Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Receptek
Bácskai halpaprikás
Hozzávalók (8 személy részére): 75 dkg apró hal, 50 dkg kecsege, 50 dkg harcsa, 1,5 kg ponty, 25 dkg csuka, 3-4 fej vöröshagyma, 1-2 zöldpaprika, egy csípős paprika, pirospaprika, só, 1 dl bor, 2 paradicsom.
Az apró halat tisztítsuk meg, és tegyük fel főni 1,5 l vízben. Addig főzzük, amíg a halak széjjel nem főttek. Ez idő alatt tisztítsuk meg a nemes halakat, vágjuk darabokra. A hagymát vágjuk apróra, és tegyük a bogrács aljára. Helyezzük rá a hal-szeleteket és öntsük fel vízzel. A külön megfőzött apró halat, szálkázzuk ki, és a húsát szűrőn áttörve keverjük abba a lébe, amelyben főtt. Amikor a bográcsban a hallé forrni kezd, öntsük bele az áttört apró halat és a bort. Ezután a zöldpaprikát vágjuk karikákra, ugyanígy a paradicsomot is, és a csípős piros-paprikával együtt tegyük a bográcsba. Amikor már majdnem megfőtt a hal, tegyük bele a sót és a pirospaprikát. A bográcsban a hal 45 percnyi főzés után lesz kész. Tálaláskor tegyük külön edénybe a levét, amellyel a metélttésztát esszük. A paprikást utána fogyasszuk.

Bácskai hurka
Hozzávalók (10 kg kész hurkához): 2,8 kg sertésmáj, 1 kg sertésfej, 1,4 kg marhabelsőség, 2 kg sertéshús, 1,4 kg sertésbőrke, 2 kg hasaalja- és tokaszalonna, 20 dkg salétromsós sókeverék, 2 dkg őrölt bors, 5 g majoránna, 2 g szegfűbors, 20 dkg vöröshagyma.
A bőrkét, a húst, a fejet és a belsőséget megfőzzük. A májat és a szalonnát tíz percig forrázzuk, a vöröshagymát zsírban világossárgára pirítjuk. A szalonnát fél cm darabokra kockázzuk. A belsőségeket és a májat 13 mm- tárcsán, a bőrkét és a pirított hagymát 4 mm tárcsán megdaráljuk. A még forró anyagokhoz hozzáadjuk a fűszereket, és a jobb kötés érdekében egy kevés bőrkelét. Jól összegyúrjuk, és sertés vagy marha vastagbélbe töltjük. 80 C vízben abáljuk. Lehűtjük, és 15 C hideg füstölőben megfüstöljük.

Bácskai húsleves
Hozzávalók: egy fél csirke, egy csomó leveszöldség, egy kisebb fej vöröshagyma, néhány szem bors, 1 babérlevél, 2 evőkanál tejföl, 1 tojás, petrezselyemzöld, 2 dl rizs.
A húst a zöldséggel, a vöröshagymával, borssal, babérlevéllel feltesszük főni. Ha a hús puha, kivesszük, lefejtjük a csontról, a levest leszűrjük, majd visszatesszük a húst, és rizst adunk hozzá, Amikor a rizs megfőtt, a levest tejföllel és felvert tojással ízesítjük, petrezselyemzölddel meghintjük.
Bácskai krémes
Tészta: 27 dkg liszt, 5 dkg zsír, 5 dkg porcukor, 1 dkg szalalkáli (kevés tejben felfuttatva).
Az anyagokat annyi tejjel, amennyit felvesz összegyúrjuk, és tepsi hátán két lapot sütünk belőle.
Krém: 3 csomag vaníliapudingot 8 dl tejjel péppé főzünk, 25 dkg margarint 25 dkg porcukorral habosra keverünk, és a kihűlt péphez adjuk.
Ezt a krémet a két lap közé töltjük. A tejére 2 tojásfehérjéből és 14 dkg porcukorból gőz fölött habot verünk. A tésztára kenjük, és végül kakaóval meghintjük.

Bácskai májas hurka
(10 kg kész hurkához)
Előfőzünk 2 kg sertésbőrkét, 5.5 kg sertéstüdőt. 2.2 kg sertésmájat (fele lehet marhamáj), 2 kg hasaalja szalonnát . 10 percig abálunk. 4 fej vöröshagymát felszelve, kis zsíron világossárgára pirítjuk. Az abált szalonnát felkockázzuk, a tüdőt, májat elkeverve nagy, a bőrkét, hagymát kis lyukú tárcsán ledaráljuk.
Ezeket nagy edényben 6 dl bőrkelével, szegfűborssal, majoránnával, 2 kk. őrölt borssal ízlés szerint jól elkeverjük. 6 m marha vastagbélbe töltve, 30 percig abáljuk. Lehűtve, 20 C nem melegebb füstölőben lassan megfüstöljük.

Bácskai mákos gombóc
2.5 dl vizet kis sóval lobogósra forralunk. Folyton keverve belecsurgatunk 60 dkg lisztet. Felületesen elkeverve, lisztes deszkára borítva, hűlni hagyjuk. Ha langyos, beledolgozunk 1 tojássárgáját. Úgy gyúrjuk össze, akár a burgonyás gyúrt tésztát. Lisztes kézzel pici gombócokat formálunk. Lobogva forró, enyhén sós vízben kifőzve leszűrjük, meleg vízzel öblítve lecsurgatjuk. 10 dkg olvadt vajba keverjük. Porcukros, darált mákkal hintve tálaljuk. Csak frissen jó!
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: bogrács aljára, külön megfőzött, húsát szűrőn, hallé forrni, áttört apró, zöldpaprikát vágjuk,

B betűs receptek
Barlahidai cupita (búzaprósza) Hozzávalók: 30 dkg liszt, 2 tojás, 1 bögre tej, só, diónyi vaj. A tojást a tej egy részével jól felverjük, a lisztet belekeverjük. Fakanállal simára dolgozzuk, majd a megmaradt tejet is hozzáöntjük, és palacsinta sűrűségűre keverjük. Zsírozott tepsibe öntjük, tetejét olvasztott vajjal meglocsoljuk, forró sütőben megsütjük. Meghinthetjük cukorral. Nagy kockákra vágjuk és forrón tálaljuk. Bábolnai burgonyaleves Személyenként ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Bácskai tokány Az apró húst csíkokra vágjuk és megmossuk. Tartalmas pörköltalapot készítünk köménymaggal és zúzott fokhagymával. Zsírjára pirítjuk, és a csíkokra vágott húst beletesszük. Kévés csontalaplével vagy vízzel felengedve pároljuk. Ha a hús majdnem puha, hozzáadjuk széletekre vágott zöldpaprikát és paradicsomot. Tálaláskor galuskát, párolt rizst vagy petrezselymes burgonyát adunk hozzá. Debreceni sertéstokány, ha a bácskai tokányhoz pároláskor debreceni kolbászt teszünk. A ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Bácskai mákos gombóc 2.5 dl vizet kis sóval lobogósra forralunk. Folyton keverve belecsurgatunk 60 dkg lisztet. Felületesen elkeverve, lisztes deszkára borítva, hűlni hagyjuk. Ha langyos, beledolgozunk 1 tojássárgáját. Úgy gyúrjuk össze, akár a burgonyás gyúrt tésztát. Lisztes kézzel pici gombócokat formálunk. Lobogva forró, enyhén sós vízben kifőzve leszűrjük, meleg vízzel öblítve lecsurgatjuk. 10 dkg olvadt vajba keverjük. Porcukros, darált mákkal hintve tálaljuk. Csak frissen ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Bácskai halpaprikás Hozzávalók (8 személy részére): 75 dkg apró hal, 50 dkg kecsege, 50 dkg harcsa, 1,5 kg ponty, 25 dkg csuka, 3-4 fej vöröshagyma, 1-2 zöldpaprika, egy csípős paprika, pirospaprika, só, 1 dl bor, 2 paradicsom. Az apró halat tisztítsuk meg, és tegyük fel főni 1,5 l vízben. Addig főzzük, amíg a halak széjjel nem főttek. Ez idő alatt tisztítsuk meg a nemes halakat, vágjuk darabokra. A hagymát vágjuk apróra, és tegyük a bogrács aljára. Helyezzük rá a hal-szeleteket és öntsük ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Bácskai rizseshús
Hozzávalók ------------------------------------------------------------------ -------------- 50 dkg sertéslapocka 1 nagy fej hagyma 30 dkg zöldpaprika 15 dkg paradicsom 4 + 2 evőkanál olaj 1 kávéskanál pirospaprika 25 dkg közepes szemű rizs 4-5 szál petrezselyem ------------------------------------------------------------------ -------------- Előkészítés: ...
galac galac
Bácskai rizseshús
Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg combból 30 dkg zöldpaprika 15 dkg paradicsom 20 dkg rizs petrezselyem só Elkészítés: A rizst mosd meg, s csöpögtesd le. Ha a pörkölt már majdnem puha, egy tűzálló tálban add hozzá a rizst, a kicsumázott, felaprított zöldpaprikát és a feldarabolt paradicsomot. Sózd, jól keverd össze, majd önts rá ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Húsvéti receptek
Húsvéti receptek Bundás macesz Hozzávalók: Személyenként 1 tojás, só, kb. 1 maceszlap. A maceszlapot csíkokra törjük, meleg vízzel leöntjük, majd kettőt-hármat összeragasztva a tojásba mártjuk, majd forró olajban pirosra sütjük. Gazdag egytál Hozzávalók: 1 csomag gyorsrizs, 20 dkg zöldbab, 1 kisfej karfiol, 1 csomó leveszöldség, 1/2 kg marhahús (de lehet sertés, pulyka vagy bármi, tetszés szerint), 1 fej hagyma, 1 paradicsom és 1 paprika, 2 dl tejföl, 10 ...
dumalady dumalady
K betűs receptek
Kalotaszegi töltött paprika A kalotaszegi töltött paprikához, amelyet kapros-paprikás mártásban tálalunk, először megdarálunk 35 deka sertéscombot. Ezt alaposan összedolgozzuk egy beáztatott, kinyomkodott zsemlével, kevés frissen őrölt borssal, sóval, tojással. A masszát beletöltjük az előkészített nyolc darab zöldpaprikába. A vöröshagymát finomra vágjuk, forró olajon aranysárgára pirítjuk, megszórjuk fűszerpaprikával, felengedjük egy kevés csontlével, és elkeverjük. Hozzáadunk két-két kockára ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Ízőrzők - Boldog bkisseva
Karácsonyi készülődés a horvathnemagdi
Fánk recept koszegimarika
Joghurtos-gyümölcsös süti skorpiolilike
suti sallaine
Gyesen lévő anyuka receptje menusgabor
Almás -krémes rochlitzne
Gyümölcsös krémsajttorta klerierzsi
Csokis kókuszcsók receptje: ujjozsef
Puncstorta óbécsi módon bubszi
Szárnyas receptek
Rakott csirke olasz módra bubszi
Almás-mézes pulykaragu recept jamborlulu
Sült csirke rizzsel (albán) bubszi
Brokkolis csirke bubszi
A 6 legjobb zöldborsós recept grimilda
indonéz csirkeleves! ibolya58
Makói csirketokány bubszi
Fokhagymás rebarbarasaláta bubszi
Ma készítettem el a sarkadykati
Avokádó, a legkrémesebb gyümöl horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Zöldséges marhasült. baratnu
Bakonyi betyárleves janoselek
Borsos tokány 2. bubszi
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
K betűs receptek horvathnemagdi
Csípős bélszínlángos bulac57
Igazi babgulyás rochlitzne
Gulyás erőleves magyar módon bubszi
2 hét lúgosító étrend brozsika
A vadas és a zsemlegombóc horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Hortobágyi "gyümölcsleves". bubszi
Borsostokány pásztortarhonyával suzymama
Bajor fasírozott csibi52
Maroshegyi gombócleves gabfe
Mustáros-gombás sertésszelet skorpiolilike
Disznótoros hájas süti horvathnemagdi
Fasírt kicsit másképpen recept baggesz20
Gemenci májas tarjaszeletek bubszi
Tepsis horvathnemagdi
Mulatós csülök klara50
Halból készült ételek
Hal a tortán:Bangó Margit veronika74
Füstölt sajttal töltött pisztráng jozsef_olah_9843
Receptek horvathnemagdi
Paradicsomos grillezett hal 1vargaildyko
mai recept faciendum
Saláták grimilda
B.Lacibacsi receptjei margareta51
D betűs receptek horvathnemagdi
Kató-féle halászlé bubszi
Bácskai halászlé bubszi
Vad ételek
Fácánleves berántva I. bubszi
szarvasi lakodalmak levese ! ibolya58
Ízőrzők – Csákvár – horvathnemagdi
Vadászpecsenye bubszi
Tűzdelt őzgerinc ... szelidszeder
vörösboros szarvasragu faciendum
Nyúlpörkölt margoka59
Római tálas receptek sarkadykati
Telkibányai raguleves! ibolya58
Pálinkával készült ételek, sütemények receptjei bkisseva
Spagetti ajánló
Apa Féle Rakott Hús... 1vargaildyko
Bébiételek tnemarika
Bolognai ragus palacsinta zsokanita
Spagetti kétféle hússal recept jamborlulu
Carbonara spagetti horvathnemagdi
Milánói, Csilla módra recept jamborlulu
x nagyuska
Sült tészta hússal és zöldséggel taltos1
Disznós finomságok tésztával recept jamborlulu
Spagetti alla milanese bubszi
Pizza receptek
Pizza házi pizzaszósszal recept jamborlulu
Mindentudó kalácstészta bubszi
Graham-Lisztes Pizza Tészta 1vargaildyko
Pizza saját ötlettel recept boszorlany
Pizza tekercs bubszi
Napraforgó pizza recept jamborlulu
Baconös kolbászos pizza tepsiben sütve bkisseva
Rukkola: keserű, de egészséges taltos1
Könnyedebb étel horvathnemagdi
Káposztás-sonkás töltelék bubszi
Hamburger receptek
Kevés munkával horvathnemagdi
Aztán mégis. horvathnemagdi
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
A szója kloppenburg
Házi hamburger recept gonda_katalin
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Házi hamburger recept jamborlulu
Hamburger buci recept jamborlulu
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU