Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Gyros tál párolt zöldségekkel
Gyros tál párolt zöldségekkel

Az elmúlt hétvégén gyros tálat készítettem. Ez volt az első próbálkozásom, és szerintem nagyon jól sikerült. Mi sem bizonyítja ezt jobban, minthogy pillanatok alatt elfogyott, (egy gyors fotóra is épphogy csak meg tudtam menteni ebéd előtt, az éhes család elől... :), és a tál fél óra múlva már úgy nézett ki, mint a csatamező ütközet után, néhány falatnyi maradékkal). ...

hozzávalók
A gyroshoz

1 kg sertéshús (vagy szárnyashús)
4 k gyros fűszerkeverék
1 dl olívaolaj
30 dkg mexikói keverék
ételízesítő ízlés szerint
50 dkg hasábburgonya
3 dl napraforgó olaj
1 nagy fej lila hagyma
só ízlés szerint
1 teáskanál ketchup
0.5 teáskanál paprikakrém

A tzatziki szószhoz

3 dl tejföl (vagy natúr joghurt, vagy fele-fele arányban)
1 közepes db kígyóuborka
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 citromból nyert citromlé
10 csepp olívaolaj

Hasábburgonya helyett pitával is tálalhatjuk.

A húst vékony csíkokra vágjuk, majd megszórjuk 4 kanál gyros fűszerkeverékkel, meglocsoljuk olívaolajjal, és legalább fél órára letakarva a hűtőszekrénybe tesszük. A gyros fűszerkeveréket magunk is elkészíthetjük: 3 kanál majorannához keverjünk 1 kanál kakukkfüvet, egy csipetnyi őrölt fűszerpaprikát és egy késhegynyi őrölt fehér borsot (vagy szegfűborsot).
Amíg a hús pácolódik, addig kevés ételízesítős vízben főzzük puhára a vegyes zöldségeinket (répa, borsó, kukorica, zöldbab, paprikakockák, lehet benne), majd szűrjük le.
Készítsük el a tzatziki szószt. A lila hagymát vágjuk vékony karikákra, és egy tányérra rendezve enyhén sózzuk le, hogy veszítsen az erejéből. (Ha van otthon paradicsom és kígyóuborka, akkor ezeket is szeleteljük vékony karikákra.) A tzatziki salátához apró lyukú sajtreszelőn reszeljünk le egy kis darab kígyóuborkát, és zúzzuk össze a fokhagymát. Ezeket keverjük a tejfölhöz, majd ízesítsük pici sóval, borssal, citromlével és olívaolajjal, keverjük el, majd hagyjuk állni.
Ezután elkezdhetjük sütni a húst. Tegyük egy nagy serpenyőbe vagy wokba, és nagy lángon, kevergetve, 10-15 perc alatt hirtelen süssük szép pirosra. (Ha közben túl sok levet eresztene, akkor azt öntsük le róla, és pirítsuk tovább. Vigyázzunk rá, nehogy párolódni kezdjen a saját levében, mert akkor nagyon rágós lesz.) Ezután borítsuk tányérra, és alufóliával lefedve hagyjuk állni 10-15 percig, így magában is nagyon finomra puhul a hús. Eközben kisüthetjük a hasábburgonyát, és ha ezzel is megvagyunk, akkor kezdhetjük összeállítani a tálat.
Az egyik szélére halmozzuk a lilahagyma-karikákat (vagy vegyesen a paradicsom- és uborkakarikákkal). Mellétesszük a zöldségköretet. Ennek a tetejére kanalazzuk a tzatziki szószt, amibe most még belekeverjük a ketchupot és a piros aranyat is. E mellé kerülhet az alufólia alatt puhára párolódott hús. Végül pedig a hasábburgonya, amit sütés után enyhén megsózunk.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: tzatziki szószhoz, húst vékony, hűtőszekrénybe tesszük, gyros fűszerkeveréket, csipetnyi őrölt, késhegynyi őrölt,

*UPDATE* Sertés tokány tavaszi zöldségekkel,házi tarhonyával
Hozzávalók 4 főre 60 dkg sertéslapocka csíkokra vágva 15 dkg finomra vágott hagyma 3 dl tejszín 5 dkg sárgarépa kockára vágva 5 dkg zeller kockázva 5 dkg fehérrépa kockázva 5 dkg zöldborsó 60 ml olívaolaj só, bors 5 g Apróra vágott petrezselyem 5 g apróra vágott zsálya 20 dkg szénhidrátcsökkentett házi tarhonya 3 dkg vaj A hagymát üvegesre pirítjuk az olívaolajon, rádobjuk a húst, ízesítjük sóval, borssal. Ha a hús ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Édes savanyú mangós
a mangót, és a paprikát, majd ezeket is kimerem a hús mellé. A serpenyőbe öntöm az előkészített ketchupos mártást és felforralom. 1 ek. keményítőt 1/4 l hideg vízben simára keverek, és a forró mártáshoz adom. Felforralom, és belerakom a húst a zöldségekkel és a mangóval. Összeforralom őket. A főtt copfocskát lecsepegtetem és forró serpenyőben megpirítom. Tápanyagtartalmak 1 személyre Energia 568 kcal Szénhidrát 56,7 gramm Fehérje 62,5 gramm Zsír 7 ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Édes savanyú mangós csirke...
a mangót, és a paprikát, majd ezeket is kimerem a hús mellé. A serpenyőbe öntöm az előkészített ketchupos mártást és felforralom. 1 ek. keményítőt 1/4 l hideg vízben simára keverek, és a forró mártáshoz adom. Felforralom, és belerakom a húst a zöldségekkel és a mangóval. Összeforralom őket. A főtt copfocskát lecsepegtetem és forró serpenyőben megpirítom. Tápanyagtartalmak 1 személyre Energia 568 kcal Szénhidrát 56,7 gramm Fehérje 62,5 gramm Zsír 7 gramm GI ...
1vargaildyko 1vargaildyko
13 céklás recept az egészségér
héját. Vágd újnyi hosszú, vékony szeletekre. Tálba téve sózd és borsozzuk meg. 4 dl joghurttal öntsd nyakon, amibe törj fokhagymát, őrölt borsot és egy kis köményt. Ízesítsd friss citromnak a levével. 9 Nyersen készült céklasaláta zöldségekkel 6 db céklát, 1 db fekete retket, 1 db kisebb zellert, 2 db sárgarépát, 4 db krumplit közepes lyukú reszelőn reszelj le. Citromlével és mézzel ízesítsd, és szórd meg friss petrezselyemmel. -A legjobb természetes ...
eva0817 eva0817
13 céklás recept az egészségért!
a héját. Vágd újnyi hosszú, vékony szeletekre. Tálba téve sózd és borsozzuk meg. 4 dl joghurttal öntsd nyakon, amibe törj fokhagymát, őrölt borsot és egy kis köményt. Ízesítsd friss citromnak a levével. 9 Nyersen készült céklasaláta zöldségekkel 6 db céklát, 1 db fekete retket, 1 db kisebb zellert, 2 db sárgarépát, 4 db krumplit közepes lyukú reszelőn reszelj le. Citromlével és mézzel ízesítsd, és szórd meg friss petrezselyemmel. -A legjobb természetes vitaminforrás. ...
tinka1951 tinka1951
2011. nov. 14. Libás finom
egy kicsit hagyjunk a húsok alatt). 5.) Visszatesszük a sütőbe a tálat, és a combok mindkét oldalát 10-10 percig grill fokozaton pirosra-ropogósra sütjük. Időnként a maradék szafttal meg is locsolhatjuk. 6.) Végül a libacombokat a sült zöldségekkel-gyümölcsökkel és sűrű szafttal együtt, rizzsel tálaljuk. (de jó hozzá a burgonya, tészta is, és mindenféle savanyúság). A libacombok a zöldségek-gyümölcsök alatt lapulnak Már így is nagyon mutatós, ugye? A húsok egyszerre ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
25 perces, pikáns töltött
ugyanakkor hiper gyorsan elkészül! A töltött paradicsomot nagyon könnyű elkészíteni, hiszen csak ki kell vájni a belsejét, majd megtölteni a zöldséget mindenféle földi jóval. Az alábbi egy húsos változat, de akár sajtosan, rizzsel vagy más zöldségekkel kombinálva is elkészítheted. Készítsd el receptünket, mellyel nem foghatsz mellé. Minden alkalomra tökéletes, ráadásul nagyon hamar elkészül. Töltött paradicsom Hozzávalók: 40 dkg darált hús ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
3 fincsi recept, ami
készülj. Kerüld az erős fűszereket, melyek fokozzák a verejtékmirigy működését! Mellőzd a zsíros, nehéz ételeket és a sok édességet. Főzz zsiradék nélkül - grillezz, párolj vagy süss hirtelen! Jéghideg paradicsomleves zöldségekkel Hozzávalók 4 személyre: 1-2 zellerszár 2 sárgarépa 1 vöröshagyma 1/2 kg paradicsom vagy 1 üveg paradicsomlé só, bors, bazsalikom 1 csipet cukor Elkészítése: a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Olasz szendvics horvathnemagdi
Öcsi kedvence bubszi
Finomnak tűnik . . . snbela44
Csillagok horvathnemagdi
Babapiskótás csokitorta areebaba
Túrókrémes fánkocskák málnaöntettel recept jamborlulu
Citromos kókusztorta bubszi
Még tegnap csináltam sarkadykati
Csokis Szívek 1vargaildyko
Muffinok macoka65
Szárnyas receptek
Gombás töltött csirkemell bubszi
Sült csirke őszi gyümölcságyon 1vargaildyko
Fetával töltött csirkemell recept gonda_katalin
curry! ibolya58
Spenótos töltött csirke suzymama
Mogyorós pulykacsíkok almapüré bubszi
Tyúkhúsleves bubszi
Krakkói kacsa bubszi
Fóliában sült csirke veronika74
Csodás csirke falatok klarika47
Marhából készült ételek
Vörösboros marha pörkölt horvathnemagdi
Már nem is emlékszem horvathnemagdi
Grízzel töltött burgonyagombóc lilikonyhaja
brassói húsleves ibolya58
Brassói húsleves bubszi
Marhahúsleves recept jamborlulu
Receptek jjanosne
Zöldséges pörkölt zöld mártáss bubszi
Thai receptek kloppenburg
SZABOLCSI RAKOTT felsál bubszi
Sertésből készült ételek
Receptek horvathnemagdi
mátrai borzas pecsenye ibolya58
Hamis borjúvagdalt horvathnemagdi
Békési betyáros csülökkel klara50
Nyírségi gombócleves borjúból recept gonda_katalin
Rakott kel jupiter21
Mozzarellás húscipó bulac57
Mulatós csülök klara50
Gyros tál anna5971
Rántott töltött káposzta suzymama43
Halból készült ételek
Halászlé gombóccal yaskane
kömlődi halászlé peterimajoridozsahe
Lerakott harcsa bubszi
Lime-os, fehérboros lazac veronika74
Ízőrzők – Szigliget horvathnemagdi
Halkocsonya bubszi
Olivás-sajtal sült lazac... szelidszeder
Bakonyi halgombóc-leves bubszi
Pisztráng rántva bubszi
Halászlé 11. (Júlia módra) bubszi
Vad ételek
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Sült fácán körtemártással klerierzsi
Karácsonyi ételek tomicica
Tejfölös-zöldséges őzragu horvathnemagdi
Fácán római tálban lilikonyhaja
Saslik, rablóhús, nyárs aprochef
Fácnleves vinlaci
Vadkacsa mézeskalácsos horvathnemagdi
Almás-sajtos vadkacsa ujjozsef
Szarvasragu bulac57
Spagetti ajánló
Bolognai húsos palacsinta kukoricával recept jamborlulu
Padlizsános spagetti (4 személ napsugar71
Rucolapestós spagetti veronika74
Gombás-tejszínes pulykamell bubszi
levesek atyimby
Carbonara spagetti horvathnemagdi
Görög pirított tészta recept baggesz20
a tenger gyumolcsei sajtszozba sallaine
sziciliai spagetti ! ibolya58
Spagetti rukkolás mártással recept kovacs_zsoka
Pizza receptek
Köményes vajas kifli recept baggesz20
Káposztás-sonkás pizzatöltelék bubszi
Tatu kifli suzymama
Pizzás tekergők eva0817
Lángosok akiram45
Pizza nagyon-egyszerűen horvathnemagdi
Más nemzetek pizzái: bubszi
Kovi ubi horvathnemagdi
vega lasagne faciendum
Hamburger receptek
Sajtburger veronika74
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Hamburger zsemle recept baggesz20
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Hamburger baratnu
Házi hamburger recept jamborlulu
Hamburger zsemle recept baggesz20
mustár készítése házilag irmus
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU