Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Receptek
Kolozsvári káposzta 1.

40 dkg diónyira szelt, sózott sertéshúst forró zsíron megsütünk. Még a tűzön őrölt borssal elkeverjük. Megsütünk 25 dkg felkarikázott kolbászt. 50 dkg savanyú káposztát, 2 aprított hagymát zsíron megpárolunk, sós vízben megfőzünk 10 dkg rizst. Ezeket rétegezve lábasba rakjuk. Alulra egy sor káposztát, erre húst kolbásszal, rá rizst, újra káposztát rakunk, míg az anyag tart. A rizsrétegekre kis borsot szórunk. A legfelső réteget előbb húszsírral, majd tejföllel leöntjük. Sütőben átforrósítva, ugyanabban az edényben tálaljuk.

Kolozsvári káposzta 2.
Hozzávalók: Disznóhús 0.5 kg, marhahús 0.5 kg, káposzta 1 kg, füstölt kolbász 1/4 kg, rizs 15 dkg, hagyma 2 fej, zsír 25 dkg, tejföl 0.5 l, cukor 2-3 kocka.
Elkészítése: Vegyünk savanyú káposztát, ha nagyon savanyú, mossuk ki, pároljuk néhány kockacukorral forró zsírban puhára. Azután főzünk fél-fél kiló marha- és disznóhúsból pörköltet. Külön abálunk meg 15 dkg rizst puhára. Ha mindezek készen vannak, kikenünk egy formát zsírral, és legalulra káposztát, pörköltet és arra rizst teszünk.
Vehetünk füstölt kolbászt apróra megvágva, megfőzve a pörkölt helyett.
Legfelül ismét káposztát teszünk, bőven leöntjük tejföllel, sütőben átsütjük, és tálra borítva tálaljuk.

Kolozsvári káposztás tyúk
Hozzávalók: 1 kisebb tyúk, 2 kg hordós káposzta, 10 dkg füstölt szalonna, 1 evőkanál olaj, 2 fej vöröshagyma, 1 kiskanál liszt, 1 dl tejföl, 1 kiskanál pirospaprika, 5 szem bors, 1 babérlevél.
A káposztát vízben félpuhára főzzük, majd leszűrjük. A feldarabolt tyúkból a kisütött szalonna zsírján, a hagymán a káposzta főzőlevével pörköltet főzünk, a káposztát beleforgatva megpuhítjuk, majd a lisztes tejföllel besűrítjük. A pörccel a tetején kínáljuk.
Kolozsvári melegszendvics
Végy 15 dkg párizsit, 5 dkg füstölt szalonnát, 1 kis fej vöröshagymát, 10 dkg reszelt sajtot és 1 dl tejfölt. A meghámozott hagymát, a megnyúzott párizsit és a szalonnát kétszer daráld le egy húsdarálón. A péphez keverd hozzá a tejfölt, s tégy bele egy kevés mustárt, ketchupöt, törött borsot és sót. A simára kidolgozott masszát kend pirított kenyérszeletekre, tedd forró sütőbe, s ha a teteje már megpirult, olvaszd rá a sajtot is.

Kolozsvári palacsinta
Hozzávalók: 1 egész tojás, 25-30 dkg finomliszt, 3-4 dl szódavíz, 10 dkg kolozsvári húsos, füstölt szalonna, 2 dl tejföl, 1 kis fej vöröshagyma, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 púpozott mokkáskanál só.
A füstölt szalonnát vékony csíkokra vágom, és a zsírját kiolvasztom. A pörcöt leszűröm. A visszamaradt zsíron sárgára pirítom a megtisztított és nagyon apróra vágott vöröshagymát. Hagyom kihűlni. A tojást kevés szódavízzel habosra keverem, majd a lisztet hozzáadva, apránként felöntöm a maradék szódavízzel, és a szokásos sűrűségű palacsintamasszát keverem belőle. Sóval, borssal fűszerezem, végül belekeverem a szalonnapörcöt és a pirított vöröshagymát is. Az egészet jól összekeverem, és tizenöt percig hagyom állni. Teflonserpenyőben a szokásos módon megsütöm a palacsintákat, és összecsavarva egy hosszúkás, tűzálló tálra vagy tepsibe teszem. A tetejére rálocsolom a tejfölt, és az előmelegített forró sütőben átforrósítom.
Elkészítési ideje: 90 perc.

Kolozsvári pogácsa
Hozzávalók: 45 dkg liszt, 25 dkg kolozsvári füstölt szalonna, 3 tojássárga, 3 evőkanál tejföl, 2 dkg élesztő, 1 egész tojás a tészta megkenéséhez, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál köménymag és törött fekete bors
Elkészítése: A füstölt szalonnát kétszer átdaráljuk, majd jól összedolgozzuk a liszttel, az elmorzsolt élesztővel, a tejföllel, a tojássárgákkal, a sóval, a borssal. Ha a tészta már teljesen sima, tetejét belisztezzük, és mély tálba téve tiszta konyharuhával letakarjuk. Meleg helyen duplájára kelesztjük, ezután lisztezett deszkán még egyszer jól átgyúrjuk, majd vékonyra nyújtva négyrét hajtjuk. 30 percnyi pihentetés után 1 centi vastagra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tetejét megkenjük egy egész, felvert tojással, megszórjuk köménymaggal, és előmelegített forró sütőbe tolva közepes lángon megsütjük.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: pörkölt helyett, káposztát vízben, feldarabolt tyúkból, kisütött szalonna, káposzta főzőlevével, káposztát beleforgatva,

7. Sajtos tejfölös csirkemell zöldségekkel
csirke tepsis Hozzávalók: 3 egész csirkecomb 3 szál újhagyma 2 gerezd fokhagyma néhány szál kakukkfű néhány levél bazsalikom 25 dkg koktélparadicsom 25 dkg fehér bab konzerv fél chili aprítva néhány szelet kolozsvári szalonna 3 dl víz só A recept ide kattintva folytatódik! >>> 4. Karaj tejszínes mustármártásban karaj Hozzávalók: 8 vékony karaj szelet só őrölt bors 8 púpos tk ...
tinka1951 tinka1951
Bográcsgulyás hétvégére
Nagyjából 2 liter vízzel öntsd fel, és egészen addig párold, míg a hús és a krumpli meg nem puhul. Szalonnás bográcsgulyás Hozzávalók: 1,5 kg marhalábszár 1 kg krumpli 40 dkg csipetke 15 dkg kolozsvári szalonna 3 fej vöröshagyma 3 sárgarépa 2 fehérrépa 2 paradicsom 2 evőkanál pirospaprika 1 erős paprika őrölt kömény só A szalonnát kockázd fel, és süsd zsírjára, majd ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Bográcsételek
meg. Mielőtt a burgonya megpuhulna, tegyük bele a virslit is. Energiatartalom: 2300 kJ Fehérjetartalom: 20 g Zsírtartalom: 35 g Szénhidráttartalom: 37 g Rizses lecsó debrecenivel Hozzávalók: 10 dkg kolozsvári (húsos) szalonna, 50 dkg zöldpaprika, 30 dkg paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 evőkanál pirospaprika, 2 pár debreceni, 12 dkg rizs, só. Elkészítés: A kockára vágott, kissé kiolvasztott szalonna ...
kloppenburg kloppenburg
Erdélyi rakottkáposzta
Finom egytálétel. Lehet csak kolbásszal és szalonnával készíteni vagy darált disznóhússal is. Hozzávalók: 60 dkg darált hús, 1,5 kg savanyúkáposzta, 20 dkg rizs, 10 dkg kolozsvári szalonna, 1 szál füstös kolbász, 1 közepes fej vöröshagyma, 5 dl tejföl, zsír, pirospaprika, só, bors. Elkeszítés:Az apró kockára vágott hagymát 3-4 dkg zsíron megfonnyasztom, és ráteszem a darált húst. Addig pirítom - sűrű kevergetés mellett -, amíg egyenletesen el nem változtatja a színét. Ekkor megborsozom, ...
bkisseva bkisseva
G betűs receptek
főzzük készre. Utána lezsírozzuk, és forró sütőben ropogós pirosra sütjük, végül szeleteljük. Gemenci májas tarjaszeletek Hozzávalók: 70 dkg sertés tarja, 15 dkg gomba, 20 dkg csirkemáj 1 fej vöröshagyma, 10 dkg zsír, 5 dkg kolozsvári szalonna, 5 dkg főtt sonka, só, törött bors, zöldpetrezselyem, 1 db zöldpaprika, 2 db paradicsom 5 dkg zöldborsó, 2 dl olaj, 1 kg burgonya. Elkészítése: A vékony hússzeleteket kiverjük, megsózzuk, borsozzuk, és szép pirosra kisütjük, majd tálalásig ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
H betűs receptek
vágott krumplit. Annyi vízzel öntjük fel, hogy 2 cm ellepje. Lassú tűzön csaknem 1 órán át, főzzük. Elfőtt levét időnként vízzel pótoljuk. Végül a lecsóval ízesítjük. Hortobágyi "gyümölcsleves" Hozzávalók: 1 db szép nagy csülök, 5 dkg kolozsvári szalonna, 5 dkg kolbász, 1 evőkanál reszelt hagyma, 1 mokkáskanál pirospaprika, só, bors, 25 dkg burgonya, 1 gerezd fokhagyma. Elkészítése: A csülköt kuktában megfőzzük, Kicsontozzuk, és apró kockákra vágjuk. A szalonnát apró kockára vágjuk, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Harcsa receptek
Amikor sűrűsödni kezd, belehelyezzük a harcsaszeleteket, és 20 percnyi egyenletes forralás után galuskával vagy sós vízben főtt burgonyával tálaljuk. Harcsaszelet roston, pikáns gombás-lecsós szósszal Hozzávalók: olívaolaj kolozsvári szalonna vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 10-15 dkg sampinyon gomba paprika paradicsom petrezselyemzöld friss kapor 1 pohár tejföl só igény szerint Elkészítése: Harcsaszeleteket, ...
aprochef aprochef
K betűs receptek
Kolozsvári gulyás Ez az étel kicsit hosszadalmasan készül, de mindenképp megéri a fáradtságot, mert nagyon laktató, és önmagában is elég, nem kell hozzá még második féle is. Olyankor fogjatok bele, amikor huzamosabb ideig otthon vagytok, akár hétvége, vagy egy délelőtt. Ha pedig nagyobb adagot készítenétek belőle, az jó másnap is, és akkor már nincs is a főzéssel semmi dolog, csak a mosogatás. Hozzávalók: 40 dkg marhalábszár, 15 dkg vöröshagyma, 5 dkg sertészsír, 60 dkg burgonya, 40 ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Farsangi szalagos fánk ancus56
Piskóta (alaprecept) yaskane
Gyümölcsös joghurttorta klerierzsi
Sajtos csigám recept gonda_katalin
Gyümölcsös joghurttorta gereica
Sütés nélküli kókuszos túrótorta – kényeztető finomság vorosrozsa66
Zala kocka 53jutka
Rumos diós linzer agimami7
Bácskai mákos gombóc suzymama
Citromos apróság suzymama
Szárnyas receptek
Sajttal, zöldségekkel töltött csirkemell recept gonda_katalin
Mexikói palacsinta 1. bubszi
Rakott karfiol recept mamucika
Puha, szaftos csirkemell mustáros-sajtos pácban vorosrozsa66
Sült csirkecomb káposztás rizzsel gabfe
Fóliában sült gombás pulykamá bossz
Csirkemell zabtésztában bubszi
Serceg a zsír, sül a ... bulac57
Fokhagymás csirkecomb rántva hercegnő burgonyával recept gonda_katalin
Szőlős csirkemell,római tálban veronika74
Marhából készült ételek
Tejszínes-húsos cannelloni 1vargaildyko
Fiadi tokány bubszi
Svéd húsgolyók horvathnemagdi
Húsgolyók mustárszószos makarónival horvathnemagdi
Angol saláta receptje: ujjozsef
Fejes saláta hússal, majonéz n bubszi
Pelmenyi - szibériai gombócok recept jamborlulu
Gulyás leves zsokanita
Törökös pizza horvathnemagdi
Chili con carne bubszi
Sertésből készült ételek
Gombakrémes szűzpecsenye martimarti
Húsos zöldségragu római tálban bulac57
Libamájas őzpástétom 1vargaildyko
Burgonyás egytálétel bkisseva
Házi sült kolbász recept kovacs_zsoka
Zöldséges aprópecsenye rizzsel klerierzsi
SZÜRETI-receptek.....!!!! kati53
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Rakott zöldbab Ádi módra gaby13
Brassói aprópecsenye rochlitzne
Halból készült ételek
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is bkisseva
Hal burgonyabundában klara50
Grillezett lazac kapribogyóval veronika74
Spárgás lazac brozsika
Zsályás ponty pestós makarónival recept jamborlulu
Halas kolbász bubszi
Rácponty skorpiolilike
Ízőrzők – Tiszakécske horvathnemagdi
rácalmási rakott ponty ! ibolya58
Pontykocsonya peterimajoridozsahe
Vad ételek
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Saslik, rablóhús, nyárs aprochef
Almával töltött fácán bubszi
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Nagy emberek kedvenc étkei bulac57
Miklós, Miksa, Mikulás horvathnemagdi
Nyúlpörkölt veronika74
Fokhagymástejfölös őzérmék bulac57
Recept jjanosne
Gombás szarvashús veronika74
Spagetti ajánló
Spagetti-krokett bubszi
Zöldbab - a vajbabtól a ceruzababig horvathnemagdi
Burgonyás hústekercs bulac57
Olasz spagettisaláta bubszi
Tonhalas-fenyőmagos spagetti veronika74
Tonhalas-zöldséges kínai tészta recept baggesz20
Rucolapestós spagetti kohlinka
Bolognai spagetti... jupiter21
Kínai zöldséges tészta 1vargaildyko
Spagetti saláta recept gonda_katalin
Pizza receptek
A ketchupról és más paradicsom horvathnemagdi
Tuti sikeres pizza margareta51
PIZZA Alapreceptek: bubszi
Töki pompos Recept ildikocsorbane2
Pizzatészta (alaprecept) 1. mailona
Egyszerű pizza házilag margoka59
Pizza gabfe
Könnyedebb étel horvathnemagdi
Pizzás tekercs suzymama
Pizza kifli veronika74
Hamburger receptek
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Kevés munkával horvathnemagdi
x nagyuska
Csirke hamburger cajun módra klara50
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Szezámmag fejesnemagdi
Házi hamburger recept gonda_katalin
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU