Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Receptek
Alföldi vagdalt
Ötven dkg darált sertéshúst 2 db nagyobb, főtt és áttört burgonyával, 1 tojással, 1/2 fej reszelt vöröshagymával, sóval, törött borssal jól összedolgozunk. Kétujjnyi vastag hengereket formázunk belőle és olajozott tűzálló edénybe, vagy tepsibe helyezzük.
Előmelegített sütőben 35 percig sütjük.

Alföldi véres hurka 1.
Hozzávalók: (3 kg hurkához) 1,5 l sertésvér, 8 zsemle, 50 dkg tokaszalonna, 40 dkg vöröshagyma, 2 dkg pirospaprika, 2 dkg törött bors, 1 dkg majoránna, 1 dkg őrölt szegfűszeg, só.
Elkészítése: A zsemlét apró kockára vágjuk, és a tokaszalonna felét kisütjük, majd ebben a zsemlekockákat megpirítjuk. A tokaszalonnát annyi sós vízben megfőzzük, amennyi ellepi. Ha puhára főtt, leszűrjük a levét. A levet ráöntjük a zsemlekockákra, majd az egészet együtt megdaráljuk. A vöröshagymát nagyon apróra vágjuk, a tokaszalonna zsírján pirítjuk. A zsemlés masszával jól összedolgozzuk, majd hozzáöntjük a friss vért és hozzáadjuk a fűszereket. Az így nyert masszát betöltjük a hurkabélbe, és 90 fokos vízben 30 percig abáljuk. Az így készített hurka néhány napig őrzi finomságát, de fagyasztóban sem tanácsos az egy hónapon túl történő tartósítása.

Alföldi véres hurka 2.
Hozzávalók: 1,2 liter vér, 6 zsemle, 40 dkg toka, 30 dkg hagyma, 2 dkg paprika, 2 dkg őrölt bors, kevés majoránna, késhegynyi őrölt szegfűszeg, só.
Elkészítése: A zsemlét apró kockára vágom, a tokaszalonna felét kisütöm, majd ebben a zsemlekockákat megpirítom. A tokát annyi sós vízben főzöm meg, amennyi ellepi. Ha puha, leszűröm. A levet a zsemlekockákra öntve az egészet megdarálom. A hagymát apróra vágom, és a tokaszalonna zsírján megpirítom. A darált dolgokat összedolgozom a vérrel, és a fűszerekkel. A masszát betöltöm a bélbe, majd 85 fokon fél óráig főzöm.

Alföldi véres hurka 3.
Elkészítése: A zsemlét apró kockákra vágjuk, zsírban megpirítjuk, és rászűrjük a vért. A főtt disznóhús kövérjét apró kockákra vágjuk, belekeverjük a rizskását, sót, kis szegfűborsot, a zsemlés vért, összekeverjük aba-lével és apróra vágott, zsírban pirított vöröshagymával. Ízesítjük finomra tört kapormaggal.

Alföldi véres hurka 4.
Elkészítése: Bő vízben puhára főzünk 60 dkg tarját, 30 dkg tokaszalonnát. 15 dkg finomra szelt vöröshagymát 25 dkg zsíron világosra pirítunk. 4 szikkadt zsemlét egyenlő apróra kockázva, sütőben megpirítjuk. A léből kivett, lehűlt tarját ledaráljuk.
A tokaszalonnát kisebbre kockázzuk. Elkeverjük a tarját, szalonnát, zsemlét, vöröshagymát, 1.2 kg sertésvért, 1 dkg őrölt borsot, 4 dkg sót, 1 kk. szegfűborsot, majoránnát, kis abálólével összegyúrjuk. 2.5 m hurkabélbe töltve úgy abáljuk, mint a friss fogyasztású májas hurkát.

Alföldi zúzapörkölt
Apró kockákra vágunk, és üvegesre kisütünk 10 deka füstölt szalonnát. Aranysárgára pirítunk rajta egy jókora fej finomra vágott vöröshagymát, meghintjük egy csapott evőkanálnyi édes nemes pirospaprikával, és beleforgatunk egy csomag felengedett, fagyasztott csirkezúzát. (Ajánlatos átvizsgálni, hogy mindegyik megtisztított-e, és félbe vágni a zúzadarabokat.) Annyi vízzel, hogy éppen ellepje, pároljuk, 1-1 késhegynyi őrölt köménnyel, meg őrölt borssal, sóval, két gerezd összevagdalt fokhagymával fűszerezve. Ha a zúza már félig megpuhult, közé keverünk egy fél kiló meghámozott, cikkekre vágott burgonyát, és annyi vízzel, hogy majdnem ellepje, teljesen megpároljuk. Salátával adjuk asztalra. (Tehetünk bele a párolás során 1-1 darab mirelit paradicsomot meg zöldpaprikát is, vagy e helyett egy mokkáskanálnyi Piros Arany krémet, illetve egy kevés paradicsompürét.)
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: levet ráöntjük, egészet együtt, vöröshagymát nagyon, tokaszalonna zsírján, zsemlés masszával, friss vért,

A betűs receptek
Alföldi csirkeleves 1 kg-csirkét 8 részre vágjuk és tisztított, karikákra vágott vegyes zöldséggel (sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé, gomba), feltesszük főni. Sóval, szemes borssal, 1/2 fej vöröshagymával és 1 csomag kötözött petrezselyemmel ízesítjük. Amikor a hús félig megpuhult, akkor a vagdalt hússal megegyező húspépből kis gombócokat formálunk, és a levesben kifőzzük. Ez egyben a levesbetét is. Tálaláskor tejfölre szedjük. Alföldi fehér teaszalonna 100-120 kg ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A betűs receptek
Alföldi vagdalt Ötven dkg darált sertéshúst 2 db nagyobb, főtt és áttört burgonyával, 1 tojással, 1/2 fej reszelt vöröshagymával, sóval, törött borssal jól összedolgozunk. Kétujjnyi vastag hengereket formázunk belőle és olajozott tűzálló edénybe, vagy tepsibe helyezzük. Előmelegített sütőben 35 percig sütjük. Alföldi véres hurka 1. Hozzávalók: (3 kg hurkához) 1,5 l sertésvér, 8 zsemle, 50 dkg tokaszalonna, 40 dkg vöröshagyma, 2 dkg pirospaprika, 2 dkg törött bors, 1 dkg ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A betűs receptek
Al-dunai halászlé Hozzávalók: 3 kg hal, 1 hagyma, 2 zöldpaprika, 20 dkg leveszöldség, 2 paradicsom, 3 dl tejföl, 3 tojássárgája, paprika, só, bors, babérlevél, csipetke Elkészítése: A halakat megtisztítom, fejüket, farkukat, uszonyaikat levágom, a húst lefejtem és félreteszem. A hagymát apróra vágom, majd felteszem főni a csontokkal, fejekkel, farkakkal, sóval 2 liter vízben. Leszűröm, beleteszem a halszeleteket és a paprikát. Mintegy 25 percnyi forrást követően behabarom a tejfölbe kevert ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A fáraók gyógyszertára
lássák mely összetevőket alkalmazták ugyanannál, vagy hasonló gyógyászati eseteknél, végül a legjobbnak tűnő bekerül a fordításba. Emellett minden fordító a saját korának megfelelő hatóanyagokból mazsolázgatott, ennek az lett az eredménye, hogy az ősi receptekben szereplő összetevők egyharmadát vitatják. Campbell éppen ezért megpróbálta egy másik megközelítéssel megállapítani, miből tevődtek össze az akkori gyógyszerek. "Nem vagyok nyelvészeti szakértő, ezért a tudományt használtam fel a ...
erzsike25 erzsike25
Alföldi Vargabéles
Hozzávalók: Tészta: 35 dkg liszt fél cs sütőpor 25 dkg margarin 2 tojássárgája kevés tejföl 1 evőkanál cukor 1 csipet só Töltelék: 15 dkg cérnametélt 50 dkg túró 15 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 dl tejföl 4 tojássárgája 6 tojás fehérje 3 dkg olvasztott vaj 5-10 dkg ...
1955viki 1955viki
Alföldi húsos gombóc
Alföldi húsos gombóc Hozzávalók: burgonyás tészta, 30 dkg sertés lapocka, 1 hagyma, 1 evőkanál olaj, só, bors, pirospaprika, petrezselyem, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 dl tejföl, 5 dkg reszelt sajt. Alföldi húsos gombóc készítése : A húsból pörköltet készítünk. Levét leöntjük, és a húst apróra vagdaljuk. A burgonyás tésztát kinyújtjuk, 5 x 5 cm-es négyzetekre vágjuk, és elosztjuk rajta a vagdalt húst. Gombócokat formálunk belőle, ...
bkisseva bkisseva
B betűs receptek
Barlahidai cupita (búzaprósza) Hozzávalók: 30 dkg liszt, 2 tojás, 1 bögre tej, só, diónyi vaj. A tojást a tej egy részével jól felverjük, a lisztet belekeverjük. Fakanállal simára dolgozzuk, majd a megmaradt tejet is hozzáöntjük, és palacsinta sűrűségűre keverjük. Zsírozott tepsibe öntjük, tetejét olvasztott vajjal meglocsoljuk, forró sütőben megsütjük. Meghinthetjük cukorral. Nagy kockákra vágjuk és forrón tálaljuk. Bábolnai burgonyaleves Személyenként ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
P betetűs receptek
Pikáns palóc korhelyleves Hozzávalók: 40 dkg savanyú káposzta, 2 pár debreceni kolbász, fél füstölt sertéscsülök, 10 dkg vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál fűszerpaprika, fél csokor kapor, köménymag, só. A savanyú káposztát hideg vízben jól átmossuk, majd kb. 1 liter vízben feltesszük főni. Hozzáadjuk a debreceni kolbászt, a füstölt csülköt, és a kockákra vágott kolozsvári szalonnát. Kevés sóval ízesítve puhára főzzük. Zsemleszínű rántást ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Mozart-golyók nzsoka
Almás palacsinta dorotea55
Bögrés mákos bubszi
Meggyes csokis sütemény horvathnemagdi
Mandulás tejberizs 1vargaildyko
Csókoládés,túros kocka dujus93
epres mentás muffin ! ibolya58
Mákos-mazsolás muffin recept kovacs_zsoka
Mézes-krémes bubszi
Pardubicei mézeskalács bubszi
Szárnyas receptek
Rakott kel reifregina
Receptek horvathnemagdi
Olaszos csirke-ragú nanoka72
Töltött rántott csirkecomb filé recept gonda_katalin
5 hipergyors sült husi grimilda
Aszaltszilvás pulykamell 1vargaildyko
Receptek horvathnemagdi
B betűs receptek horvathnemagdi
Májas csirkemell bubszi
Töltött cukkini bubszi
Marhából készült ételek
A lé a tét - avagy pár szó a horvathnemagdi
Zöldséges marhasült veronika74
Zabpelyhes rakott kel bkisseva
Darált húsos tekercs bulac57
Hétvezér tokány 2. bubszi
Pincepörkölt vörösborral nero2000
Moldvai gulyás horvathnemagdi
Virágkonyha taltos1
Húsos saláta tampicói módra bubszi
Orosz zöldségleves klementinagidro
Sertésből készült ételek
Francia konyha brozsika
Csülökpörkölt tarhonyával recept toth_beata
Sertéshúsos zöldségragu recept boszorlany
Néhány jó süti recept.... :) cipello
cukor mentes süti gigi55
bátaszéki rizseshús ! ibolya58
Zöld Metélt Magyarosan 1vargaildyko
Magyaros rakott káposzta bkisseva
Csíkos tokány recept baggesz20
Karfiolmuszaka bulac57
Halból készült ételek
Lazac roston rákvajas ........ migova
Friss, zöld, ropogós horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Indiai lencsepüré bulac57
Pisztráng mandulával sütve 1vargaildyko
ELŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Halpaprikás vegyes halból ! horvathnemagdi
Rácponty I. bubszi
Paradicsomos grillezett hal 1vargaildyko
Hidegben is kiegyensúlyozottan... haaapci
Vad ételek
Bakonyi fácán recept baggesz20
Sz betűs receptek horvathnemagdi
PISZTÁCIÁS FÁCÁNPástétom bubszi
B betűs receptek horvathnemagdi
Almával töltött fácán bubszi
Vacsoracsata-Előétel-Virág veronika74
Vörösboros, áfonyás szarvas pörkölt juhtúrós galuskával suzymama
Aranysárga húsleves recept gonda_katalin
Túlélni a telet... horvathnemagdi
Kukoricás szarvasragu recept jamborlulu
Spagetti ajánló
Vegyes Hús nélküli ételek... jaksika
Nagyapám húsos tésztája recept kovacs_zsoka
Carbonara veronika74
Spagetti sajtkrémesrákszósszal veronika74
Mézes-mustáros csirke recept kovacs_zsoka
Csirke fokhagymás-citromos vaj bubszi
Olajbogyós-tonhalas bolognai rochlitzne
4 finom recept kellemetlen horvathnemagdi
Savanyúkáposztás spagetti groszmadel
Rakott milánói recept boszorlany
Pizza receptek
Pizzás csiga nanoka72
Olasz Pizza Tészta 1vargaildyko
Pizza-egyszerűen horvathnemagdi
Pizzázni jó horvathnemagdi
Pizzás tekergő bubszi
Gyors, finom pizza receptje baratha
10 csodálatos pogácsa: Imádni fogjátok! tinka1951
Szalonnás pizza recept jamborlulu
Bazsalikomos sonkás horvathnemagdi
Az olasz lakoma horvathnemagdi
Hamburger receptek
mustár készítése házilag irmus
Hamburger horvathnemagdi
Ázsiai hamburger klerierzsi
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Hamburger buci recept jamborlulu
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Szezámmag fejesnemagdi
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Házi hamburger recept baggesz20
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU