Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
SÜLT-FŐTT kakas
Hozzávalók: 1 öregebb kakas, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 dl tejföl, 10 dkg füstölt szalonna, késhegynyi őrölt szerecsendió-virág, ízlés szerint só és törött fekete bors.
A kakast megtisztítom, és kis darabokra vágom (mintha paprikás csirkét készítenék). A füstölt szalonnát apró kockákra vagdalom, kuktafazékba teszem, és zsírját kisütöm. A pörcöt kiveszem a zsírból és félreteszem. A visszamaradt zsiradékon sárgára fonnyasztom a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát, majd a kakas-darabok mindkét felét erős lángon barnára pirítom. Ezután a húsokat jól megsózom, megszórom a szerecsendió-virággal és megborsozom, majd annyi vizet öntök rá, amennyi majdnem ellepi. A kuktát lezárom, és a jelzéstől számított másfél órán át kis lángon főzöm. Ezután a kihűlt húsdarabokat kicsontozom, tűzálló tálra egymás mellé fektetem, leöntöm a megmaradt húslével elkevert tejföllel, és előmelegített, forró sütőben minden oldalát ropogósra pirítom. A félretett szalonnapörcöt az utolsó pillanatban a hús tetejére szórom, és ha az is átforrósodott, akkor tálalom. Ily módon a legöregebb szárnyast is élvezhetővé lehet tenni.
Elkészítési ideje: 150 perc
bubszi bubszi
Címkék: kuktát lezárom, jelzéstől számított, kihűlt húsdarabokat, megmaradt húslével, félretett szalonnapörcöt, utolsó pillanatban,

Magyar gasztronómia
akkor is húsközpontú magyar gasztronómiában a sajtok, zöldségek és gyümölcsök. Udvari kedvenccé vált a parmezánsajt, a vöröshagyma és a fokhagyma, továbbá a gesztenye - a király kedvenc étele a legenda szerint a gesztenyével töltött kappan (herélt kakas) volt. Már akkoriban is ismerték és kedvelték a narancs, a citrom, a füge és az olajbogyó déli ízeit, de a magyar gyümölcsválaszték ugyancsak gazdag volt: a hazai földeken rengeteg almát, szőlőt, szilvát és dinnyét termesztettek. Mivel a ...
grimilda grimilda
SÜLT-FŐTT kakas
Hozzávalók: 1 öregebb kakas, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 dl tejföl, 10 dkg füstölt szalonna, késhegynyi őrölt szerecsendió-virág, ízlés szerint só és törött fekete bors. A kakast megtisztítom, és kis darabokra vágom (mintha paprikás csirkét készítenék). A füstölt szalonnát apró kockákra vagdalom, kuktafazékba teszem, és zsírját kisütöm. A pörcöt kiveszem a zsírból és félreteszem. A visszamaradt zsiradékon sárgára fonnyasztom a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát, majd a kakas-darabok ...
bubszi bubszi
x
IV. (belga) 8 Dzsuvecs (bulgár) 9 Krumplis csirke (bulgár) 9 Parasztos csirkesült (bulgár) 9 Tavaszi csirke körtével (bulgár) 9 Csirkemájpástétom (cseh) 9 Brochette de Dijon flambé (francia) 9 Coq au Chambertin, kakas Chambertin borban (francia) 10 Coq au vin blanc, kakas fehérborban (francia) 10 Csirke almával (francia) 10 Csirke ecetben, tárkonnyal (francia) 11 Csirke tárkonnyal bevonva (francia) 11 Csirke téli zöldségekkel (francia) ...
nagyuska nagyuska
Ízőrzők – Görgeteg ̵
Ízőrzők - Görgeteg - receptek Becsinált leves Hozzávalók: egy megtisztított csirke, vagy kakas, 5 szál sárgarépa, 3 petrezselyem, 2 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyem és zeller zöldje, 1 csípős zöldpaprika, 1 paprika, 20 szem egész bors, só. A daragaluskához: 4 tojás, 10 dkg búzadara, csipetnyi só, diónyi zsír. A sárgarépát és petrezselymet megtisztítjuk, és kisebb darabokra vágjuk. A bontott csirkét, vagy kakast feldaraboljuk, és egy nagy ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Ízőrzők – Pusztamérges
Ízőrzők - Pusztamérges - receptek Pusztamérgesi kakaspörkölt bográcsban Hozzávalók: (15 főre) 6 kg kakashús, 60 dkg vöröshagyma, 20 dkg sertészsír, 5 teáskanál só, 3 teáskanál őrölt fekete bors, 3 teáskanál őrölt kömény, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál őrölt fűszerpaprika, ízlés szerint csípős cseresznyepaprika. A megtisztított kakast nagyobb darabokra vágjuk úgy, hogy a csontos részeket is kettéválasztjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, és felkockázzuk. Bográcsba zsírt ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Vasutas-szelet bubszi
Mandula Süti 1vargaildyko
Ribizlis muffin recept gonda_katalin
Málnás-fehér csokis kocka recept jamborlulu
Rizses rétes bubszi
Lemezes linzer horvathnemagdi
Banános müzliszelet recept baggesz20
Lipcsei szelet süti, Nagymamáink idejéből 1971-es recept gaby73
puha mézeskalács faciendum
Szeder v. Eperparfé 1vargaildyko
Szárnyas receptek
Óvári csirkemell recept boszorlany
kovászolt töltött káposzta ! ibolya58
x nagyuska
Sárga spagetti recept boszorlany
Barackos csirkemell 2. bubszi
Paradicsomos-sajtos rakott horvathnemagdi
Göngyölt csirkemell szilvával bubszi
Csirkemell őzgerincformában jupiter21
Vegyes zöldséges csirke veronika74
Brokkolis csirke bubszi
Marhából készült ételek
7 napos zsírégető program veronika74
olasz rizsleves ibolya58
Marhafartő Vadasan 1vargaildyko
Vacsora csata jjanosne
Bajor rostélyos 1. csibi52
Recept jjanosne
Húsos táska - Olaszország bubszi
Főételek szabonekatalin
Lagzis leves horvathnemagdi
Orjaleves bubszi
Sertésből készült ételek
Töltött káposzta füstölt hússa horvathnemagdi
Gyulai gombás karaj cserép... veronika74
Töltött padlizsán recept jamborlulu
x nagyuska
Receptek 3.japan margareta51
Utazás a tokány körül..... szisszy83
bakonyi vagdalthús ! ibolya58
Édesburgonyás penne, csülökkel recept baggesz20
Szabolcsi Töltött Káposzta 1vargaildyko
tojás tekercs ! ibolya58
Halból készült ételek
Vacsoracsata-Ági-Előétel veronika74
B receptek horvathnemagdi
Majonézes ribiszkesaláta bubszi
ponty fűszeres bundában faciendum
Harcsapaprikás recept gonda_katalin
*UPDATE* Grillezett lazac 1vargaildyko
cseh ponty! ibolya58
Balatoni halászlé 3. bubszi
Fajszi halászlé (egyszerű módo bubszi
Bajai halászlé maroka
Vad ételek
Fácánleves berántva II. bubszi
Recept rakosferenc
Fácán fügével és szőlővel 1vargaildyko
Fácnleves vinlaci
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Almával töltött fácán bubszi
Párolt fürj zöld körettel bubszi
burgonyás ételek marti1951
Spagetti ajánló
Bolognai spagetti... jupiter21
Vacsora csata jjanosne
Bolognai spagetti másképp recept baggesz20
szénhidrát napra faciendum
Bolognai tepsis melegszendvics recept toth_beata
Diétás ételek olcsón, gyorsan bulac57
Tepsis spagetti zsuzsipolgar
Ananászos zelleres csirke recept jamborlulu
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Narancsos sült, tésztával bubszi
Pizza receptek
Ördög pizza recept toth_beata
Szalonnás pizza recept jamborlulu
Pizzás rúd recept baggesz20
Gyors, finom pizza receptje baratha
Bence Pizzája recept gonda_katalin
Szalámis pizza, paradicsomos alappal recept jamborlulu
A ketchupról és más paradicsom horvathnemagdi
Pizzás táska ujjozsef
Sonkás, gombás, olívás pizza horvathnemagdi
Olasz ízek mesterfokon horvathnemagdi
Hamburger receptek
Hamburger horvathnemagdi
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Hamburger horvathnemagdi
Csirkeburger recept jamborlulu
Sajtos hamburger bubszi
Sajtburgerleves recept roanna
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU