Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
kakukkfű
"Az elegancia és a bátorság növénye"

Népies neve:
balzsamfű, démutka, kakucskafű, thimián, tömjénfű, vadkakukkfű

A növény leírása:
Az ajakosvirágúak (Labiatae) családjába tartozik, szárazabb füves helyeken élő félcserje. Mindegyik fajtája gyógynövény. Termeszthető. Őshazája a Földközi-tenger térségének sziklás legelői. Hazánkban termesztett növény.
A növény leírása:

A növényi drog (Thymi herba) timol- és karvakroltartalmú illóolajat, cseranyagokat, triterpéneket és flavonoidokat tartalmaz.

Mire jó?

A kakukkfű illóolajai - timol (40%) és a karvakrol (15%) tartalmú - erőteljesen baktériumölő, fertőtlenítő, emellett szélhajtó, görcsoldó hatásúak. A keserű- és cseranyagok élénkítőleg hatnak az emésztésre, mert fokozzák az emésztőnedvek termelődését.

A torokgyulladást a friss levelek rágcsálása csillapítja. Csökkentik az étvágytalanságot, serkenti az emésztést. Sokan légzőszervi panaszok esetén alkalmazzák. A gyógytea fogyasztása vagy az azzal történő gargarizálás, jó gyógyír köhögés, torokfájás esetén. Emeli az alacsony vérnyomást, külsőleg használva csillapítja a rovarcsípések okozta viszketéseket.

Hogyan használjuk?

Tea: Csészénként 1 teáskanálnyi drogot forrásban lévő vízzel kell leönteni, negyed órán át lefedve állni hagyni, és utána leszűrni. Köhögés ellen jó. Köptető hatású teakeverékek gyakori alkotórésze.

Tinktúra: Köptetőnek alkalmazható.

Lábfürdő: Hosszantartó állva végzett munka ill. tevékenység utáni frissítő, nyugtatja a fáradt, fájó izmokat, enyhíti az izomgörcsöt.

A kakukkfüves teljes fürdő: 100 g drogot 1 liter forrásban lévő vízhez kell adni, leszűrni, majd a fürdővízhez adni.

A kakukkfüvet használhatjuk konyhai fűszerként is sültekhez, levesekhez, spagettikhez, mártásokhoz.

Teája fogyasztható reggeli frissítő italként.

Néhány recept kakukkfűvel:

BOLOGNAI SPAGETTI

35 dkg spagetti tészta
10 dkg vaj
10 dkg füstölt szalonna
40 dkg darált marhahús
2 fej hagyma
5 dkg sárgarépa
5 dkg zeller
3 gerezd fokhagyma
1 g törött bors
2,5 dkg só
2 nagy konzerv paradicsompüré
2 dl barna mártás
petrezselyem
1 db babérlevél
2 szál kakukkfű vagy szárított kakukkfű
1 dl vörösbor

A hagymát, szalonnát, fokhagymát, sárgarépát, zellert, a vaj felén megpirítjuk, a spagetti tésztát puhára főzzük. A pirított hozzávalókhoz öntjük a darált húst, fűszerezzük és jól összefőzzük. Ha a hús megpuhult, hozzáöntjük a barnamártást, paradicsompürét, vörösbort és a lé felét elforraljuk. Legutoljára a vajat keverjük a meleg feltéthez és ezt a tésztára öntjük.

ROKFORTOS LEVES

Hozzávalók:
2 kisebb fej hagyma
2 szem krumpli
3 fej gomba
2 dl tejszín
5 dkg rokfort
1 tk. kakukkfű

fehér bors
olívaolaj

Minden összetevő hozzáadása a bevásárló listához
Elkészítés
Karikára vágom a hagymát, és kevés olajon megdinsztelem sóval, borssal, kakukkfűvel. Ráteszem a felszeletelt gombát, hasábokra vágott krumplit, és pár percig fedő alatt párolom. Felöntöm kb. 1 liter vízzel, és puhára főzöm a zöldségeket. Beleteszem a tejszínt, a rokfort felét és beforralom. A legvégén belemorzsolom a maradék rokfortot. Pirítóssal szoktuk enni.
suzymama suzymama
Címkék: friss levelek, gyógytea fogyasztása, azzal történő, alacsony vérnyomást, rovarcsípések okozta, kakukkfüves teljes,

“Ó, vaslábas, te guszta kis jószág!”
már. Burgundi marharagu - Julia Child módra Hozzávalók 4 személyre: 1 kg marhalábszár 1 üveg száraz vörösbor 2 babérlevél 0,5 evőkanál friss kakukkfű 3-4 szem fekete bors 50 dkg sárgarépa 2 fehérrépagyökér 1 kis fej zeller 40 dkg csiperkegomba 10 dkg füstölt szalonna 3-4 fej vöröshagyma / salotta ...
anna4459 anna4459
***darált**HÚSOS**PITE***
őrölt fekete bors 1 kiskanál frissen reszelt gyömbér (esetleg 1 mokkáskanál gyömbérpor) 2 dl főzőtejszín 2 tojás 2 evőkanál sűrített paradicsom 8-10 vékony szelet húsos füstölt szalonna (szeletelt bacon) 1-2 ágacska friss kakukkfű A tészta nyújtásához finomliszt A tálaláshoz nagy adag zöldsalátaElkészítés 1.A tésztához a lisztet a hideg Ramával nagyon gyors ...
bubszi bubszi
*UPDATE* Csirke bolognai...
tésztával Hozzávalók: 60 dkg darált csirkehús 50 dkg húsos paradicsom 4 gerezd fokhagyma 10 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 10 dkg hagyma 1 kis csomag petrezselyem 1 kis csomag bazsalikom 1 szál kakukkfű 1dkg Update1 só 40 dkg Update1 tészta /penne/ 1dl oliva olaj 15dkg Update1 light Trappista sajt 1dkg Update1 Zéró Elkészítés: A tésztát sós forró vízben megfőzzük, közben a paradicsomot ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Sonkával, sajttal
Sonkával, sajttal töltött gomba Hozzávalók 4 fő 32 dkg rizsszemtészta 16 fej csiperke gomba 20 dkg sonka 20 dkg sajt 5 dkg mester morzsa 10 dkg vöröshagyma 50 ml olívaolaj só, bors, kakukkfű, petrezselyem, fokhagyma A gombáknak kitörjük a szárait. Összevágjuk apróra a sonkát, a hagymát, a gombaszárat, a sajtot, a fokhagymát. A gombafejeket leforrázzuk, lehűtjük. A hagymát megpirítjuk, rá a fokhagyma, sonka, gombaszár, morzsolt ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Zöldfűszeres csirkerolád szalmazöldséges..
Zöldfűszeres csirkerolád szalmazöldséges palacsintával Hozzávalók 4 főre: 4 db csirkemell (egyenként kb. 180 g-os) só, bors petrezselyem kakukkfű bazsalikom 20 dkg bacon 1 ek olívaolaj 15 dkg sárgarépa 15 dkg póréhagyma 15 dkg zeller 15 dkg cukkini 2 cs. petrezselyem A palacsintához: kb. 4 db 1 tojás 1 dl tej 1 dl víz 1 g só 10 dkg szénhidrátcsökkentett liszt A megtisztított ...
1vargaildyko 1vargaildyko
1-2-3 Recept
Udvarhelyi rakott káposzta Hozzávalók: 60 dkg sertéshús, 25 dkg kolbász, 20 dkg kolozsvári szalonna, 15 dkg zsír, 1,5 kg savanyú káposzta, 20 dkg vöröshagyma, 2 dkg pirospaprika, 1 gerezd fokhagyma, 1 dl olaj, 2 dl tejföl, só, bors, kakukkfű. Elkészítése: A sertéshúst megdaráljuk, a hagymát apróra vágjuk, és együtt olajban megpirítjuk, megpaprikázzuk. A füstölt szalonnát vékony szalonnaszeletekre vágjuk, megpirítjuk beletesszük rövid időre, a karikára vágott füstölt kolbászt is. A savanyú ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
1-2-3 Recept
teszem. Meleg vízbe mártott késsel felszeletelem. Vásárhelyi birkacomb Hozzávalók: 1 kg birkacomb, 10 dkg füstölt szalonna, 1 dl olaj, 1 fej vöröshagyma, 20 dkg vegyes zöldség, só bors, 1 kanál liszt, 1 kiskanál paradicsompüré, kakukkfű, 2 dl bor. Elkészítése: A birkacombbot megtűzdeljük szalonnával, és megkötözzük zsineggel, mint a sonkát. Megsózzuk, megborsozzuk, és forró olajban minden oldalát megsütjük, majd félretesszük. Zsiradékban megpirítjuk az apróra vágott ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
1-2-3 Recept
kolbász borított burgonyával, fatálon tálalva Ajánlott ital: Csongrádi Cabernet Franc Hozzávalók: A kolbászhoz: 1,5 m sertésbél, 80 dkg sertésdagadó, 3 dkg só, 1 dkg frissen törött fehér bors, szerecsendió, 1 szál citromfű, 1 szál kakukkfű, 2-3 gerezd fokhagyma, fél dkg őrölt köménymag, A körethez: 1 kg burgonya, 1 fej vöröshagyma, 3 dkg só, frissen törött fekete bors, ízlés szerint, a kolbász zsírja, amiben készre fogjuk sütni Elkészítése: A darált sertésdagadót beízesítjük ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Fimom gyors sütik szabonekatalin
Gesztenyés muffin.... maca23
Lekváros táska klerierzsi
Pille könnyű fánk bkisseva
Püspökkenyér bkisseva
Édes tészta rochlitzne
Hamis piskóta bubszi
Tripla csokis nutellás muffin zsog
Görögdinnyés csoda 1vargaildyko
Almás sütemény 2. bubszi
Szárnyas receptek
Tejfölös zöldbabfőzelék janoselek
Citromos csirkekocsonya horvathnemagdi
Izraeli csirke bubszi
Karácsonyi töltött pulyka 3. bubszi
Paradicsomos csirke recept gonda_katalin
Fácán fügével és szőlővel rochlitzne
Aszaltszilvával és sajttal töltött csirkemell recept jamborlulu
Kókuszos csirkemell bubszi
Szezámmagos rántott hús recept kovacs_zsoka
Fűszeres csirkehús veronika74
Marhából készült ételek
Currys húsfalatok bubszi
A Fára mászó hangyák receptje: ujjozsef
Sült padlizsánok macoka65
Rakott karfiol - mintha horvathnemagdi
Palacsinta torta spenóttal és bolognai raguval recept jamborlulu
Receptek 3.japan margareta51
Receptek horvathnemagdi
Szatmári lakodalmas bubszi
kolozsvári gulyás ibolya58
Marhafartő Vadasan 1vargaildyko
Sertésből készült ételek
Olasz töltött káposzta bulac57
Borsostokány pásztortarhonyával suzymama
Változatos fogások fejes káposztából horvathnemagdi
Zöldség fasirt koszegimarika
Töltött káposzta recept jamborlulu
Brassói pecsenye nnpapszi
Mexikói tokány bubszi
Édes- fűszeres oldalas recept boszorlany
Mikszáth Kálmán palóclevese macoka65
Szilvás-gyöngyhagymás comb 1vargaildyko
Halból készült ételek
Receptek horvathnemagdi
Halreceptek pontyból. csibi52
Bácskai halászlé bubszi
Tejfölös ponty jozsef_olah_9843
B betűs receptek horvathnemagdi
Bajai halászlé recept baggesz20
Süllőszeletek jóasszony módra bubszi
Dióbundában sült ponty bubszi
tarcali korhely halászlé ! ibolya58
Roston sült ponty fűszervajjal ujjozsef
Vad ételek
Magyar gasztronómia grimilda
piSZTÁCIÁS FÁCÁNPÁSTÉTOM bubszi
Vacsoracsata-Előétel-Virág veronika74
Ízőrzők –Bugyi– horvathnemagdi
Almával töltött fácán bubszi
Miklós, Miksa, Mikulás horvathnemagdi
Vadkacsa forró gyümölccsel klerierzsi
Fácán rizzsel, bácskai módra bubszi
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Kínai zöldséges-csirkés tészta gigi55
Téli minestrone bulac57
Bolognai spagetti recept kovacs_zsoka
Krémsajtos bolognai veronika74
Bolognai spagetti sütőben elkészítve recept gonda_katalin
Tonhalas spagetti recept kovacs_zsoka
Finom falatok piroska0101
Rakott zöldséges tészta 2 recept gonda_katalin
Bolognai spagetti... szelidszeder
Milánói makaróni relisisi
Pizza receptek
Pizza-tészta, I. bubszi
Kefíres lángos vagy pizza horvathnemagdi
Pizza tekercs bubszi
szénhidrát napra faciendum
Legfinomabb sajtos rúd / pogácsa bkisseva
Pizza recept margareta51
Sertésszeletből pizza horvathnemagdi
Csirkemájas-tepsis pizza horvathnemagdi
Pizza szósz házilag, ennél ízletesebbet éttermekben sem talá suzymama
Hamburger receptek
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Ma itt jártam: sarkadykati
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Ázsiai hamburger klerierzsi
Hamburger buci recept jamborlulu
Hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger grimilda
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Hamburger horvathnemagdi
Szezámmag fejesnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU