Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Tojásos lazacos spárga
Ez az étel az angolok egyik kedvenc nyári étele

Hozzávalók
4 tojás
30 dkg zöldspárga fejek
20 dkg friss fejtett lóbab vagy fagyasztott fejtett bab
5 dkg zsázsa vagy vizitorma
10 dkg füstölt lazac
1 ek olívaolaj
1 citrom reszelt héja és kicsavart leve
Parmesán sajt (opcionális)

Elkészítés
A tojásokat egy lábasba helyezzük, hideg vízzel ellepjük. Magas hőfokon, lefedve felforraljuk. Amint forr, lehúzzuk a tűzhelyről, 6 percig fedő alatt állni hagyjuk. Hideg vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük.
A spárgát és babot forró vízben 2-3 percig blansírozzuk, hideg (inkább jeges vízzel) leöblítjük.
A babokat a hártyából kinyomkodjuk. A tojásokat megpucoljuk, gerezdekre felvágjuk.
A lazacot vékony csíkokra vágjuk vagy cafatokra szaggatjuk.
Az olajat elkeverjük a citromhéjjal és lével, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Egy tálaló edénybe szórjuk a vizitormát, erre a babot majd a spárga fejeket, lazac csíkokat és tojás gerezdeket elrendezzük.
Parmesan sajtból zöldségpucolóval esetleg forgácsokat “hámozunk" a salátára.
Tálalás előtt az öntettel leöntjük.

Tippek
Tálaljuk pirított ciabatta szeletekkel vagy bagettel.
Szuper nyári brunch-ra, ünnepi villásreggelire vagy laza ebédre, vacsorára.
A viztitorma lecserélhető rukkolára, ha nehéz a beszerzése.
A tojás, lazac és spárga saláta szuper egyszerű-de-nagyszerű étel, langyosan vagy hidegen is fogyasztható.

Link
bkisseva bkisseva
Címkék: olajat elkeverjük, tálaló edénybe, babot majd, spárga fejeket, öntettel leöntjük, viztitorma lecserélhető,

A fáraók gyógyszertára
füvekből készített nyugtató teában. Rómában az első század idején használták egy népszerű fűszeres süteményben, melyet babérlevélben sütöttek, s úgy tartották, hogy ez megvédhet a gyomorrontástól, az emésztési zavaroktól. 1305-ben az angolok megvámolták az ánizsmag-kereskedelmet, hogy abból fedezzék a London Bridge javítási költségeit. Nagyon népszerű ízesítő az angoloknál, IV. György király ruháit annakidején ánizsmaggal illatosították. Bizonyítottan sokoldalú ...
erzsike25 erzsike25
Az almás sütemény dicsérete
Az almás sütemény dicsérete Az almás piténél klasszikusabb sütemény nincs is. Egy kevés tészta, sok-sok alma, és az ember már azt sem bírja kivárni, hogy ehetőre hűljön. Nem csak nálunk népszerű az almás sütemény: az angolok, a hollandok, a franciák is imádják - a saját verziójukat. Körkép... Az angoloknál nagy hagyománya van az almás pitének. Egy 1381-es recept tanúsága szerint az almát fügével, körtével keverték, fűszerezték. Az almás pitét önmagában, hidegen vagy melegen, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Cidre, cider, avagy az almabor
a fogyasztás töretlenül nőtt, egészen a XX. századig. Sőt a 1887-ben kiadott Truck törvényig a mezőgazdaságban dolgozók bérének egy részét is almaborban fizették ki. Az amerikai kontinensre az almafák - és velük együtt a bor - szintén az angolok jóvoltából került. A dél-kelet angliai telepesek az Újvilágban is hamar ültetvényeket telepítettek, és megindult az almabor készítése. Egészen az alkoholtilalomig, azaz a húszas évekig az almabor igen előkelő helyen szerepelt az Amerika ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Citromtorta, frissítő édesség
ókori rómaiak - görög közvetítéssel - már kóstolhatták a mézes kecskesajttal töltött rozspitét. Krémes citromtorta édes tejszínhabbal Az igazi, sütemény típusú piték azonban csak a 16. században jelentek meg. Amíg az angoloknál az almával töltött pite vált igen népszerűvé, addig a franciáknál a citromtorta aratott babérokat. A siker azóta is töretlen, a citromtorta egész Franciaországban a mai napig a bisztrók sztárja, hiszen az édes kéregben megbújó tejszínes, fanyar ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Egyensúlytészta, az alapsütemény
születtek az elfajzott ,,fontos" torták. Legtöbbjük vanília-kivonattal és citrommal ízesítve. A szigetország mellett a kontinens sem maradt ki a jóból, ez idő tájt megszületett a gâteau Quatre Quarts, azaz a négy negyed torta, amit az angoloknál is kedvelt citrommal, valamint rummal ízesítettek. A sütőpor használata előtt ez az alkoholtartalom volt az, ami segített a tésztának kissé levegőssé válni. Érdekes, hogy Németországban a helyi egyensúlytésztába, a Sandkuchenbe gyakran ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Forró napok - hideg desszertek
néhány hideg desszert. Ha hideg desszertről - és nem fagyiról vagy parféról - van szó, akkor a legtöbbünknek a már-már jeges madártej jut eszébe. Vagy az olaszok nagyágyúja, a tiramisu. De egyre többen készítik mostanában az angolok hideg csemegéjét, a trifle-t. Ugyancsak népszerű nyári Citromos trifle Hozzávalók: 1 dl limoncello (citromlikőr), 1 dl víz, 1,5 citrom leve, 2 citrom héja, 4 tojás, 25 dkg mascarpone, 2 dl tejszín, 4 ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Karakteres remek: a kecskesajt
főleg kis üzemekben, manufaktúrákban, jellemzően kézzel készítik. Ez hazánkra és Nyugat-Európára is érvényes. A legnagyobb hagyománya Franciaországban van a kecskesajtnak, de fogyasztják a görögök, a spanyolok, az osztrákok, a németek, a hollandok, az angolok is. Sokszor keverik juh- és tehéntejjel. A franciák chevre-nek (ejtsd: sevr) hívják. Kenyérlepényen sütve is isteni a kecskesajt Kenyérlepényen sütve is isteni a kecskesajt Fajták Rengeteg kecskesajt fajta létezik. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Madártej, avagy szigetek az angol krém óceánon
néven. Madártej a világban A francia bisztrókban is gyakran kapható oeufs á la neige - (ejtsd: ő á la nezs - tojás a havon) vagy ile flottante (ejtsd: il flottant - úszó sziget) a madártej, de úszó szigetként ismerik a madártejet az angolok (floating islands, ejtsd: flótin ájlendsz) és a spanyolok is. Rajtunk kívül a madártejes vonalat követik a románok is. Az osztrákok továbbmennek, náluk kanáritejnek hívják a madártejet (Kanarimilch). Indiában tojás ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Jéghercegnő torta rochlitzne
Joghurt torta edesanya
Édes apró sütemények reifregina
Kevert túrós sütemény janna53
Mogyorós patkó bubszi
Zebratorta klementinagidro
olcsó krémes mariann35
Téli varázs - forró csoki horvathnemagdi
Barna mézes pite bubszi
Flódnitorta Curice módra bubszi
Szárnyas receptek
Csirkemell foliaban recept baggesz20
Jó kis receptet találtam :) snbela44
Csirkemell áfonyaszósszal noble
Almás csirkemáj rochlitzne
Hasselback csirkemell anyu65
Rakott pulykamell bubszi
Madrasi csirke tundihugi
Szárnyasragu makarónival bulac57
Spórolós csirkecomb nagyiful
Mézes csirke hibiszkuszos gyümölcsökkel reifregina
Marhából készült ételek
Csirkével tűzdelt vagdalt... bulac57
Padlizsán muszaka veronika74
Rózsa Sándor kedvence tinka1951
B receptek horvathnemagdi
Krumplis csirke 1vargaildyko
Ragus lasagne bubszi
Francia konyha brozsika
Mexikói pizza recept gonda_katalin
Hajdúsági tokány zsokanita
Minden cseppje aranyat ér inrid77
Sertésből készült ételek
Galyasági apróhúsos leves ibolya58
Mexikói tokány 2. bubszi
Tészta húsgombóccal horvathnemagdi
Zúzával töltött káposzta kakas csülökkel horvathnemagdi
Bejgli kelesztés nélkül cipello
mátraderecskei dagadó ibolya58
Káposztaleves módosan bubszi
GYROS fokhagymás dresszinggel recept jamborlulu
Klasszikus magyar, nagy kedvencem: székelykáposzta groszmadel
Zöldséggel töltött dagadó bulac57
Halból készült ételek
Harcsagulyás receptje: ujjozsef
Vacsora csata jjanosne
Fajszi halászlé bubszi
Bundázott harcsa sarkadykati
Pisztráng rántva bubszi
Halropogós bubszi
csombor suzymama
Karácsonyra reifregina
Halászlé 3. bubszi
Babéros halleves bubszi
Vad ételek
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
Lazacborda artois módon bubszi
A gyöngytyúkon a világ szeme------------- bordat
Ízőrzők – Szenna – horvathnemagdi
Lapcsánka erdész módra bubszi
savanyú burgonyaleves ibolya58
Káposztás fácán tundihugi
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Karácsonyi ételek tomicica
B betűs receptek horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Szőlős-diós spagetti hidegen veronika74
Pörkölt másként (tepsiben sütve) horvathnemagdi
Pizza vegetali recept toth_beata
Lecsós libamáj bubszi
Spagetti alla Carbonara bubszi
Rakott spagetti......... maca23
Sonkás tejszínes spagetti zsokanita
Cukkinis spagetti korall44
Tejszínes gombás krém pirítósra zsokanita
Töltött csülök 1. klara50
Pizza receptek
Mini pizza bubszi
Töltött pizza. ujjozsef
Kecskesajtos-spenótos pizza recept gonda_katalin
Pizza 1vargaildyko
Barbecue szószos pizza horvathnemagdi
x nagyuska
Rókás pizza recept toth_beata
Omlós pizza gombával petezsolt
Karfiol pizza reifregina
Magyaros pizza - a kenyérlángo bubszi
Hamburger receptek
Ázsiai hamburger klerierzsi
Sajtos hamburger bubszi
Hamburger zsemle recept baggesz20
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Hamburger pulykahússal suzymama
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Csirke hamburger cajun módra klara50
Hamburger buci recept jamborlulu
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU