Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Az eredeti Bolognai Lasagne
Hozzávalók:

1 csomag lasagne tésztalap

A raguhoz:

50 dkg darált hús (marha+sertés)
1 hagyma
2-3 db sárgarépa
1-2 db fehérrépa
fél zeller
1 konzerv darabolt paradicsom (vagy 2-3 friss paradicsom)
1 paradicsompüré (kicsi)
ketchup
olaj

bors
oregánó
rozmaring
ízlés szerint fokhagyma
reszelt parmezán sajt
A besamelmártás:

5 dkg vaj
5 dkg liszt
7,5 dl tej

szerecsendió



Elkészítés:

A zöldségeket megtisztítjuk, felkarikázzuk, majd kevés olajon megpároljuk, hozzáadjuk a paradicsomkonzervet, és kis vizet öntve hozzá puhára pároljuk. Konzerv helyett használhatunk friss paradicsomot is, ennek kicsit több időre van szüksége, és célszerű meghámozni. Víz helyett pedig használhatunk húslevest is, így még gazdagabb lesz a lasagne. Ha megpuhultak a zöldségek összeturmixoljuk és félretesszük. A darált húst az apróra vágott, dinsztelt hagymával megpároljuk, majd ha megpuhult hozzáadjuk a zöldségeket, a paradicsompürét, a ketchupot, majd fűszerezzük. Összeforraljuk az egészet és már készen is vagyunk a raguval.

A besamelmártás elkészítéséhez a vajat felolvasztjuk, majd kis adagokban, folyamatosan hozzáadjuk a lisztet és a tejet. Folyamatosan kevergetjük, nehogy csomós legyen. Állandó kevergetés mellett kis lángon addig főzzük, amíg teljesen csomómentes, sűrű szósz keletkezik. Ízlés szerint fűszerezhetjük egy kis szerecsendióval.

Egy tűzálló edényt kikenünk vajjal, majd első rétegként megkenjük egy kis besamelmártás mártással is. Következő rétegként ráfektetjük a nem megfőzött lasagne tésztalapokat, erre jöhet a bolognai ragu, majd végül sajtot reszelünk rá. Mindezt megismételjük 3-4-szer, vagy akár többször is. A felső tésztaréteget alaposan beterítjük a maradék basamellel. Vajdarabkákat teszünk a tetejére, és vastagon megszórjuk reszelt parmezán sajttal. Előmelegített sütőben 180-200 fokon kb. 45 percig sütjük, amíg a sajt ropogós nem lesz.
tundihugi tundihugi
Címkék: apróra vágott, besamelmártás elkészítéséhez, vajat felolvasztjuk, tűzálló edényt, bolognai ragu, felső tésztaréteget,

Bolognai lasagne
Bolognai lasagne Hozzávalók: 1 csomag lasagne tésztalap A raguhoz: 50 dkg darált hús (marha+sertés) 1 hagyma 2-3 db sárgarépa 1-2 db fehérrépa fél zeller 1 konzerv darabolt paradicsom 1 paradicsompüré (kicsi) ketchup olaj só bors oregánó rozmaring ízlés szerint fokhagyma A besamelhez: 5 dkg vaj 5 dkg liszt 7,5 dl ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Bolognai lasagne bazsalikommal recept
Hozzávalók: 50 dkg marhahús 1 fej hagyma 6 gerezd fokhagyma 4 kanál étolaj 1 csipet só 1 csipet bors 1 csipet kakukkfű 3 db babérlevél 1 doboz paradicsompüré 1 marék bazsalikom levél 1 csomag lasagne tészta 10 dkg liszt 10 dkg vaj 5 cl tej 20 dkg reszelt sajt Elkészítés: A pyrex öntöttvas edényben felmelegítjük az olajat. Rászórjuk a finomra vágott vöröshagymát és a babérlevelet. Ha ...
baggesz20 baggesz20
Bolognai lasagne besamel mártással recept
Hozzávalók: 2 fej hagyma 40 dkg sűrített paradicsom 10 dkg szalonna 5 dkg vaj 0.5 kg lasagne tészta 3 ek étolaj 0.5 l tej (mártáshoz) 5 ek cukor 20 dkg sajt 5 dkg liszt (mártáshoz) 40 dkg darált hús 0.5 l mártás (besamel) 1 csipet só 1 csipet őrölt bors 1 csipet bors Elkészítés: A tésztalapokat kifőzöm és egy rétegben, lefektetve félreteszem. A szalonnát apró kockára vágom és egy ...
gonda_katalin gonda_katalin
Bolognai lasagne recept
főzzük, amíg sűrű szósz keletkezik. Ízlés szerint fűszerezzük egy kis szerecsendióval. Egy sütőformát kikenünk vajjal, majd első rétegként kikenjük besamel mártással. Következő rétegként ráfektetjük a nem megfőzött lasagne tésztalapokat, erre jön a bolognai ragu, végül sajtot reszelünk rá. Mindezt megismételjük 3-4-szer. A felső tésztaréteget jól beborítjuk a maradék besamellel. Vajdarabkákat teszünk a tetejére, és megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 180-200 fokon kb. 45 percig sütjük, amíg a ...
gonda_katalin gonda_katalin
Bolognai lasagne recept
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma közepes 1 db fokhagymagerezd 25 dkg sertéshús darált 30 dkg gomba champignon, megtisztított 1 db paradicsomkonzerv hámozott, darabolt 1 db leveskocka 1 csomag Knorr Bolognai spagetti Rafinéria 15 db tészta lasagne (kb) 20 dkg sajt reszelt 2 evőkanál olívaolaj bors fekete, őrölt édesítő por Elkészítés: A megtisztított vöröshagymát apró kockára vágjuk, majd kevés olívaolajon ...
jamborlulu jamborlulu
Cannelloni ripieni
mángold vagy spenót, 15 dkg ricotta (olasz túró), 15 dkg borjúcomb, 15 dkg sütőkolbász, 1 maroknyi szárított vargánya gomba, 1 tojás, 5 dkg reszelt parmezán sajt, 1 kis fej hagyma, 2-3 levél zsálya, 1 ágacska rozmaring, 2-3 szál petrezselyem, só, bors, Bolognai ragu (lásd: lasagne al ragú), 1/2 liter besamel mártás Elkészítése: Először elkészítjük a tölteléket. A mángoldot sós vízben megfőzzük, és alaposan lecsöpögtetjük. A húst és a kolbászt nagyobb darabokra vágjuk, a szárított vargányát melegvízbe ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Őszibaracktorta bubszi
Hullámos krémes recept II zsokanita
diós áfonyás muffin ibolya58
Habos gesztenyés süti klementinagidro
hamis mézes ! ibolya58
Kakaós palacsinta horvathnemagdi
Citromos túrókrémtorta klementinagidro
Karácsonyi puszedli horvathnemagdi
Epres alagút bubszi
Sport szelet recept aranyag
Szárnyas receptek
Thai piros csirke curry recept kovacs_zsoka
Tűzdelt pulykamell, dióval töl bubszi
Füstölt szalonnás sült csirke bkisseva
Rakott hús bubszi
Ízőrzők –Pánd– horvathnemagdi
Rakott csirkemell bubszi
Csirke téli zöldségekkel (fran bubszi
Fűszeres csirkejava nyárs. gaby13
Tárkonyos csirkeleves zellerrel recept kovacs_zsoka
x nagyuska
Marhából készült ételek
Húsroló raguval veronika74
Spagetti kétféle hússal recept jamborlulu
Pörkölt túrós csuszával horvathnemagdi
Pizza fajták elkészítése anne74
Gulyásleves keoma13
Hidegtálak marti1951
Darálthússal töltött padlizsán 1vargaildyko
Marosszéki heránytokán horvathnemagdi
Bolognai spagetti horvathnemagdi
Étel, ital, süti receptek! jjanosne
Sertésből készült ételek
Rakott padlizsán bulac57
Vadász szelet rochlitzne
Sváb burgonyás hús horvathnemagdi
Gyere el a grillpartimra horvathnemagdi
Gulyásleves burgonyával recept kovacs_zsoka
Sajttal töltött darálthúsos fészek bkisseva
Káposztaleves módosan bubszi
Székelykáposzta cilamami
5 nap alatt 2 és fél kiló mínusz! Banderas és Griffith siker horvathnemagdi
Sertéskaraj gyümölcskörettel bulac57
Halból készült ételek
Magyaros pontykocsonya bubszi
Pisztráng kékre főzve. csibi52
Tiszai halászlé 1. (szegedi) bubszi
Karácsonyi menü horvathnemagdi
Hal a tortán:Bangó Margit veronika74
Rakott húsételek spanyolsky
Fokhagymás ponty bubszi
Füstölt lazacos tészta klerierzsi
Kapros pisztráng jozsef_olah_9843
Halerőleves horvathnemagdi
Vad ételek
Fácán tejfölös mártással bubszi
Lazac görögös jellegű salátáva rochlitzne
Dödölle rauchne02
Zöldséges szarvasragu cseréptá horvathnemagdi
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
soponyai őzragú..... ibolya58
Óda a töltött káposztához tripike
Szüreti szarvaspörkölt szőlőve maroka
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
Fácán fügével és szőlővel rochlitzne
Spagetti ajánló
Tejszínes-gombás tészta bubszi
Wokban sűlt zöldséges-csirkés rochlitzne
Füstölt tarjával töltött gombafejek zsokanita
Baconos tészta (olasz módra) recept kovacs_zsoka
Bolognai spagetti sütőben elkészítve recept gonda_katalin
Brokkolis spagetti recept boszorlany
Rakott makaróni bolognai szósszal recept jamborlulu
Brokkolis-szezámos spagetti 1vargaildyko
Főzzünk ma gyorsat!!! 1vargaildyko
Bolognai spagetti suzymama
Pizza receptek
Rukkola: keserű, de egészséges taltos1
pizza tészta /gluténmentes/ bozsanyinemanyi
Pizzás pancerotti recept gonda_katalin
Gyerekbuli szervezési tanácsok horvathnemagdi
Pizza 3. udypy
Sonkás – olívás pizza bubszi
pizzás kiflik anna5971
Pizza salátával 1vargaildyko
Hogyan készítsük el a spárgát? agimami7
Kenyér lángos horvathnemagdi
Hamburger receptek
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Házi hamburger veronika74
A szója kloppenburg
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Gyors hamburger recept gonda_katalin
mustár készítése házilag irmus
Hamburger horvathnemagdi
Sajtos hamburger bubszi
Hamburger horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU