Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Alföldi töltött káposzta 3.
Hozzávalók (10 személyre):
1 kg kövéres sertéscomb (vagy más sertéshús), 15 dkg rizs, 2 tojás, I kávéskanál pirospaprika 1 késhegynyi törött bors, só kb. 20 savanyúkáposzta-levél, 2 kg apró savanyú káposzta 2 megtisztított, pörzsölt sertésláb (hosszában kettéhasítva), 1 sertésfül (kettévágva) 4-5 kisebb darab szalonnabőrke, 1 csülök (kettévágva) 50 dkg kövérkés sertéshús I csapott evőkanál só, 10 dkg zsír 1 nagy fej vöröshagyma, 1 csapott evőkanál pirospaprika tejföl.
Elkészítés: Az 1 kg sertéscombot daráljuk meg, tegyük bele a rizst, a tojásokat és a fűszereket, sózzuk meg, és az egészet gyúrjuk össze. A káposztalevelekről vágjuk le a vastag ereket, és bal kezünkbe véve egy-egy levelet göngyöljünk bele 10 dkg-nyi tölteléket úgy, hogy a levél felső szélét ráhajtjuk a töltelékre, azután a két oldalát és utoljára a levél alsó részét. A töltelék végét ujjunkkal nyomjuk be. Tegyük az apró káposztát egy 6-8 literes lábasba. Erre rakjuk rá a töltelékeket, és öntsünk rá annyi vizet, amennyi a töltelékeket ellepi. Fedjük be a lábast és főzzük addig, amíg a töltelékek meg nem puhulnak.
Közben a sertéslábat, - fület, a bőrkét, a csülköt, a sertéshúst 10 tojás nagyságú darabban tegyük egy fazékba, erre is tegyünk annyi vizet, amennyi ellepi, sózzuk meg, és az egészet fedő alatt főzzük, kb. egy óra hosszáig. Ha mindezek, és a töltelékek is puhára főttek, akkor szedjük ki a káposztából a töltelékeket egy tálba, és a fazékban megfőtt húsokat a levével együtt öntsük abba a lábasba, amiben a töltelék főtt. Ezután készítsünk 10 dkg zsírral hígabb rántást. Ha a rántás világosra pirult, tegyünk bele egy nagy fej, egészen apróra vágott vöröshagymát, és egy kissé kavargassuk el. Azután tegyünk bele pirospaprikát, és eresszük fel egy kevés hideg vízzel. Utána öntsük a rántást a lábasba, és sűrűn kavargatva főzzük át.
Most már visszarakhatjuk a lábasba a töltelékeket.
A káposztát lehetőleg nagy tálban tálaljuk. Alul helyezzük el a káposztát, és a fazékban főtt húsokat, a tetejét pedig rakjuk körbe a töltelékekkel, és bőven tejfölözzük meg. Ha a nyárról van eltéve zöld kapor, akár szárítva, akár üvegben, azt is főzzük a töltött káposztába, mert jó ízt ad neki.
bubszi bubszi
Címkék: apró káposztát, töltelékeket ellepi, egészet fedő, fazékban megfőtt, levével együtt, töltelék főtt,

A betűs receptek
zöldbabot, zöldpaprikát és paradicsomot, és addig főzzük, amíg minden belevaló meg nem puhult. Tálalás előtt 3 evőkanál tejföllel átforraljuk, és apróra vágott petrezselyemmel meghintjük. Galuska köretet adunk mellé. Alföldi töltött káposzta 1. Hozzávalók: 1,4 kg nem nagyon sovány sertéshús (lehet lapocka, vagy kicsontozott tarja), 1 csülök, 1 láb, 1 nagyobb darab szalonnabőrke. 1 fül, 2 kg savanyú káposzta (közte 16-20 db káposztalevél), 15 dkg rizs, 2 tojás, 1 evőkanál ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Birkahúsból készült ételek
felváltva a nyársakra tűzzük. A nyársakat szabadtéri grillen vagy a sütőben grill programon megsütjük. Írgulyás Hozzávalók: 1,25 dkg juhhús, 25 dkg vegyes zöldség, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 10 szem egész bors, 1 fej kelkáposzta, 60 dkg burgonya, majoránna, köménymag,2 babérlevél, 1 evőkanál finomra vágott zöldpetrezselyem, 2 dkg só. A birkahúsról minden hártyát, faggyút eltávolítunk, és mosás után forrásban lévő vízzel leforrázzuk. 6-8 percig forró vízben ...
kloppenburg kloppenburg
Káposzta sokféleképpen
A káposzta az egyik leggyakoribb zöldségünk, vad fajtáját már az ókorban is ismerték és nagyon nagyra tartották. Több fajtája ismert, színben, nagyságban. A leggyakoribb a zöld-fehér káposzta, mely nyár végétől, késő őszig tart. A kései fajtáját télire savanyítják, amelynek szintén kitűnő a tápértéke. A mai kutatási eredmények szerint a káposzta az egyik legkitűnőbb rákellenes táplálékunk, emelett számtalan módon elkészíthető, kiválóak a káposztalevesek, a különféle módon elkészített töltött káposzták, de ...
bulac57 bulac57
Rakott húsételek
kelbimbó tetejét. Rácsorgatjuk a pecsenyelevet, és előmelegített forró sütőben pirosra pirítjuk. Sült burgonya és saláta illik hozzá. Kolozsvári rakott kacsa Hozzávalók: 1 kacsa, 1 gerezd fokhagyma, 20 dkg füstölt szalonna, 1 kg savanyú káposzta, só. Elkészítése: A kacsát kívül-belül besózzuk, és egy kevés vízzel, a fokhagymával félpuhára pároljuk. Hosszúkás tűzálló tálat kibélelünk vékony szalonna szeletekkel, beleterítjük a jól kinyomkodott káposztát, erre helyezzük a kacsát, ...
spanyolsky spanyolsky
Receptek
Alföldi töltött káposzta 2. Hozzávalók (10 személyre): 1 kg kövéres sertéscomb (vagy más sertéshús), 15 dkg rizs, 2 tojás, 1 kávéskanál pirospaprika 1 késhegynyi törött bors, só 20 savanyú káposzta-levél, 2 kg apró savanyú káposzta 2 megtisztított, pörzsölt sertésláb (hosszában kettéhasítva), 1 sertésfül (kettévágva) 4-5 kisebb darab szalonnabőrke, 1 csülök (kettévágva) 50 dkg kövérkés sertéshús 1 csapott evőkanál só, 10 dkg zsír 1 nagy fej vöröshagyma, 1csapott evőkanál pirospaprika ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Receptek
zöldbabot, zöldpaprikát és paradicsomot, és addig főzzük, amíg minden belevaló meg nem puhult. Tálalás előtt 3 evőkanál tejföllel átforraljuk, és apróra vágott petrezselyemmel meghintjük. Galuska köretet adunk mellé. Alföldi töltött káposzta 1. Hozzávalók: 1,4 kg nem nagyon sovány sertéshús (lehet lapocka, vagy kicsontozott tarja), 1 csülök, 1 láb, 1 nagyobb darab szalonnabőrke. 1 fül, 2 kg savanyú káposzta (közte 16-20 db káposztalevél), 15 dkg rizs, 2 tojás, 1 evőkanál pirospaprika, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
x
#1486 2008. december 11. 10:20 Előzmény Lovász Ágnes (TATYI) [Kovác... 2008. december 11. 09:28 Válaszolj! Lovász Ágnes (TATYI) [Kovác... Erdélyi töltött káposzta Hozzávalók: 3-4 fej savanyú káposzta 1/2 kg vágott savanyú káposzta 1 kg sertés darált hús 20 dkg rizs 1 fej hagyma só, bors, nagyon kevés pirospaprika csombor, kapor füstölt karaj vagy tarja, ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Epertorta sütés nélkül nnpapszi
A legjobb sós és édes fel horvathnemagdi
5 karácsonyi főétel grimilda
Joghurtos gyümölcstorta bubszi
Kalácskoszorú recept toth_beata
Albert keksz rúd recept gonda_katalin
Lajcsi szelet anyu65
Kókuszos keksz bubszi
Puncsos kedvenc macoka65
Egyszerre ropogós és krémes horvathnemagdi
Szárnyas receptek
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Tepsis hús horvathnemagdi
Sajttekercs recept boszorlany
vágykeltő ételek m_a_r_c_s_i
Csirkecomb pékné módra juditmama
Ünnepi pulyka recept agimami7
Juhtúrós csirkecomb margareti
Törökös egytálétel cseréptálban horvathnemagdi
Brokkolival és sajttal töltött csirkemell sült burgonyával r jamborlulu
Csirkemell saláta veronika74
Marhából készült ételek
Gyors zsírégető diéta juditmama
Burgonyás rakott zöldbab recept jamborlulu
Palóc leves bulac57
Miért kell lencsét enni Újév napján? lovaszmarika
Cs betűs receptek horvathnemagdi
Szalongulyás tarhonyáva horvathnemagdi
Palóc leves 2. bubszi
Pelmenyi - szibériai gombócok recept jamborlulu
Bográcsos egytál ételek horvathnemagdi
Ínyenc szeletek horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Ez is jól néz ki! :) sarkadykati
zöldséges bitok! ibolya58
Székelykáposzta . bokodi53
H.Kohut Katalin: Tavaszi karalábé csoda kohlinka
Alföldi töltött káposzta 2. bubszi
Tejszínes-sajtos pecsenye veronika74
Receptek, amiket tőletek kaptam yaskane
Gesztenyével töltött pulyka 1. bubszi
Csülök kenyértésztában nnpapszi
Brassói aprópecsenye recept jamborlulu
Halból készült ételek
Lazacos tekercs suzymama
Bácskai halászlé bubszi
Sült pisztráng pisztáciával bubszi
Pontypaprikás jozsef_olah_9843
Tejfölös ponty jozsef_olah_9843
Tejfölös ponty bubszi
dorozsmai pontypaprikás.... ibolya58
Töltött pontyfilé bubszi
Ponty Orly-i módra 1vargaildyko
Ponty lengyel mártással bubszi
Vad ételek
Fácán fügével és szőlővel rochlitzne
Lapcsánka erdész módra bubszi
Szarvasgombás őz vadrizzsel klerierzsi
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Tepsis szarvasragu bulac57
Rapsic vadas macoka65
Áfonyás sült szarvascomb mandu pacsakute
Nyúlpörkölt veronika74
Fácán tejfölös mártással bubszi
szarvaspörkölt zsemlegombóccal faciendum
Spagetti ajánló
Olasz zöldségleves horvathnemagdi
Olasz spagettileves bubszi
Szalonnás-zöldbabos spagetti bulac57
Suzy és Tekergő mesebeli spagettije húsgombócokkal recept jamborlulu
BOLOGNAI levesEGYTÁL bubszi
Bolognai spagetti suzymama
Tejszínes-gombás tészta bubszi
olasz CSIRKEGULYÁS SAJTTAL bubszi
Répás mártás klerierzsi
Spagetti mozzarellával bulac57
Pizza receptek
Koktél pogácsa Update3 veronika74
Pizza házi pizzaszósszal recept jamborlulu
Stahl konyhája agimami7
Pizza csirkével, baconnel recept gonda_katalin
Egyszerű fánk horvathnemagdi
Dübbencs – Édesen és sósan egyaránt nagy kedvenc magdus60
Sajtos rúd gereica
Pizza vegetali recept toth_beata
Pizza Margherita bubszi
Fehér-pizza horvathnemagdi
Hamburger receptek
Hawaii burger veronika74
Hamburger horvathnemagdi
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
x nagyuska
Ma itt jártam: sarkadykati
Virslis kifli veronika74
Sajtburger veronika74
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Aztán mégis. horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU