Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
M betűs receptek
Miskolci kocsonya

1,5 kg megtisztított kocsonyahúst - sertésfej, láb, bőrke - 3,5 liter vízben felteszünk főni. Az első habot rögtön leszedjük a tetejéről. Sózzuk. Egy fej tisztított vöröshagymát, 3 gerezd fokhagymát, egy szál tisztított sárgarépát és 8-10 szem egész borsot adunk hozzá. másfél óra hosszat főzzük. (Ha kuktában készítjük, akkor csak. 50 percig főzzük.) Mikor a hús megpuhult, levét nagyon finom szűrőn vagy vásznon átszűrjük. A húsokat kicsontozzuk, kockára vágjuk, és mély tányérokba tesszük. Ráöntjük a levet, a tetejére kevés pirospaprikát szórunk. Egy napig hideg helyen tartjuk.
Fogyasztáskor citrommal megcsepegtetjük.

Mizsei tört bab

Hozzávalók: 300 g boston-bab, 80 g olaj, 50 g vöröshagyma, 10 g fokhagyma, 30 g liszt, Ízlés szerint: Só, őrölt bors, 15 g fűszerpaprika, 100 g burgonya,
Sült hagymakarika hozzávalók: 300 g vöröshagyma, 50 g liszt, 200 g olaj a sütéshez, 200 g füstölt szárazkolbász
A beáztatott vajbabot hideg vízbe feltesszük főni. Sózzuk, őrölt borssal ízesítjük. Így főzzük, míg a bab félpuha nem lesz, majd tisztított, vékony karikára szeletelt burgonyát teszünk hozzá. Jó puhára pároljuk. Közben elkészítjük a fűszeres, magyaros rántást. Olajban a finomra vágott hagymát üvegesre hevítjük, rátesszük a lisztet, és habzásig pirítjuk. Tűzről lehúzva hűtjük. Majd zúzott fokhagymát és piros paprikát teszünk hozzá. Teljesen lehűtjük, és már kész is a fűszeres, magyaros rántás. Hideg vízzel simára keverjük, és a forrásban lévő babos ételt berántjuk. Ezt követően péppé törjük, szinte, mint egy pürét. A tisztított, kisebb fej vöröshagymát 3-4 mm karikákra felszeleteljük. Liszttel leszórva elkeverjük, és forró olajban ropogósra sütjük. Szalvétán leszikkasztjuk az olajat, hogy száraz legyen a sült hagyma. Kevés zsírban a karikára vágott füstölt száraz kolbászt áthevítjük.

Mosoni bojtárpecsenye

Hozzávalók: (10 személyre) 1,40 kg sertéstarja, 0,60 kg sertésmáj, 0,20 kg füstölt kenyérszalonna, 0,05 kg őrölt bors , 0,001 kg majoránna, 0,05 kg só, 0,15 kg zsír, 0,30 kg vöröshagyma
A dödölléhez: 2,0 kg burgonya, 0,5 kg liszt, 0,03 kg só, 0,40 kg hagyma, 0,20 kg zsír, 0,40 liter tejföl
Az elkészítés módja: májjal, szalonnával, vöröshagymával és a fűszerekkel ragut készítünk. A tarját 14 dekagrammos szeletekre vágjuk, és lisztbe forgatva kevés zsíron hirtelen megsütjük. Közben elkészítjük a dödöllét is úgy, hogy a főtt burgonyából, lisztből, sóval, könnyű tésztát készítünk, sós forró vízben nagyobb galuskákat szaggatunk, kifőzzük. A hagymát karikákra vágjuk, külön forró zsíron aranysárgára pirítjuk. A tálalás úgy történik, hogy a megsütött hússzeletekre rátesszük a frissen készített ragut, mellérakjuk a dödöllét, erre halmozzuk a megsült hagymakarikákat, és tejföllel meglocsoljuk.
Nagyon látványos és nagyon finom.

Mosoni tokány

Hozzávalók: 1 vöröshagyma, 60 dkg pacsni, (marhahús, nem pacsi) 1 dl olaj, 1 púpozott kávéskanál majoránna, 1 kanál Vegeta, 1 mokkáskanál törött bors, 1 kanál mustár, 2 dl tejföl, 1 mokkáskanál pirospaprika.
Elkészítése: A hagymát finomra vágjuk, olajon üvegesre pároljuk. Rátesszük az újnyi széles csíkokra vágott húst, egy kanál törött borsot, egy kanál Vegetát, kevés vizet, és fedő alatt puhára pároljuk. Zsírjára lesütjük meghintjük pirospaprikával, majd ráöntjük a tejfölt, melybe 1 kanálnyi mustárt keverünk.
Galuskával tálaljuk.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: beáztatott vajbabot, finomra vágott, forrásban lévő, sült hagyma, karikára vágott, elkészítés módja,

A betűs receptek
Alföldi májas hurka bőrkével Hozzávalók: 50 dkg nyers sertésmájat ledarálunk nem túl puhára főtt 20 dkg bőrkével, 1 kg sertéstüdővel, 50 dkg húsos tokaszalonnával. A megszűrt abálólében megfőzünk 25 dkg rizst. 20 dkg zsírban világosra pirítunk 1 nagy fej aprított vöröshagymát. Ha kihűlt a rizs, hozzátesszük a darált húsokhoz a vöröshagymával együtt. 5 dkg sóval, 1.5 dkg őrölt borssal, 1 dkg pirospaprikával, majoránnával jól elkeverjük. Hurkabelekbe töltve 30 percig abáljuk, majd deszkán kihűtjük. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Bácskai halpaprikás Hozzávalók (8 személy részére): 75 dkg apró hal, 50 dkg kecsege, 50 dkg harcsa, 1,5 kg ponty, 25 dkg csuka, 3-4 fej vöröshagyma, 1-2 zöldpaprika, egy csípős paprika, pirospaprika, só, 1 dl bor, 2 paradicsom. Az apró halat tisztítsuk meg, és tegyük fel főni 1,5 l vízben. Addig főzzük, amíg a halak széjjel nem főttek. Ez idő alatt tisztítsuk meg a nemes halakat, vágjuk darabokra. A hagymát vágjuk apróra, és tegyük a bogrács aljára. Helyezzük rá a hal-szeleteket és öntsük ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Gy betűs receptek
Gyulai kolbász 1. Hozzávalók: 8 kg lapocka vagy comb, 1 kg toka, 1 kg sovány marhahús, 2,5 dkg fekete bors, 1,5 dkg őrölt kömény, 0,5 dkg salétrom, 12 dkg paprika, 3,5 dkg fokhagyma, 28 dkg só. Elkészítés: A húst közepes lyukú, a szalonnát pedig nagy-lyukú húsdarálón ledarálom. Hozzáadom a sót, a fűszereket, a tartósítószert és alaposan összekeverem, eldolgozom. 24 órán át, állni hagyom, majd újra átdolgozva vékonybélbe töltve 30 cm párokat készítek belőle. Hideg füstre rakom 4-5 napra. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
M betűs receptek
Makói káposztasaláta Hozzávalók (4 személyre): 50 dkg fejes-káposzta, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 nagy savanykás alma, 4 evőkanál olaj, 2 evőkanál ecet, 2 gerezd fokhagyma, kevés cukor, só, törött bors, ízlés szerint. A vékony csíkokra vágott káposztát az előbb leírtak szerint előfőzzük, lecsöpögtetjük és megsózzuk. A vöröshagymát tisztítás után egészen apróra vágjuk és leforrázzuk, mint a káposztát, csak annál rövidebb ideig főzzük, mindössze 2 percig, majd leszűrve ugyancsak ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
M betűs receptek
Makói sonka Hozzávalók: 1 sertés sonka, 1 nagy gerezd fokhagyma, 4 fej vöröshagyma, 4 babérlevél, 1 evőkanál koriander, 1 evőkanál fenyőmag, 7 g salétromsó, 35 dkg só. Elkészítése: A kikanyarított, megformázott és tiszta ruhával letörölgetett, még meleg sonkát bedörzsöljük a salétromsóval, a megtisztított fokhagymával, majd alaposan besózzuk. Meghintjük a porrá tört fűszerekkel, a megtisztított és vékony karikára vágott hagymával, a kis darabokra tört babérlevéllel. Edénybe téve ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
M betűs receptek
Magyaróvári sertésszelet Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb, 6 szelet füstölt sajt, 6 szelet sonka, 15 dkg gomba, 1 ek. olaj, 1 kis fej vöröshagyma, só, bors Elkészítés: Az olajat egy tálba tesszük és 2 percig 500 W-on melegítjük. A lereszelt vöröshagymát, a megtisztított, apró kockákra vágott gombával 6 percig 500 W-on pároljuk. A hússzeleteket vékonyra klopfoljuk, megfűszerezzük és 5 percig 500 W-on sütjük, majd a tálat kivesszük és a húsokat megfordítva, megfűszerezve további 5 percig 500 W-on ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Szendvicskrém vagy mártogató
szerephez jut a mindennapi élelmezésben, de tengerentúli és európai konyhák sokasága is újra felfedezte sokrétűségét és nagyszerűségét. A ma ismert hummuszhoz hasonló fogás legkorábbi írott forrása a 13. századi Egyiptomból származik. Régi recepteket szemelgetve az is világos, hogy századokon át nem citromlevet, hanem ecetet használtak a készítéshez. Többféle zöld fűszer, sőt olajos magvak is előfordultak régi változatokban. A hummusz fogyasztása a 19. századtól terjedt el a Közel-Keleten, de a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Panka kedvence zsokanita
Diós diókrémes szelet horvathnemagdi
Mazsolás Túrókrém 1vargaildyko
Tarkabarka rochlitzne
Bájos Angelika szelet horvathnemagdi
Almás-diós golyók macoka65
Csokidarabkás muffin andrilaszlone
Disney hercegnő nyakék recept toth_beata
Zserbó szelet 2. bubszi
**KARÁCSONYi**MÉZESKALÁCS* * bubszi
Szárnyas receptek
Zsályás csirke salátaágyon bulac57
csirkemáj pástétom faciendum
szatmári lakodalmas ibolya58
Pikáns csirkemell bubszi
Gesztenyés csirke sült........ bubszi
Ananászos csirkesaláta bubszi
Grillezett csirkemell sajtos-tejszínes cukkinival recept baggesz20
Joghurtban érlelt pulykamell kukorica salátával recept gonda_katalin
Mézmártás húsokhoz mezixy
Csirke cordon bleu füstölt sajttal recept gonda_katalin
Marhából készült ételek
Ajándék 4 literes kukta... fagorbolt
Húsvéti receptek dumalady
Marokkói marhapörkölt 1vargaildyko
Zöldbabgulyás grimilda
Lecsós szelet Rózsa módra horvathnemagdi
Krumplis csirke 1vargaildyko
tenkes gulyás ibolya58
Zöldséges húspástétom 1. bubszi
Rakott kelkáposzta kisa622
Csángó gulyás 2. bubszi
Sertésből készült ételek
Bográcsos "Mindent bele" bubszi
Töltött darált hús martimarti
Bajor fasirozott bubszi
B receptek horvathnemagdi
Édesburgonyás penne, csülökkel recept baggesz20
E betűs receptek horvathnemagdi
Sertéscomb tejszines horvathnemagdi
Bogdányi aprópecsenye yaskane
Tárkonyos babfőzelék csülökkel 1vargaildyko
Fűszeres túróval töltött sertéskaraj recept baggesz20
Halból készült ételek
Pisztráng különleges raguval bubszi
Rácos ponty bubszi
Részeges hal veronika74
Olívabogyós halas gnocchi recept gonda_katalin
Körösi halászlé bubszi
A tengeri só és a bőrünk ( érdemes elolvasni) piroska0101
Halas szoljanka leves bubszi
Dunai halászlé vegyes halból 2 bubszi
Sült keszeg tejfelben peterimajoridozsahe
Nagybaracskai halászlé .... bubszi
Vad ételek
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
Fácánleves rochlitzne
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
Töltött káposzta bkisseva
Fácánsült lilikonyhaja
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről) yaskane
Szarvasragu bulac57
Fokhagymástejfölös őzérmék bulac57
Fácánleves reifregina
Spagetti ajánló
Olasz spagettileves margoka59
Olaszos töltött burgonya recept jamborlulu
Fokhagymás-diós spagetti bubszi
Spagetti sült fokhagymával bubszi
Zöld csütörtök - Népi szokás maroka
Spagettiropogós horvathnemagdi
Pasta mozzarella recept kovacs_zsoka
Tonhalas spagetti bulac57
Nagyapám húsos tésztája recept kovacs_zsoka
Gombás-tejfölös spagetti horvathnemagdi
Pizza receptek
Töltött pizza recept jamborlulu
Sós kifli variációk lilagondolatok
Pizza pogácsa recept tnemarika
Pizzás kifli veronika74
Pizza lilahagymával recept kovacs_zsoka
Planétás pizza bubszi
Csíkos csokitorta horvathnemagdi
Paleo pizza (liszt mentes) bkisseva
Pizzázni jó horvathnemagdi
5 mennyei pizza grimilda
Hamburger receptek
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Házi hamburger grimilda
Házi hamburger recept jamborlulu
Hawaii burger veronika74
Hamburger pulykahússal suzymama
Hamburger zsemle vagikriszti
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Sajtburger veronika74
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU