Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Tuti sikeres pizza
[link]Tuti siker pizzarecept
Posted on január 16th, 2009 Szerző: Pizzamester
Pizza recept

Pizza recept

Ez egy kipróbált és finom alap pizza recept, a feltéteket tetszés szerint lehet variálni.

4 személyre - egy nagy tepsihez, vagy 2 kerek pizzához
Hozzávalók:

Tészta:

40 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
1 dl tej
1-1,5 dl víz
1 kávéskanál cukor
1 kávéskanál só
4 evőkanál olaj
liszt a formázáshoz
olaj a kenéshez

Pizzaszósz

Feltétek

Elkészítés:
Pizzatészta

Pizzatészta

1. A langyos tejbe beletesszük a cukrot, beletördeljük az élesztőt és elkeverjük.
Nagyon fontos, hogy a tej langyos legyen! Hideg tejben nem kel meg az élesztő, túl melegben pedig elpusztulnak az élesztőgombák.
Meleg helyen felfuttatjuk, azaz a 3 dl-es bögre pereméig hagyjuk kelni (8-10 percig).

2. A sütőt 220 fokra (gázsütő: 4. fokozat) előmelegítjük

3. A lisztet keverőtálba szitáljuk. Ezzel levegősebb lesz és gyorsabban megkel a tészta.
A közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük az élesztős tejet, és a széléről, fakanállal csak annyi lisztet keverünk hozzá, hogy galuska lágyságú masszát kapjunk - azaz kovászt készítünk.
A tálban lévő lisztből egy keveset a tetejére szórunk, és tiszta konyharuhával letakarva a kétszeresére kelesztjük (15-20 percig).
Pizzatészta

Pizzatészta

4. Hozzáadjuk a sót, az olajat és annyi langyos vizet (1-1,5 dl), hogy kissé ragacsos, lágy tésztát kapjunk.
Vagy kézzel, vagy a kézi robotgép spirálbetétjével addig dagasztjuk, amíg a tészta el nem válik a tál falától. Tetejét megszórjuk liszttel, és konyharuhával letakarva hagyjuk a kétszeresére kelni (30-40 percig).

5. A tésztát lisztezett deszkára tesszük, erőteljesen átgyúrjuk - összeesik, de nem baj -, és tenyerünkkel a kívánt nagyságra és formára húzogatjuk.
Pizzafeltét

Pizzafeltét

6. Olajjal kikenjük a tepsit, belefektetjük-nyomkodjuk a tésztát úgy, hogy a közepén vékonyabb, a peremén pedig vastagabb legyen.
A tésztalapot és a peremét villával megszurkáljuk, vékonyan megkenjük olajjal, paradicsomszósszal (pizzaszósszal), megrakjuk tetszés szerinti zöldségekkel, gyümölcsökkel, hússal, kevés oregánót és kakukkfüvet szórunk rá, és a sütőben a feltét mennyiségétől függően 20-30 percig sütjük.[/link]
margareta51 margareta51
Címkék: élesztős tejet, tálban lévő, tetejére szórunk, kétszeresére kelesztjük, kézi robotgép, kétszeresére kelni,

Langalló recept
kelesztjük. A kolbászt karikákra vágjuk. A fokhagymát átnyomjuk vagy apróra vágjuk és a tejfölbe keverjük. A sajtot lereszeljük. Elkészítés: Egy nagyobb tepsit kizsírozunk és belenyomkodjuk a tésztát. Megkenjük a fokhagymás tejföllel, rápakoljuk a feltéteket tetszőleges sorrendben /a sajt kivételével /. Én a fele tepsit sonkásra,a másik felét kolbászosra készítettem. Megszórjuk a reszelt sajttal és előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. Jó étvágyat kívánok hozzá!! A feltétet tetszésünk szerint ...
boszorlany boszorlany
Töki pompos recept
lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, az összetört burgonyát, a felfuttatott élesztőt és az olajat. Pár percig dagasztjuk, amíg sima, egyenletes tésztát nem kapunk. Konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük. Közben előkészítjük a feltéteket. A tejfölt elkeverjük az összezúzott fokhagymával és pici sóval. A szalonnát kockára vágjuk, a lilahagymát pedig felkarikázzuk. A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük, vagy kockára vágjuk. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A megkelt tésztát ...
boszorlany boszorlany
Süti ajánló
Sült túrós tészta édesen horvathnemagdi
Konyakos meggygolyók recept boszorlany
Boleró szelet tundihugi
Rohamvándor bubszi
Hal a tortán jjanosne
Sztracsatella szelet gereica
Bounty-szelet bubszi
Mézeskalács bubszi
Epres Charlotte II. grimilda
Gesztenyefagyi horvathnemagdi
Szárnyas receptek
A csirke, aki franciasalátának rochlitzne
7 különleges, könnyen elkészíthető tésztaétel vacsorára suzymama
Tavaszi párolt csirkemell veronika74
Szilvás kacsasült bodaaniko
Tárkonyos csirkeragu leves recept gonda_katalin
Tejszínes-tormás csirke veronika74
Paradicsomos penne olivával recept boszorlany
Sonkás-sajtos grillezett csirk bubszi
Club sandwich - toast csirkével, baconnel és tojással recept toth_beata
Csirkeragu leves fehérbabbal és füstölt kolbásszal recept baggesz20
Marhából készült ételek
Erőleves recept gonda_katalin
Thai receptek kloppenburg
Szőlősgazda gulyáslevese klerierzsi
Vinaigrette-mártás bubszi
x nagyuska
Mincsetabir macoka65
Gombás-vörösboros gulyás 1vargaildyko
Receptek horvathnemagdi
Tejszínes-húsos cannelloni 1vargaildyko
Finom falatok piroska0101
Sertésből készült ételek
Sertéskocsonya füstölt csülökkel recept jamborlulu
tokaji pecsenye ! ibolya58
Toroskáposzta horvathnemagdi
Rakott cucc horvathnemagdi
Aszalt szilvás káposzta bubszi
Göngyölt káposzta feri640628
Hargitai sertésborda bubszi
Szatmári töltött káposzta horvathnemagdi
Füstölt csülkös marhapecsenye klara50
Rostélyos lublu
Halból készült ételek
Hal a tortán:Bangó Margit veronika74
Marinált lazac bubszi
Dunakömlődi halászlé 2. bubszi
Pisztráng elzászi módra bubszi
Harcsaszeletek citromos vajjal bubszi
ponty fűszeres bundában faciendum
Így készül a tökéletes halászlé lilagondolatok
Olívabogyós halas gnocchi recept gonda_katalin
Halas tippek aprochef
Lime-os, fehérboros lazac veronika74
Vad ételek
Telkibányai raguleves! ibolya58
Nyúlpörkölt margoka59
Gombás szarvas-steak veronika74
Fácánpaprikás bubszi
vörösboros szarvasragu.. ibolya58
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Indiai rizssaláta bubszi
R betűs receptek horvathnemagdi
piSZTÁCIÁS FÁCÁNPÁSTÉTOM bubszi
Spagetti ajánló
Sajtos-csirkés spagetti recept jamborlulu
Finom falatok piroska0101
Spagetti gyömbérmártással bubszi
Bolognai spagetti... szelidszeder
Spagetti gombás ... bulac57
Hamis bolognai spagetti bubszi
Paradicsomos húsgombóc horvathnemagdi
Pörkölt tepsiben yaskane
Darált húsos rakott karfiol rochlitzne
Pizza receptek
Gombás-ketchupos pizza recept toth_beata
A kenyértészta átváltozásai horvathnemagdi
Baconos rakott tészta sajtmárt keri007
Kombe bkisseva
Ime egy szelet Itália....... maca23
Lala kifli zsokanita
Füstös expressz pizza tekercs recept jamborlulu
Koktél pogácsa Update3 veronika74
Kapribogyó, bimbófűszer horvathnemagdi
Bolognai mártás házi pizzatésztával recept baggesz20
Hamburger receptek
Virslis kifli veronika74
Csirke hamburger banb
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Hamburger baratnu
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Óriás hamburger angyalka___
Válassza a szóját! margoka59
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU