Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Erdélyi szalámi 3
Erdélyi szalámi 3.
Hozzávalók: 5 kg közepesen sovány sertéslapocka, 2,5 dkg porcukor, 0,5 dkg fokhagyma, 1 g gyömbér, 3 g salétromsó, 5 dkg fehér bors, 15 dkg só.
Elkészítése: A húsról letisztítunk minden porcot, inat, hártyát és nagy lyukú darálón ledaráljuk. A fűszereket porrá törjük, a fokhagymát megtisztítjuk, és nagyon apróra vágjuk, majd késpengével szétnyomjuk. Ráöntünk 1 evőkanál vizet. A darált húsra szórjuk a fűszereket, és ráöntjük a fokhagymás levet. Jól összekeverjük, és vastagbélbe töltjük. Kisebb rudakat kötünk belőle, majd annyi vízben, amennyi ellepi, 1 órán keresztül abáljuk a gyöngyöző lében. A vízből kivéve lecsurgatjuk, tiszta, hideg vízben kihűtjük, majd szikkasztjuk (tiszta ruhára teregetve), és hideg füstre tesszük 3 napra. Száraz, hűvös helyen felakasztva tároljuk. Néhány hónapig tárolható.
bubszi bubszi
Címkék: gyöngyöző lében, vízből kivéve, sertéslapocka, összekeverjük, megtisztítjuk, lecsurgatjuk,

Erdélyi szalámi 1.
Hozzávalók: 5 kg lapocka, vagy comb, 1 dkg fokhagyma, 15 dkg só, 2,5 dkg fehérbors, 2 dkg porcukor, 1 g gyömbér, 3 g salétrom. Elkészítése: A húst nagylyukú tárcsán ledarálom. A fokhagymát átzúzom. Az összes hozzávalót összegyúrom, majd keményre töltöm a szalámibélbe, majd annyi 90 fokos vízben, amennyi ellepi, 1 órán keresztül abálom. Az abaléből kivéve vízben lehűtöm és leszárítom. 3 napra, hideg füstre teszem. ...
bubszi bubszi
Erdélyi szalámi 1.
Erdélyi szalámi 1. Hozzávalók: 5 kg lapocka, vagy comb, 1 dkg fokhagyma, 15 dkg só, 2,5 dkg fehérbors, 2 dkg porcukor, 1 g gyömbér, 3 g salétrom. Elkészítése: A húst nagylyukú tárcsán ledarálom. A fokhagymát átzúzom. Az összes hozzávalót összegyúrom, majd keményre töltöm a szalámibélbe, majd annyi 90 fokos vízben, amennyi ellepi, 1 órán keresztül abálom. Az abaléből kivéve vízben lehűtöm és leszárítom. 3 napra, hideg füstre teszem. ...
bubszi bubszi
Erdélyi szalámi 2
Erdélyi szalámi 2. Hozzávalók: 8 kg hús, 2 kg szalonna, 5 dkg porcukor, 1 kk. gyömbér, 1/2 dkg salétrom, 15 dkg só, 5 dkg szegfűbors, 2 dkg fokhagyma Elkészítése: A húst nagylyukú tárcsán ledarálom, a szalonnát apró darabokra vágom. A fokhagymát átzúzom. Az összes hozzávalót összegyúrom, majd keményre töltöm a szalámibélbe, majd annyi 90 fokos vízben, amennyi ellepi, 1 órán keresztül abálom. Az abaléből kivéve vízben lehűtöm, és leszárítom. 3 - 4 napra, hideg füstre teszem. Száraz hűvös helyen ...
bubszi bubszi
Erdélyi szalámi 2.
Hozzávalók: 8 kg hús, 2 kg szalonna, 5 dkg porcukor, 1 kk. gyömbér, 1/2 dkg salétrom, 15 dkg só, 5 dkg szegfűbors, 2 dkg fokhagyma Elkészítése: A húst nagylyukú tárcsán ledarálom, a szalonnát apró darabokra vágom. A fokhagymát átzúzom. Az összes hozzávalót összegyúrom, majd keményre töltöm a szalámibélbe, majd annyi 90 fokos vízben, amennyi ellepi, 1 órán keresztül abálom. Az abaléből kivéve vízben lehűtöm, és leszárítom. 3 - 4 napra, hideg füstre teszem. Száraz hűvös helyen felakasztva ...
bubszi bubszi
Erdélyi szalámi 3.
Hozzávalók: 5 kg közepesen sovány sertéslapocka, 2,5 dkg porcukor, 0,5 dkg fokhagyma, 1 g gyömbér, 3 g salétromsó, 5 dkg fehér bors, 15 dkg só. Elkészítése: A húsról letisztítunk minden porcot, inat, hártyát és nagy lyukú darálón ledaráljuk. A fűszereket porrá törjük, a fokhagymát megtisztítjuk, és nagyon apróra vágjuk, majd késpengével szétnyomjuk. Ráöntünk 1 evőkanál vizet. A darált húsra szórjuk a fűszereket, és ráöntjük a fokhagymás levet. Jól összekeverjük, és vastagbélbe töltjük. Kisebb ...
bubszi bubszi
Körözött receptek
túrót (eredetileg juh, de lehet tehén is) 1 rész vajat, 1 rész krémsajtot jól összekeverünk, összezúzott fokhagymát, finomra vágott friss kaprot és tárkonyt, sót és borsot teszünk bele, majd 1- 2 órára félretesszük, hogy az ízek összeérjenek. Erdélyi ízes körözött Elkészítési idő: 45 perc Hozzávalók: 40 dkg juhtúró, 8 dkg vaj, 1 dl tejföl, 2 dkg tárkony, 10 dkg póréhagyma, 5 g pirospaprika, 1 db fejes saláta, 15 dkg lila hagyma, só Elkészítése: A juhtúrót áttörjük, hozzáadjuk a ...
ensenada ensenada
Receptek
Erdélyi szalámi 3. Elkészítése: A húsról letisztítunk minden porcot, inat, hártyát és nagy lyukú darálón ledaráljuk. A fűszereket porrá törjük, a fokhagymát megtisztítjuk, és nagyon apróra vágjuk, majd késpengével szétnyomjuk. Ráöntünk 1 evőkanál vizet. A darált húsra szórjuk a fűszereket, és ráöntjük a fokhagymás levet. Jól összekeverjük, és vastagbélbe töltjük. Kisebb rudakat kötünk belőle, majd annyi vízben, amennyi ellepi, 1 órán keresztül abáljuk a gyöngyöző lében. A vízből kivéve ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Mézeskalács házikó veronika74
Krémes, olasz sajttorták grimilda
sütike biharijudit
Citromhab rochlitzne
Angol keksz bubszi
Kuglóf mazsolával, mandulával, naracshéjjal recept jamborlulu
Havas szelet recept gonda_katalin
Sajtos-sonkás csirkemelltorta hölgyligettől drciccancs
Ropogós sajtostekercs yaskane
Húsmuffin recept kovacs_zsoka
Szárnyas receptek
Zalai szüreti pecsenye maroka
Tejfölös, zöldséges csirkemell bubszi
Baconos pulykamáj tejszínes horvathnemagdi
Csirkemell őzgerincformában jupiter21
Egy ötlet holnapra! eva0817
Giuditta horvathnemagdi
Májas töltött csirke 1vargaildyko
Rakott karfiol burgonyával, csirkemellel yaskane
Balti okroska ! ibolya58
Májas-Cukkinis Rizottó 1vargaildyko
Marhából készült ételek
Sugo, salsa: a sokoldalú paradicsomszósz horvathnemagdi
Miért kell lencsét enni Újév napján? lovaszmarika
Bab gulyás szürkemarhából 1vargaildyko
Csevap horvathnemagdi
Palócleves 2. horvathnemagdi
Bográcsban főzött marha gulyásleves recept toth_beata
Magyaróvári vagdalt hús bubszi
B receptek horvathnemagdi
Pörkölt recept jamborlulu
Főtt húsos krumpli-saláta bubszi
Sertésből készült ételek
S betűs receptek horvathnemagdi
Májas levesgaluska bubszi
Sólet bubszi
tardi kaszáspecsenye ibolya58
Bajor sertésszelet horvathnemagdi
Brassói aprópecsenye jupiter21
Zöldbabtokány 2. bubszi
Olaszos rántott szelet recept tinka1951
T betűs receptek horvathnemagdi
Cigánypecsenye bubszi
Halból készült ételek
Hekk filé kecskesajtos rukkola salátával reifregina
Ponty lengyel mártással bubszi
Céklasaláta (füstölt angolnáva bubszi
Főételek Karácsonyra smiri
További szép napot Neked, ki erre jársz! sarkadykati
Dunai halászlé 1 bubszi
Halpaprikás bográcsban. bubszi
Bajai halászlé recept baggesz20
Kaviár nyurga ponty ikrájából bubszi
Hal burgonyabundában - korall44
Vad ételek
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Vörösboros szarvaspörkölt áfonyával, erdei gombával és dödöl suzymama
Fácánleves Újházi módra bubszi
Káposztás fácán tundihugi
Receptek horvathnemagdi
Recept rakosferenc
vörösboros szarvasragu.. ibolya58
Indiai rizssaláta bubszi
Spagetti ajánló
Kapros thai tészta recept jamborlulu
Spagetti citromos csirkével recept horvathnemagdi
Húsvéti sörös csülök horvathnemagdi
Bolognai lasagne recept jamborlulu
Carbonara veronika74
Chilis húsgombócok horvathnemagdi
Pizza sarkadykati
Paradicsomos spagetti recept gonda_katalin
Receptek jjanosne
Finom falatok piroska0101
Pizza receptek
Pizza tészta Balázs módra: bubszi
Szójalisztes pizza tészta bubszi
Pizza Carbonara horvathnemagdi
Magyaros házi pizza recept jamborlulu
Pizza (tejfölös, sonkás-gombás horvathnemagdi
Pizzakifli bubszi
Pizza sonkával recept gonda_katalin
Csavart pizzás rúd recept gonda_katalin
Rozsos-lenmagos, póréhagymás pizza noble
Töltött pizza tundihugi
Hamburger receptek
Hawaii burger veronika74
Óriás hamburger angyalka___
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Házi hamburger veronika74
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Csirke hamburger banb
A szója kloppenburg
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU