Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Paradicsomos-pizza
Hozzávalók:

A tésztához (4 adag):
1 kg liszt (bármilyen kombinációban)
Például:
50 dkg fehér-liszt
30 dkg teljes-kiőrlésű rozsliszt
20 dkg graham rétesliszt)
6 dl víz
3 dkg élesztő
1 bő evőkanál méz
3 dkg só
A feltéthez (1 adag):
3 db paradicsom
1 gerezd fokhagyma
4 szelet bacon
oregánó, bors, só, vörösborecet

Elkészítés:

3 dl vízben oldjuk fel az élesztőt és a mézet. A lisztet keverjük össze a sóval, szitáljuk át, hogy felvegye a szoba hőmérsékletét. (Még előnyösebb kissé felmelegíteni.) Képezzünk halmot belőle, majd öntsük a közepébe az élesztős folyadékot. Lassan, belülről kifelé haladva keverjük bele a lisztet, míg folyamatosan adagoljuk hozzá a maradék vizet. Ha ez kész, dagasszuk addig, míg az egész összeáll egy nem túl kemény, nem túl lágy kenyértésztává. Metsszük be a tetejét, takarjuk le, és tegyük meleg helyre. Kelesszük kétszeresére ( 40 perc). Gyúrjuk újra át, majd újra kelesszük kétszeresére.
Miután megkelt, vágjuk 4 felé (a másik 3 adagot később használjuk fel.) Vegyük az egyiket, nyújtsuk ki fél centi vastagra folyamatosan forgatva a tengelye körül. Takarjuk le, és 10 percig meleg helyen hagyjuk kelni.

Közben elkészítjük a feltétet:
3 paradicsomot vágjunk cikkekre, kaparjuk ki a magját, hogy a leve ne tegye folyóssá a feltétet. Adjuk hozzá az oregánót ízlés szerint (1 kávéskanálnyi elég lesz), a borsot és a zúzott fokhagymát, valamint egy mokkáskanálnyi vörösborecetet. A sót hagyjuk a legvégére, hogy ne engedjen levet a paradicsom.

Egyenletesen oszlassuk el a masszát a pizzatészta tetején, végül rakjuk rá a bacon-csíkokat is. (Aki szigorúan tartja a szénhidrát napot, az ezt most kihagyhatja.)

Süssük 240 fokos előmelegített sütőben. 15 percig, amíg a tészta széle megpirul. (Gázsütőben a legmagasabb fokozat.) Fogyasszuk azon nyomban!

A másik 3 adag tésztát nyújtsuk ki, majd a kelesztés után süssük. 5-7 percig 240 fokon, és fagyasszuk le egy következő alkalomra. Akkor sem kell felengedni, csak 10 perccel kell tovább sütni a feltéttel a tetején.
Megjegyzés:

A szénhidrát naposok a végén is ledobhatják a szalonnát a tetejéről, így csak a belőle kiolvadt kevés zsiradék teszi igazi élménnyé ezt a pizzát.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: tengelye körül, oregánót ízlés, zúzott fokhagymát, mokkáskanálnyi vörösborecetet, pizzatészta tetején, szénhidrát napot,

A kenyértészta átváltozásai
gyúrható a tésztába aszalt paradicsom, fokhagyma, dinsztelt lila hagyma, sőt a tetejére akár néhány szeletnyi sajt is kerülhet. A focaccia toszkán megfelelője a schiacciata, amit gyakorta gazdagítanak szőlővel és hintenek meg cukorral. Paradicsomos focaccia Az Európát uraló kelt tésztás lapos kenyereink őse feltételezhetően az ókori rómaiak által készített panis focacius. Ez a lepény nem csak Itáliában vált elterjedtté, hanem a Birodalom határain belül található vidékeken is ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A ketchupról és más paradicsom
de tomate (paradicsommártás) és a salsa de tomate verde (zöld paradicsom mártás). Ezeket a szószokat használják mártogatósként is, illetve a burritók, tacók, quesedillák töltelékébe is gyakorta kerül belőlük. Az aztékok által kreált paradicsomos mártások mintájára a spanyolok is készítettek paradicsomalapú szószokat. Ennek ékes bizonyítéka, hogy a Lo scalco alla modernában szereplő paradicsomszószok között is megtalálható az ,,alla spagnuola " paradicsommártás. A mexikói ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A tökéletes olasz pizza
feltárcsázva egy órán belül ott az ajtóban a megrendelt finomság. A pizzakészítés, bár kissé macerás, egyáltalán nem nehéz, és remek konyhai program lehet belőle. A tésztát a sütőbe tolás előtt már bármivel megpakolhatod. Kenhetsz rá paradicsomos szószt, de tejfölös-fokhagymásat is. Finom belőle a vegetáriánus verzió, de természetesen a hússal megpakolt is. A pizzatészta receptjét bármely itt olvasható összeállításhoz felhasználhatod. Ha pedig nem szeretnél karikát formázni, akkor egy ...
grimilda grimilda
A vékony pizzatészta receptje
paradicsomszószt. Ízesítsd oregánóval, sóval, borssal, és forrald fel. A kolbászt és a vöröshagymát karikára, a bacont kisebb csíkokra vágd fel. A kinyújtott tésztát tedd tepsibe, és kend meg a paradicsomos szósszal. A kolbászt, a vöröshagymát és a bacont szórd rá, majd reszeld rá a tetejére a sajtot. Előmelegített sütőben süsd készre. Szardíniás feltét Hozzávalók: ...
grimilda grimilda
Az olasz lakoma
általunk ismert fajtákon túl száz meg százféle különböző formát ölthet. Lehetnek töltöttek, mint a tortellini vagy a cannelloni, fűszerekkel festettek, apró szeműek, hosszúak vagy egészen nagyok is. A mártások, avagy súgók aszerint különböznek, hogy paradicsomos, tejszínes vagy egyszerűen olajos alapúak. Általában egyfajta hagymát, egyfajta zöldséget, egyfajta zöld fűszert és sajtot választanak hozzá - és az sem mindegy, hogy olajjal, szalonnával vagy vajjal készítik el őket. Bizonyos alapanyagok ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Az olasz lakoma
általunk ismert fajtákon túl száz meg százféle különböző formát ölthet. Lehetnek töltöttek, mint a tortellini vagy a cannelloni, fűszerekkel festettek, apró szeműek, hosszúak vagy egészen nagyok is. A mártások, avagy sugók aszerint különböznek, hogy paradicsomos, tejszínes vagy egyszerűen olajos alapúak. Általában egyfajta hagymát, egyfajta zöldséget, egyfajta zöld fűszert és sajtot választanak hozzá - és az sem mindegy, hogy olajjal, szalonnával vagy vajjal készítik el őket. Bizonyos alapanyagok ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Gombás-sonkás pizza
Hozzávalók: 35 dkg liszt, másfél dkg élesztő, 2 evőkanál olívaolaj, 2 dl víz, 1 kávéskanál só, 15 dkg krémsajt, 3 evőkanál tej, 20 dkg gomba, 4 szelet sonka, 10 dkg paradicsom, olaj, só, bors, petrezselyem Elkészítés: Két dl langyos vízben keverjük el az élesztőt. Adjuk hozzá a lisztet, sót, olajat, majd kézzel gyúrjuk össze. Formázzunk a tésztából cipót, pihentessük ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Hamis pizza
nagyságúra kinyújtom és kibélelem vele a tepsit. Előmelegített forró sütőbe tolom és megsütöm. Közben a paradicsomlébe belekeverem az összes fűszert és felforralom, majd a darált húst hozzáadva, fedő alatt megpárolom. A majdnem felére befőtt húsos-paradicsomos masszát összekeverem a tejföllel, megfűszerezem a zúzott fokhagymával és a törött borssal. Hagyom kihűlni, ezután pedig összekeverem a felvert tojással. A masszát rákenem a megsült tészta tetejére, és annyi időre tolom vissza a forró sütőbe, amíg a ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Liva57 recept baggesz20
Kókusz desszert bubszi
A Sárgarépa lenke1964
Meggyes muffin recept toth_beata
Mozart-kuglóf majus55
Halas lasagne bulac57
Túrórudi háziasan bubszi
Karácsonyi sütemény 1. bubszi
Kétszínű kuglóf 1vargaildyko
Gesztenyés tekercs 1vargaildyko
Szárnyas receptek
Szárnyassaláta bubszi
Bigarad mártás bubszi
Pulykamell vágott zöldséggel bulac57
Mézmártás húsokhoz bubszi
Tejfölös gombás csirkecomb 1vargaildyko
Narancsos, zelleres pulykacsík bubszi
Olaszos csirke-ragú nanoka72
Édes curry-s csirke recept jamborlulu
Csirkemell bundában bubszi
Csirkecombok zöldségágyon bubszi
Marhából készült ételek
Zelleres marhapörkölt suzymama
A köménymag relisisi
Rakott hús tundihugi
Toscanai töltött paradicsom bubszi
Bolognai spagetti horvathnemagdi
Recept jjanosne
Marhatokány római tálban bubszi
B betűs receptek horvathnemagdi
Csáky töltött rostélyos maroka
Sertésből készült ételek
Saláták nem csak Szílveszterre eva0817
Sertésragu tejszínes gombamártással recept gonda_katalin
Szalonnás húsgombócok mártások bubszi
Eredeti erdélyi töltött káposz bubszi
Recept jjanosne
Valami ilyesmi lett sarkadykati
Rakott kel jupiter21
Pasifogó tepsis hús martimarti
Omlós szűzérmék suzymama
Rakott KARFIOL bubszi
Halból készült ételek
Kapros káposztán párolt tükörponty recept gonda_katalin
Grillezett lazacszeletek veronika74
Lazacos burgonyasaláta bubszi
Halételek jozsef_olah_9843
Füstölt lazac+cukkinis tócsni veronika74
Parajos lazacszeletek recept baggesz20
Lazacos burgonyasaláta bubszi
Sushi ízletesen recept boszorlany
Bajai halászlé 1. bubszi
Mustáros Lazac Rizzsel 1vargaildyko
Vad ételek
Borsikafű nnpapszi
savanyú burgonyaleves ibolya58
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Vadragu kemencézett almában rochlitzne
Fácánragu krokettel recept toth_beata
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
Fácánleves rochlitzne
Gombás szarvas-steak veronika74
Vadkacsa forró gyümölccsel klerierzsi
Pikáns vadraguleves klerierzsi
Spagetti ajánló
Tejszínes gombás krém pirítósra recept jamborlulu
Carbonara eredeti olasz módra recept kovacs_zsoka
Pórés spagetti bubszi
Vegetariánus bolognai spagetti recept jamborlulu
spagetti paradicsomos rokforttal ibolya58
Burgonyás-heringes egytálétel recept baggesz20
Alfredo tészta 1vargaildyko
Olcsó bolognai recept boszorlany
Bolognai spagetti másképp recept baggesz20
Tárkonyos harcsa rakosferenc
Pizza receptek
Pizza-tészta, I. bubszi
Pizza sarkadykati
Sonkás, gombás, olívás pizza horvathnemagdi
Graham-lisztes pizza tészta bubszi
Pizza tészta I. - II. 1vargaildyko
Gombás, sonkás tortellini veronika74
Reform mini pizzás csigák recept jamborlulu
Lapo kenyér serpenyőben sütve faciendum
Pizza rákkal recept boszorlany
VEGA pizza recept boszorlany
Hamburger receptek
Kevés munkával horvathnemagdi
Házi hamburger grimilda
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Hamburger buci recept boszorlany
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Hamburger zsemle recept baggesz20
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Hamburger pulykahússal suzymama
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger zsemle recept baggesz20
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU