Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Gondolták volna
Gondolták volna, hogy a sót nem csak ételeink fűszerezésére, és gyógyászati célokra használhatjuk, hanem sütőlapként is a konyhában? A sótégla használatával igen ízletes, szaftos és egészséges ételek készíthetők el.
A só fontosságáról legendák és mondák százai szólnak. Sokáig volt a pénz és a hatalom jelképe, néhány elmaradott és szegény országban még ma is a cserekereskedelem alapját szolgálja. Fehér aranyként is gyakran emlegették, és nagy jelentőséget tulajdonítottak az emberi szervezetre gyakorolt pozitív hatásának is.

A himalájai kristálysó a só legtisztább természetes formája, a Föld eredeti egységében megmaradt kincse. Nyolcvannégyféle természetes nyomelemet tartalmaz, emiatt van különlegesen erezett, narancsos-vöröses színe. A kristálysót ősidők óta használják egészségmegőrző- és gyógyhatásai miatt. A kristálysó méretre csiszolt változata a sótégla, mint egészséges építőanyag, egyedi belsőépítészeti- és design lehetőségeket rejt magában. Az utóbbi időben a konyhaművészetben is egyre népszerűbb, csodás sültek, és grillezett zöldségek készülhetnek a felhevített sótéglán.
Hogyan használjuk?

Sótéglával süthetünk sütőben, gázégőn és grillezőn is. A sütéshez alkalmazható a normál és a vékony sótégla, az ún. sócsempe is. Ez utóbbi hamarabb átmelegszik, viszont kevesebb ideig tartja a hőt. A pácolt húsról célszerű leszedni a páclét és az olajat, hogy ne égjen rá nagyon a sótégla felületére. A sok levet adó zöldségeket, a gombát óvatosan grillezzük. A sózással is óvatosan bánjunk, és mindig csak a legvégén, ha szükséges.
Két sótéglával lehet "vasalni is", azaz a sütni való hús tetejére is rá lehet helyezni egy felhevített sótéglát.
Sütés után először nedves szivaccsal, majd száraz ruhával töröljük át, hogy a maradék nedvesség ne oldja tovább a sót. Száraz helyen tároljuk.
És a végeredmény?
Omlós, porhanyós, szaftos étel, egy új ízélmény.

Currys királyrák nyárs céklás salsával
Elkészítési idő: 30-35 perc

Hozzávalók 4 személyre:
12 dkg királyrák

1 evőkanál curry
1 dl szűz olívaolaj a sütéshez
3 közepes cékla megfőzve, apró kockákra vágva
1-2 chili paprika
1 csokor friss koriander finomra vágva
4 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 zöld citrom leve
1 kávéskanál nyers nádcukor
A királyrákokat bambuszpálcákra tűzzük, sóval, curryvel meghintjük, majd felhevített olívaolajon serpenyőben, vagy kevés olajjal megkenve grillrácson mindkét oldalát szép pirosra sütjük. Közben a céklát, a chili paprikát, a koriandert, a sót összekeverjük az olívaolajjal, majd a zöldcitrom levével, és cukorral ízesítjük. Tálaláskor a királyrákos nyársakat leöntjük a céklás salsával, és párolt rizzsel tesszük az asztalra.
Grillezett pulykamell lilakáposzta-lekvárral
Elkészítési idő: 80 perc

Hozzávalók 4 személyre:
15 dkg vöröshagyma
4 evőkanál szűz olívaolaj
35 dkg lila káposzta csíkokra vágva
1 dl vörösbor
2 evőkanál áfonyalekvár
1-2 evőkanál méz
2 evőkanál balzsamecet

65 dkg (4 szelet) pulykamellfilé
tandori fűszerkeverék (kínai- és indiai boltokban kapható)
A hagymát az olaj felén megdinszteljük, hozzáadjuk a káposztát, és a pulykamell, valamint a tandori fűszerkeverék kivételével az összes többi alapanyagot. Lassú tűzön addig főzzük, míg a káposzta megpuhul. Ha közben elpárologtatja a levét, felöntjük egy kevés vízzel. A húst ízesítjük a tandori keverékkel, megkenjük egy kevés olajjal, és grillrácson megsütjük. A káposztalekvárral és jázminrizzsel tálaljuk.

Szöveg: Zsupos Ildikó
Receptek: Korpádi Péter
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: cserekereskedelem alapját, emberi szervezetre, himalájai kristálysó, kristálysót ősidők, kristálysó méretre, utóbbi időben,

A tengeri só és a bőrünk ( érdemes elolvasni)
sóbányákban dolgozók kevesebbet betegek, és sosem küszködnek légúti panaszokkal. Ugyancsak közismert, hogy a tengeri levegő és a sóbarlangok egyedülálló klímája tisztítja a légutakat, valamint a bőrt, és számos egyéb jótékony hatása van az emberi szervezetre. Szerencsére sóbarlangba már Budapesten is lemehetünk, ezért nem kell Lengyelországba vagy Szlovákiába utaznunk. Hogyan gyógyít a só? A só vízelvonó tulajdonságának következtében roncsolja a sejtek fehérjeszerkezetét, így a légzéssel ...
piroska0101 piroska0101
Az almáról
Napi egy alma, az orvost távol tartja - biztosítja az élethez szükséges tápanyagokat, több mint 20-féle ásványi anyag található benne. Rostanyaga, a pektin sokféle jótékony hatást gyakorol az emberi szervezetre: ● rendezi az emésztés ● csökkenti a vér koleszterinszintjét, ● magas káliumszintje a magas vérnyomásúaknak segít, ● serkenti a vérkeringést, ● méregteleníti és tisztítja a testet, tehermentesíti a vesét, csökkenti a vesekő ...
lovaszmarika lovaszmarika
Gyógyító szilva: frissít, nyugtat, gondolkodtat
A szilva igazán finom gyümölcs. Nyersen és feldolgozva is szeretjük, ám talán kevesen tudják, hogy fogyasztása jótékony hatású az emberi szervezetre. A szilva rendkívül gazdag káliumban, elősegíti a vér sav-bázis egyensúlyának megtartását, a szívritmus normalizálását és a salakanyagok kiürítését, továbbá a vasnak, a kalciumnak, a magnéziumnak és a foszfornak is gazdag forrása. B-vitamin tartalmának köszönhetően az idegrendszerre és az agyműködésre is jótékonyan hat. A ...
lenke1964 lenke1964
Gyógyító szilva: frissít, nyugtat, gondolkodtat
A szilva igazán finom gyümölcs. Nyersen és feldolgozva is szeretjük, ám talán kevesen tudják, hogy fogyasztása jótékony hatású az emberi szervezetre. A szilva rendkívül gazdag káliumban, elősegíti a vér sav-bázis egyensúlyának megtartását, a szívritmus normalizálását és a salakanyagok kiürítését, továbbá a vasnak, a kalciumnak, a magnéziumnak és a foszfornak is gazdag forrása. B-vitamin tartalmának köszönhetően az idegrendszerre és az agyműködésre is jótékonyan hat. A benne lévő B-vitamin ...
lenke1964 lenke1964
Sárgarépa püré, a jóízű karotin bomba
Sárgarépa püré, a jóízű karotin bomba A sárgarépa püré egy rendkívül ízletes és egészséges étel, tele van béta-karotinnal, melynek számos jótékony hatását ismerjük az emberi szervezetre. A sárgarépa püré tálalható pirított kenyérrel vagy pitával. Hozzávalók: - 60 dkg sárgarépa - ½ teáskanál kumin mag - ¾ teáskanál őrölt köménymag - ½ teáskanál chili por - só ízlés szerint - 3 evőkanál extra szűz olíva ...
gereica gereica
Sárgarépapüré- a karotin bomba
A sárgarépa püré egy rendkívül ízletes és egészséges étel, tele van béta-karotinnal, melynek számos jótékony hatását ismerjük az emberi szervezetre. A sárgarépa püré tálalható pirított kenyérrel vagy pitával. Hozzávalók: - 60 dkg sárgarépa - fél teáskanál kumin mag - háromnegyed teáskanál őrölt köménymag - fél teáskanál chili por - só ...
pacsakute pacsakute
Süti ajánló
Kókuszos kávékrém torta lantosneevi
Babapiskótás banános túrótorta bubszi
Zsokanita.D.B.nomtol.... koalaszem
Csokis-kókuszos muffin zsokanita
Nagymama gesztenyés tekercse bubszi
Csokoládés őzgerinc bubszi
Csokis-banános muffin horvathnemagdi
Csokoládétorta wegnerzs
Finom süti recept piroska0101
Londoni szelet 2. bubszi
Szárnyas receptek
Görög rakott burgonya recept toth_beata
Cukkinis aprópecsenye recept baggesz20
Omlós pulykaszelet veronika74
Pulykapörkölt köménymaggal recept kovacs_zsoka
Májgombócleves pulykanyakkal reifregina
Finom falatok! piroska0101
Gyulai csirkecomb 2. bubszi
töltött jérce burgonyapűrével ibolya58
Kolozsvári szalonnába csavart csirkemáj recept jamborlulu
Egészséges ünnepi ételek horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Ricottával töltött hátszín veronika74
F betűs recept horvathnemagdi
Zöldpaszulyleves bubszi
Burgonyás húsgombóc fűszeres paradicsomszósszal janna53
Magyaróvári vagdalt hús bubszi
kínai konyha brozsika
Öt káprázatos leves horvathnemagdi
Olaszos töltött hagyma recept kovacs_zsoka
Vadas marhasült recept gonda_katalin
olasz rizsleves ibolya58
Sertésből készült ételek
Zöldséges aprópecsenye recept jamborlulu
Bajor sertésszelet horvathnemagdi
Húsos rakott burgonya: ujjozsef
Erdei gomba mártás recept baggesz20
Csülkös-currys rizses egytál horvathnemagdi
Adriai lencselakoma rochlitzne
Betyártokány horvathnemagdi
T betűs receptek horvathnemagdi
Zöldséges-tojásos fasírttekercs bkisseva
Házi hamburger recept jamborlulu
Halból készült ételek
Tiszai halászlé petezsolt
Roston sült ponty fűszervajjal panni48
Palacsinta, a világpolgár bulac57
Finom falatok piroska0101
Töltött pontyfilé bubszi
Marinírozott ponty bubszi
Pontykocsonya 2. bubszi
Halas pikáns sali 1vargaildyko
K betűs receptek horvathnemagdi
Narancsos finomságok horvathnemagdi
Vad ételek
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Töltött káposzta bkisseva
Szarvaspörkölt horvathnemagdi
Fácán leves 6 személyre maroka
Vörösboros szarvaspörkölt áfonyával, erdei gombával és dödöl suzymama
Ízőrzők – Szenna – horvathnemagdi
Almával töltött fácán bubszi
Nyúlpörkölt margoka59
csirkeleves túrógaluskával ! ibolya58
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Spagetti ajánló
Pármai leves bulac57
Sült spagettisaláta bulac57
Ananászos zelleres csirke recept jamborlulu
Paprika trikolor recept jamborlulu
Spagetti, ahogy Mi szeretjük recept baggesz20
Receptek jjanosne
Budai spagetti bubszi
Bolognai spagetti kovacsborbala
Carbonara spagetti veronika74
Spagetti saláta bkisseva
Pizza receptek
Pizza darált húsból Update1 veronika74
Sütőporos lángos bozsanyinemanyi
Gyros pizza horvathnemagdi
Füstös expressz pizza tekercs recept jamborlulu
Magyaros pizza 1. bubszi
Víg legények tortája: idvigjanos
Pizza 2. bubszi
Az olasz lakoma horvathnemagdi
Pizza recept bozsanyinemanyi
Pizza recept baggesz20
Hamburger receptek
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Hamburger baratnu
Tócsni tejföllel recept baggesz20
A szója kloppenburg
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Csirke hamburger banb
Hamburger zsemle recept toth_beata
Házi hamburger grimilda
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU