Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Rántott csirke uborkasalátával
Rántott csirke uborkasalátával Kati módra

Hozzávalók 8 személyre:
8 db csirkecomb
8 db szárny
4 db csirkemáj
3 db tyúktojás
3 evőkanál liszt
2 kanál zsemlemorzsa
2 kanál daráltdió
50 dkg zsír vagy olaj
1 kg hasáb burgonya
2 csokor petrezselyem zöldje


=A combokat kettévágjuk, kicsontozzuk, s a szárnyakkal együtt bedörzsöljük sóval és fél óráig pihentetjük. Az alsócombot óvatosan szétterítjük. A szárnyakhoz teszünk egy-egy fél májat, s úgy dugjuk vissza alá a szárnyhegyét, hogy a máj ne essen ki. Lisztbe, tojásba és a dióval összekevert zsemlemorzsába forgatva panírozzuk, majd forró zsírban kisütjük.
A visszamaradt zsírban a hosszában négyfelé vágott krumpli hasábokat is ropogós-pirosra sütjük.
A petrezselyem csomókat leszárítjuk, cérnával átkötjük, majd panírozzuk és kisütjük.
Friss uborkasalátát adunk hozzá. Ez a finom saláta is megérdemli, hogy leírjam készítési módját, mert tökéletes összhangban kell lenni őkelmének, ezzel a páratlan ízû, harmatosan gyenge rántott csirkével! Miközben a csirke készül, a család soros férfitagja elkészíti az

Uborkasalátát Sándor módra

Hozzávalók:
5-6 db friss uborka
2 szál újhagyma
2 db új, gyenge sárgarépa
só, őrölt bors, kalocsai pirospaprika, citromlé ízlés szerint

=Az uborkákat alaposan megmossuk, majd finomra gyaluljuk. Hozzá karikázzuk a hagymát, sárgarépát. Karikázzunk bele egy-két cső friss, csemege zöldpaprikát, sőt, aki szereti csípőset is vághat hozzá.
Gyengén megsózzuk és 1-2 óráig állni hagyjuk. Ezután a sós léből kifacsarjuk, ízlés szerint fûszerezzük, citromlével ízesítjük. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje salátánkat. Kávéskanálnyi oliva olajjal meglocsoljuk. Tálalásig hûtőben tároljuk.
äHosszú pecsenyéstálra halmozzuk a sült krumplit, rárakjuk a rántott csirkedarabokat. A tál két végét rántott petrezselyem zölddel díszítjük.
Ezeket a csontnélküli csirkecombokat veszteség nélkül ehetjük, ráadásul könnyedén, késsel-villával.
A panír takarta szárnyban megbúvó omlós csirkemáj, ha lehet, még tovább fokozza asztali örömünk.
åErre az ebédre meg kell ám kóstolnunk házigazdánk száraz fehérborát, amit pincehidegen tesz fel asztalunkra.

=Ebéd után illik még meghallgatnunk egymás gondját-baját. Örüljünk jó hírnek, osztozzunk fájdalomban, bánatban. Iszogassunk is pár pohárkával. Aztán, amikor hosszan terül a hallgatás az asztal fölé, pihenjünk le bátran egy kis délutáni sziesztára. Érdemes, mert közeleg az este s vele együtt a magyar konyha kiváltságos remeke a paprikás csirke.
bubszi bubszi
Címkék: hosszában négyfelé, petrezselyem csomókat, finom saláta, csirke készül, család soros, sült krumplit,

A legnépszerűbb halunk a ponty
rengetegfajta ételt: halászlét, rántott pontyot, elkészíthetjük rácosan is, de meg is tölthetjük. A következő ötletet egy orosz szakácskönyvből lestem, az eredmény szenzációs lett! Erdei gombával töltött ponty egészben sütve, fokhagymás uborkasalátával A hagyományos zsemlés tölteléket fűszeres erdei gomba gazdagítja A hagyományos zsemlés tölteléket fűszeres erdei gomba gazdagítja Hozzávalók: 1 db egész ponty 5 dkg vaj 10 dkg erdei gomba 1/2 fej vöröshagyma 1 db ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A lé a tét - avagy pár szó a
A lé a tét - avagy pár szó a levesekről Mi, magyarok, nehezen tudjuk elképzelni az ebédet leves nélkül, sőt a vasárnapi ,,kirántott húshoz" (vegyes körettel, uborkasalátával) egyenesen elengedhetetlen egy jóképű orjaleves, minek alapanyagát az a sertésgerinc képezi, melyről féltő gondoskodással lefejtettük a karaj húsát, természetesen bőven hagyva a csonton levesnek valót. És amikor már tálunkban aranylik, illatozik ételünk, bőséggel zöldségelve, cérnametélttel ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Arab etelek
kockákra vágott burgonyát sós vízben kifőzünk, majd leszűrjük. Mikor a hús már majdnem puha, akkor hozzáadjuk a nagyobb kockákra vágott vöröshagymát, köménymagot és a burgonyát. Együtt készre pároljuk. Tejfölös paprikás uborkasalátával tálaljuk. Kuszkusz (Muharram 1 - az újév, az iszlám holdév első napja. Ennek köszöntése általában kuszkusszal történik, bár minden más ünnepen is nagy előszeretettel fogyasztják, nagyon kedvelik a Kuszkuszt.) Hozzávalók: A ...
margareta51 margareta51
Birkacomb tejben főtt rizzsel
Hozzávalók: 1 kg birkacomb, 1 fej vöröshagyma, 2 csésze tej, 2 csésze víz, 2 csésze rizs, 20 dkg vaj, 2 evőkanál petrezselyemzöld, fokhagyma, só, bors, ízlés szerint, 4 db paradicsom vagy uborka A húst kis darabokra vágjuk és bő, sós forró vízben egyszer felforraljuk, majd levétől leszűrjük. A hagymát finomra vágjuk, a vajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a leszűrt húsdarabokat, fokhagymával, sóval, borssal együtt pároljuk. Amikor a hús már puha kivesszük, és melegen tartjuk. A szaftját 2 ...
bubszi bubszi
Buffalo csirkeszárnyak
Buffalo csirkeszárnyak, joghurtos uborkasalátával Hozzávalók 1 személyre: 12 dkg csirkeszárny (tiszta hús) 6 ml olívaolaj 0,15 dkg só csipetnyi őrölt fehérbors kevés csípős pirosarany Az uborkasalátához: 5 dkg joghurt 25 dkg kígyóuborka 0,05 dkg só kevés fokhagyma csipetnyi feketebors Elkészítés: A csirkeszárnyakat alaposan ...
aranyibarbara aranyibarbara
Cserepes burgonya
Hozzávalók: 1 kg burgonya, 10 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl, 4 zöldpaprika, 2 paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál piros fűszerpaprika, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 evőkanál só. A burgonyát meghámozzuk, és négybe vágjuk. A zöldpaprikákat megmossuk, kicsumázzuk és felszeleteljük, a megmosott paradicsomot felnégyeljük, a füstölt szalonnát egészen apró kockákra vágjuk. A megtisztított vöröshagymát ...
moncsika77 moncsika77
Süti ajánló
Epres desszert moncsika77
Csokoládámousse narncsos roanna
Receptek horvathnemagdi
Kincsesbánya klerierzsi
HAMIS FRANCIAKrémes bubszi
Alma, csõben sütve bubszi
Fahéjas búzaszál kalács horvathnemagdi
Nap-éj muffin bkisseva
Szirom szelet 1vargaildyko
Medvetalp gzax
Szárnyas receptek
Illatos csirke III. rochlitzne
Sajtos csirkecomb veronika74
Parajos csirkerolád 1vargaildyko
Hal a tortán jjanosne
Így kimászhatunk a téli letargiából fejesnemagdi
Zelleres-kávés csirkesaláta bubszi
Székely pulykacomb pacsakute
Ruccolával töltött csirkecomb 1vargaildyko
Receptek jjanosne
Gesztenyével töltött pulykarol cilamami
Marhából készült ételek
Szatmári lakodalmas bubszi
Fűszeres húspogácsa 1vargaildyko
x nagyuska
Recept jjanosne
Bolognai lasagne bazsalikommal recept baggesz20
Tarjás hagymagulyás 1vargaildyko
Flauta bubszi
Receptek horvathnemagdi
Afrikai receptek macoka65
Gyors gulyásleves recept jamborlulu
Sertésből készült ételek
együnk is biharijudit
Sörben sült csülök zsokanita
Stefánia vagdalt yvett789
Fóliában sült rablóhús bubszi
Juhsajt roston, füstölt csülkö klara50
Tojásos húskenyér margoka59
Almás húscipó klerierzsi
gemncimájas tarjaszeletek ibolya58
Különleges töltött hús veronika74
Kapros káposzta húsgombóccal mailona
Halból készült ételek
Nagybaracskai halászlé .... bubszi
Lazacfilé fűszeres köpenyben recept jamborlulu
Lazacos burgonyasaláta bubszi
Szezámmagos süllő veronika74
Ízőrzők – Hegykő – horvathnemagdi
Balatoni halászlé 3. bubszi
Halleves korpaciberével bubszi
Görög harcsa 1vargaildyko
Tejfölös ponty jozsef_olah_9843
Fokhagymás lazac besamel bundában recept boszorlany
Vad ételek
Szarvas zsemlegombóccal bulac57
A gyöngytyúkon a világ szeme------------- bordat
Fácán tejszínnel klerierzsi
Receptek horvathnemagdi
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Sült fácán körtemártással klerierzsi
Áfonya, a csodabogyó horvathnemagdi
kisalföldi fácánleves ! ibolya58
rapsic vadas ! ibolya58
Hogyan készül a dödölle? grimilda
Spagetti ajánló
BABOS PulykaRAGU bubszi
Bolognai spagetti horvathnemagdi
Kínai piritott tészta rochlitzne
Lasagne leveles tésztával recept jamborlulu
4 csodarecept - 10 perc alatt! marti1951
Heti Menü bulac57
Édes, sós muffinok baratha
Fokhagymás spagettisaláta tundihugi
Spagetti a la carbonara bulac57
Gyorsan,konnyen ,finomat margareta51
Pizza receptek
Baconos pizzaszeletek horvathnemagdi
Töki pompos Recept ildikocsorbane2
Csőben sült mediterrán zöldség 1vargaildyko
Pizza horvathnemagdi
Szójalisztes pizza tészta bubszi
Csirkés pizza carbonara alappal recept jamborlulu
Sonkás – olívás pizza bubszi
Pizza-egyszerűen horvathnemagdi
Pizza recept boszorlany
Pizzás rúd koszegimarika
Hamburger receptek
mustár készítése házilag irmus
Kevés munkával horvathnemagdi
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Hawaii burger veronika74
Sajtburger veronika74
Szezámmag fejesnemagdi
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Csirke hamburger cajun módra klara50
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU