Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Az eredeti Bolognai Lasagne
Hozzávalók:

1 csomag lasagne tésztalap

A raguhoz:

50 dkg darált hús (marha+sertés)
1 hagyma
2-3 db sárgarépa
1-2 db fehérrépa
fél zeller
1 konzerv darabolt paradicsom (vagy 2-3 friss paradicsom)
1 paradicsompüré (kicsi)
ketchup
olaj

bors
oregánó
rozmaring
ízlés szerint fokhagyma
reszelt parmezán sajt
A besamelmártás:

5 dkg vaj
5 dkg liszt
7,5 dl tej

szerecsendió



Elkészítés:

A zöldségeket megtisztítjuk, felkarikázzuk, majd kevés olajon megpároljuk, hozzáadjuk a paradicsomkonzervet, és kis vizet öntve hozzá puhára pároljuk. Konzerv helyett használhatunk friss paradicsomot is, ennek kicsit több időre van szüksége, és célszerű meghámozni. Víz helyett pedig használhatunk húslevest is, így még gazdagabb lesz a lasagne. Ha megpuhultak a zöldségek összeturmixoljuk és félretesszük. A darált húst az apróra vágott, dinsztelt hagymával megpároljuk, majd ha megpuhult hozzáadjuk a zöldségeket, a paradicsompürét, a ketchupot, majd fűszerezzük. Összeforraljuk az egészet és már készen is vagyunk a raguval.

A besamelmártás elkészítéséhez a vajat felolvasztjuk, majd kis adagokban, folyamatosan hozzáadjuk a lisztet és a tejet. Folyamatosan kevergetjük, nehogy csomós legyen. Állandó kevergetés mellett kis lángon addig főzzük, amíg teljesen csomómentes, sűrű szósz keletkezik. Ízlés szerint fűszerezhetjük egy kis szerecsendióval.

Egy tűzálló edényt kikenünk vajjal, majd első rétegként megkenjük egy kis besamelmártás mártással is. Következő rétegként ráfektetjük a nem megfőzött lasagne tésztalapokat, erre jöhet a bolognai ragu, majd végül sajtot reszelünk rá. Mindezt megismételjük 3-4-szer, vagy akár többször is. A felső tésztaréteget alaposan beterítjük a maradék basamellel. Vajdarabkákat teszünk a tetejére, és vastagon megszórjuk reszelt parmezán sajttal. Előmelegített sütőben 180-200 fokon kb. 45 percig sütjük, amíg a sajt ropogós nem lesz.
tundihugi tundihugi
Címkék: apróra vágott, besamelmártás elkészítéséhez, vajat felolvasztjuk, tűzálló edényt, bolognai ragu, felső tésztaréteget,

Bolognai lasagne
Bolognai lasagne Hozzávalók: 1 csomag lasagne tésztalap A raguhoz: 50 dkg darált hús (marha+sertés) 1 hagyma 2-3 db sárgarépa 1-2 db fehérrépa fél zeller 1 konzerv darabolt paradicsom 1 paradicsompüré (kicsi) ketchup olaj só bors oregánó rozmaring ízlés szerint fokhagyma A besamelhez: 5 dkg vaj 5 dkg liszt 7,5 dl ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Bolognai lasagne bazsalikommal recept
Hozzávalók: 50 dkg marhahús 1 fej hagyma 6 gerezd fokhagyma 4 kanál étolaj 1 csipet só 1 csipet bors 1 csipet kakukkfű 3 db babérlevél 1 doboz paradicsompüré 1 marék bazsalikom levél 1 csomag lasagne tészta 10 dkg liszt 10 dkg vaj 5 cl tej 20 dkg reszelt sajt Elkészítés: A pyrex öntöttvas edényben felmelegítjük az olajat. Rászórjuk a finomra vágott vöröshagymát és a babérlevelet. Ha ...
baggesz20 baggesz20
Bolognai lasagne besamel mártással recept
Hozzávalók: 2 fej hagyma 40 dkg sűrített paradicsom 10 dkg szalonna 5 dkg vaj 0.5 kg lasagne tészta 3 ek étolaj 0.5 l tej (mártáshoz) 5 ek cukor 20 dkg sajt 5 dkg liszt (mártáshoz) 40 dkg darált hús 0.5 l mártás (besamel) 1 csipet só 1 csipet őrölt bors 1 csipet bors Elkészítés: A tésztalapokat kifőzöm és egy rétegben, lefektetve félreteszem. A szalonnát apró kockára vágom és egy ...
gonda_katalin gonda_katalin
Bolognai lasagne recept
főzzük, amíg sűrű szósz keletkezik. Ízlés szerint fűszerezzük egy kis szerecsendióval. Egy sütőformát kikenünk vajjal, majd első rétegként kikenjük besamel mártással. Következő rétegként ráfektetjük a nem megfőzött lasagne tésztalapokat, erre jön a bolognai ragu, végül sajtot reszelünk rá. Mindezt megismételjük 3-4-szer. A felső tésztaréteget jól beborítjuk a maradék besamellel. Vajdarabkákat teszünk a tetejére, és megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 180-200 fokon kb. 45 percig sütjük, amíg a ...
gonda_katalin gonda_katalin
Bolognai lasagne recept
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma közepes 1 db fokhagymagerezd 25 dkg sertéshús darált 30 dkg gomba champignon, megtisztított 1 db paradicsomkonzerv hámozott, darabolt 1 db leveskocka 1 csomag Knorr Bolognai spagetti Rafinéria 15 db tészta lasagne (kb) 20 dkg sajt reszelt 2 evőkanál olívaolaj bors fekete, őrölt édesítő por Elkészítés: A megtisztított vöröshagymát apró kockára vágjuk, majd kevés olívaolajon ...
jamborlulu jamborlulu
Cannelloni ripieni
mángold vagy spenót, 15 dkg ricotta (olasz túró), 15 dkg borjúcomb, 15 dkg sütőkolbász, 1 maroknyi szárított vargánya gomba, 1 tojás, 5 dkg reszelt, parmezán sajt, 1 kis fej hagyma, 2-3 levél zsálya, 1 ágacska rozmaring, 2-3 szál petrezselyem só, bors, Bolognai ragu (lásd: lasagne al ragú) 1/2 liter besamel mártás Először elkészítjük a tölteléket. A mángoldot sós vízben megfőzzük, és alaposan lecsöpögtetjük. A húst és a kolbászt nagyobb darabokra vágjuk, a szárított vargányát melegvízbe áztatjuk. 2 ...
bubszi bubszi
Cannelloni ripieni
mángold vagy spenót, 15 dkg ricotta (olasz túró), 15 dkg borjúcomb, 15 dkg sütőkolbász, 1 maroknyi szárított vargánya gomba, 1 tojás, 5 dkg reszelt parmezán sajt, 1 kis fej hagyma, 2-3 levél zsálya, 1 ágacska rozmaring, 2-3 szál petrezselyem, só, bors, Bolognai ragu (lásd: lasagne al ragú), 1/2 liter besamel mártás Elkészítése: Először elkészítjük a tölteléket. A mángoldot sós vízben megfőzzük, és alaposan lecsöpögtetjük. A húst és a kolbászt nagyobb darabokra vágjuk, a szárított vargányát melegvízbe ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Alj nélküli túrós bordat
Lángosok akiram45
Meggyes-mákos sajttorta 1vargaildyko
Kevert meggyes pite agnes1955
Diós kiflicske bulac57
A bejgli receptje gereica
Készítsünk finom kókuszgolyót! akiram45
Szivartorta recept gonda_katalin
RIBIZLIKRÉMMEL töltött SZÍVEK bubszi
Amerikai, édes sajttorta klara50
Szárnyas receptek
Rizottó /másképp. baratnu
Ázsiai pulyka grillen bubszi
Grillcsirke házilag kisa622
Erdei gombás taiglatelle veronika74
Karfiolos csirke biharijudit
Miért a Reg-Enor? horvathnemagdi
Póréhagymával töltött csirke vorosrozsa66
Sárgarépás-sajtos göngyölt csirkemell recept toth_beata
5 bombajó recept, ha fogyókúrába szeretnél kezdeni! suzymama
Calypso grillezett csirke (kar bubszi
Marhából készült ételek
x nagyuska
Vadas marhasült recept gonda_katalin
Alufóliás flekken kkm
Pilisi sörgulyás bubszi
Marhatekercs narancsmártásban recept jamborlulu
Kelbimbós egy tál horvathnemagdi
Régi hajdúsági ételek tinka1951
Zöldséges hústekercsek martimarti
erdélyi leves ibolya58
Házi hamburger recept jamborlulu
Sertésből készült ételek
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
Máj pataki tálban horvathnemagdi
Pörkölt túrós csuszával horvathnemagdi
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Töltött dagadó horvathnemagdi
Mustáros-gombás sertésszelet skorpiolilike
dömsödi májas hús ! ibolya58
Sertéstokány Erdélyi suzymama
Sajtos-paradicsomos szelet bubszi
Kagylótésztás zöldséges hús recept toth_beata
Halból készült ételek
Rántott ponty jaksika
Lazacos burgonyasaláta bubszi
Hal a tortán:Bangó Margit veronika74
Vacsora csata jjanosne
Halászlé bubszi
Pisztránghab salátával bubszi
Grillezett Lazacszelet 1vargaildyko
Karácsonyra reifregina
Bajai halászlé 2. bubszi
Egészben sült pisztráng bébiparaj-salátával suzymama
Vad ételek
Gombás szarvas-steak veronika74
Hal a tortán jjanosne
Fácánleves Újházi módra bubszi
Receptek horvathnemagdi
Lasagne (ejtsd: lázánnyá) kisa622
Kisalföldi fácánleves bubszi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Pikáns vadraguleves klerierzsi
Bableves szarvaspörkölttel tundihugi
Spagetti ajánló
Paradicsomos húsgombóc baratnu
Spagettiomlett 1vargaildyko
Spagetti a la carbonara bulac57
Olaszos töltött burgonya zsokanita
Sült tészta hússal és zöldséggel taltos1
Bolognai spagetti tundihugi
Borjúkaraj olasz módra recept toth_beata
Sajtos tészta sütőben sütve Re horvathnemagdi
Kínai recept horvathnemagdi
Gombás-zöldborsós spagetti panka2006
Pizza receptek
Legfinomabb sajtos rúd / pogácsa bkisseva
x nagyuska
Pizzás muffin mailona
pizzás muffin ! ibolya58
Paradicsom-diéta a fittségért grimilda
Pizza csirkével, baconnel recept gonda_katalin
Kombe horvathnemagdi
Pizzás tekercs mkatus
Palacsintasütőbe sült pizza horvathnemagdi
Tepsis pizza recept baggesz20
Hamburger receptek
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Hawaii burger veronika74
Vegetáriánus hamburger moncsika77
x nagyuska
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger zsemle recept baggesz20
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Csirke hamburger cajun módra klara50
Házi hamburger veronika74
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU