Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Rakott kel gerslivel - finom egytálétel - A gersli
Hántolt árpa - Más néven gersli.

Számos kedvező hatással rendelkezik, gazdag nyomelemekben
Emellett megnyugtatóan hat az idegrendszerre, sőt még vizelethajtó hatású is.

Az árpaszemek rendszeres fogyasztása növeli a fizikai, szellemi teljesítményt.
Elősegíti a normális agy- és szívműködest.
Magas kálium-, magnézium-, és B- vitamin tartalmú.
Erősíti a csontrendszert és a fogakat.
Az árpa kB- és E vitaminja elősegíti a hámréteg megújulását, javítja a bőr állapotát.

A lábasban vagy serpenyőben megpörkölt árpát tehetjük levesbe: az ily módon elkészített levesbetét könnyű, puha, meleg, könnyen megemészthető és igen finom.
A természetes táplálkozás előnyeit hirdető szakemberek is azt javasolják,
hogy az árpát előbb pirítsuk meg serpenyőben szárazon,
ez ugyanis könnyebben emészthetővé teszi őket, növeli a tápértéküket, és javítja az ízüket.





Hozzávalók egy 40x30 cm-es tepsihez, kb. 6 főre:

1,5 kg kelkáposzta
25 dkg gersli
60 dkg darált sertéshús
25 dkg bacon - csíkokra aprítva
25 dkg lángolt kolbász - karikázva
2 nagyobb vöröshagyma - aprítva
5-6 gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva
90 dkg tejföl
3-4 evőkanál házi lecsóalap vagy Piros arany és sűrített paradicsom
ízlés szerint kb. 1 teáskanál őrölt bors
ízlés szerint kb. 1 evőkanál morzsolt majoránna
ízlés szerint kb. 1 teáskanál őrölt kömény
ízlés szerint só
2-3 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:

A gerslit előzetesen 2-3 órára beáztatjuk, többször átmossuk,
kétszeres mennyiségű sós vízben puhára pároljuk kevés ételízesítővel.

A kelkáposztaleveleket szétszedjük, a vastag ereket kivágjuk, tenyérnyi darabokra tépjük,
bő, sós-köményes forrásban lévő vízbe nyomjuk,
(rövid idő alatt összeesik), szűrőkanállal kivesszük, félretesszük.

A szokásostól több zsiradékban (a káposzta mennyisége miatt) a szalonnát kisütjük,
szűrőkanállal kivesszük, félretesszük.
Egy nagy tepsit kikenjük szalonnazsírral, a többi zsiradékban megdinszteljük a vöröshagymát,
a fokhagymát, meghintjük pirospaprikával, és a darált húst átpirítjuk benne.
Hozzáadjuk a lecsóalapot, fűszerezzük sóval, borssal, őrölt majoránnával, kicsit megpároljuk, igyekezzünk bővebb lére hagyni
(nem kell sokáig párolni, mert a sütőben sokáig fog sülni, bátran fűszerezzük).

A kikent tepsiben elosztjuk a káposztalevelek felét, ráhalmozzuk a gerslit,
a tejföl felével megkenjük. Szétterítjük rajta a megpárolt darált húst, majd a kisütött szalonnát,
és elosztjuk rajta a kolbászkarikákat is.
A maradék kelkáposztalevelekkel befedjük, a maradék tejföllel bevonjuk a tetejét,
2-3 evőkanál olívaolajjal meglocsoljuk.

200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és fedetlenül pirulásig sütjük, kb. 1 bő órát.
Díszítésnek kevés őrölt pirospaprikával megszórhatjuk.
kati53 kati53
Címkék: árpát előbb, 40x30 cm-es, gerslit előzetesen, vastag ereket, szokásostól több, káposzta mennyisége,

Böjtöske
Böjtöske Hozzávalók 50 dkg hántolt árpagyöngy 15 dkg aszalt szilva 15 dkg aszalt alma (vagy barack) 6 db aszalt körte 3 evőkanál cukor az ÍzesÍtéshez 1 db Knorr Zöldségleves-kocka 15 dkg mazsola 1 liter víz Alapanyagok a bevásárlólistához Elkészítés Áztassuk be az aszalt gyümölcsöket egy fél órára, hogy megpuhuljanak. Tegyünk föl 1 liter vizet főni a gerslinek. Oldjunk fel benne egy ...
zsokanita zsokanita
Böjtöske recept
Hozzávalók: 50 dkg hántolt árpagyöngy 15 dkg aszalt szilva 15 dkg aszalt alma (vagy barack) 6 db aszalt körte 3 evőkanál cukor az ÍzesÍtéshez 1 db Knorr Zöldségleves-kocka 15 dkg mazsola 1 liter víz Elkészítés: Áztassuk be az aszalt gyümölcsöket egy fél órára, hogy megpuhuljanak. Tegyünk föl 1 liter vizet főni a gerslinek. Oldjunk fel benne egy leveskockát. Főzzük meg kb. fél óra alatt. Ha kész, szűrjük és csöpögtessük le. ...
boszorlany boszorlany
Gazdag leves gerslivel
Hozzávalók 4 személyre: * 2 szál póréhagyma * 2 evőkanál olaj * 20 dkg gersli (hántolt árpagyöngy) * 1/2 teáskanál köménymag * 2 l tyúkhúsleves kockából * 2 alma * 1 teáskanál citromlé * 25 dkg bőrös virsli * snidling a díszítéshez Elkészítés: A pórét megtisztítjuk, hosszában kettévágjuk, megmossuk, és karikákra vágjuk. Felforrósítjuk az olaj felét, megpirítjuk benne a gerslit, köményt ...
rochlitzne rochlitzne
Hevesi disznótoros káposzta
háztáji, nem nagyipari tápozott és antibiotikumozott állat húsából (én most tarjából csináltam) 2 nagy fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma só bors piros paprika mangalicazsír vagy libazsír 2 dl hántolt árpa (árpa gyöngy/gersli)/rizs Elkészítés: A zsírból, hagymából, piros paprikából pörkölt alapot készítünk. Erre rétegesen rárakjuk a húst , a káposztát, és a fokhagymát. A felső réteg káposzta legyen. Felöntjük ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Húsos babpörkölt
Húsos babpörkölt Hozzávalók: 1 kg sertéscomb (diója a legjobb) 1 kg tarkabab 30 dkg gersli (hántolt árpagyöngy) 3 fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma 3 db paprika 2 db paradicsom 10 dkg füstölt szalonna 3 dl száraz vörösbor 2-3 evőkanál libazsír só őrölt bors csípős piros arany majoránna őrölt kömény babérlevél ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Hússal töltött kelkáposzta
Hozzávalók 8 személyre: ...20 dkg gersli (hántolt árpagyöngy) vagy rizs ...1,5-2 kg kelkáposzta (1 nagy fej) ...1 fej vöröshagyma ...3 gerezd fokhagyma ...20 dkg húsos füstölt szalonna ...70 dkg darált sertéshús ...2 tojás ...1 teáskanál erőspaprikakrém ...2 teáskanál fűszerpaprika ...1 evőkanál szárított majoránna ...3 dl tejföl ...1 kávéskanál köménymag ...1 evőkanál liszt ...10-12 friss ...
martimarti martimarti
Ludaskása árpagyönggyel
de sajnos a rizs nem igazán ajánlott cukorbetegeknek, ezért már régen készültem, hogy kipróbálom az árpagyöngyöt, lánykori nevén gerslit. Finom lett. Hozzávalók: 1/2 libamell a bőre nélkül, egy szárny, 3 nyak 25 dkg hántolt árpa (gersli) 3 sárgarépa 1 zellergumó 1 karalábé 10 dkg gomba 10 dkg zöldborsó 10 dkg reszelt sajt 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só őrölt fekete bors A húst és a zöldségeket annyi ...
klarika47 klarika47
Márton-napi libaságok
pecsenyelevet zsírtalanítjuk, és egy edénybe szűrjük. Elkeverjük 1,5 dl vízzel, hozzáadjuk a tejfölt, és összeforraljuk. Burgonyagombóccal körítve kínáljuk. Gerslis rizottó füstölt libamellel Hozzávalók: 50 dkg gersli (árpagyöngy, hántolt árpa), 2 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, 1 db zellergumó, 30 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, pár gerezd fokhagyma, füstölt libamell, libazsír a sütéshez, só, bors Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, kis kockára vágjuk. A füstölt ...
piroska0101 piroska0101
Süti ajánló
Mogyorós muffin recept gonda_katalin
Zöld fenyő horvathnemagdi
Kapucíner szelet majus55
Villámgyors kever tészta klarika47
kókuszos muffin joghurttal recept boszorlany
sörkifli faciendum
Tejfölös csodasüti vicky0709
Meggyes kocka bkisseva
Kakaós süti 2. bubszi
Fekete-erdő tekercs bubszi
Szárnyas receptek
Töltött káposzta. baratnu
Sok-sok recept amit e-mailben kaptam yaskane
Tortilla tekercsek veronika74
Mézes-mustáros pulykacomb bubszi
Rozmaringos tepsis burgonya gazdagon recept tinka1951
Rakott cukkini csirkemellel és rengeteg sajttal tinka1951
Krumplileves bubszi
Tejfölös csirkeszárnyleves bulac57
pizza jutka31
Ropogós csirkefalatok... mbond047
Marhából készült ételek
Rakott húsos burgonya bubszi
Csirkével tűzdelt vagdalt... bulac57
Expressz húsos csili 1vargaildyko
Fácánleves újházi módra tundihugi
tuniszi csirkeleves! ibolya58
Chilis bab köményesen recept boszorlany
Töltött padlizsánok macoka65
Étel-ital-sütemény jjanosne
morva sörgulyás! ibolya58
Gombás marhatokány bubszi
Sertésből készült ételek
Ízőrzők – Rátka – horvathnemagdi
Pizza tekercs bubszi
parasztgulyás ! ibolya58
Diós fasírt paprikakörettel bulac57
Fűszeres karaj kukoricás körettel recept boszorlany
Chilis sertéscsíkok bubszi
Húsos rántott palacsinta idgie1975
A betűs receptek horvathnemagdi
Pásztorpite recept edesangyal
Sertésdagadó kapros káposztába bubszi
Halból készült ételek
Halászlé 8. bubszi
Hogyan edd magad fiatallá... kissmama
B betűs receptek horvathnemagdi
A betűs receptek horvathnemagdi
Gyors és pikáns falatok horvathnemagdi
Csőben sült tengeri süllő recept gonda_katalin
Mákosguba szuflé fehércsokis horvathnemagdi
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Pizzakalauz "Gézutól" spanyolsky
Dunai halpaprikás bubszi
Vad ételek
Kukoricás szarvasragu recept jamborlulu
Csallóközi vadas klerierzsi
Rakott húsételek spanyolsky
Vadhús saláta rochlitzne
Tűzdelt őzgerinc ... szelidszeder
Kapros gyöngytyúkcomb bubszi
burgonyás ételek marti1951
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Fácánleves berántva I. bubszi
Káposztás fácán tundihugi
Spagetti ajánló
Tejszínes gombás krém pirítósra zsokanita
Olasz ízek mesterfokon horvathnemagdi
Szalonnás spagetti recept jamborlulu
Sárgarépás-gyömbéres sugo margitanya
Spagetti kapormártásban bubszi
Tészta babbal és juhsajttal recept jamborlulu
Bolognai spagetti bubszi
Tésztatál húsgolyókkal veronika74
Bakonyi szelet veronika74
nápolyi húsgombóc ibolya58
Pizza receptek
SÓS NASI AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Házi tészta paradicsomos-húsos raguval diétásan 1955viki
Pizza - darált húsból horvathnemagdi
Zöldfűszeres pizzás csiga recept baggesz20
Pizza sonkával recept gonda_katalin
pizza tészta gesztenyefa
Aphrodité eledele baratnu
Kedvenc Pizza recept horvathnemagdi
Pizzás tekergők kicsit másképp nnpapszi
pizza jutka31
Hamburger receptek
Hamburger zsemle recept toth_beata
Gyors hamburger recept gonda_katalin
A szója kloppenburg
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Hamburger zsemle recept baggesz20
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Házi hamburger veronika74
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU