Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
. Van, amit nem lehet
2011. március. 28. Van, amit nem lehet abbahagyni

Gyerekkoromban volt egy receptje anyának, aminek ez volt a neve: Nem lehet abbahagyni csirketál. Vicces, de tényleg nem lehet abbahagyni, annyira finom, ezért gyakran került ez a fogás hétvégente az asztalunkra. Az osztálytársaim is szerették, sokan lebzseltek nálunk hétvégente, így a Nem lehet abbahagyni csirke néhány év alatt hagyománnyá nőtte ki magát nálunk.

Ezen a héten anyukám főzött (minthogy én még mindig fűzőben nyomulok), és igazán pazar ételeket varázsolt elénk. Apukámmal együtt főztek, jó nagy felfordulás volt, és mennyei illatok. Igazán remekül éreztem magam, ráadásul miközben a többiek dolgoztak, én a régi gyerekszobámban olvasgattam. A lábam jócskán lelógott a pici gyerek heverőről, amit amúgy Árpika és Dorka használ, és plüsskacsák és mackók között tudtam csak ejtőzni, de valami isteni volt. Már el is felejtettem, milyen remek dolog gyereknek lenni
A derekam egyébként szépen javul, csak egy picit lassan, de már nem türelmetlenkedek. Egy-két hét, és talán a fűzőtől is megszabadulok, aztán mehetünk a Picivel úszni, az állítólag jót tesz a számítógép előtt ücsörgőknek.

Szóval, a Nem lehet abbahagyni csirketál receptje alább látható. Érdemes nagy adagot csinálni, mert még a gyerekek sem állnak meg egy husinál. Az íze kicsit a balatoni paprikás lisztben sült halakét idézi, megbolondítva egy kis sült hagymával. Rizs és zöldsaláta, savanyúság egyaránt illik hozzá.

Nem lehet abbahagyni csirketál

Hozzávalók: 1 csirke (vagy combok), liszt, piros paprika, majoránna, őrölt fekete bors, só, pár gerezd fokhagyma, 10 dg reszelt sajt (lehet füstölt is), 1-2 nagy fej vörös hagyma, 2dl tejföl, 4 evőkanál olaj, pici vaj, késhegynyi őrölt köménymag
Elkészítés:
0.) A fűszereket összekeverjük a liszttel.
1.) A csirkét feldaraboljuk. A lisztet a fűszerekkel és az apróra vágott hagymával összekeverjük. A csirke darabokat jól meghempergetjük a fűszeres lisztben.
2.) Kivajazott / olajozott tepsibe vagy jénaiba tesszük egymás mellé a húsokat. Hagyma karikákat teszünk rájuk, megrakjuk a tetejüket reszelt sajttal, meglocsoljuk olajjal elkevert tejföllel, majd a maradék fűszeres lisztet is rászórjuk.
3.) Előmelegített sütőben fólia alatt 50 percig sütjük, majd fólia nélkül is 10 percig pirítjuk a húsok tetejét.

Nem lehet abbahagyni csirketál

A következő sajtleves nagyon ünnepélyes jellegű, és rém mutatós, akár vendégeknek is elkészíthetjük. A sörös kenyér helyett gyerekeknek adjunk hozzá pirított, olívás kifli karikákat. A fotó kissé sárga lett a konyhai lámpánktól, de maga a leves is nap sárga. Mennyei az íze, és gyönyörű a színe, pláne, a friss petrezselyemmel megszórt kenyerektől.

Sajtleves sörös sült kenyérrel és petrezselyemmel

Hozzávalók: 2 nagy vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 8 evőkanál vaj, 6 evőkanál liszt, 1 liter sűrű húsleves /Lehet erőleves kockából 2 db /, 4 dl tejszín, 10 dg ömlesztetett sajt, 20 dkg reszelt ementáli sajt, só, őrölt fehér bors, reszelt szerecsendió
A levesbetéthez: fél csokor petrezselyem zöld, 8 szelet fehér kenyér, 8 evőkanál világos sör, 10 dg vaj
Elkészítés:
1.) A hagymákat apróra vágjuk, finomra aprítjuk. A vajat felforrósítjuk és lassú tűzön üvegesre pároljuk benne a hagymákat. Hozzászitáljuk a lisztet, kicsit megfuttatjuk benne, de nem hagyjuk megbarnulni.
2.) Állandó keverés mellett lassan hozzáöntjük a levest és 5-10percig főzzük. A levest átszűrjük egy másik fazékba és újra felforraljuk.
3.) Forrás után csökkentjük a lángot majd belekeverjük a tejszínt a levesbe. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.
4.) Hozzáadjuk a reszelt és ömlesztett sajtokat, felforraljuk, majd ismét csökkentjük a lángot.
A levesbetét elkészítése:
1.) A petrezselymet megmossuk és finomra metéljük. Fehér kenyérből pogácsa szaggatóval kerek szeletkéket vágunk ki, és meglocsoljuk sörrel.
2.) Serpenyőben a forró vajon aranybarnára sütjük a pogácsák mindkét oldalát.
3.) Előmelegített tányérokban tálaljuk a levest, rajta a pogácsákkal, amelyeket megszórunk petrezselyemmel.

Sajtleves sörös sült kenyérrel és petrezselyemmel Sajtleves sörös sült kenyérrel és petrezselyemmel

A rácsos-szilvás süti érdekessége, hogy nem kell a tésztába se sütőpor, se élesztő, mégis nagyon finom lesz. Igazi "nagymamás" süti, amely gyermekkorunk ízeit idézi. Nem csak szilvával, barackkal, meggyel is el lehet készíteni.

Dédi rácsos szilvás lepénye

Hozzávalók: 30 dg liszt, 15 dg vaj, 10 dg cukor, 2 tojás sárgája, 1 evőkanál rum
Elkészítés:
1.) A hozzávalókat összegyúrjuk. A tésztából egy hengert készítünk és a 3/4 - egy vékony lapot gyúrunk és a tepsibe helyezzük. Majd megkenjük szilva lekvárral.
2.) A maradék 1/4-vékony rácstésztákat gyúrunk, amellyel berácsozzuk a tésztát. A lekvárt megszórtuk mazsolával, melyet előtte meleg vízben áztattunk pár percig és megszikkasztva tettük a sütibe.
Előmelegített sütőben pirosra sütjük a tésztát. Porcukorral megszórva, kockákra vágva tálaljuk.

Dédi rácsos szilvás lepénye

A szilvalepény felszeletelve

Végezetül pedig szeretnék megosztani veletek egy kicsit gasztrós tanmesét, amelyben persze nem az étel a lényeg, hanem valami egészen más, de szerintem remekül passzol az oldalhoz.

Menny és Pokol itt a Földön
Egyszer egy szent ember lehetőséget kapott arra, hogy az Istennel beszélgethessen néhány percig a túlvilág titkaitól.

- Uram, szeretném megtudni, hogy milyen a Paradicsom és milyen a Pokol?

Isten erre odavezette őt két ajtóhoz. Kinyitotta az egyiket és megengedte, hogy betekintsen. A szoba közepén egy hatalmas kerek asztal volt és az asztal közepén egy nagy fazék, benne ízletes raguval. Az emberek, akik az asztal körül ültek csont soványak és halálsápadtak voltak. Az összes éhezett. Mindegyiknek egy hosszú nyelű kanál volt a kezében, odakötözve a kezéhez. Elérték a ragus tálat és vettek egy-egy kanállal, de mivel a kanál nyele hosszabb volt, mint a karjuk, nem tudták a kanalat a szájukhoz emelni.

A szent ember megborzongott nyomorúságukat, szenvedésüket látva. Isten ekkor azt mondta:
- Amit most láttál, az a Pokol volt.

Majd mindketten a második ajtóhoz léptek. Isten kitárta azt, és a szent ember megdöbbent: a látvány, ami a szeme elé tárult, ugyanaz volt, mint az előző szobában. Volt egy nagy kerek asztal rajta egy fazék finom raguval. Az emberek az asztal körül ugyanúgy hosszú nyelű kanalat tartottak a kezükben. De ez alkalommal az emberek jól tápláltak, mosolygósak voltak és nevetve beszélgettek egymással, majd az étkezés után boldogan mentek a paradicsomi kertbe sétálgatni.

A szent ember halkan megszólalt:

- Én ezt nem értem!
- Ó, pedig ez egyszerű - válaszolja Isten - ez igazából csak "képesség" kérdése: ők megtanulták egymást etetni, míg a falánk és önző emberek csak magukra gondolnak.

"Amikor csak magunkra gondolunk, rosszat teszünk... a Pokol van itt a Földön."
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: lábam jócskán, pici gyerek, derekam egyébként, picit lassan, számítógép előtt, balatoni paprikás,

"ehető mézeskalács"
süti: Kb. 50-60 db átlagos méretű süti lesz belőle. Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg méz, 15 dkg porcukor, 2 tojás sárgája, 1 egész tojás, 8-10 dkg margarin, 2-3 dkg vegyes fűszer ízlés szerint (őrölt szegfűszeg, fahéj, kardamom, ánizs, vanília, gyömbér, szerecsendió stb.)(ha barnára akarod, kakaót is lehetet hozzáadni), 2 dkg sütőpor vagy szódabikarbona, fél citrom leve, pár csepp citrom- és/vagy narancsolaj - vagy reszelt citromhéj A készítés: Átkozni fogsz ezért a ...
idgie1975 idgie1975
❤BODZASZÖRP házilag❤
Hozzávalók kb. 4 liter szörphöz 1 db 5 literes befőttesüveg - bármelyik hiperben lehet venni, de hiánycikk lehet, ha beindul a kovászosuborka-szezon kb. 20 tenyérnyi bodzavirág - minél több van benne, annál intenzívebb lesz a bodzaíz 1 citrom felkarikázva - jó alaposan mossuk meg, mert a többnapos ázást csak tiszta citrommal érdemes bevállalni 4,5 liter víz 60 dkg cukor 3-4 gramm citromsav - attól függően, hogyan szereti A vizet ...
bubszi bubszi
❤Fiatalodj bodzaszörppel❤
A tavasz legízletesebb virága kétségkívül a bodza. Elég egy bokor a kertedbe, és ha leszüretelted a hatalmas fehér virágokat, jó pár üveg bodzaszörpöt készíthetsz. Az íze mellett pedig a szervezetedre is jó hatással van az elkészített nedű. A bodzacserje vagy -fa a 6 méter magasságot is elérheti. Krémszínű virágai lapos bogernyőbe tömörülnek, és bódító, édeskés illattal lengik be a növény környezetét. Amikor a virágok teljesen kinyíltak, akkor érdemes leszedni, és szörpöt vagy egyszerű, vízben ...
bubszi bubszi
❤Mindentbele 24 órás savanyú❤
Hozzávalók 2,5 kg káposzta 2 kg uborka 2 kg paprika minél vegyesebb színű a paprika,annál gusztusosabb a savanyúnk 1 kg vöröshagyma 3 szál sárgarépa 1 fej karfiol kis fej 10 dkg só 40 dkg cukor 6 dl ecet 10 %-os 1 evőkanál szalicil 1 kiskanál borkénporElkészítés A hozzávalókat megmossuk és felszeleteljük, vagy ha van ...
bubszi bubszi
“Ó, vaslábas, te guszta kis jószág!”
a célra csak meleg vizet, és mosogatókefét szabad használni, majd vékonyan be is kell olajozni, hogy ne rozsdásodjon. Idővel képződik az edényen egy patina réteg, amit már nem kell állandóan újra olajozni, de addig sokat kell használni. Az, hogy szükség van-e az edény kiolajozására, a színéből is látszik: a megfelelő állapotban lévő edény színe fekete, a kiszáradt, zsiradéktól mentes edény viszont szürke. Az újraolajozást követően jó, ha az edényt rátesszük a meleg tűzhelyre vagy a sütőbe, hogy az olaj ...
anna4459 anna4459
• Mézeskalács házikó
Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 15 dkg porcukor, egy csapott kávéskanál szódabikarbóna, fél csomag mézeskalács-fűszerkeverék, 3 dkg margarin, egy tojás, két tojássárgája, 125 ml méz. A díszítéshez: egy tojásfehérje, 20 dkg porcukor, színes cukorka, napraforgómag, dió, mandula. A mézet és a margarint megmelegítjük. Az összes hozzávalót egyszerre összegyúrjuk. Lassan áll össze a kezünk melegétől, de ne tegyünk hozzá vizet. A mézes tésztát pár órán keresztül pihentetni kell a hűtőben, mielőtt ...
bubszi bubszi
• Zöld fenyő
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg vaj, 20 dkg cukor, 2 tojás, 1 csomag vaníliás cukor, esetleg 1 evőkanál rum, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 1 citrom reszelt héja és leve, 1 tojásfehérje, 25 dkg porcukor, néhány csepp zöld és piros ételfesték, 10 dkg marcipánmassza. Előkészítés: A lisztet gyors mozdulatokkal összedolgozzuk a vajjal, a cukorral, a tojással, a vaníliás cukorral (esetleg a rummal), a fahéjjal, a citrom levével és héjával. Cipóvá formázzuk, fóliába csomagoljuk és legalább fél órára betesszük a ...
bubszi bubszi
****15 perces karácsonyi gesztenyetorta****
összekevered. Az így kapott masszát egy magas peremű tortaforma aljára nyomkodod, majd kis időre hűtőbe teszed. Megjegyzés: ha száraznak érzed a masszát, szükség szerint néhány kanál baracklekvárral (akár főtt kávéval) omlós tészta keménységűre gyúrd. (Van aki kakaóport is tesz hozzá.) Közben a két gesztenymasszát krumplinyomón átnyomod, vagy reszelő nagylyukú lyukán lereszeled, hozzáadod a rumot, hozzáfacsarod a narancs levét. Ha nem elég krémes, akkor meggybefőtt levével is lágyíthatod, majd a ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Túrós palacsinta vaníliasodóva veronika74
Csokipudingos kocka horvathnemagdi
Mákos guba angyalka___
Házi habos linzerem horvathnemagdi
Mákos guba bubszi
Zserbó golyó egyszerűen reifregina
Adventi aprósütemények erzsike74
Kávéfagylalt bulac57
Farsang-finomságok agnes1955
Házi zserbó recept baggesz20
Szárnyas receptek
Mátyás király gesztenyével horvathnemagdi
Tejes pulykafalatok veronika74
Illatos töltött cukkini bubszi
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Almás pecsenye ínycsiklandóan ünnepi fogás. suzymama
Gesztenyés-szőlős bulac57
Töltött paradicsom 1. bubszi
Mustáros csirkemell rántva recept suzymama
Töltött karalábé 6. bubszi
Erdélyi töltött csirke veronika74
Marhából készült ételek
brassói húsleves ibolya58
Vacsora csata jjanosne
Csípős marhacurry veronika74
Mediterrán szűz bubszi
Göngyölt hús, túrós nokedlivel recept kovacs_zsoka
Az ír konyha bulac57
Marhahúsos kuszkusz 1vargaildyko
Herány tokány horvathnemagdi
Babgulyás házi csipetkével, horvathnemagdi
Szombatosok paszulylevese bubszi
Sertésből készült ételek
Pelmenyi - szibériai gombócok recept jamborlulu
Rakott KARFIOL bubszi
Szilveszteri ételek italok piroska0101
Hamis vaddisznósült horvathnemagdi
Töltött libanyak 2. bubszi
Töltött fasírt tundihugi
Fasírtocskák gombás bormártásban recept jamborlulu
Tejfölös rakott karalábé recept kovacs_zsoka
Töltött bárány horvathnemagdi
Töltött (édes) káposzta bubszi
Halból készült ételek
Tejszínes-kapros hekkfilé recept kovacs_zsoka
Ponty, reform módra bubszi
Házi "szardínia" készítése bubszi
Halfilé paradicsomos... bulac57
Szerelem a tányéron bulac57
Krémajtos spenóttekercs anyu65
Pisztráng sütve I. bubszi
Lazacos édeskömény saláta zsokanita
Dunai halászlé 1 bubszi
Harcsa halászlé 1 recept gonda_katalin
Vad ételek
piSZTÁCIÁS FÁCÁNPÁSTÉTOM bubszi
Receptek horvathnemagdi
Fácánpaprikás bubszi
burgonyás ételek marti1951
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
Ízőrzők – Csákvár – horvathnemagdi
Rakott húsételek spanyolsky
rapsic vadas ! ibolya58
Szarvasgombás őz vadrizzsel klerierzsi
Vacsoracsata-Szőke-Főétel veronika74
Spagetti ajánló
Babos pulykaragu bubszi
Spagetti sült fokhagymával bubszi
Bakonyi húsgolyók horvathnemagdi
Paris-kecskesajtos tészta 1vargaildyko
Finom falatok piroska0101
Csirkemájas, gombás spagetti 1vargaildyko
Császárspagetti bubszi
Csirkemájas spagetti recept toth_beata
Toscana spagetti recept gonda_katalin
Tepsis spagetti zsuzsipolgar
Pizza receptek
Pizza házilag horvathnemagdi
Pizza margareta51
Pekingi kacsa horvathnemagdi
Kapros-túrós lepény horvathnemagdi
Reform mini pizzás csigák recept jamborlulu
Pizza Pierina bubszi
Tepsis pizza recept baggesz20
Burgonyás Pizza Tészta 1vargaildyko
Pizzás csiga recept boszorlany
Házi pizza recept baggesz20
Hamburger receptek
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Kevés munkával horvathnemagdi
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Hamburger zsemle recept baggesz20
Hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Házi hamburger recept gonda_katalin
Hamburger horvathnemagdi
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU