Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
M betűs receptek
Miskolci kocsonya

1,5 kg megtisztított kocsonyahúst - sertésfej, láb, bőrke - 3,5 liter vízben felteszünk főni. Az első habot rögtön leszedjük a tetejéről. Sózzuk. Egy fej tisztított vöröshagymát, 3 gerezd fokhagymát, egy szál tisztított sárgarépát és 8-10 szem egész borsot adunk hozzá. másfél óra hosszat főzzük. (Ha kuktában készítjük, akkor csak. 50 percig főzzük.) Mikor a hús megpuhult, levét nagyon finom szűrőn vagy vásznon átszűrjük. A húsokat kicsontozzuk, kockára vágjuk, és mély tányérokba tesszük. Ráöntjük a levet, a tetejére kevés pirospaprikát szórunk. Egy napig hideg helyen tartjuk.
Fogyasztáskor citrommal megcsepegtetjük.

Mizsei tört bab

Hozzávalók: 300 g boston-bab, 80 g olaj, 50 g vöröshagyma, 10 g fokhagyma, 30 g liszt, Ízlés szerint: Só, őrölt bors, 15 g fűszerpaprika, 100 g burgonya,
Sült hagymakarika hozzávalók: 300 g vöröshagyma, 50 g liszt, 200 g olaj a sütéshez, 200 g füstölt szárazkolbász
A beáztatott vajbabot hideg vízbe feltesszük főni. Sózzuk, őrölt borssal ízesítjük. Így főzzük, míg a bab félpuha nem lesz, majd tisztított, vékony karikára szeletelt burgonyát teszünk hozzá. Jó puhára pároljuk. Közben elkészítjük a fűszeres, magyaros rántást. Olajban a finomra vágott hagymát üvegesre hevítjük, rátesszük a lisztet, és habzásig pirítjuk. Tűzről lehúzva hűtjük. Majd zúzott fokhagymát és piros paprikát teszünk hozzá. Teljesen lehűtjük, és már kész is a fűszeres, magyaros rántás. Hideg vízzel simára keverjük, és a forrásban lévő babos ételt berántjuk. Ezt követően péppé törjük, szinte, mint egy pürét. A tisztított, kisebb fej vöröshagymát 3-4 mm karikákra felszeleteljük. Liszttel leszórva elkeverjük, és forró olajban ropogósra sütjük. Szalvétán leszikkasztjuk az olajat, hogy száraz legyen a sült hagyma. Kevés zsírban a karikára vágott füstölt száraz kolbászt áthevítjük.

Mosoni bojtárpecsenye

Hozzávalók: (10 személyre) 1,40 kg sertéstarja, 0,60 kg sertésmáj, 0,20 kg füstölt kenyérszalonna, 0,05 kg őrölt bors , 0,001 kg majoránna, 0,05 kg só, 0,15 kg zsír, 0,30 kg vöröshagyma
A dödölléhez: 2,0 kg burgonya, 0,5 kg liszt, 0,03 kg só, 0,40 kg hagyma, 0,20 kg zsír, 0,40 liter tejföl
Az elkészítés módja: májjal, szalonnával, vöröshagymával és a fűszerekkel ragut készítünk. A tarját 14 dekagrammos szeletekre vágjuk, és lisztbe forgatva kevés zsíron hirtelen megsütjük. Közben elkészítjük a dödöllét is úgy, hogy a főtt burgonyából, lisztből, sóval, könnyű tésztát készítünk, sós forró vízben nagyobb galuskákat szaggatunk, kifőzzük. A hagymát karikákra vágjuk, külön forró zsíron aranysárgára pirítjuk. A tálalás úgy történik, hogy a megsütött hússzeletekre rátesszük a frissen készített ragut, mellérakjuk a dödöllét, erre halmozzuk a megsült hagymakarikákat, és tejföllel meglocsoljuk.
Nagyon látványos és nagyon finom.

Mosoni tokány

Hozzávalók: 1 vöröshagyma, 60 dkg pacsni, (marhahús, nem pacsi) 1 dl olaj, 1 púpozott kávéskanál majoránna, 1 kanál Vegeta, 1 mokkáskanál törött bors, 1 kanál mustár, 2 dl tejföl, 1 mokkáskanál pirospaprika.
Elkészítése: A hagymát finomra vágjuk, olajon üvegesre pároljuk. Rátesszük az újnyi széles csíkokra vágott húst, egy kanál törött borsot, egy kanál Vegetát, kevés vizet, és fedő alatt puhára pároljuk. Zsírjára lesütjük meghintjük pirospaprikával, majd ráöntjük a tejfölt, melybe 1 kanálnyi mustárt keverünk.
Galuskával tálaljuk.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: beáztatott vajbabot, finomra vágott, forrásban lévő, sült hagyma, karikára vágott, elkészítés módja,

A betűs receptek
Alföldi májas hurka bőrkével Hozzávalók: 50 dkg nyers sertésmájat ledarálunk nem túl puhára főtt 20 dkg bőrkével, 1 kg sertéstüdővel, 50 dkg húsos tokaszalonnával. A megszűrt abálólében megfőzünk 25 dkg rizst. 20 dkg zsírban világosra pirítunk 1 nagy fej aprított vöröshagymát. Ha kihűlt a rizs, hozzátesszük a darált húsokhoz a vöröshagymával együtt. 5 dkg sóval, 1.5 dkg őrölt borssal, 1 dkg pirospaprikával, majoránnával jól elkeverjük. Hurkabelekbe töltve 30 percig abáljuk, majd deszkán kihűtjük. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Bácskai halpaprikás Hozzávalók (8 személy részére): 75 dkg apró hal, 50 dkg kecsege, 50 dkg harcsa, 1,5 kg ponty, 25 dkg csuka, 3-4 fej vöröshagyma, 1-2 zöldpaprika, egy csípős paprika, pirospaprika, só, 1 dl bor, 2 paradicsom. Az apró halat tisztítsuk meg, és tegyük fel főni 1,5 l vízben. Addig főzzük, amíg a halak széjjel nem főttek. Ez idő alatt tisztítsuk meg a nemes halakat, vágjuk darabokra. A hagymát vágjuk apróra, és tegyük a bogrács aljára. Helyezzük rá a hal-szeleteket és öntsük ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Gy betűs receptek
Gyulai kolbász 1. Hozzávalók: 8 kg lapocka vagy comb, 1 kg toka, 1 kg sovány marhahús, 2,5 dkg fekete bors, 1,5 dkg őrölt kömény, 0,5 dkg salétrom, 12 dkg paprika, 3,5 dkg fokhagyma, 28 dkg só. Elkészítés: A húst közepes lyukú, a szalonnát pedig nagy-lyukú húsdarálón ledarálom. Hozzáadom a sót, a fűszereket, a tartósítószert és alaposan összekeverem, eldolgozom. 24 órán át, állni hagyom, majd újra átdolgozva vékonybélbe töltve 30 cm párokat készítek belőle. Hideg füstre rakom 4-5 napra. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
M betűs receptek
Makói káposztasaláta Hozzávalók (4 személyre): 50 dkg fejes-káposzta, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 nagy savanykás alma, 4 evőkanál olaj, 2 evőkanál ecet, 2 gerezd fokhagyma, kevés cukor, só, törött bors, ízlés szerint. A vékony csíkokra vágott káposztát az előbb leírtak szerint előfőzzük, lecsöpögtetjük és megsózzuk. A vöröshagymát tisztítás után egészen apróra vágjuk és leforrázzuk, mint a káposztát, csak annál rövidebb ideig főzzük, mindössze 2 percig, majd leszűrve ugyancsak ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
M betűs receptek
Makói sonka Hozzávalók: 1 sertés sonka, 1 nagy gerezd fokhagyma, 4 fej vöröshagyma, 4 babérlevél, 1 evőkanál koriander, 1 evőkanál fenyőmag, 7 g salétromsó, 35 dkg só. Elkészítése: A kikanyarított, megformázott és tiszta ruhával letörölgetett, még meleg sonkát bedörzsöljük a salétromsóval, a megtisztított fokhagymával, majd alaposan besózzuk. Meghintjük a porrá tört fűszerekkel, a megtisztított és vékony karikára vágott hagymával, a kis darabokra tört babérlevéllel. Edénybe téve ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
M betűs receptek
Magyaróvári sertésszelet Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb, 6 szelet füstölt sajt, 6 szelet sonka, 15 dkg gomba, 1 ek. olaj, 1 kis fej vöröshagyma, só, bors Elkészítés: Az olajat egy tálba tesszük és 2 percig 500 W-on melegítjük. A lereszelt vöröshagymát, a megtisztított, apró kockákra vágott gombával 6 percig 500 W-on pároljuk. A hússzeleteket vékonyra klopfoljuk, megfűszerezzük és 5 percig 500 W-on sütjük, majd a tálat kivesszük és a húsokat megfordítva, megfűszerezve további 5 percig 500 W-on ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Szendvicskrém vagy mártogató
szerephez jut a mindennapi élelmezésben, de tengerentúli és európai konyhák sokasága is újra felfedezte sokrétűségét és nagyszerűségét. A ma ismert hummuszhoz hasonló fogás legkorábbi írott forrása a 13. századi Egyiptomból származik. Régi recepteket szemelgetve az is világos, hogy századokon át nem citromlevet, hanem ecetet használtak a készítéshez. Többféle zöld fűszer, sőt olajos magvak is előfordultak régi változatokban. A hummusz fogyasztása a 19. századtól terjedt el a Közel-Keleten, de a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Recept ilonkmama
Tejfölös-szilvás lepény marika4528
Márványos csokis süti moncsika77
Áfonyás-mákos-joghurtos szelet (meggyes) bkisseva
SÁRGARÉPÁS-ALMÁS Muffin bubszi
Palacsinta tejszínben bubszi
alap muffintészta ! ibolya58
Érik a málnám folyamatosan ! eva0817
Puncstorta pacsakute
Egyszerű almáslepény bubszi
Szárnyas receptek
Májas kocka horvathnemagdi
tárkonyos májleves ! ibolya58
Bajor csirkecomb csibi52
MÁRTÁSOK - alapLEVEK bubszi
citromos csirkekrémleves faciendum
KFC-s csirke klarika47
Avokadósaláta (Brazília) bubszi
Májas bucik horvathnemagdi
Szerecsendiós Csirkemell... 1vargaildyko
SONKÁS-SAJTOS GRILLEZETT csirk bubszi
Marhából készült ételek
nápolyi húsgombóc ibolya58
Bambuszgőzölés kloppenburg
Vegyes pörkölt májjal és gombával bkisseva
majorannás marhahús ibolya58
brassói húsleves ibolya58
T betűs receptek horvathnemagdi
Szatmári lakodalmas bubszi
Fácánleves újházi módra tundihugi
Fejes saláta hússal, majonéz n bubszi
Vörösboros marhapörkölt bulac57
Sertésből készült ételek
Pizza fajták elkészítése anne74
Somogyi kolbászkák. bubszi
Pulykamell-szeletek rokfortos. bubszi
Angol vagdalt bubszi
Receptek horvathnemagdi
Görög gyros házi pitában recept kovacsborbala
Pufók ufók horvathnemagdi
Szári fánk nagyiful
Gesztenyével töltött pulyka relisisi
Sertéshús saláta bubszi
Halból készült ételek
Lazac zöldségbundában recept kovacs_zsoka
Pisztráng kékre főzve. csibi52
Fűszeres Pisztráng recept kovacs_zsoka
Füstölt pisztráng pirítóson recept toth_beata
Tiszai halászlé 1. bubszi
Citromos vajkrém bubszi
Paksi halászlé II. bubszi
Spárga lazaccal veronika74
Túrós csusza bubszi
Bakonyi halgombóc-leves bubszi
Vad ételek
Fácánragu krokettel recept toth_beata
vörösboros szarvasragu.. ibolya58
Vadkacsa mandulás burgonya... bulac57
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
Pálinkával készült ételek, sütemények receptjei bkisseva
Szarvaspörkölt horvathnemagdi
kisalföldi fácánleves ! ibolya58
Gesztenyével töltött fácán yaskane
Tejfölös-zöldséges őzragu horvathnemagdi
Vadkacsa forró gyümölccsel tundihugi
Spagetti ajánló
Olasz ízek mesterfokon horvathnemagdi
Tonhalas spagetti bulac57
Spagetti holland módra rochlitzne
Spagetti szénégető módra bubszi
Meztelen főtt tészta köretnek bubszi
Tejszínes gombás krém pirítósra recept jamborlulu
Spagetti 1 recept gonda_katalin
Bolognai spagetti orsi1
Húsvéti sörös csülök horvathnemagdi
Spagettisaláta bubszi
Pizza receptek
Ördög pizza recept toth_beata
Pudingos recept horvathnemagdi
Pizza lilahagymával recept kovacs_zsoka
Stahl konyhája agimami7
Pizzázni jó horvathnemagdi
Szójalisztes pizza tészta bubszi
Pizza tészta veronika74
Csirkés pizza suzymama
x nagyuska
Pizzás csavart rúd recept baggesz20
Hamburger receptek
Hamburger zsemle recept baggesz20
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Hamburger buci recept boszorlany
Házi hamburger recept jamborlulu
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Hamburger zsemle vagikriszti
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU