Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
B betűs receptek
Bácskai fogolypecsenye
Hozzávalók: 5 db fogoly, 20 dkg füstölt szalonna, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 40 dkg burgonya, 5 db zöldpaprika, 25 dkg friss paradicsom, 60 dkg fejes káposzta, 10 dkg rizs, só, pirospaprika, petrezselyem zöldje, kevés köménymag.
Elkészítés: A megtisztított, jól megmosott foglyokat kettévágjuk. A szalonnát kis kockára vágjuk, és üvegesre olvasztjuk. A finomra vágott hagymát, szalonnás zsírban megfonnyasztjuk, pirospaprikát, finomra zúzott fokhagymát, kevés finomra vágott köménymagot adunk hozzá. Majd beletesszük a foglyokat, megsózzuk összekeverjük, és fedő alatt félpuhára pároljuk. Ezután hozzátesszük a kisebb kockára vágott burgonyát, a gerezdekre vágott zöldpaprikát, a darabokra vágott paradicsomot, a csíkokra vágott káposztát, végül a megmosott rizst. Majd kevés vízzel felöntve, felforraljuk és sütőben fedővel letakarva, készre pároljuk. Tálaláskor a tál aljára rakjuk a foglyokat, a körítéssel szépen betakarjuk, és zöldpetrezselyemmel megszórjuk.

Bácskai füstölt hurka 1.
Hozzávalók: 2 kg vegyes húsféle, 50 dkg bőrke, 5 dl vér, 25 dkg hagyma, 10 dkg zsír, 2 dkg paprika, 1 dkg őrölt bors, 1/2 dkg szegfűbors, só.
Elkészítése: Az összes húsfélét sós vízben puhára főzöm, majd lecsurgatom. Kihűlés után az egészet nagy-lyukú darálón ledarálom. A hagymát finom kockára vágom, és a zsírban megfonnyasztom. Hozzáadom a vért, megsózom, majd összekeverem a fűszerekkel. Vastag hurkabélbe lazán betöltöm, 90 fokos vízben egy órán át, főzöm. A vízből kiemelve hideg vízben teljesen lehűtöm, lecsepegtetem, majd hideg füstre teszem.

Bácskai füstölt hurka 2
Hozzávalók: 1 kg 75 dkg vegyes húsféle: szív, tüdő, véres torkos húsok, 40 dkg tokaszalonna, 4 dl vér, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál zsír, fél dkg szegfűbors, 1 dkg törött fekete bors, 6 dkg só.
Az összes húsfélét és a tokaszalonnát sós vízben megfőzzük, majd a léből kivéve, lecsurgatjuk. Ha kihűlt, a húst ledaráljuk, a szalonnát pedig apró kockákra vágjuk. (Ez kizárólag csak éles késsel lehetséges!) A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, és a zsírban üvegesre fonnyasztjuk. Az egészet összekeverjük a porrá zúzott fűszerekkel és a vérrel. Vastag hurkabélbe lazán betöltjük, és takaréklángon a húslében másfél óráig abáljuk. (Tetszés szerinti nagyságra készítjük.) Különösen fontos, hogy nagyon csendesen forrjon, vagy inkább csak gyöngyözzön a lé. Hideg vízbe téve teljesen lehűtjük, lecsöpögtetjük, deszkán leszikkasztjuk, és 24 órára hideg füstre tesszük. Hűvös helyen 10 napig is eláll ez a jóízű hurka.

Bácskai gombás rizs
Hozzávalók 3-4 személyre: 25 dkg rizs, 15 dkg gomba, 4 zöldpaprika, 2 paradicsom, 1 fej vöröshagyma, zsír vagy vaj, pirospaprika, majoránna, bors, só. Adhatsz hozzá sült szalonnát is.
Az apróra vágott hagymát kevés forró zsiradékon pirítsd sárgára, szórd meg pirospaprikával és add hozzá a megtisztított és apróra vágott gombát, a meghámozott és felkockázott paradicsomot, a felkarikázott zöldpaprikát, s az egészet párold néhány percig. Akkor a leöblített, leszűrt rizst add a zöldséghez, tegyél bele majoránnát, sózd, borsozd, öntsd fel 6 dl vízzel, és az ételt párold puhára.

Bácskai halászlé
Hozzávalók: 2-2 szelet harcsa, ponty, kecsege, csuka, 30-40 dkg apró-hal, 3 fej vöröshagyma, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 dl bor, paprika, só, 1 cseresznyepaprika,
Elkészítése: A megtisztított apró halat felteszem . 1 órára hideg vízbe főni. Ez alatt egy nagyobb edényben felteszem az apróra vágott hagymát, és a halszeleteket. Az apró-halakat áttöröm, és a levével együtt beleteszem a halszeletes edénybe. Forráskor hozzáadom a felkarikázott paprikát, paradicsomot, a bort és megsózom. Mikor majdnem kész, akkor teszem bele a törött paprikát. Kifőtt metélttésztával tálalom.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: megmosott rizst, körítéssel szépen, összes húsfélét, egészet nagy-lyukú, hagymát finom, zsírban megfonnyasztom,

B betűs receptek
Badacsonyi csirke Hozzávalók: 1 csirke, 15 dkg apróra vágott hagyma, 10 dkg füstölt szalonna, 5 dkg margarin, 1 dl pálinka, 3 dl bor, só, bors, kakukkfű, 2 babérlevél, 10 dkg gomba. Elkészítése: A margarinon megpárolunk 15 dkg apróra vágott hagymát, egy másik nagyobb edényben kiolvasztjuk a füstölt szalonnát. A csirkét megfelelő nagyságú darabokra vágjuk, sóval bedörzsöljük, kicsit megborsozzuk, rátesszük a szalonnás hagymára. Hozzáadjuk a kakukkfüvet, babérlevelet, leöntjük egy pohárka ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Brassói töltött tojás csőben sütve Hozzávalók: 8 db főtt tojás, 25 dkg juhtúró, 8 dkg vaj, 1 dkg tárkonylevél, 2 g gyömbér, 15 dkg póréhagyma, 2 dl tejföl, 1 db tojássárgája, 12 dkg reszelt sajt, só. A tojásokat keményre főzzük, megtisztítjuk, és hosszában kettévágjuk. A sárgáját kivesszük, majd a juhtúróval együtt áttörjük. Sóval, apróra vágott tárkonylevéllel, reszelt gyömbérrel fűszerezzük és habverővel simára, krémszerűre keverjük. A megmosott póréhagymát vékony karikákra szeljük. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Becskereki szelet Nagy adag, két tepsire való lesz belőle Tészta: 15 dkg margarin, 4 evőkanál cukor, 1 tojás, 2 dkg szalalkáli kevés langyos tejben beáztatva, csipet só, amennyi lisztet felvesz. Összedolgozzuk, 4 vékony lapot sütünk belőle. Mindenki a tepsi méretei szerint süsse. Ha csak három, vagy esetleg öt lapot tudunk kihozni belőle, az sem baj! Ahogy adja magát. Krém: 1 liter tej, 4 csomag karamell pudingpor, 1 evőkanál liszt, 10 dkg margarin (ez maradt az előző csomagból) + ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Balatoni halászlé 1. Hozzávalók: Fél kg apró-hal (. keszeg), 1 kg ponty, 20 dkg hagyma, 5 dkg édes-nemes paprika, 3 dkg só, 1-2 cseresznyepaprika Elkészítése: A halakat megtisztítom, fejüket, farkukat, uszonyaikat levágom, a ponty törzsét felszeletelem, késpengével lepattintom a keserű-fogát. A hagymát apróra vágom. Az apró-halakat 3 liter vízbe felteszem főni, majd áttöröm. A levébe belerakom a áttört apró-halat és a hagymát. Mikor forr, beleteszem a sót és a paprikát, valamint a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Brassói csirkezúza Hozzávalók: 5o dkg csirkezúza, 6o dkg főtt burgonya, 0,8 dl olaj, , 12 dkg vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1/2 csokor petrezselyem, törött bors, só. A megtisztított megmosott csirkezúzát sós vízben puhára főzzük, és leszűrjük. A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, és karikára vágjuk. Serpenyőben felhevítjük az olajat, az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a zúzát. Sóval, törött borssal, petrezselyemmel ízesítjük és 1-2 ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Bácskai tokány Az apró húst csíkokra vágjuk és megmossuk. Tartalmas pörköltalapot készítünk köménymaggal és zúzott fokhagymával. Zsírjára pirítjuk, és a csíkokra vágott húst beletesszük. Kévés csontalaplével vagy vízzel felengedve pároljuk. Ha a hús majdnem puha, hozzáadjuk széletekre vágott zöldpaprikát és paradicsomot. Tálaláskor galuskát, párolt rizst vagy petrezselymes burgonyát adunk hozzá. Debreceni sertéstokány, ha a bácskai tokányhoz pároláskor debreceni kolbászt teszünk. A ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Bakonyi halgombóc-leves Hozzávalók: 50 dkg halcsont (pontyfarok vagy - fej), 1 evőkanál só, 1 vöröshagyma, 40 dkg csiperkegomba, 2 paradicsom, 1 húsos zöldpaprika, 1 hegyes erős paprika, 4 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál pirospaprika, 2 dl tejföl, 1 púpozott evőkanál liszt, A halgombóchoz: 30 dkg pontyfilé, 2 evőkanál étkezési keményítő, 1 mokkáskanál só, fél mokkáskanál őrölt bors, 1 kisebb csokor petrezselyem, 1 tojásfehérje, A galuskához: 1 tojás, csipetnyi só, 4 evőkanál liszt ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Tengerész piskóta 1vargaildyko
Csokoládés keksztorta sütés nélkül! klementinagidro
Remek fogások cukkiniből horvathnemagdi
Házi túrós kifli agnes1955
Gyümölcshabos linzer bkisseva
Csodas almas margareta51
Whiskys trüffel rochlitzne
Csokis-meggyes likőr ujjozsef
Karácsonyi sütemény 1. bubszi
Nokedli receptek baratha
Szárnyas receptek
Rizottó fasírt klerierzsi
Sajtos rakott pulykamell bubszi
Csirkekocsonya formázva (auszt klara50
Spenótós Tésztatorta 1vargaildyko
Csirkemell gazdagon bubszi
Barbecue szószos pizza horvathnemagdi
Bakonyi fácán recept baggesz20
Sült kacsamáj margoka59
SÜLT-FŐTT kakas bubszi
Csirkemell mesés paradicsomszósszal horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Óévbúcsúztató hidegtál bodaaniko
Bolognai spagetti horvathnemagdi
Pirított tarhonya kapros horvathnemagdi
Töltött darált hús martimarti
Bosnyák rakottas bubszi
Barátfülés húsleves ujjozsef
Burgonyás húsgombóc koszegimarika
Szoljanka 3. bubszi
Babgulyás házi csipetkével, horvathnemagdi
vágykeltő ételek m_a_r_c_s_i
Sertésből készült ételek
x nagyuska
Resztelt máj tócsnival recept toth_beata
Kukoricás vagdalt bubszi
Karácsonyra bejgli, de jó legyen ám! akiram45
Cigánypecsenye horvathnemagdi
Fokhagymás dagadó margoka59
Grillezett csirkemell zöldbabo klara50
Bagolyvári sertésflekken bubszi
Zöldségekkel rakott hús horvathnemagdi
Köményes, bőrös, párolt sertés bubszi
Halból készült ételek
A nagy grillparti 2. rész: hal horvathnemagdi
Balatoni halászlé 2. bubszi
Bakonyi halgombóc-leves bubszi
Harcsa tejszínes gombamártássa zsokanita
Bográcsozzunk mi is! horvathnemagdi
Dióbundában sült ponty: ujjozsef
Kalocsai pontyderék bubszi
Lazacfilé fokhagyma mártással bordat
Ropogósra sütött fogasrúdacská bubszi
Mai menű horvathnemagdi
Vad ételek
Lazac görögös jellegű salátáva rochlitzne
soponyai őzragú..... ibolya58
Szegedi fácángulyás bubszi
csirkeleves túrógaluskával ! ibolya58
Tejfölös-zöldséges őzragu horvathnemagdi
Fácnleves vinlaci
Hogyan készül a dödölle? grimilda
Fácán leves 6 személyre maroka
Rakott húsételek spanyolsky
Fácánpaprikás bubszi
Spagetti ajánló
Rucolapestós spagetti veronika74
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Zöldséges spagetti bulac57
Spagetti mexikói mártással bubszi
Sertéshúsos-gombás spagetti suzymama
Csőben sült gombás-tojásos tészta recept baggesz20
Paprikás, brokkolis spagetti húsgolyókkal recept kovacs_zsoka
Spagetti Carbonara recept jamborlulu
Spagetti muffin jeryka
spagetti paradicsomos rokforttal ibolya58
Pizza receptek
Pizzás csiga 2 recept gonda_katalin
Pizza 3 horvathnemagdi
Sonkás – olívás pizza bubszi
Pizzás táska ujjozsef
Magyaros pizza - a kenyérlángo bubszi
Planétás pizza bubszi
Pizza baratnu
Pizza recept baggesz20
pizzás kiflik anna5971
Hagymás pizza bubszi
Hamburger receptek
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Házi hamburger grimilda
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Hamburger zsemle recept baggesz20
Sajtburger veronika74
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
x nagyuska
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU