Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Készítsünk brassóit, mutatom a legjobb receptet!
Eszméletlenül finom, nem véletlenül szereti szinte minden magyar ember, a most következő cikkben megismerkedhetsz vele te is közelebbről és megmutatom a legtökéletesebb receptet! Imádni fogod!


Érdekességek a brassóiról



Az egyik felvetés szerint a brassói receptjét egy Gróf Nándor nevű vasúti szakács találta ki 1948-ban, a Budapest-Brassó között közlekedő járaton (sertés-szűz hús, fokhagyma, fekete bors, burgonya összetevőkkel). Dózsa György mesterszakács azonban egy 19. századi szakácskönyvre hivatkozva állítja, hogy Brassóból származik ez az étel, ami egy fokhagymás marhatokány. Csáky Sándor a ,,XX. Század Szakácsművészet" című könyve szerint a brassói eredete ismeretlen, viszont bélszínből készül (paradicsom, vörösbor, gomba, tarhonya).

Pető Gyula ,,Ételkészítési ismeretek" című szakkönyve szűzpecsenyét készíttet füstölt szalonnával, fokhagymával, főtt burgonyával. Az eredetről nem beszél. Papp Endre állítja, hogy a receptet ő találta ki egy versenyre 1950-ben és trianoni nosztalgiából nevezte el (szalonnás, szűzpecsenyés, hagymás, zöldborsós, paradicsomos, zöldpaprikás recept, resztelt burgonyával). Az óbudai Weiss kocsma tulajdonosának felesége találta ki a brassóit egy más változat szerint mint egytálételt Brassóy Károly asztalos mester születésnapjára. Ez majoránnás, hagymás sertéshús, tarhonyával.



Brassói aprópecsenye receptje



Hozzávalók

50 dkg sertés tarja,vagy lapocka
1 fej hagyma
60/70 dkg burgonya
1 kiskanál majoránna
1 kiskanál pirospaprika
5 db fokhagymagerezd
1 evőkanál őrölt bors
1 evőkanál ételízesítőt
1 evőkanál só
1,5 dl olaj
15 dkg szalonna (a szalonnát az kihagyható)


Elkészítés

Egy edénybe beleöntjük a fél deci olajat és az apróra vágott szalonnát,miután megpirult ,kiszedjük a pörcöt és hagymát pirítjuk,majd belerakjuk az apró kockákra vágott húst ugyanabba az olajba, Delikátot szórunk rá és fedő alatt pároljuk. Ha kell, adunk hozzá vizet mindaddig, amíg nem lesz puha.
Egy másik edénybe beleöntjük a többi olajat és az apró kockákra vágott burgonyát megsütjük. Ha kész, szűrőkanállal átmerjük a húsra. Rányomjuk a fokhagymát, és a többi fűszert.
Jól összesütjük, és kész.



lebo lebo
Címkék: Papp Endre, Brassóy Károly, legjobb receptet, most következő, legtökéletesebb receptet, egyik felvetés,

14 különleges forralt bor recept karácsonyra
14 különleges forralt bor recept karácsonyra Forrósítsd fel a téli estéket egy különleges ünnepi forralt borral! A következőkben néhány mennyei receptet mutatunk be, különleges fűszerekkel. Hagyományos Hozzávalók: 1 l vörösbor 5 dl víz 10 dkg cukor 1 rúd fahéj 5 szem szegfűszeg 4 citromkarika A bort felmelegítjük a vízzel, a cukorral, a fahéjjal és a szegfűszeggel. Forrnia nem szabad! Végül belekeverjük a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
5 kenyérrecept
elkészíthető kenyérrecept Az egyik legalapvetőbb táplálékunk a kenyér. Tele van energiával, amire nagy szükségünk van egy nehéz nap reggelén. Ha nem bízol a boltban vásárolt kenyerek tápanyagértékében, te is süthetsz otthon! Próbáld ki az alábbi 5 receptet, csak majd győzd abbahagyni az evést! Sajtos barna kenyér Hozzávalók: 10 dkg Graham-liszt, 1 kg liszt, 5 dkg élesztő, 10 dkg búzacsíra, 3 evőkanál méz, 3 dl tej, 1 dl víz, 1,5 dkg só, 10 dkg reszelt sajt, 1 ...
tinka1951 tinka1951
5 kenyérrecept otthonra.......
kenyérrecept... Az egyik legalapvetőbb táplálékunk a kenyér. Tele van energiával, amire nagy szükségünk van egy nehéz nap reggelén. Ha nem bízol a boltban vásárolt kenyerek tápanyagértékében, te is süthetsz otthon! Próbáld ki az alábbi 5 receptet, csak majd győzd abbahagyni az evést! Sajtos barna kenyér Hozzávalók: 10 dkg Graham-liszt, 1 kg ...
maca23 maca23
A 6 legjobb forralt bor recept
A 6 legjobb forralt bor recept Forralt bor: finoman vagy extra duplán fűszerezett forralt bor. Több receptet egymásba fűzve szemezgethetsz, akár naponta mást kipróbálhatsz. Hagyományos Hozzávalók: 1 l vörösbor 5 dl víz 10 dkg cukor 1 rúd fahéj 5 szem szegfűszeg 4 citromkarika Elkészítés: A bort felmelegítjük a vízzel, a cukorral, a fahéjjal és a szegfűszeggel. Forrnia nem szabad! Végül belekeverjük a citromkarikákat. Ízmix Hozzávalók: 3 dl vörösbor ...
irmus irmus
A fáraók gyógyszertára
írások ennek ellenére elég bizonyítékot hordoznak magukban az egyiptomiak tekintélyes gyógyászati képességeiről, gyógyszerészeti ismereteik felmérése azonban már korántsem bizonyult ilyen egyszerűnek. Annak ellenére, hogy a papiruszok közel 2000 orvosi receptet is tartalmaznak, számos összetevő beazonosítása kétséges. A fordítók az ősi egyiptomi szavak jelentésének meghatározásakor kénytelenek a szövegkörnyezetre hagyatkozni, ez különösen bonyolult egy gyógyszer receptje esetében, ami csupán egy ...
erzsike25 erzsike25
A legerősebb hatóanyagokkal rendelkező természetes fűszer!
erős köhögéssel, köszvénnyel, veseproblémával vagy cukorbetegséggel küszködnek 1. TORMA A TÚLSÚLY ELLEN A következő recept gyorsan és hatékonyan segít megszabadulni a fölöslegesen lerakódott zsírrétegtől. Olyan nők, akik ezt a receptet alkalmazták, arról számoltak be, hogy sikerült napi 1 cm-től megszabadulniuk. Ez a recept segít, hogy távozzon a fölöslegesen felgyülemlett víz és zsír, javítja a látást és a hallást, a memóriát és az agy működését. Hozzávalók: 125 gramm ...
suzymama suzymama
A legjobb és legegyszerűbb csokis süti
A legjobb és legegyszerűbb csokis süti Már többször is találkoztam a recepttel, de mindaddig, míg a múlt héten Zsófi lányom barátnőjének anyukája el nem küldte nekem a receptet e-mailben, nem jutott eszembe kipróbálni. Pedig, ha valamit érdemes, hát ezt mindenképpen. Vendégvárásra tuti befutó, senki sem fogja elhinni, hogy mindössze öt perc munkát fektettünk bele. És nem, nem kell bele liszt!csokis2 A hozzávalók listája nagyon rövid: 35 dkg ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A nyögő egy igazi őshonos magyar étel
vicces és egyben furcsa nevét nagymamáink adták nekik, akik úgy vélték annyira jól lakunk belőle, hogy utána csak nyögünk. Magyarország más-más területein csak sztrapacska néven ismerik, míg a régies dolgok hívei között nyögőként él. Lássuk a receptet, hogy hogy készítették el nagymamáink ezt a “nyögős" ételt! Hozzávalók: 1 kg burgonya 2 db tojás 50 dkg finomliszt (a burgonya nedvességtartalmától függően) 30 dkg juhtúró 2 dl ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Finom süti recept piroska0101
Sport szelet étcsokival recept baggesz20
Emeletes élvezet (sütés nélkül kovacsborbala
Étel -süti-ital recept jjanosne
Csíkos szelet 53jutka
Apáca fánk bubszi
Szedres lepény rochlitzne
Fahéjas pálmalevél evavicus
Jászberényi tekercs rochlitzne
Citromos kocka bulac57
Szárnyas receptek
Zöldséggel töltött csirkecomb bubszi
Badacsonyi csirke bubszi
ashanti csirke ! ibolya58
Csirkemájas brokkoli yaskane
Tarhonyás csirke margoka59
Ínyenc csirkemell suzymama
Barackos csirkemell sarkadykati
Római csirkemáj horvathnemagdi
cukkini rceptek faciendum
Kolozsvári csirke bubszi
Marhából készült ételek
Marhahúsleves recept toth_beata
Pilisi sörgulyás bubszi
Puchero bubszi
mustár készítése házilag irmus
Mézes részeges-körtével bajuszpapi
Húsos táska - Olaszország bubszi
Különleges húsostál bubszi
Péter falunapi pörköltje (Vegyes pörkölt májjal és gombával) bkisseva
Sertéshúsos sült tészta wokban 1vargaildyko
bugaci aprópecsenye ibolya58
Sertésből készült ételek
Stefánia vagdalt sonkába teker ujjozsef
Csopaki Tokány 1vargaildyko
Csodás szárazbab horvathnemagdi
B betűs receptek horvathnemagdi
Sertéskaraj legyező formában sütve. irmus
Göngyölt káposzta klerierzsi
Győri aprópecsenye bubszi
Tészta húsgombóccal horvathnemagdi
Búbos gombás pecsenye zsokanita
Rablóhús variációk rochlitzne
Halból készült ételek
Sajtos sült lazac ujjozsef
Dunai halászlé vegyes halból 1 bubszi
Lazacborda bubszi
Dunai halászlé 3 (Dunaújvárosi bubszi
Bajai halászlé recept baggesz20
Halpaprikás bográcsban. bubszi
Lazacos tekercs suzymama
Pontypaprikás jozsef_olah_9843
Túrós szendvicstorta bubszi
Tejfölös-gombás ponty 2. bubszi
Vad ételek
Aranysárga húsleves recept gonda_katalin
Lasagne (ejtsd: lázánnyá) kisa622
Gombás szarvas-steak veronika74
Gesztenyével töltött fácán yaskane
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Vacsora csata recept! jjanosne
Fácán fügével és szőlővel rochlitzne
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Ízőrzők – Csákvár – horvathnemagdi
Fácán savanyú káposztával rochlitzne
Spagetti ajánló
Spagetti a tenger gyümölcseive veronika74
Hentes Tokány margoka59
Kínai recept horvathnemagdi
Fűszeres spagetti bubszi
Modenai spagetti horvathnemagdi
Spagetti Carbonara 1vargaildyko
Zöldséges spagetti bulac57
Spagetti kapormártásban bubszi
Paradicsomos tészta bubszi
A ketchupról és más paradicsom horvathnemagdi
Pizza receptek
Fokhagymás tejfölös langalló gabfe
Pizza margherita recept boszorlany
Pizza horvathnemagdi
Olasz Pizza Tészta 1vargaildyko
Recept jjanosne
Pizza lesz ma ebédre sarkadykati
Fehér pizza bubszi
Serpenyős pizza 15 perc alatt bkisseva
Egyszerű fánk horvathnemagdi
Pizza kifli veronika74
Hamburger receptek
Hamburger pulykahússal suzymama
Ázsiai hamburger klerierzsi
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Csirke hamburger cajun módra klara50
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU