Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Édesen és sósan egyaránt nagy kedvenc
Dübbencs -
Édesen és sósan egyaránt nagy kedvenc

Sokféle töltelékkel tölthető ez a finomság, csak a fantáziánk szabhat határokat :)

Hozzávalók:

60 dkg krumpli ( nem baj ha kicsivel több)
5 dkg friss élesztő
1 kg liszt
só ízlés szerint
olaj
pici cukor

Elkészítés:
A megtisztított krumplit kockákra vágva, enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük, és krumplinyomón átnyomjuk. ( A levét félretesszük, és ha már nem forró, lehet használni a dagasztásnál.)
A meleg krumplihoz hozzáadjuk a lisztet, és jól összekeverjük. Közben kevés cukros vízben megfuttatjuk az élesztőt, és a tálba öntjük. Letakarjuk, és néhány percig kelni hagyjuk.
Ezután fogunk a dagasztáshoz (meleg, nem huzatos helyen), ami bizony nem kis idő, mert csak a jól kidolgozott tészta lesz finom.
Akinek van, dagasztógépe használja bátran. Közben használhatjuk a főtt krumpli levét. Egy kicsi olajjal segíthetünk, hogy a tészta előbb-utóbb elváljék a kezünktől.
Amikor jól “kidagasztottuk" a tésztát jól körbelisztezzük és a tálban letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük, legalább egy órán át.
A megkelt tésztát a lisztezett nyújtódeszkára borítjuk, és óvatosan (inkább a kezünkkel) kinyújtjuk.
Az egész felületet megkenjük jó langyos olajjal. Felcsavarjuk, mint a kalácsot.
A rúdból egyenlő ( 3 cm-es darabokat vágunk), és jól kizsírozott tepsibe tesszük, egymástól kicsit távolabbra, mint a buktákat szoktuk, ezt is “élével" nem úgy mint a kakaós csigákat!
Kelesztjük még kicsit, és mielőtt az előmelegített sütőbe tesszük, a tetejüket sóval megszórjuk, de lehet köménymaggal is.
Ha a dübbencsek összenőttek közéjük olajat csepegtetünk, hogy sülés után szét lehessen szedni.
Forró sütőbe tesszük, de a hőfokot pár perc után mérsékeljük, és szép lassan sütjük tovább, nehogy megégjen. 40-50 percig sül. Az alja és a teteje pirosas lesz, a belseje puha, foszlós.
(Nekem gázsütőm van, 8-ason melegítem be, majd 4-esen sütöm tovább.)

Tanácsok:
Olaj helyett használhatunk vajat, margarint, oliva olajat, libazsírt, de akár mangalicazsírt is. Mind más ízű lesz.
Tehetünk bele tölteléknek a felcsavarás előtt, pirított hagymát, de akár pirított káposztát is.
Én a múltkor pizza krémmel kentem meg, és nagy sikert aratott.
Ez a tészta buktának is finom, akkor cukrot is gyúrunk bele, és szilvalekvárral töltjük meg.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: főtt krumpli, kicsi olajjal, tészta előbb-utóbb, tálban letakarva, megkelt tésztát, lisztezett nyújtódeszkára,

Fűszervaj házilag
szárított, apróra vágott vagy darált zöld fűszereket, hagymaféléket, de akár citromlevet, gyömbért is. Az így elkészült illatos fűszervajak aztán megszokott ételeink fényét is emelik. A fűszervaj elkészítése . 5 perc, ízesítésének csak a fantáziánk és szeretteink ízlése szabhat határt. A hűtőben vagy a fagyasztóban hosszú ideig eláll, így bármikor elővehetjük, ha éppen szükségünk van rá, elkészítését pedig akkorra időzíthetjük, amikor van kedvünk és fűszerünk hozzá. Héjában sült ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Gofri készítése
még finomabb vanília- vagy csokoládépudinggal, édes szószokkal, fagylalttal, mogyoró- vagy túrókrémmel, gyümölcslekvárral, különböző dzsemekkel és zselékkel, folyékony karamellel, juharsziruppal. A díszítésnek csak a fantáziánk szabhat határt: tejszínhab, gyümölcsök, kakaópor, fahéj kerülhet rá, vagy az olvasztott csokoládét megszórhatjuk kandírozott narancs héjjal, apróra vágott, cukrozott gyümölccsel. Tehetünk még az asztalra joghurtot, gyümölcsöket, ...
klarika47 klarika47
Rizottó alaprecept
titka, hogy nagy keményítőtartalmú rizottórizsből készítsük, és legyen türelmünk apránként hozzáadni a forró alaplevet, így sokkal bársonyosabb és finomabb lesz a végeredmény. Az itt megadott ,,alap rizottó" ízesítésének csak a fantáziánk szabhat határt, spárgát, zöldborsót, halat és sütőtököt ugyanúgy tehetünk bele, mint garnélát és gombát. Hozzávalók 4 személyre: 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma ízlés szerint zeller 50 dkg arborio ...
roanna roanna
csoki torta liszt nélkül
felhasználáskor. Mákos piskóta glutén mentesen!! Megérkezett a lisztmentes piskóta újabb variációja. Ez is azt mutatja, hogy csak a fantáziánk szabhat határt a kreatívitásnak. Nagyon finom ez is, akárcsak a társa. Kedvet kaptam hozzá, hogy akár már hétvégén megsüssem. Túl sok időt nem igényel. ...
bozsanyinemanyi bozsanyinemanyi
mákos piskóta glutén mentesen
Mákpiskóta gesztenyés banános krémmel Megérkezett a lisztmentes piskóta újabb variációja. Ez is azt mutatja, hogy csak a fantáziánk szabhat határt a kreatívitásnak. Nagyon finom ez is, akárcsak a társa. Kedvet kaptam hozzá, hogy akár már hétvégén megsüssem. Túl sok időt nem igényel. Egyszerű, gyors és nagyszerű édesség. Hozzávalók: 6 tojás 10 dkg őrölt mák 3 csapott ...
faciendum faciendum
Süti ajánló
Capuccinó szelet horvathnemagdi
Sajttorta 1vargaildyko
Milka csokis muffin 1vargaildyko
Kosárkák bubszi
csupa csoki torta quacline
Süti recept Ildykótól lantosneevi
Gyümölcshabos linzer bkisseva
Ananászos-kókuszos rombusz bubszi
Hangyás kuglóf tundihugi
Túrós női szeszély bubszi
Szárnyas receptek
Caesar csirkesaláta tésztával bubszi
Csirkemell baconba burkolva margareti
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Currys rizses csirkesaláta klara50
Hegyaljai csirke bubszi
Baconos BBQ csirkemell bkisseva
csongrádi tepsis csirke ! ibolya58
tuti diéta?! gyerünk,próba!!! dundulino
Nem-lehet-abbahagyni csirke moncsika77
Marhából készült ételek
Burgonyával rakott marhalábszár 1vargaildyko
Húsgolyós vitaminsali 1vargaildyko
Hétvezér-tokány 1. bubszi
Babgulyás bográcsban reifregina
Mexikói chilis bab bulac57
Tárkonyos disznóhúsleves bubszi
Debreceni marhatokány bubszi
Fecskefészek recept kovacs_zsoka
x nagyuska
Ízőrzők –Óbánya– horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Lecsós-húsos rakott burgonya bubszi
Padlizsános vagdalt 1vargaildyko
Karácsonyi töltött káposzta anci-ani
Krumplis vadas recept jamborlulu
Csülkös gnocchi recept boszorlany
Zalai rántott sertésszelet yaskane
Hús isteni gombaszószban horvathnemagdi
Kivert pecsenye bulac57
4 isteni rakott karfiol grimilda
Farsangi sárgaborsóleves csülö klara50
Halból készült ételek
Mézes lazacfilé citrommártással recept gonda_katalin
Citromos vajkrém csibi52
Halra fel! horvathnemagdi
Halászlé 11. (Júlia módra) bubszi
Karácsonyi fogások horvathnemagdi
Zsályás ponty pestós makarónival recept jamborlulu
Lazac-steak salátával veronika74
Hal római tálban horvathnemagdi
Bambuszgőzölés kloppenburg
Langyos brokkolisaláta füstölt bubszi
Vad ételek
Vadragu kemencézett almában rochlitzne
Szarvas ragu recept kovacs_zsoka
Vadkacsa mandulás burgonya... bulac57
Hogyan készül a dödölle? grimilda
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Bácskai fácán rizzsel bubszi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Fácán fügével és szőlővel 1vargaildyko
Fácnleves vinlaci
Szarvasgombás őz vadrizzsel klerierzsi
Spagetti ajánló
Olívás spagetti bubszi
Tejszínes spagetti horvathnemagdi
Zöld csütörtök - Népi szokás maroka
Tűzdelt őzgerinc párolva 1vargaildyko
Spagetti juhsajttal bulac57
Májas csirkebecsinált recept jamborlulu
Rucolapestós spagetti veronika74
Spagetti diomartasal margareta51
Császárspagetti klerierzsi
Spagetti sült fokhagymával bubszi
Pizza receptek
Pizzás csiga 1 recept baggesz20
Gyümölcsös pizza kohlinka
Pizza tészta alaprecept 3. bubszi
pizzás kiflik anna5971
Vegetáriánus pizza recept gonda_katalin
Pizza tekercs bubszi
Bence Pizzája recept gonda_katalin
Kovi ubi horvathnemagdi
Pizza sonkával recept gonda_katalin
Serpenyőben sült pizza 15 perc alatt ametiszt54
Hamburger receptek
Hamburger zsemle recept baggesz20
Sajtos hamburger bubszi
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Házi hamburger grimilda
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Gyors hamburger recept gonda_katalin
A szója kloppenburg
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Ma itt jártam: sarkadykati
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU