Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Rántott csirke uborkasalátával
Rántott csirke uborkasalátával Kati módra

Hozzávalók 8 személyre:
8 db csirkecomb
8 db szárny
4 db csirkemáj
3 db tyúktojás
3 evőkanál liszt
2 kanál zsemlemorzsa
2 kanál daráltdió
50 dkg zsír vagy olaj
1 kg hasáb burgonya
2 csokor petrezselyem zöldje


=A combokat kettévágjuk, kicsontozzuk, s a szárnyakkal együtt bedörzsöljük sóval és fél óráig pihentetjük. Az alsócombot óvatosan szétterítjük. A szárnyakhoz teszünk egy-egy fél májat, s úgy dugjuk vissza alá a szárnyhegyét, hogy a máj ne essen ki. Lisztbe, tojásba és a dióval összekevert zsemlemorzsába forgatva panírozzuk, majd forró zsírban kisütjük.
A visszamaradt zsírban a hosszában négyfelé vágott krumpli hasábokat is ropogós-pirosra sütjük.
A petrezselyem csomókat leszárítjuk, cérnával átkötjük, majd panírozzuk és kisütjük.
Friss uborkasalátát adunk hozzá. Ez a finom saláta is megérdemli, hogy leírjam készítési módját, mert tökéletes összhangban kell lenni őkelmének, ezzel a páratlan ízû, harmatosan gyenge rántott csirkével! Miközben a csirke készül, a család soros férfitagja elkészíti az

Uborkasalátát Sándor módra

Hozzávalók:
5-6 db friss uborka
2 szál újhagyma
2 db új, gyenge sárgarépa
só, őrölt bors, kalocsai pirospaprika, citromlé ízlés szerint

=Az uborkákat alaposan megmossuk, majd finomra gyaluljuk. Hozzá karikázzuk a hagymát, sárgarépát. Karikázzunk bele egy-két cső friss, csemege zöldpaprikát, sőt, aki szereti csípőset is vághat hozzá.
Gyengén megsózzuk és 1-2 óráig állni hagyjuk. Ezután a sós léből kifacsarjuk, ízlés szerint fûszerezzük, citromlével ízesítjük. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje salátánkat. Kávéskanálnyi oliva olajjal meglocsoljuk. Tálalásig hûtőben tároljuk.
äHosszú pecsenyéstálra halmozzuk a sült krumplit, rárakjuk a rántott csirkedarabokat. A tál két végét rántott petrezselyem zölddel díszítjük.
Ezeket a csontnélküli csirkecombokat veszteség nélkül ehetjük, ráadásul könnyedén, késsel-villával.
A panír takarta szárnyban megbúvó omlós csirkemáj, ha lehet, még tovább fokozza asztali örömünk.
åErre az ebédre meg kell ám kóstolnunk házigazdánk száraz fehérborát, amit pincehidegen tesz fel asztalunkra.

=Ebéd után illik még meghallgatnunk egymás gondját-baját. Örüljünk jó hírnek, osztozzunk fájdalomban, bánatban. Iszogassunk is pár pohárkával. Aztán, amikor hosszan terül a hallgatás az asztal fölé, pihenjünk le bátran egy kis délutáni sziesztára. Érdemes, mert közeleg az este s vele együtt a magyar konyha kiváltságos remeke a paprikás csirke.
bubszi bubszi
Címkék: hosszában négyfelé, petrezselyem csomókat, finom saláta, csirke készül, család soros, sült krumplit,

A legnépszerűbb halunk a ponty
rengetegfajta ételt: halászlét, rántott pontyot, elkészíthetjük rácosan is, de meg is tölthetjük. A következő ötletet egy orosz szakácskönyvből lestem, az eredmény szenzációs lett! Erdei gombával töltött ponty egészben sütve, fokhagymás uborkasalátával A hagyományos zsemlés tölteléket fűszeres erdei gomba gazdagítja A hagyományos zsemlés tölteléket fűszeres erdei gomba gazdagítja Hozzávalók: 1 db egész ponty 5 dkg vaj 10 dkg erdei gomba 1/2 fej vöröshagyma 1 db ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A lé a tét - avagy pár szó a
A lé a tét - avagy pár szó a levesekről Mi, magyarok, nehezen tudjuk elképzelni az ebédet leves nélkül, sőt a vasárnapi ,,kirántott húshoz" (vegyes körettel, uborkasalátával) egyenesen elengedhetetlen egy jóképű orjaleves, minek alapanyagát az a sertésgerinc képezi, melyről féltő gondoskodással lefejtettük a karaj húsát, természetesen bőven hagyva a csonton levesnek valót. És amikor már tálunkban aranylik, illatozik ételünk, bőséggel zöldségelve, cérnametélttel ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Arab etelek
kockákra vágott burgonyát sós vízben kifőzünk, majd leszűrjük. Mikor a hús már majdnem puha, akkor hozzáadjuk a nagyobb kockákra vágott vöröshagymát, köménymagot és a burgonyát. Együtt készre pároljuk. Tejfölös paprikás uborkasalátával tálaljuk. Kuszkusz (Muharram 1 - az újév, az iszlám holdév első napja. Ennek köszöntése általában kuszkusszal történik, bár minden más ünnepen is nagy előszeretettel fogyasztják, nagyon kedvelik a Kuszkuszt.) Hozzávalók: A ...
margareta51 margareta51
Birkacomb tejben főtt rizzsel
Hozzávalók: 1 kg birkacomb, 1 fej vöröshagyma, 2 csésze tej, 2 csésze víz, 2 csésze rizs, 20 dkg vaj, 2 evőkanál petrezselyemzöld, fokhagyma, só, bors, ízlés szerint, 4 db paradicsom vagy uborka A húst kis darabokra vágjuk és bő, sós forró vízben egyszer felforraljuk, majd levétől leszűrjük. A hagymát finomra vágjuk, a vajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a leszűrt húsdarabokat, fokhagymával, sóval, borssal együtt pároljuk. Amikor a hús már puha kivesszük, és melegen tartjuk. A szaftját 2 ...
bubszi bubszi
Buffalo csirkeszárnyak
Buffalo csirkeszárnyak, joghurtos uborkasalátával Hozzávalók 1 személyre: 12 dkg csirkeszárny (tiszta hús) 6 ml olívaolaj 0,15 dkg só csipetnyi őrölt fehérbors kevés csípős pirosarany Az uborkasalátához: 5 dkg joghurt 25 dkg kígyóuborka 0,05 dkg só kevés fokhagyma csipetnyi feketebors Elkészítés: A csirkeszárnyakat alaposan ...
aranyibarbara aranyibarbara
Cserepes burgonya
Hozzávalók: 1 kg burgonya, 10 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl, 4 zöldpaprika, 2 paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál piros fűszerpaprika, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 evőkanál só. A burgonyát meghámozzuk, és négybe vágjuk. A zöldpaprikákat megmossuk, kicsumázzuk és felszeleteljük, a megmosott paradicsomot felnégyeljük, a füstölt szalonnát egészen apró kockákra vágjuk. A megtisztított vöröshagymát ...
moncsika77 moncsika77
Süti ajánló
Legegyszerűbb zabpelyhes süti rochlitzne
Sült alma vaníliás túróval veronika74
Félórás extra-puha kakaós csigák (túró nélkül) bkisseva
Zabpelyhes süti zsuzsa0520
Marcsa pogácsa bubszi
Erdélyi diós pogácsa bubszi
Süti szabonekatalin
Lekváros bukta (zsírozva) recept gonda_katalin
Rácsos Linzer Ditke Módra... 1vargaildyko
Francia csokoládékrém recept gonda_katalin
Szárnyas receptek
Citromos csirke veronika74
Finom falatok piroska0101
Paprikás csirke galuskával recept boszorlany
Paprikás csirke galuskával bulac57
Sajts és tejföl alatt sült rochlitzne
Csirkemell köntösben bubszi
Sonkás sült karfiol recept baggesz20
Ízőrzők –Egerszalók̵ horvathnemagdi
Darált hússal rakott zöldségek wegnerzs
Pikáns csirkemell burgonyával horvathnemagdi
Marhából készült ételek
S betűs receptek horvathnemagdi
Magyaróvári vagdalt hús bubszi
krumplis csirke ibolya58
Chilis tortilla recept kovacs_zsoka
Cseh marharagu bulac57
Marhatokány római tálban bubszi
Mészáros tokány bulac57
Pizza fajták elkészítése anne74
Gombával töltött fasírt rolá wegnerzs
Húsos baconös rakott tészta maroka
Sertésből készült ételek
A tökéletes kocsonya – recept szelidszeder
milánói polpetti ! ibolya58
x nagyuska
Ha fogyni akarsz... cipello
Mediterrán szűzpecsenye horvathnemagdi
Asztúriai húspástétom tésztába bubszi
Fűszeres tarja rakott zöldség horvathnemagdi
Tordai májgaluska (egytálétel) bubszi
Francia konyha brozsika
Különleges rakott kelkáposzta bubszi
Halból készült ételek
Pisztráng rántva bubszi
Halpaprikás bográcsban klerierzsi
Zöldséges gőzölt hal bubszi
Nudli ricottával és spenóttal horvathnemagdi
Öt recept négy hozzávalóból panka2006
Bakonyi halgombóc-leves bubszi
Receptek horvathnemagdi
Halak rómaiban veronika74
Csőben sült tengeri süllő recept gonda_katalin
Ponty Orly-i módra 1vargaildyko
Vad ételek
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Recept jjanosne
Hogyan készül a dödölle? grimilda
Vadkacsa mandulás burgonya... bulac57
Szarvas ragu recept kovacs_zsoka
vörösboros szarvasragu.... ibolya58
Szarvasgerinc ribizli dzsemmel töltött körtével, burgonyakro jamborlulu
Vörösboros szarvaspörkölt áfonyával, erdei gombával és dödöl suzymama
Pikáns vadraguleves klerierzsi
Gombás szarvas-steak veronika74
Spagetti ajánló
Spagettirakottas martimarti
Fehérboros-gombás csirkemell recept gonda_katalin
Sonkás-sajtszószos tészta recept gonda_katalin
Cukkinis spagetti tejszínnel veronika74
Vörösboros spagetti bubszi
Kínai zöldséges-csirkés tészta gigi55
Krémsajtos bolognai recept kovacs_zsoka
Bolognai spagetti... jupiter21
Sertéshúsos-gombás spagetti suzymama
Szardellás-olajbogyós spagetti veronika74
Pizza receptek
Pizza recept flammerne
Sajtos rúd vorosrozsa66
Lecsó-körkép oberhauserne
tortilla chips házilag faciendum
Néhány csülkös recept.... cipello
Pizzakifli bubszi
Hagymás pizza bubszi
Graham-lisztes pizza tészta bubszi
Sós stangli 1vargaildyko
Pizzás csiga yaskane
Hamburger receptek
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Hamburger zsemle recept baggesz20
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Hamburger pulykahússal suzymama
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Hamburger baratnu
Házi hamburger grimilda
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU