Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Túrós sztrapacska
Két nagyon fontos dolog kell hozzá, mégpedig a krumpli és a juhsajt. Sima
túróból nincs értelme, mert azt eleve nem sztrapacska, hanem valami hamis
túrós nokedli... Úgyhogy nem csalunk, szerzünk juhtúrót!
Mégpedig 15 dkg-t.
(Aki nem szereti a juhturó izét az legfeljebb felezze tehénturóval)
Ezt követően kell még egy tojás is, némi füstölt
szalonna, zsír, meg liszt. Ha ezek megvannak, jöhet az igazi mutatvány, meg
kell alkotni a sztrapacskát, amivel nem nagyon kellene beégni a család
előtt. Érdemes a szalonnát előre felvágni, hogy azt követően már csak
bele kelljen tenni a serpenyőbe és megpirítani.
Reszelj!
Fogjuk meg a burgonyákat, pucoljuk és mossuk meg, majd reszeljük le. Ehhez
annyi lisztet adunk, hogy az állaga megfelelő legyen arra, hogy galuskákat
szaggassunk belőle, de még ne most...
Ugyanis ebbe jön még só is, ahogy abba a vízbe is, amit ilyenkor már
feltehetünk főni. Úgy számoljuk, hogy bőven legyen fürdővíz a kis
galuskáknak!
A masszához adjuk még hozzá a zsír és a tojást is, keverjük jól össze
őket. Most már csak arra kell várni, hogy a víz felforrjon és
galuskaszaggatóval adagoljuk bele a tésztát. Aki akarja, kanállal is
beleteheti, ám ekkor figyelembe kell venni, hogy nagyobb galuskákat kapunk.
Ügyelni kell rá, hogy gyorsan megfő, ezért figyeljük, mert nem ajánlatos
túlfőzni.
Osztott figyelem!
Amíg a víz melegszik, meg fő a tészta, érdemes elkezdeni pirítani a
szalonnát. Amikor már szép színt nyert, és elegendő olaj sült ki belőle,
óvatosan szűrjük le, és a kifőtt galuskákat ebbe a zsírba forgassuk bele.
Majd adjuk hozzá a juhtúrót is, és forgassuk át alaposan az egészet. A
tálaláskor ízlésesen szórjuk a tetejére a pirított szalonnát. Aki
szereti, tejfölt is tehet mellé, akárcsak a túrós csuszára, de azért
kalkuláljuk bele, hogy a juhtúró már elve savanykás egy kissé, de aki
szereti, ne fogja vissza magát.
Finom és laktató, annyi vele a gond, hogy kemény meló a mosogatás, ragad a
tészta, nem is kicsit, de hát sokszor hallottuk már, hogy az élvezetért
szenvedni is kell egy kicsit.

Hozzávalók röviden:
60 dkg krumpli (hámozva, reszelve)
10 dkg sertés zsír
30 dkg liszt
15 dkg juhtúró vagy (10 dkg. juhturó 15 dkg tehéntúró)
10 dkg füstölt szalonna
1 db tojás
zsokanita zsokanita
Címkék: masszához adjuk, kifőtt galuskákat, zsírba forgassuk, pirított szalonnát, túrós csuszára, tehénturóval,

A nyögő egy igazi őshonos magyar étel
(sztrapacskát) nagymama módra! A nyögő egy igazi őshonos magyar étel, vicces és egyben furcsa nevét nagymamáink adták nekik, akik úgy vélték annyira jól lakunk belőle, hogy utána csak nyögünk. Magyarország más-más területein csak sztrapacska néven ismerik, míg a régies dolgok hívei között nyögőként él. Lássuk a receptet, hogy hogy készítették el nagymamáink ezt a “nyögős" ételt! Hozzávalók: 1 kg burgonya 2 db tojás 50 dkg finomliszt (a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A túró igazi jó barát.
országokban is jellemző, a felhasználás módjához idomultan többféle alapanyagot készítenek. Manapság már nagy keletje van a zsírszegény vagy épp zsírmentes túrónak, és kedvelt a süteménybe igen jól alkalmazható krémtúró is. Galuska vagy sztrapacska egy kis juhtúróval és szalonnapörccel felséges egytálétel Galuska vagy sztrapacska egy kis juhtúróval és szalonnapörccel felséges egytálétel A túrót a világ sok pontján kedvelik, sokszor friss sajt formájában fogyasztják. Túrót nem csak ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Az eredeti sztrapacska receptj
Ez a szlovák eredetű étel könnyen elkészíthető, és mindemellett laktató is, úgyhogy a hétvégi ebédnél próbáld ki, mint főfogást. Magyarországon is nagyon népszerű az amúgy szlovák származású sztrapacska. Biztosan ismered te is káposztás és juhtúrós variációját, de most mutatunk neked még két ínycsiklandó verziót, ami biztosan ízlik majd. Ráadásul konyhatündérnek sem kell lenned elkészítésükkor, mert olyan, mintha a nokedlihez kevernél hozzá más alapanyagokat. Juhtúrós ...
grimilda grimilda
B receptek
megcukrozzuk.) A gombócokat forrásban levő sós vízben 10 percig főzzük. Ezután leszűrjük, olajban pirított zsemlemorzsában megforgatjuk, és vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk. (Szilva helyett a gombócba sárgabarackot is tehetünk.) Sztrapacska Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg burgonya, 2 tojássárgája, 2 evőkanál zsír, 2 evőkanál liszt, 10 dkg füstölt szalonna, 20 dkg juhsajt, só ízlés szerint. A burgonyát megfőzzük és összetörjük. Tojássárgájával, zsírral és annyi liszttel, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Burgonyás sztrapacska
Kétféle túró, tejföl, szalonna és ízletes nokedli elegye ez a finom csemege. Hozzávalók: 4 db burgonya 15 dkg liszt 1 tojás 20 dkg füstölt szalonna 25 dkg juhtúró 25 dkg tehéntúró 4 dl tejföl só bors Egy lábosban vizet forralunk, amelyet sóval és szalonnával ízesítünk. A burgonyát apró lyukú reszelőn lereszeljük, sózzuk, liszttel, túróval, valamint tojással összedolgozzuk. Ezt a masszát vágódeszkáról lobogó, forró vízbe szaggatjuk, és ...
finike finike
Cseresznye, az istenek eledele
borókabogyót, a sót, a borsot, és körülbelül egy órán át az egészet lassú tűzön pároljuk. Az utolsó pár percben hozzáadjuk a cseresznyét, végül a cukrot és az ecetet. Eközben a sertésszeleteket sóval, borssal natúr megsütjük. Főtt burgonyával tálaljuk. Sztrapacska cseresznyésen Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg cseresznye, 3 nagyobb burgonya, 2 dl tejföl, zsemlemorzsa, só, olaj, őrölt fahéj, porcukor Elkészítés: A kimagozott cseresznyét ledaráljuk, a burgonyát megtisztítjuk, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Cseresznyés Sztrapacska
CSERESZNYÉS SZTRAPACSKA Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg cseresznye, 3 nagyobb burgonya, 2 dl tejföl, zsemlemorzsa, só, olaj, őrölt fahéj, porcukor Elkészítés: A kimagozott cseresznyét daráld le (vagy turmixold össze). A megtisztított burgonyát reszeld le, add hozzá a lisztet, ízlés szerint sózd meg, és ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Süti ajánló
Kekszes finom sütikék gyongy66
Borsodós torta ribizlivel bubszi
3 Bit szelet - Háromszoros élvezet recept gonda_katalin
Hókifli bubszi
Mákos bögrés sarkadykati
Tejes pite barackízzel bubszi
Narancsos-kókuszos rizsfagylal bubszi
Málnás-meggyes sütike klerierzsi
Olasz csokoládébomba bubszi
Recept jjanosne
Szárnyas receptek
Pulyka Anna módra horvathnemagdi
Fahéjas pulyka gyümölcsökkel yaskane
Bakonyi fácán recept baggesz20
Ízőrzők – Kalaznó – horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Illatos – omlós pulyka yaskane
Hóstyai csirke bkisseva
Gesztenyével töltött pulyka bubszi
Gyömbéres, áfonyás csirkemell recept suzymama
Csirkepaprikás fokhagymásan recept toth_beata
Marhából készült ételek
Hússaláta Mérő módra bubszi
Pikáns nyelvtokány bubszi
Szekszárdi ínyenc pörkölt klara50
Almával ízesített pikáns nyárs tundihugi
Arab etelek margareta51
Debreceni tokány 4. bubszi
Paradicsomos húsgombócok janna53
Brassói húsleves bubszi
Orosz húsgombócok mustár mártással horvathnemagdi
Kolozsvári gulyás bulac57
Sertésből készült ételek
Vagdalt hús bubszi
Bigos-káposzta egytál bubszi
Babos tokány fehérbabbal bubszi
Bableves rochlitzne
Kínai leves bubszi
Rakott KARFIOL bubszi
arató kaszásleves ibolya58
Ételek cukkiniből lizawolf
Kiadós étel fillérekből horvathnemagdi
Katalán töltött palacsinta margoka59
Halból készült ételek
Bajai halászlé 2. bubszi
Pisztráng alufóliában bubszi
Vendégváró falatok yocoo
Lazacos édeskömény saláta zsokanita
Szilveszteri menüajánlat horvathnemagdi
Ponty sörben pácolva. bubszi
Karácsonyi menü - újragondolva tinka1951
Sült ponty hagymaszósszal ujjozsef
Boszorkányszigeti batyus halás bubszi
Lazacos burgonyasaláta bubszi
Vad ételek
Pikáns vadraguleves klerierzsi
Fácán római tálban lilikonyhaja
Almával töltött fácán bubszi
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Szüreti szarvaspörkölt szőlőve maroka
Csülök Eta módra! nanoka72
Pálinkával készült ételek, sütemények receptjei bkisseva
Baszk fácán veronika74
Áfonyás sült szarvascomb mandu pacsakute
Vacsoracsata-Pulai-Előétel veronika74
Spagetti ajánló
Göngyölt hús olaszosan 1vargaildyko
Sárgarépás-gyömbéres sugo margitanya
Fokhagymás-gombás spagetti RTL korall44
Szalonnás-sütőtökös tészta recept gonda_katalin
Sprotnis spagetti horvathnemagdi
Bolognai spagetti horvathnemagdi
Fácánpaprikás bubszi
Tésztatál húsgolyókkal veronika74
B betűs receptek horvathnemagdi
Tészta babbal és juhsajttal recept jamborlulu
Pizza receptek
Sonkás-olívás PIZZA bubszi
Son-go-ku pizza suzymama
x nagyuska
cukkinisajt ! ibolya58
Pizza horvathnemagdi
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is bkisseva
Asztalon sült pizza horvathnemagdi
Pizza lalakne
Pizzalepény mascarponés gombakrémmel horvathnemagdi
Mini pizzás csiga (gyors,egyszerű) anitahajdu
Hamburger receptek
Hamburger zsemle recept baggesz20
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Hamburger horvathnemagdi
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Aztán mégis. horvathnemagdi
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Házi hamburger grimilda
Hamburger baratnu
Csirkeburger recept jamborlulu
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU