Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
A bejgli receptje
Hozzávalók:

2 rúd bejglihez:
* A tésztához:
* 50 kg liszt
* 5 dkg sütőmargarin
* 5 dkg porcukor
* 2+1 tojás sárgája
* 2 dl tej
* 2 dkg élesztő
* csipet só
* reszelt citromhéj ízlés szerint

A töltelékhez:
* 25 dkg darált dió
* 25 dkg darált mák
* 20 dkg kristálycukor
* 2 dl tej
* 10 dkg mazsola
* 1 csomag vaníliás cukor
* reszelt citromhéj ízlés szerint

Elkészítés:

A tésztához 2 dl langyos tejben feloldjuk a porcukrot, majd az élesztőt felfuttatjuk benne. A lisztet tálba szitáljuk, a margarint felolvasztjuk. A liszthez először az élesztős tejet és a 2 tojássárgáját keverjük hozzá, majd a margarint és a csipet sót, illetve a reszelt citromhéjat. A tésztát jól összedolgozzuk: viszonylag kemény, rugalmas tésztát kell kapnunk. Meleg helyen pihentetjük, ameddig elkészítjük a töltelékeket.

A darált diót és mákot külön tálba rakjuk, és összekeverjük 10-10 dkg kristálycukorral és 1-1 dl tejjel. Az 1 csomag vaníliás cukrot szintén kétfelé osztjuk, és a töltelékekhez keverjük. Ha szeretjük, keverhetünk közé mazsolát és reszelt citromhéjat is.

A tésztát 2 részre osztjuk, és gáztepsi méretű téglalapokat nyújtunk belőle. A tölteléket kb. 1 cm vastagságban eloszlatjuk a tészta teljes felületén, majd óvatosan feltekerjük. A két rudat a tepsibe helyezzük, figyelve arra, hogy sütés közben még kelnek. A bejglik tetejét megkenjük az 1 tojás sárgájával, amihez 1 kanál tejet is keverhetünk, hogy még szebb színe legyen. 200 fokos sütőben kb. 50 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
gereica gereica
Címkék: élesztős tejet, reszelt citromhéjat, darált diót, töltelékekhez keverjük, tészta teljes, tepsibe helyezzük,

A klasszikus karácsonyi desszert lépésről-lépésre
Bejglikészítés profitól kezdőknek Harmadik éve készítek bejglit. Tudom, sokaknak évtizedes, sőt, még nagyobb jártassága van benne és ez alapján jogosan gondolhatnák, hogy még gyakoroljak :) De rám rögtön az első évben lecsaptak az ismerősök, így sikerült azon a karácsonyon összesen 104 db-ot sütnöm, szóval azt hiszem, itt az ideje, hogy megosszam veletek a tapasztalataimat. Mivel a cukrászt terén egyáltalán nem vagyok mester, ezért ha valamit nem tudok, igyekszem rögtön a profiktól tanulni. ...
akiram45 akiram45
A mákról
Szlovákiában több évvel ezelőtt egy egész temetőnyi sírt kellett exhumálni, mert áthelyezték azt a falu túlsó oldalára. Mindenki legnagyobb meglepetésére a csontok teljesen ép állapotban voltak, olyannyira, hogy tudományos vizsgálatot indítottak az okok felderítésére. Az eredmény egyszerre volt banális és megdöbbentő. Kiderült, hogy a helyi lakosság rendszeresen, heti 3-5 alkalommal fogyasztott étkezési mákot különböző ételek formájában, mivel épp a máktermesztés volt ...
fogmoni fogmoni
Ajánlott
Szlovákiában több évvel ezelőtt egy egész temetőnyi sírt kellett exhumálni, mert áthelyezték azt a falu túlsó oldalára. Mindenki legnagyobb meglepetésére a csontok teljesen ép állapotban voltak, olyannyira, hogy tudományos vizsgálatot indítottak az okok felderítésére. Az eredmény egyszerre volt banális és megdöbbentő. Kiderült, hogy a helyi lakosság rendszeresen, heti 3-5 alkalommal fogyasztott étkezési mákot különböző ételek formájában, mivel épp a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
BEIGLI-Andi konyhájából
Bejgli / cukrász apukám receptje alapján A receptből 6 db fél kilós bejgli lesz. A tésztából 6 db 27 dkg tésztának kell kijönnie. A tölteléknek ugyanannyi dkg -nak kell lennie mint a tésztának. Tehát egy 27 dkg-os tésztát 27 dkg töltelékkel kell megtölteni. A tészta hozzávalói ( 6 db bejglihez ) 90 dkg liszt, 25 dkg margarin, 12.5 dkg zsír, 10 dkg porcukor, 2.5 dkg élesztő, 1 dkg só, 2 db tojássárgája 1 dl hideg tejszín és kb. 2 dl hideg víz vagy ...
marika4528 marika4528
Bejgli
Mit találtam? Megosztom veletek ezt a jól bevált gyors bejglireceptet, mert nem kell keleszteni, csak gyúrom-nyújtom-sütöm. Nagyon hamar készen van. Ezt sütöm már évek óta, és mindenkinek nagyon ízlik. 3 rúd lesz a tésztából. A tésztához: 1 pohár tejföl (2 dl) 1 pohár sertészsír 2 tojás 3 evőkanál cukor 1 kávéskanál só 5 dkg élesztő kb. 60-80 dkg liszt A kenéshez: 1 tojás A máktöltelékhez (3 rúdhoz): 50 dkg mák 40 dkg ...
suzymama suzymama
Bejgli
Hozzávalók (4 rúdhoz) a tésztához: 60 dkg rétesliszt 12 dkg porcukor 1 kávéskanál só 25 dkg puha vaj 2 tojás 1-1,5 dl tej 2 dkg élesztő a töltelékhez: 40 dkg darált dió 25 dkg cukor 1 dl víz 1 evőkanál vaj 1 citrom reszelt héja 1 teáskanál vaníliakivonat 1 kávéskanál őrölt fahéj 40 dkg darált mák 25 dkg cukor 1 dl víz ...
yaskane yaskane
Bejgli
Forrás: Andi konyhája - Sütemény és ételreceptek... gportal.hu /andi1976/ "Bejgli / cukrász apukám receptje alapján A receptből 6 db fél kilós bejgli lesz. A tésztából 6 db 27 dkg tésztának kell kijönnie. A tölteléknek ugyanannyi dkg -nak kell lennie mint a tésztának. Tehát egy 27 dkg-os tésztát 27 dkg töltelékkel kell megtölteni. A tészta hozzávalói : 90 dkg liszt, 25 dkg margarin, 12.5 dkg zsír, 10 dkg porcukor, 2.5 dkg élesztő, 1 ...
idgie1975 idgie1975
Süti ajánló
Tiroli fánk gabfe
Gömbölyű piskótás moncsika77
Csokis-meggyes muffin recept boszorlany
Banános tiramisu noble
Brownie suzymama
Vargabéles agimami7
Koldus torta recept suzymama
Madártej szelet andrilaszlone
Birsalmás sütőtök krémleves vaníliával reifregina
Diós és mákos kiflik kelt tésztából. magdus60
Szárnyas receptek
Szentesi tarhonyás kacsa horvathnemagdi
Zöldséges rizseshús.. gaby13
Tejfölös csirke római tálban horvathnemagdi
Baconos-sajtos csirkemell suzymama43
Húsleves recept baggesz20
Saláta sült csirkemellel recept gonda_katalin
Gombás-szalonnás tekercsek currys szósszal wegnerzs
Csirkemájas rizs recept boszorlany
Tejszínes-ananászos csirke recept baggesz20
Göngyölt csirkemell..... szisszy83
Marhából készült ételek
Currys húsfalatok bubszi
Nyelvvel Rakott Karfiol 1vargaildyko
Marhahúsleves recept jamborlulu
Fecskefészek recept kovacs_zsoka
Chili con carne pitában recept baggesz20
Székelykáposzta kuktában doktorno
Hússal töltött cukkini gereica
Ízőrzők – Szigetbecse horvathnemagdi
Paradicsomos marhatokány skorpiolilike
Fácánleves újházi módra tundihugi
Sertésből készült ételek
Herány tokány horvathnemagdi
Sertésérmék édes-savanyú zölds bubszi
Epe-kímélő diéta! horvathnemagdi
Bográcsos székelykáposzta grimilda
Mexikói kukoricás tál bubszi
Bolognai húsos rakott spagetti recept baggesz20
Maroshegyi gombócleves 1vargaildyko
Resztelt máj tócsnival recept toth_beata
Sertéskocsonya más módon klerierzsi
Olaszos rántott szelet tinka1951
Halból készült ételek
Lencsefőzelék újévre madlen40
Sajtos ponty tepsiben reifregina
Mit főzzek a hétvégére tinka1951
Lazacburger rochlitzne
Ízőrzők – Érsekcsanád horvathnemagdi
Grillezett lazac kapribogyóval veronika74
Halászlé 11. (Júlia módra) bubszi
Sült ponty mártással recept gonda_katalin
Rántott ponty filé Waldorf salátával recept boszorlany
Hal burgonyabundában - korall44
Vad ételek
Vadkacsa forró gyümölccsel tundihugi
Kisalföldi fácánleves bubszi
Fácánleves rochlitzne
Tejfölös-zöldséges őzragu horvathnemagdi
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
Lazac görögös jellegű salátáva rochlitzne
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Indiai rizssaláta bubszi
Vörösboros szarvasragu petrezselymes nokedlivel suzymama
Gesztenyével töltött fácán taltos1
Spagetti ajánló
Jókedvű farfalle recept toth_beata
4 ünnepi recept Húsvétra grimilda
Bácskai Füstölt Spagetti 1vargaildyko
Húsos-gombás spagetti csőben horvathnemagdi
Spagetti friss sajtmártással bulac57
Sárgarépás-gyömbéres sugo margitanya
Telyszines csirke! kovacsborbala
Egytál étel... ronix
Brokkolis-szezámos spagetti 1vargaildyko
Zöldséges mix margoka59
Pizza receptek
lilahagymás pizza falatok ! ibolya58
Mini pizzás csigák recept baggesz20
Töltött-pizza horvathnemagdi
pizzás kiflik anna5971
Ízletes mértékletesség tavaszi horvathnemagdi
Pizzás kiflik bulac57
Pizzás muffin mailona
Csípős kolbászos pizza bulac57
Rókás pizza recept toth_beata
Töltött pizza bajzateva
Hamburger receptek
Sajtos hamburger bubszi
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Hamburger buci recept jamborlulu
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Ma itt jártam: sarkadykati
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Hamburger pulykahússal suzymama
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU