Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Olcsó receptek.
Jelenleg itt vagy: Főoldal > Tészta félék receptjei > Húsos, sonkás tészták > Kombe
Kombe
Galéria (3)
Kombe
Beküldve: 2014.01.27.
Kategória: Húsos, sonkás tészták
Küldte: Burázs Györgyné
Látták: 26001
Ennyien nyomtatták ki:
0 Miben készült? Sütő
Melyik évszakban? Egész évben
Fogás: Ebéd
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább

Hozzávalók:
Tésztához:

3 dl tej
1 dl víz
1 teáskanál cukor
1 evőkanál só
60 dkg liszt
2,5 dkg friss élesztő

Tészta kenéshez:

10 dkg vaj
5 evőkanál olaj

Töltelékhez:

házi füstölt kolbász (kb fél szál)
füstölt szalonna apró kockára vágva
10 dkg gépsonka vagy valamilyen felvágott
1 nagy pohár tejföl
1 fej lilahagyma apróra vágva

Kenéshez:

1 tojás
szezámmag
lenmag

Elkészítése:

Az élesztőt morzsoljuk egy kisebb lábosba. A vizet melegítsük langyosra, keverjük el benne a cukrot és öntsük rá az élesztőre. Letakarva hagyjuk felfutni. A lisztet vegyítsük össze a sóval, a langyos tejjel és a kovásszal. Jól dolgozzuk össze. Ha a tészta nagyon lágy lenne, akkor adjunk még hozzá lisztet. Osszuk három részre. Közben a vajat és az olajat olvasszuk össze.

A tésztát erősen lisztezett felületen egyenként nyújtsuk ki nagyon vékonyra. Az első tésztalapot kenjük meg az olvasztott vaj-olaj keverék felével, fedjük be az ugyanakkora méretűre nyújtott második tésztalappal. Erre a lapra kenjük rá az összes tölteléket ( a töltelék hozzávalót apróra vágjuk és összekeverjük), amit szintén fedjünk be a harmadik vékonyra nyújtott tésztalappal. Erre kerüljön rá a maradék olvasztott vaj-olaj keverék.

Most jön a hajtogatás: a háromrétegű tészta felső harmadát hajtsuk felülről lefelé, a közepéig, az alsó harmadát alulról felfelé, a közepéig, majd az egészet úgy hajtsuk be, mint egy könyvet. Ahol érintkezik a tészta, ott csipkedjük össze a széleket. Egy határozott mozdulattal az egészet helyezzük át tepsibe, éles késsel vagy pizza vágóval átlósan és keresztben is metsszük be, majd letakarva kelesszük 1 órán át.

Az idő letelte után kenjük le a felvert tojással, szórjuk meg szezámmaggal és 180 fokos sütőben süssük 30-35 percig, amíg a tészta teteje szép aranyszínű lesz. A bemetszések mentén szeleteljük fel.
facebookról...






Link
tnemarika tnemarika
Címkék: lisztet vegyítsük, langyos tejjel, tészta nagyon, olajat olvasszuk, tésztát erősen, első tésztalapot,

Kombe
Kombe Küldte: Burázs Györgyné Hozzávalók: Tésztához: 3 dl tej 1 dl víz 1 kanál cukor 1 kanál só 60 dkg liszt 2,5 dkg friss élesztő Tészta kenéshez: 10 dkg vaj 5 kanál olaj Töltelékhez: házi füstölt kolbász fél szál füstölt szalonna apró kockára vágva 10 dkg gépsonka vagy valamilyen felvágott 1 nagy pohár tejföl 1 fej ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Kétkrémes mézes krémes
Kétkrémes mézes krémes Hozzávalók: Tésztához: 2 tojás 3 k porcukor 4 k langyos méz 50 g vaj 450 g liszt 5+2 k tej 1 csapott k szódabikarbóna pár csepp citromlé 2 k kakaópor Kémhez 2 cs tejszínízű pudingpor 7 dl tej 25 dkg Rama margarin 20 dkg porcukor 2 k kakaó Mázhoz: 1 tojásfehérje fél citrom leve 20 dkg porcukor Elkészítése: Első lépésben megfőzzük a pudingot, és jól kihűtjük. Közben külön edényben a vajat a porcukorral habosra ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Macaron recept
Macaron recept Hozzávalók: Tésztához: 12,5 dkg mandula 25 dkg porcukor 12,5 dkg tojásfehérje (nekem ez 4 db volt) és állt a hűtőben 1-2 napot, de az sem baj, ha többet 7,5 -8 dkg kristálycukor Krém: 15 dkg étcsokoládé 1 dl habtejszín 3,5 dkg vaj Elkészítése: A krémhez a hozzávalókat felolvasztjuk, majd kihűtjük. Ledaráljuk kávédarálón a mandulát és összekeverjük a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Mesealmás
Mesealmás Hozzávalók: Tésztához: 1/2 kg liszt 1 csomag sütőpor csipetnyi só 15 dkg cukor 1 tojás 15 dkg zsiradék 2 dl tejföl Töltelék: 1,5 kg alma cukor fahéj zsemlemorzsa 1 tojás sárgája a kenéshez Elkészítése: Az almát meghámozzuk, fedő alatt megpároljuk, majd a cukorral és a fahéjjal beízesítjük. A tészta hozzávalóit ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Mézes tejszelet recept
Mézes tejszelet recept Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg liszt 5 dkg Rama margarin 20 dkg porcukor 2 egész tojás 2 k méz 2 k kakaópor 1 kis k szódabikarbóna Krémhez: 9 dl tej 3 cs tejszínes pudingpor 20 dkg porcukor 1 kocka Rama margarin Tetejére: csokimáz Elkészítése: A 9 dl tejben felfőzzük a pudingot, és félretesszük hűlni. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Vitéz torta recept
Vitéz torta recept Hozzávalók: Tészta: 8 tojás fehérje 25 dkg cukor 20 dkg darált dió 5 dkg liszt Krém: 8 tojás sárgája 1 cs vaníliás pudingpor 7,5 dl tej 20 dkg Rama margarin 20 dkg porcukor 1 k kakaópor 1 k rum 1 k fekete kávé Elkészítése: A tojás fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk óvatosan a lisztet és a diót. 4 db 24-cm ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
barack
Jelenleg itt vagy: Főoldal > Édes sütemények > Különleges sütik > Őszibarack Őszibarack Galéria (3) Őszibarack Beküldve: 2012.10.28. Kategória: Különleges sütik Küldte: Burázs Györgyné Látták: 63088 Ennyien nyomtatták ki: 276 Miben készült? Sütő Melyik évszakban? Egész évben 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars 4.92/ 96 Nehézségi szint: Haladóknak Elkészítési idő: Nincs adat Mennyiség: Nincs ...
bbaniko bbaniko
Süti ajánló
Ízőrzők - Boldog bkisseva
Karácsonyi készülődés a horvathnemagdi
Fánk recept koszegimarika
Joghurtos-gyümölcsös süti skorpiolilike
suti sallaine
Gyesen lévő anyuka receptje menusgabor
Almás -krémes rochlitzne
Gyümölcsös krémsajttorta klerierzsi
Csokis kókuszcsók receptje: ujjozsef
Puncstorta óbécsi módon bubszi
Szárnyas receptek
Rakott csirke olasz módra bubszi
Almás-mézes pulykaragu recept jamborlulu
Sült csirke rizzsel (albán) bubszi
Brokkolis csirke bubszi
A 6 legjobb zöldborsós recept grimilda
indonéz csirkeleves! ibolya58
Makói csirketokány bubszi
Fokhagymás rebarbarasaláta bubszi
Ma készítettem el a sarkadykati
Avokádó, a legkrémesebb gyümöl horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Zöldséges marhasült. baratnu
Bakonyi betyárleves janoselek
Borsos tokány 2. bubszi
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
K betűs receptek horvathnemagdi
Csípős bélszínlángos bulac57
Igazi babgulyás rochlitzne
Gulyás erőleves magyar módon bubszi
2 hét lúgosító étrend brozsika
A vadas és a zsemlegombóc horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Hortobágyi "gyümölcsleves". bubszi
Borsostokány pásztortarhonyával suzymama
Bajor fasírozott csibi52
Maroshegyi gombócleves gabfe
Mustáros-gombás sertésszelet skorpiolilike
Disznótoros hájas süti horvathnemagdi
Fasírt kicsit másképpen recept baggesz20
Gemenci májas tarjaszeletek bubszi
Tepsis horvathnemagdi
Mulatós csülök klara50
Halból készült ételek
Hal a tortán:Bangó Margit veronika74
Füstölt sajttal töltött pisztráng jozsef_olah_9843
Receptek horvathnemagdi
Paradicsomos grillezett hal 1vargaildyko
mai recept faciendum
Saláták grimilda
B.Lacibacsi receptjei margareta51
D betűs receptek horvathnemagdi
Kató-féle halászlé bubszi
Bácskai halászlé bubszi
Vad ételek
Fácánleves berántva I. bubszi
szarvasi lakodalmak levese ! ibolya58
Ízőrzők – Csákvár – horvathnemagdi
Vadászpecsenye bubszi
Tűzdelt őzgerinc ... szelidszeder
vörösboros szarvasragu faciendum
Nyúlpörkölt margoka59
Római tálas receptek sarkadykati
Telkibányai raguleves! ibolya58
Pálinkával készült ételek, sütemények receptjei bkisseva
Spagetti ajánló
Apa Féle Rakott Hús... 1vargaildyko
Bébiételek tnemarika
Bolognai ragus palacsinta zsokanita
Spagetti kétféle hússal recept jamborlulu
Carbonara spagetti horvathnemagdi
Milánói, Csilla módra recept jamborlulu
x nagyuska
Sült tészta hússal és zöldséggel taltos1
Disznós finomságok tésztával recept jamborlulu
Spagetti alla milanese bubszi
Pizza receptek
Pizza házi pizzaszósszal recept jamborlulu
Mindentudó kalácstészta bubszi
Graham-Lisztes Pizza Tészta 1vargaildyko
Pizza saját ötlettel recept boszorlany
Pizza tekercs bubszi
Napraforgó pizza recept jamborlulu
Baconös kolbászos pizza tepsiben sütve bkisseva
Rukkola: keserű, de egészséges taltos1
Könnyedebb étel horvathnemagdi
Káposztás-sonkás töltelék bubszi
Hamburger receptek
Kevés munkával horvathnemagdi
Aztán mégis. horvathnemagdi
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
A szója kloppenburg
Házi hamburger recept gonda_katalin
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Házi hamburger recept jamborlulu
Hamburger buci recept jamborlulu
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU