Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
V betűs receptek
Vásárhelyi birkacomb

Hozzávalók: 1 kg birkacomb, 10 dkg füstölt szalonna, 1 dl olaj, 1 fej vöröshagyma, 20 dkg vegyes zöldség, só bors, 1 kanál liszt, 1 kiskanál paradicsompüré, kakukkfű, 2 dl bor.
Elkészítése: A birkacombbot megtűzdeljük szalonnával, és megkötözzük zsineggel, mint a sonkát. Megsózzuk, megborsozzuk, és forró olajban minden oldalát megsütjük, majd félretesszük. Zsiradékban megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd a karikára vágott zöldségeket is, meghintjük liszttel, hozzáadjuk a paradicsompürét, borssal, kakukkfűvel fűszerezzük. Ráöntjük a bort, beletesszük a húst, és fedő alatt puhára pároljuk.
A húst előmelegített tálra rakjuk, a mártást forrón rászűrjük.

Vásárhelyi csirke
Hozzávalók: 1 nagyobb csirke, 10 dkg füstölt szalonna, 1 sárgarépa, 1 fehérrépa, 1 csokor petrezselyemzöld, só, törött bors, 1 evőkanál liszt, 1 dl bor, 1 citrom, 2 dl tejföl.
Elkészítése: A csirkét feldaraboljuk, enyhén megsózzuk. Egy tűzálló tál aljára vékonyan füstölt szalonna szeleteket teszünk, és rárakjuk a csirkedarabokat. A fehér és sárgarépát karikára vágjuk, és szintén rátesszük. Meghintjük vágott petrezselyemmel, 1 dl bort öntünk rá, és lefedve puhára pároljuk. Ezután levesszük a fedőt, zsírjára sütjük, a húsdarabokat előmelegített tűzálló tálra tesszük. A megmaradt zöldséges, borsos mártást meghintjük egy kanál liszttel, 1-2 percig pirítjuk, majd szitán áttörjük. A tejföllel és a citrom levével ízesítjük, a tálra szedett csirkére öntjük, és jól átforrósítjuk.

Vásárhelyi fehér kolbász borított burgonyával, fatálon tálalva
Ajánlott ital: Csongrádi Cabernet Franc

Hozzávalók:
A kolbászhoz: 1,5 m sertésbél, 80 dkg sertésdagadó, 3 dkg só, 1 dkg frissen törött fehér bors, szerecsendió, 1 szál citromfű, 1 szál kakukkfű, 2-3 gerezd fokhagyma, fél dkg őrölt köménymag,
A körethez: 1 kg burgonya, 1 fej vöröshagyma, 3 dkg só, frissen törött fekete bors, ízlés szerint, a kolbász zsírja, amiben készre fogjuk sütni
Elkészítése: A darált sertésdagadót beízesítjük a fűszerekkel, majd a kimosott sertésbélbe töltjük. Tepsiben a hagyományos módon készre sütjük.
A köret készítése: miközben sül a kolbász a sütőben, a burgonyát megfőzzük, majd kisebb darabokra felvágjuk. A finomra vágott vöröshagymát a kisült kolbász-zsírban megpirítjuk egy palacsintasütőben (de nem nagyon), rátesszük a darabolt burgonyát, és mindkét oldalán adagonként készre sütjük.
Fatálon tálaljuk a következőképpen: díszítésként darabolt almapaprikát, paradicsomot és hegyes paprikát helyezünk a tál bal oldalára, mellé helyezzük a ferdén feldarabolt kolbászt, és körítjük a borított burgonyával.

Vásárhelyi karalábés csirke

Hozzávalók: 4 csirkemell vagy comb, 1 kg zsenge karalábé, 1/2 dl olaj, 40 g liszt, 2-3 dl tejföl, 1 cs. petrezselyem, 3 gerezd fokhagyma, 1 mk. pirospaprika, só, bors
Elkészítése: A csirkehúst az olaj felén hirtelen megpirítjuk, tányérra szedjük. Az olajat áttöltjük egy nagyobb lábasba, az aljára teszünk egy sor meghámozott, megmosott, kisujjnyi darabokra vágott karalábét, rá a csirkehúst, sózzuk, borsozzuk, mellédobjuk a zúzott fokhagymát, betakarjuk a maradék karalábé hasábokkal, és egy kevés vizet öntünk alá. Mérsékelt tűzön, fedő alatt, csak rázogatva a lábast, puhára pároljuk. A maradék olajon világosra pirítjuk a lisztet, a tűzről lehúzva meghintjük pirospaprikával, felengedjük 2 dl hideg vízzel, és a megpuhult karalábéhoz adjuk (a húst előtte kivesszük belőle, nehogy szétessen). Belekeverjük a tejfölt, jól kiforraljuk - sűrű főzelékállaga lesz-, visszatesszük bele a húst, megszórjuk vágott petrezselyemmel és forrón tálaljuk.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: mártást forrón, csirkét feldaraboljuk, húsdarabokat előmelegített, megmaradt zöldséges, kanál liszttel, citrom levével,

Birkahúsból készült ételek
adunk hozzá. Vásárhelyi birkacomb. Hozzávalók: 1 kg birkacomb, 10 dkg füstölt szalonna, 1 dl olaj, 1 fej vöröshagyma, 20 dkg vegyes zöldség, só bors, 1 kanál liszt, 1 kiskanál paradicsompüré, kakukkfű, 2 dl bor. A birkacombbot megtűzdeljük szalonnával, és megkötözzük zsineggel, mint a sonkát. Megsózzuk, megborsozzuk, és forró olajban minden oldalát megsütjük, majd félretesszük. Zsiradékban megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd a karikára vágott zöldségeket is, ...
kloppenburg kloppenburg
Vásárhelyi birkacomb
Vásárhelyi birkacomb Hozzávalók: 1 kg birkacomb, 10 dkg füstölt szalonna, 1 dl olaj, 1 fej vöröshagyma, 20 dkg vegyes zöldség, só bors, 1 kanál liszt, 1 kiskanál paradicsompüré, kakukkfű, 2 dl bor. Elkészítése: A birkacombbot megtűzdeljük szalonnával, és megkötözzük zsineggel, mint a sonkát. Megsózzuk, megborsozzuk, és forró olajban minden oldalát megsütjük, majd félretesszük. Zsiradékban megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd a karikára vágott zöldségeket is, meghintjük liszttel, ...
bubszi bubszi
Vásárhelyi birkacomb.
Hozzávalók: 1 kg birkacomb, 10 dkg füstölt szalonna, 1 dl olaj, 1 fej vöröshagyma, 20 dkg vegyes zöldség, só bors, 1 kanál liszt, 1 kiskanál paradicsompüré, kakukkfű, 2 dl bor. A birkacombbot megtűzdeljük szalonnával, és megkötözzük zsineggel, mint a sonkát. Megsózzuk, megborsozzuk, és forró olajban minden oldalát megsütjük, majd félretesszük. Zsiradékban megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd a karikára vágott zöldségeket is, meghintjük liszttel, hozzáadjuk a ...
bubszi bubszi
Vásárhelyi birkacomb.
Hozzávalók: 1 kg birkacomb, 10 dkg füstölt szalonna, 1 dl olaj, 1 fej vöröshagyma, 20 dkg vegyes zöldség, só bors, 1 kanál liszt, 1 kiskanál paradicsompüré, kakukkfű, 2 dl bor. A birkacombbot megtűzdeljük szalonnával, és megkötözzük zsineggel, mint a sonkát. Megsózzuk, megborsozzuk, és forró olajban minden oldalát megsütjük, majd félretesszük. Zsiradékban megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd a karikára vágott zöldségeket is, meghintjük liszttel, hozzáadjuk a paradicsompürét, ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Liva57 recept baggesz20
Kókusz desszert bubszi
A Sárgarépa lenke1964
Meggyes muffin recept toth_beata
Mozart-kuglóf majus55
Halas lasagne bulac57
Túrórudi háziasan bubszi
Karácsonyi sütemény 1. bubszi
Kétszínű kuglóf 1vargaildyko
Gesztenyés tekercs 1vargaildyko
Szárnyas receptek
Szárnyassaláta bubszi
Bigarad mártás bubszi
Pulykamell vágott zöldséggel bulac57
Mézmártás húsokhoz bubszi
Tejfölös gombás csirkecomb 1vargaildyko
Narancsos, zelleres pulykacsík bubszi
Olaszos csirke-ragú nanoka72
Édes curry-s csirke recept jamborlulu
Csirkemell bundában bubszi
Csirkecombok zöldségágyon bubszi
Marhából készült ételek
Zelleres marhapörkölt suzymama
A köménymag relisisi
Rakott hús tundihugi
Toscanai töltött paradicsom bubszi
Bolognai spagetti horvathnemagdi
Recept jjanosne
Marhatokány római tálban bubszi
B betűs receptek horvathnemagdi
Csáky töltött rostélyos maroka
Sertésből készült ételek
Saláták nem csak Szílveszterre eva0817
Sertésragu tejszínes gombamártással recept gonda_katalin
Szalonnás húsgombócok mártások bubszi
Eredeti erdélyi töltött káposz bubszi
Recept jjanosne
Valami ilyesmi lett sarkadykati
Rakott kel jupiter21
Pasifogó tepsis hús martimarti
Omlós szűzérmék suzymama
Rakott KARFIOL bubszi
Halból készült ételek
Lazacos tekercs suzymama
Túrós szendvicstorta bubszi
Pontykocsonya bubszi
Angolna rostélyon sütve 1vargaildyko
kömlődi halászlé peterimajoridozsahe
Lerakott harcsa bubszi
Fogyjon franciásan! bulac57
Sajtos pontyszelet vajban veronika74
Mai ünnepi menü sarkadykati
Családi ebéd gereica
Vad ételek
Vöröskáposzta-leves fácánnal horvathnemagdi
Fácánleves újházi módra tundihugi
Vörösboros szarvaspörkölt áfonyával, erdei gombával és dödöl suzymama
Kapros gyöngytyúkcomb bubszi
Pikáns vadraguleves klerierzsi
Fácán római tálban lilikonyhaja
Indiai rizssaláta bubszi
Fácánleves berántva I. bubszi
Szarvas-bélszín borjúszűzzel t bubszi
Torták kloppenburg
Spagetti ajánló
Tejszínes gombás krém pirítósra recept jamborlulu
Carbonara eredeti olasz módra recept kovacs_zsoka
Pórés spagetti bubszi
Vegetariánus bolognai spagetti recept jamborlulu
spagetti paradicsomos rokforttal ibolya58
Burgonyás-heringes egytálétel recept baggesz20
Alfredo tészta 1vargaildyko
Olcsó bolognai recept boszorlany
Bolognai spagetti másképp recept baggesz20
Tárkonyos harcsa rakosferenc
Pizza receptek
Pizza recept margareta51
Calabriai pizza bubszi
Tepsis pizza recept horvathnemagdi
Szalámis-kukoricás pizza recept baggesz20
Planétás pizza bubszi
Egyszerű és olcsó fogások hétköznapra gyorskaja tinka1951
Az igazi olasz pizza sheidi
Zöldséges pizza bulac57
SÓS NASI AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Csíkos csokitorta horvathnemagdi
Hamburger receptek
x nagyuska
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger recept baggesz20
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Házi hamburger recept gonda_katalin
Hamburger baratnu
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU