Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Húsvéti menü
Menüajánlat húsvétra

Sonka, tojás és kalács - nélkülük elképzelhetetlen a Húsvét. És még milyen finomság kerüljön az ünnepi asztalra? Néhány receptötlet.

Húsvétkor a sonkáé a főszerep, és ez ma már korán sem merül ki a főtt változatával. A vendégeket sokféle belőle készült, ízletes ételkölteménnyel lehet maradásra bírni, de ma már egyre gyakrabban kerül ínyenc fogásként báránysült az asztalra. A répatorta sem feltétlenül kizárólag a gyerekek kedvence, az ünnepi menü méltó befejezője lehet.





SONKÁS-TOJÁSOS RÚD SZÍNES ZÖLDSÉGEKKEL

Hozzávalók:
45 dkg mexikói zöldségkeverék, 1 dkg vaj, 2 dl tejföl, 16 dkg majonéz, mustár, bors, citromlé, 3 púpozott evőkanál zselatin, 5 szép szelet téglalap alakú gépsonka, 6 db kemény tojás

Elkészítés:
A mexikói zöldségkeveréket 1 dkg vajon kevés víz és só hozzáadásával puhára párolunk (víz ne maradjon alatta). Közben a tejfölből és a majonézből, ízlés szerint mustár, só, bors, citromlé hozzáadásával mártást készítünk.
3 púpos evőkanál zselatint 1,5-2 dl vízzel feloldunk, felmelegítjük. A folyékony langyos zselatint először a mártáshoz, majd a kihűlt salátához adjuk hozzá.

Amíg a saláta hűl, egy őzgerincformát gépsonkával kibélelünk (3 keresztben a formába, 2 hosszában a tetejére), beleöntjük a massza felét, 8-10 percre hűtőbe tesszük (nem fagyasztóba).

Kivesszük a hűtőből és ráhelyezünk 6 db kemény tojást, ráöntjük a maradék masszát, befedjük sonkaszeletekkel. Fóliával letakarjuk, hogy ne száradjon ki. Hűtőbe tesszük, pár óra múlva (mikor teljesen megdermedt) kiborítjuk a formából, és lehet szeletelni.

HÚSVÉTI SONKÁS-GOMBÓCOS LEVES

Hozzávalók:
1 sárgarépa, 1 fehérrépa, 1 kis karalábé, fél fej zeller, 5 dkg gomba, 1 kis fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyem, 2 evőkanál olaj, 15 dkg zöldborsó (konzerv), 1 evőkanál liszt, 1 l sonkafőző-lé (ha nincs húsleves kockából); a sonkás gombóchoz: 1,5 szikkadt zsemle, 6 dkg sonka, 1 tojás, 1 evőkanál vaj, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1/2 dl tejföl

Elkészítés:
A gombóchoz a zsemlét apró kockára vágjuk. A sonkát finomra aprítjuk és összekeverjük a zsemlével. A tojást összekeverjük a felolvasztott vajjal, a zsemlemorzsával, a tejföllel, sóval és borssal ízesítjük. A sonkás keveréket hozzáadjuk, jól összekeverjük, és fél óráig duzzasztjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, felaprítjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A petrezselymet megmossuk, lerázzuk a vizet róla, és apróra vágjuk.

Fazékban felforrósítjuk az olajat, és a hagymát üvegesre pirítjuk benne. Hozzáadjuk a zöldségeket, beleöntjük a fagyott borsót, és kevergetve néhány percig pároljuk. Megszórjuk a liszttel, 2-3 percig pirítjuk, majd felöntjük a sonkalével, megszórjuk csipetnyi borssal, és a forrástól számított kb. 10 percig lassú tűzön lefedve főzzük. A sonkás masszából apró gombócokat formázunk, a levesbe tesszük, és további 10 perc alatt készre főzzük. Megszórjuk a petrezselyemmel, és forrón tálaljuk.





TOJÁSSAL TÖLTÖTT DAGADÓ

Hozzávalók:
1 db kb. 80 dkg-os dagadó, 15 db tojás, 1 jó nagy csokor petrezselyemzöld, só, bors, grill fűszerkeverék, zsír

Elkészítés:
A dagadót felszúrjuk, vigyázzunk, hogy ne legyen lyukas. 13 tojást keményre főzünk, ha kihűlt, megtisztítás után 8 részre vágjuk. Hozzáadjuk a 3 db nyers tojást, az apróra vágott petrezselyemzöldet, ízlés szerint sót, borsot, és összekeverjük.
Betöltjük a dagadóba, és hústűvel összetűzzük a végét. Lazán legyen a töltelék, mert sülés közben megdagad, és kireped a hús!

A dagadót mindenhol bőven megsózzuk, borsozzuk, a grill fűszerkeverékkel megszórjuk. Tepsibe tesszük, kb. 1 dl vizet és némi zsírt teszünk rá, és néhányszor meglocsolva a zsírjával, szép pirosra sütjük (kb. 180 fokon, 1-1,5 óra). Kihűlés után szeletelhető.





HÚSVÉTI KÉPVISELŐFÁNK

Hozzávalók:
5 dkg vaj vagy sütőmargarin, csipet só, 12-13 dkg liszt, 3 tojás, 15 dkg meggybefőtt, 4 dl tejszín, 2 teáskanál instant kávé, 3 dkg kristálycukor, 1 csomag habfixáló, 4 evőkanál csokoládélikőr, 2 evőkanál porcukor vagy díszítő szórócukor, színes tojáscukor vagy drazsé

Elkészítés:
Az égetett tésztához a vajat és a sót 125 ml vízbe tesszük és felforraljuk. Beleszórjuk az átszitált lisztet, és addig keverjük, amíg a tészta az edény falától egy darabban elválik. Ekkor nagyobb keverőedénybe tesszük, és rögtön beledolgozunk egy tojást. Rövid ideig hűlni hagyjuk, majd egymás után a többi tojást is beledolgozzuk. Nagyobb lyukú, csillagcsöves nyomózsákba töltjük.

Sütőpapírral kibélelt tepsikbe egymástól nagyobb távolságra (a tészta háromszorosára nő sülés közben) 7 cm hosszú tojás formákat nyomunk. Előmelegített sütőben, 225 fokon tepsinként kb. 25 perc alatt megsütjük. A forró képviselőfánkokat ollóval félbevágjuk, és hűlni hagyjuk.

Közben a meggybefőttet lecsöpögtetjük. A tejszínt az instant kávéval és a cukorral kemény habbá verjük. Végül beleforgatjuk a habfixálót és hozzáadjuk a csokoládélikőrt. Kis lyukú, csillagcsöves nyomózsákba kanalazzuk, és a képviselőfánkok alját a habbal megtöltjük. A hab tetején a meggyet elosztjuk. A fánkok "kalapját" feltesszük, és porcukorral vagy szórócukorral meghintjük. Tetszés szerint színes tojáscukrokkal, drazsékkal díszítjük.
faciendum faciendum
Címkék: ünnepi menü, mexikói zöldségkeveréket, folyékony langyos, kihűlt salátához, őzgerincformát gépsonkával, massza felét,

**TOJÁSSAL TÖLTÖTT HÚSPOGÁCSA***&***muffin***
Hozzávalók: 60 dkg darált hús 20 dkg főtt áttört burgonya 1 db tojás 6 db főtt tojás 12 db bacon szalonna só bors pirospaprika vöröshagyma-fokhagyma reszelve muffin sütő Elkészítése: A 6 db tojást megfőztem, megpucoltam és félbe vágtam. A szalonna kivételével a többi hozzávalókat összegyúrtam. A tenyerembe tettem egy pogácsához elegendő masszát, kisimítottam a kezemmel,ráhelyeztem fél tojást és ráformáltam a húsos masszát úgy,hogy ...
bubszi bubszi
*HÚSVÉTI**töltött kalács**
Hozzávalók: * (kb. 8 szelethez): * 1-1,5 dl tej * 2 dkg élesztő * 40 dkg liszt * 1 tojás * 6 dkg sütőmargarin * 4 dkg cukor * 1 citrom reszelt héja * A narancstöltelékhez: * 1 nagy narancs * 10 dkg cukor * A máktöltelékhez: * 10 dkg darált mák * 1-1 evőkanál mazsola és porcukor * 1/2 citrom héja * 1 dl tej * A diótöltelékhez: * 10 dkg ...
bubszi bubszi
1-2-3 Recept
Vecsési töltött hús Hozzávalók: 50 dkg sertésdagadó, 50 dkg savanyú káposzta, 1 kis fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 1 evőkanál mustár, 1 tojás, 1-2 evőkanál zsemlemorzsa, 5 dkg szalonna, só és őrölt fekete bors, ízlés szerint, 1 mokkáskanál csombor (borsikafű), 2 gerezd fokhagyma Elkészítés: A dagadót töltésre előkészítem, vagyis éles, hegyes pengéjű késsel felszúrom. Kívül-belül sóval bedörzsölöm. A füstölt szalonnát apróra vágom, zsírját kiolvasztom. A szalonnapörcöt kiveszem a zsírból, és ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
1.Töltött sült csirkemell.... ÉS 2.Karaj
1.TÖLTÖTT SÜLT CSIRKEMELL LEVELES TÉSZTÁBAN: Hozzávalók 4 főre: 2 csirke-mell filé 8 szelet sonka 20 dkg gomba 1 póré-hagyma 1 kis-fej vöröshagyma 25 dkg leveles tészta só bors majoránna 1 tojás 2 dl olaj Elkészítés: A mell-filét vékony szeletre klopfoljuk, fűszerezzük, hűtőbe rakjuk. A gombát kevés olajon apróra vágott hagymával lepirítjuk, fűszerezzük (só, bors, majoránna). Minden szelet húsba 2 sonkát, ...
anci-ani anci-ani
10 csábító csirkés fogás holnap ebédre
Tíz olyan receptet hoztunk, hogy mint a tíz ujjatokat megnyaljátok utána! 1 . Tejszínes mustáros csirkemell tejszines Hozzávalók: 1 csirkemell 1 póré, vagy újhagyma 0,5 dl habtejszín 1 evőkanál mustár 1 teáskanálnyi curry só, bors olaj A recept ide kattintva folytatódik >>> 2. Bajor csirke bajor Hozzávalók: csirkemell gomba ( a friss jobb, de lehet konzerv ...
tinka1951 tinka1951
15 gyors vacsora, 3 hétre ötlet
15 gyors vacsora - hogy 3 hétig ne legyen gondod a vacsira Hétköznap sok mindenre kell és van is időnk, de arra, hogy órákig álljunk a konyhában, csak nagyon ritkán. Ilyenkor jönnek jól a gyors vacsoraötletek, olyan hideg és meleg fogások, melyek elkészítése 30-40 percnél többet nem vesz igénybe, vagy ha egy kicsit több, akkor a munka javát a sütő végzi. Ilyen recepteket gyűjtöttünk össze, hogy legyen miből válogatni a rohanó hétköznapokon. A hétköznapok menedzselése örök ...
anna4459 anna4459
25 perces, pikáns töltött
25 perces, pikáns töltött paradicsom A töltött paradicsom az egyik legfinomabb zöldséges étel. Próbáld ki te is, mert nagyon mutatós, ugyanakkor hiper gyorsan elkészül! A töltött paradicsomot nagyon könnyű elkészíteni, hiszen csak ki kell vájni a belsejét, majd megtölteni a zöldséget mindenféle földi jóval. Az alábbi egy húsos változat, de akár sajtosan, rizzsel vagy más zöldségekkel kombinálva is elkészítheted. Készítsd el receptünket, mellyel nem foghatsz mellé. Minden ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
3 tipp hogy mihez kezdjünk
3 tipp hogy mihez kezdjünk a megmaradt húsvéti sonkával? A húsvét a sonkáról tojásról szól, de mihez kezdjünk, ha már két napja sonkát eszünk, de még mindig maradt belőle? Íme, három tipp a meg maradt húsvéti sonka felhasználására. Sonkás fűszeres muffin: Finom sós sonkás fűszeres muffin amely kiváló vendégváró, de vacsorára is ...
gaby13 gaby13
Süti ajánló
Farsang idején - 5 SZUPER FÁNKRECEPT bkisseva
****ALMÁS**DIÓs**MUFFIN*** * bubszi
• Plébános mézeskalácsa bubszi
Diósgaluska krémmel bubszi
Túrótorta anyák napjára horvathnemagdi
Habos túrós pite janna53
Üdítős-pudingos kocka, tej horvathnemagdi
Gyümölcskenyér barackízzel recept boszorlany
Képviselőfánk tundihugi
Almás pite recept jamborlulu
Szárnyas receptek
Pulykamell rolád mandulás kört bubszi
Gyros recept kovacs_zsoka
Sajtos-húsos burgonyaszeletek recept toth_beata
Karfiolos csirke 1vargaildyko
Hétfő wikers
Nagyváradi rakott káposzta bubszi
Sajtos csirkehús recept boszorlany
nyuszi sallaine
Giuditta horvathnemagdi
Sajtos hagymás csirkecomb veronika74
Marhából készült ételek
Gulyásleves tundihugi
Mincsetabir macoka65
x nagyuska
Húsroló raguval veronika74
Receptek horvathnemagdi
Gulyásleves csipetkével reifregina
*UPDATE* Bográcsgulyás 1vargaildyko
Gombás húsgombóc bubszi
Cs betűs receptek horvathnemagdi
Borscs 2. bubszi
Sertésből készült ételek
Erdélyi töltött káposzta erzsike74
Gyros tál reifregina
Gombakrémes szűzpecsenye martimarti
Recept jjanosne
Kínai ízesítésű sertésragu bulac57
Cigánypecsenye horvathnemagdi
Májjal töltött karaj 1vargaildyko
Káposztás Csülök 1vargaildyko
Makói finomfalatok bubszi
Karácsonyi töltött pulyka 3. bubszi
Halból készült ételek
Burgonyás ponyty horvathnemagdi
Lazac főtt tojással recept boszorlany
Tiszai halászlé 1. bubszi
Pisztráng borban bubszi
Halászlé 3. bubszi
Fajszi halászlé bubszi
Karácsonyi menűsor korall44
Ponty sóskamártással bubszi
Mézes-chilis lazac roston .... maroka
Dunapentelei halászlé (Gregor bubszi
Vad ételek
Nagy emberek kedvenc étkei bulac57
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
piSZTÁCIÁS FÁCÁNPÁSTÉTOM bubszi
B betűs receptek horvathnemagdi
Vadhús saláta rochlitzne
Csülök Eta módra! nanoka72
vörösboros szarvasragu.. ibolya58
R betűs receptek horvathnemagdi
Kevert linzer torta bubszi
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Baconos sajtos tészta bkisseva
Kínai zöldséges tészta 1vargaildyko
Gombás spagetti baratnu
A 4 legfinomabb tészta grimilda
Sonkás-Tejszínes Spagetti 1vargaildyko
Húsos, rakott spagetti janoselek
Zöldséges mix margoka59
Kalábriai spagetti recept jamborlulu
Hamis bolognai spagetti. bubszi
Pulykafasírt spagettifészekben bulac57
Pizza receptek
Néhány csülkös recept.... cipello
Vitaminos pizza bubszi
Pizza vegetali recept toth_beata
Pizza Margherita bubszi
Baconos pizzaszeletek jupiter21
Vékony, ropogós pizza veronika74
Sonkás pizza recept jamborlulu
Graham-Lisztes Pizza Tészta 1vargaildyko
A kenyértészta átváltozásai horvathnemagdi
Hamis pizza bubszi
Hamburger receptek
Házi hamburger veronika74
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Hamburger buci recept boszorlany
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Hamburger horvathnemagdi
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Sajtos hamburger bubszi
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU