Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Erdélyi tokány
Hozzávalók:

80 dkg marhalapocka
10 dkg füstölt szalonna
2 db kisseb fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
5 dkg paradicsompüré
2 db paprika
1 dl fehérbor

őrölt bors
majoránna

Elkészítése:
A marhalapockát megmossuk és 1cm vastagságú, 5cm hosszúságú csíkokra vágjuk. A feldarabolt szalonnát zsírjára sütjük, kivesszük, félretesszük. A zsírban megpirítjuk az apróra vágott hagymát, majd ugyancsak az apróra vágott fokhagymát.
Felöntjük a borral, beletesszük a paradicsompürét és folyamatosan keverve néhány percig főzzük. Belerakjuk a húst, sót, (óvatosan) majoránnát, borsot és a 2 db paprikát felkarikázva. Lefedve pároljuk, időnként megkeverjük és ha a hús zsírjára lesült, kevés vizet öntünk alá. Ha a hús megfőtt hozzáadjuk a sült szalonnát ezzel pár percig főzzük, sűrű lével tálaljuk. Tarhonyával, puliszkával, rizzsel, esetleg hagymás törtburgonyával tálalhatjuk. Savanyúságot kínálunk hozzá.
Jó étvágyat kívánok!

Sztori: Ezt az ősi magyar ételt pörkölthöz hasonlóan, de őrölt pirospaprika nélkül készítettem.
reifregina reifregina
Címkék: paradicsompürét, törtburgonyával, paradicsompüré, marhalapockát, félretesszük, savanyúságot,

Borsos tokány erdélyi módra
kisütött szalonnadarabokat. Pár percnyi sütés után kevés vizet öntünk hozzá, amivel kb. 10 percig forraljuk. A tokány leve rövid , sűrű, barna színű, tartalmas. Párolt rizzsel, tört burgonyával, galuskával vagy főtt tésztával tálaljuk. Az erdélyi borsos tokányt az előbbiekhez hasonlóan készítjük. Mikor zsírjára lesült, egy dkg liszttel meghintjük, kissé megpirítjuk, mártássűrűségűre felengedjük, jól felfőzzük és tálalás előtt 1 dl tejfölt öntünk hozzá. Lehet pár csepp ecettel és csipetnyi ...
klerierzsi klerierzsi
E betűs receptek
Erdélyi sonkás káposztaszelet Fél kg savanyú káposztát egyszer átmosunk és kevés zsiradékon, köménymaggal meghintve puhára pároljuk. 25 dkg füstölt sonkával együtt pépesre vágjuk, törött borssal ízesítjük, kis kockákra vágott almával és annyi tejföllel, valamint zsemlemorzsával eldolgozzuk, hogy formázható masszát kapjunk. Ha szükséges, sózzuk. A formázott lepényeket lisztben megforgatjuk, és forró zsiradékban világosbarnára sütjük. Erdélyi szalámi 1. Hozzávalók: ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Erdélyi marhatokány
Erdélyi marhatokány Hozzávalók: 1,5 kilogramm marha lapocka 10 dkg húsos füstölt szalonna 30 dkg vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma só bors kakukkfű 10 dkg sűrített paradicsom 2 dl fehérbor Elkészítés: A húst 5-6 centiméter hosszú, ceruzavastagságú csíkokra vágjuk, lehetőleg a rostokra merőlegesen vagy rézsútosan. A füstölt szalonnát szintén csíkokra vágjuk, majd egy lábasban enyhén megpirítjuk, utána leszűrjük. A sült szalonnát ...
reifregina reifregina
Erdélyi tokány 1.
50 perc Hozzávalók: 50 dkg lapocka, 2 nagy fej vöröshagyma, 1 teáskanál tárkony, 1 mokkáskanál csombor (borsikafű), 1 paradicsom, 1 zöldpaprika, 3 evőkanál olaj, törött fekete bors, só. A húst megmossuk és letörölgetjük, majd hosszú, vékony laskára metéljük. A paradicsomot lehéjazzuk és felszeleteljük, a zöldpaprikát kicsumázzuk és vékony szeletekre vagdaljuk. A vöröshagymát tisztítás után felkarikázzuk, majd a forró olajon üvegesre fonnyasztjuk, és a húst rádobva, erős lángon hirtelen ...
bubszi bubszi
Erdélyi tokány 1.
Hozzávalók: 50 dkg lapocka, 2 nagy fej vöröshagyma, 1 teáskanál tárkony, 1 mokkáskanál csombor (borsikafű), 1 paradicsom, 1 zöldpaprika, 3 evőkanál olaj, törött fekete bors, só. A húst megmossuk és letörölgetjük, majd hosszú, vékony laskára metéljük. A paradicsomot lehéjazzuk és felszeleteljük, a zöldpaprikát kicsumázzuk, és vékony szeletekre vagdaljuk. A vöröshagymát tisztítás után felkarikázzuk, majd a forró olajon üvegesre fonnyasztjuk, és a húst rádobva, erős lángon hirtelen lepirítjuk. ...
bubszi bubszi
Erdélyi tokány 3.
Hozzávalók: 1,40 kg marhahús, zsír, bors, kakukkfű, 10 dkg füstölt szalonna, 30 dkg vöröshagyma, kevés fokhagyma, só, paradicsompüré, 2 dl fehérbor. A szalonnacsíkokat kiolvasztjuk, leszűrjük. Zsírjában vöröshagymát pirítunk, majd felöntjük egy kis vízzel, és zsírjára pirítjuk. Hozzáadjuk a csíkokra vágott húst. Ízesítjük sóval, fokhagymával, törött borssal. Szakaszosan felöntjük, és zsírjára pirítjuk, majd hozzáadjuk a kakukkfüvet. Amikor a hús majdnem megpuhult, zsírjára pirítjuk ...
bubszi bubszi
Erdélyi tokány recept
Hozzávalók: 1 csipet só 2 gerezd fokhagyma 1 csipet bors 15 dkg hagyma 1 mk kakukkfű 5 dkg zsír 2 dl fehérbor 5 dkg paradicsompüré 5 dkg szalonna (füstölt) 60 dkg marhahús (színhús) 30 dkg savanyú káposzta Elkészítés: A hagymát felszeleteljük, a húst csíkokra vágjuk. A zsíron megpirítjuk a szalonnát, majd a hagymát és a húst is hozzáadjuk. sóval, borssal, az összetört fokhagymával és a kakukkfűvel ízesítjük. ...
gonda_katalin gonda_katalin
Süti ajánló
Citromos-narancsos túrótorta bubszi
Vacsoracsata-Anikó-Desszer t veronika74
Borhab torta Irénke módra bubszi
Klaudia őzgerinc süteménye bubszi
Fahéjas almagombóc narancs horvathnemagdi
Túrós krémes bubszi
Adventi muffin brozsika
Mézes zserbó... recept edesangyal
Karamellás csiga tundihugi
Rózsi szelet horvathnemagdi
Szárnyas receptek
Receptek horvathnemagdi
Zamatos sült csirke...... maca23
4 tuti recept, ha fáj a fogad! horvathnemagdi
Mátrai borzaska nanoka72
Rakott csirkemell irmus
Töltött paprika bubszi
x nagyuska
Tészta puding grill zöldségekkel, sajtmártással suzymama
Feketített csirkesaláta bubszi
Diéta horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Kínai ételek, kínai konyha: A majus55
7 napos zsírégető program veronika74
Vinaigrette-mártás bubszi
Káposztával töltött marhateker bulac57
Sajtos húspogása grillen sütve bubszi
Milánói marhaszelet: ujjozsef
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Bakonyi betyárleves vg999
Zabpelyhes rakott kel bkisseva
Paszticio macoka65
Sertésből készült ételek
Valami ilyesmi lett sarkadykati
Sonkás-májas töltött dagadó bulac57
A töpörtyűkészítés titkai horvathnemagdi
Székelykáposzta 1vargaildyko
Ünnepi töltött báránycomb horvathnemagdi
Szabolcsi töltött káposzta bubszi
Gy betűs receptek horvathnemagdi
Velővel töltött sertés szűzpecsenye recept baggesz20
Székelykáposzta klerierzsi
Döner kebab agimami7
Halból készült ételek
Diós hal bulac57
Savanyú hal bubszi
K betüs recept horvathnemagdi
Karácsonyi menü horvathnemagdi
Lazacfilé spenóttal,... bulac57
Fokhagymás ponty bubszi
Spárgás lazac brozsika
Parajos lazacszeletek recept baggesz20
Töltött kenyérszeletek migova
Balatoni halászlé 1. bubszi
Vad ételek
Töltött káposzta bkisseva
Bableves szarvaspörkölttel tundihugi
Aranysárga húsleves recept gonda_katalin
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Gombás szarvastokány orsi1
R betűs receptek horvathnemagdi
Vadhús horvathnemagdi
Zöldséges szarvasragu cseréptá horvathnemagdi
savanyú burgonyaleves ibolya58
vörösboros szarvasragu.. ibolya58
Spagetti ajánló
Spagetti saláta zsokanita
Pulykafasírt spagettifészekben bulac57
Saláta vacsora klementinagidro
Paradicsomos húsgombóc horvathnemagdi
Szőlős-diós spagetti hidegen veronika74
Laktató saláta recept mezixy
Sajtos tészta sütőben sütve Re horvathnemagdi
Sajtos-csirkés spagetti... 1vargaildyko
Zöldséges spagetti bulac57
Tejszínes gombás krém pirítósra zsokanita
Pizza receptek
Gyümölcsös pizza kohlinka
x nagyuska
Csirkés pizza carbonara alappal recept jamborlulu
Fehér pizza bubszi
Pizza tészták kerzsi58
lilahagymás pizza falatok ! ibolya58
Pizza recept margareta51
Pízza tekercs 1955viki
fozes-sutes recept lll margareta51
Lala kifli yaskane
Hamburger receptek
Házi hamburger veronika74
Csirkeburger recept jamborlulu
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU