Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Erdélyi rakott káposzta
Erdélyi rakott káposzta

Hozzávalók:
-1 kg savanyú káposzta,
- 40 dkg darált hús
- 15 dkg paprikás kolbász, lehet csípős (én többet tennék bele)
- 5dkg füstölt szalonna (ebből is többet tennék bele)
- 1 nagy fej hagyma,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 1 kávéskanál pirospaprika,
- 1 mokkáskanál majoránna,
- 10 dkg rizs,
- 3 dl tejföl (nekem ez is kevés lenne)
- só, bors,
- 1 evőkanál olaj

Elkészítése:
A káposztát (ha túlságosan savanyú, kimossuk) kevés sós vízben félpuhára főzzük, alaposan lecsepegtetjük. A rizst megpároljuk.
A szalonnát apróra felkockázzuk, zsírjára pirítjuk, hozzáadjuk a megtisztított, finomra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, fedő alatt üvegesre pároljuk. Rádobjuk a felkarikázott kolbászt, kissé megpirítjuk, majd hozzáadjuk a pirospaprikát - a lábast erre a pár pillanatra lehúzzuk a tűzről -, a darált húst, pici sót, ízlés szerint borsot, végül a majoránnát, és összekeverjük. 3-4 percig erős tűzön, és fedő alatt, saját levében, 25-30 percig pároljuk.
Kiolajozunk egy nem túl mély tűzálló tálat; az aljára simítjuk a káposzta 1/3 részét, tetejére 1 sor rizs, rá pedig 1 sor darált hús kerül (a rizsnek is, a húsnak is a fele!). Most ismét káposzta következik, aztán a tejföl fele, majd a maradék rizs és a maradék darált hús, végül a maradék káposzta, s annak tetején, szépen elsimítva a maradék tejföl. A tálat betakarjuk alufóliával, előmelegített sütőben, közepes tűznél (180 °C) 20-25 percig pároljuk, majd levesszük a fóliát, és most már erősebb tűzön (200-210 °C) szép pirosra sütjük (kb. 30 perc).
Azonnal tálaljuk, csak forrón jó. Fontos, hogy nem szabad tocsogósnak lennie, csak enyhén levesesnek!
..............


.............
maroka maroka
Címkék: lábast erre, darált húst, aljára simítjuk, tejföl fele, maradék rizs, maradék darált,

Erdélyi rakott káposzta
Erdélyi rakott káposzta Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 12 dkg zsír, 10 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 30 dkg sertéshús, 10 dkg rizs, 3 dl tejföl, 3 dl füstölt kolbász, pirospaprika, törött bors, majoránna só A savanyú káposztát szükség szerint kissé leöblítjük és kicsavarjuk. Zsírban apró, finomra vágott vöröshagymát üvegesre pirítunk, megszórjuk pirospaprikával, beletesszük a káposztát és fedővel letakarva félig puhára, pároljuk. Egy másik edényben zsírt ...
bubszi bubszi
Erdélyi rakott káposzta
Hozzávalók 6 főre: * 1 kg savanyú káposzta * 70 dkg darált sertéshús * 10 dkg füstölt mangalica szalonna * 2 fej (kb 18 dkg ) vöröshagyma * 1 duci gerezd fokhagyma * 8 dkg zsír * 3 ek olaj * 30 dkg rizs * 20 dkg füstölt csípős kolbász * 2 tk só * 1 mk őrölt bors * 2 tk őrölt paprika * 1 nagy pohár ( 3,75 dl ) tejföl * 1 db paradicsom * 1 db zöldpaprika * 1 ek zsemlemorzsa Elkészítés: 1. A káposztát hideg vízzel ...
moncsika77 moncsika77
Erdélyi rakott káposzta
Hozzávalók: * 50 dkg darált sertéshús * 10 dkg füstölt szalonna * 10 dkg füstölt kolbász * 4 ek zsír vagy olaj * 1 kg savanyú káposzta * 15 dkg rizs * 1 fej hagyma * 1-2 gerezd fokhagyma * 1 csapott tk pirospaprika * só, őrölt bors * 5 dl tejföl (ételhez és tálaláshoz) Elkészítése: * A rizst mossuk meg. Kevés olajon üvegesre pirítva a megfelelő mennyiségű enyhén sós vízben főzzük félig puhára. * A savanyú káposztát érdemes ...
margoka59 margoka59
Erdélyi rakott káposzta
Hozzávalók: 50 dkg darált sertéslapocka, 10 dkg húsos füstölt szalonna, 10 dkg parasztkolbász, 80 dkg savanyú káposzta, 1 zacskó gyorsrizs (15 dkg), 6 dkg zsír (olaj), 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál őrölt pirospaprika, 1 kávéskanál őrölt köménymag, 4 dl tejföl, idényben: 1 db tv paprika, 1 db paradicsom, só. A fele zsírban megpirítom a hagymát, beleteszem a lereszelt fokhagymát, a darált sertéshúst, sózom, ráteszem a pirospaprikát, őrölt ...
drkerekesmaria drkerekesmaria
Erdélyi rakott káposzta
Erdélyi rakott káposzta Hozzávalók: 50 dkg darált disznóhús 10 dkg füstölt kolbász 10 dkg húsos füstölt szalonna 80 dkg savanyú káposzta 15 dkg rizs 1 fej vöröshagyma 2 dl tejföl, 1 gerezd fokhagyma zsiradék pirospaprika bors só Elkészítése: Két kanál zsiradékban pirítsd sárgára az apróra vágott hagymát, tedd bele a megtört fokhagymát, a darált húst, sózd, borsozd, hintsd meg egy kávéskanálnyi pirospaprikával, és visszafogott tűzön állandóan keverve pirítsd 10-12 percig. ...
bubszi bubszi
Erdélyi rakott káposzta
Erdélyi rakott káposzta Hozzávalók (6 személyre): 50 dkg darált disznóhús 10 dkg füstölt kolbász 10 dkg húsos füstölt szalonna 80 dkg savanyú káposzta 15 dkg rizs 1 fej vöröshagyma 2 dl tejföl 1 gerezd fokhagyma zsiradék pirospaprika bors só Két kanál zsiradékban pirítsd sárgára az apróra vágott hagymát, tedd bele a megtört fokhagymát, a darált húst, sózd, borsozd, hintsd meg egy kávéskanálnyi pirospaprikával, és ...
szerika68 szerika68
Süti ajánló
Baileys likőr recept toth_beata
Diós habos bubszi
Túrófánk recept jpiros
Mézes mandulás golyó bubszi
Karácsonyi stollni bubszi
Mézeskalács karácsonyfa horvathnemagdi
Krémtúrós puffancs kati53
Gyümölcstorta 3. bubszi
Darás tészta horvathnemagdi
Mézes-kókuszos kocka gereica
Szárnyas receptek
Pisztáciás kacsamájhab gyümölc domanita
Csokoládés csirke veronika74
Csirkemell őzgerincben tinka1951
Csirke sztrogaró módra recept toth_beata
A lé a tét - avagy pár szó a horvathnemagdi
Buddha szülinapi levese noble
Kapros csirkemell recept kovacs_zsoka
Aszaltszilvás pulykakuglóf magdus60
Borjúpástétom - lengyel recept bubszi
Ananászos-sáfrányos csirke recept boszorlany
Marhából készült ételek
szoljankaleves variációk ! ibolya58
Palóc leves 2. bubszi
Hétvezér tokány 2. bubszi
Ízőrzők –Óbánya– horvathnemagdi
ĺnyenc burgonya bulac57
Szatmári lakodalmas bubszi
csallóközi húsostál! ibolya58
Marhahúsos brokkoli-saláta horvathnemagdi
Főtt marhahús almás tormamártással recept gonda_katalin
A vadas és a zsemlegombóc horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Zöldborsós-tökmagos tarhonyás hús yaskane
Rakott kelkáposzta evavicus
Kagylótésztás zöldséges hús recept toth_beata
H.Kohut Katalin Bolognai spagetti kohlinka
Húsvéti sonkás kenyér bubszi
Babos szalonnás húsos tészta – Vomberg Frigyes mesters bkisseva
Egy kis kínai vacsora baratnu
Gyulai téli szárazkolbász bubszi
Erdélyi káposztás csülök klara50
Hússal töltött sült paprika bubszi
Halból készült ételek
Lazacfilé fokhagyma mártással bordat
Aki törődik az egészségével eva0817
Regős halászlé bubszi
Receptek horvathnemagdi
A jó emésztésért...... szisszy83
Gombás ponty tepsiben jozsef_olah_9843
Paprikás pisztráng, angolos édesburgonyával recept gonda_katalin
Parajos lazacszeletek recept baggesz20
Ízőrzők - Révfülöp bkisseva
Vad ételek
Fácánleves berántva I. bubszi
Fácán fügével és szőlővel rochlitzne
Fácánleves reifregina
Káposztás fácán tundihugi
szarvaspörkölt zsemlegombóccal faciendum
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
B betűs receptek horvathnemagdi
Fácán savanyú káposztával rochlitzne
szarvasi lakodalmak levese ! ibolya58
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Csirke likőrrel recept gonda_katalin
Minestrone njzsike
Tésztatál húsgolyókkal veronika74
Abruzzói mártás bubszi
Paradicsomos spagetti recept gonda_katalin
kínai sült tészta ibolya58
Margit hozta sarkadykati
Olaszos töltött burgonya recept jamborlulu
Szőlős-diós spagetti hidegen veronika74
Paradicsomos Borda 1vargaildyko
Pizza receptek
Mindentudó kalácstészta horvathnemagdi
Mindentudó kalácstészta bubszi
Pizza 3. udypy
lilahagymás pizza falatok ! ibolya58
Pizza pogácsa recept tnemarika
Pizza vegetali recept toth_beata
Pizza salátával 1vargaildyko
Pizza tészta I. bubszi
Szalámis pizza, paradicsomos alappal recept jamborlulu
Leveles mini pizza horvathnemagdi
Hamburger receptek
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Hamburger baratnu
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Hamburger buci recept boszorlany
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Házi hamburger recept gonda_katalin
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Házi hamburger grimilda
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU