Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Pizza
Alaprecept 4 személyre
(50 dkg alaptésztához, azaz1 nagy tepsihez/2 kerek, 24 cm átmérőjű pizzához)

Hozzávalók:
1 dl tej,
1 kávéskanál cukor,
2 dkg élesztő,
40 dkg finomliszt,
1 kávéskanál só,
4 evőkanál olaj,
liszt a formázáshoz,
olaj a kenéshez

Elkészítés:

1. A tejet éppen csak meglangyosítjuk (ha túl meleg, elpusztulnak az élesztőgombák!), 3 dl-es bögrébe öntjük, hozzáadjuk a cukrot, beletördeljük az élesztőt, és jól elkeverjük. Meleg helyen felfuttatjuk, azaz a bögre pereméig hagyjuk kelni (8-10 perc).
2. A lisztet keverőtálba szitáljuk - így levegősebb lesz, és gyorsabban megkel a tészta. A közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük az élesztős tejet, és a széléről, fakanállal csak annyi lisztet keverünk hozzá, hogy galuska lágyságú masszát kapjunk - azaz kovászt készítünk. A tálban lévő lisztből egy keveset a tetejére szórunk, és tiszta konyharuhával letakarva a kétszeresére kelesztjük (15-20 perc).
3. Hozzáadjuk a sót, az olajat és annyi langyos vizet (1-1,5 dl), hogy kissé ragacsos, lágy tésztát kapjunk. A kézi robotgép spirálbetétjével addig dagasztjuk, amíg a tészta el nem válik a tál falától. Tetejét megszórjuk liszttel, és konyharuhával letakarva hagyjuk a kétszeresére kelni (30-40 perc).
4. A tésztát lisztezett deszkára húzzuk, erőteljesen átgyúrjuk (C kép) - összeesik, de nem baj -, és tenyerünkkel a kívánt nagyságra és formára húzogatjuk.
5. A sütőt 220 fokra (gázsütő: 4. fokozat) előmelegítjük. Olajjal kikenjük a sütőformát, belefektetjük-nyomkodjuk a tésztát úgy, hogy a közepén vékonyabb, a peremén pedig vastagabb legyen. A tésztalapot és a peremét villával megszurkáljuk, vékonyan megkenjük olajjal, paradicsomszósszal (pizzaszósszal), megrakjuk tetszés szerinti zöldségekkel, gyümölcsökkel, hússal, kevés oregánót és kakukkfüvet szórunk rá, és a sütőben a feltét mennyiségétől függően 20-30 percig sütjük.
agiccaa agiccaa
Címkék: tálban lévő, tetejére szórunk, kétszeresére kelesztjük, kézi robotgép, kétszeresére kelni, tésztát lisztezett,

Anticandidás lepénykenyér
rágcsáltam hozzá." "Többféle lepénykenyeret is szoktam sütni, általában mindig csak egy jókora pizza méretűt, mert frissen a legjobb. Az az igazság, hogy mikor hogy sikerül, néha másnap-harmadnap is finom még, de sokszor akkor már kőkemény. Az alaprecept a pizza mérethez kb 3-4 pohárnyi (kb.2dl pohár) liszt + kevés olívaolaj, víz és/vagy kaukázusi kefír. nekünk ez van mindig itthon, de sima kefír vagy joghurt is ugyanolyan szerintem. Ha több a kefír, akkor puhább lesz, ha csak vizet használunk, ...
bkisseva bkisseva
Lecsó-körkép
Ugyan, ki ne ismerné a lecsókészítés rejtelmeit? Valójában nincs egységes recept, hiszen valaki a rizses lecsóra esküszik, más a tojásosra, de olyan is van, aki azt mondja: a jó lecsó titka, a húsos szalonna... Az alaprecept szerint néhány paprika, paradicsom, zsiradék és hagyma kell hozzá, ám mindezt kiegészíthetjük mindenféle földi jóval: tarhonyával, rizzsel, kolbásszal, virslivel, szalonnával, tojással, karfiollal, zöldbabbal, burgonyával, cukkínivel, babbal, gombával. És akkor még az egyéni ...
oberhauserne oberhauserne
PIZZA Alapreceptek:
Alaprecept 1. Hozzávalók: 40 dkg finomliszt, 1 dl tej, 1 dl víz, 1 ek cukor, 2 dkg élesztő, 1 ek olaj, 1 kk só Az élesztőt felfuttatom a langyos cukros tejben. A lisztet beleszitálom egy mély tálba, a közepébe mélyedést nyomok és beleöntöm az élesztős tejet. Ezt a környező liszt kis részével összekeverem (kovász), majd a többi lisztből kevéssel betakarom, letakarom, és meleg helyen kétszeresére kelesztem. Kb. negyed óra után hozzáadom a sót és a vizet, majd jól elkeverem. A tésztát ...
bubszi bubszi
Pizza
Hozzávalók: * Alaprecept 4 személyre (50 dkg alaptésztához, azaz * 1 nagy tepsihez/2 kerek, 24 cm átmérőjű pizzához) * 1 dl tej, * 1 kávéskanál cukor, * 2 dkg élesztő, * 40 dkg finomliszt, * 1 kávéskanál só, * 4 evőkanál olaj, * liszt a formázáshoz, * olaj a kenéshez Elkészítés: 1. A tejet éppen csak meglangyosítjuk (ha túl meleg, elpusztulnak az ...
rochlitzne rochlitzne
Pizza tészta alaprecept 3.
Hozzávalók: 1 nagy tepsi vagy két kerek, 24 cm átmérőjű pizzához 2 dl tej, 1 kávéskanál cukor, 2 dkg élesztő, 40 dkg liszt, 10 dkg vaj vagy margarin, 1 kávéskanál só. Elkészítése: A tejet a cukorral meglangyosítjuk, beletördeljük az élesztőt, jól elkeverjük, lefedjük, és meleg helyen 10 percig kelesztjük, azaz "felfuttatjuk". A lisztet, a zsiradékot és a sót egy keverő tálba tesszük. Hozzáadjuk az élesztős tejet és a robotgép dagasztóspiráljával, fényes-hólyagosra kidolgozzuk. Tiszta ...
bubszi bubszi
Pizzakalauz "Gézutól"
Pizzakalauz "Gézutól" Alapreceptek: Alaprecept 1. Hozzávalók: 40 dkg finomliszt, 1 dl tej, 1 dl víz, 1 ek cukor, 2 dkg élesztő, 1 ek olaj, 1 kk só Az élesztőt felfuttatom a langyos cukros tejben. A lisztet beleszitálom egy mély tálba, a közepébe mélyedést nyomok és beleöntöm az élesztős tejet. Ezt a környező liszt kis részével összekeverem (kovász), majd a többi lisztből kevéssel betakarom, letakarom, és meleg helyen kétszeresére kelesztem. Kb. negyed ...
spanyolsky spanyolsky
Pizzatészta (alaprecept) 1.
40 dkg finomliszt, 1 dl tej, 1 dl víz, 1 ek cukor, 2 dkg élesztő, 1 ek olaj, 1 kk só. Az élesztőt felfuttatom a langyos cukros tejben. A lisztet beleszitálom egy mély tálba, a közepébe mélyedést nyomok és beleöntöm az élesztős tejet. Ezt a környező liszt kis részével összekeverem (kovász), majd a többi lisztből kevéssel betakarom, letakarom és meleg helyen kétszeresére kelesztem. Kb. negyed óra után hozzáadom a sót és a vizet, majd jól elkeverem. A tésztát úgy mint a rétestésztát párszor a ...
mailona mailona
Süti ajánló
Mákos rakott kifli... jotunder60
Fahéjas csiga rochlitzne
Foltos muffin gabfe
Diós, mákos és gesztenyés bejgli gereica
Málnazselés-tejfölhabos torta vorosrozsa66
Aranygaluska klerierzsi
Nagyi omlós almás pitéje szupernagyi
Gyorsan finomat koszegimarika
Keksz gombák recept toth_beata
Anyós szelet bubszi
Szárnyas receptek
HÚSVÉTI ÉTEL Ajánlat: 1vargaildyko
Receptek horvathnemagdi
Kelbimbós tyúkhúsleves bordat
ropogós csirkecomb titka faciendum
Borsócsírás csirkés saláta recept kovacs_zsoka
Csirkepaprikás 1vargaildyko
Aszalt sárgabarackkal töltött horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Linzer 3. bubszi
Uborkás-tejszínes csirkemell rochlitzne
Marhából készült ételek
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Betyárleves suzymama
Isteni sültek marhából grimilda
Bolognai lasagne bazsalikommal recept baggesz20
B betűs receptek horvathnemagdi
H betűs receptek horvathnemagdi
Régi hajdúsági ételek tinka1951
Húskolbászkák rostélyon ujjozsef
Bográcsgulyás II. bubszi
Erőleves bulac57
Sertésből készült ételek
kolbásszal töltött tarja őzgerincben faciendum
Köményes sertéscsülök klara50
Rizseshús sütőben tundihugi
Igazi ínyencség: a jégbor horvathnemagdi
Túrópástétom bubszi
Húsos szendvics bubszi
Töltött káposzta bubszi
Nudli ricottával és spenóttal horvathnemagdi
x nagyuska
Vitaminbomba - KIRÁLYHALOM yaskane
Halból készült ételek
*UPDATE* Hagymakéregben sült 1vargaildyko
A medvehagyma kiváló fűszer. bodaaniko
Harcsa tejszínes gombamártássa bubszi
Bajai halászlé 1. bubszi
A tengeri só és a bőrünk ( érdemes elolvasni) pacsakute
Amur, busa roston bubszi
Baconbe tekert pisztráng recept jamborlulu
Lazacfilé spenóttal,... bulac57
Mai ünnepi menü sarkadykati
Libanoni ételek kloppenburg
Vad ételek
Vacsoracsata-Szőke-Főétel veronika74
Vadkacsa forró gyümölccsel tundihugi
Vacsoracsata-Pulai-Előétel veronika74
Fácánleves berántva II. bubszi
Szarvasgulyás recept boszorlany
Fácán savanyú káposztával rochlitzne
Borsikafű nnpapszi
B betűs receptek horvathnemagdi
burgonyás ételek marti1951
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Spagetti ajánló
Spagetti carbonara szalonnával recept kovacs_zsoka
Lecsós libamáj bubszi
Rukkola: keserű, de egészséges taltos1
Vegyes Hús nélküli ételek... jaksika
Hagymás sütõtökös spagett horvathnemagdi
Ázsiai pirított tészta recept gonda_katalin
Gyors mediterrán spagetti horvathnemagdi
Rakott zöldséges tészta 2 recept gonda_katalin
Bolognai zöldséges rétes veronika74
Pasta mozzarella recept kovacs_zsoka
Pizza receptek
Pizza horvathnemagdi
Töltött pizza recept jamborlulu
Calabriai pizza bubszi
Sonkás pizza recept jamborlulu
Sertésszeletből pizza horvathnemagdi
Tepsis pizza horvathnemagdi
Paradicsomos-füstölt kolbászos pizza recept boszorlany
Sonkás-tojásos pizzatöltelék bubszi
Édesen és sósan egyaránt nagy kedvenc horvathnemagdi
Köményes vajas kifli recept baggesz20
Hamburger receptek
Hamburger buci recept jamborlulu
Hamburger zsemle vagikriszti
Hamburger buci recept boszorlany
Sajtburgerleves recept roanna
Ma itt jártam: sarkadykati
Kevés munkával horvathnemagdi
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU