Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Házi "szardínia" készítése
Házi "szardínia" készítése
Hozzávalók: 1 kg apró hal (küsz, garda, keszeg stb.), 10 szem egész fekete bors, 3 szem szegfűszeg, 10 szem koriander, 4 szem borókabogyó, 3 egész babérlevél, 1 kis fej vöröshagyma, 4 dl étolaj, 4 dl víz, 2 dkg mustármag, 1 teáskanál ecet, 1 teáskanál reszelt citromhéj, só ízlés szerint
Elkészítése: A halakat megtisztítjuk, kibelezzük, fejüket levágjuk, majd jól megmosva besózzuk. Két napig hűvös helyen állni hagyjuk a sóban. Közben a fűszereket finomra törjük, a vöröshagymát karikára vágjuk. Jó nagy lábosba rakjuk, a sós létől lecsöpögtetett halakat, és soronként rászórunk a fűszerkeverékből meg a hagymakarikákból addig, amíg az alapanyag el nem fogy. Ezután az ecettel és vízzel elkevert olajat ráöntjük. Ha nem lepné el a folyadék kétujjnyival a halat, akkor fele olaj és fele víz keverékével még utána töltjük. Előmelegített sütőben, takarék-lángon 3 órán keresztül fedő alatt pároljuk. Közben megkóstoljuk, hogy elég sós-e. Ha nem, akkor az olajos léből egy decinyit kiveszünk, kevés sót elkeverünk benne, és ráöntjük a halra. Akkora üvegeket készítünk elő, amekkorába egy étkezésre elegendő hal belefér, jól kiforrázzuk, majd még tűzforrón beletöltjük a halat. Tetejére annyi levet öntünk, hogy az elfedje a halat, és légmentesen lekötjük. Egy napig száraz dunsztban hagyjuk állni. Ez a "szardínia" akár fél évig is eltartható.
bubszi bubszi
Címkék: olajos léből, decinyit kiveszünk, étkezésre elegendő, napig száraz, hagymakarikákból, fűszerkeverékből,

A betűs receptek
személyre: 1 kg szálkamentes hal, 10 dkg hagyma, 15 dkg vegyes zöldség, 2 zöldpaprika, 10 dkg friss paradicsom, 3 dl tejföl, 2-3 kávéskanál pirospaprika, 1 babérlevél, őrölt bors, só, 3 tojássárgája. Elkészítése: A hal fejét levágjuk, a halat megtisztítjuk, a húsát lefejtjük a csontról, és feldaraboljuk. Felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje, megsózzuk, megszórjuk pirospaprikával, és megfőzzük. A halfejet és a csontot a hagymával, paradicsommal, zöldséggel, zöldpaprikával, babérlevéllel kb. 8 dl ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Angolna receptek
olaj, 1 citrom leve, késhegynyi fokhagymás só, só Elkészítés: "Az angolnát megnyúzzuk, gondosan megmossuk, leszárítjuk, majd 6-7 cm hosszú darabokra vágjuk, megsózzuk. a szalonnából 12 szeletet vágunk. A gombát megtisztítjuk és tönkjével együtt citromos fővő vízbe tesszük kb. 8 percre. Kivesszük, hűlni hagyjuk. Az alapanyagokat felváltva nyársra húzzuk, körben megsózzuk, citromlével elkevert olajjal megkenjük és meghintjük fokhagymás sóval. Parázs felett ...
jozsef_olah_9843 jozsef_olah_9843
B betűs receptek
bors, 6 dkg só. Az összes húsfélét és a tokaszalonnát sós vízben megfőzzük, majd a léből kivéve, lecsurgatjuk. Ha kihűlt, a húst ledaráljuk, a szalonnát pedig apró kockákra vágjuk. (Ez kizárólag csak éles késsel lehetséges!) A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, és a zsírban üvegesre fonnyasztjuk. Az egészet összekeverjük a porrá zúzott fűszerekkel és a vérrel. Vastag hurkabélbe lazán betöltjük, és takaréklángon a húslében másfél óráig abáljuk. (Tetszés szerinti nagyságra készítjük.) ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Borsos tengerihal-saláta
közepes hagyma, 5+2 fokhagymagerezd, kis darab sütőmargarin, 6-8 dkg barna kenyér, 1 tojás, só, bors, kakukkfű, bazsalikom, ételízesítő, 4 dkg dió, olaj, 1 kg hekk filé ( 6 db halszelet) Elkészítés: A sárgarépát megmossuk, megtisztítjuk, és felkarikázzuk, majd a kockákra vágjuk a hagymát és a szárzellert. Egy teflonban kevés margarint olvasztunk, és rátesszük a zöldségeket. 10 percig pirítjuk, majd kevés vízzel felöntjük. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk ételízesítővel, kakukkfűvel és ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Csuka receptek
káposztásan Hozzávalók 2 kg-os csuka, 1 kg savanyú káposzta, 10 dkg vöröshagyma, 6 dkg liszt, 1 dkg paprika, 8 dkg zsír, 3 dl tejföl, só Elkészítés: A halat megtisztítjuk, fejét, farkát levágjuk, 6 egyenlő részre vágjuk. A törzsdarabokat mélyen beirdaljuk. Fejét, farkát, valamint a belsőségeket a hagymával megfőzzük, majd áttörjük. Az így kapott lébe tesszük fel a káposztát főni. A haldarabokat ...
jozsef_olah_9843 jozsef_olah_9843
Diós-zelleres haltekercsek
halszelet), 40 dkg szárzeller, 35 dkg sárgarépa, 2 közepes hagyma, 5+2 fokhagymagerezd, kis darab margarin, 6-8 dkg barna kenyér, 1 tojás, só, bors, kakukkfű, bazsalikom, ételízesítő, 4 dkg dió, olaj Elkészítés: A sárgarépát megmossuk, megtisztítjuk, a hagymát és zellerszárat kockára vágjuk. Egy teflonban edényben kevés margarint olvasztunk, rátesszük a zöldségeket és 10 percig pirítjuk, majd kevés vízzel felöntjük. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk ételízesítővel, kakukkfűvel és ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Dunai halászlé
fél óra Hozzávalók (4 személyre): 80 dkg ponty 10 dkg apró hal 2 fej vöröshagyma só 1 ek pirospaprika 2 kiskanál Erős Pista fél csomag metélttészta Elkészítés: A halakat megtisztítjuk és darabokra vágjuk. A hagymát apróra szeleteljük. A lábasban rétegesen elhelyezzük a haldarabokat, a hagymát és az apróhalakat, majd annyi vízzel öntjük fel, hogy éppen ellepje. Sóval, Erős Pistával ízesítjük, és 1 órán át lassú tűzön főzzük. A ...
brozsika brozsika
Fokhagymás ecetes törpeharcsa
cukor, 2 db babérlevél, 3 gerezd fokhagyma, 5 g törött fekete bors, 1 db fejes saláta, 1 db citrom, só. Elkészítés: A törpeharcsákat megtisztítjuk, belső részeit eltávolítjuk, majd fejüket levágjuk, és jól megmossuk. Szárazra itatjuk, és egyenletesen megsózzuk. Letakarva kevés ideig állni hagyjuk, hogy a só felszívódhasson. Ezután a pirospaprikával összekevert lisztbe mártjuk és kevés forró ...
jozsef_olah_9843 jozsef_olah_9843
Süti ajánló
Csokoládétorta mandarinnal gabfe
Kinder tejszelet egyszerűen recept kovacs_zsoka
Cukrász karika bubszi
Bejgli idgie1975
TÚRÓS-HABOS krémes vorosrozsa66
Puncsgolyók bubszi
Ananászos túrótorta sütés nélkül recept boszorlany
Túrós krémes bubszi
Túrógombóc kukoricadarával rochlitzne
Túrófánk bulac57
Szárnyas receptek
Csirkés-sajtos bulac57
Sióagárdi tyúkbecsinált ! ibolya58
A mindenre jó cukkini horvathnemagdi
Óvári sertésborda. bozsanyinemanyi
Sajtos fasírt recept gonda_katalin
Ceyloni csirke bulac57
Tarhonyás füstölt csirke suzymama
Szezámos csirkefalatok 1vargaildyko
Madagaszkár-leves veronika74
Pulykamell párolva 2. bubszi
Marhából készült ételek
Vadropogós főtt marhahúsból rochlitzne
Mikszáth Kálmán palóclevese macoka65
Hússaláta 1. bubszi
Burgundi marhatokány agimami7
Vadas marha zsemlegombóccal reifregina
Szatmári lakodalmas bubszi
Szabolcsi rakott hús bubszi
Gombás-káposztás marhatokány horvathnemagdi
bécsi tányérhús ibolya58
Tésztatáska céklával és kecske horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Bakonyi szelet evus59
Az előételtől a desszertig - rizzsel horvathnemagdi
Bableves füstölt csülökkel szerika68
Töltött káposzta füstölt hússa horvathnemagdi
Laktató korhelyleves horvathnemagdi
Sertéskaraj (Erdészné módra) recept kovacs_zsoka
Bazsalikomos bundáshús bulac57
Burgonyakrémleves+füstölt hús ujjozsef
Húsgombóc leves 1vargaildyko
]Tiszaháti töltött felsál bubszi
Halból készült ételek
Bundázott harcsa sarkadykati
Harcsakockák tejszínes mártásban recept kovacs_zsoka
Tejszínes-kapros hekkfilé recept kovacs_zsoka
Roston sült ponty fűszervajjal ujjozsef
Lazac cukkinis tócsnival 1vargaildyko
Filézett vagy egész pisztráng bubszi
Paksi halászlé II. bubszi
haltepertő hagymával ibolya58
Révfalusi regős halászlé 1. bubszi
DÁNIA: Dán lazacos szendvics mamocska
Vad ételek
Vacsoracsata-Pulai-Előétel veronika74
Ízőrzők – Csákvár – horvathnemagdi
Baszk fácán veronika74
Rapsic vadas macoka65
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Nyúlpörkölt veronika74
Káposztás fácán tundihugi
Fácánragu krokettel recept toth_beata
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Szarvas-bélszín borjúszűzzel t bubszi
Spagetti ajánló
Göngyölt hús olaszosan 1vargaildyko
Sajtleves veronika74
Spagetti magyarosan bubszi
spagetti pite ! ibolya58
Saláták, öntetek kannalidia
Spagetti nyúlraguval margoka59
Spagetti saláta zsokanita
Borjúkaraj olasz módra recept toth_beata
Bolognai spagetti parmezánnal recept jamborlulu
Császár-spagetti bubszi
Pizza receptek
Pizzás pancerotti recept gonda_katalin
A kenyértészta átváltozásai horvathnemagdi
Őszi pizzák horvathnemagdi
Pizza horvathnemagdi
házi rétes faciendum
Mini pizzás csiga horvathnemagdi
Pizza tészta Balázs módra: bubszi
Pizza recept jamborlulu
Pizza tészta I. bubszi
Hagymás gombás rátét bubszi
Hamburger receptek
Hamburger buci recept jamborlulu
Házi hamburger grimilda
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Hamburger zsemle recept baggesz20
Csirke hamburger cajun módra klara50
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger recept gonda_katalin
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU