Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Padlizsános vagdalt
Hozzávalók:

* A vagdalthoz:
* 1 nagyobbacska padlizsán
* 50 dkg darált sertés- vagy marhahús
* 3 szikkadt zsemle
* 3 tojás
* 1 nagy fej vöröshagyma
* ízlés szerint 3-4 gerezd fokhagyma
* só
* bors
* majoranna
* 1 csokor bazsalikom felaprítva (vagy 1 teáskanál szárított)
* 1 csokor petrezselyem apróra vágva
* pici olaj
* A mártáshoz:
* 1 evőkanál olaj
* 1 fej hagyma
* 2 gerezd fokhagyma
* 1 doboz konzerv, hámozott, aprított paradicsom vagy 1 doboz paradicsompüré, de lehet friss paradicsomból is készíteni (a lényeg, hogy kb. 50 dkg sűrű paradicsomszószunk legyen)
* só
* cukor
* bors
* bazsalikom
* 1 kávéskanál őrölt fahéj

Elkészítés:

A vagdalthoz a padlizsánt megmosom, és kb. 1x1 cm-es kockákra vágom, besózom, és szűrőkanálban félreteszem. A hagymát apróra vágom, és kevés olajon megdinsztelem. Mikor már kissé kihűlt, a darált húshoz adom a vízbe áztatott, majd kicsavart zsemlékkel, a tojásokkal, a zúzott fokhagymával és a többi fűszerrel együtt, végül hozzákeverem a lecsepegtetett padlizsánt is. Kiolajozott és zsemlemorzsával megszórt őzgerincformába töltöm, és a tetejét is megszórom morzsával, sütőtől függően fóliával letakarva kb. 1/2 óráig, majd fólia nélkül még kb. 3/4 órát sütöm (míg szépen megpirul a teteje). Tálra borítom, és ha már kissé kihűlt, felszeletelem.

A mártáshoz a hagymát apróra vágom, és kevés olajon sárgára pirítom, ezután hozzáadok 1 evőkanál kristálycukrot, és azt is megpirítom (karamellizálom). Ezután hozzáadom a zúzott fokhagymát, a többi fűszert, és felöntöm a paradicsommal. Kb. 5 percig főzöm.

A vagdaltat a paradicsomszósszal tálalom, köretként sima sós vízben főtt burgonya vagy burgonyapüré illik hozzá, esetleg burgonyakrokett.
1vargaildyko 1vargaildyko
Címkék: többi fűszerrel, lecsepegtetett padlizsánt, zúzott fokhagymát, többi fűszert, őzgerincformába, zsemlemorzsával,

A jó padlizsánkrém titka
vagy grillben készülnek -, de nyílt lángot javasoljuk. Pirítósra, barna kenyérre kenve tálaljuk, lehet paradicsomot, paprikát, sajtot kínálni mellé. Nagyobb mennyiség jól lehűtve egy hétig is eláll, finom előétel. Padlizsános tapenade (olajbogyókrém) Hozzávalók: 30 dkg magozott olajbogyó, 5 dkg ringli, 3 padlizsán, 3 evőkanál olívaolaj, 3 teáskanál provence-i fűszerkeverék Elkészítés: A padlizsánokat 180 fokos sütőben kb. 45 perc alatt ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A padlizsán
olajon megpároljuk, s csak ez után turmixoljuk össze. Nagyobb gyerekeknek és felnőtteknek majonézzel kikeverve is adhatjuk. A majonéz tejet nem, de tojást tartalmaz, ezért egyéves kor előtt semmiképp se adjuk. Muszaka - görög padlizsános egytálétel Hozzávalók: 30-40 dkg darált csirkemell vagy pulykamell (esetleg bárányhús), 3 közepes nagyságú padlizsán, 3 nagy szem burgonya, fokhagyma, bors, pirospaprika, só, kakukkfű, zsálya, reszelt sajt Besamelmártáshoz: 2 tojás, 2 ...
madlen40 madlen40
A praktikus padlizsán nyomában
cukkíni és padlizsán kerüljön. A tejszínt keverd össze az egész tojásokkal, ízesítsd sóval, borssal majd öntsd a rakott tálra. Tetejét szórd meg reszelt sajttal. Előmelegített sütőben kb. 30-40 perc alatt elkészül. Muszaka - görög padlizsános egytálétel http://www.origo.hu/i/0207/20020703muszaka.jpg Hozzávalók: 30-40 dkg darált csirkemell vagy pulykamell (esetleg bárányhús), 3 közepes nagyságú padlizsán, 3 nagy szem burgonya, fokhagyma, bors, pirospaprika, só, ...
agnia agnia
Az igazi pizza alaptészta
percre forró vízbe, majd add a chilis olajhoz. A tésztát nyújtsd ki, és formázz belőle kört. Kend meg a paradicsomszósszal, tedd rá a garnélákat és a szeletelt mozzarellát. Hints rá keveset az olajból. Előmelegített sütőben 10-12 percig süsd. Padlizsános pizza Hozzávalók: * 1 padlizsán * 1 vöröshagyma * 12 dkg mozzarella * 10-12 koktélparadicsom * kapribogyó * házi paradicsomszósz Melegítsd elő a sütőt. A padlizsánt mosd meg, ...
grimilda grimilda
Bogrács...
vagy rizst főzünk bele. A fokhagymát megtisztítjuk, és szétnyomva az ételhez adjuk. Sóval, borssal, köménnyel és kakukkfűvel fűszerezzük. A párolási idő befejezése előtt 8 perccel hozzákeverjük a cukkíni szeleteket. Ha szükséges utána ízesítjük. Padlizsános változata egész Közép Ázsiában ismert. Ekkor azonban a padlizsánokat érdemes elősütni, és utána hozzáadni az ételhez. Virslis tarhonya Hozzávalók: 1 csomag tarhonya, 1 kg krumpli, őrölt paprika, só, kevés olaj, 2 pár virsli, 1 fej ...
simocsi simocsi
Bébi ételek
egy kis darab hagymával együtt annyi vízbe tesszük fel főni, amennyi ellepi őket. Amikor megfőttek, egy kk olajjal, esetleg natúr joghurttal keverjük és turmixoljuk. ☺ 8 hónapos kortól már nem kell passzírozni a zöldborsót. Padlizsános cukkíni (7 hónapos kortól) [egyet a babának - egyet a mamának] Hozzávalók: padlizsán, cukkíni, burgonya, fokhagyma, só, olíva olaj, petrezselyem (1 db, natúr Philadelphia krémsajt, még több fokhagyma, bors) A burgonyát egy kis ...
jjanosne jjanosne
Csőben sült padlizsános egytál
Hozzávalók: 4 közepes padlizsán, 4 paradicsom, 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 10 dkg zsemlemorzsa, 5 evőkanál olaj, 1 csipet oregánó. Elkészítése: A padlizsánt és a paradicsomot megmossuk, szárazra töröljük. A padlizsán szárát levágjuk, húsát héjával együtt kb. 2 cm-es karikákra vágjuk. Megsózzuk, zománcozott szűrőbe tesszük, és hagyjuk lecsepegni. A paradicsomot 3-4 db széles karikára vágjuk, gyengén megsózzuk. A hagymát, a fokhagymát apróra vágjuk, majd összekeverjük 2 ...
bulac57 bulac57
E betűs receptek
üveges, belekeverjük a lehéjazott, karikára vágott paradicsomot, megborsozzuk, és együtt pirítjuk néhány percig. A lángos-tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, és tenyérnyi darabokat szaggatunk belőle. Egy-egy lángos közepére teszünk a padlizsános töltelékből, a tésztát félbehajtjuk, majd a széleit jól összenyomva a nyújtófával kissé lelapítjuk. Bő forró olajban mindkét oldalát pirosra sütjük. Erdélyi májas hurka Hozzávalók: 1 sertésmáj, 1 sertéstüdő, 1 szív és 1 vese, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Epres gyümölcstorta panni48
ÉDESSÉG AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Mascarponekrémes kocka moncsika77
Almás szilvás süti nanoka72
Tejszínes rizstorta bubszi
Vendégváró: Diós piskóta horvathnemagdi
SÜTEMÉNY AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Citrom-szelet bubszi
Csíkos süti bubszi
Habos isler yaskane
Szárnyas receptek
Csirkemell őzgerincformában sütve yvett789
Csirkemell mediterrán lecsóval tundihugi
grillezett csirke klara50
Csirke-kolbász gumbo klara50
Íjászmester színes nyársai rochlitzne
Receptek horvathnemagdi
szezámmagos csirkefalatok faciendum
Legényfogó leves suzymama
Csirkemell Bella módra bubszi
Bomba jó gombaragu-leves bubszi
Marhából készült ételek
Lőszpincesori marhapörkölt... ibolya58
Tárkonyos disznóhúsleves bubszi
Márton napi liba receptek maroka
szerecsendió ibolya58
Moussaka horvathnemagdi
Ízőrzők –Bugyi– horvathnemagdi
Dupla erőleves horvathnemagdi
Pörkölt túrós csuszával horvathnemagdi
Krumplis csirke (bulgár) bubszi
Marhahúsos chilis bab juditmama
Sertésből készült ételek
Kalotaszegi töltött paprika bkisseva
borsodi "madárka " ibolya58
Sertéskocsonya füstölt csülökkel recept jamborlulu
Jaj mááá megint káposzta?????? bodaaniko
B betűs receptek horvathnemagdi
Gazdag leves darált hússal rochlitzne
Húsos táska bulac57
vajdasági húsgombócleves ibolya58
Szilveszteri lencseleves recept jamborlulu
sváb húsos palacsinta ! ibolya58
Halból készült ételek
Cukkínis süllő bubszi
Diós angolna klerierzsi
Kapros lazac gnocchival recept kovacs_zsoka
Halas tippek kloppenburg
x nagyuska
Fokhagymás hal bubszi
Mazsolás párolt hal recept gonda_katalin
Lerakott harcsa bubszi
Bakonyi halgombóc-leves bubszi
Gyors és pikáns falatok horvathnemagdi
Vad ételek
Karácsonyi ételek tomicica
x nagyuska
Ízőrzők – Szenna – horvathnemagdi
Óda a töltött káposztához tripike
Ízőrzők – Érsekcsanád horvathnemagdi
Indiai rizssaláta bubszi
Túlélni a telet... horvathnemagdi
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Vadhús horvathnemagdi
csirkeleves túrógaluskával ! ibolya58
Spagetti ajánló
Gombából készült ételek grimilda
Spagetti Carbonara recept jamborlulu
Bolognai spagetti orsi1
A ketchupról és más paradicsom horvathnemagdi
Csábító spagetti mennyei raguval tinka1951
Katca horvathnemagdi
Olasz spagettisaláta. bubszi
Csirkemell vadas mártásban, zsemlegombóccal horvathnemagdi
Sült-főtt spagetti bubszi
Narancsos sült, tésztával bubszi
Pizza receptek
Kombe horvathnemagdi
Pizza horvathnemagdi
Pizza-tészta, I. bubszi
Karfiolos-brokkolis-pizza horvathnemagdi
Pizza sükösdiesen ujjozsef
Mini pizzás csigák recept baggesz20
Pizza tundihugi
Gombás töltelék bubszi
Főszerepben a hagyma! horvathnemagdi
Pizzás csiga 2 recept gonda_katalin
Hamburger receptek
Csirke hamburger cajun módra klara50
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Ma itt jártam: sarkadykati
Hamburger baratnu
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Kevés munkával horvathnemagdi
Hamburger zsemle recept baggesz20
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU