Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Hogy tovább élj
4 mediterrán recept: hogy tovább élj

A mediterrán ételeket nem csupán azért érdemes szeretned, mert frissek, egyszerűek, de határozottan fűszeresek, és a nyári melegben sem megerőltetők, hanem azért is, mert bizonyítottan egészségesek. Védik a szív- és érrendszert, csökkentik a vérnyomást és a daganatos betegségek kockázatát is. A mediterrán diéta a durum tészta és a rizs használatán alapul, és rengeteg zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz. Fontos eleme az olívaolaj mint a legfontosabb főzőkellék. Talán legfontosabb pontja, hogy mellőzi, illetve háttérbe szorítja a húsételeket - helyette a diéta a halakat és a tenger gyümölcseit ajánlja. Legélvezetesebb kiegészítője a vörösbor: mértékkel, okosan fogyasztva ez az alkohol lehet egészséges. Mivel a legfinomabb mediterrán zöldségeknek épp szezonjuk van, érdemes bevásárolnod belőlük, és receptjeink alapján kipróbálnod őket!

Paradicsomos padlizsán csőben

Hozzávalók 4 személyre:

2 nagyobb, vagy 4 kisebb padlizsán
20 dkg mozzarella
fél liter paradicsommártás, vagy
1 kg paradicsom
bazsalikom, só, bors

Elkészítése: a padlizsánt mosd meg, és szeleteld fel hosszában ujjnyi vastagságúra. Tűzálló tálban rétegezd a padlizsánszeleteket, olívaolajat, paradicsomszószt, a bazsalikomot és a reszelt mozzarellát. A padlizsánokat közben sózd-borsozd, és fejezd be úgy, hogy a tetejére a sajt kerüljön. Told forró sütőbe félórára alufóliával lefedve, majd még 10 percre nélküle.

Fokhagymás vajban sült lazac

Hozzávalók 4 személyre:

4 nagyobb lazacszelet
fél kocka vaj
3 gerezd fokhagyma


Elkészítése: a lazacszeleteket dobd egy felforrósított serpenyőben elolvasztott vajra, és mindkét oldalukat süsd ki hirtelen, . 5-5 perc alatt. Sütés közben törd át, és szórd mellé a fokhagymát. Ha kész, sózd, és tálald friss salátával.

Sült paradicsomos tésztasaláta

Hozzávalók 4 személyre:

fél kg paradicsom
friss bazsalikom
olívaolaj
500 gramm durum tészta (fusilli vagy farfalle)
só, bors
kecskesajt

Elkészítése: a paradicsomokat vágd félbe, és helyezd alufóliával bélelt sütőlapra a vágott felükkel felfelé. Sózd és csöpögtesd meg némi olívaolajjal. Közepesen forró sütőben süsd 20 percig, majd szedd ki, és tedd egy nagy üvegtál aljába. Lobogó, sós vízben főzd a tésztát éppen csak puhára, és keverd el a paradicsommal. Locsolj a salátára olívaolajat, sózd, borsozd, és tépkedj rá friss bazsalikomot. Végül morzsolj a tetejére kecskesajtot, és tálald langyosan.

Bulgur saláta

Hozzávalók 4 személyre:

20 dkg bulgur (búza töret, bioboltokban kapható)
víz
kurkuma
friss petrezselyem
fél fej vöröshagyma
1 kaliforniai paprika
3 paradicsom
fél kígyóuborka
napraforgómag
olívaolaj
só, bors
citromlé

Elkészítése: a bulgurt ötszörös mennyiségű vízben, sóval és a kurkumával főzd puhára. Hagyd kihűlni, és vágd apró kockákra a paradicsomot, a paprikát, a hagymát és az uborkát. A petrezselymet aprítsd össze. A zöldségeket forgasd össze a bulgurral, és az olívaolajból, a citromléből és a fűszerekből készíts öntetet. Szórd meg a napraforgómaggal, majd együtt hűtsd be őket.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: rizs használatán, olívaolaj mint, legfontosabb főzőkellék, tenger gyümölcseit, alkohol lehet, legfinomabb mediterrán,

Csirke kuglóf
A recept Lejlától származik. Már egy ideje kinéztem magam, és most eljött a pillanat. Eredetileg őzgerincformában kellene sütni. Azonban az adag elég nagy, nekem viszont csak egy darab őzgerincem van, így jött a kuglóf ötlete. A kisült husi finom és látványos. Elég laktató, így én nem sült krumplival, hanem majonézes kukorica salátával kínáltam. A kész étel annyira dekoratív, hogy akár hidegtálak szereplőjeként is el tudnám képzelni. Hozzávalók - 6 főre: 80 dkg ...
nanoka72 nanoka72
Főzési folytélyok és tanácsok
tartósították az élesztőt. Lefagyasztani nem szoktam, mert mostanában a tasakosat veszem. (M1221) Az élesztő hosszabb ideig eláll, ha egy kis üvegbe tesszük, és a tetejére olajat öntünk. Ha liszt közé tesszük, még tovább eláll. (Sherryl) Én az élesztőt mindig lefagyasztom! Beleteszem egy zacsiba papírostól és amikor kell, előző nap kiveszek egyet, kiolvad és lehet használni! Évek óta ezt teszem, mert pl. ünnepek előtt ...
anne74 anne74
Hogy tovább élj
4 mediterrán recept: hogy tovább élj Hozd a napsütést és a tengert egyenesen a konyhádba: a mediterrán konyha receptjeivel élettartamodat is meghosszabbíthatod! A mediterrán ételeket nem csupán azért érdemes szeretned, mert frissek, egyszerűek, de határozottan fűszeresek, és a nyári melegben sem megerőltetők, hanem azért is, mert bizonyítottan egészségesek. Védik a szív- és érrendszert, csökkentik a vérnyomást és a daganatos betegségek kockázatát is. A mediterrán diéta a durum ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Palócleves 2.
gulyáslevest készítsek, a "magyaros" ízek azonban kötelezőek voltak, így nyert a palócleves. Nem mintha sokat kellett volna gondolkodni, mivel ez az egyik kedvenc levesem. Nagyon finom, nagyon laktató, és ha a pörköltet előre elkészítjük, az egész nem tart tovább 30 percnél. Szerintem tálaláskor beletett plusz tejföllel és puha belű, ropogós héjú fehér kenyérrel az igazi! alapanyagok burgonyás-zöldbabos egytálétel marhahússal, paprikás-kapros zöldbableves ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag
Aki szereti a mustárt, annak érdemes megpróbálnia saját kezűleg elkészíteni. Egyedi íz, igazi gasztroélmény és tartósítószer sem kerül a finomságba. mustarcimlapMindig is szerettem a mustárt. Gyerekként először a május elsejei felvonulásokon a virsli mellé kanalazottra emlékszem, amit később felváltott a balatoni hamburgerbe vagy hot-dogba nyomott. Ki emlékszik még arra a hambira, amit kissé édes buci zsemlével készítettek és csalamádé is került bele? A lényeg, hogy zsenge koromban a ...
tinka1951 tinka1951
mustár készítése házilag
sárga lesz. 3. Merészebbek kipróbálhatják mézzel vagy chilivel/cayenne borssal is, vagy a saját kedvenc fűszerrel. 4. Eddigi tapasztalataink szerint ezzel a recepttel - hozzáadott tartósító nélkül is - 2 hónapig eltartható hűtőben (lehet, hogy tovább is, de ennyi idő alatt mindig elfogyott ez az adag). Mire jó a mustár? Költői kérdés, mindenki tudja, mire jó a mustár. Virslihez, hurkához, kolbászhoz, debrecenihez lehetőleg dupla adagban tunkolni. S legyen az asztalra ...
irmus irmus
szilveszteri szerencsesüti
választjuk, az üzenet sokszor egyértelmű, másszor titokzatos. A szerencsesütemény még a 13-14. századból ered, amikor Kína a mongolok fennhatósága alá tartozott. Ebben az időben hagyományos lótuszdiópasztából készítettek hold alakú sütiket, melyekbe rejtve továbbították a megszállók elleni szervezkedés titkos üzeneteit. A hold alakú süteményt, mint ...
agimami7 agimami7
Süti ajánló
Finom saláta kenyércsíkokkal.. 1vargaildyko
Aprósütemények: 4 az 1-ben bubszi
Panka szelet horvathnemagdi
Dinnye fagylalt.... panni48
csokis finomság sütés nélkül faciendum
Mandulaparfé 1vargaildyko
Vaníliakrémes csokiszívek veronika74
Doboscukros képvisekőfánk recept baggesz20
Szenzációs csokoládés biscotti veronika74
Lusta asszony rétes.... csupatalany
Szárnyas receptek
Töltött csirke majus55
Grillezett csirkemell kapros j brozsika
Csirkemájas, borsós rizottó recept toth_beata
Sós, édes finomságok rizsből snibolya
Csirkecomb almaszósszal recept toth_beata
Mustáros csirkemell bulac57
Csirke téli zöldségekkel (fran bubszi
Olajon sült chilis csirke bubszi
Pulykamell színes salátával és bubszi
Sajttal töltött csirkemell recept gonda_katalin
Marhából készült ételek
Gazdag húsleves horvathnemagdi
Nagycenki tokány petofihsandor
Hortobágyi palacsinta horvathnemagdi
Dupla erőleves horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Serpenyős marhabélszín lilikonyhaja
Főtt húsos krumpli-saláta bubszi
Egytálételek burgonyából nemc rakosferenc
1-2-3 Recept horvathnemagdi
Finom falatok piroska0101
Sertésből készült ételek
Csikós tokány horvathnemagdi
Húsos batyu klara50
Vincellérpecsenye bulac57
Orosz tokány..... agica2004
Sertésmáj Bánffy-módra recept baggesz20
Vörösboros pincepörkölt snibolya
Bográcsgulyás recept jamborlulu
Mit főzzek ma? 2018.03.06. kedd tinka1951
Vacsoracsata-Kern-Főétel veronika74
porkoltek gzsani23
Halból készült ételek
tavaszi tésztasaláta grimilda
Bagdadi ponty fokhagymás tejbe bubszi
Retró sült hekk grimilda
Tiszai halászlé 1. (szegedi) bubszi
Receptek horvathnemagdi
Tonhal variációk bubszi
Halak rómaiban veronika74
Palacsinta, a világpolgár bulac57
Vagdalt hal bubszi
4 koleszterinszegény recept... gaby13
Vad ételek
Bácskai fácán rizzsel bubszi
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
szarvasi lakodalmak levese ! ibolya58
Fácánmell töltött körtével bubszi
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Tűzdelt őzgerinc ... szelidszeder
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről) yaskane
Vadhús horvathnemagdi
Baszk fácán veronika74
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
Spagetti ajánló
Minestrone leves horvathnemagdi
Sült carbonara spagetti recept jamborlulu
Gombából készült ételek grimilda
olasz CSIRKEGULYÁS SAJTTAL bubszi
Zöldséges spagetti bulac57
Telyszines csirke! kovacsborbala
Húsvéti receptek dumalady
Bolognai spagetti... jupiter21
Téli minestrone bulac57
Katca horvathnemagdi
Pizza receptek
Fogyd magad degeszre! finike
10 csodálatos pogácsa: Imádni fogjátok! tinka1951
Töltött pizza bajzateva
Karfiolos-brokkolis-pizza jupiter21
Pizzamártás recept kovacs_zsoka
Paradicsom, avagy egy gyümölcs horvathnemagdi
Pizzás csigák tundihugi
Búzacsírás pizza tészta bubszi
Paradicsomos-füstölt kolbászos pizza recept boszorlany
calabriai pizza! ibolya58
Hamburger receptek
Házi hamburger grimilda
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Hamburger horvathnemagdi
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Hawaii burger veronika74
Sajtos hamburger bubszi
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Sajtburgerleves recept roanna
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU