Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
A bejgli receptje
Hozzávalók:

2 rúd bejglihez:
* A tésztához:
* 50 kg liszt
* 5 dkg sütőmargarin
* 5 dkg porcukor
* 2+1 tojás sárgája
* 2 dl tej
* 2 dkg élesztő
* csipet só
* reszelt citromhéj ízlés szerint

A töltelékhez:
* 25 dkg darált dió
* 25 dkg darált mák
* 20 dkg kristálycukor
* 2 dl tej
* 10 dkg mazsola
* 1 csomag vaníliás cukor
* reszelt citromhéj ízlés szerint

Elkészítés:

A tésztához 2 dl langyos tejben feloldjuk a porcukrot, majd az élesztőt felfuttatjuk benne. A lisztet tálba szitáljuk, a margarint felolvasztjuk. A liszthez először az élesztős tejet és a 2 tojássárgáját keverjük hozzá, majd a margarint és a csipet sót, illetve a reszelt citromhéjat. A tésztát jól összedolgozzuk: viszonylag kemény, rugalmas tésztát kell kapnunk. Meleg helyen pihentetjük, ameddig elkészítjük a töltelékeket.

A darált diót és mákot külön tálba rakjuk, és összekeverjük 10-10 dkg kristálycukorral és 1-1 dl tejjel. Az 1 csomag vaníliás cukrot szintén kétfelé osztjuk, és a töltelékekhez keverjük. Ha szeretjük, keverhetünk közé mazsolát és reszelt citromhéjat is.

A tésztát 2 részre osztjuk, és gáztepsi méretű téglalapokat nyújtunk belőle. A tölteléket kb. 1 cm vastagságban eloszlatjuk a tészta teljes felületén, majd óvatosan feltekerjük. A két rudat a tepsibe helyezzük, figyelve arra, hogy sütés közben még kelnek. A bejglik tetejét megkenjük az 1 tojás sárgájával, amihez 1 kanál tejet is keverhetünk, hogy még szebb színe legyen. 200 fokos sütőben kb. 50 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
gereica gereica
Címkék: élesztős tejet, reszelt citromhéjat, darált diót, töltelékekhez keverjük, tészta teljes, tepsibe helyezzük,

A klasszikus karácsonyi desszert lépésről-lépésre
Bejglikészítés profitól kezdőknek Harmadik éve készítek bejglit. Tudom, sokaknak évtizedes, sőt, még nagyobb jártassága van benne és ez alapján jogosan gondolhatnák, hogy még gyakoroljak :) De rám rögtön az első évben lecsaptak az ismerősök, így sikerült azon a karácsonyon összesen 104 db-ot sütnöm, szóval azt hiszem, itt az ideje, hogy megosszam veletek a tapasztalataimat. Mivel a cukrászt terén egyáltalán nem vagyok mester, ezért ha valamit nem tudok, igyekszem rögtön a profiktól tanulni. ...
akiram45 akiram45
A mákról
Szlovákiában több évvel ezelőtt egy egész temetőnyi sírt kellett exhumálni, mert áthelyezték azt a falu túlsó oldalára. Mindenki legnagyobb meglepetésére a csontok teljesen ép állapotban voltak, olyannyira, hogy tudományos vizsgálatot indítottak az okok felderítésére. Az eredmény egyszerre volt banális és megdöbbentő. Kiderült, hogy a helyi lakosság rendszeresen, heti 3-5 alkalommal fogyasztott étkezési mákot különböző ételek formájában, mivel épp a máktermesztés volt ...
fogmoni fogmoni
Ajánlott
Szlovákiában több évvel ezelőtt egy egész temetőnyi sírt kellett exhumálni, mert áthelyezték azt a falu túlsó oldalára. Mindenki legnagyobb meglepetésére a csontok teljesen ép állapotban voltak, olyannyira, hogy tudományos vizsgálatot indítottak az okok felderítésére. Az eredmény egyszerre volt banális és megdöbbentő. Kiderült, hogy a helyi lakosság rendszeresen, heti 3-5 alkalommal fogyasztott étkezési mákot különböző ételek formájában, mivel épp a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
BEIGLI-Andi konyhájából
Bejgli / cukrász apukám receptje alapján A receptből 6 db fél kilós bejgli lesz. A tésztából 6 db 27 dkg tésztának kell kijönnie. A tölteléknek ugyanannyi dkg -nak kell lennie mint a tésztának. Tehát egy 27 dkg-os tésztát 27 dkg töltelékkel kell megtölteni. A tészta hozzávalói ( 6 db bejglihez ) 90 dkg liszt, 25 dkg margarin, 12.5 dkg zsír, 10 dkg porcukor, 2.5 dkg élesztő, 1 dkg só, 2 db tojássárgája 1 dl hideg tejszín és kb. 2 dl hideg víz vagy ...
marika4528 marika4528
Bejgli
Mit találtam? Megosztom veletek ezt a jól bevált gyors bejglireceptet, mert nem kell keleszteni, csak gyúrom-nyújtom-sütöm. Nagyon hamar készen van. Ezt sütöm már évek óta, és mindenkinek nagyon ízlik. 3 rúd lesz a tésztából. A tésztához: 1 pohár tejföl (2 dl) 1 pohár sertészsír 2 tojás 3 evőkanál cukor 1 kávéskanál só 5 dkg élesztő kb. 60-80 dkg liszt A kenéshez: 1 tojás A máktöltelékhez (3 rúdhoz): 50 dkg mák 40 dkg ...
suzymama suzymama
Bejgli
Forrás: Andi konyhája - Sütemény és ételreceptek... gportal.hu /andi1976/ "Bejgli / cukrász apukám receptje alapján A receptből 6 db fél kilós bejgli lesz. A tésztából 6 db 27 dkg tésztának kell kijönnie. A tölteléknek ugyanannyi dkg -nak kell lennie mint a tésztának. Tehát egy 27 dkg-os tésztát 27 dkg töltelékkel kell megtölteni. A tészta hozzávalói : 90 dkg liszt, 25 dkg margarin, 12.5 dkg zsír, 10 dkg porcukor, 2.5 dkg élesztő, 1 ...
idgie1975 idgie1975
Bejgli
Tekintettel arra, hogy még soha nem csináltam bejglit, ezt fogom kipróbálni! Nagyon jónak tűnik a receptje Bejgli / cukrász apukám receptje alapján A receptből 6 db fél kilós bejgli lesz. A tésztából 6 db 27 dkg tésztának kell kijönnie. A tölteléknek ugyanannyi dkg -nak kell ...
sarkadykati sarkadykati
Süti ajánló
Cseresznyés (meggyes, gyümölcsös) süti bkisseva
HABKÖNNYŰ CITROMOS SÜTI/maradék tojásfehérjéből/ gabika360
Linzerkarika bubszi
FORRALTBoros HÁROMSZÖGEK bubszi
Cseresznyés pite agimami7
Dresdai kalács panka2006
Kakaós-kókuszos kevert süti janna53
Meggyes-túrós süti horvathnemagdi
Nagymama-féle sütemény bubszi
Gesztenyés kocka bkisseva
Szárnyas receptek
Egy vasárnapi ebéd recept kovacs_zsoka
Fokhagymás pulykacomb zsuzsa1016
Ananásszal töltött csirke veronika74
Zöldséges csirke tésztával bubszi
Receptek horvathnemagdi
Káposztás-hagymás csirkemell 1vargaildyko
Töltött-göngyölt csirkemell 1vargaildyko
Brokkolis füstöltsajtos tejszínes csirke reifregina
Orzo leves, csirkeleves tarhon bubszi
Csirkemell rózsák brokkoliszósszal és újhagymás törtkrumpliv jamborlulu
Marhából készült ételek
Chili con carne horvathnemagdi
olasz rizsleves ibolya58
Mutykalica ! ibolya58
Orosz húsgombócok mustár mártással horvathnemagdi
Fiadi tokány bubszi
Bolognai spagetti bubszi
Bosnyák csupor bubszi
Erdélyi rakott káposzta bubszi
Szendvicstorta yocoo
Expressz húsos csili gabfe
Sertésből készült ételek
Brassói aprópecsenye zsokanita
Receptek. mamucika
Hurka fmisa
Brassói anna5971
Szerb húsgombócok csülökkel klara50
Töltött dagadó recept boszorlany
Rakott kel- szelidszeder
Töltött Burgonya hajó recept boszorlany
Tordai májgaluska suzymama
Kalocsai sertésborda bubszi
Halból készült ételek
Baconbe tekert pisztráng recept jamborlulu
Ponty ázsiai módra skorpiolilike
Ponty szürke szószban recept toth_beata
Görög pisztráng jozsef_olah_9843
Paradicsomos grillezett hal 1vargaildyko
Révfalusi regős halászlé 2. bubszi
Szentesti ponty recept jamborlulu
Vacsora csata jjanosne
Receptek horvathnemagdi
Bácskai halászlé bubszi
Vad ételek
Miklós, Miksa, Mikulás horvathnemagdi
Óda a töltött káposztához tripike
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Szüreti szarvaspörkölt szőlőve maroka
Itt van az ideje sarkadykati
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Lapcsánka erdész módra bubszi
Fácánsült lilikonyhaja
Vacsoracsata-Szőke-Főétel veronika74
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Gönczi Gábor előétele andrilaszlone
Rakott bolognai spagetti juditmama
Csábító spagetti a sütőből tele minden jóval! suzymama
Heti Menü bulac57
Zöldséges tészta moncsika77
Pikáns rakott pulyka veronika74
Spagetti citromos csirkével recept horvathnemagdi
nápolyi húsgombóc ibolya58
Olasz zöldségleves 1. (Minestr bubszi
Pirított tészta kakukkfűvel recept boszorlany
Pizza receptek
Sonkás tekercs tereza54
Pizza prosciutto e funghi bubszi
Mini pizza bubszi
Aphrodité eledele relisisi
Bazsalikomos sonkás horvathnemagdi
Pizza margareta51
Káposztás-sonkás töltelék bubszi
5 mennyei pizza grimilda
Kapribogyó, bimbófűszer horvathnemagdi
Egyszerű fánk horvathnemagdi
Hamburger receptek
Házi hamburger recept jamborlulu
Hamburger baratnu
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Hamburger zsemle recept toth_beata
Hawaii burger veronika74
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Hamburger zsemle recept baggesz20
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU