Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
A bejgli receptje
Hozzávalók:

2 rúd bejglihez:
* A tésztához:
* 50 kg liszt
* 5 dkg sütőmargarin
* 5 dkg porcukor
* 2+1 tojás sárgája
* 2 dl tej
* 2 dkg élesztő
* csipet só
* reszelt citromhéj ízlés szerint

A töltelékhez:
* 25 dkg darált dió
* 25 dkg darált mák
* 20 dkg kristálycukor
* 2 dl tej
* 10 dkg mazsola
* 1 csomag vaníliás cukor
* reszelt citromhéj ízlés szerint

Elkészítés:

A tésztához 2 dl langyos tejben feloldjuk a porcukrot, majd az élesztőt felfuttatjuk benne. A lisztet tálba szitáljuk, a margarint felolvasztjuk. A liszthez először az élesztős tejet és a 2 tojássárgáját keverjük hozzá, majd a margarint és a csipet sót, illetve a reszelt citromhéjat. A tésztát jól összedolgozzuk: viszonylag kemény, rugalmas tésztát kell kapnunk. Meleg helyen pihentetjük, ameddig elkészítjük a töltelékeket.

A darált diót és mákot külön tálba rakjuk, és összekeverjük 10-10 dkg kristálycukorral és 1-1 dl tejjel. Az 1 csomag vaníliás cukrot szintén kétfelé osztjuk, és a töltelékekhez keverjük. Ha szeretjük, keverhetünk közé mazsolát és reszelt citromhéjat is.

A tésztát 2 részre osztjuk, és gáztepsi méretű téglalapokat nyújtunk belőle. A tölteléket kb. 1 cm vastagságban eloszlatjuk a tészta teljes felületén, majd óvatosan feltekerjük. A két rudat a tepsibe helyezzük, figyelve arra, hogy sütés közben még kelnek. A bejglik tetejét megkenjük az 1 tojás sárgájával, amihez 1 kanál tejet is keverhetünk, hogy még szebb színe legyen. 200 fokos sütőben kb. 50 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
gereica gereica
Címkék: élesztős tejet, reszelt citromhéjat, darált diót, töltelékekhez keverjük, tészta teljes, tepsibe helyezzük,

A klasszikus karácsonyi desszert lépésről-lépésre
Bejglikészítés profitól kezdőknek Harmadik éve készítek bejglit. Tudom, sokaknak évtizedes, sőt, még nagyobb jártassága van benne és ez alapján jogosan gondolhatnák, hogy még gyakoroljak :) De rám rögtön az első évben lecsaptak az ismerősök, így sikerült azon a karácsonyon összesen 104 db-ot sütnöm, szóval azt hiszem, itt az ideje, hogy megosszam veletek a tapasztalataimat. Mivel a cukrászt terén egyáltalán nem vagyok mester, ezért ha valamit nem tudok, igyekszem rögtön a profiktól tanulni. ...
akiram45 akiram45
A mákról
Szlovákiában több évvel ezelőtt egy egész temetőnyi sírt kellett exhumálni, mert áthelyezték azt a falu túlsó oldalára. Mindenki legnagyobb meglepetésére a csontok teljesen ép állapotban voltak, olyannyira, hogy tudományos vizsgálatot indítottak az okok felderítésére. Az eredmény egyszerre volt banális és megdöbbentő. Kiderült, hogy a helyi lakosság rendszeresen, heti 3-5 alkalommal fogyasztott étkezési mákot különböző ételek formájában, mivel épp a máktermesztés volt ...
fogmoni fogmoni
Ajánlott
Szlovákiában több évvel ezelőtt egy egész temetőnyi sírt kellett exhumálni, mert áthelyezték azt a falu túlsó oldalára. Mindenki legnagyobb meglepetésére a csontok teljesen ép állapotban voltak, olyannyira, hogy tudományos vizsgálatot indítottak az okok felderítésére. Az eredmény egyszerre volt banális és megdöbbentő. Kiderült, hogy a helyi lakosság rendszeresen, heti 3-5 alkalommal fogyasztott étkezési mákot különböző ételek formájában, mivel épp a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
BEIGLI-Andi konyhájából
Bejgli / cukrász apukám receptje alapján A receptből 6 db fél kilós bejgli lesz. A tésztából 6 db 27 dkg tésztának kell kijönnie. A tölteléknek ugyanannyi dkg -nak kell lennie mint a tésztának. Tehát egy 27 dkg-os tésztát 27 dkg töltelékkel kell megtölteni. A tészta hozzávalói ( 6 db bejglihez ) 90 dkg liszt, 25 dkg margarin, 12.5 dkg zsír, 10 dkg porcukor, 2.5 dkg élesztő, 1 dkg só, 2 db tojássárgája 1 dl hideg tejszín és kb. 2 dl hideg víz vagy ...
marika4528 marika4528
Bejgli
Mit találtam? Megosztom veletek ezt a jól bevált gyors bejglireceptet, mert nem kell keleszteni, csak gyúrom-nyújtom-sütöm. Nagyon hamar készen van. Ezt sütöm már évek óta, és mindenkinek nagyon ízlik. 3 rúd lesz a tésztából. A tésztához: 1 pohár tejföl (2 dl) 1 pohár sertészsír 2 tojás 3 evőkanál cukor 1 kávéskanál só 5 dkg élesztő kb. 60-80 dkg liszt A kenéshez: 1 tojás A máktöltelékhez (3 rúdhoz): 50 dkg mák 40 dkg ...
suzymama suzymama
Bejgli
Hozzávalók (4 rúdhoz) a tésztához: 60 dkg rétesliszt 12 dkg porcukor 1 kávéskanál só 25 dkg puha vaj 2 tojás 1-1,5 dl tej 2 dkg élesztő a töltelékhez: 40 dkg darált dió 25 dkg cukor 1 dl víz 1 evőkanál vaj 1 citrom reszelt héja 1 teáskanál vaníliakivonat 1 kávéskanál őrölt fahéj 40 dkg darált mák 25 dkg cukor 1 dl víz ...
yaskane yaskane
Bejgli
Forrás: Andi konyhája - Sütemény és ételreceptek... gportal.hu /andi1976/ "Bejgli / cukrász apukám receptje alapján A receptből 6 db fél kilós bejgli lesz. A tésztából 6 db 27 dkg tésztának kell kijönnie. A tölteléknek ugyanannyi dkg -nak kell lennie mint a tésztának. Tehát egy 27 dkg-os tésztát 27 dkg töltelékkel kell megtölteni. A tészta hozzávalói : 90 dkg liszt, 25 dkg margarin, 12.5 dkg zsír, 10 dkg porcukor, 2.5 dkg élesztő, 1 ...
idgie1975 idgie1975
Süti ajánló
Karácsonyi mézes figurák bkisseva
citromos áfonyás kókuszos ... ibolya58
Gesztenyés croissant akiram45
őszibarack recept quacline
Túrós krémes agnes1955
Drezdai kalács recept jamborlulu
Citromos túrótorta airam41
Háromszoros élvezet vorosrozsa66
Ez is Ádika ajándéka zsokanita
Adventi koszorú kelt tésztából baratnu
Szárnyas receptek
4 féle ragu..ha unod a pörkölt roanna
Csirkés pite (pie) recept boszorlany
Brassói aprópecsenye darazsilona
Fejesvölgyi töltött hús horvathnemagdi
Csirkemell őzgerincformában sütve recept kovacsborbala
Sajtos-tejszínes csirkemell moncsika77
Bajuszmelengető egytálétel csalogany13
Kijevi csirkemell agimami7
Sárgarépával töltött csirkecomb skorpiolilike
NYÁRI csirkeLEVES BABBAL bubszi
Marhából készült ételek
brassói húsleves ibolya58
Finom falatok piroska0101
Mexikói pizza recept gonda_katalin
Csevap horvathnemagdi
Római tálban sült gombás marha horvathnemagdi
NYÍRBÁTORI RAKOTT FELsál bubszi
Mrs. Beeton anna4459
German Rouladen mit Speckknödeln azaz Német hústekercs kenyé suzymama
Darált húsos tekercs bulac57
Bébiételek tnemarika
Sertésből készült ételek
Rakott sült hús zöldségekkel horvathnemagdi
Töltött husi recept boszorlany
Töltött káposzta édeskáposztáb bubszi
x nagyuska
Vöröshagymatokány reifregina
Húsvéti sonkaleves recept yaskane
Feltétlen feltétek horvathnemagdi
Sertésragu , rizzsel, gombamártással recept jamborlulu
Karajba zárt csülök gabfe
Fasírt muffin krumplipüré kalappal bkisseva
Halból készült ételek
Harcsapörkölt túrós csuszával peterimajoridozsahe
Wasabi füstölt lazaccal rochlitzne
Vajas ponty rochlitzne
Halas szoljanka leves bubszi
Mazsolás párolt hal tundihugi
Dorozsmai pontypaprikás sajtos bubszi
Karácsonyi menü horvathnemagdi
Töltött ponty tésztában bubszi
Baconbe tekert pisztráng recept jamborlulu
Zöldséges burgonyaleves lazacc bubszi
Vad ételek
Szarvasgerinc ribizli dzsemmel töltött körtével, burgonyakro jamborlulu
soponyai őzragú..... ibolya58
Vörösboros, áfonyás szarvas pörkölt juhtúrós galuskával suzymama
burgonyás ételek marti1951
Receptek horvathnemagdi
Ízőrzők – Magyaregregy horvathnemagdi
Tepsis szarvasragu bulac57
rapsic vadas ! ibolya58
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
vörösboros szarvasragu faciendum
Spagetti ajánló
Borjúkaraj olasz módra recept toth_beata
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Sertéshúsos-gombás spagetti suzymama
szénhidrát napra faciendum
Olasz csirkegulyás klerierzsi
Tonhalas spagetti bulac57
Hamis túrós (túró nélküli) sütemény recept kovacs_zsoka
Az újrafelfedezett hajdina bulac57
Gombás-tejfölös tészta recept boszorlany
Olaszos töltött csirke bubszi
Pizza receptek
Leveles mini pizza horvathnemagdi
Négy évszak pizza horvathnemagdi
Graham-lisztes pizza tészta bubszi
Pizza-tészta, I. bubszi
Gombás-sonkás pizza horvathnemagdi
Anticandidás lepénykenyér bkisseva
Gyerekbuli szervezési tanácsok horvathnemagdi
Töltött pizza bajzateva
Pizza!Ahogyan a futár sosem... veronika74
Házi laktató pizza horvathnemagdi
Hamburger receptek
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Csirke hamburger cajun módra klara50
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger zsemle recept baggesz20
Sajtburger veronika74
Hamburger baratnu
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Aztán mégis. horvathnemagdi
Hamburger zsemle recept toth_beata
Házi hamburger recept gonda_katalin
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU