Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Bolognai húsos rakott spagetti recept
Hozzávalók:

1 kg sertéshús darált
2-3 db paradicsom vagy paradicsompüré
25 dkg sajt
2 evőkanál oregánó szárított
4-6 kiskanál só
50 dkg spagetti
2 fej vöröshagyma nagyobb fej
30 dkg paradicsompüré
4 kiskanál gulyáskrém
őrölt bors
bazsalikomlevelek
15 dkg dkg Rama margarin
víz a tészta főzéséhez

Elkészítés:

A húst megmossuk egy szűrőben. A paradicsomokat megmossuk. A hagymát megpucoljuk és felvágjuk, majd apróra felaprítjuk. A paradicsomot kis szeletkékre, darabkákra vágjuk. 5 dkg margarint egy nagy méretű serpenyőbe öntjük és jól felforrósítjuk.
Ha kellőképpen forró a margarin, beletesszük a hagymát és üvegesre dinszteljük a könnyebb emészthetőség érdekében. Ezalatt tegyünk fel egy mély fazékban vizet sóval és 2 dkg margarinnal főni, majd ha felforrt, tegyük bele a tésztát, amit kifőzünk al'dente, azaz fogkeménységűre, ahogy az olaszok mondják. Belül kemény, kívül puha. Ha megfőtt szűrjük le, locsoljuk meg margarinnal, és tegyük félre.
A felvágott paradicsomot is rátesszük az üvegesre dinsztelt hagymára, majd a két zöldséget jól összekeverjük és hagyjuk együtt sülni, ameddig a paradicsom héja a húsától kezd elválni.
Ha a paradicsom és a hagyma jól összesültek, rátesszük a darált húst és azzal is alaposan össze, -átkeverjük. A lényeg, hogy minden komponens mindegyikkel elegyedjen, a hús kellőképpen átsüljön, de levet is eresszen. Folyamatosan keverjük egy fakanállal, hogy ne kapjon le. Ezután sózzuk-borsozzuk, rászórjuk az oregánó felét. Ha ezekkel is összekevertük, fél liter vízzel felöntjük. Egyrészt a későbbi főzés miatt, másrészt, hogy legyen jó szaftja. Fedjük le egy fedővel és azalatt hagyjuk egy ideig főni.
Ha az ízek jól összefőttek és a hús is megfőtt benne, akkor felbontjuk a paradicsomsűrítmény konzervet, vagy konzerveket és azzal is jól összekeverjük a ragut. Beletesszük a friss bazsalikomot, még sót, ha sótlan, 4 gerezd apróra vágott fokhagymát, valamint még egy evőkanál oregánót, mert a zöld fűszerek főzés közben veszítenek ízértékükből. Még egyet lobbantjuk és kész a szaft.
Vegyünk elő egy tűzálló tálat, vagy tepsit, kenjük ki margarinnal, majd tegyük bele a spagetti felét és a ragu felével rakjuk meg. Utána tegyük rá a spagetti másik felét és a ragu másik felét is. Reszeljük le a sajtot és alaposan szórjuk meg vele a rakott bolognai spagettit. Vagdossunk rá friss paprikát és paradicsomot, majd 30-40 percig 250 fokon süssük készre, amíg a sajt meg nem pirul.
Ha megsült, vegyük ki a sütőből és forrón tálaljuk.
baggesz20 baggesz20
Címkék: könnyebb emészthetőség, mély fazékban, olaszok mondják, felvágott paradicsomot, üvegesre dinsztelt, paradicsom héja,

Húsos rakott karfiol recept
Hozzávalók: 1 db tojás 1 fej karfiol 1 tasak Knorr alap (Bolognai szósz alap) 2 dl tejföl 30 dkg darált hús Elkészítés: A karfiolt megmossuk, megpároljuk, de nem túl puhára, mert sütés közben még puhul. A darált húst a szósz alappal elkészítjük, mintha spagettihez készítenénk, csak 3 helyett 2 dl vizet használunk. Így sűrűbb a massza. Ezután veszünk egy tűzálló tálat, amibe a karfiol felét beletesszük és villával összenyomkodjuk. Rátesszük a darált ...
baggesz20 baggesz20
Rakott padlizsánok
fűszerkeverékkel, bazsalikommal, borssal meghintjük, majd a darált hússal együtt, olajjal kikent tepsibe rétegezzük. A tetejére reszelt sajttal meghintve közepesen meleg sütőben aranybarnára sütjük. Görög rakott padlizsán Hozzávalók: 1 tasak Bolognai spagetti alap, 4 közepes padlizsán, 30 dk darált hús, 1 vöröshagyma, 1 tasak sajtszósz, 2 tojás sárgája, 2,5 dl tej, 5 dk vaj, ételízesítő, paradicsom. A padlizsánokat hosszában 1 cm vastag szeletekre vágjuk, mindkét felüket ételízesítővel ...
macoka65 macoka65
Édes, sós muffinok
JÓ ÉTVÁGYAT! Bolognai muffin Hozzávalók: 10 dkg spagetti, só, 22 dkg finomliszt, 1 cs sütőpor, 1 mkk őrölt fekete bors, 2 tojás, 0,75 dl olaj, 1,5 dl húsos bolognai mártás, 1,5 dl natúr joghurt vagy tejföl, 8 dkg reszelt sajt, 20 dkg paradicsom, petrezselyem A tetejére: ...
baratha baratha
Édes-savanyú bolognai rakott tészta recept
50 dkg könyökcső száraztészta 1 evőkanál étolaj 2 fej vöröshagyma 1 evőkanál Rama margarin 60 dkg darált sertéshús 400 g Knorr Édes-savanyú mártás 2 evőkanál fokhagyma granulátum 1 csomag Knorr Bolognai spagetti Rafinéria 3 dl víz 15 dkg enyhén füstölt sajt 2 dl tejföl só Elkészítés: A száraztésztát forrásban lévő enyhén sós vízben, amibe 1 evőkanál étolajat adunk, kifőzzük. Leszűrjük, vízzel leöblítjük ...
jamborlulu jamborlulu
Süti ajánló
Diós kalács bubszi
Békebeli hókifli smiri
Francia csokoládéhab bubszi
Sütemények majus55
Citromos vargabéles recept boszorlany
Mámorító főtt diókrémes sütemény – mindenki rajong ért suzymama
Bejgli (mákos) recept boszorlany
Duna torta bubszi
Vaníliás kifli dorotea55
Csokis diókocka horvathnemagdi
Szárnyas receptek
Almaborban sült csirke veronika74
Tortillán sült sajtos csirke klara50
Aphrodité kedvence martimarti
Gondolatok, +étel recipe bajuszpapi
Rakott csirkemell gazdagon bkisseva
Sajttal és szalonnával töltött veronika74
Csirkecombok hagymaágyon kabdeboklara
Csirkés rizssaláta szilveszter bubszi
Csirkés alagút klarika47
Almás csirkefasírt receptje: ujjozsef
Marhából készült ételek
Tésztatáska céklával és kecske horvathnemagdi
A tökéletes bolognai spagetti grimilda
Muszaka evavicus
Buzsáki gulyás bubszi
Kijevi heringsaláta bubszi
Vörösboros marhapörkölt 1vargaildyko
Imperiál Marhasült 1vargaildyko
Recept jjanosne
Gulyásleves paradicsommal ízesítve recept boszorlany
Magyaros Babgulyás 1vargaildyko
Sertésből készült ételek
Brassói aprópecsenye 2 recept gonda_katalin
Tepsis rakott hús suzymama
Borban párolt sertéscomb horvathnemagdi
Nagyváradi rakott káposzta bubszi
Zöldborsós-raguleves yaskane
Sertés szűzérmék vadas káposztaraguval zsokanita
Bableves fehérborosan recept toth_beata
Túróci sajtos csülökmetélt bubszi
Szüreti káposztás csülkös babl maroka
Sertésszelet mustáros gombával igazgyongy68
Halból készült ételek
Diós angolna tundihugi
Ropogósra sütött fogasrúdacská bubszi
Hal római tálban horvathnemagdi
Zsenge zöldségragu, avagy horvathnemagdi
Rakott pisztráng bubszi
Foghagymás párolt, sült süllő, hasábburgonyával recept kovacs_zsoka
Révfalusi regős halászlé 2. bubszi
Vagdalt hal bubszi
Túrós szendvicstorta bubszi
Sóban sütve horvathnemagdi
Vad ételek
Ízőrzők – Magyaregregy horvathnemagdi
Szarvasragu bulac57
Vacsoracsata-Előétel-Virág veronika74
Fácánleves bulac57
B betűs receptek horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Fácán római tálban lilikonyhaja
Gombás szarvastokány orsi1
Magyar gasztronómia grimilda
Almával töltött fácán 1vargaildyko
Spagetti ajánló
Zöldséges tészta moncsika77
tokaji pulykamell ibolya58
Paradicsomos húsgombóc horvathnemagdi
Brokkolis tészta bulac57
Gombás csirkeragu-spagettivel- edesangyal
Spenótos spagetti veronika74
Paradicsomos tészta bubszi
Telyszines csirke! kovacsborbala
Ma ez volt nálunk az ebéd..... szisszy83
Bolognai rakottas karfiollal recept baggesz20
Pizza receptek
A töki pompos receptje grimilda
Barbecue szószos pizza horvathnemagdi
Tepsis pizza klarika47
Pizza horvathnemagdi
Pizza tészta veronika74
Pizzás csigák tundihugi
Recept jjanosne
Magyaros pizza - a kenyérlángo bubszi
Mini-pizza horvathnemagdi
Pizza fajták elkészítése anne74
Hamburger receptek
Virslis kifli veronika74
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Aztán mégis. horvathnemagdi
Sajtburger veronika74
Válassza a szóját! margoka59
Hamburger zsemle recept toth_beata
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Csirke hamburger cajun módra klara50
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU