Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
SÜLT-FŐTT kakas
Hozzávalók: 1 öregebb kakas, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 dl tejföl, 10 dkg füstölt szalonna, késhegynyi őrölt szerecsendió-virág, ízlés szerint só és törött fekete bors.
A kakast megtisztítom, és kis darabokra vágom (mintha paprikás csirkét készítenék). A füstölt szalonnát apró kockákra vagdalom, kuktafazékba teszem, és zsírját kisütöm. A pörcöt kiveszem a zsírból és félreteszem. A visszamaradt zsiradékon sárgára fonnyasztom a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát, majd a kakas-darabok mindkét felét erős lángon barnára pirítom. Ezután a húsokat jól megsózom, megszórom a szerecsendió-virággal és megborsozom, majd annyi vizet öntök rá, amennyi majdnem ellepi. A kuktát lezárom, és a jelzéstől számított másfél órán át kis lángon főzöm. Ezután a kihűlt húsdarabokat kicsontozom, tűzálló tálra egymás mellé fektetem, leöntöm a megmaradt húslével elkevert tejföllel, és előmelegített, forró sütőben minden oldalát ropogósra pirítom. A félretett szalonnapörcöt az utolsó pillanatban a hús tetejére szórom, és ha az is átforrósodott, akkor tálalom. Ily módon a legöregebb szárnyast is élvezhetővé lehet tenni.
Elkészítési ideje: 150 perc
bubszi bubszi
Címkék: kuktát lezárom, jelzéstől számított, kihűlt húsdarabokat, megmaradt húslével, félretett szalonnapörcöt, utolsó pillanatban,

Magyar gasztronómia
akkor is húsközpontú magyar gasztronómiában a sajtok, zöldségek és gyümölcsök. Udvari kedvenccé vált a parmezánsajt, a vöröshagyma és a fokhagyma, továbbá a gesztenye - a király kedvenc étele a legenda szerint a gesztenyével töltött kappan (herélt kakas) volt. Már akkoriban is ismerték és kedvelték a narancs, a citrom, a füge és az olajbogyó déli ízeit, de a magyar gyümölcsválaszték ugyancsak gazdag volt: a hazai földeken rengeteg almát, szőlőt, szilvát és dinnyét termesztettek. Mivel a ...
grimilda grimilda
SÜLT-FŐTT kakas
Hozzávalók: 1 öregebb kakas, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 dl tejföl, 10 dkg füstölt szalonna, késhegynyi őrölt szerecsendió-virág, ízlés szerint só és törött fekete bors. A kakast megtisztítom, és kis darabokra vágom (mintha paprikás csirkét készítenék). A füstölt szalonnát apró kockákra vagdalom, kuktafazékba teszem, és zsírját kisütöm. A pörcöt kiveszem a zsírból és félreteszem. A visszamaradt zsiradékon sárgára fonnyasztom a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát, majd a kakas-darabok ...
bubszi bubszi
x
IV. (belga) 8 Dzsuvecs (bulgár) 9 Krumplis csirke (bulgár) 9 Parasztos csirkesült (bulgár) 9 Tavaszi csirke körtével (bulgár) 9 Csirkemájpástétom (cseh) 9 Brochette de Dijon flambé (francia) 9 Coq au Chambertin, kakas Chambertin borban (francia) 10 Coq au vin blanc, kakas fehérborban (francia) 10 Csirke almával (francia) 10 Csirke ecetben, tárkonnyal (francia) 11 Csirke tárkonnyal bevonva (francia) 11 Csirke téli zöldségekkel (francia) ...
nagyuska nagyuska
Ízőrzők – Görgeteg ̵
Ízőrzők - Görgeteg - receptek Becsinált leves Hozzávalók: egy megtisztított csirke, vagy kakas, 5 szál sárgarépa, 3 petrezselyem, 2 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyem és zeller zöldje, 1 csípős zöldpaprika, 1 paprika, 20 szem egész bors, só. A daragaluskához: 4 tojás, 10 dkg búzadara, csipetnyi só, diónyi zsír. A sárgarépát és petrezselymet megtisztítjuk, és kisebb darabokra vágjuk. A bontott csirkét, vagy kakast feldaraboljuk, és egy nagy ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Ízőrzők – Pusztamérges
Ízőrzők - Pusztamérges - receptek Pusztamérgesi kakaspörkölt bográcsban Hozzávalók: (15 főre) 6 kg kakashús, 60 dkg vöröshagyma, 20 dkg sertészsír, 5 teáskanál só, 3 teáskanál őrölt fekete bors, 3 teáskanál őrölt kömény, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál őrölt fűszerpaprika, ízlés szerint csípős cseresznyepaprika. A megtisztított kakast nagyobb darabokra vágjuk úgy, hogy a csontos részeket is kettéválasztjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, és felkockázzuk. Bográcsba zsírt ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Túrófánk vaníliás porcukorral recept kovacs_zsoka
Ünnepi túrótorta bubszi
Csokoládámousse narncsos roanna
Citromtorta másként, citromos cheesecake gabfe
Őszibarack bubszi
Csokoládés csirke veronika74
Babapiskótás sütemény mkatus
Karamellás-pudingos szelet horvathnemagdi
Már megint zabpelyhes keksz moncsika77
RÉSZEGES Torta bubszi
Szárnyas receptek
Ez valami nagyon Amerika suzymama
gyros görög salátával 1955viki
Ananászos csípős nyárs klarika47
Omlós csirke almával veronika74
Csirkés raguval töltött palacsinta, mámorító sajtszósszal a suzymama
Waldorf saláta bubszi
Currys-ananászos csirke tojásos rizzsel recept baggesz20
Tarjás csirkemell recept baggesz20
Fogyd magad degeszre! finike
Zöldbabos, sajtos csirke horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Receptek horvathnemagdi
Székelykáposzta kuktában doktorno
Ünnepi vendégvárás emoke93
Fűszeres olajban pácolt marha veronika74
Ebédünk! betti055
Pincepörkölt snbela44
Tengerészhús bubszi
chilis bab faciendum
Chili con carne horvathnemagdi
Vasárnap horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Az ezerarcú savanyú káposzta horvathnemagdi
Debreceni töltött káposzta bubszi
Rakott székely horvathnemagdi
Zalai borzas hús korall44
Csülkös-kolbászos bableves bulac57
Sertéspörkölt galuskával, ubor tundihugi
Babos pogácsa rochlitzne
bajor töltött dagdó ibolya58
Sajtos rakott karfiol recept baggesz20
Nyírségi gombócleves suzymama
Halból készült ételek
Tonhal (bakonyi módra) recept gonda_katalin
Töltött ponty klerierzsi
Fokhagymás ponty bubszi
Citromos-mákos krumpli hallal migova
B betűs receptek horvathnemagdi
Halászlé /bográcsban/ tundihugi
Pisztráng Choron* módra bubszi
Halászlé recept jamborlulu
Lecsós ponty bulac57
Dunai halászlé 1 bubszi
Vad ételek
Rapsic vadas macoka65
Szarvasgerinc ribizli dzsemmel töltött körtével, burgonyakro jamborlulu
Receptek horvathnemagdi
Fácán vörösborban horvathnemagdi
x nagyuska
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
Szüreti szarvaspörkölt szőlőve maroka
piSZTÁCIÁS FÁCÁNPÁSTÉTOM bubszi
Áfonya, a csodabogyó horvathnemagdi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Jó receptek grimilda
Ma a klasszikus spagetti horvathnemagdi
Baconos-Tojásos Spagetti 1vargaildyko
Spagetti citromos csirkével recept horvathnemagdi
Tárkonyos-sajtmártásos tészta 1vargaildyko
Füstölt tarjával töltött gombafejek zsokanita
Csirke likőrrel recept gonda_katalin
Receptek horvathnemagdi
Bolognai spagetti recept kovacs_zsoka
Olívás spagetti bubszi
Pizza receptek
Törökös pizza horvathnemagdi
lilahagymás pizza falatok ! ibolya58
Lapos kenyér serpenyőben sütve... nanoka72
Pizza baratnu
Kombe horvathnemagdi
Majd egyszer megcsinálom sarkadykati
Krumplis pogácsa suzymama
A tökéletes olasz pizza grimilda
Pizzás csiga vorosrozsa66
Pizzás csiga kukoricával recept toth_beata
Hamburger receptek
Hamburger baratnu
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Sajtburger veronika74
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Sajtos hamburger bubszi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU