Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Hogy tovább élj
4 mediterrán recept: hogy tovább élj

A mediterrán ételeket nem csupán azért érdemes szeretned, mert frissek, egyszerűek, de határozottan fűszeresek, és a nyári melegben sem megerőltetők, hanem azért is, mert bizonyítottan egészségesek. Védik a szív- és érrendszert, csökkentik a vérnyomást és a daganatos betegségek kockázatát is. A mediterrán diéta a durum tészta és a rizs használatán alapul, és rengeteg zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz. Fontos eleme az olívaolaj mint a legfontosabb főzőkellék. Talán legfontosabb pontja, hogy mellőzi, illetve háttérbe szorítja a húsételeket - helyette a diéta a halakat és a tenger gyümölcseit ajánlja. Legélvezetesebb kiegészítője a vörösbor: mértékkel, okosan fogyasztva ez az alkohol lehet egészséges. Mivel a legfinomabb mediterrán zöldségeknek épp szezonjuk van, érdemes bevásárolnod belőlük, és receptjeink alapján kipróbálnod őket!

Paradicsomos padlizsán csőben

Hozzávalók 4 személyre:

2 nagyobb, vagy 4 kisebb padlizsán
20 dkg mozzarella
fél liter paradicsommártás, vagy
1 kg paradicsom
bazsalikom, só, bors

Elkészítése: a padlizsánt mosd meg, és szeleteld fel hosszában ujjnyi vastagságúra. Tűzálló tálban rétegezd a padlizsánszeleteket, olívaolajat, paradicsomszószt, a bazsalikomot és a reszelt mozzarellát. A padlizsánokat közben sózd-borsozd, és fejezd be úgy, hogy a tetejére a sajt kerüljön. Told forró sütőbe félórára alufóliával lefedve, majd még 10 percre nélküle.

Fokhagymás vajban sült lazac

Hozzávalók 4 személyre:

4 nagyobb lazacszelet
fél kocka vaj
3 gerezd fokhagyma


Elkészítése: a lazacszeleteket dobd egy felforrósított serpenyőben elolvasztott vajra, és mindkét oldalukat süsd ki hirtelen, . 5-5 perc alatt. Sütés közben törd át, és szórd mellé a fokhagymát. Ha kész, sózd, és tálald friss salátával.

Sült paradicsomos tésztasaláta

Hozzávalók 4 személyre:

fél kg paradicsom
friss bazsalikom
olívaolaj
500 gramm durum tészta (fusilli vagy farfalle)
só, bors
kecskesajt

Elkészítése: a paradicsomokat vágd félbe, és helyezd alufóliával bélelt sütőlapra a vágott felükkel felfelé. Sózd és csöpögtesd meg némi olívaolajjal. Közepesen forró sütőben süsd 20 percig, majd szedd ki, és tedd egy nagy üvegtál aljába. Lobogó, sós vízben főzd a tésztát éppen csak puhára, és keverd el a paradicsommal. Locsolj a salátára olívaolajat, sózd, borsozd, és tépkedj rá friss bazsalikomot. Végül morzsolj a tetejére kecskesajtot, és tálald langyosan.

Bulgur saláta

Hozzávalók 4 személyre:

20 dkg bulgur (búza töret, bioboltokban kapható)
víz
kurkuma
friss petrezselyem
fél fej vöröshagyma
1 kaliforniai paprika
3 paradicsom
fél kígyóuborka
napraforgómag
olívaolaj
só, bors
citromlé

Elkészítése: a bulgurt ötszörös mennyiségű vízben, sóval és a kurkumával főzd puhára. Hagyd kihűlni, és vágd apró kockákra a paradicsomot, a paprikát, a hagymát és az uborkát. A petrezselymet aprítsd össze. A zöldségeket forgasd össze a bulgurral, és az olívaolajból, a citromléből és a fűszerekből készíts öntetet. Szórd meg a napraforgómaggal, majd együtt hűtsd be őket.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: rizs használatán, olívaolaj mint, legfontosabb főzőkellék, tenger gyümölcseit, alkohol lehet, legfinomabb mediterrán,

Csirke kuglóf
A recept Lejlától származik. Már egy ideje kinéztem magam, és most eljött a pillanat. Eredetileg őzgerincformában kellene sütni. Azonban az adag elég nagy, nekem viszont csak egy darab őzgerincem van, így jött a kuglóf ötlete. A kisült husi finom és látványos. Elég laktató, így én nem sült krumplival, hanem majonézes kukorica salátával kínáltam. A kész étel annyira dekoratív, hogy akár hidegtálak szereplőjeként is el tudnám képzelni. Hozzávalók - 6 főre: 80 dkg ...
nanoka72 nanoka72
Főzési folytélyok és tanácsok
tartósították az élesztőt. Lefagyasztani nem szoktam, mert mostanában a tasakosat veszem. (M1221) Az élesztő hosszabb ideig eláll, ha egy kis üvegbe tesszük, és a tetejére olajat öntünk. Ha liszt közé tesszük, még tovább eláll. (Sherryl) Én az élesztőt mindig lefagyasztom! Beleteszem egy zacsiba papírostól és amikor kell, előző nap kiveszek egyet, kiolvad és lehet használni! Évek óta ezt teszem, mert pl. ünnepek előtt ...
anne74 anne74
Hogy tovább élj
4 mediterrán recept: hogy tovább élj Hozd a napsütést és a tengert egyenesen a konyhádba: a mediterrán konyha receptjeivel élettartamodat is meghosszabbíthatod! A mediterrán ételeket nem csupán azért érdemes szeretned, mert frissek, egyszerűek, de határozottan fűszeresek, és a nyári melegben sem megerőltetők, hanem azért is, mert bizonyítottan egészségesek. Védik a szív- és érrendszert, csökkentik a vérnyomást és a daganatos betegségek kockázatát is. A mediterrán diéta a durum ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Palócleves 2.
gulyáslevest készítsek, a "magyaros" ízek azonban kötelezőek voltak, így nyert a palócleves. Nem mintha sokat kellett volna gondolkodni, mivel ez az egyik kedvenc levesem. Nagyon finom, nagyon laktató, és ha a pörköltet előre elkészítjük, az egész nem tart tovább 30 percnél. Szerintem tálaláskor beletett plusz tejföllel és puha belű, ropogós héjú fehér kenyérrel az igazi! alapanyagok burgonyás-zöldbabos egytálétel marhahússal, paprikás-kapros zöldbableves ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag
Aki szereti a mustárt, annak érdemes megpróbálnia saját kezűleg elkészíteni. Egyedi íz, igazi gasztroélmény és tartósítószer sem kerül a finomságba. mustarcimlapMindig is szerettem a mustárt. Gyerekként először a május elsejei felvonulásokon a virsli mellé kanalazottra emlékszem, amit később felváltott a balatoni hamburgerbe vagy hot-dogba nyomott. Ki emlékszik még arra a hambira, amit kissé édes buci zsemlével készítettek és csalamádé is került bele? A lényeg, hogy zsenge koromban a ...
tinka1951 tinka1951
mustár készítése házilag
sárga lesz. 3. Merészebbek kipróbálhatják mézzel vagy chilivel/cayenne borssal is, vagy a saját kedvenc fűszerrel. 4. Eddigi tapasztalataink szerint ezzel a recepttel - hozzáadott tartósító nélkül is - 2 hónapig eltartható hűtőben (lehet, hogy tovább is, de ennyi idő alatt mindig elfogyott ez az adag). Mire jó a mustár? Költői kérdés, mindenki tudja, mire jó a mustár. Virslihez, hurkához, kolbászhoz, debrecenihez lehetőleg dupla adagban tunkolni. S legyen az asztalra ...
irmus irmus
szilveszteri szerencsesüti
választjuk, az üzenet sokszor egyértelmű, másszor titokzatos. A szerencsesütemény még a 13-14. századból ered, amikor Kína a mongolok fennhatósága alá tartozott. Ebben az időben hagyományos lótuszdiópasztából készítettek hold alakú sütiket, melyekbe rejtve továbbították a megszállók elleni szervezkedés titkos üzeneteit. A hold alakú süteményt, mint ...
agimami7 agimami7
Süti ajánló
Kukucskálós túrós sütemény vorosrozsa66
Tejtorta horvathnemagdi
Tartós mézes bubszi
Túrós, meggyes kocka lantosneevi
pilótakeksz bbaniko
Mikrós túrótorta karamellel moncsika77
Kinder bueno bubszi
Gyümölcsnyárs csokiba mártva suzymama
Gibanica bubszi
Cseresznyés pite ladanyierzsebet
Szárnyas receptek
Ínyenc csirkeragu horvathnemagdi
Grillezett csirkemell paradicsomos fehér babbal és pirítóssa kovacs_zsoka
Zöldséges rizses csirke bulac57
Bakonyi kacsa margoka59
Spárgás pulykamell recept toth_beata
csirkebecsinált Poitevine módr bubszi
Szárnyasragu makarónival bulac57
Sajtos,fűszeres,sűlt pulykamell suzymama
Vajas kelbimbó mustármártással suzymama
gOMBÁS rAKOTT cSIRKE bubszi
Marhából készült ételek
Saslik bubszi
Bolognai spagetti... szelidszeder
Napi menű horvathnemagdi
Moussaka horvathnemagdi
morva sörgulyás! ibolya58
Pulykasült recept klementinagidro
Fejtettbab-gulyás gabfe
Erőleves anci-ani
Mészáros tokány bulac57
Házi Marhahúsleves 1vargaildyko
Sertésből készült ételek
Gombás rakott hús bubszi
Hálóban sült rakottas három horvathnemagdi
Tészta húsgombóccal horvathnemagdi
Csikós tokány mohini
Cs betűs receptek horvathnemagdi
Körmendi töltött stefánia bubszi
pápai pecsenye ! ibolya58
B betűs receptek horvathnemagdi
Temesvári sertéstokány horvathnemagdi
Húspástétom 2. bubszi
Halból készült ételek
ELŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Hogy tovább élj horvathnemagdi
Ízőrzők –Egerszalók̵ horvathnemagdi
Bácskai halászlé bubszi
CIGÁNYÉTELEK 6. korall44
Libanoni ételek kloppenburg
Hónapos retek tripike
Fűszeres Pisztráng recept kovacs_zsoka
Rántott harcsa franciasalátával 1vargaildyko
Révfalusi regős halászlé 1. bubszi
Vad ételek
Zöldséges szarvasragu cseréptá horvathnemagdi
Pacal Bíró Géza módra bubszi
Fácán raguleves recept baggesz20
Recept rakosferenc
Aranysárga húsleves recept gonda_katalin
Ízőrzők – Magyaregregy horvathnemagdi
Vadkacsa forró gyümölccsel klerierzsi
Ízőrzők – Csákvár – horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Rakott húsételek spanyolsky
Spagetti ajánló
Húsos-gombás spagetti csőben horvathnemagdi
Sárga spagetti recept boszorlany
Mézes mustáros pulykatokány recept kovacs_zsoka
4 csoda-recept - 10 perc alatt yaskane
Mai menű horvathnemagdi
Milánói, az olasz konyha kedve bubszi
Zöld csütörtök - Népi szokás maroka
olasz mártások ! ibolya58
Olasz zöldségleves recept toth_beata
Csípős spagetti bulac57
Pizza receptek
PIZZA Alapreceptek: bubszi
Pizza vegetali recept toth_beata
Sonkás pizza bubszi
Tuti sajtos rúd nanoka72
SÓS NASI AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Baconos pizzaszeletek horvathnemagdi
Kapribogyó, bimbófűszer horvathnemagdi
Mozzarellás vega pizza recept jamborlulu
Szalámis-kukoricás pizza recept baggesz20
Mini-pizza jupiter21
Hamburger receptek
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Hamburger horvathnemagdi
Sajtburgerleves recept roanna
Házi hamburger veronika74
Csirke hamburger cajun módra klara50
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Csirkeburger recept jamborlulu
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Válassza a szóját! margoka59
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU