Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Erdélyi szalámi 3
Erdélyi szalámi 3.
Hozzávalók: 5 kg közepesen sovány sertéslapocka, 2,5 dkg porcukor, 0,5 dkg fokhagyma, 1 g gyömbér, 3 g salétromsó, 5 dkg fehér bors, 15 dkg só.
Elkészítése: A húsról letisztítunk minden porcot, inat, hártyát és nagy lyukú darálón ledaráljuk. A fűszereket porrá törjük, a fokhagymát megtisztítjuk, és nagyon apróra vágjuk, majd késpengével szétnyomjuk. Ráöntünk 1 evőkanál vizet. A darált húsra szórjuk a fűszereket, és ráöntjük a fokhagymás levet. Jól összekeverjük, és vastagbélbe töltjük. Kisebb rudakat kötünk belőle, majd annyi vízben, amennyi ellepi, 1 órán keresztül abáljuk a gyöngyöző lében. A vízből kivéve lecsurgatjuk, tiszta, hideg vízben kihűtjük, majd szikkasztjuk (tiszta ruhára teregetve), és hideg füstre tesszük 3 napra. Száraz, hűvös helyen felakasztva tároljuk. Néhány hónapig tárolható.
bubszi bubszi
Címkék: gyöngyöző lében, vízből kivéve, sertéslapocka, összekeverjük, megtisztítjuk, lecsurgatjuk,

Erdélyi szalámi 1.
Hozzávalók: 5 kg lapocka, vagy comb, 1 dkg fokhagyma, 15 dkg só, 2,5 dkg fehérbors, 2 dkg porcukor, 1 g gyömbér, 3 g salétrom. Elkészítése: A húst nagylyukú tárcsán ledarálom. A fokhagymát átzúzom. Az összes hozzávalót összegyúrom, majd keményre töltöm a szalámibélbe, majd annyi 90 fokos vízben, amennyi ellepi, 1 órán keresztül abálom. Az abaléből kivéve vízben lehűtöm és leszárítom. 3 napra, hideg füstre teszem. ...
bubszi bubszi
Erdélyi szalámi 1.
Erdélyi szalámi 1. Hozzávalók: 5 kg lapocka, vagy comb, 1 dkg fokhagyma, 15 dkg só, 2,5 dkg fehérbors, 2 dkg porcukor, 1 g gyömbér, 3 g salétrom. Elkészítése: A húst nagylyukú tárcsán ledarálom. A fokhagymát átzúzom. Az összes hozzávalót összegyúrom, majd keményre töltöm a szalámibélbe, majd annyi 90 fokos vízben, amennyi ellepi, 1 órán keresztül abálom. Az abaléből kivéve vízben lehűtöm és leszárítom. 3 napra, hideg füstre teszem. ...
bubszi bubszi
Erdélyi szalámi 2
Erdélyi szalámi 2. Hozzávalók: 8 kg hús, 2 kg szalonna, 5 dkg porcukor, 1 kk. gyömbér, 1/2 dkg salétrom, 15 dkg só, 5 dkg szegfűbors, 2 dkg fokhagyma Elkészítése: A húst nagylyukú tárcsán ledarálom, a szalonnát apró darabokra vágom. A fokhagymát átzúzom. Az összes hozzávalót összegyúrom, majd keményre töltöm a szalámibélbe, majd annyi 90 fokos vízben, amennyi ellepi, 1 órán keresztül abálom. Az abaléből kivéve vízben lehűtöm, és leszárítom. 3 - 4 napra, hideg füstre teszem. Száraz hűvös helyen ...
bubszi bubszi
Erdélyi szalámi 2.
Hozzávalók: 8 kg hús, 2 kg szalonna, 5 dkg porcukor, 1 kk. gyömbér, 1/2 dkg salétrom, 15 dkg só, 5 dkg szegfűbors, 2 dkg fokhagyma Elkészítése: A húst nagylyukú tárcsán ledarálom, a szalonnát apró darabokra vágom. A fokhagymát átzúzom. Az összes hozzávalót összegyúrom, majd keményre töltöm a szalámibélbe, majd annyi 90 fokos vízben, amennyi ellepi, 1 órán keresztül abálom. Az abaléből kivéve vízben lehűtöm, és leszárítom. 3 - 4 napra, hideg füstre teszem. Száraz hűvös helyen felakasztva ...
bubszi bubszi
Erdélyi szalámi 3.
Hozzávalók: 5 kg közepesen sovány sertéslapocka, 2,5 dkg porcukor, 0,5 dkg fokhagyma, 1 g gyömbér, 3 g salétromsó, 5 dkg fehér bors, 15 dkg só. Elkészítése: A húsról letisztítunk minden porcot, inat, hártyát és nagy lyukú darálón ledaráljuk. A fűszereket porrá törjük, a fokhagymát megtisztítjuk, és nagyon apróra vágjuk, majd késpengével szétnyomjuk. Ráöntünk 1 evőkanál vizet. A darált húsra szórjuk a fűszereket, és ráöntjük a fokhagymás levet. Jól összekeverjük, és vastagbélbe töltjük. Kisebb ...
bubszi bubszi
Körözött receptek
túrót (eredetileg juh, de lehet tehén is) 1 rész vajat, 1 rész krémsajtot jól összekeverünk, összezúzott fokhagymát, finomra vágott friss kaprot és tárkonyt, sót és borsot teszünk bele, majd 1- 2 órára félretesszük, hogy az ízek összeérjenek. Erdélyi ízes körözött Elkészítési idő: 45 perc Hozzávalók: 40 dkg juhtúró, 8 dkg vaj, 1 dl tejföl, 2 dkg tárkony, 10 dkg póréhagyma, 5 g pirospaprika, 1 db fejes saláta, 15 dkg lila hagyma, só Elkészítése: A juhtúrót áttörjük, hozzáadjuk a ...
ensenada ensenada
Receptek
Erdélyi szalámi 3. Elkészítése: A húsról letisztítunk minden porcot, inat, hártyát és nagy lyukú darálón ledaráljuk. A fűszereket porrá törjük, a fokhagymát megtisztítjuk, és nagyon apróra vágjuk, majd késpengével szétnyomjuk. Ráöntünk 1 evőkanál vizet. A darált húsra szórjuk a fűszereket, és ráöntjük a fokhagymás levet. Jól összekeverjük, és vastagbélbe töltjük. Kisebb rudakat kötünk belőle, majd annyi vízben, amennyi ellepi, 1 órán keresztül abáljuk a gyöngyöző lében. A vízből kivéve ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Pavlova-torta recept zsokanita
püspökkenyér tojásfehérjéből tereza54
Zebratorta tippekel ancus56
Két emelet boldogság yaskane
Karácsonyi süteményrecept ajánlat I. bkisseva
Túrós-kekszes sütés nélkül klarika47
Recept jjanosne
Bolond körte 1vargaildyko
Sütőtökös szelet suzymama
Birsalagút vorosrozsa66
Szárnyas receptek
MANDULÁS CSIRKEKRÉMleves bubszi
Finom falatok piroska0101
Zöldséges csirkemelltekercs vajas zöldbabbal suzymama
Süni bubszi
Indiai csirkemell bubszi
Zöldségekkel töltött pulykame marika4528
Gombás-sajtos csirkemell suzymama
Recept jjanosne
x nagyuska
Csirkemell sajttakaróban recept kovacs_zsoka
Marhából készült ételek
olajozottabbi ízületek grimilda
Kolozsvári gulyás bubszi
Olasz fasírt smiri
Főtthúsos krumplisaláta bubszi
Szabolcsi rakott felsál bubszi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Ínyenctekercs tundihugi
Ricottával töltött hátszín veronika74
Mexikói Hot Dog bubszi
Vasárnap horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Erdélyi lucskos töltött káposz bubszi
Erdélyi töltött káposzta erzsike74
Dee szendeszundi
Pikáns szűzérmék sült kacsamájjal és sült fokhagymával recep jamborlulu
Kelben sült pecsenye bubszi
Gyros Pitában recept toth_beata
Majoránnás tokány klerierzsi
Fehérboros sertésragu bulac57
Hurká-.húsos rakottas bubszi
erre készülök a hétvégén lebo
Halból készült ételek
cseh ponty! ibolya58
Dudari halpaprikás (halászlé) bubszi
Lazac roston fokhagymás-parajos galuskával........... bordat
Boszorkányszigeti batyus halás bubszi
Kemencés tejfölös pisztráng bubszi
Harcsapörkölt túrós csuszával peterimajoridozsahe
Halas szoljanka leves bubszi
Serpenyős pisztráng (kínai) bubszi
Pisztráng nyárson sütve jozsef_olah_9843
*UPDATE* Lazac fasírt 1vargaildyko
Vad ételek
Gesztenyével töltött fácán yaskane
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
Vöröskáposzta-leves fácánnal horvathnemagdi
Fácán rizzsel, bácskai módra bubszi
Vacsora csata recept! jjanosne
Ízőrzők – Magyaregregy horvathnemagdi
Gombás szarvastokány orsi1
szarvasi lakodalmak levese ! ibolya58
Vadhús horvathnemagdi
Borsikafű nnpapszi
Spagetti ajánló
Rakott bolognai spagetti horvathnemagdi
Szőlős-diós spagetti hidegen veronika74
nápolyi húsgombóc ibolya58
Paprikás spagetti bulac57
LECSÓS libaMÁJ bubszi
Zöld csütörtök - Népi szokás maroka
Sonkás csirkemell csíkok horvathnemagdi
Hamis bolognai spagetti. bubszi
olasz CSIRKEGULYÁS SAJTTAL bubszi
Csirkehúsos spagetti zöld márt kincsesszigeten
Pizza receptek
Fehér-pizza horvathnemagdi
Pizza lilahagymával recept kovacs_zsoka
Pizza recept margareta51
Rozmaringos pizza veronika74
vékony pizza grimilda
Napraforgó pizza recept jamborlulu
Recept jjanosne
Pizzás perec recept kovacs_zsoka
A ketchupról és más paradicsom horvathnemagdi
Szombaton készül... szisszy83
Hamburger receptek
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Házi hamburger recept gonda_katalin
Aztán mégis. horvathnemagdi
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Házi hamburger veronika74
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Válassza a szóját! margoka59
Hamburger baratnu
Hamburger horvathnemagdi
Kevés munkával horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU