Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Hogy tovább élj
4 mediterrán recept: hogy tovább élj

A mediterrán ételeket nem csupán azért érdemes szeretned, mert frissek, egyszerűek, de határozottan fűszeresek, és a nyári melegben sem megerőltetők, hanem azért is, mert bizonyítottan egészségesek. Védik a szív- és érrendszert, csökkentik a vérnyomást és a daganatos betegségek kockázatát is. A mediterrán diéta a durum tészta és a rizs használatán alapul, és rengeteg zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz. Fontos eleme az olívaolaj mint a legfontosabb főzőkellék. Talán legfontosabb pontja, hogy mellőzi, illetve háttérbe szorítja a húsételeket - helyette a diéta a halakat és a tenger gyümölcseit ajánlja. Legélvezetesebb kiegészítője a vörösbor: mértékkel, okosan fogyasztva ez az alkohol lehet egészséges. Mivel a legfinomabb mediterrán zöldségeknek épp szezonjuk van, érdemes bevásárolnod belőlük, és receptjeink alapján kipróbálnod őket!

Paradicsomos padlizsán csőben

Hozzávalók 4 személyre:

2 nagyobb, vagy 4 kisebb padlizsán
20 dkg mozzarella
fél liter paradicsommártás, vagy
1 kg paradicsom
bazsalikom, só, bors

Elkészítése: a padlizsánt mosd meg, és szeleteld fel hosszában ujjnyi vastagságúra. Tűzálló tálban rétegezd a padlizsánszeleteket, olívaolajat, paradicsomszószt, a bazsalikomot és a reszelt mozzarellát. A padlizsánokat közben sózd-borsozd, és fejezd be úgy, hogy a tetejére a sajt kerüljön. Told forró sütőbe félórára alufóliával lefedve, majd még 10 percre nélküle.

Fokhagymás vajban sült lazac

Hozzávalók 4 személyre:

4 nagyobb lazacszelet
fél kocka vaj
3 gerezd fokhagyma


Elkészítése: a lazacszeleteket dobd egy felforrósított serpenyőben elolvasztott vajra, és mindkét oldalukat süsd ki hirtelen, . 5-5 perc alatt. Sütés közben törd át, és szórd mellé a fokhagymát. Ha kész, sózd, és tálald friss salátával.

Sült paradicsomos tésztasaláta

Hozzávalók 4 személyre:

fél kg paradicsom
friss bazsalikom
olívaolaj
500 gramm durum tészta (fusilli vagy farfalle)
só, bors
kecskesajt

Elkészítése: a paradicsomokat vágd félbe, és helyezd alufóliával bélelt sütőlapra a vágott felükkel felfelé. Sózd és csöpögtesd meg némi olívaolajjal. Közepesen forró sütőben süsd 20 percig, majd szedd ki, és tedd egy nagy üvegtál aljába. Lobogó, sós vízben főzd a tésztát éppen csak puhára, és keverd el a paradicsommal. Locsolj a salátára olívaolajat, sózd, borsozd, és tépkedj rá friss bazsalikomot. Végül morzsolj a tetejére kecskesajtot, és tálald langyosan.

Bulgur saláta

Hozzávalók 4 személyre:

20 dkg bulgur (búza töret, bioboltokban kapható)
víz
kurkuma
friss petrezselyem
fél fej vöröshagyma
1 kaliforniai paprika
3 paradicsom
fél kígyóuborka
napraforgómag
olívaolaj
só, bors
citromlé

Elkészítése: a bulgurt ötszörös mennyiségű vízben, sóval és a kurkumával főzd puhára. Hagyd kihűlni, és vágd apró kockákra a paradicsomot, a paprikát, a hagymát és az uborkát. A petrezselymet aprítsd össze. A zöldségeket forgasd össze a bulgurral, és az olívaolajból, a citromléből és a fűszerekből készíts öntetet. Szórd meg a napraforgómaggal, majd együtt hűtsd be őket.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: rizs használatán, olívaolaj mint, legfontosabb főzőkellék, tenger gyümölcseit, alkohol lehet, legfinomabb mediterrán,

Csirke kuglóf
A recept Lejlától származik. Már egy ideje kinéztem magam, és most eljött a pillanat. Eredetileg őzgerincformában kellene sütni. Azonban az adag elég nagy, nekem viszont csak egy darab őzgerincem van, így jött a kuglóf ötlete. A kisült husi finom és látványos. Elég laktató, így én nem sült krumplival, hanem majonézes kukorica salátával kínáltam. A kész étel annyira dekoratív, hogy akár hidegtálak szereplőjeként is el tudnám képzelni. Hozzávalók - 6 főre: 80 dkg ...
nanoka72 nanoka72
Főzési folytélyok és tanácsok
tartósították az élesztőt. Lefagyasztani nem szoktam, mert mostanában a tasakosat veszem. (M1221) Az élesztő hosszabb ideig eláll, ha egy kis üvegbe tesszük, és a tetejére olajat öntünk. Ha liszt közé tesszük, még tovább eláll. (Sherryl) Én az élesztőt mindig lefagyasztom! Beleteszem egy zacsiba papírostól és amikor kell, előző nap kiveszek egyet, kiolvad és lehet használni! Évek óta ezt teszem, mert pl. ünnepek előtt ...
anne74 anne74
Hogy tovább élj
4 mediterrán recept: hogy tovább élj Hozd a napsütést és a tengert egyenesen a konyhádba: a mediterrán konyha receptjeivel élettartamodat is meghosszabbíthatod! A mediterrán ételeket nem csupán azért érdemes szeretned, mert frissek, egyszerűek, de határozottan fűszeresek, és a nyári melegben sem megerőltetők, hanem azért is, mert bizonyítottan egészségesek. Védik a szív- és érrendszert, csökkentik a vérnyomást és a daganatos betegségek kockázatát is. A mediterrán diéta a durum ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Palócleves 2.
gulyáslevest készítsek, a "magyaros" ízek azonban kötelezőek voltak, így nyert a palócleves. Nem mintha sokat kellett volna gondolkodni, mivel ez az egyik kedvenc levesem. Nagyon finom, nagyon laktató, és ha a pörköltet előre elkészítjük, az egész nem tart tovább 30 percnél. Szerintem tálaláskor beletett plusz tejföllel és puha belű, ropogós héjú fehér kenyérrel az igazi! alapanyagok burgonyás-zöldbabos egytálétel marhahússal, paprikás-kapros zöldbableves ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag
Aki szereti a mustárt, annak érdemes megpróbálnia saját kezűleg elkészíteni. Egyedi íz, igazi gasztroélmény és tartósítószer sem kerül a finomságba. mustarcimlapMindig is szerettem a mustárt. Gyerekként először a május elsejei felvonulásokon a virsli mellé kanalazottra emlékszem, amit később felváltott a balatoni hamburgerbe vagy hot-dogba nyomott. Ki emlékszik még arra a hambira, amit kissé édes buci zsemlével készítettek és csalamádé is került bele? A lényeg, hogy zsenge koromban a ...
tinka1951 tinka1951
mustár készítése házilag
sárga lesz. 3. Merészebbek kipróbálhatják mézzel vagy chilivel/cayenne borssal is, vagy a saját kedvenc fűszerrel. 4. Eddigi tapasztalataink szerint ezzel a recepttel - hozzáadott tartósító nélkül is - 2 hónapig eltartható hűtőben (lehet, hogy tovább is, de ennyi idő alatt mindig elfogyott ez az adag). Mire jó a mustár? Költői kérdés, mindenki tudja, mire jó a mustár. Virslihez, hurkához, kolbászhoz, debrecenihez lehetőleg dupla adagban tunkolni. S legyen az asztalra ...
irmus irmus
szilveszteri szerencsesüti
választjuk, az üzenet sokszor egyértelmű, másszor titokzatos. A szerencsesütemény még a 13-14. századból ered, amikor Kína a mongolok fennhatósága alá tartozott. Ebben az időben hagyományos lótuszdiópasztából készítettek hold alakú sütiket, melyekbe rejtve továbbították a megszállók elleni szervezkedés titkos üzeneteit. A hold alakú süteményt, mint ...
agimami7 agimami7
Süti ajánló
Tatin torta macoka65
Aszalt-gyümölcsös golyók horvathnemagdi
Olasz rétes evavicus
Almás pite 7. bubszi
Kókuszos csiga tejföllel recept toth_beata
Diós grízes szelet bubszi
Csokoládéfondue bubszi
Madártej szelet aranyibarbara
Barackos joghurttorta zsuzsaeskrisz
Hamis rétes ninuska21
Szárnyas receptek
Kdra mandulával bubszi
Tepsis csirke burgonyával.... nanoka72
Sióagárdi tyúkbecsinált ! ibolya58
Töltött padlizsán... jupiter21
Finom falatok piroska0101
Fácán fügével és szőlővel 1vargaildyko
Húsos-zöldséges-rizses muszaka 1vargaildyko
Sajttal töltött darálthúsos fészek bkisseva
Recept jjanosne
Ínyenc sörleves veronika74
Marhából készült ételek
Szekszárdi ínyenc pörkölt grimilda
Receptek horvathnemagdi
Sajtos húspogása grillen sütve bubszi
Mediterrán szűz bubszi
Húsgombócleves korpaciberével bubszi
Debreceni tokány 4. bubszi
Rakott zöldbab Ádi módra gaby13
Steak gombás burgonyával bulac57
Krumplis csirke (bulgár) bubszi
Saslik bubszi
Sertésből készült ételek
Bográcsos ételek aprochef
Húsoskáposzta klara50
Csőben sült bolognai penne tejfölösen recept jamborlulu
prágai tölt. hús knédlivel ibolya58
Káposztás csülök klara50
Tihanyi barátok eledele horvathnemagdi
Bugylibicskás betyárbatyu horvathnemagdi
eperjesi pecsenye ibolya58
Dubarry szelet recept kovacs_zsoka
Mediterrán szűz bubszi
Halból készült ételek
Vacsoracsata-Béla-Főétel veronika74
Karácsonyi menü - még néhány ötlet horvathnemagdi
Marinírozott ponty bubszi
Nagy emberek kedvenc étkei bulac57
Füstöltpisztráng leves 1vargaildyko
Parajos lazacszeletek recept baggesz20
Szuperötletek az erős csontokért pacsakute
*UPDATE* Grillezett lazac 1vargaildyko
Bakonyi halgombóc-leves bubszi
Szeretek hekkelni! fagorbolt
Vad ételek
Fácánleves reifregina
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
Karácsonyi ételek tomicica
Vadkacsa mézeskalácsos horvathnemagdi
Vadhús saláta rochlitzne
Ízőrzők – Érsekcsanád horvathnemagdi
Áfonya, a csodabogyó horvathnemagdi
Itt van az ideje sarkadykati
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Gesztenyével töltött fácán taltos1
Spagetti ajánló
Kalábriai spagetti recept jamborlulu
Olasz spagetti-leves bubszi
Citromos-tárkonyos gombaszósz horvathnemagdi
Büdös, csúnya, de csodára képe horvathnemagdi
Olasz spagettileves margoka59
Csirkemáj vadasan bulac57
Túrós spagettiropogós bubszi
Májas spagetti horvathnemagdi
Gyors és fincsi ragu spagetti mellé horvathnemagdi
Carbonara spagetti veronika74
Pizza receptek
Sörös-hagymás töltelék bubszi
Magyaros rátét bubszi
Török pizza (lachmacun) ildus0310
Virsli pörköltös rátét bubszi
Töki pompos Recept ildikocsorbane2
Pizza-tészta, II. bubszi
Pizza (tejfölös, sonkás-gombás horvathnemagdi
SÓS NASI AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Pizza recept boszorlany
Fogyjunk:)))) ninuska21
Hamburger receptek
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Házi hamburger recept gonda_katalin
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Kevés munkával horvathnemagdi
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Sajtos hamburger bubszi
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Csirkeburger recept jamborlulu
mustár készítése házilag irmus
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU