Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Rakott kel gerslivel - finom egytálétel - A gersli
Hántolt árpa - Más néven gersli.

Számos kedvező hatással rendelkezik, gazdag nyomelemekben
Emellett megnyugtatóan hat az idegrendszerre, sőt még vizelethajtó hatású is.

Az árpaszemek rendszeres fogyasztása növeli a fizikai, szellemi teljesítményt.
Elősegíti a normális agy- és szívműködest.
Magas kálium-, magnézium-, és B- vitamin tartalmú.
Erősíti a csontrendszert és a fogakat.
Az árpa kB- és E vitaminja elősegíti a hámréteg megújulását, javítja a bőr állapotát.

A lábasban vagy serpenyőben megpörkölt árpát tehetjük levesbe: az ily módon elkészített levesbetét könnyű, puha, meleg, könnyen megemészthető és igen finom.
A természetes táplálkozás előnyeit hirdető szakemberek is azt javasolják,
hogy az árpát előbb pirítsuk meg serpenyőben szárazon,
ez ugyanis könnyebben emészthetővé teszi őket, növeli a tápértéküket, és javítja az ízüket.





Hozzávalók egy 40x30 cm-es tepsihez, kb. 6 főre:

1,5 kg kelkáposzta
25 dkg gersli
60 dkg darált sertéshús
25 dkg bacon - csíkokra aprítva
25 dkg lángolt kolbász - karikázva
2 nagyobb vöröshagyma - aprítva
5-6 gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva
90 dkg tejföl
3-4 evőkanál házi lecsóalap vagy Piros arany és sűrített paradicsom
ízlés szerint kb. 1 teáskanál őrölt bors
ízlés szerint kb. 1 evőkanál morzsolt majoránna
ízlés szerint kb. 1 teáskanál őrölt kömény
ízlés szerint só
2-3 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:

A gerslit előzetesen 2-3 órára beáztatjuk, többször átmossuk,
kétszeres mennyiségű sós vízben puhára pároljuk kevés ételízesítővel.

A kelkáposztaleveleket szétszedjük, a vastag ereket kivágjuk, tenyérnyi darabokra tépjük,
bő, sós-köményes forrásban lévő vízbe nyomjuk,
(rövid idő alatt összeesik), szűrőkanállal kivesszük, félretesszük.

A szokásostól több zsiradékban (a káposzta mennyisége miatt) a szalonnát kisütjük,
szűrőkanállal kivesszük, félretesszük.
Egy nagy tepsit kikenjük szalonnazsírral, a többi zsiradékban megdinszteljük a vöröshagymát,
a fokhagymát, meghintjük pirospaprikával, és a darált húst átpirítjuk benne.
Hozzáadjuk a lecsóalapot, fűszerezzük sóval, borssal, őrölt majoránnával, kicsit megpároljuk, igyekezzünk bővebb lére hagyni
(nem kell sokáig párolni, mert a sütőben sokáig fog sülni, bátran fűszerezzük).

A kikent tepsiben elosztjuk a káposztalevelek felét, ráhalmozzuk a gerslit,
a tejföl felével megkenjük. Szétterítjük rajta a megpárolt darált húst, majd a kisütött szalonnát,
és elosztjuk rajta a kolbászkarikákat is.
A maradék kelkáposztalevelekkel befedjük, a maradék tejföllel bevonjuk a tetejét,
2-3 evőkanál olívaolajjal meglocsoljuk.

200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és fedetlenül pirulásig sütjük, kb. 1 bő órát.
Díszítésnek kevés őrölt pirospaprikával megszórhatjuk.
kati53 kati53
Címkék: árpát előbb, 40x30 cm-es, gerslit előzetesen, vastag ereket, szokásostól több, káposzta mennyisége,

Böjtöske
Böjtöske Hozzávalók 50 dkg hántolt árpagyöngy 15 dkg aszalt szilva 15 dkg aszalt alma (vagy barack) 6 db aszalt körte 3 evőkanál cukor az ÍzesÍtéshez 1 db Knorr Zöldségleves-kocka 15 dkg mazsola 1 liter víz Alapanyagok a bevásárlólistához Elkészítés Áztassuk be az aszalt gyümölcsöket egy fél órára, hogy megpuhuljanak. Tegyünk föl 1 liter vizet főni a gerslinek. Oldjunk fel benne egy ...
zsokanita zsokanita
Böjtöske recept
Hozzávalók: 50 dkg hántolt árpagyöngy 15 dkg aszalt szilva 15 dkg aszalt alma (vagy barack) 6 db aszalt körte 3 evőkanál cukor az ÍzesÍtéshez 1 db Knorr Zöldségleves-kocka 15 dkg mazsola 1 liter víz Elkészítés: Áztassuk be az aszalt gyümölcsöket egy fél órára, hogy megpuhuljanak. Tegyünk föl 1 liter vizet főni a gerslinek. Oldjunk fel benne egy leveskockát. Főzzük meg kb. fél óra alatt. Ha kész, szűrjük és csöpögtessük le. ...
boszorlany boszorlany
Gazdag leves gerslivel
Hozzávalók 4 személyre: * 2 szál póréhagyma * 2 evőkanál olaj * 20 dkg gersli (hántolt árpagyöngy) * 1/2 teáskanál köménymag * 2 l tyúkhúsleves kockából * 2 alma * 1 teáskanál citromlé * 25 dkg bőrös virsli * snidling a díszítéshez Elkészítés: A pórét megtisztítjuk, hosszában kettévágjuk, megmossuk, és karikákra vágjuk. Felforrósítjuk az olaj felét, megpirítjuk benne a gerslit, köményt ...
rochlitzne rochlitzne
Hevesi disznótoros káposzta
háztáji, nem nagyipari tápozott és antibiotikumozott állat húsából (én most tarjából csináltam) 2 nagy fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma só bors piros paprika mangalicazsír vagy libazsír 2 dl hántolt árpa (árpa gyöngy/gersli)/rizs Elkészítés: A zsírból, hagymából, piros paprikából pörkölt alapot készítünk. Erre rétegesen rárakjuk a húst , a káposztát, és a fokhagymát. A felső réteg káposzta legyen. Felöntjük ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Húsos babpörkölt
Húsos babpörkölt Hozzávalók: 1 kg sertéscomb (diója a legjobb) 1 kg tarkabab 30 dkg gersli (hántolt árpagyöngy) 3 fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma 3 db paprika 2 db paradicsom 10 dkg füstölt szalonna 3 dl száraz vörösbor 2-3 evőkanál libazsír só őrölt bors csípős piros arany majoránna őrölt kömény babérlevél ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Hússal töltött kelkáposzta
Hozzávalók 8 személyre: ...20 dkg gersli (hántolt árpagyöngy) vagy rizs ...1,5-2 kg kelkáposzta (1 nagy fej) ...1 fej vöröshagyma ...3 gerezd fokhagyma ...20 dkg húsos füstölt szalonna ...70 dkg darált sertéshús ...2 tojás ...1 teáskanál erőspaprikakrém ...2 teáskanál fűszerpaprika ...1 evőkanál szárított majoránna ...3 dl tejföl ...1 kávéskanál köménymag ...1 evőkanál liszt ...10-12 friss ...
martimarti martimarti
Ludaskása árpagyönggyel
de sajnos a rizs nem igazán ajánlott cukorbetegeknek, ezért már régen készültem, hogy kipróbálom az árpagyöngyöt, lánykori nevén gerslit. Finom lett. Hozzávalók: 1/2 libamell a bőre nélkül, egy szárny, 3 nyak 25 dkg hántolt árpa (gersli) 3 sárgarépa 1 zellergumó 1 karalábé 10 dkg gomba 10 dkg zöldborsó 10 dkg reszelt sajt 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só őrölt fekete bors A húst és a zöldségeket annyi ...
klarika47 klarika47
Márton-napi libaságok
pecsenyelevet zsírtalanítjuk, és egy edénybe szűrjük. Elkeverjük 1,5 dl vízzel, hozzáadjuk a tejfölt, és összeforraljuk. Burgonyagombóccal körítve kínáljuk. Gerslis rizottó füstölt libamellel Hozzávalók: 50 dkg gersli (árpagyöngy, hántolt árpa), 2 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, 1 db zellergumó, 30 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, pár gerezd fokhagyma, füstölt libamell, libazsír a sütéshez, só, bors Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, kis kockára vágjuk. A füstölt ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Almagombóc suzymama
Fekete-erdő alagút jpiros
Kókuszos túrógolyók 1vargaildyko
narancsos tiramisu faciendum
Szilveszteri sajttorta bubszi
Narancsos-mákos rétes bubszi
Gyümölcskenyér anci-ani
Szedres-túrós kocka bkisseva
Baileys likőr recept toth_beata
Barackos-csokis torta 1vargaildyko
Szárnyas receptek
Paradicsomos húsgombóc recept jamborlulu
Spórolós csirkecomb nagyiful
Bakonyi csirkemell bubszi
Mentás spárga-répa ragu sült horvathnemagdi
Rablónyárs rochlitzne
Sáfrányos csirkerizottó 1vargaildyko
Dresszinges csirkesaláta bubszi
Gyors húsos ételek szabonekatalin
Kiskunság és környéke bulac57
]Juhtúrós csirkemell bubszi
Marhából készült ételek
Birkapörkölt nokedlival recept jamborlulu
Rakott zöldbab Ádi módra gaby13
Fűszeres olajban pácolt marha veronika74
Zöldséges húspástétom 1. bubszi
Zöldséges marhasült. baratnu
Hortobágyi palacsinta horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Chilis tortilla recept kovacs_zsoka
Székelykáposzta kuktában doktorno
Ízőrzők – Bajna – horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Káposztával és burgonyával rak horvathnemagdi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Muszaka nnpapszi
Hétvezér tokány 3. bubszi
Húsvéti sonkaleves 2. bubszi
Zalai borzas hús korall44
Hétvezér tokány 2. bubszi
Sertéssült ananászos rizzsel ujjozsef
Sörös hús klarika47
Császár pogácsa bubszi
Halból készült ételek
Harcsa tejszínes gombamártássa zsokanita
Hideg fogastekercs bubszi
Csirkés szendvicstekercs bulac57
Lazac zöldségbundában zsokanita
Lazac valois módon bubszi
Dunai halászlé 3 (Dunaújvárosi bubszi
Fogas tempura sütőtökkel suzymama
Kalocsai pontyderék bubszi
Ropogós zöldségek nnpapszi
Pisztráng Szalajka módra klara50
Vad ételek
Receptek horvathnemagdi
Áfonyás sült szarvascomb mandu pacsakute
Telkibányai raguleves! ibolya58
Vadászpecsenye bubszi
Torták kloppenburg
csirkeleves túrógaluskával ! ibolya58
Fácánsült lilikonyhaja
Itt van az ideje sarkadykati
Fácánleves újházi módra tundihugi
Vörösboros, áfonyás szarvas pörkölt juhtúrós galuskával suzymama
Spagetti ajánló
Finom falatok piroska0101
Hát ez nagyon finom kaja...... maca23
Spagetti holland módra ... mailona
Margit hozta sarkadykati
Sajtos sertésborda 1vargaildyko
Gombás spagetti baratnu
Teszínes-gombás spagetti anitahajdu
Olasz zöldségleves II. rochlitzne
Spenótos spagetti bulac57
Spagetti magyarosan bubszi
Pizza receptek
Görög pizza tundihugi
Pizzás muffin moncsika77
szénhidrát napra faciendum
Chilis mini pizza recept jamborlulu
Pasik kedvence torta bkisseva
Gyros recept kovacs_zsoka
Tejfölös-fokhagymás Langalló 1vargaildyko
Pizzás csiga kefírrel ízesítve recept boszorlany
Különleges húsvéti kalács: az Osterpinze horvathnemagdi
x nagyuska
Hamburger receptek
Csirkeburger recept jamborlulu
Sajtburgerleves recept roanna
Hamburger zsemle recept toth_beata
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Hamburger zsemle vagikriszti
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Sajtburger veronika74
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Házi hamburger recept baggesz20
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU