Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Vaníliás Madártej torta recept
Hozzávalók:

8 dkg Rama
1 ek porcukor
1.5 db tojás
2 ek liszt
1 kávéskanál keményítő
5 dl tej
10 db tojás sárgája
20 dkg cukor
1 rúd vanília
18 g zselatin
5 dl tejszín
0.5 dl víz

Elkészítés:

A vajat habosra keverjük, lassú keverés mellett hozzáadjuk a tojássárgáját és éppen csak simára keverjük. A tojásfehérjét a cukorral, nem túl kemény habbá verjük, majd lazán elkeverjük a margarinos résszel. Végül belekeverjük az átszitált szárazanyagokat. A masszából 3 lapot sütünk, 220 fokon. A madártej alapkrémhez a tojássárgáját egy kevés tejjel (kb. 0,5 dl) kikeverjük, majd a többi tejet a nagyobb rész kristálycukorral, a vajjal és a vaníliával felforraljuk. A forró, cukros tejet állandó keverés mellett, a tojássárgás alaphoz öntjük, majd ismét a tűzre rakjuk és a keletkező hab eltűnéséig hevítjük, de nem forraljuk fel. Ekkor folyamatos habverővel történő keverés mellett, hozzáadjuk az 1 evőkanál cukorral elkevert, 8 g zselatint. Ezt a keveréket még fél percig hevítjük, majd botmixerrel összeturmixoljuk. Hideg helyre téve, teljesen kihűtjük. Lágy, puding állagú krémalapot kell kapnunk. A krémhez, a madártejalapból 70 dkg-ot kimérve, összekeverünk 5 dl tejszínből vert habbal és fél deciliter forró vízben oldott, 1 dkg zselatinnal. A zselatinoldatot langyosan tesszük hozzá. Összeállítás: a tésztalapokat az öntettel meglocsoljuk, majd a tejszínes madártejkrémmel betöltjük. Tetszés szerint díszítjük. A piskótához: 5 dkg vaj, vagy Rama, 1 evőkanál porcukor, 1,5 tojás (vagy 1 nagyobb tojás) sárgája és fehérje, 1,5 evőkanál kristálycukor, 2 evőkanál liszt, 1 mokkáskanál keményítő (ha nincs, liszttel is helyettesíthető). A madártej alapkrémhez: 5 dl tej, 10 db tojássárgája, 13 dkg kristálycukor, 3 dkg vaj, vagy Rama, 1 rúd vanília kikapart belseje, 1 evőkanál kristálycukor, 8 g zselatin. A krémhez: 70 dkg madártejalap, 5 dl tejszínből vert hab, 1 dkg zselatin, fél dl víz. Az öntethez: A maradék madártejalap, 1-2 dl tejjel hígítva.
kovacs_zsoka kovacs_zsoka
Címkék: kevés tejjel, többi tejet, nagyobb rész, vaníliával felforraljuk, tojássárgás alaphoz, tűzre rakjuk,

Boros szilvakrémleves habgalus
szilvakrémleves habgaluskával Hozzávalók: 1 üveg szilvabefőtt (750 ml) 5 dl könnyű, édes vörös desszertbor 3 db tojás 1 narancs reszelt héja 1 dl tejszín 1 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 evőkanál rizsliszt 15 dkg cukor pici só A díszítéshez: borban áztatott mazsolaszemek Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét 8 dkg ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Citrom fagylalt, ami életet ment
eléréséig. Madártej fagylalt Nem szükséges megvennünk a rengeteg tartósítóval, ízfokozóval teletömött bolti fagylaltokat, otthon is készíthetünk ínycsiklandó hideg nyalánkságot. Hozzávalók: 5 dl tej 15 dkg cukor 4 csomag vaníliás cukor 5 db tojás 5 dl habtejszín 1 tasak vaníliás pudingpor Elkészítése: A tojások ...
anna4459 anna4459
Csokis brownie
Hozzávalók: 5 dkg vaj vagy margarin, 20 dkg étcsokoládé, 2 tojás, 10 dkg cukor, fél tasak vaníliás cukor, csipetnyi só, 10 dkg darált dió, 7,5 dkg liszt Elkészítése: A vajat vagy a margarint egy nagyobb tálban gőz felett olvasszuk meg, adjuk hozzá az apróra vágott étcsokoládét, és kevergessük, amíg a csoki nagyjából feloldódik a vajban. Hagyjuk a masszát egy kicsit hűlni, majd adjuk hozzá a 2 egész tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, végül a diót és a lisztet. A ...
koszegimarika koszegimarika
Csokoládés madártej 2.
Csokoládés madártej 2. Hozzávalók 2 személyre: 1 l tej 4 db tojás 10 dkg kristálycukor 2 vaníliás cukor 1 evőkanál kakaó 5 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étkezési keményítő/liszt Elkészítés: A tejet a vaníliás cukorral, egy lábasban feltesszük főzni. Közben, pici sóval tojásfehérjéből kemény habot verünk 5 dkg kristálycukorral. A gyöngyöző tejbe evőkanállal galuskákat szaggatunk a habból (egyszerre ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Epres madártej
készítem mint a hagyományos madártejet, csak amikor a vanília öntet teljesen kihűlt hozzákeverem a pépesített epret. Hozzávalók : 2 l tej, 7 db tojás, 2 dkg vanília ízű pudingpor ( fél csomag ), 20 dkg kristálycukor, 2 cs. vaníliás cukor vagy 1 vanília rúd belseje, 50 - 60 dkg eper A tojások sárgáját simára kikeverjük a pudingporral. A tojásfehérjét 5 dkg cukorral kemény habbá verjük. Közben a tejet felforraljuk, beletesszük a vaníliás cukrokat ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Epres madártej
Hozzávalók: 1.5 l tej 6 ek cukor 1/5 rész vaníliarúd fahéj darabka 4 tojás 2 vaníliás cukor só 40 dkg eper Elkészítés: A tejet a cukorral, a kettévágott (és kiszedett aprómaggal) vaníliarúddal, fahéj darabbal, pici sóval felforralom. Közben felverem a tojásfehérjét kemény habbá - a végén beleszórok 1 vaníliáscukrot. A sárgáját kikeverem 1 vaníliáscukorral. Ha forr a tej, kislángra veszem, és belekeverem a sárgáját, ha ezzel is felforr belekanalazom a fehérjehabot. Kb ...
ujjozsef ujjozsef
Epres madártej
Hozzávalók: 40 dkg eper, 1 liter tej, 5 egész tojás, 15 dkg cukor, 1 csaomag vaníliás cukor, csipetnyi só, 1 evőkanál liszt. Elkészítés: Ugyanúgy készítem, mint az egyszerű madártejet, csak amikor a vaníliás tej megfőtt, kihűtöm, és a közben turmixgépen pépesített epret hozzákeverem. Díszítésül egy-egy szép eperszemet teszek a habgaluskákra. Málnával és szederrel is nagyon finom. ...
bubszi bubszi
Fogyókúrás
és a húst felszeleteljük. A mártást sűrűre forraljuk és héjában sült burgonyával tálaljuk. Diétás madártej Hozzávalók: 4db tojás, cukorpótló (ízlés szerint), 1 1/2 liter tej, 1darabka vanília rúd, 1cs diétás Hass vaníliás pudingpor. Elkészítés: A tojásfehérjét kevés cukorpótlóval kemény habbá verjük. 1 liter tejet a cukorpótlóval felforralunk, majd a tojáshabból, evőkanállal galuskákat szaggatunk, és a forró tej tetejére fektetjük. Egyszerre csak keveset, hogy legyen ...
smiri smiri
Süti ajánló
Kukucskálós túrós sütemény vorosrozsa66
Tejtorta horvathnemagdi
Tartós mézes bubszi
Túrós, meggyes kocka lantosneevi
pilótakeksz bbaniko
Mikrós túrótorta karamellel moncsika77
Kinder bueno bubszi
Gyümölcsnyárs csokiba mártva suzymama
Gibanica bubszi
Cseresznyés pite ladanyierzsebet
Szárnyas receptek
Ínyenc csirkeragu horvathnemagdi
Grillezett csirkemell paradicsomos fehér babbal és pirítóssa kovacs_zsoka
Zöldséges rizses csirke bulac57
Bakonyi kacsa margoka59
Spárgás pulykamell recept toth_beata
csirkebecsinált Poitevine módr bubszi
Szárnyasragu makarónival bulac57
Sajtos,fűszeres,sűlt pulykamell suzymama
Vajas kelbimbó mustármártással suzymama
gOMBÁS rAKOTT cSIRKE bubszi
Marhából készült ételek
Saslik bubszi
Bolognai spagetti... szelidszeder
Napi menű horvathnemagdi
Moussaka horvathnemagdi
morva sörgulyás! ibolya58
Pulykasült recept klementinagidro
Fejtettbab-gulyás gabfe
Erőleves anci-ani
Mészáros tokány bulac57
Házi Marhahúsleves 1vargaildyko
Sertésből készült ételek
Gombás rakott hús bubszi
Hálóban sült rakottas három horvathnemagdi
Tészta húsgombóccal horvathnemagdi
Csikós tokány mohini
Cs betűs receptek horvathnemagdi
Körmendi töltött stefánia bubszi
pápai pecsenye ! ibolya58
B betűs receptek horvathnemagdi
Temesvári sertéstokány horvathnemagdi
Húspástétom 2. bubszi
Halból készült ételek
ELŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Hogy tovább élj horvathnemagdi
Ízőrzők –Egerszalók̵ horvathnemagdi
Bácskai halászlé bubszi
CIGÁNYÉTELEK 6. korall44
Libanoni ételek kloppenburg
Hónapos retek tripike
Fűszeres Pisztráng recept kovacs_zsoka
Rántott harcsa franciasalátával 1vargaildyko
Révfalusi regős halászlé 1. bubszi
Vad ételek
Zöldséges szarvasragu cseréptá horvathnemagdi
Pacal Bíró Géza módra bubszi
Fácán raguleves recept baggesz20
Recept rakosferenc
Aranysárga húsleves recept gonda_katalin
Ízőrzők – Magyaregregy horvathnemagdi
Vadkacsa forró gyümölccsel klerierzsi
Ízőrzők – Csákvár – horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Rakott húsételek spanyolsky
Spagetti ajánló
Húsos-gombás spagetti csőben horvathnemagdi
Sárga spagetti recept boszorlany
Mézes mustáros pulykatokány recept kovacs_zsoka
4 csoda-recept - 10 perc alatt yaskane
Mai menű horvathnemagdi
Milánói, az olasz konyha kedve bubszi
Zöld csütörtök - Népi szokás maroka
olasz mártások ! ibolya58
Olasz zöldségleves recept toth_beata
Csípős spagetti bulac57
Pizza receptek
PIZZA Alapreceptek: bubszi
Pizza vegetali recept toth_beata
Sonkás pizza bubszi
Tuti sajtos rúd nanoka72
SÓS NASI AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Baconos pizzaszeletek horvathnemagdi
Kapribogyó, bimbófűszer horvathnemagdi
Mozzarellás vega pizza recept jamborlulu
Szalámis-kukoricás pizza recept baggesz20
Mini-pizza jupiter21
Hamburger receptek
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Hamburger horvathnemagdi
Sajtburgerleves recept roanna
Házi hamburger veronika74
Csirke hamburger cajun módra klara50
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Csirkeburger recept jamborlulu
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Válassza a szóját! margoka59
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU