Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Hagymás-gombás csirkemá
Hozzávalók:

50 dkg csirkemáj
50 dkg gomba
2 fej vöröshagyma

őrölt bors
1 tk ételízesítő
majoránna
2 db babérlevél
1-2 ek liszt
1 dl fehérbor vagy húsleves alaplé
2 ek olaj

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Szárnyas receptek > Csirke > Csirke belsőség > Hagymás-gombás csirkemáj
Hagymás-gombás csirkemáj recept

Galéria (1)
Hagymás-gombás csirkemáj
Beküldve: 2016.06.06.
Kategória: Csirke belsőség
Küldte: KGizi
Látták: 128008
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars 4,47 csillag 15 értékelés alapján
Nehézségi szint:
Nincs adat

Elkészítési idő:
60 perc

Mennyiség:
4 fő részére

Mennyibe kerül?
Nincs adat



Hozzávalók:

50 dkg csirkemáj
50 dkg gomba
2 fej vöröshagyma

őrölt bors
1 tk ételízesítő
majoránna
2 db babérlevél
1-2 ek liszt
1 dl fehérbor vagy húsleves alaplé
2 ek olaj

Elkészítése:

A csirkemájat mossuk meg, majd törüljük szárazra és ízlés szerint daraboljuk fel (én 3-4 felé vágtam, nagyságától függően és az inas-eres részt kivágtam, hogy ne pattogjon sütés közben).

A vöröshagymát pucoljuk meg, majd vágjuk félbe és vékonyan szeleteljük fel. A gombát mossuk meg, alaposan csepegtessük le, majd ízlés szerint szeleteljük fel (én a nagyobbakat először félbe vágtam, majd úgy szeleteltem fel).

A feldarabolt májat sózzuk, borsozzuk, majd forgassuk meg a lisztben. Forrósítsuk fel az olajat, majd tegyük bele a lisztbe forgatott májat és pár pillanat alatt hirtelen süssük rá egy kérget. Ezután tegyük át és rendezzük el egy tepsiben.

A visszamaradt zsiradékba tegyük bele a felszeletelt vöröshagymát, majd pár perc alatt pároljuk üvegesre.

Ezután adjuk hozzá a felszeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg ételízesítővel, majoránnával és pároljuk pár percig.

Ezután öntsük át a tepsibe és rendezzük el a máj között, öntsük fel a borral vagy alaplével, tegyük bele a babérlevelet, majd fedjük le alufóliával a tepsit.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten pároljuk 20 percig. Ezután vegyük le a fóliát, majd tegyük vissza a sütőbe és süssük 15-20 perc alatt készre.

Ameddig a máj a sütőben sül, készítsünk hozzá ízlés szerint köretet. Én krumplipürét készítettem, de illik hozzá a főtt krumpli, rizs, de egy szelet kenyérrel is tunkolhatjuk a finom szaftos májat.

Tálaláskor a krumplipürét tegyük a tányérra, majd kanalazzuk rá a hagymás-gombás csirkemájat. A csirkemáj a sütés közben nem szárad ki, hanem nagyon finom puha és szaftos marad.
suzymama suzymama
Címkék: nagyobbakat először, feldarabolt májat, lisztbe forgatott, visszamaradt zsiradékba, felszeletelt vöröshagymát, felszeletelt gombát,

4 mennyei rakott krumpli
kivajazott, zsemlemorzsás tűzálló tálat rakj ki a krumplival, locsold meg olvasztott túróval, oszlasd el rajta, majd locsold meg a tejföllel. Szórd meg kevés pirospaprikával és apróra vágott, friss kaporral. Előmelegített sütőben süsd szép pirosra. Hagymás-rozmaringos rakott krumpli Hozzávalók: * 1 kg krumpli * 50 dkg vöröshagyma * 10 dkg vaj * 1 csokor friss rozmaring * 2 dl tej * reszelt sajt * őrölt bors * ...
grimilda grimilda
Ahány ház, annyiféle módon készül a tökéletes lecsó.
sót semmiképpen, mert a paprikából kivonja a levét. Emiatt a lecsó túlságosan bő levet eresztene, a paprika meg idejekorán megszottyadna. Az első pár percben kicsit nagyobb lángon, pár percig forgassuk át a paprikát, hogy mindenhol érje a hagymás zsiradék, majd fedjük le és kis lángon főzzük tovább. Főleg az erősebb nem képviselői állítják, hogy nem igazi lecsó az, amibe nem kerül még az elején csípős paprika - nem őrölt, de igazi bogyiszlói, kecskeszarvú vagy macskapöcs - mert ...
suzymama suzymama
B receptek
megsütjük. A sütés végén megsózzuk, összekeverjük a sült gombával és a külön megpirított hagymaszeletekkel. Tálalásnál a tál egyik végére tehetjük a sült burgonyát, a másik végére a sült gombát, tetejét pedig hagymaszeletekkel díszítjük. Hagymás gombás sült burgonya Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg burgonya, 30 dkg gomba, 2 fej vöröshagyma, 2 dl olaj, 4 paradicsom, kapor, zöldpetrezselyem, törött bors, só ízlés szerint. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, karikára vágjuk, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B.Lacibacsi receptjei
rózsapaprikával, kevés vízzel feleresztjük, sózzuk, borsozzuk, és belekeverjük az ételízesítőt. Bepároljuk, mint a pörkölt levet, és ebbe tesszük a csombort, majd a beburkolt bordákat. Gyenge tűzön készre pároljuk. A készételt tejfellel meglocsoljuk, tört, hagymás burgonyával körítjük. 2008.12.14 23:51 Meggyes zöldbabfőzelék Hozzávalók 4 személyre: 5O dkg zsenge sárga vajbab, 40 dkg meggy, 2 dl tejfel, 5 dkg vaj, 2 evőkanál liszt, 1 tojássárgája, ízlés szerint; finomított ...
margareta51 margareta51
Busa, amúr receptek
daraboljuk, beirdaljuk, sóval, borssal bedörzsöljük, majd állni hagyjuk. Az apróra vágott hagymát a zsírban sárgára pirítjuk, meghintjük a pirospaprikával, kevés vízzel felöntjük és felforraljuk. A halszeleteket egy tűzálló tálba rakjuk, majd ráöntjük a vöröshagymás levet és a liszttel elkevert tejfölt. Forró sütőben 30 percig pároljuk. Amur raguleves Hozzávalók 4 személyre: 1 kg amur 1 fej vöröshagyma 1 sárgarépa 1 petrezselyemgyökér 1 szelet zeller ...
aprochef aprochef
Csuka receptek
olajjal meglocsolva, egy kevés vizet aláöntve, előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 160 °C) kb. 35 percig sütjük. A tepsiből kivéve néhány percig pihentetjük, majd fölszeletelve, levével meglocsolva tálaljuk. Fokhagymás csuka (4 személyre) Hozzávalók: 2 db 80 dkg-os csuka 1 kg burgonya 1 pohár tejföl só 5 dkg sertészsír 20 dkg füstölt szalonna fokhagyma. Elkészítés: A ...
aprochef aprochef
Egyéb padlizsános ételek
snidlinggel, egy gerezd tört fokhagymával, csipet sóval, törött borssal meg pár csepp citrommal. (Hízókúrában joghurt helyett vegyünk tejfölt, és gazdagítsuk még egy tojássárgájával is.) Petrezselyemmel megszórva, azonnal tálaljuk. Padlizsán fokhagymás tejföllel (köret) Hozzávalók: 2 db padlizsán, 2 gerezd fokhagyma, 1 db tojás, 1 teáskanál olaj, 1 teáskanál só. Elkészítése: A padlizsánokat megtisztítjuk és . 7-8 mm vastag karikákra szeleteljük. Egy széles serpenyőben felforrósítjuk az ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Almás táska horvathnemagdi
Mákos gombóc agnes1955
Cseresznyés kalács dióval bubszi
Csokoládés krémes torta horvathnemagdi
ananászos répás muffin ! ibolya58
Kókuszos amerikai palacsinta bubszi
Kedvenc szelet gereica
Mézeskalács karácsonyra lublu
Gabysch griz tundihugi
Habos túrós pite (rózsaszín, meggyel) bkisseva
Szárnyas receptek
Valamit könnyen, gyorsan... gaby13
Szilváskertbe tévedt csirke bubszi
Szalonnába göngyölt pulykacomb burgonyapürével recept jamborlulu
Májrizottó klerierzsi
Mézes-citromos csirke bubszi
Rakott csirke cecloretta
Tepsis rizses csirke 1vargaildyko
Tejszínes pulykacomb recept kovacs_zsoka
Bácskai csirkemáj pirított tarhonyával 1vargaildyko
St-Galleni Csirkemáj 1vargaildyko
Marhából készült ételek
Zelleres marhapörkölt suzymama
Zöldséges pörkölt zöld mártáss bubszi
Pulykasült recept lilagondolatok
F betűs recept horvathnemagdi
Scsi fehér káposztából bubszi
Pogácsák másképp: tinka1951
tésztás csirkeleves! ibolya58
Boeuf bourguignon (burgundi marharagu) 1vargaildyko
wisky-s csirkeleves aszalt szilvával ibolya58
Olasz rizsleves. bubszi
Sertésből készült ételek
Ázsiai gombás-húsos fasírt ujjozsef
Receptek horvathnemagdi
Gesztenyés pulyka bubszi
Faszénen sült csülök klara50
Sertés szűzérmék vadas káposztaraguval recept baggesz20
A savanyú káposzta panka2006
Gyros tál reifregina
Rakott makaróni klerierzsi
Aprópecsenye Margit - módra margitanya
Sertéskaraj (Erdészné módra) recept kovacs_zsoka
Halból készült ételek
Citromos vajkrém csibi52
Révfalusi regős halászlé 2. bubszi
pisztráng rizling mártással ! ibolya58
Ponty curry gyümölcsös rizzsel suzymama
Receptek horvathnemagdi
Savanyú hal bubszi
Lazac-steak salátával migova
Fish and chips horvathnemagdi
Töltött pontyszeletek peterimajoridozsahe
D betűs receptek horvathnemagdi
Vad ételek
Szarvaspörkölt horvathnemagdi
Vörösboros szarvaspörkölt áfonyával, erdei gombával és dödöl suzymama
csirkeleves túrógaluskával ! ibolya58
Fácán fügével és szőlővel rochlitzne
Szüreti szarvaspörkölt szőlőve maroka
Fácnleves vinlaci
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
piSZTÁCIÁS FÁCÁNPÁSTÉTOM bubszi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Paradicsomos spagetti recept jamborlulu
Mai menü. mamucika
Savanyúkáposztás spagetti groszmadel
Sonkás csirkemell csíkok horvathnemagdi
Kínai pirított tészta horvathnemagdi
Olasz zöldségleves recept toth_beata
Paella Costa Brava módra bubszi
Gombás-tejfölös spagetti horvathnemagdi
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is yaskane
Pizza receptek
Pizza recept flammerne
Sonkás pizza bubszi
Pizza gofri recept baggesz20
Töltött pizza horvathnemagdi
Chilis mini pizza recept jamborlulu
Töltött pizza horvathnemagdi
Pizzás csiga tundihugi
Pizza pogácsa recept suzymama
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is yaskane
Pizza agiccaa
Hamburger receptek
x nagyuska
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Hamburger pulykahússal suzymama
Hamburger buci recept jamborlulu
A szója kloppenburg
Hamburger zsemle recept baggesz20
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Ázsiai hamburger klerierzsi
Szezámmag fejesnemagdi
Házi hamburger recept baggesz20
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU