Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Olcsó receptek.
Jelenleg itt vagy: Főoldal > Tészta félék receptjei > Húsos, sonkás tészták > Kombe
Kombe
Galéria (3)
Kombe
Beküldve: 2014.01.27.
Kategória: Húsos, sonkás tészták
Küldte: Burázs Györgyné
Látták: 26001
Ennyien nyomtatták ki:
0 Miben készült? Sütő
Melyik évszakban? Egész évben
Fogás: Ebéd
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább

Hozzávalók:
Tésztához:

3 dl tej
1 dl víz
1 teáskanál cukor
1 evőkanál só
60 dkg liszt
2,5 dkg friss élesztő

Tészta kenéshez:

10 dkg vaj
5 evőkanál olaj

Töltelékhez:

házi füstölt kolbász (kb fél szál)
füstölt szalonna apró kockára vágva
10 dkg gépsonka vagy valamilyen felvágott
1 nagy pohár tejföl
1 fej lilahagyma apróra vágva

Kenéshez:

1 tojás
szezámmag
lenmag

Elkészítése:

Az élesztőt morzsoljuk egy kisebb lábosba. A vizet melegítsük langyosra, keverjük el benne a cukrot és öntsük rá az élesztőre. Letakarva hagyjuk felfutni. A lisztet vegyítsük össze a sóval, a langyos tejjel és a kovásszal. Jól dolgozzuk össze. Ha a tészta nagyon lágy lenne, akkor adjunk még hozzá lisztet. Osszuk három részre. Közben a vajat és az olajat olvasszuk össze.

A tésztát erősen lisztezett felületen egyenként nyújtsuk ki nagyon vékonyra. Az első tésztalapot kenjük meg az olvasztott vaj-olaj keverék felével, fedjük be az ugyanakkora méretűre nyújtott második tésztalappal. Erre a lapra kenjük rá az összes tölteléket ( a töltelék hozzávalót apróra vágjuk és összekeverjük), amit szintén fedjünk be a harmadik vékonyra nyújtott tésztalappal. Erre kerüljön rá a maradék olvasztott vaj-olaj keverék.

Most jön a hajtogatás: a háromrétegű tészta felső harmadát hajtsuk felülről lefelé, a közepéig, az alsó harmadát alulról felfelé, a közepéig, majd az egészet úgy hajtsuk be, mint egy könyvet. Ahol érintkezik a tészta, ott csipkedjük össze a széleket. Egy határozott mozdulattal az egészet helyezzük át tepsibe, éles késsel vagy pizza vágóval átlósan és keresztben is metsszük be, majd letakarva kelesszük 1 órán át.

Az idő letelte után kenjük le a felvert tojással, szórjuk meg szezámmaggal és 180 fokos sütőben süssük 30-35 percig, amíg a tészta teteje szép aranyszínű lesz. A bemetszések mentén szeleteljük fel.
facebookról...






Link
tnemarika tnemarika
Címkék: lisztet vegyítsük, langyos tejjel, tészta nagyon, olajat olvasszuk, tésztát erősen, első tésztalapot,

Kombe
Kombe Küldte: Burázs Györgyné Hozzávalók: Tésztához: 3 dl tej 1 dl víz 1 kanál cukor 1 kanál só 60 dkg liszt 2,5 dkg friss élesztő Tészta kenéshez: 10 dkg vaj 5 kanál olaj Töltelékhez: házi füstölt kolbász fél szál füstölt szalonna apró kockára vágva 10 dkg gépsonka vagy valamilyen felvágott 1 nagy pohár tejföl 1 fej ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Kétkrémes mézes krémes
Kétkrémes mézes krémes Hozzávalók: Tésztához: 2 tojás 3 k porcukor 4 k langyos méz 50 g vaj 450 g liszt 5+2 k tej 1 csapott k szódabikarbóna pár csepp citromlé 2 k kakaópor Kémhez 2 cs tejszínízű pudingpor 7 dl tej 25 dkg Rama margarin 20 dkg porcukor 2 k kakaó Mázhoz: 1 tojásfehérje fél citrom leve 20 dkg porcukor Elkészítése: Első lépésben megfőzzük a pudingot, és jól kihűtjük. Közben külön edényben a vajat a porcukorral habosra ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Macaron recept
Macaron recept Hozzávalók: Tésztához: 12,5 dkg mandula 25 dkg porcukor 12,5 dkg tojásfehérje (nekem ez 4 db volt) és állt a hűtőben 1-2 napot, de az sem baj, ha többet 7,5 -8 dkg kristálycukor Krém: 15 dkg étcsokoládé 1 dl habtejszín 3,5 dkg vaj Elkészítése: A krémhez a hozzávalókat felolvasztjuk, majd kihűtjük. Ledaráljuk kávédarálón a mandulát és összekeverjük a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Mesealmás
Mesealmás Hozzávalók: Tésztához: 1/2 kg liszt 1 csomag sütőpor csipetnyi só 15 dkg cukor 1 tojás 15 dkg zsiradék 2 dl tejföl Töltelék: 1,5 kg alma cukor fahéj zsemlemorzsa 1 tojás sárgája a kenéshez Elkészítése: Az almát meghámozzuk, fedő alatt megpároljuk, majd a cukorral és a fahéjjal beízesítjük. A tészta hozzávalóit ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Mézes tejszelet recept
Mézes tejszelet recept Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg liszt 5 dkg Rama margarin 20 dkg porcukor 2 egész tojás 2 k méz 2 k kakaópor 1 kis k szódabikarbóna Krémhez: 9 dl tej 3 cs tejszínes pudingpor 20 dkg porcukor 1 kocka Rama margarin Tetejére: csokimáz Elkészítése: A 9 dl tejben felfőzzük a pudingot, és félretesszük hűlni. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Vitéz torta recept
Vitéz torta recept Hozzávalók: Tészta: 8 tojás fehérje 25 dkg cukor 20 dkg darált dió 5 dkg liszt Krém: 8 tojás sárgája 1 cs vaníliás pudingpor 7,5 dl tej 20 dkg Rama margarin 20 dkg porcukor 1 k kakaópor 1 k rum 1 k fekete kávé Elkészítése: A tojás fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk óvatosan a lisztet és a diót. 4 db 24-cm ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
barack
Jelenleg itt vagy: Főoldal > Édes sütemények > Különleges sütik > Őszibarack Őszibarack Galéria (3) Őszibarack Beküldve: 2012.10.28. Kategória: Különleges sütik Küldte: Burázs Györgyné Látták: 63088 Ennyien nyomtatták ki: 276 Miben készült? Sütő Melyik évszakban? Egész évben 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars 4.92/ 96 Nehézségi szint: Haladóknak Elkészítési idő: Nincs adat Mennyiség: Nincs ...
bbaniko bbaniko
Süti ajánló
Májas újburgonya saláta bubszi
Svájci rizstorta recept baggesz20
Mozart kuglóf bubszi
Túrós és kókuszos virágok horvathnemagdi
a tökéletes tiramisu grimilda
Részeges szelet II. szmore76
Pozsonyi kifli és diós, mákos bubszi
Puding eperrel recept gonda_katalin
Golyócskák,ropogós kéregben kati53
Pudingos-almás kocka lantosneevi
Szárnyas receptek
Tojásos lecsóval töltött csirkemell bacon köntösben suzymama
Csirke "nem lehet abbahagyni" módra suzymama
Pulykamell párolt gyümölccsel veronika74
Variációk zöldborsóra horvathnemagdi
Ananászos kukoricás csirke zsokanita
Hawaii saláta bubszi
Receptötletek Halloweenra :) 1vargaildyko
Csirkemájpörkölt fokhagymás horvathnemagdi
Konfetti pulyka céklás krumplipürével recept boszorlany
baszk csirke ! ibolya58
Marhából készült ételek
Lecsós pacal bográcsban maroka
Bográcsgulyás II. bubszi
Receptek horvathnemagdi
Szaftos gazdag raguk horvathnemagdi
Vadas recept baggesz20
marhahúsos leves ibolya58
Szabolcsi rakott felsál bubszi
Krumplis csirke 1vargaildyko
Friss, zöld, ropogós horvathnemagdi
Recept jjanosne
Sertésből készült ételek
SZATMÁRI LAKODALmas bubszi
Göngyölt hús, túrós nokedlivel recept kovacs_zsoka
Magyar gasztronómia grimilda
Nikujaga reifregina
Athéni sertéscomb 1vargaildyko
Töltött bárány horvathnemagdi
Kínai húsleves töltött tésztab bubszi
Töltött dagadó janna53
Orosházi tányéros bubszi
Receptek matkaaa
Halból készült ételek
Lazac zöldfűszeres vajjal rochlitzne
a tenger gyumolcsei sajtszozba sallaine
Filézett vagy egész pisztráng bubszi
CIGÁNYÉTELEK 6. korall44
Rácponty 1vargaildyko
B betűs receptek horvathnemagdi
karácsonyi levesek suzymama
Baconbe tekert heck 1vargaildyko
Ponty gombával töltve bubszi
Öreghalász-lé bubszi
Vad ételek
Almával töltött fácán bubszi
Nyúlpörkölt bubszi
Baszk fácán veronika74
Római tálas receptek sarkadykati
Rakott húsételek spanyolsky
Fácánleves rochlitzne
Tűzdelt őzgerinc ... szelidszeder
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Karácsonyi ételek tomicica
Szarvas-bélszín borjúszűzzel t bubszi
Spagetti ajánló
Bacon szalonnás tészta bkisseva
Csípős spagetti recept kovacs_zsoka
Margit hozta sarkadykati
Paella Costa Brava módra bubszi
Tonhalas-zöldséges kínai tészta recept baggesz20
Bolognai spagetti recept kovacs_zsoka
Sült carbonara spagetti recept jamborlulu
Tejszínes-sonkás-gombás bubszi
Spagetti sült fokhagymával bubszi
Seneca: bajuszpapi
Pizza receptek
pizza tészta gesztenyefa
Pizza salátával 1vargaildyko
Pizza recept boszorlany
Pizza Adriana bubszi
Könnyedebb étel horvathnemagdi
Pizza lalakne
Pizza recept horvathnemagdi
Barbecue szószos pizza horvathnemagdi
Hagymás pizza bubszi
Hogyan készítsük el a spárgát? agimami7
Hamburger receptek
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Csirke hamburger cajun módra klara50
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Ázsiai hamburger klerierzsi
Kevés munkával horvathnemagdi
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Hamburger zsemle recept baggesz20
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU