Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Hogy tovább élj
4 mediterrán recept: hogy tovább élj

A mediterrán ételeket nem csupán azért érdemes szeretned, mert frissek, egyszerűek, de határozottan fűszeresek, és a nyári melegben sem megerőltetők, hanem azért is, mert bizonyítottan egészségesek. Védik a szív- és érrendszert, csökkentik a vérnyomást és a daganatos betegségek kockázatát is. A mediterrán diéta a durum tészta és a rizs használatán alapul, és rengeteg zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz. Fontos eleme az olívaolaj mint a legfontosabb főzőkellék. Talán legfontosabb pontja, hogy mellőzi, illetve háttérbe szorítja a húsételeket - helyette a diéta a halakat és a tenger gyümölcseit ajánlja. Legélvezetesebb kiegészítője a vörösbor: mértékkel, okosan fogyasztva ez az alkohol lehet egészséges. Mivel a legfinomabb mediterrán zöldségeknek épp szezonjuk van, érdemes bevásárolnod belőlük, és receptjeink alapján kipróbálnod őket!

Paradicsomos padlizsán csőben

Hozzávalók 4 személyre:

2 nagyobb, vagy 4 kisebb padlizsán
20 dkg mozzarella
fél liter paradicsommártás, vagy
1 kg paradicsom
bazsalikom, só, bors

Elkészítése: a padlizsánt mosd meg, és szeleteld fel hosszában ujjnyi vastagságúra. Tűzálló tálban rétegezd a padlizsánszeleteket, olívaolajat, paradicsomszószt, a bazsalikomot és a reszelt mozzarellát. A padlizsánokat közben sózd-borsozd, és fejezd be úgy, hogy a tetejére a sajt kerüljön. Told forró sütőbe félórára alufóliával lefedve, majd még 10 percre nélküle.

Fokhagymás vajban sült lazac

Hozzávalók 4 személyre:

4 nagyobb lazacszelet
fél kocka vaj
3 gerezd fokhagyma


Elkészítése: a lazacszeleteket dobd egy felforrósított serpenyőben elolvasztott vajra, és mindkét oldalukat süsd ki hirtelen, . 5-5 perc alatt. Sütés közben törd át, és szórd mellé a fokhagymát. Ha kész, sózd, és tálald friss salátával.

Sült paradicsomos tésztasaláta

Hozzávalók 4 személyre:

fél kg paradicsom
friss bazsalikom
olívaolaj
500 gramm durum tészta (fusilli vagy farfalle)
só, bors
kecskesajt

Elkészítése: a paradicsomokat vágd félbe, és helyezd alufóliával bélelt sütőlapra a vágott felükkel felfelé. Sózd és csöpögtesd meg némi olívaolajjal. Közepesen forró sütőben süsd 20 percig, majd szedd ki, és tedd egy nagy üvegtál aljába. Lobogó, sós vízben főzd a tésztát éppen csak puhára, és keverd el a paradicsommal. Locsolj a salátára olívaolajat, sózd, borsozd, és tépkedj rá friss bazsalikomot. Végül morzsolj a tetejére kecskesajtot, és tálald langyosan.

Bulgur saláta

Hozzávalók 4 személyre:

20 dkg bulgur (búza töret, bioboltokban kapható)
víz
kurkuma
friss petrezselyem
fél fej vöröshagyma
1 kaliforniai paprika
3 paradicsom
fél kígyóuborka
napraforgómag
olívaolaj
só, bors
citromlé

Elkészítése: a bulgurt ötszörös mennyiségű vízben, sóval és a kurkumával főzd puhára. Hagyd kihűlni, és vágd apró kockákra a paradicsomot, a paprikát, a hagymát és az uborkát. A petrezselymet aprítsd össze. A zöldségeket forgasd össze a bulgurral, és az olívaolajból, a citromléből és a fűszerekből készíts öntetet. Szórd meg a napraforgómaggal, majd együtt hűtsd be őket.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: rizs használatán, olívaolaj mint, legfontosabb főzőkellék, tenger gyümölcseit, alkohol lehet, legfinomabb mediterrán,

Csirke kuglóf
A recept Lejlától származik. Már egy ideje kinéztem magam, és most eljött a pillanat. Eredetileg őzgerincformában kellene sütni. Azonban az adag elég nagy, nekem viszont csak egy darab őzgerincem van, így jött a kuglóf ötlete. A kisült husi finom és látványos. Elég laktató, így én nem sült krumplival, hanem majonézes kukorica salátával kínáltam. A kész étel annyira dekoratív, hogy akár hidegtálak szereplőjeként is el tudnám képzelni. Hozzávalók - 6 főre: 80 dkg ...
nanoka72 nanoka72
Főzési folytélyok és tanácsok
tartósították az élesztőt. Lefagyasztani nem szoktam, mert mostanában a tasakosat veszem. (M1221) Az élesztő hosszabb ideig eláll, ha egy kis üvegbe tesszük, és a tetejére olajat öntünk. Ha liszt közé tesszük, még tovább eláll. (Sherryl) Én az élesztőt mindig lefagyasztom! Beleteszem egy zacsiba papírostól és amikor kell, előző nap kiveszek egyet, kiolvad és lehet használni! Évek óta ezt teszem, mert pl. ünnepek előtt ...
anne74 anne74
Hogy tovább élj
4 mediterrán recept: hogy tovább élj Hozd a napsütést és a tengert egyenesen a konyhádba: a mediterrán konyha receptjeivel élettartamodat is meghosszabbíthatod! A mediterrán ételeket nem csupán azért érdemes szeretned, mert frissek, egyszerűek, de határozottan fűszeresek, és a nyári melegben sem megerőltetők, hanem azért is, mert bizonyítottan egészségesek. Védik a szív- és érrendszert, csökkentik a vérnyomást és a daganatos betegségek kockázatát is. A mediterrán diéta a durum ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Palócleves 2.
gulyáslevest készítsek, a "magyaros" ízek azonban kötelezőek voltak, így nyert a palócleves. Nem mintha sokat kellett volna gondolkodni, mivel ez az egyik kedvenc levesem. Nagyon finom, nagyon laktató, és ha a pörköltet előre elkészítjük, az egész nem tart tovább 30 percnél. Szerintem tálaláskor beletett plusz tejföllel és puha belű, ropogós héjú fehér kenyérrel az igazi! alapanyagok burgonyás-zöldbabos egytálétel marhahússal, paprikás-kapros zöldbableves ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag
Aki szereti a mustárt, annak érdemes megpróbálnia saját kezűleg elkészíteni. Egyedi íz, igazi gasztroélmény és tartósítószer sem kerül a finomságba. mustarcimlapMindig is szerettem a mustárt. Gyerekként először a május elsejei felvonulásokon a virsli mellé kanalazottra emlékszem, amit később felváltott a balatoni hamburgerbe vagy hot-dogba nyomott. Ki emlékszik még arra a hambira, amit kissé édes buci zsemlével készítettek és csalamádé is került bele? A lényeg, hogy zsenge koromban a ...
tinka1951 tinka1951
mustár készítése házilag
sárga lesz. 3. Merészebbek kipróbálhatják mézzel vagy chilivel/cayenne borssal is, vagy a saját kedvenc fűszerrel. 4. Eddigi tapasztalataink szerint ezzel a recepttel - hozzáadott tartósító nélkül is - 2 hónapig eltartható hűtőben (lehet, hogy tovább is, de ennyi idő alatt mindig elfogyott ez az adag). Mire jó a mustár? Költői kérdés, mindenki tudja, mire jó a mustár. Virslihez, hurkához, kolbászhoz, debrecenihez lehetőleg dupla adagban tunkolni. S legyen az asztalra ...
irmus irmus
szilveszteri szerencsesüti
választjuk, az üzenet sokszor egyértelmű, másszor titokzatos. A szerencsesütemény még a 13-14. századból ered, amikor Kína a mongolok fennhatósága alá tartozott. Ebben az időben hagyományos lótuszdiópasztából készítettek hold alakú sütiket, melyekbe rejtve továbbították a megszállók elleni szervezkedés titkos üzeneteit. A hold alakú süteményt, mint ...
agimami7 agimami7
Süti ajánló
Mazsolás császármorzsa búzadarából lilagondolatok
Finn receptek kloppenburg
Vörösboros szerelemtorta horvathnemagdi
Drága barátnőm Köszegi Marika szép üzenete! kannalidia
Banánkrémes piskótatekercs bubszi
Almás keksz bubszi
Három élvezet feri640628
Almás pite fahéjasan recept baggesz20
Almás-fahéjas batyu tundihugi
Csíkos-rumos forró csoki veronika74
Szárnyas receptek
Szőlős csirkemell,római tálban veronika74
Gouda sajt Hollandia büszkeség horvathnemagdi
Ma valahogy így fogom megcsinálni, vagy még sem? sarkadykati
máltai sült makaróni! ibolya58
A praktikus padlizsán nyomában agnia
Párolt csirkemell ... bulac57
Húsos rizs (arab recept) bubszi
Túrós pite kannalidia
Húspástétom 2. bubszi
Ananászos csirke zsuzsu650202
Marhából készült ételek
Receptek horvathnemagdi
Mai menű horvathnemagdi
Marosszéki heránytokán horvathnemagdi
N betűs receptek horvathnemagdi
Rakott hús bubszi
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Burgonyával rakott marhalábszár 1vargaildyko
Palócleves 2. horvathnemagdi
Arácsi gazdag pástétom horvathnemagdi
Főtt marha zöldségekkel horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Céklarizottó és sertésnyárs horvathnemagdi
prágai töltött hús ! ibolya58
Pufók ufók horvathnemagdi
Gombával töltött husi... 1vargaildyko
Nikujaga recept horvathnemagdi
Parasztos tarja korosigaborne
Töltött káposzta sertésoldalas margoka59
Palócleves bubszi
Csípős palacsinta bubszi
Szegfűszeges sertéssült horvathnemagdi
Halból készült ételek
Ízőrzők – Tihany – horvathnemagdi
Gyors és pikáns falatok horvathnemagdi
Pácolt lazac tormahabbal rochlitzne
Halászlé gombóccal yaskane
Fokhagymás ponty bubszi
Ponty Orly módra 1vargaildyko
K betűs receptek horvathnemagdi
Ponty gombával töltve bubszi
Halászlé bubszi
Aldunai halászlé 1. bubszi
Vad ételek
Szarvaspörkölt burgonyagombóccal recept baggesz20
Kevert linzer torta bubszi
Tűzdelt őzgerinc párolva 1vargaildyko
Vadkacsa mézeskalácsos horvathnemagdi
Fácánpaprikás bubszi
Kapros gyöngytyúkcomb bubszi
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
Almával töltött fácán 1vargaildyko
Töltött káposzta bkisseva
Almával töltött fácán bubszi
Spagetti ajánló
Rucolapestós spagetti kohlinka
Szalonnás-sütőtökös tészta recept gonda_katalin
Minestrone njzsike
Spagetti pulykaraguval veronika74
Spagetti torta recept jamborlulu
Hagymás-tarjás spagetti... 1vargaildyko
Bolognai spagetti sütőben elkészítve recept gonda_katalin
Spagetti rukkolás mártással recept kovacs_zsoka
Kínai sült tészta tundihugi
Vörös boros marharagu tundihugi
Pizza receptek
Túrós-pizza horvathnemagdi
Töltött padlizsán sarkadykati
Sonkás-tejfölös galette recept tinka1951
Pizza lilahagymával recept kovacs_zsoka
pizza készítés otthon hazipatika.com drciccancs
Sonkás pizza bubszi
Csőben sült mediterrán zöldség 1vargaildyko
Pizzás rúd recept baggesz20
Pizzás csiga bubszi
Tuti sajtos rúd nanoka72
Hamburger receptek
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Aztán mégis. horvathnemagdi
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Hamburger zsemle vagikriszti
Hamburger baratnu
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Csirke hamburger cajun módra klara50
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU