Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Olcsó receptek.
Jelenleg itt vagy: Főoldal > Tészta félék receptjei > Húsos, sonkás tészták > Kombe
Kombe
Galéria (3)
Kombe
Beküldve: 2014.01.27.
Kategória: Húsos, sonkás tészták
Küldte: Burázs Györgyné
Látták: 26001
Ennyien nyomtatták ki:
0 Miben készült? Sütő
Melyik évszakban? Egész évben
Fogás: Ebéd
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább

Hozzávalók:
Tésztához:

3 dl tej
1 dl víz
1 teáskanál cukor
1 evőkanál só
60 dkg liszt
2,5 dkg friss élesztő

Tészta kenéshez:

10 dkg vaj
5 evőkanál olaj

Töltelékhez:

házi füstölt kolbász (kb fél szál)
füstölt szalonna apró kockára vágva
10 dkg gépsonka vagy valamilyen felvágott
1 nagy pohár tejföl
1 fej lilahagyma apróra vágva

Kenéshez:

1 tojás
szezámmag
lenmag

Elkészítése:

Az élesztőt morzsoljuk egy kisebb lábosba. A vizet melegítsük langyosra, keverjük el benne a cukrot és öntsük rá az élesztőre. Letakarva hagyjuk felfutni. A lisztet vegyítsük össze a sóval, a langyos tejjel és a kovásszal. Jól dolgozzuk össze. Ha a tészta nagyon lágy lenne, akkor adjunk még hozzá lisztet. Osszuk három részre. Közben a vajat és az olajat olvasszuk össze.

A tésztát erősen lisztezett felületen egyenként nyújtsuk ki nagyon vékonyra. Az első tésztalapot kenjük meg az olvasztott vaj-olaj keverék felével, fedjük be az ugyanakkora méretűre nyújtott második tésztalappal. Erre a lapra kenjük rá az összes tölteléket ( a töltelék hozzávalót apróra vágjuk és összekeverjük), amit szintén fedjünk be a harmadik vékonyra nyújtott tésztalappal. Erre kerüljön rá a maradék olvasztott vaj-olaj keverék.

Most jön a hajtogatás: a háromrétegű tészta felső harmadát hajtsuk felülről lefelé, a közepéig, az alsó harmadát alulról felfelé, a közepéig, majd az egészet úgy hajtsuk be, mint egy könyvet. Ahol érintkezik a tészta, ott csipkedjük össze a széleket. Egy határozott mozdulattal az egészet helyezzük át tepsibe, éles késsel vagy pizza vágóval átlósan és keresztben is metsszük be, majd letakarva kelesszük 1 órán át.

Az idő letelte után kenjük le a felvert tojással, szórjuk meg szezámmaggal és 180 fokos sütőben süssük 30-35 percig, amíg a tészta teteje szép aranyszínű lesz. A bemetszések mentén szeleteljük fel.
facebookról...






Link
tnemarika tnemarika
Címkék: lisztet vegyítsük, langyos tejjel, tészta nagyon, olajat olvasszuk, tésztát erősen, első tésztalapot,

Kombe
Kombe Küldte: Burázs Györgyné Hozzávalók: Tésztához: 3 dl tej 1 dl víz 1 kanál cukor 1 kanál só 60 dkg liszt 2,5 dkg friss élesztő Tészta kenéshez: 10 dkg vaj 5 kanál olaj Töltelékhez: házi füstölt kolbász fél szál füstölt szalonna apró kockára vágva 10 dkg gépsonka vagy valamilyen felvágott 1 nagy pohár tejföl 1 fej ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Kétkrémes mézes krémes
Kétkrémes mézes krémes Hozzávalók: Tésztához: 2 tojás 3 k porcukor 4 k langyos méz 50 g vaj 450 g liszt 5+2 k tej 1 csapott k szódabikarbóna pár csepp citromlé 2 k kakaópor Kémhez 2 cs tejszínízű pudingpor 7 dl tej 25 dkg Rama margarin 20 dkg porcukor 2 k kakaó Mázhoz: 1 tojásfehérje fél citrom leve 20 dkg porcukor Elkészítése: Első lépésben megfőzzük a pudingot, és jól kihűtjük. Közben külön edényben a vajat a porcukorral habosra ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Macaron recept
Macaron recept Hozzávalók: Tésztához: 12,5 dkg mandula 25 dkg porcukor 12,5 dkg tojásfehérje (nekem ez 4 db volt) és állt a hűtőben 1-2 napot, de az sem baj, ha többet 7,5 -8 dkg kristálycukor Krém: 15 dkg étcsokoládé 1 dl habtejszín 3,5 dkg vaj Elkészítése: A krémhez a hozzávalókat felolvasztjuk, majd kihűtjük. Ledaráljuk kávédarálón a mandulát és összekeverjük a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Mesealmás
Mesealmás Hozzávalók: Tésztához: 1/2 kg liszt 1 csomag sütőpor csipetnyi só 15 dkg cukor 1 tojás 15 dkg zsiradék 2 dl tejföl Töltelék: 1,5 kg alma cukor fahéj zsemlemorzsa 1 tojás sárgája a kenéshez Elkészítése: Az almát meghámozzuk, fedő alatt megpároljuk, majd a cukorral és a fahéjjal beízesítjük. A tészta hozzávalóit ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Mézes tejszelet recept
Mézes tejszelet recept Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg liszt 5 dkg Rama margarin 20 dkg porcukor 2 egész tojás 2 k méz 2 k kakaópor 1 kis k szódabikarbóna Krémhez: 9 dl tej 3 cs tejszínes pudingpor 20 dkg porcukor 1 kocka Rama margarin Tetejére: csokimáz Elkészítése: A 9 dl tejben felfőzzük a pudingot, és félretesszük hűlni. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Vitéz torta recept
Vitéz torta recept Hozzávalók: Tészta: 8 tojás fehérje 25 dkg cukor 20 dkg darált dió 5 dkg liszt Krém: 8 tojás sárgája 1 cs vaníliás pudingpor 7,5 dl tej 20 dkg Rama margarin 20 dkg porcukor 1 k kakaópor 1 k rum 1 k fekete kávé Elkészítése: A tojás fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk óvatosan a lisztet és a diót. 4 db 24-cm ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
barack
Jelenleg itt vagy: Főoldal > Édes sütemények > Különleges sütik > Őszibarack Őszibarack Galéria (3) Őszibarack Beküldve: 2012.10.28. Kategória: Különleges sütik Küldte: Burázs Györgyné Látták: 63088 Ennyien nyomtatták ki: 276 Miben készült? Sütő Melyik évszakban? Egész évben 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars 4.92/ 96 Nehézségi szint: Haladóknak Elkészítési idő: Nincs adat Mennyiség: Nincs ...
bbaniko bbaniko
Süti ajánló
Fehér csokoládétorta (sütés né bubszi
Szilveszteri sütemény lantosneevi
Meggyes amerikai krémes bkisseva
Karácsonyi desszert baratha
Diós kockák bubszi
Tarkabarka rochlitzne
Csokis-szilvalekváros, diós bukta gombosinci
Nagymama gesztenyés tekercse margitanya
Kakaós dióskalács bubszi
Epres-túrós pite horvathnemagdi
Szárnyas receptek
Sajttal,kolbásszal töltött horvathnemagdi
Fóliában sült rakott csirke tundihugi
Tésztás csirkesaláta recept jamborlulu
Brassói aprópecsenye szerika68
Húsvéti receptek II. korosigaborne
Thai kesudiós csirkemell recept gonda_katalin
Pulykamell párolva 2. bubszi
Csirkés-sonkás töltött paprika bubszi
Babra megy a játék horvathnemagdi
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Marhából készült ételek
Főtthúsos krumplisaláta bubszi
Íme a bográcsgulyás receptje . mailona
Rakott padlizsánok macoka65
Paradicsomos húsgombóc recept jamborlulu
Ízőrzők –Óbánya– horvathnemagdi
14 házias mennyei levesbetét recept! Ne hagyjátok ki! reifregina
Herány tokány horvathnemagdi
Marhahúsos chilis bab juditmama
Tatár saslik bubszi
Hússaláta fetasajttal ujjozsef
Sertésből készült ételek
Gombás vagdalt sült burgonyával, koktélszósszal suzymama
Nikujaga recept baggesz20
stájer ragu ibolya58
Káposztás egytál bubszi
Zöldborsós húsos metélt suzymama
Fasírt mustárral recept kovacs_zsoka
A fasírtok királynője horvathnemagdi
Brokkolis szűzcsíkok szezámmag veronika74
Töltött káposzta horvathnemagdi
Bableves csülökkel bubszi
Halból készült ételek
Foghagymás párolt, sült süllő, hasábburgonyával recept kovacs_zsoka
Csőben sült tengeri süllő recept gonda_katalin
Fonyódi halászlé peterimajoridozsahe
Rántott harcsa franciasalátával 1vargaildyko
Hideg ponty túrókrémmel bubszi
Rostonsült lazacderék kapros bubszi
B receptek horvathnemagdi
Tárkonyos hal leves recept gonda_katalin
Paprikás bundában sült hekk recept jamborlulu
Dunakömlődi halászlé 1. bubszi
Vad ételek
Tejfölös-zöldséges őzragu horvathnemagdi
Nyúlpörkölt veronika74
Receptek horvathnemagdi
Bácskai fácán rizzsel bubszi
Fácánleves berántva II. bubszi
Vacsoracsata-Pulai-Előétel veronika74
vörösboros szarvasragu faciendum
vörösboros szarvasragu.. ibolya58
Karácsonyi ételek tomicica
Fácánleves berántva I. bubszi
Spagetti ajánló
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Lasagne besamel mártással recept toth_beata
Húsvéti recept gyűjtemény bkisseva
Gombás-zöldborsós spagetti 1955viki
Kínai pirított tészta horvathnemagdi
Krémsajtos bolognai recept kovacs_zsoka
Császár-spagetti bubszi
Spagetti, sültpaprikával. tereza54
Sajtos rakott spagetti recept baggesz20
Fűszeres spagetti veronika74
Pizza receptek
Pizzas muffin ketchuppal recept gonda_katalin
Csokidarabos kiflik tundihugi
Köményes vajas kifli recept baggesz20
Pizzás csiga horvathnemagdi
Lapos kenyér serpenyőben sütve... nanoka72
Csavart pizzás rúd recept gonda_katalin
Pizza (tejfölös, sonkás-gombás horvathnemagdi
Pizza recept horvathnemagdi
Töltött pizza tundihugi
Gombás rátét bubszi
Hamburger receptek
Házi hamburger recept baggesz20
Hamburger zsemle recept baggesz20
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Hamburger pulykahússal suzymama
x nagyuska
Hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Házi hamburger recept jamborlulu
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU