Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Túrós sztrapacska
Két nagyon fontos dolog kell hozzá, mégpedig a krumpli és a juhsajt. Sima
túróból nincs értelme, mert azt eleve nem sztrapacska, hanem valami hamis
túrós nokedli... Úgyhogy nem csalunk, szerzünk juhtúrót!
Mégpedig 15 dkg-t.
(Aki nem szereti a juhturó izét az legfeljebb felezze tehénturóval)
Ezt követően kell még egy tojás is, némi füstölt
szalonna, zsír, meg liszt. Ha ezek megvannak, jöhet az igazi mutatvány, meg
kell alkotni a sztrapacskát, amivel nem nagyon kellene beégni a család
előtt. Érdemes a szalonnát előre felvágni, hogy azt követően már csak
bele kelljen tenni a serpenyőbe és megpirítani.
Reszelj!
Fogjuk meg a burgonyákat, pucoljuk és mossuk meg, majd reszeljük le. Ehhez
annyi lisztet adunk, hogy az állaga megfelelő legyen arra, hogy galuskákat
szaggassunk belőle, de még ne most...
Ugyanis ebbe jön még só is, ahogy abba a vízbe is, amit ilyenkor már
feltehetünk főni. Úgy számoljuk, hogy bőven legyen fürdővíz a kis
galuskáknak!
A masszához adjuk még hozzá a zsír és a tojást is, keverjük jól össze
őket. Most már csak arra kell várni, hogy a víz felforrjon és
galuskaszaggatóval adagoljuk bele a tésztát. Aki akarja, kanállal is
beleteheti, ám ekkor figyelembe kell venni, hogy nagyobb galuskákat kapunk.
Ügyelni kell rá, hogy gyorsan megfő, ezért figyeljük, mert nem ajánlatos
túlfőzni.
Osztott figyelem!
Amíg a víz melegszik, meg fő a tészta, érdemes elkezdeni pirítani a
szalonnát. Amikor már szép színt nyert, és elegendő olaj sült ki belőle,
óvatosan szűrjük le, és a kifőtt galuskákat ebbe a zsírba forgassuk bele.
Majd adjuk hozzá a juhtúrót is, és forgassuk át alaposan az egészet. A
tálaláskor ízlésesen szórjuk a tetejére a pirított szalonnát. Aki
szereti, tejfölt is tehet mellé, akárcsak a túrós csuszára, de azért
kalkuláljuk bele, hogy a juhtúró már elve savanykás egy kissé, de aki
szereti, ne fogja vissza magát.
Finom és laktató, annyi vele a gond, hogy kemény meló a mosogatás, ragad a
tészta, nem is kicsit, de hát sokszor hallottuk már, hogy az élvezetért
szenvedni is kell egy kicsit.

Hozzávalók röviden:
60 dkg krumpli (hámozva, reszelve)
10 dkg sertés zsír
30 dkg liszt
15 dkg juhtúró vagy (10 dkg. juhturó 15 dkg tehéntúró)
10 dkg füstölt szalonna
1 db tojás
zsokanita zsokanita
Címkék: masszához adjuk, kifőtt galuskákat, zsírba forgassuk, pirított szalonnát, túrós csuszára, tehénturóval,

A nyögő egy igazi őshonos magyar étel
(sztrapacskát) nagymama módra! A nyögő egy igazi őshonos magyar étel, vicces és egyben furcsa nevét nagymamáink adták nekik, akik úgy vélték annyira jól lakunk belőle, hogy utána csak nyögünk. Magyarország más-más területein csak sztrapacska néven ismerik, míg a régies dolgok hívei között nyögőként él. Lássuk a receptet, hogy hogy készítették el nagymamáink ezt a “nyögős" ételt! Hozzávalók: 1 kg burgonya 2 db tojás 50 dkg finomliszt (a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A túró igazi jó barát.
országokban is jellemző, a felhasználás módjához idomultan többféle alapanyagot készítenek. Manapság már nagy keletje van a zsírszegény vagy épp zsírmentes túrónak, és kedvelt a süteménybe igen jól alkalmazható krémtúró is. Galuska vagy sztrapacska egy kis juhtúróval és szalonnapörccel felséges egytálétel Galuska vagy sztrapacska egy kis juhtúróval és szalonnapörccel felséges egytálétel A túrót a világ sok pontján kedvelik, sokszor friss sajt formájában fogyasztják. Túrót nem csak ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Az eredeti sztrapacska receptj
Ez a szlovák eredetű étel könnyen elkészíthető, és mindemellett laktató is, úgyhogy a hétvégi ebédnél próbáld ki, mint főfogást. Magyarországon is nagyon népszerű az amúgy szlovák származású sztrapacska. Biztosan ismered te is káposztás és juhtúrós variációját, de most mutatunk neked még két ínycsiklandó verziót, ami biztosan ízlik majd. Ráadásul konyhatündérnek sem kell lenned elkészítésükkor, mert olyan, mintha a nokedlihez kevernél hozzá más alapanyagokat. Juhtúrós ...
grimilda grimilda
B receptek
megcukrozzuk.) A gombócokat forrásban levő sós vízben 10 percig főzzük. Ezután leszűrjük, olajban pirított zsemlemorzsában megforgatjuk, és vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk. (Szilva helyett a gombócba sárgabarackot is tehetünk.) Sztrapacska Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg burgonya, 2 tojássárgája, 2 evőkanál zsír, 2 evőkanál liszt, 10 dkg füstölt szalonna, 20 dkg juhsajt, só ízlés szerint. A burgonyát megfőzzük és összetörjük. Tojássárgájával, zsírral és annyi liszttel, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Burgonyás sztrapacska
Kétféle túró, tejföl, szalonna és ízletes nokedli elegye ez a finom csemege. Hozzávalók: 4 db burgonya 15 dkg liszt 1 tojás 20 dkg füstölt szalonna 25 dkg juhtúró 25 dkg tehéntúró 4 dl tejföl só bors Egy lábosban vizet forralunk, amelyet sóval és szalonnával ízesítünk. A burgonyát apró lyukú reszelőn lereszeljük, sózzuk, liszttel, túróval, valamint tojással összedolgozzuk. Ezt a masszát vágódeszkáról lobogó, forró vízbe szaggatjuk, és ...
finike finike
Cseresznye, az istenek eledele
borókabogyót, a sót, a borsot, és körülbelül egy órán át az egészet lassú tűzön pároljuk. Az utolsó pár percben hozzáadjuk a cseresznyét, végül a cukrot és az ecetet. Eközben a sertésszeleteket sóval, borssal natúr megsütjük. Főtt burgonyával tálaljuk. Sztrapacska cseresznyésen Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg cseresznye, 3 nagyobb burgonya, 2 dl tejföl, zsemlemorzsa, só, olaj, őrölt fahéj, porcukor Elkészítés: A kimagozott cseresznyét ledaráljuk, a burgonyát megtisztítjuk, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Cseresznyés Sztrapacska
CSERESZNYÉS SZTRAPACSKA Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg cseresznye, 3 nagyobb burgonya, 2 dl tejföl, zsemlemorzsa, só, olaj, őrölt fahéj, porcukor Elkészítés: A kimagozott cseresznyét daráld le (vagy turmixold össze). A megtisztított burgonyát reszeld le, add hozzá a lisztet, ízlés szerint sózd meg, és ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Süti ajánló
Almás vonás krémes sütemény lyzbet3
Gyümölcstorta 2. bubszi
Csíkos szelet horvathnemagdi
Dán csokis süti smiri
Gyúrt élesztős tészta napsugar71
Mákos kókuszos kocka klarika47
Töltött kosárkák bubszi
Kókusztekercs 1vargaildyko
Egyszerű Piskótatészta 1vargaildyko
Kókuszos süti gigi55
Szárnyas receptek
Mézzel-tejjel sült csirke bubszi
Csirkemájas zöldségragu horvathnemagdi
Indiai ragum recept boszorlany
Avokádó, a legkrémesebb gyümöl horvathnemagdi
Sajtos baconos csirkemell : ujjozsef
Ilona aranygaluskája bubszi
Húsgombóc csicseriborsóval relisisi
Kacsahús gyümölcsökkel bubszi
Lélekmelegítő krémlevesek horvathnemagdi
4 gyors, de merész receptcsoda - ínyenceknek suzymama
Marhából készült ételek
marharagú gombával, répával ibolya58
Libamell vadasan bubszi
csángó gulyás ! ibolya58
Bakonyi betyárleves 2. bubszi
Mézes részeges körtével bubszi
Vadas zsemlegombóccal ancus56
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Bugaci gulyásleves bulac57
portugál pecsenye ibolya58
Marhasült camembert sajttal, áfonyaszósszal, házi hasábburgo toth_beata
Sertésből készült ételek
Tormás almasaláta bubszi
Maroshegyi gombócleves 1vargaildyko
Ördögpörkölt kapros-tejfölös nokedlivel bkisseva
Fasírt provence-i módra ujjozsef
Stefánia vagdalt klerierzsi
Zöldborsó leves vajgaluskával horvathnemagdi
Bakonyi szelet evus59
Borsós raguleves: ujjozsef
A megunhatatlan rizs bulac57
hansági kaszásleves ibolya58
Halból készült ételek
Zöldséges-gombás halszeletet bubszi
Sörlevesek bkisseva
ropogós hal citromos vajjal ibolya58
Harcsa kékre főzve bubszi
Paksi halászlé II. bubszi
Rántott ponty I. bubszi
Csuka dióval töltve bubszi
Pontyszeletek túrótésztában sü bubszi
Balatoni halászlé 3. bubszi
Fogas tempura sütőtökkel suzymama
Vad ételek
Szarvas zsemlegombóccal bulac57
Fácánleves rochlitzne
Ízőrzők – Érsekcsanád horvathnemagdi
Fokhagymástejfölös őzérmék bulac57
Gombás fogolypecsenye bubszi
Baszk fácán baratnu
Fácánragu krokettel recept toth_beata
Szarvas-bélszín borjúszűzzel t bubszi
Szarvaspörkölt burgonyagombóccal recept baggesz20
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Spagetti ajánló
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Maradék sonka? Sebaj! horvathnemagdi
Diós-csípős spagetti horvathnemagdi
Brokkolis tészta bulac57
Dél-olasz rakott tészta bubszi
Spagetti Carbonara 1vargaildyko
Nyúlpaprikás 1. bubszi
Spagetti a la poverella - Szegényasszony spagettije yaskane
Burgonyás rakott tészta horvathnemagdi
4 csoda-recept - 10 perc alatt yaskane
Pizza receptek
Milánói pizza recept baggesz20
Mindentudó kalácstészta horvathnemagdi
Legfinomabb sajtos rúd / pogácsa bkisseva
Omlós pizza gombával klerierzsi
Töki pompos / a magyar pizza/ gabfe
Magyaros pizza 1. bubszi
Olcsó receptek. tnemarika
Virág alakú pizza recept baggesz20
Leveles mini pizza horvathnemagdi
Hawai pizza házilag recept kovacs_zsoka
Hamburger receptek
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Sajtos hamburger bubszi
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Hamburger pulykahússal suzymama
Szezámmag fejesnemagdi
Hawaii burger veronika74
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU