Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Erőleves
Erőleves

Hozzávalók: egy kg marhacsont, 20 dkg zöldség, néhány szem fekete bors, egy fej vöröshagyma, 40 dkg darált hús, 20 dkg apróra vágott zöldség, 1 deci paradicsom, 2 tojás fehérje.

Egy kg marhacsontot (ritka csont a legjobb) egy kis zöldséggel megfőzünk úgy, mint a húslevest. Néhány szem fekete borssal, gyömbérrel, sóval, egy fej vöröshagymával fűszerezzük. Ha a leves legalább három órán át főtt csendes forrással, leszűrjük egy leveses fazékba s a darált marhahúst, paradicsomot, tojásfehérjét, az apróra vágott leveszöldséget, egy kis törött borsot, kicsi sót 3 deci hideg vízzel elkeverjük, majd feleresztjük a langyos csontlével. A leves nem lehet forró, mert rögtön összehúzza a tojásfehérjét, minek következtében a fehérje nem terjedvén szét arányosan, a leves nem lesz kristálytiszta. A egészet lassú forrással főzzük a tűzhely szélén, s a forrás kezdetéig állandóan keverjük. Főzési ideje további egy óra. Utána hagyjuk leülepedni, majd leszűrjük, a zsírt a tetejéről leszedjük s apró fehér papírdarabkákkal letisztítjuk. Lehetőleg csészében adjuk fel. A levesnek egészen tisztának, átlátszónak kell lennie. Színesíthetjük egy kis égetett cukorral vagy zsírban pirított sárgarépával.

Bélszín írósvajas tésztában

Hozzávalók: Tészta: 12 1/2 deka vaj, 12 1/2 deka liszt, 1 db tojás, 1 db citrom, annyi zsír, hogy rétestészta keménységű tésztánk legyen.

Töltelék: 80 deka bélszín, 15 deka zsír, 1 nagy fej vöröshagyma, kávéskanálnyi só, késhegynyi bors, 3 db babérlevél.

A tisztított bélszínt besózzuk, borsozzuk, forró zsírban vöröshagymával, babérlevéllel, kevés vízzel fedő alatt sűrű locsolás között, puhára sütjük. Azután zsírjából kivesszük, szárazra töröljük, belehajítjuk a már elkészített írósvajas tésztába. Tepsibe megsütjük, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk és gomba-mártással tálaljuk.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: egészet lassú, tűzhely szélén, forrás kezdetéig, tetejéről leszedjük, levesnek egészen, tisztított bélszínt,

2011. jan. 31. Aranyhaj
gazdagon készítjük -, egytálételnek is simán elmegy. Frankfurti leves Hozzávalók: 1 kisebb kelkáposzta, 3 burgonya, 2 gerezd fokhagyma, 1 hagyma, 1 csipet őrölt kömény, őrölt bors, majoránna, pirospaprika, 20 dkg virsli, 1,5 liter erőleves , olaj, A habaráshoz: kevés liszt, tejföl A szóráshoz: petrezselyem Elkészítés: 1.) A hagymát, burgonyát felkockázzuk, a fokhagymát áttörjük, a káposztát csíkokra vágjuk, a virsliket felkarikázzuk. 2.) A hagymát és fokhagymát ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
2011. nov. 14. Libás finom
Megsütve A következő recept Ényó kezeit dicséri, ami ráadásul rögtön két fogás, hiszen ő a libaléből rögtön egy mennyei levest is készített nekünk. Libasült - Ényó módra Hozzávalók: 6 db libacomb, a kisütött zsír és 1 db alma, só, erőleves kocka Elkészítés: 1.) Annyi vízben (erőlevesben), amennyi éppen ellepi a húst feltesszük főni, sózzuk, majd forrástól számított 1,5 óra után levesszük a tűzhelyről. Kicsit hagyjuk hűlni, majd kivesszük a combokat. 2.) A combok ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
2011. okt. 10. Itt van az ősz.
szétesik. De a gyakorlás teszi a mestert, tessék próbálkozni! Zöldségleves grízgombóccal Hozzávalók: 1 csomag leveszöldség (3-4 sárgarépa, 2 fehérrépa, 1 csokor petrezselyem, 1 vöröshagyma, 1 kis zeller, 1 burgonya, 2 fokhagyma), erőleves kocka (ha lehet, házi vagy bio), só, olaj, víz, A grízgombóchoz: 2 tojás, só, gríz Elkészítés: 1.) A zöldségeket megpucoljuk, felaprítjuk, és felöntjük vízzel, sózzuk, leveskockával ízesítjük, és fedő alatt puhára pároljuk. 2.) ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
4 finom recept kellemetlen
is nagyon finom! Zöldséges tésztaleves ázsiai módra Hozzávalók: 20 dkg gomba 3 sárgarépa fél zeller 1 póréhagyma vagy 1 csokor újhagyma 20 dkg spagetti 1 liter alaplé (erőleves) 2 evőkanál szójaszósz Elkészítése: a zöldségeket vagdosd körülbelül egyforma méretűre, és főzd félpuhára az alaplében. Kóstolgasd, mert akkor jó, ha még roppanós! Ha majdnem jó, tedd bele a tésztát, és főzd a tasakon jelzett ideig ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
6 forró energialeves
allergiás. Gombaleves tortellinivel Hozzávalók: 50 dkg laskagomba, 2 evőkanál margarin, 8-10 gyöngyhagyma, 1 közepes sárgarépa, 25 dkg húsos tortellini, 1 dl száraz fehérbor, 1 dl tejszín, zeller zöld vagy petrezselyem, 1 erőleveskocka, só, bors Elkészítés: A laskagombát vékony, hosszúkás szeletekre vágjuk és a felkarikázott sárgarépával és a gyöngyhagymával együtt a felmelegített margarinba tesszük. Megsózzuk, borsozzuk és eleinte a saját levében, később bort ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A lé a tét - avagy pár szó a
Általános híg levesek: csontleves, húsleves - Magyaros híg levesek a pörköltalapon készített levesek: gulyásleves, lebbencsleves, tarhonyaleves, gombócleves A halászlé bográcsban az igazi! A halászlé bográcsban az igazi! - Erőlevesek: darált marhahús, tojásfehérjével, paradicsompürével, vegyes zöldséggel, csonttal, szárnyas aprólékkal elkeverve, fűszerezve. Hosszan tartó főzéssel, teljesen lezsírozva tálalják, és különféle betétekkel dúsítják. Fontos, hogy az erőleves ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Fimom gyors sütik szabonekatalin
Gesztenyés muffin.... maca23
Lekváros táska klerierzsi
Pille könnyű fánk bkisseva
Püspökkenyér bkisseva
Édes tészta rochlitzne
Hamis piskóta bubszi
Tripla csokis nutellás muffin zsog
Görögdinnyés csoda 1vargaildyko
Almás sütemény 2. bubszi
Szárnyas receptek
Tejfölös zöldbabfőzelék janoselek
Citromos csirkekocsonya horvathnemagdi
Izraeli csirke bubszi
Karácsonyi töltött pulyka 3. bubszi
Paradicsomos csirke recept gonda_katalin
Fácán fügével és szőlővel rochlitzne
Aszaltszilvával és sajttal töltött csirkemell recept jamborlulu
Kókuszos csirkemell bubszi
Szezámmagos rántott hús recept kovacs_zsoka
Fűszeres csirkehús veronika74
Marhából készült ételek
Currys húsfalatok bubszi
A Fára mászó hangyák receptje: ujjozsef
Sült padlizsánok macoka65
Rakott karfiol - mintha horvathnemagdi
Palacsinta torta spenóttal és bolognai raguval recept jamborlulu
Receptek 3.japan margareta51
Receptek horvathnemagdi
Szatmári lakodalmas bubszi
kolozsvári gulyás ibolya58
Marhafartő Vadasan 1vargaildyko
Sertésből készült ételek
Olasz töltött káposzta bulac57
Borsostokány pásztortarhonyával suzymama
Változatos fogások fejes káposztából horvathnemagdi
Zöldség fasirt koszegimarika
Töltött káposzta recept jamborlulu
Brassói pecsenye nnpapszi
Mexikói tokány bubszi
Édes- fűszeres oldalas recept boszorlany
Mikszáth Kálmán palóclevese macoka65
Szilvás-gyöngyhagymás comb 1vargaildyko
Halból készült ételek
Receptek horvathnemagdi
Halreceptek pontyból. csibi52
Bácskai halászlé bubszi
Tejfölös ponty jozsef_olah_9843
B betűs receptek horvathnemagdi
Bajai halászlé recept baggesz20
Süllőszeletek jóasszony módra bubszi
Dióbundában sült ponty bubszi
tarcali korhely halászlé ! ibolya58
Roston sült ponty fűszervajjal ujjozsef
Vad ételek
Magyar gasztronómia grimilda
piSZTÁCIÁS FÁCÁNPÁSTÉTOM bubszi
Vacsoracsata-Előétel-Virág veronika74
Ízőrzők –Bugyi– horvathnemagdi
Almával töltött fácán bubszi
Miklós, Miksa, Mikulás horvathnemagdi
Vadkacsa forró gyümölccsel klerierzsi
Fácán rizzsel, bácskai módra bubszi
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Kínai zöldséges-csirkés tészta gigi55
Téli minestrone bulac57
Bolognai spagetti recept kovacs_zsoka
Krémsajtos bolognai veronika74
Bolognai spagetti sütőben elkészítve recept gonda_katalin
Tonhalas spagetti recept kovacs_zsoka
Finom falatok piroska0101
Rakott zöldséges tészta 2 recept gonda_katalin
Bolognai spagetti... szelidszeder
Milánói makaróni relisisi
Pizza receptek
Pizza-tészta, I. bubszi
Kefíres lángos vagy pizza horvathnemagdi
Pizza tekercs bubszi
szénhidrát napra faciendum
Legfinomabb sajtos rúd / pogácsa bkisseva
Pizza recept margareta51
Sertésszeletből pizza horvathnemagdi
Csirkemájas-tepsis pizza horvathnemagdi
Pizza szósz házilag, ennél ízletesebbet éttermekben sem talá suzymama
Hamburger receptek
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Ma itt jártam: sarkadykati
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Ázsiai hamburger klerierzsi
Hamburger buci recept jamborlulu
Hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger grimilda
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Hamburger horvathnemagdi
Szezámmag fejesnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU