Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Rakott kel gerslivel - finom egytálétel - A gersli
Hántolt árpa - Más néven gersli.

Számos kedvező hatással rendelkezik, gazdag nyomelemekben
Emellett megnyugtatóan hat az idegrendszerre, sőt még vizelethajtó hatású is.

Az árpaszemek rendszeres fogyasztása növeli a fizikai, szellemi teljesítményt.
Elősegíti a normális agy- és szívműködest.
Magas kálium-, magnézium-, és B- vitamin tartalmú.
Erősíti a csontrendszert és a fogakat.
Az árpa kB- és E vitaminja elősegíti a hámréteg megújulását, javítja a bőr állapotát.

A lábasban vagy serpenyőben megpörkölt árpát tehetjük levesbe: az ily módon elkészített levesbetét könnyű, puha, meleg, könnyen megemészthető és igen finom.
A természetes táplálkozás előnyeit hirdető szakemberek is azt javasolják,
hogy az árpát előbb pirítsuk meg serpenyőben szárazon,
ez ugyanis könnyebben emészthetővé teszi őket, növeli a tápértéküket, és javítja az ízüket.





Hozzávalók egy 40x30 cm-es tepsihez, kb. 6 főre:

1,5 kg kelkáposzta
25 dkg gersli
60 dkg darált sertéshús
25 dkg bacon - csíkokra aprítva
25 dkg lángolt kolbász - karikázva
2 nagyobb vöröshagyma - aprítva
5-6 gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva
90 dkg tejföl
3-4 evőkanál házi lecsóalap vagy Piros arany és sűrített paradicsom
ízlés szerint kb. 1 teáskanál őrölt bors
ízlés szerint kb. 1 evőkanál morzsolt majoránna
ízlés szerint kb. 1 teáskanál őrölt kömény
ízlés szerint só
2-3 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:

A gerslit előzetesen 2-3 órára beáztatjuk, többször átmossuk,
kétszeres mennyiségű sós vízben puhára pároljuk kevés ételízesítővel.

A kelkáposztaleveleket szétszedjük, a vastag ereket kivágjuk, tenyérnyi darabokra tépjük,
bő, sós-köményes forrásban lévő vízbe nyomjuk,
(rövid idő alatt összeesik), szűrőkanállal kivesszük, félretesszük.

A szokásostól több zsiradékban (a káposzta mennyisége miatt) a szalonnát kisütjük,
szűrőkanállal kivesszük, félretesszük.
Egy nagy tepsit kikenjük szalonnazsírral, a többi zsiradékban megdinszteljük a vöröshagymát,
a fokhagymát, meghintjük pirospaprikával, és a darált húst átpirítjuk benne.
Hozzáadjuk a lecsóalapot, fűszerezzük sóval, borssal, őrölt majoránnával, kicsit megpároljuk, igyekezzünk bővebb lére hagyni
(nem kell sokáig párolni, mert a sütőben sokáig fog sülni, bátran fűszerezzük).

A kikent tepsiben elosztjuk a káposztalevelek felét, ráhalmozzuk a gerslit,
a tejföl felével megkenjük. Szétterítjük rajta a megpárolt darált húst, majd a kisütött szalonnát,
és elosztjuk rajta a kolbászkarikákat is.
A maradék kelkáposztalevelekkel befedjük, a maradék tejföllel bevonjuk a tetejét,
2-3 evőkanál olívaolajjal meglocsoljuk.

200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és fedetlenül pirulásig sütjük, kb. 1 bő órát.
Díszítésnek kevés őrölt pirospaprikával megszórhatjuk.
kati53 kati53
Címkék: árpát előbb, 40x30 cm-es, gerslit előzetesen, vastag ereket, szokásostól több, káposzta mennyisége,

Böjtöske
Böjtöske Hozzávalók 50 dkg hántolt árpagyöngy 15 dkg aszalt szilva 15 dkg aszalt alma (vagy barack) 6 db aszalt körte 3 evőkanál cukor az ÍzesÍtéshez 1 db Knorr Zöldségleves-kocka 15 dkg mazsola 1 liter víz Alapanyagok a bevásárlólistához Elkészítés Áztassuk be az aszalt gyümölcsöket egy fél órára, hogy megpuhuljanak. Tegyünk föl 1 liter vizet főni a gerslinek. Oldjunk fel benne egy ...
zsokanita zsokanita
Böjtöske recept
Hozzávalók: 50 dkg hántolt árpagyöngy 15 dkg aszalt szilva 15 dkg aszalt alma (vagy barack) 6 db aszalt körte 3 evőkanál cukor az ÍzesÍtéshez 1 db Knorr Zöldségleves-kocka 15 dkg mazsola 1 liter víz Elkészítés: Áztassuk be az aszalt gyümölcsöket egy fél órára, hogy megpuhuljanak. Tegyünk föl 1 liter vizet főni a gerslinek. Oldjunk fel benne egy leveskockát. Főzzük meg kb. fél óra alatt. Ha kész, szűrjük és csöpögtessük le. ...
boszorlany boszorlany
Gazdag leves gerslivel
Hozzávalók 4 személyre: * 2 szál póréhagyma * 2 evőkanál olaj * 20 dkg gersli (hántolt árpagyöngy) * 1/2 teáskanál köménymag * 2 l tyúkhúsleves kockából * 2 alma * 1 teáskanál citromlé * 25 dkg bőrös virsli * snidling a díszítéshez Elkészítés: A pórét megtisztítjuk, hosszában kettévágjuk, megmossuk, és karikákra vágjuk. Felforrósítjuk az olaj felét, megpirítjuk benne a gerslit, köményt ...
rochlitzne rochlitzne
Hevesi disznótoros káposzta
háztáji, nem nagyipari tápozott és antibiotikumozott állat húsából (én most tarjából csináltam) 2 nagy fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma só bors piros paprika mangalicazsír vagy libazsír 2 dl hántolt árpa (árpa gyöngy/gersli)/rizs Elkészítés: A zsírból, hagymából, piros paprikából pörkölt alapot készítünk. Erre rétegesen rárakjuk a húst , a káposztát, és a fokhagymát. A felső réteg káposzta legyen. Felöntjük ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Húsos babpörkölt
Húsos babpörkölt Hozzávalók: 1 kg sertéscomb (diója a legjobb) 1 kg tarkabab 30 dkg gersli (hántolt árpagyöngy) 3 fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma 3 db paprika 2 db paradicsom 10 dkg füstölt szalonna 3 dl száraz vörösbor 2-3 evőkanál libazsír só őrölt bors csípős piros arany majoránna őrölt kömény babérlevél ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Hússal töltött kelkáposzta
Hozzávalók 8 személyre: ...20 dkg gersli (hántolt árpagyöngy) vagy rizs ...1,5-2 kg kelkáposzta (1 nagy fej) ...1 fej vöröshagyma ...3 gerezd fokhagyma ...20 dkg húsos füstölt szalonna ...70 dkg darált sertéshús ...2 tojás ...1 teáskanál erőspaprikakrém ...2 teáskanál fűszerpaprika ...1 evőkanál szárított majoránna ...3 dl tejföl ...1 kávéskanál köménymag ...1 evőkanál liszt ...10-12 friss ...
martimarti martimarti
Ludaskása árpagyönggyel
de sajnos a rizs nem igazán ajánlott cukorbetegeknek, ezért már régen készültem, hogy kipróbálom az árpagyöngyöt, lánykori nevén gerslit. Finom lett. Hozzávalók: 1/2 libamell a bőre nélkül, egy szárny, 3 nyak 25 dkg hántolt árpa (gersli) 3 sárgarépa 1 zellergumó 1 karalábé 10 dkg gomba 10 dkg zöldborsó 10 dkg reszelt sajt 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só őrölt fekete bors A húst és a zöldségeket annyi ...
klarika47 klarika47
Márton-napi libaságok
pecsenyelevet zsírtalanítjuk, és egy edénybe szűrjük. Elkeverjük 1,5 dl vízzel, hozzáadjuk a tejfölt, és összeforraljuk. Burgonyagombóccal körítve kínáljuk. Gerslis rizottó füstölt libamellel Hozzávalók: 50 dkg gersli (árpagyöngy, hántolt árpa), 2 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, 1 db zellergumó, 30 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, pár gerezd fokhagyma, füstölt libamell, libazsír a sütéshez, só, bors Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, kis kockára vágjuk. A füstölt ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Diós-banános piskóta recept gonda_katalin
Reform kókuszos kocka bubszi
Az ünnep ízei cilamami
Narancsos-mazsolás krémtorta bubszi
Karácsonyi stollni bubszi
Kakaós mézes krémes 1955viki
Kürtőskalács irmus
Vendégváró édességek........ szisszy83
Málnás csigatorta bubszi
Meggyes süti gereica
Szárnyas receptek
Csirke chipssel (USA/cajun) bubszi
Rakott csirkemell bkisseva
Tejfölös zöldbableves recept kovacs_zsoka
Sonkás palacsintametélt bubszi
Tejfölös csirke római tálban recept eva0817
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Zöldséges csirkeragu eva0817
Vadász szelet rochlitzne
Aszalt szilvás, olajbogyós bulac57
Csirkerolád anyu65
Marhából készült ételek
Üvegtészta-marhahús-rák lilikonyhaja
Hétvezér tokány 3. bubszi
brassói húsleves ibolya58
Sejk-gombócok bubszi
Japán húsgombócok bulac57
Bolognai spagetti kovacsborbala
Hússaláta Mérő módra bubszi
Chili con carne bubszi
Borsos tokány erdélyi módra klerierzsi
Bélszín Gombával 1vargaildyko
Sertésből készült ételek
Omlós sült csülök zöldséges rizzsel zsokanita
Vecsési babos káposzta recept boszorlany
Bundás kenyér gazdagon recept toth_beata
H.Kohut Katalin: Gulyásleves kohlinka
Babgulyás recept boszorlany
Tepsis krumpli másként ircsike36
Gesztenyével töltött pulyka tundihugi
RAKoTT karfiol bubszi
Fűszeres tarja rakott zöldség horvathnemagdi
Hentes Tokány margoka59
Halból készült ételek
Dunai halászlé vegyes halból 1 bubszi
Szegedi halsaláta bubszi
Lecsós rakott halszeletek zsokanita
B betűs receptek horvathnemagdi
Tejszínes halgombócleves ujjozsef
Tejfölös-gombás ponty 2. bubszi
Cikória halfilével bubszi
Ízőrzők – Nagyszakácsi horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Halas kelkáposztatekercs bulac57
Vad ételek
Ízőrzők – Csákvár – horvathnemagdi
Fácánsült lilikonyhaja
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
Gombás szarvashús veronika74
Őzpörkölt vadász módra bordat
Itt van az ideje sarkadykati
Gesztenyével töltött fácán taltos1
Sült fácán körtemártással klerierzsi
Fácánragu krokettel recept toth_beata
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Lazacos spagetti recept jamborlulu
Laktató saláta recept mezixy
4 csoda-recept - 10 perc alatt grimilda
Meztelen főtt tészta köretnek bubszi
Spagetti-krokett bubszi
Paradicsomos-Tofus Spagetti... 1vargaildyko
Tárkonyos receptek macoka65
Gombából készült ételek grimilda
Spagetti ahogy én készítem recept gonda_katalin
Fokhagymás spagetti margoka59
Pizza receptek
Baconös kolbászos pizza tepsiben sütve bkisseva
Paradicsomos-füstölt kolbászos pizza recept boszorlany
Zöldséges pizza bulac57
Pizza ai quattro formaggi 1 bubszi
Pizza ai quattro formaggi 2. bubszi
Pizza lilahagymával recept kovacs_zsoka
Pizzás csiga recept kovacs_zsoka
Ördög pizza recept toth_beata
Bence Pizzája recept gonda_katalin
Pizzás rúd recept baggesz20
Hamburger receptek
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Csirke hamburger banb
Hamburger baratnu
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Hamburger horvathnemagdi
Hawaii burger veronika74
Ma itt jártam: sarkadykati
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU