Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Szedres-szőlős kocka
Szedres-szőlős kocka

Ha augusztus, akkor csemegeszőlő és persze a kései bogyósok közül a mézédes fekete szeder - halványzöld és fekete. Már a két gyümölcs kontrasztos színei is arra csábítanak, hogy együtt kerüljenek desszertbe.

A nyári születésnapok, kerti ünneplések koronája mindig a jól megválasztott desszert. Mivel ez a hónap baráti és családi ünnepekben is igen gazdag, igyekeznem kell, hogy minden alkalomra valami olyan finomsággal készüljek, amelyet lehetőség szerint gyerekek-felnőttek egyaránt szívesen fogyasztanak. A kerti falatozáshoz rendszerint olyan desszertek ideálisak, amelyek már méretükből adódóan akár evőeszköz nélkül is könnyen fogyaszthatók.

Szeder és szőlő - augusztusi desszertsztárok

A még mindig meleg nappalokat követő kellemes estékre pedig késő nyári édességek a legideálisabbak, innen jött a kétféle gyümölccsel, ricottával, sajtkrémmel és tejszínhabbal készülő sütemény ötlete, amely persze tortaformában is gyönyörűen mutat, kis kockákra szelve azonban a társasági büféasztalról garantáltan pillanatok alatt elfogy. A mag nélküli csemegeszőlő és a fekete szeder nem csupán színkontrasztjuk, de egymást kiegészítő ízviláguk miatt is nagyszerű párost alkotnak. Mindkettőben benne rejlik a nyár minden zamata, és mivel frissen kerülnek felhasználásra, értékes vitamintartalmukat is megőrzik.

Mindössze a tésztaalapot kell néhány perc alatt megsütni, a munka többi részét elvégzi a hűtőszekrény!

Szeder-szőlőkocka

Mandulás tésztára kerül a kétféle krém és gyümölcs

Hozzávalók egy 24 X 24 cm-es magas falú tepsihez:

A tésztához:
2 egész tojás + 1 tojássárgája
5 csapott kanál rétesliszt
1 csapott kanál kukoricakeményítő
3 csapott kanál őrölt mandula
4 kanál porcukor
1 teáskanál vaníliával kevert porcukor (vagy vaníliás cukor)
2 kanál hideg víz

A tetejére:
25 dkg krémes ricotta
25 dkg mascarpone
2 dl habtejszín
1 csomag expressz zselatinpor (vagy 4 lap lapzselatin)
3 kanál porcukor
25 dkg fekete szeder
25 dkg fehér csemegeszőlő

Elkészítés: A sütőt 175 fokra előmelegítem. A levehető aljú, négyszögletes, magas falú tepsit sütőpapírral bélelem.
A 2 egész tojást és a tojássárgáját keverőtálba ütöm. Hozzákanalazom a vizet és a kétféle cukrot. A háztartási robotgép habverőjével fehéredésig verem (cca. 6-7 perc), majd folyamatos keverés mellett belekanalazom a lisztet, a keményítőt és az őrölt mandulát. Az egészet alaposan felverem.
A tésztát az előkészített tepsibe simítom. 8-10 perc alatt világosra sütöm.
Rácsra borítom, hűlni hagyom.

Közben elkészítem a krémet. A gyümölcsöket megmosom, megszárítom. A szedret egészben hagyom, ha apróbb szemű, félbevágom, ha nagyobb. A szőlőszemeket felnegyedelem.
A tejszínhabot félig felverem, majd hozzáadom a zselatinport (ha zselatinlappal készül, a csomagoláson feltüntetettek szerint kell eljárni), és kemény habbá verem. A szoba hőmérsékletű ricottát és mascarponét a cukor hozzáadása után elektromos habverővel krémesre keverem, végül óvatosan beleforgatom a kemény tejszínhabot. A krémet megfelezem. Egyik feléhez nagy markényi szedret, a másik feléhez ugyanennyi szőlőt keverek.

A tepsit frissen tartó fóliával kibélelem úgy, hogy a peremekre is kerüljön fólia. A kihűlt tésztalapot belehelyezem. Erre kerül előbb a szedres, majd a szőlős krém. A tetejére szeder- és szőlőszemeket ültetek. Legalább 4 órára hűtőszekrénybe helyezem.

Innen már a hűtő dolgozik!

Ha csak másnap kerül fogyasztásra, a gyümölcsöket érdemes bevonni kevés zselatinnal, nem csupán azért, hogy fényesebbek legyenek, de megelőzendő a kiszáradást és az oxidációs folyamatok beindulását.

Nagyobbaknak: nagy kocka

A már megdermedt süteményt tetszőleges méretű kockákra szeletelem.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: kétféle gyümölccsel, társasági büféasztalról, fekete szeder, nyár minden, tésztaalapot kell, munka többi,

4 tűzforró, mézédes ital
Habár a karácsony még nincs itt, ebben a nyirkos időben gyakran vágyhatsz valami meleg italra, amelynek fűszerei kiűzik belőled a bánatot, és elfújják a szürke rosszkedvet. A szegfűszeg, a fahéj, a vanília vagy az ánizs gőzölgő pára formájában azonnal optimizmust csal gondolataid közé. Teák, puncsok, forró kávék, csokoládék, borok - ezeknek sem kell feltétlenül alkoholt tartalmazniuk, vagy túl sok cukrot: elkészítheted őket egészségesen is. Kísérletezz különböző ízesítésű teákkal, szerezz ...
eva0817 eva0817
4 tűzforró, mézédes ital
4 tűzforró, mézédes ital a hideg napokra Forró csokoládé Hozzávalók 4 személyre: * 20 dkg magas kakaótartalmú keserű csokoládé (minimum 60%-os) * 6 dl tej * víz * ízlés szerint édesítőszer * ízlés szerint: szerecsendió, vanília, fahéj, chili Elkészítése: forralj egy lábosban vizet, majd a gőz fölé kisebb lábosban vagy fémtálban helyezd el az apró darabokra tört csokit. Olvaszd fel a csokoládét, majd lazítsd néhány evőkanál forró vízzel. ...
yaskane yaskane
Forró italok a hideg napokra..
4 tűzforró, mézédes ital a hideg napokra Ebben a nyirkos időben jól esik minden, ami édes, ami forró. Ami nem csak finom, hanem egyenesen szívet melengető is.... Habár a karácsony még nincs itt, ebben a nyirkos időben gyakran vágyhatsz valami meleg italra, amelynek fűszerei kiűzik belőled a bánatot, és elfújják a szürke rosszkedvet. A szegfűszeg, a fahéj, a vanília vagy az ánizs gőzölgő pára formájában azonnal optimizmust csal gondolataid közé. Teák, puncsok, forró kávék, csokoládék, borok ...
scarlett01 scarlett01
Sárgadinnye, az egészséges
Sárgadinnye, az egészséges desszert Illatos, csábító formájú gyümölcs, a globalizációnak köszönhetően lassan egész évben az asztalunkra kerül, mégis igazi szezonja a nyár. Önmagában is hűsítő, kiváló, mézédes desszert Önmagában is hűsítő, kiváló, mézédes desszert Az Ázsiából származó gyümölcsöt már az egyiptomiak is ették, majd ezt a sort folytatták a görögök, és természetesen a rómaiak asztaláról sem hiányozhatott a sárgadinnye. A római birodalom bukása után az arabok ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Sárgadinnyés ételek
órát tartsuk hűtőben, majd jégkockákkal megrakott tálon tálaljuk. Aromás gyümölcssaláta (indiai) Hozzávalók: 3 evőkanál cukor, 1,5 dl víz, 1 rúd fahéj, 4 kardamómi-hüvely szétzúzva, 1 szegfűszeg, 1 narancs leve, 1 limet (vagy citrom) Ieve, 1 mézédes sárgadinnye, 1 nagyobbacska szelet görögdinnye, 2 érett gujava, 3 érett nektarin, körülbelül 18 szem eper, kevés pirított kókuszreszelék a megszóráshoz, mentaágak vagy rózsaszirmok a díszítéshez, Iecsepegtetett görög joghurt a tálaláshoz. ...
yaskane yaskane
Süti ajánló
Rigó Jancsi U1 veronika74
Violetta szelet koszegimarika
Epres túrókrém kehely quacline
Túrógombóc recept gonda_katalin
Kekszrúd bubszi
Káplán krémes veronika74
Kekszes túrótorta,sütésnélkül jupiter21
Seherezádé álma bubszi
Linzertészta nagyiful
román krémes ibolya58
Szárnyas receptek
Barackos kacsasült veronika74
Citromos, vajas pulykamell bulac57
Receptek jjanosne
Spagetti pulykaraguval veronika74
Hentes tokány reifregina
Tarhonyás különlegességek tinka1951
Mátrai borzas pecsenye skorpiolilike
Csirkés csusza irmus
kacsaMÁJOMLETT bubszi
Baconos BBQ csirkemell bkisseva
Marhából készült ételek
Húsroló raguval veronika74
Hétvezér tokány 3. bubszi
Apám - féle marhahúsos szalámi bubszi
B receptek horvathnemagdi
Erőleves égetett tésztáva horvathnemagdi
Sváb hentes marhatokánya horvathnemagdi
A sokoldalú darált hús bulac57
Csevap recept kovacs_zsoka
Darált húsos pite tundihugi
Mustáros marhahúsleves wegnerzs
Sertésből készült ételek
Farfelle tészta pirított tejfölös hússal recept kovacs_zsoka
Bakonyi szelet evus59
Bolgár gyuvecs 1. bubszi
Kemencében sült töltött malac horvathnemagdi
Matrózkolbász bubszi
Brassói aprópecsenye rochlitzne
Töltött paprika recept baggesz20
Főzz egy jó kocsonyát! koszegimarika
Bakonyi sertéspörkölt tésztával recept toth_beata
Zöldborsós tokány bubszi
Halból készült ételek
Vidéki bográcsos halászlé horvathnemagdi
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Tormás palacsinta keri007
Tejfölös ponty bubszi
Pontyszeletek túrótésztában sü bubszi
Sült ponty hagymaszósszal klerierzsi
Fokhagymás lazac besamel bundában recept boszorlany
5 magyaros étel, ami nem hizlal tinka1951
Receptek horvathnemagdi
Fűszeres Pisztráng recept kovacs_zsoka
Vad ételek
Vadkacsa forró gyümölccsel klerierzsi
Fácán rizzsel, bácskai módra bubszi
Ízőrzők – Magyaregregy horvathnemagdi
szegedi fácángulyás ! ibolya58
Vacsora csata recept! jjanosne
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Káposztás fácán tundihugi
Fácán tejfölös mártással bubszi
Spagetti ajánló
14 napos lúgosító étrend grimilda
Ponty, reform módra bubszi
Pörkölt tepsiben yaskane
Baconos tészta (olasz módra) recept kovacs_zsoka
Egy jó receptet találtam sarkadykati
Pizza recept margareta51
Krémsajtos bolognai recept kovacs_zsoka
Rakott bolognai spagetti agimami7
Spagetti 1 recept gonda_katalin
Spórolós spagettik: 3 recept tinka1951
Pizza receptek
10 csodálatos pogácsa: Imádni fogjátok! tinka1951
Hagymás pizza bubszi
Őszi pizzák horvathnemagdi
Sonkás-tejfölös galette recept tinka1951
Pizza-tészta, II. bubszi
Szalámis-kukoricás pizza recept baggesz20
Fűszerkeverékek/házilag suzymama
Gyors pizzatészta grimilda
Pizzás tekergő bubszi
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is bkisseva
Hamburger receptek
Hamburger baratnu
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Virslis kifli veronika74
Sajtburger veronika74
Csirkeburger recept jamborlulu
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Szezámmag fejesnemagdi
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU