Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Paradicsomos-pizza
Hozzávalók:

A tésztához (4 adag):
1 kg liszt (bármilyen kombinációban)
Például:
50 dkg fehér-liszt
30 dkg teljes-kiőrlésű rozsliszt
20 dkg graham rétesliszt)
6 dl víz
3 dkg élesztő
1 bő evőkanál méz
3 dkg só
A feltéthez (1 adag):
3 db paradicsom
1 gerezd fokhagyma
4 szelet bacon
oregánó, bors, só, vörösborecet

Elkészítés:

3 dl vízben oldjuk fel az élesztőt és a mézet. A lisztet keverjük össze a sóval, szitáljuk át, hogy felvegye a szoba hőmérsékletét. (Még előnyösebb kissé felmelegíteni.) Képezzünk halmot belőle, majd öntsük a közepébe az élesztős folyadékot. Lassan, belülről kifelé haladva keverjük bele a lisztet, míg folyamatosan adagoljuk hozzá a maradék vizet. Ha ez kész, dagasszuk addig, míg az egész összeáll egy nem túl kemény, nem túl lágy kenyértésztává. Metsszük be a tetejét, takarjuk le, és tegyük meleg helyre. Kelesszük kétszeresére ( 40 perc). Gyúrjuk újra át, majd újra kelesszük kétszeresére.
Miután megkelt, vágjuk 4 felé (a másik 3 adagot később használjuk fel.) Vegyük az egyiket, nyújtsuk ki fél centi vastagra folyamatosan forgatva a tengelye körül. Takarjuk le, és 10 percig meleg helyen hagyjuk kelni.

Közben elkészítjük a feltétet:
3 paradicsomot vágjunk cikkekre, kaparjuk ki a magját, hogy a leve ne tegye folyóssá a feltétet. Adjuk hozzá az oregánót ízlés szerint (1 kávéskanálnyi elég lesz), a borsot és a zúzott fokhagymát, valamint egy mokkáskanálnyi vörösborecetet. A sót hagyjuk a legvégére, hogy ne engedjen levet a paradicsom.

Egyenletesen oszlassuk el a masszát a pizzatészta tetején, végül rakjuk rá a bacon-csíkokat is. (Aki szigorúan tartja a szénhidrát napot, az ezt most kihagyhatja.)

Süssük 240 fokos előmelegített sütőben. 15 percig, amíg a tészta széle megpirul. (Gázsütőben a legmagasabb fokozat.) Fogyasszuk azon nyomban!

A másik 3 adag tésztát nyújtsuk ki, majd a kelesztés után süssük. 5-7 percig 240 fokon, és fagyasszuk le egy következő alkalomra. Akkor sem kell felengedni, csak 10 perccel kell tovább sütni a feltéttel a tetején.
Megjegyzés:

A szénhidrát naposok a végén is ledobhatják a szalonnát a tetejéről, így csak a belőle kiolvadt kevés zsiradék teszi igazi élménnyé ezt a pizzát.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: tengelye körül, oregánót ízlés, zúzott fokhagymát, mokkáskanálnyi vörösborecetet, pizzatészta tetején, szénhidrát napot,

A kenyértészta átváltozásai
gyúrható a tésztába aszalt paradicsom, fokhagyma, dinsztelt lila hagyma, sőt a tetejére akár néhány szeletnyi sajt is kerülhet. A focaccia toszkán megfelelője a schiacciata, amit gyakorta gazdagítanak szőlővel és hintenek meg cukorral. Paradicsomos focaccia Az Európát uraló kelt tésztás lapos kenyereink őse feltételezhetően az ókori rómaiak által készített panis focacius. Ez a lepény nem csak Itáliában vált elterjedtté, hanem a Birodalom határain belül található vidékeken is ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A ketchupról és más paradicsom
de tomate (paradicsommártás) és a salsa de tomate verde (zöld paradicsom mártás). Ezeket a szószokat használják mártogatósként is, illetve a burritók, tacók, quesedillák töltelékébe is gyakorta kerül belőlük. Az aztékok által kreált paradicsomos mártások mintájára a spanyolok is készítettek paradicsomalapú szószokat. Ennek ékes bizonyítéka, hogy a Lo scalco alla modernában szereplő paradicsomszószok között is megtalálható az ,,alla spagnuola " paradicsommártás. A mexikói ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A tökéletes olasz pizza
feltárcsázva egy órán belül ott az ajtóban a megrendelt finomság. A pizzakészítés, bár kissé macerás, egyáltalán nem nehéz, és remek konyhai program lehet belőle. A tésztát a sütőbe tolás előtt már bármivel megpakolhatod. Kenhetsz rá paradicsomos szószt, de tejfölös-fokhagymásat is. Finom belőle a vegetáriánus verzió, de természetesen a hússal megpakolt is. A pizzatészta receptjét bármely itt olvasható összeállításhoz felhasználhatod. Ha pedig nem szeretnél karikát formázni, akkor egy ...
grimilda grimilda
A vékony pizzatészta receptje
paradicsomszószt. Ízesítsd oregánóval, sóval, borssal, és forrald fel. A kolbászt és a vöröshagymát karikára, a bacont kisebb csíkokra vágd fel. A kinyújtott tésztát tedd tepsibe, és kend meg a paradicsomos szósszal. A kolbászt, a vöröshagymát és a bacont szórd rá, majd reszeld rá a tetejére a sajtot. Előmelegített sütőben süsd készre. Szardíniás feltét Hozzávalók: ...
grimilda grimilda
Az olasz lakoma
általunk ismert fajtákon túl száz meg százféle különböző formát ölthet. Lehetnek töltöttek, mint a tortellini vagy a cannelloni, fűszerekkel festettek, apró szeműek, hosszúak vagy egészen nagyok is. A mártások, avagy súgók aszerint különböznek, hogy paradicsomos, tejszínes vagy egyszerűen olajos alapúak. Általában egyfajta hagymát, egyfajta zöldséget, egyfajta zöld fűszert és sajtot választanak hozzá - és az sem mindegy, hogy olajjal, szalonnával vagy vajjal készítik el őket. Bizonyos alapanyagok ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Az olasz lakoma
általunk ismert fajtákon túl száz meg százféle különböző formát ölthet. Lehetnek töltöttek, mint a tortellini vagy a cannelloni, fűszerekkel festettek, apró szeműek, hosszúak vagy egészen nagyok is. A mártások, avagy sugók aszerint különböznek, hogy paradicsomos, tejszínes vagy egyszerűen olajos alapúak. Általában egyfajta hagymát, egyfajta zöldséget, egyfajta zöld fűszert és sajtot választanak hozzá - és az sem mindegy, hogy olajjal, szalonnával vagy vajjal készítik el őket. Bizonyos alapanyagok ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Gombás-sonkás pizza
Hozzávalók: 35 dkg liszt, másfél dkg élesztő, 2 evőkanál olívaolaj, 2 dl víz, 1 kávéskanál só, 15 dkg krémsajt, 3 evőkanál tej, 20 dkg gomba, 4 szelet sonka, 10 dkg paradicsom, olaj, só, bors, petrezselyem Elkészítés: Két dl langyos vízben keverjük el az élesztőt. Adjuk hozzá a lisztet, sót, olajat, majd kézzel gyúrjuk össze. Formázzunk a tésztából cipót, pihentessük ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Hamis pizza
nagyságúra kinyújtom és kibélelem vele a tepsit. Előmelegített forró sütőbe tolom és megsütöm. Közben a paradicsomlébe belekeverem az összes fűszert és felforralom, majd a darált húst hozzáadva, fedő alatt megpárolom. A majdnem felére befőtt húsos-paradicsomos masszát összekeverem a tejföllel, megfűszerezem a zúzott fokhagymával és a törött borssal. Hagyom kihűlni, ezután pedig összekeverem a felvert tojással. A masszát rákenem a megsült tészta tetejére, és annyi időre tolom vissza a forró sütőbe, amíg a ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Kelt fánk bujtatva nnpapszi
Boldog napod legyen eva0817
Fakanalas süti nnpapszi
Egyszerű és finom. ladanyierzsebet
Narancstorta. bubszi
Jó gyerek süti vorosrozsa66
Egyszerűen nagyszerű süti 30 perc alatt: keletlen pite tinka1951
zserbo esztibeszti
Pudingos-mazsolás kakaós szelet bkisseva
Körtés muffin recept baggesz20
Szárnyas receptek
Sajtban párolt csirkefalatok rochlitzne
Gombás pulykamell bubszi
Családi csirkés pite martimarti
Töltött csirkemell bubszi
Cherryben pácolt csirkemell veronika74
Tárkonyos leves recept gonda_katalin
Kínai emlékek zsokanita
Joghurtos-zöldbabos csirkesalá bubszi
Nagydobosi sütőtök egytál bubszi
Csirkemell falatkák szabonekatalin
Marhából készült ételek
Omlett baratnu
Moldvai gulyás horvathnemagdi
Apám - féle marhahúsos szalámi bubszi
Gombával töltött pirog recept boszorlany
Orosházi paprikás horvathnemagdi
Fűszeres olajban pácolt marha veronika74
Receptek horvathnemagdi
Zöldséges húsgombócleves horvathnemagdi
Vásárhelyi rakott rostélyos. bubszi
Gasztronómiai örömök sarkadykati
Sertésből készült ételek
juhtúróval rakott ...makaróni ibolya58
Erdélyi szalámi 3. bubszi
Libazsírban sűlt máj bkisseva
Mit is főzzek? sarkadykati
Tepsis rizses hús bkisseva
Bácskai rizses hús recept baggesz20
recept mamucika
Rakott makaróni klerierzsi
Rakott kelkáposzta horvathnemagdi
Rakott kelkáposzta kisa622
Halból készült ételek
Szegedi halászlé 1. bubszi
Gombás ponty tepsiben jozsef_olah_9843
Puncsos keksz andrilaszlone
Lazacborda artois módon bubszi
Recept jjanosne
Kanadai zöldfűszeres lazac recept kovacs_zsoka
Kató-féle halászlé bubszi
Túrós csusza bubszi
Szegedi halászlé bubszi
Halas szoljanka leves bubszi
Vad ételek
Indiai rizssaláta bubszi
Receptek horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Fácánpaprikás bubszi
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Szarvas ragu recept kovacs_zsoka
Nagy emberek kedvenc étkei bulac57
Nyúlpörkölt bubszi
Fácánsült lilikonyhaja
Pacal Bíró Géza módra bubszi
Spagetti ajánló
Csülkös spagetti recept boszorlany
Olasz zöldségleves bubszi
Spagettiomlett 1vargaildyko
Bolognai spagetti recept jamborlulu
Bolognai spagetti kovacsborbala
Sonkás csirkemell csíkok horvathnemagdi
Finom falatok piroska0101
Kínai sült tészta tundihugi
Különcök spagettije recept panka2006
Fácánpaprikás bubszi
Pizza receptek
Sugo, salsa: a sokoldalú paradicsomszósz horvathnemagdi
Könnyű téli saláta bubszi
Kovi ubi horvathnemagdi
Fehér pizza bubszi
Kapros-túrós lepény horvathnemagdi
Pizza hólyagos recept boszorlany
Gluténmentes-pizza horvathnemagdi
Pizzás tekergők bubszi
Görög pizza tundihugi
3 napos tésztakúra grimilda
Hamburger receptek
Házi hamburger recept baggesz20
Sajtburgerleves recept roanna
Csirke hamburger cajun módra klara50
Hamburger pulykahússal suzymama
Hamburger buci recept boszorlany
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Hamburger baratnu
Házi hamburger grimilda
Hamburger baratnu
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU