Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
K betűs receptek
Kőbányai sertésoldalas

Hozzávalók: 60-80 dkg oldalas, 2 fej vöröshagyma, 5-10 dkg füstölt szalonna, só, majoránna, kakukkfű, rozmaring, bazsalikom, 2-3 dl Dreher sör, 2 gerezd fokhagyma, 2 répa, 2 paradicsom.
A husit 2-3 csontonként szétdarabolom, a paradicsomot és répát felszeletelem, a szalonnát és a hagymát apró kockákra vágom. A kiolvasztott szalonnán üvegesre pirítom a hagymát, ráteszem a húst, és erős lángon megpirítom. Belerakom a répát, paradicsomot, fűszereket és a zúzott fokhagymát. Kevés ideig tartó pirítgatás után hozzáöntöm a sört, és készre párolom.

Körmendi tűzdelt felsál

Hozzávalók: 1 kg felsál 1 petrezselyemgyökér, 1 sárgarépa, 2 db ecetes uborka, 2 zeller, 10 dkg vöröshagyma, 6 cl rum, 3 narancs, só, törött bors és 10 dkg füstölt szalonna.
Elkészítése: Egy szép tömör felsál darabot bedörzsöljük sóval, törött borssal, megtűzdeljük a zöldségfélékkel, hagymával, füstölt szalonnával, uborkával, ügyeljünk arra, hogy a tűzdelés színekben is változatos legyen, és a távolság is egyforma legyen. Így a felszeletelt hús is nagyon szép lesz. Egy kevés zsírban körbe átsütjük, majd kevés vizet alá öntögetve fedő alatt puhára pároljuk. A húst kivesszük, levébe tesszük a 6 cl rumot, két narancs levét, felforraljuk, és tálra rakott felszeletelt naranccsal díszítjük.

Körösi amurszeletek vörösborban gombával

Hozzávalók: 1.5 - 2 kg amur, 2 dl száraz vörösbor, 2 pohár tejföl, 2 evőkanál liszt, fél pohár tejszín, fél kg csiperkegomba, (vagy 2 doboz 20 dkg-os konzervgomba), 1 fej vöröshagyma, 10 dkg vaj, só, bors, vegeta
Elkészítés: A megtisztított és kifilézett halat ujjnyi szeletekre, vágjuk, és kivajazott tepsibe helyezzük. Felöntjük vörösborral, ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük és alufóliával letakarva 10 percre forró sütőbe, tesszük. Ez idő alatt a vajban az apróra vágott hagymát és gombát megdinszteljük. A sütőből kivett halra öntjük és fólia nélkül még 5 percig, sütjük. Közben összehabarjuk a lisztet a tejföllel és tejszínnel, ízesítjük sóval, borssal, vegetával. A sütőből kivett amurra öntjük, és kb. 10 perc alatt készre sütjük. Ízlés szerint párolt rizzsel, burgonyapürével körítjük
Körösi apró-pecsenye
Hozzávalók: 50 dkg lapocka, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 dl paradicsomlé (ketchup vagy 2 evőkanál paradicsompüré és 1,5 dl víz), 1 dl tejszín, kicsi zellergumó (vagy 1 evőkanál szárított zellerlevél), kevés cukor, 2 evőkanál olaj, 1 mokkáskanál törött fekete bors, só.
A húst megmossuk, letörölgetjük, majd kis kockákra vágjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, lereszeljük (vagy nagyon finomra vágjuk), és a forró olajon üvegesre pároljuk. Ezután a húst rádobjuk, és gyakori keverés közben hirtelen, erős tűzön fehéredésig pirítjuk. Meghintjük sóval, borssal, belereszeljük a tisztított zellert (vagy hozzákeverjük a szárított zellerlevelet), és tovább pirítjuk még 5 percig, csak ezután öntjük rá a paradicsomlevet. Ízlés szerint cukrozzuk, majd fedő alatt puhára pároljuk. Ha a hús teljesen puha, fedő nélkül zsírjára sütjük, és tejszínnel meglocsolva, jól átforgatjuk. Sós vízben főtt cérnametélt a hozzáillő köret.

Körösi, bográcsban sült kárász

Hozzávalók: 2 kg kárász, 1 liter olaj, 5 dkg delikát, 30 dkg liszt, 2 dkg fokhagymakrém, 1 dkg őrölt kömény, kevés só
Elkészítés: A megtisztított halat beirdaljuk, a felsorolt fűszerekkel megszórjuk és 2 órára állni, hagyjuk. Sütés előtt sima lisztben megforgatjuk és a bográcsban lévő forró olajba, tesszük. Amikor az olaj már megkapta, villával megforgatjuk. Tálaláskor ízlés szerint sózzuk.
Körösi csukapörkölt
Hozzávalók: 80 dkg-1 kg csuka, 2 dkg füstölt szalonna, 2 fej vöröshagyma, 3 dkg pirospaprika, só, fűszerek, tej
Elkészítés: A megtisztított halat tejben 1 órát áztatjuk, majd besózzuk. Ez alatt a füstölt szalonnát kisütjük, majd benne megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát. Pirospaprikát adunk hozzá. A belerakott halszeleteket átkavarjuk, és rövid lére felöntjük úgy, hogy a halszeleteket csak félig lepje el a lé. Közepes tűzön 20 percig főzzük, közben ízlés szerint fűszerezzük. Körítésnek párolt rizst ajánlunk hozzá.

Körösi göngyölt busaszeletek rácosan

Hozzávalók: 1,5 -2 kg busa, 25 dkg füstölt kolozsvári szalonna, 2 fej vöröshagyma, 25 dkg burgonya, 5 dkg pirospaprika, 2 pohár tejföl, só
Elkészítés: A megtisztított halat kifilézzük. A filészeleteket hosszában fél centis vastagságúra felszeleteljük, majd 10-15 cm hosszú szeleteket készítünk belőle és megsózzuk. A halszeletekbe vékony szalonnaszeletet, vékonyra vágott hasábburgonyát s vékonyra szelt hagymát teszünk. Ezeket begöngyöljük a halszeletekbe. A maradék szalonnaszeleteket a tepsi aljára fektetjük, rá karikára vágott burgonyát teszünk, amit hagymakarikákkal szórunk meg. Erre helyezzük a göngyölt halfiléket. Sütőben . 15 percig sütjük.
Utána a sütőből kivéve a göngyölt busát meglocsoljuk a pirospaprikával behabart tejföllel, majd visszahelyezve a sütőbe, újabb 15 percig készre sütjük. Száraz vörösbort ajánlunk mellé.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: kevés zsírban, húst kivesszük, apróra vágott, sütőből kivett, húst megmossuk, vöröshagymát megtisztítjuk,

B betűs receptek
Bakonyi sertésborda 1. Hozzávalók: 8 kicsontozott sertésbordaszelet, egy nagy fej vöröshagyma, 25 dkg gomba, egy evőkanál paradicsompüré, egy zöldpaprika, 2 dl tejföl, kávéskanál liszt, só, egy evőkanál pirospaprika, két evőkanál zsír. A zsírban, fedő alatt megpirítjuk a karikára vágott hagymát, meghintjük a paprikával, megforgatjuk benne a húst, és kevés vízzel párolni kezdjük. Mellédobjuk a zöldpaprikát, a paradicsompürével ízesítjük, és ha már félig megpuhult, hozzáadjuk a megtisztított, nagy ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Brassói apró pecsenye 2. Hozzávalók: 8 kicsontozott sertésbordaszelet vagy combszelet, 75 dkg burgonya, két evőkanál zsír, bőven olaj, só, törött bors, majoránna, egy húsleveskocka, kávéskanál pirospaprika. A húst laskára vágjuk, és a forró zsírban barnára pirítjuk. Ha már szép sötét a színe, megsózzuk, borsozzuk, és gazdagon meghintjük majoránnával. Néhány kanál vízben feloldjuk a leveskockát, a húsra öntjük, és lefedve jó puhára pároljuk. Közben bő, forró olajban kisütjük a burgonyát, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Cs betűs receptek
Csángó leves Hozzávalók: 1 libaaprólék, 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, zöldpetrezselyem, 5 dkg zeller, 5 dkg búzadara, 4 főtt tojás, 10 dkg gomba, 2 paradicsom, só, pirospaprika, 3 tojássárgája. Elkészítése: A libaaprólékot 1 l vízben feltesszük főni, később hozzáadjuk a zöldségeket. Ha minden megpuhult, hozzátesszük a búzadarát, a felszeletelt gombát, a paradicsomot. Belekeverjük a tojások sárgáját, megszórjuk pirospaprikával és zöldpetrezselyemmel. Kockára vágott főtt tojással ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
D betűs receptek
Dalmát fazék Hozzávalók 4 személyre: 65 dkg marhafelsál, 10 dkg füstölt szalonna, 14 dkg hagyma, 15 dkg sárgarépa, 20 dkg csiperkegomba, 12 dkg rizs, 4 gerezd fokhagyma, 2-3 zöldpaprika, só, őrölt bors, 2-3 evőkanál ecet, 4-5 dl húsleves vagy víz. A kockára vágott szalonnát serpenyőben kiolvasztjuk, a pörcöt kiszedjük és félretesszük. A szalonna zsírjában átpirítjuk a nagyjából 2 cm kockákra vágott húst. Beletesszük egy szorosan lefedhető, magas falú cserépedénybe vagy tűzálló tálba, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
D betűs receptek
Debreceni töltött csülök Hozzávalók: 2 db csülök, 15 dkg lángolt kolbász, 15 dkg sajt, só, bors, 1 vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 dl olaj, 1 dl bor. A csülküket alaposan megtisztítjuk, láng felett a bőrét jól megperzseljük, majd kicsontozzuk. Belül enyhén sózzuk, megszórjuk törött borssal. A kolbászt kettévágjuk, körülvesszük vékony sajtszeletekkel, belehelyezzük a csülök közepébe, majd összehajtjuk, és . eredeti alakja szerint hústűvel megtűzzük. Kívülről is megsózzuk, megborsozzuk, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
E betűs receptek
Egri gömbpalacsinta Hozzávalók: 8 db sima édes palacsinta, Töltelék: 1,5 dl tej, 12 dkg cukor, 12 dkg darált dió, 0,5 citrom reszelt héja, 0,5 cs. vaníliás cukor, 2 dkg mazsola, A palacsinta kifőzéséhez: 1,2 l tej, 3 dkg vaj, Krémöntet: 2 tojás, 2 dkg liszt, 12 dkg cukor, 1/4 rúd vanília, 5 dl tej, 3 cl rum, A díszítéshez: 3 dkg pörkölt, durvára őrölt dió vagy mogyoró, mandula. A tejet a cukorral feltesszük főni, hozzáadjuk a diót, sűrűre befőzzük és hozzákeverjük a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
G betűs receptek
Gávai gömböc krumpli Hozzávalók: (4 adag): s. gyomor - 1 db, burgonya - 2 kg, tepertő - 0,50 kg, bors - 0,01 kg, v. hagyma - 0,05 kg, paprika - 0,005 kg, zsír - 0,15 kg, majoránna - 0,001 kg, aludttej (joghurt, kefir) - 0,8 kg A megtisztított s. gömböcöt, kockára vágott nyers burgonyával, tepertővel, borssal, sóval, majoránnával ízesítve megtöltjük, majd jó szorosan bevarrjuk. Két óra hosszáig főzzük készre. Utána lezsírozzuk, és forró sütőben ropogós pirosra sütjük, végül ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Gy betűs receptek
Gyulai kolbász 1. Hozzávalók: 8 kg lapocka vagy comb, 1 kg toka, 1 kg sovány marhahús, 2,5 dkg fekete bors, 1,5 dkg őrölt kömény, 0,5 dkg salétrom, 12 dkg paprika, 3,5 dkg fokhagyma, 28 dkg só. Elkészítés: A húst közepes lyukú, a szalonnát pedig nagy-lyukú húsdarálón ledarálom. Hozzáadom a sót, a fűszereket, a tartósítószert és alaposan összekeverem, eldolgozom. 24 órán át, állni hagyom, majd újra átdolgozva vékonybélbe töltve 30 cm párokat készítek belőle. Hideg füstre rakom 4-5 napra. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Túrós-pudingos krémes nnpapszi
Méteres kalács aranyag
Kincsesbánya klerierzsi
Finom mandulatorta recept kovacs_zsoka
Meggyes keksztekercs 1vargaildyko
Rebarbara rétegek bubszi
Recept jjanosne
Hókifli (vaníliás kifli) gabfe
Banános csoki torta koszegimarika
Meggyes muffin vicky0709
Szárnyas receptek
Paradicsomos húsgombóc recept jamborlulu
Nem lehet abbahagyni csirke andrilaszlone
Pulykamell tócsniban bubszi
Tepsiben sült rizses csirke recept jamborlulu
Nyári csibekocsonya maroka
rizspiláf! ibolya58
Babos pulykaragu bubszi
Sajtos parajjal töltött csirke bubszi
Túlélni a telet... horvathnemagdi
Rántott mellehúsa, tejszínes gombamártással recept gonda_katalin
Marhából készült ételek
Erőleves kertészné módra bubszi
Göngyölt marhaszelet Vízi verébbel horvathnemagdi
Burgonyamártások bubszi
Lecsós szelet Rózsa módra horvathnemagdi
Marhafartő Vadasan 1vargaildyko
S betűs receptek horvathnemagdi
Örmény hússaláta bubszi
Kínai ételek, kínai konyha: A majus55
Rakott húsételek spanyolsky
Burgundi marhatokány agimami7
Sertésből készült ételek
Csülök Pékné módra 1955viki
Rozmaringos szűz paradicsomos zöldségekkel recept gonda_katalin
Sz betűs receptek horvathnemagdi
K betűs receptek horvathnemagdi
Padlizsánlekvár suzymama
Csőszpecsenye macoka65
Könnyű nyári ebéd...... maca23
Sertésfej-pástétom bubszi
Finom Göngyölt Karaj 1vargaildyko
Háromszéki komaleves bubszi
Halból készült ételek
Receptek a jó közérzethez... szisszy83
Rosszul tudtad horvathnemagdi
Szegedi halászlé 4. bubszi
Lazac roston berni mártással bubszi
Rántott ponty cilamami
Céklasaláta (füstölt angolnáva bubszi
Boszorkányszigeti batyus halás bubszi
Al-dunai halászlé bubszi
Tejfölös harcsafilé bubszi
Lazac zöldségbundában zsokanita
Vad ételek
Gombás szarvas-steak veronika74
Tejfölös-zöldséges őzragu horvathnemagdi
Hogyan készül a dödölle? grimilda
Áfonya, a csodabogyó horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
x nagyuska
Szarvasgulyás recept boszorlany
Ízőrzők – Magyaregregy horvathnemagdi
B betűs receptek horvathnemagdi
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Spagetti ajánló
Recept jjanosne
Dél-olasz rakott tészta bubszi
Ananászos zelleres csirke recept jamborlulu
Tésztatál húsgolyókkal veronika74
sajtos tészta, másképp tereza54
Nagyapám húsos tésztája recept kovacs_zsoka
Hagymás-sütőtökös spagetti recept toth_beata
Finn receptek kloppenburg
olasz mártások ! ibolya58
Kínai zöldséges-csirkés tészta gigi55
Pizza receptek
Sonkás pizza recept jamborlulu
Az igazi olasz pizza sheidi
pizza tészta tereza54
Koktél pogácsa Update3 veronika74
Ízletes mértékletesség tavaszi horvathnemagdi
Pizza gabfe
5 mennyei pizza grimilda
Magyaros pizza - a kenyérlángo bubszi
Szaloncukor süti... gabfe
Hamburger receptek
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
x nagyuska
Sajtburgerleves recept roanna
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Virslis kifli veronika74
Hamburger zsemle recept toth_beata
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU