Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Csipkebogyó
Csipkebogyó (gyepűrózsa) Cynosbati pseudofructus (Rosa canina L.)

"C-vitamin tartalma tízszer nagyobb a citroménál"

Népies neve:

csipkerózsa, gyepűrózsa, vadrózsa, bicskefa, ebrózsa termése: csipkebogyó, csipke, csitkenye, hecsedli

A növény leírása:

A rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozik. Cserjés növény, mely megtalálható erdőszéleken, hegyvidékek lejtőin, domboldalakon, legelőkön.

Hogyan gyűjtsük?

A növény gyógyászati célokra használt termését szeptember környékén gyűjtik. A csipkebogyó drogja kétféle alakban kerül kereskedelembe, szárítva és szőreitől, magvaitól megtisztítva "csipkehúsként".

Mi van benne?

A gyepűrózsa bogyója a C-vitaminon kívül számos olyan anyagot tartalmaz, amelyet az emberi szervezet kiválóan tud hasznosítani: pektin, flavonoidok, cukor, alma- és citromsav, cseranyag, A vitamin.

Mire jó?

Már az ókori népek is felismerték gyógyító hatását, főként a sorvadásos betegségek ellen. A C-vitamin fokozza a szervezet ellenálló-képességét, a flavonoidok gyulladásgátló és antibiotikus immunerősítő hatást fejtenek ki, a pektinek pedig segítik az emésztést. A bogyóból készített gyógytea influenzás időszakban, meghűléses megbetegedések idején rendszeresen fogyasztandó.

Ismeretes gyógyhatása vese- és hólyagbántalmakra, bélhurut és hörghurut esetén. Emésztést javító hatása közismert, gyenge vizelethajtó tulajdonságú.

A csipkebogyó készítmények jól használhatók erősítő, üdítő és élvezeti célokra is. Ízjavító hatása miatt gyógynövény-keverékekben, gyümölcs-teákban széles körben alkalmazzák.

Hogyan használjuk?

Sokrétű felhasználását az is bizonyítja, hogy teát, szirupot, lekvárt is csinálnak belőle, bár elkészítése igen munkás, miután bogyóban lévő apró szőröktől csak szőrszitán való átnyomással szabadulhatunk meg

Jó tudni!

Poros utak mellett ne szedjük a csipkebogyót!

Csipkebogyólekvár Hozzávalók:

1 kg csipkebogyó, 80 dkg cukor, 1db cirom leve

Előkészítés:

A megmosott csipkebogyónak kiszedjük a magját, majd annyi vízben, amennyi ellepi, puhára főzzük (kb. 30-45 perc). Ezt követően az egész főzetet szitán vagy szöveten átpasszírozzuk és a masszába belekeverjük a cukrot és a citromlevet. Felforraljuk és kevergetés közben még 5 percig főzzük, majd üvegekbe töltjük és légmentesen lezárjuk.

Csipkebogyószörp

Hozzávalók: 1 kg csipkebogyó, 4 liter víz, 1-1,5 kg kristálycukor, 10 g citromsav/liter

A dércsípett csipkebogyót megmossuk, összezúzzuk, húsdarálón ledaráljuk, majd 3 liter meleg vizet öntünk rá, és másnapig állni hagyjuk, közben néha megkeverjük. Másnap a levet ismét kipréseljük, majd a visszamaradt gyümölcshúsra egy liter meleg vizet teszünk, és másnapig állni hagyjuk. Ezt követően ismételten kipréseljük, és egyesítjük a leveket (leszűrjük). A léhez cukrot és citromsavat adunk. Az elkészített szörp minden kilogrammjához 0,5 g szalicilt vagy 1 g nátrium-benzoátot oldunk.

Csipkelimonádé mézzel

Hozzávalók: 10 dkg csipkebogyó, 20 dkg méz, 1 dl narancslé, 1,5 liter víz

Főzzünk csipkebogyóteát, miközben a mézet elkeverjük a narancslével. Ezt követően elkeverjük a teát a mézes narancslével. Hidegen és melegen is ajánlott a fogyasztása.

Csipkebogyómártás

Hozzávalók: 5 dkg vaj, 1 evőkanál zsemlemorzsa, csipkebogyólekvár, 3 dl vörösbor, citromlé

Elkészítés:

Az 1 evőkanál zsemlemorzsát vajon megpirítjuk, majd a vörösborral felforraljuk. Forrás után annyi csipkebogyólekvárt adunk hozzá, hogy besűrűsödjön, és a legvégén ízlés szerint citromlevet teszünk hozzá. Fogyasztása vadhúsok mellé ajánlott.
lenke1964 lenke1964
Címkék: emberi szervezet, ókori népek, sorvadásos betegségek, flavonoidok gyulladásgátló, pektinek pedig, bogyóból készített,

A BICSKE-természet csodája
teája a C-vitamin-tartalom miatt immunerősítő és roboráló hatású, influenza járványok esetén megelőzésre, valamint náthás és lázas megbetegedések, legyengült állapotok kiegészítő kezelésére való. Serkenti a mellék vesék és a máj működését is. A csipkebogyó tea gyenge hashajtóként és vizelethajtóként is ismert, ajánlott vesekő, vese homok kezelésére is. Kevéssé ismert, hogy a csipke bogyók főzete külsőleg és belsőleg jól használható nehezen gyógyuló sebek, fertőzések kezelésére. Lekvár ...
maya1957 maya1957
A fáraók gyógyszertára
feltevései szerint a jóga és a meditáció más formái is hasonló kihatással lehetnek az agy szerkezetére, azonban valószínűleg minden egyes módszer némileg eltérő sémát fest a kéregvastagodásban az adott mentális gyakorlatok függvényében. Csipkebogyóval a fájdalom ellen A csipkebogyó egyik összetevője védi, sőt újraépítheti az artritisz által tönkretett ízületi szöveteket - közölték dán kutatók egy római konferencián. Kaj Winther, a Koppenhágai Egyetem kutatójának ...
erzsike25 erzsike25
A jázminpakóca:
vizet, adjuk hozzá a Stevia leveleket és két percig forraljuk. Ezután szűrjük le, majd forró vízben kifőzött üvegcsébe töltsük. Az így elkészített Stevia oldat hűtőszekrényben 6 hónapig eltartható. - Tea Egy maréknyi csipkebogyót, egy evőkanálnyi szárított Steviát, egy csipetnyi citromfüvet öntsünk le 7 dl forralt vízzel és takarjuk le 15 percre. Érdemes tovább kísérletezni ezzel a "mézes levéllel", pl. hozzáadni kedvenc gyógyfüves teáinkhoz, kipróbálni újabb recepteket. ...
inrid77 inrid77
Adventi keszulodes
négy alma lesz a gyertyatartó. Inkább kisebb méretű almákat használjunk, ezeket dróttal erősítsük az alaphoz. Ha nem akarunk almát használni, akkor a gyertyákat rögtön az alaphoz drótozzuk. Ezek után tehetjük rá a száraz növényeket, terméseket, csipkebogyókat, esetleg szárított narancs vagy citromkarikákat, masnikat, szalagokat, gyöngyöket. Ízlés szerint, ami illik a lakásunkhoz. A gyertya lehet illatosított, vagy a hagyományos méhviasz alapú. Színe általában piros, de lehet fehér vagy arany is, ami ...
margareta51 margareta51
Aszalt gyümölcsös tea
Hozzávalók 1 literhez: 3 filter csipkebogyó tea, 20 dkg aszalt gyümölcs (sárgabarack, alma, szilva, kandírozott citromhéj,narancshéj,stb.), ízlés szerint méz, 1 kis fahéj rudacska Az aszalt gyümölcsöket felvágom, nem kell apróra de kisebb darabokra és beáztatom legalább fél órára 2 dl vízbe. Ezután 8 dl vizet felforralok, ráöntöm a teafiltert, beleteszem az áztatott gyümölcsöket és a fahéjrudat. Lefedve 15 percig pihentetem, ezután ...
bodaaniko bodaaniko
Citromos fenyőfás torta recept
Hozzávalók: 25 dkg babapiskóta 0,5 liter citromos joghurt 0,5 liter tejszín növényi 2 db citrom 10 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 dl tej 3 db kivi 7 db szárított csipkebogyó Elkészítés: Joghurtot elkeverjük a kétféle cukorral,belekeverjük a citrom reszelt héját és a levét. Tejszínt kemény habbá verjük majd óvatosan beleforgatjuk a citromos krémbe. Tortaforma alját kirakjuk tejbe áztatott ...
jamborlulu jamborlulu
Csipkebogyó gyógyhatásairól
A csipkebogyó az egyik legkiválóbb természetes vitaminforrás, élénkíti a szervezetet, erősíti az immunrendszert, megelőzi a rákos daganatok kialakulását, csökkenti a rossz koleszterin (LDL) szintet és az egyszerű náthától a bélgörcsökig, betegségek egész skáláját képes orvosolni. A csipkebogyó magas vitamin tartalmáról híres - fajtól függően: C vitamin tartalma 200-1700mg/100 g ...
pacsakute pacsakute
Süti ajánló
Meggyes amerikai krémes bkisseva
Meggyes pite......... maca23
Túrós zserbó II. horvathnemagdi
Csokis aszalt-sárgabarackos mu bubszi
Gesztenyés - babapiskótás szel klara50
Mézeskalács házikó bubszi
Francia mákos bubszi
Nagyi rakott tésztája bubszi
***A legtutibb mézeskalács*** bubszi
Kókuszos egérkék 1vargaildyko
Szárnyas receptek
gödöllői töltött csirke ibolya58
Csirkemell Mérő módra klerierzsi
Sült pulykacomb marsalával bubszi
Szezámmagos rántott máj recept jamborlulu
Körtés-csirkés tésztasaláta recept gonda_katalin
5 meglepően trükkös szőlő horvathnemagdi
Mézes, fokhagymás csirkeszárny recept kannalidia
A királynő húslevese maroka
Csirkemájas kockák recept baggesz20
Baconos mindent bele rúd klarika47
Marhából készült ételek
Húsgombóc recept zsokanita
Gazdag erőleves rochlitzne
Gombás-káposztás marhatokány horvathnemagdi
Csirkével tűzdelt vagdalt... bulac57
korhely bableves faciendum
Bakonyi betyárleves bubszi
Bográcsgulyás bubszi
Receptek horvathnemagdi
olajozottabbi ízületek grimilda
Receptek 3.japan margareta51
Sertésből készült ételek
Vitaminbomba - KIRÁLYHALOM yaskane
Borsós hús recept baggesz20
Fokhagymás dagadó margoka59
Kukoricadarás töltött káposzta horvathnemagdi
Csőben sült csülkös brokkoli horvathnemagdi
Tavaszi leves májgaluskával recept baggesz20
Alföldi csülökleves: ujjozsef
Apácák recepttitkai horvathnemagdi
Fűszeres húspogácsa 1vargaildyko
*HÚSVÉTI**töltött dagadó** bubszi
Halból készült ételek
A legnépszerűbb halunk a ponty horvathnemagdi
Cukkinis lecsós ponty: ujjozsef
Pisztráng római tálban veronika74
Sült pisztráng fokhagymamártás csibi52
Harcsagulyás receptje: ujjozsef
Citromfüves Halsaslik 1vargaildyko
Süllő egészben sütve tundihugi
Karácsonyi pisztráng 2. bubszi
Paprikás sült hekk reifregina
Tojásos lazackrém bulac57
Vad ételek
Káposztás fácán tundihugi
Kevert linzer torta bubszi
Almával töltött fácán bubszi
Fácánleves reifregina
R betűs receptek horvathnemagdi
Töltött káposzta bkisseva
Fácán tejszínnel klerierzsi
Pálinkával készült ételek, sütemények receptjei bkisseva
Nyúlpörkölt veronika74
rapsic vadas ! ibolya58
Spagetti ajánló
Lasagne leveles tésztával recept jamborlulu
Frutti di Mare spagetti recept jamborlulu
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Pasta con i gamberi(Garnélarákos tészta) recept kovacs_zsoka
Mit csinálj a karácsonyi maradékkal? akiram45
Spagetti rukkolás mártással recept kovacs_zsoka
Olasz spagettisaláta klementinagidro
Apa Féle Rakott Hús... 1vargaildyko
Budai spagetti bubszi
Brokkolibéka recept jamborlulu
Pizza receptek
Babos pizza batyu bubszi
Pizza recept jamborlulu
Pizzás csiga bubszi
Íme, egy szelet Itália! gaby13
Pizza!Ahogyan a futár sosem... veronika74
Pizza tészta I. - II. 1vargaildyko
Spejz-pizza veronika74
Pasik kedvence tortája horvathnemagdi
Családom kedvence sarkadykati
Édesen és sósan egyaránt nagy kedvenc horvathnemagdi
Hamburger receptek
Csirkeburger recept jamborlulu
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Hamburger pulykahússal suzymama
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Virslis kifli veronika74
Házi hamburger recept jamborlulu
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU