Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
kakukkfű
"Az elegancia és a bátorság növénye"

Népies neve:
balzsamfű, démutka, kakucskafű, thimián, tömjénfű, vadkakukkfű

A növény leírása:
Az ajakosvirágúak (Labiatae) családjába tartozik, szárazabb füves helyeken élő félcserje. Mindegyik fajtája gyógynövény. Termeszthető. Őshazája a Földközi-tenger térségének sziklás legelői. Hazánkban termesztett növény.
A növény leírása:

A növényi drog (Thymi herba) timol- és karvakroltartalmú illóolajat, cseranyagokat, triterpéneket és flavonoidokat tartalmaz.

Mire jó?

A kakukkfű illóolajai - timol (40%) és a karvakrol (15%) tartalmú - erőteljesen baktériumölő, fertőtlenítő, emellett szélhajtó, görcsoldó hatásúak. A keserű- és cseranyagok élénkítőleg hatnak az emésztésre, mert fokozzák az emésztőnedvek termelődését.

A torokgyulladást a friss levelek rágcsálása csillapítja. Csökkentik az étvágytalanságot, serkenti az emésztést. Sokan légzőszervi panaszok esetén alkalmazzák. A gyógytea fogyasztása vagy az azzal történő gargarizálás, jó gyógyír köhögés, torokfájás esetén. Emeli az alacsony vérnyomást, külsőleg használva csillapítja a rovarcsípések okozta viszketéseket.

Hogyan használjuk?

Tea: Csészénként 1 teáskanálnyi drogot forrásban lévő vízzel kell leönteni, negyed órán át lefedve állni hagyni, és utána leszűrni. Köhögés ellen jó. Köptető hatású teakeverékek gyakori alkotórésze.

Tinktúra: Köptetőnek alkalmazható.

Lábfürdő: Hosszantartó állva végzett munka ill. tevékenység utáni frissítő, nyugtatja a fáradt, fájó izmokat, enyhíti az izomgörcsöt.

A kakukkfüves teljes fürdő: 100 g drogot 1 liter forrásban lévő vízhez kell adni, leszűrni, majd a fürdővízhez adni.

A kakukkfüvet használhatjuk konyhai fűszerként is sültekhez, levesekhez, spagettikhez, mártásokhoz.

Teája fogyasztható reggeli frissítő italként.

Néhány recept kakukkfűvel:

BOLOGNAI SPAGETTI

35 dkg spagetti tészta
10 dkg vaj
10 dkg füstölt szalonna
40 dkg darált marhahús
2 fej hagyma
5 dkg sárgarépa
5 dkg zeller
3 gerezd fokhagyma
1 g törött bors
2,5 dkg só
2 nagy konzerv paradicsompüré
2 dl barna mártás
petrezselyem
1 db babérlevél
2 szál kakukkfű vagy szárított kakukkfű
1 dl vörösbor

A hagymát, szalonnát, fokhagymát, sárgarépát, zellert, a vaj felén megpirítjuk, a spagetti tésztát puhára főzzük. A pirított hozzávalókhoz öntjük a darált húst, fűszerezzük és jól összefőzzük. Ha a hús megpuhult, hozzáöntjük a barnamártást, paradicsompürét, vörösbort és a lé felét elforraljuk. Legutoljára a vajat keverjük a meleg feltéthez és ezt a tésztára öntjük.

ROKFORTOS LEVES

Hozzávalók:
2 kisebb fej hagyma
2 szem krumpli
3 fej gomba
2 dl tejszín
5 dkg rokfort
1 tk. kakukkfű

fehér bors
olívaolaj

Minden összetevő hozzáadása a bevásárló listához
Elkészítés
Karikára vágom a hagymát, és kevés olajon megdinsztelem sóval, borssal, kakukkfűvel. Ráteszem a felszeletelt gombát, hasábokra vágott krumplit, és pár percig fedő alatt párolom. Felöntöm kb. 1 liter vízzel, és puhára főzöm a zöldségeket. Beleteszem a tejszínt, a rokfort felét és beforralom. A legvégén belemorzsolom a maradék rokfortot. Pirítóssal szoktuk enni.
suzymama suzymama
Címkék: friss levelek, gyógytea fogyasztása, azzal történő, alacsony vérnyomást, rovarcsípések okozta, kakukkfüves teljes,

“Ó, vaslábas, te guszta kis jószág!”
már. Burgundi marharagu - Julia Child módra Hozzávalók 4 személyre: 1 kg marhalábszár 1 üveg száraz vörösbor 2 babérlevél 0,5 evőkanál friss kakukkfű 3-4 szem fekete bors 50 dkg sárgarépa 2 fehérrépagyökér 1 kis fej zeller 40 dkg csiperkegomba 10 dkg füstölt szalonna 3-4 fej vöröshagyma / salotta ...
anna4459 anna4459
***darált**HÚSOS**PITE***
őrölt fekete bors 1 kiskanál frissen reszelt gyömbér (esetleg 1 mokkáskanál gyömbérpor) 2 dl főzőtejszín 2 tojás 2 evőkanál sűrített paradicsom 8-10 vékony szelet húsos füstölt szalonna (szeletelt bacon) 1-2 ágacska friss kakukkfű A tészta nyújtásához finomliszt A tálaláshoz nagy adag zöldsalátaElkészítés 1.A tésztához a lisztet a hideg Ramával nagyon gyors ...
bubszi bubszi
*UPDATE* Csirke bolognai...
tésztával Hozzávalók: 60 dkg darált csirkehús 50 dkg húsos paradicsom 4 gerezd fokhagyma 10 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 10 dkg hagyma 1 kis csomag petrezselyem 1 kis csomag bazsalikom 1 szál kakukkfű 1dkg Update1 só 40 dkg Update1 tészta /penne/ 1dl oliva olaj 15dkg Update1 light Trappista sajt 1dkg Update1 Zéró Elkészítés: A tésztát sós forró vízben megfőzzük, közben a paradicsomot ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Sonkával, sajttal
Sonkával, sajttal töltött gomba Hozzávalók 4 fő 32 dkg rizsszemtészta 16 fej csiperke gomba 20 dkg sonka 20 dkg sajt 5 dkg mester morzsa 10 dkg vöröshagyma 50 ml olívaolaj só, bors, kakukkfű, petrezselyem, fokhagyma A gombáknak kitörjük a szárait. Összevágjuk apróra a sonkát, a hagymát, a gombaszárat, a sajtot, a fokhagymát. A gombafejeket leforrázzuk, lehűtjük. A hagymát megpirítjuk, rá a fokhagyma, sonka, gombaszár, morzsolt ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Zöldfűszeres csirkerolád szalmazöldséges..
Zöldfűszeres csirkerolád szalmazöldséges palacsintával Hozzávalók 4 főre: 4 db csirkemell (egyenként kb. 180 g-os) só, bors petrezselyem kakukkfű bazsalikom 20 dkg bacon 1 ek olívaolaj 15 dkg sárgarépa 15 dkg póréhagyma 15 dkg zeller 15 dkg cukkini 2 cs. petrezselyem A palacsintához: kb. 4 db 1 tojás 1 dl tej 1 dl víz 1 g só 10 dkg szénhidrátcsökkentett liszt A megtisztított ...
1vargaildyko 1vargaildyko
1-2-3 Recept
Udvarhelyi rakott káposzta Hozzávalók: 60 dkg sertéshús, 25 dkg kolbász, 20 dkg kolozsvári szalonna, 15 dkg zsír, 1,5 kg savanyú káposzta, 20 dkg vöröshagyma, 2 dkg pirospaprika, 1 gerezd fokhagyma, 1 dl olaj, 2 dl tejföl, só, bors, kakukkfű. Elkészítése: A sertéshúst megdaráljuk, a hagymát apróra vágjuk, és együtt olajban megpirítjuk, megpaprikázzuk. A füstölt szalonnát vékony szalonnaszeletekre vágjuk, megpirítjuk beletesszük rövid időre, a karikára vágott füstölt kolbászt is. A savanyú ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
1-2-3 Recept
teszem. Meleg vízbe mártott késsel felszeletelem. Vásárhelyi birkacomb Hozzávalók: 1 kg birkacomb, 10 dkg füstölt szalonna, 1 dl olaj, 1 fej vöröshagyma, 20 dkg vegyes zöldség, só bors, 1 kanál liszt, 1 kiskanál paradicsompüré, kakukkfű, 2 dl bor. Elkészítése: A birkacombbot megtűzdeljük szalonnával, és megkötözzük zsineggel, mint a sonkát. Megsózzuk, megborsozzuk, és forró olajban minden oldalát megsütjük, majd félretesszük. Zsiradékban megpirítjuk az apróra vágott ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
1-2-3 Recept
kolbász borított burgonyával, fatálon tálalva Ajánlott ital: Csongrádi Cabernet Franc Hozzávalók: A kolbászhoz: 1,5 m sertésbél, 80 dkg sertésdagadó, 3 dkg só, 1 dkg frissen törött fehér bors, szerecsendió, 1 szál citromfű, 1 szál kakukkfű, 2-3 gerezd fokhagyma, fél dkg őrölt köménymag, A körethez: 1 kg burgonya, 1 fej vöröshagyma, 3 dkg só, frissen törött fekete bors, ízlés szerint, a kolbász zsírja, amiben készre fogjuk sütni Elkészítése: A darált sertésdagadót beízesítjük ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Ez valami nagyon Amerika suzymama
Túrós táska recept kovacs_zsoka
Túró torta Edina módra bubszi
Nutellás Felfújt 1vargaildyko
Kapros-túrós kelt pite bubszi
Almás rétes 2. horvathnemagdi
Gluténmentes túrógombóc aszalt horvathnemagdi
A hitetlenség muffinja macoka65
Svájci farsangi csöröge horvathnemagdi
kókuszgolyók sütés nélkül suzymama43
Szárnyas receptek
Mustáros-fokhagymás mártásban sült csirkecombok horvathnemagdi
Majd egyszer megcsinálom sarkadykati
Csirke májkrém recept baggesz20
Barackos csirkemell 2. bubszi
Babos gyöngytyúk bulac57
N betűs receptek horvathnemagdi
Csirkés-zöldséges gombaleves bulac57
Tűzdelt pulykamell, dióval töl bubszi
Gombás töltött csirke recept boszorlany
Csirke likőrrel recept gonda_katalin
Marhából készült ételek
Kedd jjanosne
Réka után lakoma.. gaby13
M betűs receptek horvathnemagdi
Farkapörkölt margoka59
Sattay Malájföld bubszi
Gulyásleves csipetkével recept gonda_katalin
Vadas vicky0709
Lasagne anyu65
Gombás-káposztás marhatokány horvathnemagdi
Gazdag erőleves rochlitzne
Sertésből készült ételek
Receptek 3.japan margareta51
1-2-3 Recept horvathnemagdi
Csípős húspogácsa bubszi
H.Kohut Katalin: Tavaszi karalábé csoda kohlinka
Brassói káposzta bubszi
T betűs receptek horvathnemagdi
Korhely egytál a sütőből recept jamborlulu
Így készíts bolognai spagettit tinka1951
Ízőrzők – Nagybörzsöny horvathnemagdi
Káposztás csülök dödöllével klara50
Halból készült ételek
Rostonsült lazacderék kapros bubszi
Lazac főtt tojással recept boszorlany
Rántott és Orly Ponty 1vargaildyko
Fuszerek/Arab/ margareta51
Hortobágyi palacsinta másképp recept boszorlany
Pisztráng vitaminsalátával és hagymás burgonyával recept jamborlulu
Tárkonyos hallé szombatos módo bubszi
*UPDATE* Grillezett lazac parajos fokhagymás... 1vargaildyko
Dorozsmai szalonnás ponty bkisseva
Rácponty IV. bubszi
Vad ételek
kisalföldi fácánleves ! ibolya58
x nagyuska
Szarvas zsemlegombóccal bulac57
Baszk fácán baratnu
Bakonyi fácán recept baggesz20
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Párolt fürj zöld körettel bubszi
Saslik, rablóhús, nyárs aprochef
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Salátát az egészségért... roanna
Fokhagymás sütőtökös tészta recept jamborlulu
Rakott makaróni bolognai szósszal recept jamborlulu
H.Kohut Katalin: Bolognai spagetti katalinkohut
Édes, sós muffinok baratha
Spagetti virslivel recept boszorlany
Sóban sütve horvathnemagdi
Vadásztokány böllér módra roanna
Spagetti citromos csirkével horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Pizza receptek
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Tepsis pizza recept baggesz20
Sütemény - Gyesen lévő Anyukák mezixy
Tepsis pizza klarika47
Tepsis pizza recept horvathnemagdi
Gépi kenyérsütés tinka1951
Babos pizza batyu bubszi
Sajtos rúd gereica
Pizzás rúd aranyibarbara
pizzás és mákos csigák grimilda
Hamburger receptek
Hamburger pulykahússal suzymama
Hamburger baratnu
Csirkeburger recept jamborlulu
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Hamburger buci recept jamborlulu
Hamburger baratnu
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Házi hamburger recept gonda_katalin
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU