Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Karácsonyi menü
Karácsonyi menü

Aki a klasszikus halászlés, töltött káposztás, mákos gubás, egyébként nagyon finom menüsort szívesen lecserélné egy fiatalosabbra, próbálja ki az alábbit.


Karácsonyi borleves sült habbal

Hozzávalók:
6 db tojássárgája, 3 dl tej, 6 dl fehérbor, 15 dkg cukor, 1 rúd vanília, 5 dkg mazsola; a pirított habhoz: 2 db tojásfehérje, 4 dkg cukor


Elkészítés:
A habhoz a tojások fehérjét keményre verjük a cukorral, majd kanállal forró vízbe galuskákat szaggatunk belőle, és 1-2 perc alatt, átforgatva, hogy mindkét oldalát érje a víz, megfőzzük, majd kivesszük, és félretesszük.
A bort a mazsolával feltesszük főni, és amikor 5 dl-re beforrt, levesszük. A tejet összeforraljuk a kikapart vaníliával és szintén félretesszük.

Egy keverő tálban habosra keverjük a tojások sárgáját a cukorral, majd keverés mellett beleöntjük a meleg tejet és beleszűrjük a meleg bort. Vízgőz fölött, folyamatos keverés mellett besűrítjük. Amikor elkészült, poharakba szedjük és rátesszük a főtt mazsolákat.

A habgaluskákat az előmelegített, grillező fokozatra állított sütőbe tesszük, 1 perc alatt megpirítjuk, majd a levesre téve kínáljuk.


Mézes pácos egészben sült pulykamell gesztenyés mártással

Hozzávalók:
60 dkg pulykamell, 2 kanál méz, 1 kanál mustár, só, bors; a császármorzsához:b 15 dkg gouda sajt, 20 dkg liszt, 6 tojás, 5 dl tej, csipet só, 1 kanál vaj, 2 kanál finomra vágott snidling; a gesztenyés mártáshoz: 3 narancs kifilézve, 20 dkg tisztított, főzött, egész gesztenye, 1 csillagánizs, 2 kanál cukor, fél dl fehérbor 1 púpozott teáskanál vízzel elkeverve

Elkészítés:
A mézet, a mustárt, a sót és a borsot összekeverjük, beleforgatjuk a pulykamellfilét, és 1 éjszakát a hűtőben pihentetjük.

Egy serpenyőbe 2 kanál olajat öntünk, beletesszük a hús, és 160 fokon sütőben megsütjük. (Időnként megforgatjuk, folyamatosan locsolgatjuk saját levével.) 30-40 perc elteltével ellenőrizzük, majd kivesszük, felszeleteljük.

A gesztenyés mártáshoz a narancsot meghámozzuk, kifilézzük, levét kinyomjuk, az egyik narancs héját belereszeljük. A cukrot világosbarnára karamellizáljuk, hozzáadjuk a bort, a csillagánizst, a gesztenyét és a narancs felfogott levét, egyszer felforraljuk, majd a keményítővel besűrítjük. A narancsfiléket finoman belekeverjük.

A császármorzsához a sajtot lereszeljük és összekeverjük a liszttel. A tojássárgákat összekeverjük a tejjel, majd a lisztes-sajtos keverékhez adjuk. A tojásfehérjéket sóval keményre verjük, és óvatosan a masszához adjuk. Teflon serpenyőben vajat olvasztunk, beleöntjük a masszát és alacsony hőmérsékleten, fedővel letakarva sütjük. Amikor az alja aranysárgára sült, falapáttal összeszaggatjuk, és rázogatva készre sütjük, végül snidlinggel megszórjuk. Tálalás előtt még reszelt sajttal megszórhatjuk.

A húst a gesztenyés szósszal és a sajtos császármorzsával tálaljuk.


Marcipános-mascarponés máktorta

Hozzávalók:
5 db tojás, 12 dkg liszt, 12 dkg darált mák, 1 csomag sütőpor, 10 kanál víz, 10 kanál cukor; a krémhez: 8 dl tejszín, 15 dkg cukor, 25 dkg mascarpone sajtkrém, 2 csomag zselatin fix, a tetejére: 25 dkg marcipánmassza

Elkészítés:
A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét keményre felverjük a vízzel és a cukorral. Amikor már elég kemény, hozzáadjuk a sárgáját, a liszttel elkevert mákot és a sütőport.

A tésztát vajjal kikent, liszttel meghintett tortaformába tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben 55 percig sütjük (tűpróba). Amikor megsült, rácsra borítjuk és hűlni hagyjuk.

A krémhez 8 dl tejszínt keményre verünk, hozzáadjuk a porcukrot és a zselatin fixet, majd lazán belekeverjük a mascarpone sajtkrémet.
A tortalapot 3 részre vágjuk, és ezzel a krémmel megtöltjük.

A marcipánmasszát fóliára tesszük, erre is fóliát fektetünk, így tudjuk kinyújtani. A kinyújtott marcipánt a torta tetejére tesszük.
Ízlés szerint tejszínhabbal és gyümölccsel díszíthetjük.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: kikapart vaníliával, keverő tálban, tojások sárgáját, meleg tejet, meleg bort, főtt mazsolákat,

A legjobb karácsonyi sütemény
A legjobb karácsonyi sütemények 2011. november 1. Hiába az ajándék, a gyönyörűen feldíszített fa, ha a karácsonyi menüből hiányzik a számunkra oly kedves sütemény. Bár, a legtöbb háziasszony az utolsó pillanatig dolgozik, és alig marad ideje az ajándékvásárlásra, a lakás csillogóvá varázslására, mégis csak kevesen mondanak le az olyan klasszikusnak számító karácsonyi édességről, mint a fatörzs, a zserbó és a grízes-mézes. Ezeket és még néhány ,,nélkülözhetetlen" desszertet ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Bejgli
A karácsonyi menü egyik legkedveltebb finomsága a bejgli. A diós, mákos karácsonyi kalács készítése sok nagymama specialitása. Receptünkkel most te is könnyen elsajátíthatod készítését. Hozzávalók: 30 dkg vaj 2 evőkanál cukor csipetnyi só 7 tojássárgája 3 dl tej 1,5 dkg élesztő 1 kg liszt A diótöltelékhez: 50 dkg dió 3-4 dl tej 10 dkg cukor 10 dkg datolya 1 alma 15-15 mazsola és birsalmasajt 1/2 dl ...
snibolya snibolya
Egészséges ünnepi ételek
Egészséges ünnepi ételek forrás: MDOSZ Így készítsünk egészséges, reform szaloncukrot és töltött káposztát karácsonyra. Az ünnepi időszakban napokat töltünk a karácsonyi menü előkészítésével, megtervezzük mi kerül az asztalra, bevásárolunk, előfőzünk, sütünk azért, hogy valami alkalomhoz illő étellel örvendeztessük meg a családot és a barátokat. Íme két recept, hogy ne csak finom, hanem egészséges édességet és főételt fogyasszon a család. Reform cukormentes szaloncukor ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Elméletben már készülök
Ha figyelmesen megnézed a videót, nagyon finom bejglit tudsz összehozni. Ebben az évben ezt készítem el. >> << Bejgli - Karácsonyi menü - SegitunkFozni.hu Hozzávalók - 60 dkg liszt - 25 dkg RAMA margarin - 3 tojás - 2 dkg élesztő - 3,5 dl tej - 5 dkg cukor - 4 evőkanál ...
sarkadykati sarkadykati
Finn receptek
iskolákban, óvodákban, otthon is tüzet gyújtanak és kedves figura alakokra vágott kekszek (piparkakku) ropogtatása mellett kinek-kinek vérmérséklete és életkora szerint, alkohollal vagy a nélkül elkészített glögit iszogatnak. Karácsony A karácsonyi sonka elengedhetetlen tartozéka az ünnepi étrendnek. Ez olyan, mással nem helyettesíthető konyhatechnikai eszközöket igényel, melyek nálunk nem hozzáférhetőek. Ugyancsak nem tudnánk elkészíteni, az un. lúgos halat sem. A karácsonyi asztalon ...
kloppenburg kloppenburg
Gyors karácsonyi menü.
Gyors karácsonyi menü Mind-megette Nem csak az elfoglalt háziasszonyoknak és dolgozó anyáknak lehet segítség ez a villámgyors menü összeállítás. Ünnepre készülődni jó. Akár hosszú órákon át is. Mégis... a mai dolgos, rohanó világan nem baj, ha le tudunk faragni magunknak némi szabadidőt. Pláne, karácsonykor - még az sem baj, hogy mindez a konyhában töltött idő rovására megy. Szarvasgombás mártogatós Hozzávalók: 12,5 dkg natúr sajtkrém, 1 kis ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Gyors és egészséges karácsonyi menü: létezik!
Gyors és egészséges karácsonyi menü: létezik! Az év végi hajrában sokszor egyáltalán nincs időnk előre, tudatosan megtervezni a karácsonyi menüt. Ha emiatt az utolsó napokban eluralkodna rajtunk a pánik, összeszedtünk néhány igazán gyorsan elkészíthető, ráadásul egészséges ünnepi étel receptjét. Ha kíváncsi a tokaji aszús libamáj brűlée, a borleves vagy egy ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Gyömbéres csokimousse
gyömbéres csokitallér), így talán nem meglepő, hogy ez a mousse is gyömbért kapott ízesítésnek. A gyömbér és a csoki különleges, ám nagyon összeillő elegye igazi ünnepi desszertté varázsolja ezt a könnyen, gyorsan elkészíthető habot. Igaz, nem klasszikus karácsonyi édesség, mivel nem áll el több hétig, de ettől függetlenül méltó befejezése lehet Szentesete a vacsora menünek." Hozzávalók: 4 főre: 10 dkg étcsokoládé, (min. 60%-os), 3-4 dkg vaj, 2 tojás sárgája, 4 tojás fehérje, 3 ...
idgie1975 idgie1975
Süti ajánló
Epres rétes recept gonda_katalin
Csokoládéfagylalt bubszi
Gesztenyés süti vorosrozsa66
Kapucíner szelet... aranyoslila
Színes keksztekercs bubszi
Karamelltorta 2. klara50
Receptek sarkadykati
Túrós jegeskávétorta (sütés né bubszi
Fahéjas szelet Ancsitól gereica
Vasárnapi krémes lilagondolatok
Szárnyas receptek
Szőlős csirkemell,római tálban veronika74
Töltött csirkemell ahogy én szeretem recept baggesz20
Kacsa receptek. kkolos
Szilvás kacsasült bodaaniko
Palermói vacsoratál bubszi
Csirkemájas zöldségragu horvathnemagdi
Caesar csirkesaláta tésztával klara50
Sajtos-sonkás-cukkinis csirkeszelet recept suzymama
Karácsonyi kuszkusz recept donaldduck
GESZTENYÉVEL TÖLTÖTT pulyka bubszi
Marhából készült ételek
Tafelspitz (főtt marhafartő) rochlitzne
Receptek horvathnemagdi
Húsos táska - Olaszország bubszi
Kunsági bélszín bubszi
Bográcsgulyás bubszi
Erőleves horvathnemagdi
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
tenkes gulyás ibolya58
Morva tál bubszi
Citromos csavart hús horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Tavaszi zöldségleves baratnu
Székelykáposzta klara50
Hamis szalontüdő csak szívvel veronika74
A fasírtok királynője horvathnemagdi
Székelykáposzta kuktában doktorno
Finom falatok piroska0101
Babgulyás horvathnemagdi
Adriai Lencselakoma 1vargaildyko
Sajtos Pljeskavica 1vargaildyko
A gyógyító SÁRGARÉPA lenke1964
Halból készült ételek
*UPDATE* Hagymakéregben sült 1vargaildyko
Pácolt lazac tormahabbal rochlitzne
Makói halpaprikás gombával... roanna
Pisztráng vitaminsalátával és hagymás burgonyával recept jamborlulu
cseh ponty! ibolya58
Diós hal bulac57
Citromfüves Halsaslik 1vargaildyko
Pontykocsonya peterimajoridozsahe
T betűs receptek horvathnemagdi
Dunai Halleves 1vargaildyko
Vad ételek
Almával töltött fácán bulac57
Almás-sajtos vadkacsa ujjozsef
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Vadhús horvathnemagdi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Nagy emberek kedvenc étkei bulac57
Fácánleves Újházi módra bubszi
Fokhagymástejfölös őzérmék bulac57
Pikáns vadraguleves klerierzsi
Vadászpecsenye bubszi
Spagetti ajánló
Cukkinis spagetti tejszínnel veronika74
Sült carbonara spagetti recept jamborlulu
Gombás szelet margoka59
Az olasz lakoma horvathnemagdi
Spagetti carbonara suzymama
Katca horvathnemagdi
Pasta con i gamberi(Garnélarákos tészta) recept kovacs_zsoka
Borsikafű cilamami
Olaszos töltött hagyma recept kovacs_zsoka
Májas spagetti horvathnemagdi
Pizza receptek
Mozzarellás vega pizza recept jamborlulu
Kagylótészta tundihugi
Magyaros pizza - a kenyérlángo bubszi
Bolognai mártás (Salsa alla Na bubszi
Pizza!Ahogyan a futár sosem... veronika74
Palacsintasütőbe sült pizza jupiter21
Pizza 2. bubszi
Húsvéti pizzatitok horvathnemagdi
Burgonyás pizza tészta bubszi
Aphrodité eledele relisisi
Hamburger receptek
Virslis kifli veronika74
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Hamburger horvathnemagdi
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Sajtburgerleves recept roanna
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Csirke hamburger banb
Csirke hamburger cajun módra klara50
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU