Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Ponty bakonyi módra
Ponty bakonyi módra
2009-11-09 21:06:00
Ízletes halétel.
Hozzávalók:

1 kg ponty
20 dkg gomba
1 fej vöröshagyma
1 dkg fűszerpaprika
10 dkg füstölt szalonna
2 dl tejföl
3 dkg liszt
5 dkg zsír


Előkészítés:

A pontyot megtisztítjuk, kifilézzük és sűrűn beirdaljuk. Besózzuk és kétujjnyi széles szeletekre vágjuk. A halcsontból és a fejből halalaplevet főzünk és leszűrjük. A vöröshagymát megtisztítjuk és lereszeljük. A szalonnát apró kockákra vágjuk, a megtisztított gombát felszeleteljük.

Elkészítés:

A pontyszeleteket lisztbe mártjuk, kevés forró zsíron elősütjük. Visszamardt zsírján megpirítjuk a szalonnát és a gombát. Állandó kevergetés közben zsírjára pirítjuk. Ekkor hozzáadjuk a fűszerpaprikát, felöntjük halalaplével és lassan forraljuk. Ízlés szerint sózzuk. A tejfölt a liszttel simára keverjük és behabarjuk vele a gombás levet, majd jól kiforraljuk. Az elősütött pontyszeleteket lábasba rakjuk, ráöntjük a mártást és fedővel lefedve lassan készre pároljuk. Ne keverjük, csak az edényt mozgassuk.

Tálalás:

A pontyszeleteket halastálra szedjük, rászedjük a mártást és meglocsoljuk tejföllel. Külön tálban galuskát kínálunk hozzá.
kovacsborbala kovacsborbala
Címkék: pontyszeleteket lisztbe, liszttel simára, gombás levet, elősütött pontyszeleteket, edényt mozgassuk, pontyszeleteket halastálra,

B betűs receptek
fél kilogramm hal (vegyesen: ponty, törpeharcsa, kárász, ki mit szeret) Minden kilogramm halhoz 1 közepes fej hagyma, minden kilogramm halhoz 1 púpozott evőkanál őrölt pirospaprika, ízlés szerint só, cseresznyepaprika. Elkészítése: A halat megtisztítjuk, a fejet félbevágjuk, és mindent lesózunk A bográcsba (nem lábos meg ilyesmi) beletesszük az apróra vágott hagymát, a lesózott halat és a vizet. Annyi vizet számolunk, hogy 1 kg halhoz 1.2 - 1.3 liter víz legyen. Ezt feltesszük forrni, ha felforrt, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
halászlé Hozzávalók: 2 kg ponty, 30 dkg vöröshagyma, 10 dkg lecsó, 3 dkg őrölt fűszerpaprika, só. A batyuhoz: 10 dkg liszt, 1 db tojás, 2 dkg zsír, 5 dkg vöröshagyma, csipet só, csipet bors, 1 kávéskanál őrölt paprika, 40 dkg halbelsőség. A pontyot megtisztítjuk, kibelezzük, majd kifilézzük. A fejből, a csontból hagymával, sóval, lecsóval alaplevet főzünk ( 2 óra hosszat), majd átpasszírozzuk. Újból fölrakjuk főni, rászórjuk a pirospaprikát, beletesszük a pontyszeleteket. Közben elkészítjük ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Boszorkányszigeti halászlé
2 kg ponty, 30 dkg vöröshagyma, 10 dkg lecsó, 3 dkg őrölt fűszerpaprika, só. A batyuhoz: 10 dkg liszt, 1 db tojás, 2 dkg zsír, 5 dkg vöröshagyma, csipet só, csipet bors, 1 kávéskanál őrölt paprika, 40 dkg halbelsőség. A pontyot megtisztítjuk, kibelezzük, majd kifilézzük. A fejből, a csontból hagymával, sóval, lecsóval alaplevet főzünk (kb. 2 óra hosszat), majd átpasszírozzuk. Újból fölrakjuk főni, rászórjuk a pirospaprikát, beletesszük a pontyszeleteket. Közben elkészítjük a batyukat. A ...
bubszi bubszi
Burgonyás ponyty
Burgonyás ponty Hozzávalók: 1 kg ponty 10 dkg vaj 80 dkg krumpli fél citrom, só Elkészítése: A pontyot kívül belül megtisztítjuk, fejét levágjuk és testét hosszában kettéhasítjuk. Ha filézett halat veszünk akkor ezek nem szükségesek. A halat ujjnyi távolságokra bevagdaljuk. A vágásokba vajdarabkát teszünk. A meg tisztított burgonyát felkarikázzuk és kivajazott tűzálló edénybe vagy tepsibe tesszük, megsózzuk és a sütőbe ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Busa, amúr receptek
személyre) 1,5 kg amur 8 dkg zsír 5 dl tejföl 12 dkg vöröshagyma 3 gr bors 2 dkg paprika 3 dkg liszt zöldpaprika só a körethez 0,75 kg burgonya Elkészítés: A halat megtisztítjuk, beirdaljuk és feldaraboljuk. Sóval és borssal bedörzsöljük, majd állni hagyjuk. A hagymát apróra vágjuk, olajban sárgára pirítjuk, pirospaprikával megszínezzük, kevés vízzel felöntve felforraljuk. A halszeleteket egy tűzálló tálba rakjuk, majd ...
aprochef aprochef
Dorozsmai Molnár ponty recept
bőréig 2-3 milliméterenként behasítjuk. A fűszerkeverékkel megszórjuk, a lisztbe forgatjuk, és 5 evőkanál olajban oldalanként 3-4 perc alatt megsütjük, majd lecsöpögtetve félretesszük. Közben a szalonnát apró kockákra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, a paprikát kicsumázzuk, a paradicsom szárát kimetsszük, és az így előkészített zöldségeket egycentis kockákra aprítjuk (a gombát cikkekre is vághatjuk). Lábasban, a maradék 2 evőkanál olajon a szalonnát kisütjük, és a fölaprított hagymát ...
jamborlulu jamborlulu
Gombás Ponty Tejfölben
tepsit kivajazunk, a kissé besózott pontyfiléket belefektetjük. A bort meg ugyanannyi leszűrt halalaplevet ráöntjük, megvajazott alufóliával letakarjuk, és közepesen forró sütőben (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) 15 percig sütjük. A gombát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk, a maradék, fölolvasztott vajon kb. 5 perc alatt megpirítjuk. Kissé megsózzuk, megborsozzuk, a citrom levével ízesítjük. A liszttel meghintjük, 1-2 percig pirítjuk, majd a tejföllel fölöntjük és 2-3 percig forraljuk. A tűzről levéve a ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Gombás ponty tejfölben
kivajazunk, a kissé besózott pontyfiléket belefektetjük. A bort meg ugyanannyi leszűrt halalaplevet ráöntjük, megvajazott alufóliával letakarjuk, és közepesen forró sütőben (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) 15 percig sütjük. A gombát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk, a maradék, fölolvasztott vajon kb. 5 perc alatt megpirítjuk. Kissé megsózzuk, megborsozzuk, a citrom levével ízesítjük. A liszttel meghintjük, 1-2 percig pirítjuk, majd a tejföllel fölöntjük és 2-3 percig forraljuk. A ...
klerierzsi klerierzsi
Süti ajánló
MALAKOV-Torta bubszi
Rebarbarás pite groszmadel
Vendégváró szelet nnpapszi
A Donnán találtam meg osztom veletek is. dupalymaria
Szedres-csokis gyümölcsrizs recept baggesz20
Nagyiféle omlós almás pite horvathnemagdi
Vacsoracsata-Csonka-Dessze rt joke67
Mandulás kuglóf bubszi
Csokihabos rizstorta bubszi
prímás kocka ! ibolya58
Szárnyas receptek
Basamelles,sajtmártásos-cs irkém. horvathnemagdi
Kínai tésztás csirke bubszi
Hal a tortán jjanosne
Almás-szalonnás csirkemell horvathnemagdi
Rakott csirkemell tundihugi
Mogyorós csirke recept baggesz20
Bakonyi jérce bulac57
Csirkefalatok nyárson bubszi
Csirkemell pongyolában suzymama
Thai csirkeleves 1vargaildyko
Marhából készült ételek
hajdúsági tokány ibolya58
Vadas marha zsemlegombóccal reifregina
Bográcsgulyás 1vargaildyko
Receptek horvathnemagdi
S betűs receptek horvathnemagdi
Marhasült imperiál módra martimarti
Bolognai ragu recept baggesz20
Receptek horvathnemagdi
brassói húsleves ibolya58
Húsos saláta tampicói módra bubszi
Sertésből készült ételek
Zöldséges aprópecsenye rizzsel klerierzsi
Parajos töltött hús bubszi
Bugaci húsgombócleves – nincs is hétvége nélküle! Csod suzymama
Borzas csirkemell hagymás spenótos cukkinivel reifregina
makói papszelet ibolya58
Szilveszteri malackák, túrós-krumplis pogácsa tésztából. suzymama
6 tepsiben sült vacsora horvathnemagdi
Stroganoff sertéstokány veronika74
Húspogácsa boros lében: ujjozsef
Székelykáposzta klara50
Halból készült ételek
Harcsakockák tejszínes mártásban recept kovacs_zsoka
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Karácsonyra reifregina
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Cseresi halászlé szabad tűzön recept jamborlulu
Harcsapaprikás recept gonda_katalin
Füstöltpisztráng leves 1vargaildyko
Dunakömlődi halászlé 1. bubszi
Harcsa kékre főzve bubszi
Sushi ízletesen recept boszorlany
Vad ételek
Vöröskáposzta-leves fácánnal horvathnemagdi
Rapsic vadas macoka65
Vadragu kemencézett almában rochlitzne
Nyúlpörkölt veronika74
Rakott húsételek spanyolsky
Kukoricás szarvasragu recept jamborlulu
A gyöngytyúkon a világ szeme------------- bordat
Vadkacsa forró gyümölccsel klerierzsi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Túlélni a telet... horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Frutti di Mare spagetti recept jamborlulu
Gombás-tejfölös tészta recept boszorlany
Brokkolis tészta sonkával recept baggesz20
Bolognai penne tepsiben mohini
Fokhagymás-gombás spagetti RTL korall44
Rakott spagetti......... maca23
Rucolapestós spagetti veronika74
spagetti carbonara tinka1951
Tűzdelt őzgerinc párolva 1vargaildyko
Pörkölt másként (tepsiben sütve) horvathnemagdi
Pizza receptek
TEPSIS PIZZA - sütés házilag lizawolf
3 napos tésztakúra grimilda
Pizzás tekergő bubszi
Az olasz lakoma horvathnemagdi
Csirkés pizza suzymama
Legfinomabb sajtos rúd / pogácsa bkisseva
Kagylótészta tundihugi
Paradicsomos-pizza horvathnemagdi
Cukkinis ételek bkisseva
Update 1-es pizza 1955viki
Hamburger receptek
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Hamburger zsemle recept baggesz20
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Hamburger baratnu
Hamburger horvathnemagdi
Szezámmag fejesnemagdi
Hamburger zsemle recept baggesz20
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU