Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Heti Menü
Tárkonyos krumplileves
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 2 sárgarépa, 6 krumpli, 1 zöldségleveskocka, 4 tojás, 1 tejföl, 1,5 ek. liszt, só, bors, tárkony, petrezselyem, ecet.
A hagymát pici olajon megpároljuk, rárakjuk a felkarikázott répát és a felkockázott krumplit. Jól átforgatjuk, felengedjük vízzel; ha felforrt, sóval, borssal, tárkonnyal, leveskockával és petrezselyemmel fűszerezzük.
Mikor a zöldségek megpuhultak, beleengedjük a tojásokat. 3-4 perc múlva behabarjuk a tejföl és a liszt keverékével. A végén kis ecetet adunk hozzá.

Párolt fehérkarajos egytál
Hozzávalók: 3 fehérkarajszelet, 4 sárgarépa, 4-5 krumpli, 3 cikk fokhagyma, só, bors.
A hússzeleteket először olajon, apróra vágott fokhagymával, kicsit megfuttatjuk, majd vizet töltünk rá, és úgy pároljuk. Rövid idő múlva sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a sárgarépadarabokat, mert azoknak is több időre van szükségük, hogy megpuhuljanak. Amikor a hús puhulni kezd, hozzátesszük a krumplit. Időnként vizet öntünk rá, hogy inkább párolódjon, mint süljön. Végül hagyjuk a vizet elfőni róla: így jó szaftos lett.

Zöldséges-tejszínes tészta
Hozzávalók: 25 dkg 4 tojásos spagetti, só, 50 dkg zsenge cukkini (fele sárga, fele zöld), 1 sárgarépa, fél-fél piros és sárga húsú paprika, 4 ek. olívaolaj, 3 gerezd fokhagyma, őrölt fekete bors, 2.5 dl főzőtejszín; a tetejére reszelt sajt.
A spagettit sós vízben kifőzzük, leszűrjük, leöblítjük, lecsöpögtetjük, és tűzálló tálba halmozzuk. A megmosott cukkinik végét levágjuk, törzsüket héjastul 2-3 milliméter vastag karikákra szeleteljük. A sárgarépát megtisztítjuk, karikákra szeljük, a paprikákat vékony csíkokra metéljük. Az olajat serpenyőben megforrósítjuk, a megtisztított fokhagymát hirtelen megpirítjuk benne, majd szűrőkanállal kiemeljük és kidobjuk. A fokhagymás olajban megpirítjuk a zöldségeket, megsózzuk, megborsozzuk, aztán a spagettire szedjük. Meglocsoljuk a tejszínnel, s összerázzuk, -forgatjuk, vigyázva, hogy csak keveredjen, de ne törjön a tészta és a zöldség.

Kókuszos csiga
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 20 dkg sütőmargarin, 2 dkg élesztő, 4 tojássárgája, 1 ek. cukor, csipet só; a töltelékhez: 4 tojásfehérje, 20 dkg porcukor, 20 dkg kókuszreszelék.
Az élesztőt tejben felfuttatjuk, majd a többi alapanyagot is hozzáadjuk. Összegyúrjuk őket, és a tésztát késfok vastagságúra nyújtjuk.
A töltelékhez a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, belekeverjük a porcukrot és a kókuszreszeléket. A krémmel megkent tésztát ujjnyi csíkokra vágjuk, aztán feltekerjük. Megsütjük, és ha kihűlt, vaníliás porcukorba mártjuk.
A töltelékbe kókuszreszelék helyett darált diót vagy kakaóport is tehetünk.

Tojással töltött hús gnocchival
A húshoz: 8 szelet csont nélküli karaj vagy comb, 8 tojás, fűszerek (só, vegeta, bors, paprika), egy doboz tejföl, liszt a habaráshoz, két fej hagyma; a gnocchihoz: 1 kg krumpli, 20 dkg liszt, 2 tojás, só.
A húst kiverjük, vegetával bepácoljuk, és pár órát állni hagyjuk. A kemény főtt tojásokat becsomagoljuk a húsba, és cérnával megkötözzük. A hagymát olajon megpirítjuk, s a húst fehéredésig pirítjuk rajta. Felöntjük vízzel, fűszerezzük, és készre főzzük.
A gnocchihoz a krumplit héjastul megfőzzük, meghámozzuk, majd összetörjük. Elkeverjük a liszttel és sóval. A tésztából alaposan meglisztezett deszkán kb. 3 cm vastagságú hengert formázunk, felszeleteljük, és villával hullámot nyomunk a szeletek tetejére. Forró vízben kifőzzük őket.
Ha a hús megfőtt, kivesszük a gombócokat, és a szaftot tejfölös-lisztes habarással besűrítjük. Tálaláskor a gombócokat felszeleteljük, elterítjük a tányéron, mellétesszük a húst, és szafttal leöntjük.
Tipp: Főtt tésztával, krumplipürével, rizzsel is finom.

Becsinált leves
Hozzávalók: 50 dkg csirkeaprólék, 1 csomag fagyasztott vegyes zöldség, 1 kanál zöldpetrezselyem, 1 vöröshagyma, 1 kanál liszt, 1 kanál olaj.
Míg az aprólék felenged, egy csomó petrezselyemzöldet és egy diónyi vöröshagymát apróra vágunk. Utóbbit megfuttatjuk az olajban, majd a zöldséget beletéve néhány percig pároljuk. A tűzről levéve beleszórjuk a zöldpetrezselymet, és félretesszük. Eközben feltesszük az aprólékot, és majdnem készre főzzük. A már előbb elkészített zöldséget meghintjük liszttel, elkeverjük, és az aprólékkal felöntve készre főzzük.

Darás túrószelet
Hozzávalók (24 cm átmérőjű formához): 25 dkg zsíros tehéntúró, 2 dl tejföl, 1 vaníliás cukor, 16 dkg kristálycukor, 5 ek. búzadara, 4 tojás, fél citrom reszelt héja, 2 dkg vaj és morzsa a forma kikenéséhez.
A túrót villával összetörjük, elkeverjük a tejföllel, a tojások sárgájával, a cukrokkal és a búzadarával. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat. A tojások fehérjét habbá verjük, és a túrós keverékbe forgatjuk. Kivajazott, morzsával meghintett formába öntjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben (35-40 perc alatt) készre sütjük.
Akkor jó, amikor a teteje egyenletesen aranysárga, és a közepe felemelkedett; de tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.

Spenótos, aszalt szilvás, sonkás tagliatelle
Hozzávalók: 50 dkg szélesmetélt megfőzve, 60 dkg spenót, 2 vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 ek. olívaolaj, só, bors, Cayenne-bors (friss csilipaprika), 15 dkg olasz sonka széttépkedve és vajas olajon megsütve, 1 kis üveg aszalt paradicsom, 1 csomag mozzarella (vagy más sajt), pár csepp balzsamecet és olívaolaj; a mártáshoz: 1 vöröshagyma apróra vágva, 3 gerezd fokhagyma, 2 ek. liszt, 1 dl száraz fehérbor, 2 dl erőleves, 2,5 dl főzőtejszín, só, bors, Cayenne-bors, 1 kk. őrölt szerecsendió.
A kisütött sonkát félretesszük; a megmaradt zsiradékhoz még adunk kevés olajat, és a vörös- meg a fokhagymát kis sóval, borssal megfonnyasztjuk rajta. Hozzátesszük a spenótot, szerecsendiót, végül a széttépkedett, lecsöpögtetett aszalt paradicsomot. Mikor a spenót összeesett, félretesszük.
A mártáshoz a hagymákat zsiradékon megfonnyasztjuk; erre jön a liszt, a bor, az erőleves és a fűszerek. Jó sűrűre kevergetjük, majd beleforgatjuk a főtt tésztát, a sajtokat és a sonkát. A végén olívaolajat és balzsamecetet csepegtetünk rá.
bulac57 bulac57
Címkék: liszt keverékével, hússzeleteket először, vizet elfőni, tetejére reszelt, megmosott cukkinik, sárgarépát megtisztítjuk,

Brownie és lapcsánka
Bors-recept - e heti ajánlat: brownie és lapcsánka 2010.02.12. A hétvégi ebédet készítők gyakran nehéz helyzetben vannak, ugyanis minden alkalommal valami újjal szeretnék meglepni szeretteiket. Péntekenként jelentkező sorozatunkban ebben nyújtunk segítséget. A hétvégi menü összeállításánál az ízek mellett az is lényeges kérdés, hogy a tervezett ételeket mennyi pénzből tudja kihozni a háziasszony. Vannak azonban olyan finomságok, melyek ízben és árban is passzolnak egymáshoz, ...
korall44 korall44
Főzési folytélyok és tanácsok
csináltuk régebben. Hó elején megbeszéltük a havi menüt, a nagyobb dolgokat egyszerre megvettük, így nem kellett állandóan boltba rohangálni. (Sherryl) Én régebben, mikor a gyerekek kicsik voltak, mindig összeállítottam az egész heti, (sőt volt olyan, hogy 2 heti menüt is) a gyerekek kívánságlistája és persze a miénk szerint és azt is, hogy mi kell hozzá, ezeket hét végén egyszerre bevásároltuk és hét közben csak a romlandókat és a kenyeret kellet munka után ...
anne74 anne74
Heti menü
Márton-napi libaaprólék-leves Hozzávalók: egy liba apróléka, 3-3 sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1-1 kisebb karalábé és zeller, fél csokor petrezselyem, 1 kisebb brokkoli, 1-2 szál zellerzöld, 2 gerezd fokhagyma, 1 vöröshagyma, 1 kk. egész bors, 1 púpozott ek. só, 20 dkg lúdgége- (csiga-) tészta. Fokhagymás liba Hozzávalók: 1 pecsenyeliba, 1 fej fokhagyma, 1 kg burgonya, 2 nagy fej vöröshagyma, 1 csokor ...
bulac57 bulac57
Heti menü
Sajtkrémes leves gombás pirítóssal Hozzávalók: 5 + 2 ek. olaj, 2-3 ek. finomliszt, 1 l tej, 12,5 dkg Niva sajt, 30 dkg Bambino sajt, 2 dl főzőtejszín, só, őrölt fekete bors, arasznyi póréhagyma, maréknyi gomba, 8 kisebb szelet toastkenyér, 8 dkg kemény, reszelni való sajt, pár csepp szarvasgomba- vagy más pikáns olaj. 5 ek. olajból és a lisztből világos rántást készítünk, s felöntjük a tejjel. Kevergetve fölforraljuk, ...
bulac57 bulac57
Heti menü
Palóc leves Hozzávalók: 40 dkg ürüszínhús (vagy csirke-, disznóhús), 4 dkg zsír (vagy olaj), 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, l kk.pirospaprika,1 babérlevél, egy csipet őrölt köménymag, 1 mk. tárkony, 30 dkg burgonya, 50 dkg zöldbab, 2 dl tejföl, 1 ek. liszt, törött bors, só. Az apróra vágott hagymát zsírban félig megpirítjuk, megszórjuk pirospaprikával, elkeverjük, felöntjük 1/2 dl vízzel. Ha ismét zsírjára sül, beletesszük a megmosott, apró kockákra vágott húst (ha ürüből készítjük, ...
bulac57 bulac57
Heti menü: a legtökösebb recep
Heti menü: a legtökösebb receptek Heti menünket mindig egy aktuális hozzávaló köré csoportosítjuk - így valószínűleg nem fogod az összes fogást egyszerre elkészíteni, viszont remek ötleteket kaphatsz a következő heti főzőcskézéshez. Körtés tökleves Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma apróra vágva 1 evőkanál vaj 4 dl víz 1 húsleves kocka fél kg sütőtök (csak a húsa) 3 dl tejszín 4 dl körtelé fél teáskanál őrölt gyömbér fél ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Heti menü: almás fogások
Heti menü: almás fogások Heti menünket mindig egy aktuális hozzávaló köré csoportosítjuk - így valószínűleg nem fogod az összes fogást egyszerre elkészíteni, viszont remek ötleteket kaphatsz a következő heti főzőcskézéshez. Almakrém leves Hozzávalók: 50 dkg alma 4 dkg vaj 5 dkg liszt fél citrom 1 tojás sárgája 1 dl tejszín fél liter tej 5 dkg cukor Elkészítés: Az almát hámozd meg, a magházát vágd ki. A ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
márványkalács faciendum
Gyümölcsös szelet klerierzsi
Étel -sütü-ital recept jjanosne
Francia csokoládéhab bubszi
Grízes-citromkémes mézes recept jamborlulu
Túrós sütemény janna53
A fáraók gyógyszertára erzsike25
ropogós habos meggyes! ibolya58
Csokoládés kuglóf bubszi
Aki szereti a nasit! bozsanyinemanyi
Szárnyas receptek
Szárnyasragu leves bodaaniko
Ananászos rántott szelet tundihugi
Füstölt sajt alatt sült kar.. gabfe
Csirkemell sajtos olajbogyóval bubszi
Zöldséges spagetti pulykahússa 1vargaildyko
Natúr csirkemell bulac57
Fóliában sült rakott csirke tundihugi
Csőben sütött karfiol pulyka horvathnemagdi
x nagyuska
Könnyű brassói gigi55
Marhából készült ételek
Húsos táska - Olaszország bubszi
Rakott törökparadicsom bubszi
Borsos marhatokány bubszi
Vörösboros marhalábszár pörköl maroka
Balkáni sült kolbász. bubszi
Cs betűs receptek horvathnemagdi
Jollof bubszi
D betűs receptek horvathnemagdi
S betűs receptek horvathnemagdi
tavaszi tésztasaláta grimilda
Sertésből készült ételek
Változatos fogások fejes káposztából horvathnemagdi
Rácgulyás margoka59
Tokányleves - Háromszékiesen horvathnemagdi
Karagyorgye-szelet recept boszorlany
Csőszpecsenye macoka65
Bolognai gombával suzymama
Farfelle tészta pirított tejfölös hússal recept kovacs_zsoka
Debreceni tokány bubszi
Sertéstokány Erdélyi suzymama
Somogyi aprópecsenye petofihsandor
Halból készült ételek
Bakonyi halgombóc-leves bubszi
Hal erőleves bubszi
Regős halászlé bubszi
Zöldséges lazac ildikopopescu
Cukkínis süllő bubszi
Tárkonyos pulykaragu leves tinka1951
Bográcsozzunk mi is! horvathnemagdi
Dudari halpaprikás (halászlé) bubszi
Lazacborda olaszosan bubszi
dorozsmai molnárponty ibolya58
Vad ételek
Szarvaspörkölt horvathnemagdi
Lasagne (ejtsd: lázánnyá) kisa622
Szarvas zsemlegombóccal bulac57
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Tejfölös-zöldséges őzragu horvathnemagdi
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
Fácánleves újházi módra tundihugi
Magyar gasztronómia grimilda
Spagetti ajánló
Gombás tejszínes spagetti agimami7
Disznós finomságok tésztával recept jamborlulu
H.Kohut Katalin: Bolognai spagetti katalinkohut
olasz spagetti leves ibolya58
Fűszeres spagetti veronika74
Paradicsomos spagetti recept gonda_katalin
Kínai sült tészta tundihugi
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Hamis bolognai spagetti bubszi
Spagettis torta horvathnemagdi
Pizza receptek
Családom kedvence sarkadykati
TEPSIS PIZZA - sütés házilag lizawolf
Pizza tészta alaprecept 3. bubszi
Édesköményes zelleres vékony horvathnemagdi
Pizzás csiga 1 recept baggesz20
x nagyuska
Bazsalikomos sonkás horvathnemagdi
Mini padlizsán pizzák suzymama
Recept jjanosne
Sajtos muffin suzymama
Hamburger receptek
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger grimilda
x nagyuska
Hawaii burger veronika74
Ma itt jártam: sarkadykati
Sajtburger veronika74
Hamburger zsemle recept baggesz20
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU