Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Tuti sikeres pizza
[link]Tuti siker pizzarecept
Posted on január 16th, 2009 Szerző: Pizzamester
Pizza recept

Pizza recept

Ez egy kipróbált és finom alap pizza recept, a feltéteket tetszés szerint lehet variálni.

4 személyre - egy nagy tepsihez, vagy 2 kerek pizzához
Hozzávalók:

Tészta:

40 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
1 dl tej
1-1,5 dl víz
1 kávéskanál cukor
1 kávéskanál só
4 evőkanál olaj
liszt a formázáshoz
olaj a kenéshez

Pizzaszósz

Feltétek

Elkészítés:
Pizzatészta

Pizzatészta

1. A langyos tejbe beletesszük a cukrot, beletördeljük az élesztőt és elkeverjük.
Nagyon fontos, hogy a tej langyos legyen! Hideg tejben nem kel meg az élesztő, túl melegben pedig elpusztulnak az élesztőgombák.
Meleg helyen felfuttatjuk, azaz a 3 dl-es bögre pereméig hagyjuk kelni (8-10 percig).

2. A sütőt 220 fokra (gázsütő: 4. fokozat) előmelegítjük

3. A lisztet keverőtálba szitáljuk. Ezzel levegősebb lesz és gyorsabban megkel a tészta.
A közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük az élesztős tejet, és a széléről, fakanállal csak annyi lisztet keverünk hozzá, hogy galuska lágyságú masszát kapjunk - azaz kovászt készítünk.
A tálban lévő lisztből egy keveset a tetejére szórunk, és tiszta konyharuhával letakarva a kétszeresére kelesztjük (15-20 percig).
Pizzatészta

Pizzatészta

4. Hozzáadjuk a sót, az olajat és annyi langyos vizet (1-1,5 dl), hogy kissé ragacsos, lágy tésztát kapjunk.
Vagy kézzel, vagy a kézi robotgép spirálbetétjével addig dagasztjuk, amíg a tészta el nem válik a tál falától. Tetejét megszórjuk liszttel, és konyharuhával letakarva hagyjuk a kétszeresére kelni (30-40 percig).

5. A tésztát lisztezett deszkára tesszük, erőteljesen átgyúrjuk - összeesik, de nem baj -, és tenyerünkkel a kívánt nagyságra és formára húzogatjuk.
Pizzafeltét

Pizzafeltét

6. Olajjal kikenjük a tepsit, belefektetjük-nyomkodjuk a tésztát úgy, hogy a közepén vékonyabb, a peremén pedig vastagabb legyen.
A tésztalapot és a peremét villával megszurkáljuk, vékonyan megkenjük olajjal, paradicsomszósszal (pizzaszósszal), megrakjuk tetszés szerinti zöldségekkel, gyümölcsökkel, hússal, kevés oregánót és kakukkfüvet szórunk rá, és a sütőben a feltét mennyiségétől függően 20-30 percig sütjük.[/link]
margareta51 margareta51
Címkék: élesztős tejet, tálban lévő, tetejére szórunk, kétszeresére kelesztjük, kézi robotgép, kétszeresére kelni,

Langalló recept
kelesztjük. A kolbászt karikákra vágjuk. A fokhagymát átnyomjuk vagy apróra vágjuk és a tejfölbe keverjük. A sajtot lereszeljük. Elkészítés: Egy nagyobb tepsit kizsírozunk és belenyomkodjuk a tésztát. Megkenjük a fokhagymás tejföllel, rápakoljuk a feltéteket tetszőleges sorrendben /a sajt kivételével /. Én a fele tepsit sonkásra,a másik felét kolbászosra készítettem. Megszórjuk a reszelt sajttal és előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. Jó étvágyat kívánok hozzá!! A feltétet tetszésünk szerint ...
boszorlany boszorlany
Töki pompos recept
lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, az összetört burgonyát, a felfuttatott élesztőt és az olajat. Pár percig dagasztjuk, amíg sima, egyenletes tésztát nem kapunk. Konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük. Közben előkészítjük a feltéteket. A tejfölt elkeverjük az összezúzott fokhagymával és pici sóval. A szalonnát kockára vágjuk, a lilahagymát pedig felkarikázzuk. A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük, vagy kockára vágjuk. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A megkelt tésztát ...
boszorlany boszorlany
Süti ajánló
Gyömbéres-narancsos korongok klerierzsi
Dió- vagy mogyorólepény bubszi
Ricsi teasütemény bubszi
Kókuszgolyó meggyes-rumos recept boszorlany
Meggyes kocka bubszi
Mézes meggyes agimami7
Krémes. kovacsborbala
Somlói galuska 3. bubszi
Kriszta túrós sütije bubszi
Budai saláta bubszi
Szárnyas receptek
Húsos melegszendvics bubszi
Hazai kínai recept jamborlulu
Őszibarackos csirkemell bubszi
Gombás csirkevagdalt veronika74
Erdei gyümölcsös pulyka recept baggesz20
Zöldséges májgaluskaleves reifregina
Pirított csirkemell saláta medvehagymával és zöldségekkel re baggesz20
Sajtos csirkefalatok roanna
Juharszirupban sült csirke bubszi
Csirkemell gyümölcsmártásban groszmadel
Marhából készült ételek
fantázia szelet ibolya58
Marhaszeletek csípős spenóttal bubszi
Lencse Sólet 1vargaildyko
B receptek horvathnemagdi
Mincsetabir macoka65
Csirkével tűzdelt vagdalt... bulac57
Ízőrzők –Bugyi– horvathnemagdi
Currys húsfalatok bubszi
Marhacsíkok zöldborsóval pennével recept gonda_katalin
Gombás-káposztás marhatokány horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Főételek. ilse
Egri töltött vajastészta bubszi
Hússal töltött kelkáposzta martimarti
Burgonyás hústekercs bulac57
Babgulyás kincsesszigeten
5 szuper könnyű zöldséges étel, amit nem szabad kihagynod tinka1951
Kijevi lencse 1vargaildyko
Böllértokány. bubszi
Húsvéti töltött dagadó horvathnemagdi
Kapros-vargányás húsgombócleves tinka1951
Halból készült ételek
Révfalusi regős halászlé 2. bubszi
pisztráng rizling mártással ! ibolya58
Dunakömlődi halászlé 2. bubszi
Halas tippek aprochef
Sült pisztráng fokhagymamártással jozsef_olah_9843
pisztráng szalajka módra ! ibolya58
Bambuszgőzölés kloppenburg
Tejfölös Rácponty, ahogy Krúdy Gyula szerette skorpiolilike
Pisztráng (tengeri hal) roston bubszi
Bajai halászlé 1. bubszi
Vad ételek
Párolt fürj zöld körettel bubszi
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
Szarvasgulyás recept boszorlany
Bácskai fácán rizzsel bubszi
Vacsoracsata-Előétel-Virág veronika74
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
Lasagne (ejtsd: lázánnyá) kisa622
Baszk fácán veronika74
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Vadkacsa forró gyümölccsel tundihugi
Spagetti ajánló
Meztelen főtt tészta köretnek bubszi
Spagetti saláta zsokanita
Zöld spagetti recept gonda_katalin
Füstölt tarjával töltött gombafejek zsokanita
Diós-csípős spagetti horvathnemagdi
Fokhagymás spagettisaláta klerierzsi
Spagetti saláta recept gonda_katalin
Pesto alla genovese noble
Kelkáposztás carbonara spagetti recept kovacs_zsoka
Spagetti alla milanese bubszi
Pizza receptek
Töki pompos / a magyar pizza/ gabfe
Mikros sutik stb. margareta51
Pizza funghi bubszi
Lala kifli yaskane
Polentapizza avagy puliszka horvathnemagdi
Sonkás, gombás, olívás pizza horvathnemagdi
Pizzamártás recept kovacs_zsoka
Sütőporos lángos yaskane
Pizza tészta I. - II. 1vargaildyko
x nagyuska
Hamburger receptek
Hamburger pulykahússal suzymama
Házi hamburger grimilda
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Házi hamburger veronika74
Óriás hamburger angyalka___
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Hamburger baratnu
Válassza a szóját! margoka59
Kevés munkával horvathnemagdi
Szezámmag fejesnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU