Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Húsvéti menü
Menüajánlat húsvétra

Sonka, tojás és kalács - nélkülük elképzelhetetlen a Húsvét. És még milyen finomság kerüljön az ünnepi asztalra? Néhány receptötlet.

Húsvétkor a sonkáé a főszerep, és ez ma már korán sem merül ki a főtt változatával. A vendégeket sokféle belőle készült, ízletes ételkölteménnyel lehet maradásra bírni, de ma már egyre gyakrabban kerül ínyenc fogásként báránysült az asztalra. A répatorta sem feltétlenül kizárólag a gyerekek kedvence, az ünnepi menü méltó befejezője lehet.





SONKÁS-TOJÁSOS RÚD SZÍNES ZÖLDSÉGEKKEL

Hozzávalók:
45 dkg mexikói zöldségkeverék, 1 dkg vaj, 2 dl tejföl, 16 dkg majonéz, mustár, bors, citromlé, 3 púpozott evőkanál zselatin, 5 szép szelet téglalap alakú gépsonka, 6 db kemény tojás

Elkészítés:
A mexikói zöldségkeveréket 1 dkg vajon kevés víz és só hozzáadásával puhára párolunk (víz ne maradjon alatta). Közben a tejfölből és a majonézből, ízlés szerint mustár, só, bors, citromlé hozzáadásával mártást készítünk.
3 púpos evőkanál zselatint 1,5-2 dl vízzel feloldunk, felmelegítjük. A folyékony langyos zselatint először a mártáshoz, majd a kihűlt salátához adjuk hozzá.

Amíg a saláta hűl, egy őzgerincformát gépsonkával kibélelünk (3 keresztben a formába, 2 hosszában a tetejére), beleöntjük a massza felét, 8-10 percre hűtőbe tesszük (nem fagyasztóba).

Kivesszük a hűtőből és ráhelyezünk 6 db kemény tojást, ráöntjük a maradék masszát, befedjük sonkaszeletekkel. Fóliával letakarjuk, hogy ne száradjon ki. Hűtőbe tesszük, pár óra múlva (mikor teljesen megdermedt) kiborítjuk a formából, és lehet szeletelni.

HÚSVÉTI SONKÁS-GOMBÓCOS LEVES

Hozzávalók:
1 sárgarépa, 1 fehérrépa, 1 kis karalábé, fél fej zeller, 5 dkg gomba, 1 kis fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyem, 2 evőkanál olaj, 15 dkg zöldborsó (konzerv), 1 evőkanál liszt, 1 l sonkafőző-lé (ha nincs húsleves kockából); a sonkás gombóchoz: 1,5 szikkadt zsemle, 6 dkg sonka, 1 tojás, 1 evőkanál vaj, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1/2 dl tejföl

Elkészítés:
A gombóchoz a zsemlét apró kockára vágjuk. A sonkát finomra aprítjuk és összekeverjük a zsemlével. A tojást összekeverjük a felolvasztott vajjal, a zsemlemorzsával, a tejföllel, sóval és borssal ízesítjük. A sonkás keveréket hozzáadjuk, jól összekeverjük, és fél óráig duzzasztjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, felaprítjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A petrezselymet megmossuk, lerázzuk a vizet róla, és apróra vágjuk.

Fazékban felforrósítjuk az olajat, és a hagymát üvegesre pirítjuk benne. Hozzáadjuk a zöldségeket, beleöntjük a fagyott borsót, és kevergetve néhány percig pároljuk. Megszórjuk a liszttel, 2-3 percig pirítjuk, majd felöntjük a sonkalével, megszórjuk csipetnyi borssal, és a forrástól számított kb. 10 percig lassú tűzön lefedve főzzük. A sonkás masszából apró gombócokat formázunk, a levesbe tesszük, és további 10 perc alatt készre főzzük. Megszórjuk a petrezselyemmel, és forrón tálaljuk.





TOJÁSSAL TÖLTÖTT DAGADÓ

Hozzávalók:
1 db kb. 80 dkg-os dagadó, 15 db tojás, 1 jó nagy csokor petrezselyemzöld, só, bors, grill fűszerkeverék, zsír

Elkészítés:
A dagadót felszúrjuk, vigyázzunk, hogy ne legyen lyukas. 13 tojást keményre főzünk, ha kihűlt, megtisztítás után 8 részre vágjuk. Hozzáadjuk a 3 db nyers tojást, az apróra vágott petrezselyemzöldet, ízlés szerint sót, borsot, és összekeverjük.
Betöltjük a dagadóba, és hústűvel összetűzzük a végét. Lazán legyen a töltelék, mert sülés közben megdagad, és kireped a hús!

A dagadót mindenhol bőven megsózzuk, borsozzuk, a grill fűszerkeverékkel megszórjuk. Tepsibe tesszük, kb. 1 dl vizet és némi zsírt teszünk rá, és néhányszor meglocsolva a zsírjával, szép pirosra sütjük (kb. 180 fokon, 1-1,5 óra). Kihűlés után szeletelhető.





HÚSVÉTI KÉPVISELŐFÁNK

Hozzávalók:
5 dkg vaj vagy sütőmargarin, csipet só, 12-13 dkg liszt, 3 tojás, 15 dkg meggybefőtt, 4 dl tejszín, 2 teáskanál instant kávé, 3 dkg kristálycukor, 1 csomag habfixáló, 4 evőkanál csokoládélikőr, 2 evőkanál porcukor vagy díszítő szórócukor, színes tojáscukor vagy drazsé

Elkészítés:
Az égetett tésztához a vajat és a sót 125 ml vízbe tesszük és felforraljuk. Beleszórjuk az átszitált lisztet, és addig keverjük, amíg a tészta az edény falától egy darabban elválik. Ekkor nagyobb keverőedénybe tesszük, és rögtön beledolgozunk egy tojást. Rövid ideig hűlni hagyjuk, majd egymás után a többi tojást is beledolgozzuk. Nagyobb lyukú, csillagcsöves nyomózsákba töltjük.

Sütőpapírral kibélelt tepsikbe egymástól nagyobb távolságra (a tészta háromszorosára nő sülés közben) 7 cm hosszú tojás formákat nyomunk. Előmelegített sütőben, 225 fokon tepsinként kb. 25 perc alatt megsütjük. A forró képviselőfánkokat ollóval félbevágjuk, és hűlni hagyjuk.

Közben a meggybefőttet lecsöpögtetjük. A tejszínt az instant kávéval és a cukorral kemény habbá verjük. Végül beleforgatjuk a habfixálót és hozzáadjuk a csokoládélikőrt. Kis lyukú, csillagcsöves nyomózsákba kanalazzuk, és a képviselőfánkok alját a habbal megtöltjük. A hab tetején a meggyet elosztjuk. A fánkok "kalapját" feltesszük, és porcukorral vagy szórócukorral meghintjük. Tetszés szerint színes tojáscukrokkal, drazsékkal díszítjük.
faciendum faciendum
Címkék: ünnepi menü, mexikói zöldségkeveréket, folyékony langyos, kihűlt salátához, őzgerincformát gépsonkával, massza felét,

**TOJÁSSAL TÖLTÖTT HÚSPOGÁCSA***&***muffin***
Hozzávalók: 60 dkg darált hús 20 dkg főtt áttört burgonya 1 db tojás 6 db főtt tojás 12 db bacon szalonna só bors pirospaprika vöröshagyma-fokhagyma reszelve muffin sütő Elkészítése: A 6 db tojást megfőztem, megpucoltam és félbe vágtam. A szalonna kivételével a többi hozzávalókat összegyúrtam. A tenyerembe tettem egy pogácsához elegendő masszát, kisimítottam a kezemmel,ráhelyeztem fél tojást és ráformáltam a húsos masszát úgy,hogy ...
bubszi bubszi
*HÚSVÉTI**töltött kalács**
Hozzávalók: * (kb. 8 szelethez): * 1-1,5 dl tej * 2 dkg élesztő * 40 dkg liszt * 1 tojás * 6 dkg sütőmargarin * 4 dkg cukor * 1 citrom reszelt héja * A narancstöltelékhez: * 1 nagy narancs * 10 dkg cukor * A máktöltelékhez: * 10 dkg darált mák * 1-1 evőkanál mazsola és porcukor * 1/2 citrom héja * 1 dl tej * A diótöltelékhez: * 10 dkg ...
bubszi bubszi
1-2-3 Recept
Vecsési töltött hús Hozzávalók: 50 dkg sertésdagadó, 50 dkg savanyú káposzta, 1 kis fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 1 evőkanál mustár, 1 tojás, 1-2 evőkanál zsemlemorzsa, 5 dkg szalonna, só és őrölt fekete bors, ízlés szerint, 1 mokkáskanál csombor (borsikafű), 2 gerezd fokhagyma Elkészítés: A dagadót töltésre előkészítem, vagyis éles, hegyes pengéjű késsel felszúrom. Kívül-belül sóval bedörzsölöm. A füstölt szalonnát apróra vágom, zsírját kiolvasztom. A szalonnapörcöt kiveszem a zsírból, és ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
1.Töltött sült csirkemell.... ÉS 2.Karaj
1.TÖLTÖTT SÜLT CSIRKEMELL LEVELES TÉSZTÁBAN: Hozzávalók 4 főre: 2 csirke-mell filé 8 szelet sonka 20 dkg gomba 1 póré-hagyma 1 kis-fej vöröshagyma 25 dkg leveles tészta só bors majoránna 1 tojás 2 dl olaj Elkészítés: A mell-filét vékony szeletre klopfoljuk, fűszerezzük, hűtőbe rakjuk. A gombát kevés olajon apróra vágott hagymával lepirítjuk, fűszerezzük (só, bors, majoránna). Minden szelet húsba 2 sonkát, ...
anci-ani anci-ani
10 csábító csirkés fogás holnap ebédre
Tíz olyan receptet hoztunk, hogy mint a tíz ujjatokat megnyaljátok utána! 1 . Tejszínes mustáros csirkemell tejszines Hozzávalók: 1 csirkemell 1 póré, vagy újhagyma 0,5 dl habtejszín 1 evőkanál mustár 1 teáskanálnyi curry só, bors olaj A recept ide kattintva folytatódik >>> 2. Bajor csirke bajor Hozzávalók: csirkemell gomba ( a friss jobb, de lehet konzerv ...
tinka1951 tinka1951
15 gyors vacsora, 3 hétre ötlet
15 gyors vacsora - hogy 3 hétig ne legyen gondod a vacsira Hétköznap sok mindenre kell és van is időnk, de arra, hogy órákig álljunk a konyhában, csak nagyon ritkán. Ilyenkor jönnek jól a gyors vacsoraötletek, olyan hideg és meleg fogások, melyek elkészítése 30-40 percnél többet nem vesz igénybe, vagy ha egy kicsit több, akkor a munka javát a sütő végzi. Ilyen recepteket gyűjtöttünk össze, hogy legyen miből válogatni a rohanó hétköznapokon. A hétköznapok menedzselése örök ...
anna4459 anna4459
25 perces, pikáns töltött
25 perces, pikáns töltött paradicsom A töltött paradicsom az egyik legfinomabb zöldséges étel. Próbáld ki te is, mert nagyon mutatós, ugyanakkor hiper gyorsan elkészül! A töltött paradicsomot nagyon könnyű elkészíteni, hiszen csak ki kell vájni a belsejét, majd megtölteni a zöldséget mindenféle földi jóval. Az alábbi egy húsos változat, de akár sajtosan, rizzsel vagy más zöldségekkel kombinálva is elkészítheted. Készítsd el receptünket, mellyel nem foghatsz mellé. Minden ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
3 tipp hogy mihez kezdjünk
3 tipp hogy mihez kezdjünk a megmaradt húsvéti sonkával? A húsvét a sonkáról tojásról szól, de mihez kezdjünk, ha már két napja sonkát eszünk, de még mindig maradt belőle? Íme, három tipp a meg maradt húsvéti sonka felhasználására. Sonkás fűszeres muffin: Finom sós sonkás fűszeres muffin amely kiváló vendégváró, de vacsorára is ...
gaby13 gaby13
Süti ajánló
Kávé és vanília likőr suzymama
Háziasszony remeke bubszi
Egyensúly tészta klarika47
Franciasaláta recept toth_beata
Fügekenyér horvathnemagdi
Egy tészta - négy torta: ujjozsef
kókuszos krém muffinhoz! ibolya58
stiriai metélt biharijudit
Omlós farsangi fánk migova
Vaníliás szív horvathnemagdi
Szárnyas receptek
SZALONNÁS pulykaAMÁJ bubszi
Poulet Villeroy, csirke tejszí klara50
Töltött csirkecomb főtt-sült burgonyával recept gonda_katalin
Tejszínes, gombás csirke recept gonda_katalin
Tejfölös zöldbableves recept kovacs_zsoka
Sült, töltött cukkíni bubszi
Indiai joghurtos csirke bubszi
Gyömbér ( recept is ) suzymama
Magyar gasztronómia grimilda
Gyors és fincsi vacsi horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Enchillada bubszi
Taco guacamoléval rochlitzne
Saslik, rablóhús, nyárs aprochef
Húsgombócleves korpaciberével bubszi
B receptek horvathnemagdi
Palacsinta torta spenóttal és bolognai raguval recept jamborlulu
Zöldséges húspástétom 1. bubszi
Zöldséges marharagú, remek egytálétel! Laktató finomság egy suzymama
4 őszi gombarecept tinka1951
Sertésből készült ételek
Felvidéki korhelyleves bubszi
Nagyváradi rakott káposzta bubszi
x nagyuska
Bigos 1vargaildyko
Erdélyi rakott káposzta moncsika77
Csabai titok ! ibolya58
Rakott sült hús klarika47
Mini húsos piték ! vicus54
Palacsinta receptek tinka1951
Kínai sertéscsíkok mohini
Halból készült ételek
gyors és finom melegszendvics grimilda
Halkocsonya horvathnemagdi
Karácsonyi pisztráng bubszi
Körösi halászlé bubszi
Rácponty II. rochlitzne
Halászlé 11. (Júlia módra) bubszi
Lazac görögös jellegű salátáva rochlitzne
Halszoljánka serpenyőben bubszi
Ízőrzők - Révfülöp bkisseva
Olajbogyó - együnk jót és jó horvathnemagdi
Vad ételek
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Fácánleves rochlitzne
burgonyás ételek marti1951
Fácán tejfölös mártással bubszi
Csallóközi vadas klerierzsi
Ízőrzők – Érsekcsanád horvathnemagdi
Bableves szarvaspörkölttel tundihugi
Torták kloppenburg
Ízőrzők – Csákvár – horvathnemagdi
Szarvasragu bulac57
Spagetti ajánló
nápolyi húsgombóc ! ibolya58
Spagetti ahogy én készítem recept gonda_katalin
Brokkolis spagetti recept boszorlany
Sonkaragu kapribogyóval bubszi
Füstölt tarjával töltött gombafejek zsokanita
Egytál étel... ronix
Receptek horvathnemagdi
olajozottabbi ízületek grimilda
heti Menü bulac57
Zöldséges bolognai spagetti recept jamborlulu
Pizza receptek
pizzás kiflik anna5971
Pizzás csiga bubszi
Sütőporos lángos yaskane
Bolognai mártás (Salsa alla Na bubszi
Recept jjanosne
A töki pompos receptje grimilda
Pizzázni jó horvathnemagdi
Négysajtos pizza veronika74
Mini-pizza jupiter21
Sonkás-tojásos töltelék bubszi
Hamburger receptek
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Hamburger baratnu
Válassza a szóját! margoka59
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Hamburger buci recept boszorlany
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Sajtburgerleves recept roanna
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU