Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Gyros tál párolt zöldségekkel
Gyros tál párolt zöldségekkel

Az elmúlt hétvégén gyros tálat készítettem. Ez volt az első próbálkozásom, és szerintem nagyon jól sikerült. Mi sem bizonyítja ezt jobban, minthogy pillanatok alatt elfogyott, (egy gyors fotóra is épphogy csak meg tudtam menteni ebéd előtt, az éhes család elől... :), és a tál fél óra múlva már úgy nézett ki, mint a csatamező ütközet után, néhány falatnyi maradékkal). ...

hozzávalók
A gyroshoz

1 kg sertéshús (vagy szárnyashús)
4 k gyros fűszerkeverék
1 dl olívaolaj
30 dkg mexikói keverék
ételízesítő ízlés szerint
50 dkg hasábburgonya
3 dl napraforgó olaj
1 nagy fej lila hagyma
só ízlés szerint
1 teáskanál ketchup
0.5 teáskanál paprikakrém

A tzatziki szószhoz

3 dl tejföl (vagy natúr joghurt, vagy fele-fele arányban)
1 közepes db kígyóuborka
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 citromból nyert citromlé
10 csepp olívaolaj

Hasábburgonya helyett pitával is tálalhatjuk.

A húst vékony csíkokra vágjuk, majd megszórjuk 4 kanál gyros fűszerkeverékkel, meglocsoljuk olívaolajjal, és legalább fél órára letakarva a hűtőszekrénybe tesszük. A gyros fűszerkeveréket magunk is elkészíthetjük: 3 kanál majorannához keverjünk 1 kanál kakukkfüvet, egy csipetnyi őrölt fűszerpaprikát és egy késhegynyi őrölt fehér borsot (vagy szegfűborsot).
Amíg a hús pácolódik, addig kevés ételízesítős vízben főzzük puhára a vegyes zöldségeinket (répa, borsó, kukorica, zöldbab, paprikakockák, lehet benne), majd szűrjük le.
Készítsük el a tzatziki szószt. A lila hagymát vágjuk vékony karikákra, és egy tányérra rendezve enyhén sózzuk le, hogy veszítsen az erejéből. (Ha van otthon paradicsom és kígyóuborka, akkor ezeket is szeleteljük vékony karikákra.) A tzatziki salátához apró lyukú sajtreszelőn reszeljünk le egy kis darab kígyóuborkát, és zúzzuk össze a fokhagymát. Ezeket keverjük a tejfölhöz, majd ízesítsük pici sóval, borssal, citromlével és olívaolajjal, keverjük el, majd hagyjuk állni.
Ezután elkezdhetjük sütni a húst. Tegyük egy nagy serpenyőbe vagy wokba, és nagy lángon, kevergetve, 10-15 perc alatt hirtelen süssük szép pirosra. (Ha közben túl sok levet eresztene, akkor azt öntsük le róla, és pirítsuk tovább. Vigyázzunk rá, nehogy párolódni kezdjen a saját levében, mert akkor nagyon rágós lesz.) Ezután borítsuk tányérra, és alufóliával lefedve hagyjuk állni 10-15 percig, így magában is nagyon finomra puhul a hús. Eközben kisüthetjük a hasábburgonyát, és ha ezzel is megvagyunk, akkor kezdhetjük összeállítani a tálat.
Az egyik szélére halmozzuk a lilahagyma-karikákat (vagy vegyesen a paradicsom- és uborkakarikákkal). Mellétesszük a zöldségköretet. Ennek a tetejére kanalazzuk a tzatziki szószt, amibe most még belekeverjük a ketchupot és a piros aranyat is. E mellé kerülhet az alufólia alatt puhára párolódott hús. Végül pedig a hasábburgonya, amit sütés után enyhén megsózunk.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: tzatziki szószhoz, húst vékony, hűtőszekrénybe tesszük, gyros fűszerkeveréket, csipetnyi őrölt, késhegynyi őrölt,

*UPDATE* Sertés tokány tavaszi zöldségekkel,házi tarhonyával
Hozzávalók 4 főre 60 dkg sertéslapocka csíkokra vágva 15 dkg finomra vágott hagyma 3 dl tejszín 5 dkg sárgarépa kockára vágva 5 dkg zeller kockázva 5 dkg fehérrépa kockázva 5 dkg zöldborsó 60 ml olívaolaj só, bors 5 g Apróra vágott petrezselyem 5 g apróra vágott zsálya 20 dkg szénhidrátcsökkentett házi tarhonya 3 dkg vaj A hagymát üvegesre pirítjuk az olívaolajon, rádobjuk a húst, ízesítjük sóval, borssal. Ha a hús ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Édes savanyú mangós
a mangót, és a paprikát, majd ezeket is kimerem a hús mellé. A serpenyőbe öntöm az előkészített ketchupos mártást és felforralom. 1 ek. keményítőt 1/4 l hideg vízben simára keverek, és a forró mártáshoz adom. Felforralom, és belerakom a húst a zöldségekkel és a mangóval. Összeforralom őket. A főtt copfocskát lecsepegtetem és forró serpenyőben megpirítom. Tápanyagtartalmak 1 személyre Energia 568 kcal Szénhidrát 56,7 gramm Fehérje 62,5 gramm Zsír 7 ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Édes savanyú mangós csirke...
a mangót, és a paprikát, majd ezeket is kimerem a hús mellé. A serpenyőbe öntöm az előkészített ketchupos mártást és felforralom. 1 ek. keményítőt 1/4 l hideg vízben simára keverek, és a forró mártáshoz adom. Felforralom, és belerakom a húst a zöldségekkel és a mangóval. Összeforralom őket. A főtt copfocskát lecsepegtetem és forró serpenyőben megpirítom. Tápanyagtartalmak 1 személyre Energia 568 kcal Szénhidrát 56,7 gramm Fehérje 62,5 gramm Zsír 7 gramm GI ...
1vargaildyko 1vargaildyko
13 céklás recept az egészségér
héját. Vágd újnyi hosszú, vékony szeletekre. Tálba téve sózd és borsozzuk meg. 4 dl joghurttal öntsd nyakon, amibe törj fokhagymát, őrölt borsot és egy kis köményt. Ízesítsd friss citromnak a levével. 9 Nyersen készült céklasaláta zöldségekkel 6 db céklát, 1 db fekete retket, 1 db kisebb zellert, 2 db sárgarépát, 4 db krumplit közepes lyukú reszelőn reszelj le. Citromlével és mézzel ízesítsd, és szórd meg friss petrezselyemmel. -A legjobb természetes ...
eva0817 eva0817
13 céklás recept az egészségért!
a héját. Vágd újnyi hosszú, vékony szeletekre. Tálba téve sózd és borsozzuk meg. 4 dl joghurttal öntsd nyakon, amibe törj fokhagymát, őrölt borsot és egy kis köményt. Ízesítsd friss citromnak a levével. 9 Nyersen készült céklasaláta zöldségekkel 6 db céklát, 1 db fekete retket, 1 db kisebb zellert, 2 db sárgarépát, 4 db krumplit közepes lyukú reszelőn reszelj le. Citromlével és mézzel ízesítsd, és szórd meg friss petrezselyemmel. -A legjobb természetes vitaminforrás. ...
tinka1951 tinka1951
2011. nov. 14. Libás finom
egy kicsit hagyjunk a húsok alatt). 5.) Visszatesszük a sütőbe a tálat, és a combok mindkét oldalát 10-10 percig grill fokozaton pirosra-ropogósra sütjük. Időnként a maradék szafttal meg is locsolhatjuk. 6.) Végül a libacombokat a sült zöldségekkel-gyümölcsökkel és sűrű szafttal együtt, rizzsel tálaljuk. (de jó hozzá a burgonya, tészta is, és mindenféle savanyúság). A libacombok a zöldségek-gyümölcsök alatt lapulnak Már így is nagyon mutatós, ugye? A húsok egyszerre ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
25 perces, pikáns töltött
ugyanakkor hiper gyorsan elkészül! A töltött paradicsomot nagyon könnyű elkészíteni, hiszen csak ki kell vájni a belsejét, majd megtölteni a zöldséget mindenféle földi jóval. Az alábbi egy húsos változat, de akár sajtosan, rizzsel vagy más zöldségekkel kombinálva is elkészítheted. Készítsd el receptünket, mellyel nem foghatsz mellé. Minden alkalomra tökéletes, ráadásul nagyon hamar elkészül. Töltött paradicsom Hozzávalók: 40 dkg darált hús ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
3 fincsi recept, ami
készülj. Kerüld az erős fűszereket, melyek fokozzák a verejtékmirigy működését! Mellőzd a zsíros, nehéz ételeket és a sok édességet. Főzz zsiradék nélkül - grillezz, párolj vagy süss hirtelen! Jéghideg paradicsomleves zöldségekkel Hozzávalók 4 személyre: 1-2 zellerszár 2 sárgarépa 1 vöröshagyma 1/2 kg paradicsom vagy 1 üveg paradicsomlé só, bors, bazsalikom 1 csipet cukor Elkészítése: a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Forró csokis brownie ujjozsef
Túrós-mézes kuglóf rochlitzne
Női szeszély napsugar71
sütemény offramaja
Mogyorókrémes, csokimázas muffin gabfe
Almás tejszínes krémes horvathnemagdi
Túrókrémes répás rolád majus55
Tejfölös diós süti yvett789
Emeletes palacsinta lantosneevi
Dióval töltött mézes sütemény bubszi
Szárnyas receptek
Diós pulykamell tereza54
Savanykás pulykatokány recept baggesz20
Csodás csirkemell majus55
Smack saláta moncsika77
Főételek szabonekatalin
Csirkesaláta bubszi
Illatos csirkeragu bubszi
Hawaii saláta bubszi
Ma ezt a receptet ki próbáltam skorpio07
Rizseshús recept gonda_katalin
Marhából készült ételek
A Fára mászó hangyák receptje: ujjozsef
Svéd húsgombócok bulac57
Csipős marha carry skorpio07
Gazdag húsleves horvathnemagdi
Herány tokány bubszi
Bakonyi betyárleves 1vargaildyko
Vadas marha zsemlegombóccal grimilda
Bolognai spagetti horvathnemagdi
Szombatosok paszulylevese bubszi
Aranysárga húsleves recept gonda_katalin
Sertésből készült ételek
Rácbab horvathnemagdi
nagyváradi rakott káposzta ibolya58
Szalonnás húsgombócok mártások bubszi
Rizses hús szelli
Eredeti kolozsvári rakott kápo bubszi
Rakott kelkáposzta bubszi
békési aratóleves ! ibolya58
Húsos kelbatyu bubszi
2 hét lúgosító étrend brozsika
Erdélyi rakott káposzta bubszi
Halból készült ételek
Dunai halászlé vegyes halból 1 bubszi
Szegedi halászlé. bubszi
Dunapentelei halászlé bubszi
Töltött pontyfilé bubszi
Mazsolás párolt hal recept gonda_katalin
Rakott ponty tepsiben tundihugi
Tűzdelt harcsa szászosan bubszi
Harcsa kékre főzve bubszi
Ponty bakonyi módra kovacsborbala
Napi menű klarika47
Vad ételek
Vadkacsa forró gyümölccsel klerierzsi
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Borsikafű nnpapszi
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
Karácsonyi ételek tomicica
Vadászpecsenye bubszi
Pacal Bíró Géza módra bubszi
Fácán savanyú káposztával rochlitzne
Fácánleves Újházi módra bubszi
Nyúlpörkölt bubszi
Spagetti ajánló
Laktató saláta recept mezixy
Gyorsat finomat rizsbol margareta51
Carbonara spagetti horvathnemagdi
Abruzzói mártás bubszi
Spagetti mozzarellával bulac57
A 4 legfinomabb tészta grimilda
4 csodarecept - 10 perc alatt! marti1951
Zöldséges tészta moncsika77
Carbonara spagetti sonkával recept toth_beata
Hamis bolognai spagetti bubszi
Pizza receptek
Vitaminos rátét bubszi
Pizza fajták elkészítése anne74
Pizza recept bozsanyinemanyi
x nagyuska
Graham-lisztes pizza tészta bubszi
Tonhalas pizza bulac57
Hamis pizza bubszi
Koktél pogácsa Update3 veronika74
Mikros sutik stb. margareta51
x nagyuska
Hamburger receptek
Sajtburgerleves recept roanna
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Hamburger zsemle vagikriszti
Virslis kifli veronika74
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Sajtos hamburger bubszi
Szezámmag fejesnemagdi
Házi hamburger grimilda
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU