Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Szedres-szőlős kocka
Szedres-szőlős kocka

Ha augusztus, akkor csemegeszőlő és persze a kései bogyósok közül a mézédes fekete szeder - halványzöld és fekete. Már a két gyümölcs kontrasztos színei is arra csábítanak, hogy együtt kerüljenek desszertbe.

A nyári születésnapok, kerti ünneplések koronája mindig a jól megválasztott desszert. Mivel ez a hónap baráti és családi ünnepekben is igen gazdag, igyekeznem kell, hogy minden alkalomra valami olyan finomsággal készüljek, amelyet lehetőség szerint gyerekek-felnőttek egyaránt szívesen fogyasztanak. A kerti falatozáshoz rendszerint olyan desszertek ideálisak, amelyek már méretükből adódóan akár evőeszköz nélkül is könnyen fogyaszthatók.

Szeder és szőlő - augusztusi desszertsztárok

A még mindig meleg nappalokat követő kellemes estékre pedig késő nyári édességek a legideálisabbak, innen jött a kétféle gyümölccsel, ricottával, sajtkrémmel és tejszínhabbal készülő sütemény ötlete, amely persze tortaformában is gyönyörűen mutat, kis kockákra szelve azonban a társasági büféasztalról garantáltan pillanatok alatt elfogy. A mag nélküli csemegeszőlő és a fekete szeder nem csupán színkontrasztjuk, de egymást kiegészítő ízviláguk miatt is nagyszerű párost alkotnak. Mindkettőben benne rejlik a nyár minden zamata, és mivel frissen kerülnek felhasználásra, értékes vitamintartalmukat is megőrzik.

Mindössze a tésztaalapot kell néhány perc alatt megsütni, a munka többi részét elvégzi a hűtőszekrény!

Szeder-szőlőkocka

Mandulás tésztára kerül a kétféle krém és gyümölcs

Hozzávalók egy 24 X 24 cm-es magas falú tepsihez:

A tésztához:
2 egész tojás + 1 tojássárgája
5 csapott kanál rétesliszt
1 csapott kanál kukoricakeményítő
3 csapott kanál őrölt mandula
4 kanál porcukor
1 teáskanál vaníliával kevert porcukor (vagy vaníliás cukor)
2 kanál hideg víz

A tetejére:
25 dkg krémes ricotta
25 dkg mascarpone
2 dl habtejszín
1 csomag expressz zselatinpor (vagy 4 lap lapzselatin)
3 kanál porcukor
25 dkg fekete szeder
25 dkg fehér csemegeszőlő

Elkészítés: A sütőt 175 fokra előmelegítem. A levehető aljú, négyszögletes, magas falú tepsit sütőpapírral bélelem.
A 2 egész tojást és a tojássárgáját keverőtálba ütöm. Hozzákanalazom a vizet és a kétféle cukrot. A háztartási robotgép habverőjével fehéredésig verem (cca. 6-7 perc), majd folyamatos keverés mellett belekanalazom a lisztet, a keményítőt és az őrölt mandulát. Az egészet alaposan felverem.
A tésztát az előkészített tepsibe simítom. 8-10 perc alatt világosra sütöm.
Rácsra borítom, hűlni hagyom.

Közben elkészítem a krémet. A gyümölcsöket megmosom, megszárítom. A szedret egészben hagyom, ha apróbb szemű, félbevágom, ha nagyobb. A szőlőszemeket felnegyedelem.
A tejszínhabot félig felverem, majd hozzáadom a zselatinport (ha zselatinlappal készül, a csomagoláson feltüntetettek szerint kell eljárni), és kemény habbá verem. A szoba hőmérsékletű ricottát és mascarponét a cukor hozzáadása után elektromos habverővel krémesre keverem, végül óvatosan beleforgatom a kemény tejszínhabot. A krémet megfelezem. Egyik feléhez nagy markényi szedret, a másik feléhez ugyanennyi szőlőt keverek.

A tepsit frissen tartó fóliával kibélelem úgy, hogy a peremekre is kerüljön fólia. A kihűlt tésztalapot belehelyezem. Erre kerül előbb a szedres, majd a szőlős krém. A tetejére szeder- és szőlőszemeket ültetek. Legalább 4 órára hűtőszekrénybe helyezem.

Innen már a hűtő dolgozik!

Ha csak másnap kerül fogyasztásra, a gyümölcsöket érdemes bevonni kevés zselatinnal, nem csupán azért, hogy fényesebbek legyenek, de megelőzendő a kiszáradást és az oxidációs folyamatok beindulását.

Nagyobbaknak: nagy kocka

A már megdermedt süteményt tetszőleges méretű kockákra szeletelem.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: kétféle gyümölccsel, társasági büféasztalról, fekete szeder, nyár minden, tésztaalapot kell, munka többi,

4 tűzforró, mézédes ital
Habár a karácsony még nincs itt, ebben a nyirkos időben gyakran vágyhatsz valami meleg italra, amelynek fűszerei kiűzik belőled a bánatot, és elfújják a szürke rosszkedvet. A szegfűszeg, a fahéj, a vanília vagy az ánizs gőzölgő pára formájában azonnal optimizmust csal gondolataid közé. Teák, puncsok, forró kávék, csokoládék, borok - ezeknek sem kell feltétlenül alkoholt tartalmazniuk, vagy túl sok cukrot: elkészítheted őket egészségesen is. Kísérletezz különböző ízesítésű teákkal, szerezz ...
eva0817 eva0817
4 tűzforró, mézédes ital
4 tűzforró, mézédes ital a hideg napokra Forró csokoládé Hozzávalók 4 személyre: * 20 dkg magas kakaótartalmú keserű csokoládé (minimum 60%-os) * 6 dl tej * víz * ízlés szerint édesítőszer * ízlés szerint: szerecsendió, vanília, fahéj, chili Elkészítése: forralj egy lábosban vizet, majd a gőz fölé kisebb lábosban vagy fémtálban helyezd el az apró darabokra tört csokit. Olvaszd fel a csokoládét, majd lazítsd néhány evőkanál forró vízzel. ...
yaskane yaskane
Forró italok a hideg napokra..
4 tűzforró, mézédes ital a hideg napokra Ebben a nyirkos időben jól esik minden, ami édes, ami forró. Ami nem csak finom, hanem egyenesen szívet melengető is.... Habár a karácsony még nincs itt, ebben a nyirkos időben gyakran vágyhatsz valami meleg italra, amelynek fűszerei kiűzik belőled a bánatot, és elfújják a szürke rosszkedvet. A szegfűszeg, a fahéj, a vanília vagy az ánizs gőzölgő pára formájában azonnal optimizmust csal gondolataid közé. Teák, puncsok, forró kávék, csokoládék, borok ...
scarlett01 scarlett01
Sárgadinnye, az egészséges
Sárgadinnye, az egészséges desszert Illatos, csábító formájú gyümölcs, a globalizációnak köszönhetően lassan egész évben az asztalunkra kerül, mégis igazi szezonja a nyár. Önmagában is hűsítő, kiváló, mézédes desszert Önmagában is hűsítő, kiváló, mézédes desszert Az Ázsiából származó gyümölcsöt már az egyiptomiak is ették, majd ezt a sort folytatták a görögök, és természetesen a rómaiak asztaláról sem hiányozhatott a sárgadinnye. A római birodalom bukása után az arabok ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Sárgadinnyés ételek
órát tartsuk hűtőben, majd jégkockákkal megrakott tálon tálaljuk. Aromás gyümölcssaláta (indiai) Hozzávalók: 3 evőkanál cukor, 1,5 dl víz, 1 rúd fahéj, 4 kardamómi-hüvely szétzúzva, 1 szegfűszeg, 1 narancs leve, 1 limet (vagy citrom) Ieve, 1 mézédes sárgadinnye, 1 nagyobbacska szelet görögdinnye, 2 érett gujava, 3 érett nektarin, körülbelül 18 szem eper, kevés pirított kókuszreszelék a megszóráshoz, mentaágak vagy rózsaszirmok a díszítéshez, Iecsepegtetett görög joghurt a tálaláshoz. ...
yaskane yaskane
Süti ajánló
Túrógombóc... jupiter21
Mese almás bubszi
Habos szőlőtorta tundihugi
Pampuska (szalagos fánk) horvathnemagdi
Meggyes szelet horvathnemagdi
Könnyű téli saláta bubszi
Narancslikőrös krémszelet 1vargaildyko
Forgácsfánk rumos barackíz bulac57
Vendégváró sütemény. bobi535
A fánk készitésnek leírása! vicus54
Szárnyas receptek
Filézett csirkecomb bulac57
Finom falatok piroska0101
Mátrai borzas pecsenye skorpiolilike
GRILLCSirke OLASZOSAN bubszi
Indonéz palacsinta bubszi
Főételek szabonekatalin
Töltött csirkecomb rizi-bizivel 1vargaildyko
Tejszínes csirkemell zöldborsó bubszi
Kapros csirkeszárny bubszi
Szezámmagos csirkefalatok veronika74
Marhából készült ételek
Vinaigrette-mártás bubszi
Receptek horvathnemagdi
Göngyölt marhaszelet Vízi verébbel horvathnemagdi
Padlizsános vagdalt 1vargaildyko
Húsvéti recept gyűjtemény bkisseva
Dán húspogácsa bubszi
Üvegtészta-marhahús-rák lilikonyhaja
B receptek horvathnemagdi
2 hét lúgosító étrend brozsika
Száztizenegy új palacsintare andrilaszlone
Sertésből készült ételek
Receptek horvathnemagdi
Hájas tészta 2. klerierzsi
erdélyi rakott káposzta ! ibolya58
Nyírségi gombócleves bubszi
Bolognai lasagne recept jamborlulu
Csomboros húsos káposzta recept baggesz20
Húskolbászkák rostélyon ujjozsef
ELŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Káposztás csülök dödöllével klara50
Nikujaga bkisseva
Halból készült ételek
Kiskunság és környéke bulac57
Harcsa klerierzsi
Tejfölös-gombás ponty 1. bubszi
Ízőrzők – Révfülöp ̵ horvathnemagdi
Paprikás sült hekk reifregina
Zsályás ponty pestós makarónival recept jamborlulu
Dorozsmai molnárponty bubszi
Fokhagymás ponty bubszi
Töltött pontyfilé bubszi
Bagdadi ponty fokhagymás tejbe bubszi
Vad ételek
Római tálas receptek sarkadykati
Recept rakosferenc
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről) yaskane
Baszk fácán baratnu
vörösboros szarvasragu.. ibolya58
Fácán rizzsel, bácskai módra bubszi
Borsikafű nnpapszi
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Itt van az ideje sarkadykati
Tejfölös-zöldséges őzragu horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Rakott spagetti......... maca23
Barbadosi spagetti recept jamborlulu
kakukkfű suzymama
Padlizsános spagetti (4 személ napsugar71
Tejszínes-sonkás-gombás bubszi
Ponty, reform módra bubszi
Lecsós spagetti bubszi
Olasz ízek mesterfokon horvathnemagdi
Kapros thai tészta recept jamborlulu
Krémsajtos bolognai veronika74
Pizza receptek
Sajtos rúd vorosrozsa66
cukkinisajt ! ibolya58
Pizza recept flammerne
Töltött pizza moncsika77
A töki pompos receptje grimilda
Hawai pizza házilag recept kovacs_zsoka
Pizza gabfe
Babos pizza batyu bubszi
Mártások grimilda
Önbizalom................. .... bajuszpapi
Hamburger receptek
x nagyuska
Hamburger baratnu
Hamburger zsemle recept baggesz20
Házi hamburger recept jamborlulu
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Hamburger pulykahússal suzymama
Óriás hamburger angyalka___
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU