Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Padlizsános vagdalt
Hozzávalók:

* A vagdalthoz:
* 1 nagyobbacska padlizsán
* 50 dkg darált sertés- vagy marhahús
* 3 szikkadt zsemle
* 3 tojás
* 1 nagy fej vöröshagyma
* ízlés szerint 3-4 gerezd fokhagyma
* só
* bors
* majoranna
* 1 csokor bazsalikom felaprítva (vagy 1 teáskanál szárított)
* 1 csokor petrezselyem apróra vágva
* pici olaj
* A mártáshoz:
* 1 evőkanál olaj
* 1 fej hagyma
* 2 gerezd fokhagyma
* 1 doboz konzerv, hámozott, aprított paradicsom vagy 1 doboz paradicsompüré, de lehet friss paradicsomból is készíteni (a lényeg, hogy kb. 50 dkg sűrű paradicsomszószunk legyen)
* só
* cukor
* bors
* bazsalikom
* 1 kávéskanál őrölt fahéj

Elkészítés:

A vagdalthoz a padlizsánt megmosom, és kb. 1x1 cm-es kockákra vágom, besózom, és szűrőkanálban félreteszem. A hagymát apróra vágom, és kevés olajon megdinsztelem. Mikor már kissé kihűlt, a darált húshoz adom a vízbe áztatott, majd kicsavart zsemlékkel, a tojásokkal, a zúzott fokhagymával és a többi fűszerrel együtt, végül hozzákeverem a lecsepegtetett padlizsánt is. Kiolajozott és zsemlemorzsával megszórt őzgerincformába töltöm, és a tetejét is megszórom morzsával, sütőtől függően fóliával letakarva kb. 1/2 óráig, majd fólia nélkül még kb. 3/4 órát sütöm (míg szépen megpirul a teteje). Tálra borítom, és ha már kissé kihűlt, felszeletelem.

A mártáshoz a hagymát apróra vágom, és kevés olajon sárgára pirítom, ezután hozzáadok 1 evőkanál kristálycukrot, és azt is megpirítom (karamellizálom). Ezután hozzáadom a zúzott fokhagymát, a többi fűszert, és felöntöm a paradicsommal. Kb. 5 percig főzöm.

A vagdaltat a paradicsomszósszal tálalom, köretként sima sós vízben főtt burgonya vagy burgonyapüré illik hozzá, esetleg burgonyakrokett.
1vargaildyko 1vargaildyko
Címkék: többi fűszerrel, lecsepegtetett padlizsánt, zúzott fokhagymát, többi fűszert, őzgerincformába, zsemlemorzsával,

A jó padlizsánkrém titka
vagy grillben készülnek -, de nyílt lángot javasoljuk. Pirítósra, barna kenyérre kenve tálaljuk, lehet paradicsomot, paprikát, sajtot kínálni mellé. Nagyobb mennyiség jól lehűtve egy hétig is eláll, finom előétel. Padlizsános tapenade (olajbogyókrém) Hozzávalók: 30 dkg magozott olajbogyó, 5 dkg ringli, 3 padlizsán, 3 evőkanál olívaolaj, 3 teáskanál provence-i fűszerkeverék Elkészítés: A padlizsánokat 180 fokos sütőben kb. 45 perc alatt ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A padlizsán
olajon megpároljuk, s csak ez után turmixoljuk össze. Nagyobb gyerekeknek és felnőtteknek majonézzel kikeverve is adhatjuk. A majonéz tejet nem, de tojást tartalmaz, ezért egyéves kor előtt semmiképp se adjuk. Muszaka - görög padlizsános egytálétel Hozzávalók: 30-40 dkg darált csirkemell vagy pulykamell (esetleg bárányhús), 3 közepes nagyságú padlizsán, 3 nagy szem burgonya, fokhagyma, bors, pirospaprika, só, kakukkfű, zsálya, reszelt sajt Besamelmártáshoz: 2 tojás, 2 ...
madlen40 madlen40
A praktikus padlizsán nyomában
cukkíni és padlizsán kerüljön. A tejszínt keverd össze az egész tojásokkal, ízesítsd sóval, borssal majd öntsd a rakott tálra. Tetejét szórd meg reszelt sajttal. Előmelegített sütőben kb. 30-40 perc alatt elkészül. Muszaka - görög padlizsános egytálétel http://www.origo.hu/i/0207/20020703muszaka.jpg Hozzávalók: 30-40 dkg darált csirkemell vagy pulykamell (esetleg bárányhús), 3 közepes nagyságú padlizsán, 3 nagy szem burgonya, fokhagyma, bors, pirospaprika, só, ...
agnia agnia
Az igazi pizza alaptészta
percre forró vízbe, majd add a chilis olajhoz. A tésztát nyújtsd ki, és formázz belőle kört. Kend meg a paradicsomszósszal, tedd rá a garnélákat és a szeletelt mozzarellát. Hints rá keveset az olajból. Előmelegített sütőben 10-12 percig süsd. Padlizsános pizza Hozzávalók: * 1 padlizsán * 1 vöröshagyma * 12 dkg mozzarella * 10-12 koktélparadicsom * kapribogyó * házi paradicsomszósz Melegítsd elő a sütőt. A padlizsánt mosd meg, ...
grimilda grimilda
Bogrács...
vagy rizst főzünk bele. A fokhagymát megtisztítjuk, és szétnyomva az ételhez adjuk. Sóval, borssal, köménnyel és kakukkfűvel fűszerezzük. A párolási idő befejezése előtt 8 perccel hozzákeverjük a cukkíni szeleteket. Ha szükséges utána ízesítjük. Padlizsános változata egész Közép Ázsiában ismert. Ekkor azonban a padlizsánokat érdemes elősütni, és utána hozzáadni az ételhez. Virslis tarhonya Hozzávalók: 1 csomag tarhonya, 1 kg krumpli, őrölt paprika, só, kevés olaj, 2 pár virsli, 1 fej ...
simocsi simocsi
Bébi ételek
egy kis darab hagymával együtt annyi vízbe tesszük fel főni, amennyi ellepi őket. Amikor megfőttek, egy kk olajjal, esetleg natúr joghurttal keverjük és turmixoljuk. ☺ 8 hónapos kortól már nem kell passzírozni a zöldborsót. Padlizsános cukkíni (7 hónapos kortól) [egyet a babának - egyet a mamának] Hozzávalók: padlizsán, cukkíni, burgonya, fokhagyma, só, olíva olaj, petrezselyem (1 db, natúr Philadelphia krémsajt, még több fokhagyma, bors) A burgonyát egy kis ...
jjanosne jjanosne
Csőben sült padlizsános egytál
Hozzávalók: 4 közepes padlizsán, 4 paradicsom, 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 10 dkg zsemlemorzsa, 5 evőkanál olaj, 1 csipet oregánó. Elkészítése: A padlizsánt és a paradicsomot megmossuk, szárazra töröljük. A padlizsán szárát levágjuk, húsát héjával együtt kb. 2 cm-es karikákra vágjuk. Megsózzuk, zománcozott szűrőbe tesszük, és hagyjuk lecsepegni. A paradicsomot 3-4 db széles karikára vágjuk, gyengén megsózzuk. A hagymát, a fokhagymát apróra vágjuk, majd összekeverjük 2 ...
bulac57 bulac57
E betűs receptek
üveges, belekeverjük a lehéjazott, karikára vágott paradicsomot, megborsozzuk, és együtt pirítjuk néhány percig. A lángos-tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, és tenyérnyi darabokat szaggatunk belőle. Egy-egy lángos közepére teszünk a padlizsános töltelékből, a tésztát félbehajtjuk, majd a széleit jól összenyomva a nyújtófával kissé lelapítjuk. Bő forró olajban mindkét oldalát pirosra sütjük. Erdélyi májas hurka Hozzávalók: 1 sertésmáj, 1 sertéstüdő, 1 szív és 1 vese, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Rákóczi-túrós tundihugi
Palmira torta bubszi
Kakaós csiga villámgyorsan yaskane
Mákos-szilvalekváros ostoros kalács recept zsokanita
Epres túrógombóc veronika74
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Csokoládés kuglóf bubszi
Gesztenyegolyó recept toth_beata
Gesztenyeparfé 1vargaildyko
Havas háztető nnpapszi
Szárnyas receptek
Szecsuáni csirke recept toth_beata
Gyermekkorom ízei - 4. rész korall44
Gazdag gulyás rochlitzne
*UPDATE* Rakott padlizsán 1vargaildyko
4 hajmeresztően finom spenótos recept suzymama
Mustáros-gombás hús martimarti
Ízőrzők - Szatmárcseke bkisseva
x nagyuska
Csirkecombok hagymaágyon ancus56
Rakott csirkemell vorosrozsa66
Marhából készült ételek
N betűs receptek horvathnemagdi
S betűs receptek horvathnemagdi
Pastitzio – húsimádó rakott tészta görögösen bkisseva
Húsos-májas rizstorta 1vargaildyko
Pogácsák másképp: tinka1951
Töltött marhanyelv bubszi
Kelbimbós egy tál horvathnemagdi
Csevap recept kovacs_zsoka
Napi menű horvathnemagdi
Főtthúsos krumplisaláta bubszi
Sertésből készült ételek
x nagyuska
Bácskai töltött káposzta bubszi
Vacsora csata jjanosne
Sváb káposzta bubszi
B betűs receptek horvathnemagdi
Kőszegi töltött felsál bubszi
Káposztás böllértokány bubszi
G betűs receptek horvathnemagdi
Gombakrémes szűzpecsenye martimarti
Szatmári lacipecsenye horvathnemagdi
Halból készült ételek
Dunai halpaprikás bubszi
Lazacos szendvics recept gonda_katalin
Szegedi halászlé 6. bubszi
Töltött pontyfilé. bubszi
Halászlé 8. bubszi
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Bagdadi ponty fokhagymás tejbe bubszi
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is bkisseva
Busa, amúr receptek aprochef
Főételek Karácsonyra smiri
Vad ételek
Töltött káposzta klarika47
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
Gombás szarvastokány orsi1
soponyai őzragú..... ibolya58
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Csülök Eta módra! nanoka72
Fácán római tálban lilikonyhaja
Vörösboros vaddisznópörkölt bubszi
Lasagne (ejtsd: lázánnyá) kisa622
Spagetti ajánló
Bébiételek tnemarika
x nagyuska
Rukkola: keserű, de egészséges taltos1
Olaszos töltött csirke bubszi
Olasz ízek mesterfokon horvathnemagdi
Főzzünk ma gyorsat!!! 1vargaildyko
Görög pirított tészta recept baggesz20
Krémsajtos bolognai veronika74
Savanyúkáposztás spagetti groszmadel
Húsvéti receptek dumalady
Pizza receptek
Pizza ai quattro formaggi 1 bubszi
Ananászos pizza recept baggesz20
Pizza csirkével, baconnel recept gonda_katalin
Pizza recept aranyag
Lala kifli yaskane
Pizza recept baggesz20
Pizzás rudacskák 1vargaildyko
Leveles mini pizza horvathnemagdi
Pizza tészta bubszi
13 filléres egytálétel, amiből kétszer fogsz szedni! tinka1951
Hamburger receptek
Ázsiai hamburger klerierzsi
Csirke hamburger banb
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
mustár készítése házilag irmus
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Csirkeburger recept jamborlulu
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Sajtburger veronika74
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Hamburger baratnu
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU