Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Provance-i csirkecombok
Hozzávaló:
1½ kg tanyasi csirke-felsőcomb (kb. 15 dkg-os darabok)
só és frissen őrölt bors
4-4 szál póréhagyma és vastagabb halványító zeller
4 zsenge sárgarépa
4 gerezd fokhagyma
1és fél dl olívaolaj
15 dkg magozott, fekete olajbogyó
1-1 evőkanál apróra vágott, friss rozmaring és kakukkfű
háromnegyed dl brandy
14 dkg sűrített paradicsom
3 dl száraz vörösbor



Tálaláshoz:
4 evőkanál apróra vágott, friss bazsalikom

A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk. A pórhagyma fehér részét apróra vágjuk. A halványító zellert és a sárgarépát kb. 3 mm vékonyan felszeleteljük. A fokhagymát összezúzzuk.

Az olajból 1 dl-t nagy lángon megforrósítunk egy 30 cm átmérőjű, kifejezetten vastag aljú edényben, amely tűzhelyen-sütőben egyaránt használható. Mérsékelt tűzőn, oldalanként 4-5 perc alatt előpirítjuk rajta a csirkecombokat, de egyszerre mindig csak annyit, amennyi kényelmesen belefér az edénybe. Az előpirított csirkecombokat félretesszük.

Az eddig használt edénybe beleöntjük a maradék olajat, és a pórét, a zellert, a sárgarépát lefedve, de néha megkeverve, mérsékelt tűzön kb. 10 perc alatt megpároljuk rajta. Közben sózzuk-borsozzuk a zöldségeket, és ha szükséges, öntünk rájuk max. 1 dl meleg vizet, amelyet a végén viszont fedő nélkül elforralunk róluk. Az utolsó fél percben hozzávegyítjük a zúzott fokhagymát, a rozmaringot és a kakukkfüvet is.

Ezalatt félbevágjuk az olajbogyókat és a sütőt előmelegítjük 140 fokra.

A megpárolt zöldségek alatt nagyra csavarjuk a lángot, rájuk öntjük a brandyt. Kevergetve addig forraljuk őket, amíg a brandyből kb. 1 perc alatt elillan az alkohol szúrós szaga. Ekkor hozzájuk adjuk a sűrített paradicsomot, és azzal együtt is kevergetjük őket még 2 percig, de csak mérsékelt lángon.

Az edénybe visszatesszük a zöldségekhez az előpirított csirkecombokat, majd beledobjuk az olajbogyót is, és az egészet felöntjük a vörösborral, valamint annyi meleg vízzel, hogy a boros víz kétujjnyira ellepje a hozzávalókat. Ha szükséges, sózunk-borsozunk is.

Az ételt nagy lángon, fedő nélkül, kevergetve felforraljuk. Ezután 5 percig forrásban tartjuk, majd lefedjük, és azonnal áttesszük a sütőbe. Itt fél óra alatt készre párolódik, közben egyszer-kétszer átkavarjuk. Tálaláskor ráhintjük a bazsalikomot.

4 nagy adag lesz belőle.
bubszi bubszi
Címkék: maradék olajat, sárgarépát lefedve, végén viszont, zúzott fokhagymát, sütőt előmelegítjük, megpárolt zöldségek,

. Csípős gombás csirkecomb csíkok
pohár száraz fehérbor 1 csokor újhagyma 1 szál sárgarépa 15 dkg gomba 20 dkg paradicsom 1 db zöldpaprika só, frissen őrölt bors 1 közepes csilipaprika 1 kanál olíva olaj Elkészítése: A csirkecombokat felcsíkozzuk, 1 kanál olíva olajon alaposan megpirítjuk, és hozzáadunk 1 csilit apróra vágva. (ha nem szeretjük a nagyon csípőset, magozzuk ki előbb a csilit) A felcsíkozott sárgarépa következik, majd a félbe, vagy negyedbe vágott ...
reifregina reifregina
10 csábító csirkés fogás holnap ebédre
csirke bajor Hozzávalók: csirkemell gomba ( a friss jobb, de lehet konzerv is) hagyma borsó sárgarépa nagy doboz tejföl (375 g) só bors A recept ide kattintva folytatódik >>> 3. Füstölt tarjával és tojással töltött csirkecombok fustolttarjavalestojassal Hozzávalók: 3 db egész csirkecomb 20 dkg füstölt tarja 2 db főtt tojás/felkockázva/ 2 db áztatott zsemle só, bors, petrezselyemzöld, ...
tinka1951 tinka1951
4 gyümölcsös sült
lesz. Almás csirke Hozzávalók 4 személyre: * 4 csirkecombfilé * 4 alma * 3 vöröshagyma * 2 dl húsleves * 1 evőkanál liszt * 2 evőkanál tejszín * olaj * só A csirkecombokat vágd ketté. Az almát vágd négybe, szedd ki a magházát, de megpucolni nem kell. A hagymát karikázd fel. A tejszínt és a húslevest keverd össze. Egy kiolajozott tálba tedd a csirkét, az almákat és a hagymát, öntsd alá a levest, sózd ...
grimilda grimilda
4 omlós sülthús-variáció
4 omlós sülthús-variáció a nagy hétvégi ebédekhez Gondban vagy, hogy mit is főzz a hétvégén? Úgy érzed, kifogytál az új ötletekből? Itt van néhány remek husis recept, amivel meglepheted a családot. Hagymaágyon sült hús Hozzávalók 4-5 személyre: 1 kg tarja 8 fej hagyma 2 zöldhagyma 4 gomba 1 piros húsú paprika 1 paradicsom ételízesítő só bors olaj liszt A húst szeleteld fel 2 cm vastag szeletekre, sózd, ...
grimilda grimilda
5 magyaros étel, ami nem hizlal
- só, bors - 1 szikkadt zsemle - 2 dl tej - 1 csokor petrezselyem - 2 evőkanál olaj - 1 evőkanál finomliszt - 1 tojássárgája - 2 gerezd fokhagyma - 1 evőkanál margarin Elkészítés: A csirkecombokat szórd meg sóval és borssal, majd a zsemlét áztasd be a tejbe. Miután kiázott, nyomkodd ki belőle a felesleges tejet, majd tedd egy tálba, és add hozzá az apróra vágott petrezselymet, fokhagymát, a tojássárgáját, majd ezt is ízesítsd sóval és ...
tinka1951 tinka1951
A 4 legfinomabb húsétel
előmelegített sütőbe teszem. Sajtos hús Hozzávalók 4 személyre: * 8 db csirke felsőcomb * 2 dl tejföl * 20 dkg trappista sajt * só Nagyon egyszerű recept, ugyanakkor nagyon finom is. A csirkecombokat először filézd ki, majd vágd be, ha szükséges, hogy kilapuljon. Sózd meg minden oldalukat, majd fektesd őket kiolajozott tepsibe. Bőven kend meg tejföllel, és szórd rá a lereszelt sajtot. Told előmelegített sütőbe, és közepes lángon süsd 20 ...
grimilda grimilda
A 6 legjobb szaftos csirkecomb recept serpenyőben készítve
jártasak is hozzáfoghatnak, ráadásul szinte mindenki szereti. Csak egy jó serpenyő kell, meg persze sok-sok csirkecomb, és már sülhet is az omlós ebéd. Serpenyős csirkecombok Hozzávalók: 4 csirkecomb, 1 evőkanál liszt, 3 evőkanál olaj, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 paradicsom, 2 zöld-paprika (vagy 10 dkg konzervlecsó), 80 dkg burgonya, só, 1 kanál pirospaprika. A combokat megsózzuk, ...
vorosrozsa66 vorosrozsa66
Süti ajánló
Csokoládéfondue bubszi
Almás krémes. bobi535
Csokoládékenyér bubszi
hóember gica-cica
Csokis-Meggyes Márványkocka 1vargaildyko
Kakaós gyümölcstorta rochlitzne
Sport csoki szelet m-irene
Ünnepi gyümölcssaláta 1. bubszi
Gyümölcsös zselé veronika74
Tejlepény kati53
Szárnyas receptek
Szezámmagos fokhagymás húsgombócok gyömbéres zsokanita
4 Karácsonyi leves korall44
Zöldborsós csirkeragu tésztával recept kovacs_zsoka
Sajtos-gombás főtt csirke bubszi
Rakott csirkemell recept kovacs_zsoka
Poulet á la Montrachet, csirke klara50
Csirke hagymával és szilvával bubszi
Sajtos-diós csirkegöngyöleg bulac57
Currys csirke basmati rizzsel 1vargaildyko
Zöldséges csirke Jambalaya bubszi
Marhából készült ételek
Bakonyi betyárleves wegnerzs
Aranysárga leves vegyes hússal angyalka___
befsztroganov ibolya58
Rakott finomság bubszi
Pikáns nyelvtokány bubszi
Vadas tésztával recept jamborlulu
Miért a Reg-Enor? horvathnemagdi
Nyári sültek olcsón, gyorsan bulac57
Saláták grimilda
Debreceni tokány 1. bubszi
Sertésből készült ételek
Zöldbabtokány 2. bubszi
Kalocsai sertésborda bubszi
Pisztáciás töltött dagadó bubszi
Csülök kocsonyázva mohini
Káposztaleves módosan bubszi
Zöldséggel töltött dagadó bulac57
Tepsis hús birsalmával tundihugi
Szerb Gyuvecs veronika74
CIGÁNYÉTELEK 4. korall44
Majd jövőre . . . snbela44
Halból készült ételek
Füstölthal – saláta bubszi
A legfinomabb édes és sós palacsinták tinka1951
Bagdadi ponty fokhagymás tejbe bubszi
Lazac bazsalikomos krumplipüré horvathnemagdi
Hogy tovább élj horvathnemagdi
Lazacos szendvics veronika74
halszoljanka serpenyőben ibolya58
Batyus lazac horvathnemagdi
Harcsapaprikás bulac57
Boszorkányszigeti batyus halás bubszi
Vad ételek
Ízőrzők –Bugyi– horvathnemagdi
Vadászpecsenye bubszi
Receptek horvathnemagdi
Magyar gasztronómia grimilda
Borsikafű nnpapszi
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
Szarvaspörkölt burgonyagombóccal recept baggesz20
Tejfölös-zöldséges őzragu horvathnemagdi
Nyúlpörkölt margoka59
Vacsoracsata-Pulai-Előétel veronika74
Spagetti ajánló
Különleges, milánói spagetti bubszi
Darált húsos rakott karfiol horvathnemagdi
Spagetti holland módra rochlitzne
Már egyszer megcsináltam sarkadykati
Gombapaprikás Olajbogyóval 1vargaildyko
Pizza recept margareta51
Hamis túrós (túró nélküli) sütemény recept kovacs_zsoka
Hát ez nagyon finom kaja...... maca23
Brokkolis tészta sonkával recept baggesz20
Húsos carbonara makaróni recept jamborlulu
Pizza receptek
Pizza nagyon-egyszerűen horvathnemagdi
Pizza alaptészta, I. bubszi
Kombe horvathnemagdi
Szardíniás pizza recept baggesz20
Lángosok akiram45
Magyaros pizza 1. bubszi
Rozsos-lenmagos, póréhagymás pizza noble
Leveles mini pizza horvathnemagdi
Vegetáriánus pizza recept gonda_katalin
Hamburger receptek
Szezámmag fejesnemagdi
Hamburger horvathnemagdi
mustár készítése házilag irmus
Kevés munkával horvathnemagdi
Ma itt jártam: sarkadykati
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Sajtos hamburger bubszi
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Hamburger zsemle vagikriszti
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU