Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Vaníliás Madártej torta recept
Hozzávalók:

8 dkg Rama
1 ek porcukor
1.5 db tojás
2 ek liszt
1 kávéskanál keményítő
5 dl tej
10 db tojás sárgája
20 dkg cukor
1 rúd vanília
18 g zselatin
5 dl tejszín
0.5 dl víz

Elkészítés:

A vajat habosra keverjük, lassú keverés mellett hozzáadjuk a tojássárgáját és éppen csak simára keverjük. A tojásfehérjét a cukorral, nem túl kemény habbá verjük, majd lazán elkeverjük a margarinos résszel. Végül belekeverjük az átszitált szárazanyagokat. A masszából 3 lapot sütünk, 220 fokon. A madártej alapkrémhez a tojássárgáját egy kevés tejjel (kb. 0,5 dl) kikeverjük, majd a többi tejet a nagyobb rész kristálycukorral, a vajjal és a vaníliával felforraljuk. A forró, cukros tejet állandó keverés mellett, a tojássárgás alaphoz öntjük, majd ismét a tűzre rakjuk és a keletkező hab eltűnéséig hevítjük, de nem forraljuk fel. Ekkor folyamatos habverővel történő keverés mellett, hozzáadjuk az 1 evőkanál cukorral elkevert, 8 g zselatint. Ezt a keveréket még fél percig hevítjük, majd botmixerrel összeturmixoljuk. Hideg helyre téve, teljesen kihűtjük. Lágy, puding állagú krémalapot kell kapnunk. A krémhez, a madártejalapból 70 dkg-ot kimérve, összekeverünk 5 dl tejszínből vert habbal és fél deciliter forró vízben oldott, 1 dkg zselatinnal. A zselatinoldatot langyosan tesszük hozzá. Összeállítás: a tésztalapokat az öntettel meglocsoljuk, majd a tejszínes madártejkrémmel betöltjük. Tetszés szerint díszítjük. A piskótához: 5 dkg vaj, vagy Rama, 1 evőkanál porcukor, 1,5 tojás (vagy 1 nagyobb tojás) sárgája és fehérje, 1,5 evőkanál kristálycukor, 2 evőkanál liszt, 1 mokkáskanál keményítő (ha nincs, liszttel is helyettesíthető). A madártej alapkrémhez: 5 dl tej, 10 db tojássárgája, 13 dkg kristálycukor, 3 dkg vaj, vagy Rama, 1 rúd vanília kikapart belseje, 1 evőkanál kristálycukor, 8 g zselatin. A krémhez: 70 dkg madártejalap, 5 dl tejszínből vert hab, 1 dkg zselatin, fél dl víz. Az öntethez: A maradék madártejalap, 1-2 dl tejjel hígítva.
kovacs_zsoka kovacs_zsoka
Címkék: kevés tejjel, többi tejet, nagyobb rész, vaníliával felforraljuk, tojássárgás alaphoz, tűzre rakjuk,

Boros szilvakrémleves habgalus
szilvakrémleves habgaluskával Hozzávalók: 1 üveg szilvabefőtt (750 ml) 5 dl könnyű, édes vörös desszertbor 3 db tojás 1 narancs reszelt héja 1 dl tejszín 1 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 evőkanál rizsliszt 15 dkg cukor pici só A díszítéshez: borban áztatott mazsolaszemek Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét 8 dkg ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Citrom fagylalt, ami életet ment
eléréséig. Madártej fagylalt Nem szükséges megvennünk a rengeteg tartósítóval, ízfokozóval teletömött bolti fagylaltokat, otthon is készíthetünk ínycsiklandó hideg nyalánkságot. Hozzávalók: 5 dl tej 15 dkg cukor 4 csomag vaníliás cukor 5 db tojás 5 dl habtejszín 1 tasak vaníliás pudingpor Elkészítése: A tojások ...
anna4459 anna4459
Csokis brownie
Hozzávalók: 5 dkg vaj vagy margarin, 20 dkg étcsokoládé, 2 tojás, 10 dkg cukor, fél tasak vaníliás cukor, csipetnyi só, 10 dkg darált dió, 7,5 dkg liszt Elkészítése: A vajat vagy a margarint egy nagyobb tálban gőz felett olvasszuk meg, adjuk hozzá az apróra vágott étcsokoládét, és kevergessük, amíg a csoki nagyjából feloldódik a vajban. Hagyjuk a masszát egy kicsit hűlni, majd adjuk hozzá a 2 egész tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, végül a diót és a lisztet. A ...
koszegimarika koszegimarika
Csokoládés madártej 2.
Csokoládés madártej 2. Hozzávalók 2 személyre: 1 l tej 4 db tojás 10 dkg kristálycukor 2 vaníliás cukor 1 evőkanál kakaó 5 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étkezési keményítő/liszt Elkészítés: A tejet a vaníliás cukorral, egy lábasban feltesszük főzni. Közben, pici sóval tojásfehérjéből kemény habot verünk 5 dkg kristálycukorral. A gyöngyöző tejbe evőkanállal galuskákat szaggatunk a habból (egyszerre ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Epres madártej
készítem mint a hagyományos madártejet, csak amikor a vanília öntet teljesen kihűlt hozzákeverem a pépesített epret. Hozzávalók : 2 l tej, 7 db tojás, 2 dkg vanília ízű pudingpor ( fél csomag ), 20 dkg kristálycukor, 2 cs. vaníliás cukor vagy 1 vanília rúd belseje, 50 - 60 dkg eper A tojások sárgáját simára kikeverjük a pudingporral. A tojásfehérjét 5 dkg cukorral kemény habbá verjük. Közben a tejet felforraljuk, beletesszük a vaníliás cukrokat ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Epres madártej
Hozzávalók: 1.5 l tej 6 ek cukor 1/5 rész vaníliarúd fahéj darabka 4 tojás 2 vaníliás cukor só 40 dkg eper Elkészítés: A tejet a cukorral, a kettévágott (és kiszedett aprómaggal) vaníliarúddal, fahéj darabbal, pici sóval felforralom. Közben felverem a tojásfehérjét kemény habbá - a végén beleszórok 1 vaníliáscukrot. A sárgáját kikeverem 1 vaníliáscukorral. Ha forr a tej, kislángra veszem, és belekeverem a sárgáját, ha ezzel is felforr belekanalazom a fehérjehabot. Kb ...
ujjozsef ujjozsef
Epres madártej
Hozzávalók: 40 dkg eper, 1 liter tej, 5 egész tojás, 15 dkg cukor, 1 csaomag vaníliás cukor, csipetnyi só, 1 evőkanál liszt. Elkészítés: Ugyanúgy készítem, mint az egyszerű madártejet, csak amikor a vaníliás tej megfőtt, kihűtöm, és a közben turmixgépen pépesített epret hozzákeverem. Díszítésül egy-egy szép eperszemet teszek a habgaluskákra. Málnával és szederrel is nagyon finom. ...
bubszi bubszi
Fogyókúrás
és a húst felszeleteljük. A mártást sűrűre forraljuk és héjában sült burgonyával tálaljuk. Diétás madártej Hozzávalók: 4db tojás, cukorpótló (ízlés szerint), 1 1/2 liter tej, 1darabka vanília rúd, 1cs diétás Hass vaníliás pudingpor. Elkészítés: A tojásfehérjét kevés cukorpótlóval kemény habbá verjük. 1 liter tejet a cukorpótlóval felforralunk, majd a tojáshabból, evőkanállal galuskákat szaggatunk, és a forró tej tetejére fektetjük. Egyszerre csak keveset, hogy legyen ...
smiri smiri
Süti ajánló
Farsangi fánk bkisseva
Egy kis kaja.... aterro22
Vendégmarasztaló macoka65
Négylapos tundihugi
Túró rudi-recept aranyibarbara
Omlettin - rakott palacsinta bubszi
Banános-kakaós sütemény banánkrémmel bkisseva
Karácsonyi receptek bkisseva
ALMATORTA variációk lizawolf
***csokis***GYÜMÖLCSKENYÉR *** bubszi
Szárnyas receptek
Madrasi csirke klerierzsi
Dubarry csirkemell mohini
Szász sülthúsleves bubszi
Makói csirke bubszi
Rántott mellehúsa, tejszínes gombamártással recept gonda_katalin
BROKKOLILEVES csirkeMÁJJAL bubszi
Marinált padlizsán bulac57
Baconbe tekert csirkemell tundihugi
Narancsos-mazsolás csirkemell bubszi
Párolt csirkenyárs bulac57
Marhából készült ételek
Gyere el a grillpartimra horvathnemagdi
Hajdúsági tokány ! edesangyal
Gombás marhatokány bubszi
Angol saláta receptje: ujjozsef
2 hét lúgosító étrend brozsika
Toledói tokány bubszi
chilis bab faciendum
Marhahúsos chilis bab juditmama
Fűszeres olajban pácolt marha veronika74
Törökparadicsom vagdalt hússal bubszi
Sertésből készült ételek
Erdélyi fokhagymaleves 2. bubszi
Babgulyás füstölt csülökkel. bubszi
Bakonyi sertésszelet reifregina
Csomboros húsos káposzta recept baggesz20
Tunkolós pirított máj recept toth_beata
Gy betűs receptek horvathnemagdi
Csülök cipóban sütve recept baggesz20
Vadász szelet 1vargaildyko
Fűszeres malacka burgonyagolyó horvathnemagdi
Káposztaleves módosan bubszi
Halból készült ételek
Lecsós rakott halszeletek recept jamborlulu
Baconbe tekert heck 1vargaildyko
Sebes pisztráng recept jozsef_olah_9843
Tejfölös gombás ponty bubszi
Zakuszka bubszi
x nagyuska
Bundázott keszeg peterimajoridozsahe
Süllőszeletek jóasszony módra bubszi
Lazacos édeskömény saláta zsokanita
Harcsa savanyú káposztával bubszi
Vad ételek
savanyú burgonyaleves ibolya58
Szegedi fácángulyás bubszi
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Fácán tejszínnel klerierzsi
Karácsonyi ételek tomicica
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Töltött káposzta bkisseva
Almával töltött fácán bubszi
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
Ízőrzők – Magyaregregy horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Narancsos sült, tésztával bubszi
Carbonara spagetti horvathnemagdi
Vörös boros marharagu tundihugi
Tejszínes-sajtos-sonkás spagetti recept baggesz20
Cukkinis spagetti horvathnemagdi
Paradicsomos-Tofus Spagetti... 1vargaildyko
Keleti spagetti petezsolt
VEGA pizza recept boszorlany
Húsvéti recept gyűjtemény bkisseva
Olcsó bolognai recept boszorlany
Pizza receptek
Szombaton készül... szisszy83
Baconos pizzaszeletek horvathnemagdi
Pizzás perec recept kovacs_zsoka
Pizzás kenyér veronika74
x nagyuska
Pizza Adriana bubszi
Paradicsomos-füstölt kolbászos pizza recept boszorlany
Pizzás csiga horvathnemagdi
Ördög pizza recept toth_beata
cukkinisajt ! ibolya58
Hamburger receptek
Szezámmag fejesnemagdi
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Csirke hamburger banb
Hamburger pulykahússal suzymama
Hamburger buci recept jamborlulu
Sajtburgerleves recept roanna
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Aztán mégis. horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU