Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Alföldi töltött káposzta 3.
Hozzávalók (10 személyre):
1 kg kövéres sertéscomb (vagy más sertéshús), 15 dkg rizs, 2 tojás, I kávéskanál pirospaprika 1 késhegynyi törött bors, só kb. 20 savanyúkáposzta-levél, 2 kg apró savanyú káposzta 2 megtisztított, pörzsölt sertésláb (hosszában kettéhasítva), 1 sertésfül (kettévágva) 4-5 kisebb darab szalonnabőrke, 1 csülök (kettévágva) 50 dkg kövérkés sertéshús I csapott evőkanál só, 10 dkg zsír 1 nagy fej vöröshagyma, 1 csapott evőkanál pirospaprika tejföl.
Elkészítés: Az 1 kg sertéscombot daráljuk meg, tegyük bele a rizst, a tojásokat és a fűszereket, sózzuk meg, és az egészet gyúrjuk össze. A káposztalevelekről vágjuk le a vastag ereket, és bal kezünkbe véve egy-egy levelet göngyöljünk bele 10 dkg-nyi tölteléket úgy, hogy a levél felső szélét ráhajtjuk a töltelékre, azután a két oldalát és utoljára a levél alsó részét. A töltelék végét ujjunkkal nyomjuk be. Tegyük az apró káposztát egy 6-8 literes lábasba. Erre rakjuk rá a töltelékeket, és öntsünk rá annyi vizet, amennyi a töltelékeket ellepi. Fedjük be a lábast és főzzük addig, amíg a töltelékek meg nem puhulnak.
Közben a sertéslábat, - fület, a bőrkét, a csülköt, a sertéshúst 10 tojás nagyságú darabban tegyük egy fazékba, erre is tegyünk annyi vizet, amennyi ellepi, sózzuk meg, és az egészet fedő alatt főzzük, kb. egy óra hosszáig. Ha mindezek, és a töltelékek is puhára főttek, akkor szedjük ki a káposztából a töltelékeket egy tálba, és a fazékban megfőtt húsokat a levével együtt öntsük abba a lábasba, amiben a töltelék főtt. Ezután készítsünk 10 dkg zsírral hígabb rántást. Ha a rántás világosra pirult, tegyünk bele egy nagy fej, egészen apróra vágott vöröshagymát, és egy kissé kavargassuk el. Azután tegyünk bele pirospaprikát, és eresszük fel egy kevés hideg vízzel. Utána öntsük a rántást a lábasba, és sűrűn kavargatva főzzük át.
Most már visszarakhatjuk a lábasba a töltelékeket.
A káposztát lehetőleg nagy tálban tálaljuk. Alul helyezzük el a káposztát, és a fazékban főtt húsokat, a tetejét pedig rakjuk körbe a töltelékekkel, és bőven tejfölözzük meg. Ha a nyárról van eltéve zöld kapor, akár szárítva, akár üvegben, azt is főzzük a töltött káposztába, mert jó ízt ad neki.
bubszi bubszi
Címkék: apró káposztát, töltelékeket ellepi, egészet fedő, fazékban megfőtt, levével együtt, töltelék főtt,

A betűs receptek
zöldbabot, zöldpaprikát és paradicsomot, és addig főzzük, amíg minden belevaló meg nem puhult. Tálalás előtt 3 evőkanál tejföllel átforraljuk, és apróra vágott petrezselyemmel meghintjük. Galuska köretet adunk mellé. Alföldi töltött káposzta 1. Hozzávalók: 1,4 kg nem nagyon sovány sertéshús (lehet lapocka, vagy kicsontozott tarja), 1 csülök, 1 láb, 1 nagyobb darab szalonnabőrke. 1 fül, 2 kg savanyú káposzta (közte 16-20 db káposztalevél), 15 dkg rizs, 2 tojás, 1 evőkanál ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Birkahúsból készült ételek
felváltva a nyársakra tűzzük. A nyársakat szabadtéri grillen vagy a sütőben grill programon megsütjük. Írgulyás Hozzávalók: 1,25 dkg juhhús, 25 dkg vegyes zöldség, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 10 szem egész bors, 1 fej kelkáposzta, 60 dkg burgonya, majoránna, köménymag,2 babérlevél, 1 evőkanál finomra vágott zöldpetrezselyem, 2 dkg só. A birkahúsról minden hártyát, faggyút eltávolítunk, és mosás után forrásban lévő vízzel leforrázzuk. 6-8 percig forró vízben ...
kloppenburg kloppenburg
Káposzta sokféleképpen
A káposzta az egyik leggyakoribb zöldségünk, vad fajtáját már az ókorban is ismerték és nagyon nagyra tartották. Több fajtája ismert, színben, nagyságban. A leggyakoribb a zöld-fehér káposzta, mely nyár végétől, késő őszig tart. A kései fajtáját télire savanyítják, amelynek szintén kitűnő a tápértéke. A mai kutatási eredmények szerint a káposzta az egyik legkitűnőbb rákellenes táplálékunk, emelett számtalan módon elkészíthető, kiválóak a káposztalevesek, a különféle módon elkészített töltött káposzták, de ...
bulac57 bulac57
Rakott húsételek
kelbimbó tetejét. Rácsorgatjuk a pecsenyelevet, és előmelegített forró sütőben pirosra pirítjuk. Sült burgonya és saláta illik hozzá. Kolozsvári rakott kacsa Hozzávalók: 1 kacsa, 1 gerezd fokhagyma, 20 dkg füstölt szalonna, 1 kg savanyú káposzta, só. Elkészítése: A kacsát kívül-belül besózzuk, és egy kevés vízzel, a fokhagymával félpuhára pároljuk. Hosszúkás tűzálló tálat kibélelünk vékony szalonna szeletekkel, beleterítjük a jól kinyomkodott káposztát, erre helyezzük a kacsát, ...
spanyolsky spanyolsky
Receptek
zöldbabot, zöldpaprikát és paradicsomot, és addig főzzük, amíg minden belevaló meg nem puhult. Tálalás előtt 3 evőkanál tejföllel átforraljuk, és apróra vágott petrezselyemmel meghintjük. Galuska köretet adunk mellé. Alföldi töltött káposzta 1. Hozzávalók: 1,4 kg nem nagyon sovány sertéshús (lehet lapocka, vagy kicsontozott tarja), 1 csülök, 1 láb, 1 nagyobb darab szalonnabőrke. 1 fül, 2 kg savanyú káposzta (közte 16-20 db káposztalevél), 15 dkg rizs, 2 tojás, 1 evőkanál pirospaprika, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Receptek
Alföldi töltött káposzta 2. Hozzávalók (10 személyre): 1 kg kövéres sertéscomb (vagy más sertéshús), 15 dkg rizs, 2 tojás, 1 kávéskanál pirospaprika 1 késhegynyi törött bors, só 20 savanyú káposzta-levél, 2 kg apró savanyú káposzta 2 megtisztított, pörzsölt sertésláb (hosszában kettéhasítva), 1 sertésfül (kettévágva) 4-5 kisebb darab szalonnabőrke, 1 csülök (kettévágva) 50 dkg kövérkés sertéshús 1 csapott evőkanál só, 10 dkg zsír 1 nagy fej vöröshagyma, 1csapott evőkanál pirospaprika ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
x
#1486 2008. december 11. 10:20 Előzmény Lovász Ágnes (TATYI) [Kovác... 2008. december 11. 09:28 Válaszolj! Lovász Ágnes (TATYI) [Kovác... Erdélyi töltött káposzta Hozzávalók: 3-4 fej savanyú káposzta 1/2 kg vágott savanyú káposzta 1 kg sertés darált hús 20 dkg rizs 1 fej hagyma só, bors, nagyon kevés pirospaprika csombor, kapor füstölt karaj vagy tarja, ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Kókuszdió vorosrozsa66
Pisztáciás sárgabarackkrém bulac57
Mogyorókrémes gombócok recept baggesz20
Rétestöltelékek bubszi
Kakaós-túrós kocka edesanya
Csokoládés szelet citromosan recept kovacs_zsoka
Omlós csokoládétorta cukrozott horvathnemagdi
Sós túrós lepény horvathnemagdi
Almapiskóta bubszi
Mézes piskóta gereica
Szárnyas receptek
Ázsiai pulyka grillen bubszi
Csirkés saláta fokhagymás öntettel recept jamborlulu
Sült csirkeszárnyak, zöldségekkel és rizzsel suzymama
Vacsoracsata-Mariann-Főéte l veronika74
A káposzta kisa622
Csikrketorta suzymama
Tárkonyos csirkeragu leves vicky0709
Napi menű klarika47
Pizza csirkével, baconnel recept gonda_katalin
Füstölt szalonnás sült csirke bkisseva
Marhából készült ételek
Muszaka szerintem recept baggesz20
húsos sütemény ! ibolya58
Matrózhús bubszi
*UPDATE* Bolognai spagetti 1vargaildyko
káposztás gulyás ibolya58
Mexikói bableves horvathnemagdi
Húsos táska bulac57
Örmény toros leves bubszi
Paradicsomos marhatokány bubszi
Csikós tokány akiram45
Sertésből készült ételek
Töltött oldalas puliszkával 1vargaildyko
Szóval libamáj?Kacsamáj?? bodaaniko
Gyros tál anna5971
Sült töltött pulyka recept boszorlany
Kukoricás fasírt bkisseva
***HÚSVÉTI**sonkaleves*** bubszi
Bakonyi sertésszelet lantosneevi
sertéstokány 1955viki
Sajttal töltött karajszelet kukoricás bundában recept tinka1951
Húsgolyók meglepetés aszalt gyümölccsel 1vargaildyko
Halból készült ételek
Retró sült hekk horvathnemagdi
Vajas pisztráng bubszi
Fogas tempura sütőtökkel suzymama
Dunai halászlé 1 bubszi
Töltött ponty tésztában bubszi
Fehérborral párolt lazac, majonézes-diós zellersalátával zsokanita
Bajai halászlé törpeharcsával jozsef_olah_9843
Recept jjanosne
Sóban sütve horvathnemagdi
Lazacszelet grillezett zöldségekkel recept gonda_katalin
Vad ételek
Gesztenyével töltött fácán taltos1
Töltött káposzta klarika47
Miklós, Miksa, Mikulás horvathnemagdi
Párolt fürj zöld körettel bubszi
csirkeleves túrógaluskával ! ibolya58
savanyú burgonyaleves ibolya58
Almás-gombás vadragu bulac57
Vadkacsa forró gyümölccsel klerierzsi
Almás-sajtos vadkacsa ujjozsef
Áfonyás sült szarvascomb mandu pacsakute
Spagetti ajánló
Borjúkaraj olasz módra zsokanita
Saláták gyorsan .... roanna
Spagetti gyömbérmártással bubszi
Rakott padlizsánok macoka65
Kovi ubi horvathnemagdi
Répás mártás klerierzsi
Spagetti+zöldborsós csirkemáj veronika74
Spagetti sajtkrémesrákszósszal veronika74
Pasta mozzarella recept toth_beata
Büdös, csúnya, de csodára képe horvathnemagdi
Pizza receptek
Cukkinis ételek bkisseva
Pizza del Sole recept jamborlulu
Pizzás rúd koszegimarika
Pizza Adriana bubszi
Sajtos muffin suzymama
Pizza funghi bubszi
Majd egyszer megcsinálom sarkadykati
Pizza alaptészta, I. bubszi
Medvehagyma dorotea55
Egészséges durumbúza inrid77
Hamburger receptek
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Hamburger zsemle vagikriszti
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Hamburger zsemle recept baggesz20
Csirke hamburger cajun módra klara50
Hamburger horvathnemagdi
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU