Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
. Van, amit nem lehet
2011. március. 28. Van, amit nem lehet abbahagyni

Gyerekkoromban volt egy receptje anyának, aminek ez volt a neve: Nem lehet abbahagyni csirketál. Vicces, de tényleg nem lehet abbahagyni, annyira finom, ezért gyakran került ez a fogás hétvégente az asztalunkra. Az osztálytársaim is szerették, sokan lebzseltek nálunk hétvégente, így a Nem lehet abbahagyni csirke néhány év alatt hagyománnyá nőtte ki magát nálunk.

Ezen a héten anyukám főzött (minthogy én még mindig fűzőben nyomulok), és igazán pazar ételeket varázsolt elénk. Apukámmal együtt főztek, jó nagy felfordulás volt, és mennyei illatok. Igazán remekül éreztem magam, ráadásul miközben a többiek dolgoztak, én a régi gyerekszobámban olvasgattam. A lábam jócskán lelógott a pici gyerek heverőről, amit amúgy Árpika és Dorka használ, és plüsskacsák és mackók között tudtam csak ejtőzni, de valami isteni volt. Már el is felejtettem, milyen remek dolog gyereknek lenni
A derekam egyébként szépen javul, csak egy picit lassan, de már nem türelmetlenkedek. Egy-két hét, és talán a fűzőtől is megszabadulok, aztán mehetünk a Picivel úszni, az állítólag jót tesz a számítógép előtt ücsörgőknek.

Szóval, a Nem lehet abbahagyni csirketál receptje alább látható. Érdemes nagy adagot csinálni, mert még a gyerekek sem állnak meg egy husinál. Az íze kicsit a balatoni paprikás lisztben sült halakét idézi, megbolondítva egy kis sült hagymával. Rizs és zöldsaláta, savanyúság egyaránt illik hozzá.

Nem lehet abbahagyni csirketál

Hozzávalók: 1 csirke (vagy combok), liszt, piros paprika, majoránna, őrölt fekete bors, só, pár gerezd fokhagyma, 10 dg reszelt sajt (lehet füstölt is), 1-2 nagy fej vörös hagyma, 2dl tejföl, 4 evőkanál olaj, pici vaj, késhegynyi őrölt köménymag
Elkészítés:
0.) A fűszereket összekeverjük a liszttel.
1.) A csirkét feldaraboljuk. A lisztet a fűszerekkel és az apróra vágott hagymával összekeverjük. A csirke darabokat jól meghempergetjük a fűszeres lisztben.
2.) Kivajazott / olajozott tepsibe vagy jénaiba tesszük egymás mellé a húsokat. Hagyma karikákat teszünk rájuk, megrakjuk a tetejüket reszelt sajttal, meglocsoljuk olajjal elkevert tejföllel, majd a maradék fűszeres lisztet is rászórjuk.
3.) Előmelegített sütőben fólia alatt 50 percig sütjük, majd fólia nélkül is 10 percig pirítjuk a húsok tetejét.

Nem lehet abbahagyni csirketál

A következő sajtleves nagyon ünnepélyes jellegű, és rém mutatós, akár vendégeknek is elkészíthetjük. A sörös kenyér helyett gyerekeknek adjunk hozzá pirított, olívás kifli karikákat. A fotó kissé sárga lett a konyhai lámpánktól, de maga a leves is nap sárga. Mennyei az íze, és gyönyörű a színe, pláne, a friss petrezselyemmel megszórt kenyerektől.

Sajtleves sörös sült kenyérrel és petrezselyemmel

Hozzávalók: 2 nagy vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 8 evőkanál vaj, 6 evőkanál liszt, 1 liter sűrű húsleves /Lehet erőleves kockából 2 db /, 4 dl tejszín, 10 dg ömlesztetett sajt, 20 dkg reszelt ementáli sajt, só, őrölt fehér bors, reszelt szerecsendió
A levesbetéthez: fél csokor petrezselyem zöld, 8 szelet fehér kenyér, 8 evőkanál világos sör, 10 dg vaj
Elkészítés:
1.) A hagymákat apróra vágjuk, finomra aprítjuk. A vajat felforrósítjuk és lassú tűzön üvegesre pároljuk benne a hagymákat. Hozzászitáljuk a lisztet, kicsit megfuttatjuk benne, de nem hagyjuk megbarnulni.
2.) Állandó keverés mellett lassan hozzáöntjük a levest és 5-10percig főzzük. A levest átszűrjük egy másik fazékba és újra felforraljuk.
3.) Forrás után csökkentjük a lángot majd belekeverjük a tejszínt a levesbe. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.
4.) Hozzáadjuk a reszelt és ömlesztett sajtokat, felforraljuk, majd ismét csökkentjük a lángot.
A levesbetét elkészítése:
1.) A petrezselymet megmossuk és finomra metéljük. Fehér kenyérből pogácsa szaggatóval kerek szeletkéket vágunk ki, és meglocsoljuk sörrel.
2.) Serpenyőben a forró vajon aranybarnára sütjük a pogácsák mindkét oldalát.
3.) Előmelegített tányérokban tálaljuk a levest, rajta a pogácsákkal, amelyeket megszórunk petrezselyemmel.

Sajtleves sörös sült kenyérrel és petrezselyemmel Sajtleves sörös sült kenyérrel és petrezselyemmel

A rácsos-szilvás süti érdekessége, hogy nem kell a tésztába se sütőpor, se élesztő, mégis nagyon finom lesz. Igazi "nagymamás" süti, amely gyermekkorunk ízeit idézi. Nem csak szilvával, barackkal, meggyel is el lehet készíteni.

Dédi rácsos szilvás lepénye

Hozzávalók: 30 dg liszt, 15 dg vaj, 10 dg cukor, 2 tojás sárgája, 1 evőkanál rum
Elkészítés:
1.) A hozzávalókat összegyúrjuk. A tésztából egy hengert készítünk és a 3/4 - egy vékony lapot gyúrunk és a tepsibe helyezzük. Majd megkenjük szilva lekvárral.
2.) A maradék 1/4-vékony rácstésztákat gyúrunk, amellyel berácsozzuk a tésztát. A lekvárt megszórtuk mazsolával, melyet előtte meleg vízben áztattunk pár percig és megszikkasztva tettük a sütibe.
Előmelegített sütőben pirosra sütjük a tésztát. Porcukorral megszórva, kockákra vágva tálaljuk.

Dédi rácsos szilvás lepénye

A szilvalepény felszeletelve

Végezetül pedig szeretnék megosztani veletek egy kicsit gasztrós tanmesét, amelyben persze nem az étel a lényeg, hanem valami egészen más, de szerintem remekül passzol az oldalhoz.

Menny és Pokol itt a Földön
Egyszer egy szent ember lehetőséget kapott arra, hogy az Istennel beszélgethessen néhány percig a túlvilág titkaitól.

- Uram, szeretném megtudni, hogy milyen a Paradicsom és milyen a Pokol?

Isten erre odavezette őt két ajtóhoz. Kinyitotta az egyiket és megengedte, hogy betekintsen. A szoba közepén egy hatalmas kerek asztal volt és az asztal közepén egy nagy fazék, benne ízletes raguval. Az emberek, akik az asztal körül ültek csont soványak és halálsápadtak voltak. Az összes éhezett. Mindegyiknek egy hosszú nyelű kanál volt a kezében, odakötözve a kezéhez. Elérték a ragus tálat és vettek egy-egy kanállal, de mivel a kanál nyele hosszabb volt, mint a karjuk, nem tudták a kanalat a szájukhoz emelni.

A szent ember megborzongott nyomorúságukat, szenvedésüket látva. Isten ekkor azt mondta:
- Amit most láttál, az a Pokol volt.

Majd mindketten a második ajtóhoz léptek. Isten kitárta azt, és a szent ember megdöbbent: a látvány, ami a szeme elé tárult, ugyanaz volt, mint az előző szobában. Volt egy nagy kerek asztal rajta egy fazék finom raguval. Az emberek az asztal körül ugyanúgy hosszú nyelű kanalat tartottak a kezükben. De ez alkalommal az emberek jól tápláltak, mosolygósak voltak és nevetve beszélgettek egymással, majd az étkezés után boldogan mentek a paradicsomi kertbe sétálgatni.

A szent ember halkan megszólalt:

- Én ezt nem értem!
- Ó, pedig ez egyszerű - válaszolja Isten - ez igazából csak "képesség" kérdése: ők megtanulták egymást etetni, míg a falánk és önző emberek csak magukra gondolnak.

"Amikor csak magunkra gondolunk, rosszat teszünk... a Pokol van itt a Földön."
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: lábam jócskán, pici gyerek, derekam egyébként, picit lassan, számítógép előtt, balatoni paprikás,

"ehető mézeskalács"
süti: Kb. 50-60 db átlagos méretű süti lesz belőle. Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg méz, 15 dkg porcukor, 2 tojás sárgája, 1 egész tojás, 8-10 dkg margarin, 2-3 dkg vegyes fűszer ízlés szerint (őrölt szegfűszeg, fahéj, kardamom, ánizs, vanília, gyömbér, szerecsendió stb.)(ha barnára akarod, kakaót is lehetet hozzáadni), 2 dkg sütőpor vagy szódabikarbona, fél citrom leve, pár csepp citrom- és/vagy narancsolaj - vagy reszelt citromhéj A készítés: Átkozni fogsz ezért a ...
idgie1975 idgie1975
❤BODZASZÖRP házilag❤
Hozzávalók kb. 4 liter szörphöz 1 db 5 literes befőttesüveg - bármelyik hiperben lehet venni, de hiánycikk lehet, ha beindul a kovászosuborka-szezon kb. 20 tenyérnyi bodzavirág - minél több van benne, annál intenzívebb lesz a bodzaíz 1 citrom felkarikázva - jó alaposan mossuk meg, mert a többnapos ázást csak tiszta citrommal érdemes bevállalni 4,5 liter víz 60 dkg cukor 3-4 gramm citromsav - attól függően, hogyan szereti A vizet ...
bubszi bubszi
❤Fiatalodj bodzaszörppel❤
A tavasz legízletesebb virága kétségkívül a bodza. Elég egy bokor a kertedbe, és ha leszüretelted a hatalmas fehér virágokat, jó pár üveg bodzaszörpöt készíthetsz. Az íze mellett pedig a szervezetedre is jó hatással van az elkészített nedű. A bodzacserje vagy -fa a 6 méter magasságot is elérheti. Krémszínű virágai lapos bogernyőbe tömörülnek, és bódító, édeskés illattal lengik be a növény környezetét. Amikor a virágok teljesen kinyíltak, akkor érdemes leszedni, és szörpöt vagy egyszerű, vízben ...
bubszi bubszi
❤Mindentbele 24 órás savanyú❤
Hozzávalók 2,5 kg káposzta 2 kg uborka 2 kg paprika minél vegyesebb színű a paprika,annál gusztusosabb a savanyúnk 1 kg vöröshagyma 3 szál sárgarépa 1 fej karfiol kis fej 10 dkg só 40 dkg cukor 6 dl ecet 10 %-os 1 evőkanál szalicil 1 kiskanál borkénporElkészítés A hozzávalókat megmossuk és felszeleteljük, vagy ha van ...
bubszi bubszi
“Ó, vaslábas, te guszta kis jószág!”
a célra csak meleg vizet, és mosogatókefét szabad használni, majd vékonyan be is kell olajozni, hogy ne rozsdásodjon. Idővel képződik az edényen egy patina réteg, amit már nem kell állandóan újra olajozni, de addig sokat kell használni. Az, hogy szükség van-e az edény kiolajozására, a színéből is látszik: a megfelelő állapotban lévő edény színe fekete, a kiszáradt, zsiradéktól mentes edény viszont szürke. Az újraolajozást követően jó, ha az edényt rátesszük a meleg tűzhelyre vagy a sütőbe, hogy az olaj ...
anna4459 anna4459
• Mézeskalács házikó
Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 15 dkg porcukor, egy csapott kávéskanál szódabikarbóna, fél csomag mézeskalács-fűszerkeverék, 3 dkg margarin, egy tojás, két tojássárgája, 125 ml méz. A díszítéshez: egy tojásfehérje, 20 dkg porcukor, színes cukorka, napraforgómag, dió, mandula. A mézet és a margarint megmelegítjük. Az összes hozzávalót egyszerre összegyúrjuk. Lassan áll össze a kezünk melegétől, de ne tegyünk hozzá vizet. A mézes tésztát pár órán keresztül pihentetni kell a hűtőben, mielőtt ...
bubszi bubszi
• Zöld fenyő
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg vaj, 20 dkg cukor, 2 tojás, 1 csomag vaníliás cukor, esetleg 1 evőkanál rum, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 1 citrom reszelt héja és leve, 1 tojásfehérje, 25 dkg porcukor, néhány csepp zöld és piros ételfesték, 10 dkg marcipánmassza. Előkészítés: A lisztet gyors mozdulatokkal összedolgozzuk a vajjal, a cukorral, a tojással, a vaníliás cukorral (esetleg a rummal), a fahéjjal, a citrom levével és héjával. Cipóvá formázzuk, fóliába csomagoljuk és legalább fél órára betesszük a ...
bubszi bubszi
****15 perces karácsonyi gesztenyetorta****
összekevered. Az így kapott masszát egy magas peremű tortaforma aljára nyomkodod, majd kis időre hűtőbe teszed. Megjegyzés: ha száraznak érzed a masszát, szükség szerint néhány kanál baracklekvárral (akár főtt kávéval) omlós tészta keménységűre gyúrd. (Van aki kakaóport is tesz hozzá.) Közben a két gesztenymasszát krumplinyomón átnyomod, vagy reszelő nagylyukú lyukán lereszeled, hozzáadod a rumot, hozzáfacsarod a narancs levét. Ha nem elég krémes, akkor meggybefőtt levével is lágyíthatod, majd a ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Kókuszos-almás sütemény veronika74
Krémes receptje margoka59
Kávé és vanília likőr suzymama
Rumos-vaníliás szelet yvett789
Kakaós torta bubszi
Cukorbetegség bulac57
Chilis bab-Chili con Carne recept gonda_katalin
Citrom szelet bubszi
Almáskenyér bubszi
Rákóczi túrós horvathnemagdi
Szárnyas receptek
Pastitzio – húsimádó rakott tészta görögösen bkisseva
Csirkemájas-gombás spagetti bubszi
Lasagne-al forno yaskane
Kiadós étel fillérekből horvathnemagdi
Tepsis káposzta (Cseh) bubszi
Karfiolos csirke biharijudit
Lecsós csirke recept gonda_katalin
Csirkecombok hagymaszelettel veronika74
CSáky CSIRKEMELL suzymama
Paprikás csirkemell paradicsom horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Ami eddig elképzelhetetlen volt: egészséges melegszendvics tinka1951
Húsroló raguval veronika74
erdélyi leves ibolya58
B betűs receptek horvathnemagdi
Rakott karfiol - mintha horvathnemagdi
K betűs receptek horvathnemagdi
ELŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
A legfinomabb édes és sós palacsinták tinka1951
Sajttal töltött húspogácsa paradicsomos rizzsel zsokanita
Sertésből készült ételek
Bakonyi sertésszelet skorpiolilike
B betűs receptek horvathnemagdi
Tojásos tarjás fasírt anyu65
Pincepörkölt snbela44
Darált húsos rántott szelet horvathnemagdi
A négy alapmártás tundihugi
Baconos szűzpecsenye nyárson recept boszorlany
Napraforgómagos töltött hús horvathnemagdi
Tihanyi barátok eledele horvathnemagdi
Vacsoracsata-Előétel-Győzi veronika74
Halból készült ételek
Rácos ponty bubszi
Rántott ponty cilamami
Cordon bleu halfilé bulac57
Finom falatok piroska0101
Hal erőleves bubszi
Révfalusi regős halászlé 3. bubszi
Bajlódsz a spárgával? grimilda
Töltött kenyérszeletek migova
Halas rétes. csibi52
Pisztráng mandulával sütve 1vargaildyko
Vad ételek
Szegedi fácángulyás bubszi
Magyar gasztronómia grimilda
Szarvas zsemlegombóccal bulac57
Őzcomb gersliropogóssal 1vargaildyko
Szarvasgombás őz vadrizzsel klerierzsi
Szarvas ragu recept kovacs_zsoka
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Lazacborda artois módon bubszi
soponyai őzragú..... ibolya58
Spagetti ajánló
Abruzzói mártás bubszi
Vörösboros spagetti bubszi
Tejszínes-cukkinis tészta horvathnemagdi
LECSÓS libaMÁJ bubszi
Tésztatál húsgolyókkal brozsika
Családom kedvence sarkadykati
Ananászos zelleres csirke recept jamborlulu
Olasz zöldségleves bubszi
Sugo, salsa: a sokoldalú paradicsomszósz horvathnemagdi
Kínai zöldséges tészta 1vargaildyko
Pizza receptek
Töltött pizza recept jamborlulu
Paleo pizza (liszt mentes) bkisseva
pizza készítés otthon hazipatika.com drciccancs
Kapros-túrós kiflik 1vargaildyko
Pizza sarkadykati
Planétás pizza bubszi
Tonhalas pizza bulac57
Sonkás-tojásos töltelék bubszi
Pizza vegetali recept toth_beata
Édesköményes zelleres vékony horvathnemagdi
Hamburger receptek
Hamburger baratnu
Ma itt jártam: sarkadykati
Csirke hamburger banb
Hamburger buci recept boszorlany
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger pulykahússal suzymama
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU