Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Hogy tovább élj
4 mediterrán recept: hogy tovább élj

A mediterrán ételeket nem csupán azért érdemes szeretned, mert frissek, egyszerűek, de határozottan fűszeresek, és a nyári melegben sem megerőltetők, hanem azért is, mert bizonyítottan egészségesek. Védik a szív- és érrendszert, csökkentik a vérnyomást és a daganatos betegségek kockázatát is. A mediterrán diéta a durum tészta és a rizs használatán alapul, és rengeteg zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz. Fontos eleme az olívaolaj mint a legfontosabb főzőkellék. Talán legfontosabb pontja, hogy mellőzi, illetve háttérbe szorítja a húsételeket - helyette a diéta a halakat és a tenger gyümölcseit ajánlja. Legélvezetesebb kiegészítője a vörösbor: mértékkel, okosan fogyasztva ez az alkohol lehet egészséges. Mivel a legfinomabb mediterrán zöldségeknek épp szezonjuk van, érdemes bevásárolnod belőlük, és receptjeink alapján kipróbálnod őket!

Paradicsomos padlizsán csőben

Hozzávalók 4 személyre:

2 nagyobb, vagy 4 kisebb padlizsán
20 dkg mozzarella
fél liter paradicsommártás, vagy
1 kg paradicsom
bazsalikom, só, bors

Elkészítése: a padlizsánt mosd meg, és szeleteld fel hosszában ujjnyi vastagságúra. Tűzálló tálban rétegezd a padlizsánszeleteket, olívaolajat, paradicsomszószt, a bazsalikomot és a reszelt mozzarellát. A padlizsánokat közben sózd-borsozd, és fejezd be úgy, hogy a tetejére a sajt kerüljön. Told forró sütőbe félórára alufóliával lefedve, majd még 10 percre nélküle.

Fokhagymás vajban sült lazac

Hozzávalók 4 személyre:

4 nagyobb lazacszelet
fél kocka vaj
3 gerezd fokhagyma


Elkészítése: a lazacszeleteket dobd egy felforrósított serpenyőben elolvasztott vajra, és mindkét oldalukat süsd ki hirtelen, . 5-5 perc alatt. Sütés közben törd át, és szórd mellé a fokhagymát. Ha kész, sózd, és tálald friss salátával.

Sült paradicsomos tésztasaláta

Hozzávalók 4 személyre:

fél kg paradicsom
friss bazsalikom
olívaolaj
500 gramm durum tészta (fusilli vagy farfalle)
só, bors
kecskesajt

Elkészítése: a paradicsomokat vágd félbe, és helyezd alufóliával bélelt sütőlapra a vágott felükkel felfelé. Sózd és csöpögtesd meg némi olívaolajjal. Közepesen forró sütőben süsd 20 percig, majd szedd ki, és tedd egy nagy üvegtál aljába. Lobogó, sós vízben főzd a tésztát éppen csak puhára, és keverd el a paradicsommal. Locsolj a salátára olívaolajat, sózd, borsozd, és tépkedj rá friss bazsalikomot. Végül morzsolj a tetejére kecskesajtot, és tálald langyosan.

Bulgur saláta

Hozzávalók 4 személyre:

20 dkg bulgur (búza töret, bioboltokban kapható)
víz
kurkuma
friss petrezselyem
fél fej vöröshagyma
1 kaliforniai paprika
3 paradicsom
fél kígyóuborka
napraforgómag
olívaolaj
só, bors
citromlé

Elkészítése: a bulgurt ötszörös mennyiségű vízben, sóval és a kurkumával főzd puhára. Hagyd kihűlni, és vágd apró kockákra a paradicsomot, a paprikát, a hagymát és az uborkát. A petrezselymet aprítsd össze. A zöldségeket forgasd össze a bulgurral, és az olívaolajból, a citromléből és a fűszerekből készíts öntetet. Szórd meg a napraforgómaggal, majd együtt hűtsd be őket.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: rizs használatán, olívaolaj mint, legfontosabb főzőkellék, tenger gyümölcseit, alkohol lehet, legfinomabb mediterrán,

Csirke kuglóf
A recept Lejlától származik. Már egy ideje kinéztem magam, és most eljött a pillanat. Eredetileg őzgerincformában kellene sütni. Azonban az adag elég nagy, nekem viszont csak egy darab őzgerincem van, így jött a kuglóf ötlete. A kisült husi finom és látványos. Elég laktató, így én nem sült krumplival, hanem majonézes kukorica salátával kínáltam. A kész étel annyira dekoratív, hogy akár hidegtálak szereplőjeként is el tudnám képzelni. Hozzávalók - 6 főre: 80 dkg ...
nanoka72 nanoka72
Főzési folytélyok és tanácsok
tartósították az élesztőt. Lefagyasztani nem szoktam, mert mostanában a tasakosat veszem. (M1221) Az élesztő hosszabb ideig eláll, ha egy kis üvegbe tesszük, és a tetejére olajat öntünk. Ha liszt közé tesszük, még tovább eláll. (Sherryl) Én az élesztőt mindig lefagyasztom! Beleteszem egy zacsiba papírostól és amikor kell, előző nap kiveszek egyet, kiolvad és lehet használni! Évek óta ezt teszem, mert pl. ünnepek előtt ...
anne74 anne74
Hogy tovább élj
4 mediterrán recept: hogy tovább élj Hozd a napsütést és a tengert egyenesen a konyhádba: a mediterrán konyha receptjeivel élettartamodat is meghosszabbíthatod! A mediterrán ételeket nem csupán azért érdemes szeretned, mert frissek, egyszerűek, de határozottan fűszeresek, és a nyári melegben sem megerőltetők, hanem azért is, mert bizonyítottan egészségesek. Védik a szív- és érrendszert, csökkentik a vérnyomást és a daganatos betegségek kockázatát is. A mediterrán diéta a durum ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Palócleves 2.
gulyáslevest készítsek, a "magyaros" ízek azonban kötelezőek voltak, így nyert a palócleves. Nem mintha sokat kellett volna gondolkodni, mivel ez az egyik kedvenc levesem. Nagyon finom, nagyon laktató, és ha a pörköltet előre elkészítjük, az egész nem tart tovább 30 percnél. Szerintem tálaláskor beletett plusz tejföllel és puha belű, ropogós héjú fehér kenyérrel az igazi! alapanyagok burgonyás-zöldbabos egytálétel marhahússal, paprikás-kapros zöldbableves ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag
Aki szereti a mustárt, annak érdemes megpróbálnia saját kezűleg elkészíteni. Egyedi íz, igazi gasztroélmény és tartósítószer sem kerül a finomságba. mustarcimlapMindig is szerettem a mustárt. Gyerekként először a május elsejei felvonulásokon a virsli mellé kanalazottra emlékszem, amit később felváltott a balatoni hamburgerbe vagy hot-dogba nyomott. Ki emlékszik még arra a hambira, amit kissé édes buci zsemlével készítettek és csalamádé is került bele? A lényeg, hogy zsenge koromban a ...
tinka1951 tinka1951
mustár készítése házilag
sárga lesz. 3. Merészebbek kipróbálhatják mézzel vagy chilivel/cayenne borssal is, vagy a saját kedvenc fűszerrel. 4. Eddigi tapasztalataink szerint ezzel a recepttel - hozzáadott tartósító nélkül is - 2 hónapig eltartható hűtőben (lehet, hogy tovább is, de ennyi idő alatt mindig elfogyott ez az adag). Mire jó a mustár? Költői kérdés, mindenki tudja, mire jó a mustár. Virslihez, hurkához, kolbászhoz, debrecenihez lehetőleg dupla adagban tunkolni. S legyen az asztalra ...
irmus irmus
szilveszteri szerencsesüti
választjuk, az üzenet sokszor egyértelmű, másszor titokzatos. A szerencsesütemény még a 13-14. századból ered, amikor Kína a mongolok fennhatósága alá tartozott. Ebben az időben hagyományos lótuszdiópasztából készítettek hold alakú sütiket, melyekbe rejtve továbbították a megszállók elleni szervezkedés titkos üzeneteit. A hold alakú süteményt, mint ...
agimami7 agimami7
Süti ajánló
Tejfölös csodabogár moncsika77
Egyszerű és gyors sütemény klerierzsi
Piskótatekercs 2. klara50
Csokis vaníliakocka (meggyes) bkisseva
Lekvárral és mákkal töltött horvathnemagdi
Feketeerdei meggytorta 2. bubszi
Vaníliás-mézes recept gonda_katalin
Darálós keksz recept toth_beata
Sajttorta tundihugi
Rumgolyók bubszi
Szárnyas receptek
Csirkemell sajttal tejföllel korosigaborne
Rakott csirke 2. bubszi
Fényezett csirkesaláta bubszi
Bigarad mártás bubszi
Vadász szelet 1vargaildyko
Túrós spenótfelfújt kannalidia
Csirke Olaszosan 1vargaildyko
Csirkemell rokfortmártásban recept toth_beata
4 csoda-recept - 10 perc alatt yaskane
karácsonyi rakott pulykahusi faciendum
Marhából készült ételek
Gesztenyés pulyka bubszi
Svéd húsgolyók mártással 1vargaildyko
Napi menű horvathnemagdi
Rakott hús tundihugi
Parajos lasagne marhahússal recept kovacs_zsoka
***darált**HÚSOS**PITE*** bubszi
Tafelspitz (főtt marhafartő) rochlitzne
Puchero (nemzeti eledel) bubszi
fantázia szelet ibolya58
Puchero bubszi
Sertésből készült ételek
disznótoros káposztaleves ibolya58
Szecsuani sertés csíkok horvathnemagdi
Tejben sült tarja vegyes körettel recept jamborlulu
Így szoktam készíteni a paradicsomos húsgombócot is persze p suzymama
Csiki sertéstokány reifregina
4 különböző töltelékkel ellátott töltött húst. suzymama
Nyírségi gombócleves borjúból recept gonda_katalin
Tócsni lasagne módra horvathnemagdi
Pirított zöldséges sertéshús bubszi
Finom falatok piroska0101
Halból készült ételek
Tiszai halászlé 1. (szegedi) bubszi
Harcsapaprikás recept gonda_katalin
Lazac paradicsomos ceruzababbal recept gonda_katalin
Gombás ponty tepsiben jozsef_olah_9843
Cordon bleu halfilé bulac57
Párolt lazac citrommártással recept gonda_katalin
Szentesti ponty recept jamborlulu
Olajbogyó - együnk jót és jó horvathnemagdi
Borsos tengerihal-saláta horvathnemagdi
Sült pisztráng fokhagymamártással jozsef_olah_9843
Vad ételek
Lazacborda artois módon bubszi
Hogyan készül a dödölle? grimilda
Dödölle rauchne02
Torták kloppenburg
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
Áfonya, a csodabogyó horvathnemagdi
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Gombás szarvashús veronika74
Szarvasgulyás recept boszorlany
Fácán leves 6 személyre maroka
Spagetti ajánló
Diós-csípős spagetti horvathnemagdi
Tonhalas spagetti 1vargaildyko
Dél-olasz rakott tészta bubszi
Spagetti pirított sonkával, pestóval janoselek
Spagetti diómártással veronika74
Bolognai húsos palacsinta kukoricával recept jamborlulu
Parajos-parmezános spagetti recept boszorlany
tokaji pulykamell ibolya58
Az olasz lakoma horvathnemagdi
Krémsajtos bolognai veronika74
Pizza receptek
Füstös expressz pizza tekercs recept jamborlulu
Anticandidás lepénykenyér bkisseva
x nagyuska
Paprikás pizza bulac57
Tortilla chips klerierzsi
Pizzák kloppenburg
Hagymás-ringlis pizza bulac57
Mini pizza recept kovacs_zsoka
Lecsós töltelék bubszi
x nagyuska
Hamburger receptek
Sajtos hamburger bubszi
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Virslis kifli veronika74
Hawaii burger veronika74
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger zsemle recept toth_beata
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU