Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Receptek
Bácskai fogolypecsenye
Hozzávalók: 5 db fogoly, 20 dkg füstölt szalonna, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 40 dkg burgonya, 5 db zöldpaprika, 25 dkg friss paradicsom, 60 dkg fejes káposzta, 10 dkg rizs, só, pirospaprika, petrezselyem zöldje, kevés köménymag.
Elkészítés: A megtisztított, jól megmosott foglyokat kettévágjuk. A szalonnát kis kockára vágjuk, és üvegesre olvasztjuk. A finomra vágott hagymát, szalonnás zsírban megfonnyasztjuk, pirospaprikát, finomra zúzott fokhagymát, kevés finomra vágott köménymagot adunk hozzá. Majd beletesszük a foglyokat, megsózzuk összekeverjük, és fedő alatt félpuhára pároljuk. Ezután hozzátesszük a kisebb kockára vágott burgonyát, a gerezdekre vágott zöldpaprikát, a darabokra vágott paradicsomot, a csíkokra vágott káposztát, végül a megmosott rizst. Majd kevés vízzel felöntve, felforraljuk és sütőben fedővel letakarva, készre pároljuk. Tálaláskor a tál aljára rakjuk a foglyokat, a körítéssel szépen betakarjuk, és zöldpetrezselyemmel megszórjuk.

Bácskai füstölt hurka 1.
Hozzávalók: 2 kg vegyes húsféle, 50 dkg bőrke, 5 dl vér, 25 dkg hagyma, 10 dkg zsír, 2 dkg paprika, 1 dkg őrölt bors, 1/2 dkg szegfűbors, só.
Elkészítése: Az összes húsfélét sós vízben puhára főzöm, majd lecsurgatom. Kihűlés után az egészet nagy lyukú darálón ledarálom. A hagymát finom kockára vágom, és a zsírban megfonnyasztom. Hozzáadom a vért, megsózom, majd összekeverem a fűszerekkel. Vastag hurkabélbe lazán betöltöm, 90 fokos vízben egy órán át, főzöm. A vízből kiemelve hideg vízben teljesen lehűtöm, lecsepegtetem, majd hideg füstre teszem.

Bácskai füstölt hurka 2
Hozzávalók: 1 kg 75 dkg vegyes húsféle: szív, tüdő, véres torkos húsok, 40 dkg tokaszalonna, 4 dl vér, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál zsír, fél dkg szegfűbors, 1 dkg törött fekete bors, 6 dkg só.
Az összes húsfélét és a tokaszalonnát sós vízben megfőzzük, majd a léből kivéve, lecsurgatjuk. Ha kihűlt, a húst ledaráljuk, a szalonnát pedig apró kockákra vágjuk. (Ez kizárólag csak éles késsel lehetséges!) A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, és a zsírban üvegesre fonnyasztjuk. Az egészet összekeverjük a porrá zúzott fűszerekkel és a vérrel. Vastag hurkabélbe lazán betöltjük, és takaréklángon a húslében másfél óráig abáljuk. (Tetszés szerinti nagyságra készítjük.) Különösen fontos, hogy nagyon csendesen forrjon, vagy inkább csak gyöngyözzön a lé. Hideg vízbe téve teljesen lehűtjük, lecsöpögtetjük, deszkán leszikkasztjuk, és 24 órára hideg füstre tesszük. Hűvös helyen 10 napig is eláll ez a jóízű hurka.

Bácskai gombás rizs
Hozzávalók 3-4 személyre: 25 dkg rizs, 15 dkg gomba, 4 zöldpaprika, 2 paradicsom, 1 fej vöröshagyma, zsír vagy vaj, pirospaprika, majoránna, bors, só. Adhatsz hozzá sült szalonnát is.
Az apróra vágott hagymát kevés forró zsiradékon pirítsd sárgára, szórd meg pirospaprikával és add hozzá a megtisztított és apróra vágott gombát, a meghámozott és felkockázott paradicsomot, a felkarikázott zöldpaprikát, s az egészet párold néhány percig. Akkor a leöblített, leszűrt rizst add a zöldséghez, tegyél bele majoránnát, sózd, borsozd, öntsd fel 6 dl vízzel, és az ételt párold puhára.

Bácskai halászlé
Hozzávalók: 2-2 szelet harcsa, ponty, kecsege, csuka, 30-40 dkg apró hal, 3 fej vöröshagyma, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 dl bor, paprika, só, 1 cseresznyepaprika,
Elkészítése: A megtisztított apró halat felteszem 1 órára hideg vízbe főni. Ez alatt egy nagyobb edényben felteszem az apróra vágott hagymát, és a halszeleteket. Az apró halakat áttöröm, és a levével együtt beleteszem a halszeletes edénybe. Forráskor hozzáadom a felkarikázott paprikát, paradicsomot, a bort és megsózom. Mikor majdnem kész, akkor teszem bele a törött paprikát. Kifőtt metélttésztával tálalom
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: megmosott rizst, körítéssel szépen, összes húsfélét, egészet nagy, hagymát finom, zsírban megfonnyasztom,

B betűs receptek
Bácskai fogolypecsenye Hozzávalók: 5 db fogoly, 20 dkg füstölt szalonna, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 40 dkg burgonya, 5 db zöldpaprika, 25 dkg friss paradicsom, 60 dkg fejes káposzta, 10 dkg rizs, só, pirospaprika, petrezselyem zöldje, kevés köménymag. Elkészítés: A megtisztított, jól megmosott foglyokat kettévágjuk. A szalonnát kis kockára vágjuk, és üvegesre olvasztjuk. A finomra vágott hagymát, szalonnás zsírban megfonnyasztjuk, pirospaprikát, finomra zúzott fokhagymát, kevés ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Barlahidai cupita (búzaprósza) Hozzávalók: 30 dkg liszt, 2 tojás, 1 bögre tej, só, diónyi vaj. A tojást a tej egy részével jól felverjük, a lisztet belekeverjük. Fakanállal simára dolgozzuk, majd a megmaradt tejet is hozzáöntjük, és palacsinta sűrűségűre keverjük. Zsírozott tepsibe öntjük, tetejét olvasztott vajjal meglocsoljuk, forró sütőben megsütjük. Meghinthetjük cukorral. Nagy kockákra vágjuk és forrón tálaljuk. Bábolnai burgonyaleves Személyenként ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Bácskai mákos gombóc 2.5 dl vizet kis sóval lobogósra forralunk. Folyton keverve belecsurgatunk 60 dkg lisztet. Felületesen elkeverve, lisztes deszkára borítva, hűlni hagyjuk. Ha langyos, beledolgozunk 1 tojássárgáját. Úgy gyúrjuk össze, akár a burgonyás gyúrt tésztát. Lisztes kézzel pici gombócokat formálunk. Lobogva forró, enyhén sós vízben kifőzve leszűrjük, meleg vízzel öblítve lecsurgatjuk. 10 dkg olvadt vajba keverjük. Porcukros, darált mákkal hintve tálaljuk. Csak frissen ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Bácskai halpaprikás Hozzávalók (8 személy részére): 75 dkg apró hal, 50 dkg kecsege, 50 dkg harcsa, 1,5 kg ponty, 25 dkg csuka, 3-4 fej vöröshagyma, 1-2 zöldpaprika, egy csípős paprika, pirospaprika, só, 1 dl bor, 2 paradicsom. Az apró halat tisztítsuk meg, és tegyük fel főni 1,5 l vízben. Addig főzzük, amíg a halak széjjel nem főttek. Ez idő alatt tisztítsuk meg a nemes halakat, vágjuk darabokra. A hagymát vágjuk apróra, és tegyük a bogrács aljára. Helyezzük rá a hal-szeleteket és öntsük ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Bácskai rizseshús
Hozzávalók ------------------------------------------------------------------ -------------- 50 dkg sertéslapocka 1 nagy fej hagyma 30 dkg zöldpaprika 15 dkg paradicsom 4 + 2 evőkanál olaj 1 kávéskanál pirospaprika 25 dkg közepes szemű rizs 4-5 szál petrezselyem ------------------------------------------------------------------ -------------- Előkészítés: ...
galac galac
Bácskai rizseshús
Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg combból 30 dkg zöldpaprika 15 dkg paradicsom 20 dkg rizs petrezselyem só Elkészítés: A rizst mosd meg, s csöpögtesd le. Ha a pörkölt már majdnem puha, egy tűzálló tálban add hozzá a rizst, a kicsumázott, felaprított zöldpaprikát és a feldarabolt paradicsomot. Sózd, jól keverd össze, majd önts rá ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Húsvéti receptek
Húsvéti receptek Bundás macesz Hozzávalók: Személyenként 1 tojás, só, kb. 1 maceszlap. A maceszlapot csíkokra törjük, meleg vízzel leöntjük, majd kettőt-hármat összeragasztva a tojásba mártjuk, majd forró olajban pirosra sütjük. Gazdag egytál Hozzávalók: 1 csomag gyorsrizs, 20 dkg zöldbab, 1 kisfej karfiol, 1 csomó leveszöldség, 1/2 kg marhahús (de lehet sertés, pulyka vagy bármi, tetszés szerint), 1 fej hagyma, 1 paradicsom és 1 paprika, 2 dl tejföl, 10 ...
dumalady dumalady
K betűs receptek
Kalotaszegi töltött paprika A kalotaszegi töltött paprikához, amelyet kapros-paprikás mártásban tálalunk, először megdarálunk 35 deka sertéscombot. Ezt alaposan összedolgozzuk egy beáztatott, kinyomkodott zsemlével, kevés frissen őrölt borssal, sóval, tojással. A masszát beletöltjük az előkészített nyolc darab zöldpaprikába. A vöröshagymát finomra vágjuk, forró olajon aranysárgára pirítjuk, megszórjuk fűszerpaprikával, felengedjük egy kevés csontlével, és elkeverjük. Hozzáadunk két-két kockára ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Kókuszos palacsinta áfonyalekvárral recept gonda_katalin
TÚRÓS RÉTES-Képes Recept 1vargaildyko
sütemények offramaja
Stollwerck szelet reifregina
almás receptek faciendum
Meggyes muffin recept boszorlany
Habos lepény rochlitzne
Tiramisu klara50
Grízmorzsa - magyar császármorzsa bkisseva
Varázslatos túrós muffin tinka1951
Szárnyas receptek
Vérnyomáscsökkentő étkek migova
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Rántott csirkecsíkok veronika74
Gombás csirke recept toth_beata
Almás csirkemell 3. bubszi
Recept jjanosne
Körtés-csirkés tésztasaláta edesanya
Rostonsült kacsamáj gyümölcsök bubszi
Rakott csirke sütve (holland) bubszi
Krumplis csirke (bulgár) klara50
Marhából készült ételek
Rakott törökparadicsom bubszi
Csirkemell tekercs grillezve roanna
Marhatokány bográcsban klerierzsi
Csikósgulyás bubszi
Pilisi sörgulyás bubszi
Parajos lasagne marhahússal recept kovacs_zsoka
Mirmiz (tuniszi pörkölt) bkisseva
14 házias mennyei levesbetét recept! Ne hagyjátok ki! reifregina
Tormával töltött marhafelsál horvathnemagdi
Babgulyás ... anitahajdu
Sertésből készült ételek
csorba leves gombás húsgombóccal faciendum
Vörösboros malacsült aszalt veronika74
Sertésmáj Bánffy-módra recept baggesz20
Báránynyárs 1vargaildyko
Gyuvecs 1. bubszi
Jászsági legényavató edesangyal
Rakott spagetti keri007
Ízőrzők – Tótszerdahely horvathnemagdi
Húspástétom 2. bubszi
Dalmát Szelet 1vargaildyko
Halból készült ételek
Bakonyi halgombóc-leves bubszi
Fűszeres pácolt pisztráng bubszi
A legjobb cigánypecsenye tinka1951
Hortobágyi palacsinta másképp recept boszorlany
Bambuszgőzölés kloppenburg
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Szilvásváradi mandulás pisztráng petrezselymes burgonyával suzymama
Harcsapaprikás horvathnemagdi
Sonkával töltött pisztráng (sp bubszi
Zsenge zöldségragu, avagy horvathnemagdi
Vad ételek
Gesztenyével töltött fácán yaskane
Káposztás fácán tundihugi
Karácsonyi ételek tomicica
Szarvasgerinc ribizli dzsemmel töltött körtével, burgonyakro jamborlulu
Baszk fácán baratnu
Fácánpaprikás bubszi
Kevert linzer torta bubszi
Dödölle rauchne02
Vadászpecsenye bubszi
Almás-gombás vadragu bulac57
Spagetti ajánló
olasz spagetti leves ibolya58
Pörkölt tepsiben yaskane
Spagetti alla milanese bubszi
Cukkinis spagetti tejszínnel veronika74
Vacsora csata jjanosne
Toscana spagetti recept gonda_katalin
Spagetti kétféle hússal recept jamborlulu
Zöldséges spagetti pulykahússa 1vargaildyko
Spagetti, ahogy Mi szeretjük recept baggesz20
Finom falatok piroska0101
Pizza receptek
Pizza recept baggesz20
Francia hagymás lepény gabfe
Olasz pizzatészta recept tinka1951
Pizza csirkével, baconnel recept gonda_katalin
Bolognai mártás (Salsa alla Na bubszi
3 napos tésztakúra grimilda
Pizzás sarkok recept boszorlany
Fűszerkeverékek/házilag/ reifregina
Mozzarellás pizzatekercs klerierzsi
Pizzás táska 1vargaildyko
Hamburger receptek
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
A szója kloppenburg
Szezámmag fejesnemagdi
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Csirke hamburger cajun módra klara50
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Hamburger baratnu
Virslis kifli veronika74
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Kevés munkával horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU