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
25 perces, pikáns töltött
ugyanakkor hiper gyorsan elkészül! A töltött paradicsomot nagyon könnyű elkészíteni, hiszen csak ki kell vájni a belsejét, majd megtölteni a zöldséget mindenféle földi jóval. Az alábbi egy húsos változat, de akár sajtosan, rizzsel vagy más zöldségekkel kombinálva is elkészítheted. Készítsd el receptünket, mellyel nem foghatsz mellé. Minden alkalomra tökéletes, ráadásul nagyon hamar elkészül. Töltött paradicsom Hozzávalók: 40 dkg darált hús ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
3 fincsi recept, ami
készülj. Kerüld az erős fűszereket, melyek fokozzák a verejtékmirigy működését! Mellőzd a zsíros, nehéz ételeket és a sok édességet. Főzz zsiradék nélkül - grillezz, párolj vagy süss hirtelen! Jéghideg paradicsomleves zöldségekkel Hozzávalók 4 személyre: 1-2 zellerszár 2 sárgarépa 1 vöröshagyma 1/2 kg paradicsom vagy 1 üveg paradicsomlé só, bors, bazsalikom 1 csipet cukor Elkészítése: a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Mézes-bábos Karácsonyra bubszi
Tejfölös fánk bubszi
Kürtős kalács recept horvathnemagdi
Mézes almáskalács bubszi
parfé faciendum
Fahéjas mézes galuska bubszi
Meggyes amerikai krémes bkisseva
Kapucinus rétes bubszi
Bécsi gyűrűfánk bubszi
Pupusas horvathnemagdi
Szárnyas receptek
Ebédre... kissmama
Csirkemell cukkiniraguval recept boszorlany
Tejszínes csirkeragu leves recept toth_beata
Finom Vegyes Sali 1vargaildyko
Főzőcskézzünk olcsón, gyorsan bulac57
Csirkemáj muffinsütőben bkisseva
Hamis vadas recept jamborlulu
Kókuszos csirkecomb bubszi
Jollof bubszi
Rizses csirke római tálban veronika74
Marhából készült ételek
Svéd húsgombócok bulac57
Rakott kelkáposzta kisa622
Gombás-vörösboros gulyás bubszi
Palócleves gesztenyefa
Húsgolyós vitaminsali 1vargaildyko
Olasz fasírt rochlitzne
x nagyuska
Orosházi paprikás horvathnemagdi
erdélyi parasztcsorba ibolya58
Sertésből készült ételek
Kevés munkával horvathnemagdi
Jókai bableves recept gonda_katalin
Finom sütirecept piroska0101
Brassói aprópecsenye recept boszorlany
Faszénen sült csülök fokhagymá klara50
Utazás a tokány körül... gaby13
Darálthúsos fészek bkisseva
Vadas zsemlegombóccal lépésről-lépésre horvathnemagdi
Rakott kelkáposzta recept baggesz20
Gy betűs receptek horvathnemagdi
Halból készült ételek
Receptek horvathnemagdi
Pontypörkölt bubszi
Pisztránghab salátával bubszi
Kalocsai pontyderék bubszi
Halpaprikás bográcsban. bubszi
Szuromi Esztike szép üzenete. dupalymaria
Süllő receptek jozsef_olah_9843
Töltött pontyfilé. bubszi
Fogyjon franciásan! bulac57
Füstölt lazac citrommal recept kovacs_zsoka
Vad ételek
burgonyás ételek marti1951
Fácánpaprikás bubszi
Gombás fogolypecsenye bubszi
fácán(pulyka)becsinált leves donaldduck
Óda a töltött káposztához tripike
Vadkacsa mandulás burgonya... bulac57
Ízőrzők – Szenna – horvathnemagdi
savanyú burgonyaleves ibolya58
Almás-gombás vadragu bulac57
Szarvasgombás őz vadrizzsel klerierzsi
Spagetti ajánló
Hazai kínai recept jamborlulu
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Padlizsános spagetti (4 személ napsugar71
kakukkfű suzymama
7 különleges, könnyen elkészíthető tésztaétel vacsorára suzymama
Paprikás, brokkolis spagetti húsgolyókkal recept kovacs_zsoka
Dél-olasz rakott tészta bubszi
Bolognai húsos palacsinta kukoricával recept jamborlulu
2 hét lúgosító étrend brozsika
Hamis túrós (túró nélküli) sütemény recept kovacs_zsoka
Pizza receptek
Burgonyás pizza tészta recept kovacs_zsoka
Aphrodité eledele baratnu
3 villámgyors pizzarecept grimilda
Pizzatészta (alaprecept) 1. mailona
Füstös expressz pizza tekercs recept jamborlulu
Calabriai pizza bubszi
Pizza tészta veronika74
Az olasz lakoma horvathnemagdi
Csirkemell toszkán módra horvathnemagdi
Koktélparadicsomos quiche horvathnemagdi
Hamburger receptek
Hamburger horvathnemagdi
Kevés munkával horvathnemagdi
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Hawaii burger veronika74
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Aztán mégis. horvathnemagdi
Hamburger zsemle recept toth_beata
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Hamburger zsemle recept baggesz20
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU