Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Szarvasragu
Hozzávalók:

60-70 dkg szarvas lapocka, 3 ek. olívaolaj, 2 vöröshagyma, 2 sárgarépa, 2 zeller, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek. paradicsompüré, 3 babérlevél, 2 ág friss kakukkfű, fél liter száraz vörösbor, 1 tk. vadfűszer-keverék, só, darált bors.

A pogácsához: 35 dkg búzaliszt, fél tk. sütőpor, 1 ág rozmaring, 20 dkg vaj, fél citrom leve, só.

Elkészítése:

Forrósítsuk fel az olívaolajat, tegyük bele az összevágott vöröshagymát és fokhagymát, a babérlevelet és a kakukkfüvet, majd pároljuk meg. Tegyük bele a kis kockákra felvágott vadhúst, szórjuk meg a fűszerkeverékkel, daráljunk rá borsot, ízesítsük sóval. Pároljuk addig, míg a saját párolólevét el nem fövi, és a húskockát pirulni nem kezdenek. Kanalazzuk hozzá a paradicsompürét, majd öntsünk alá pár deci vörösbort. Pároljuk addig, míg a hús puha nem lesz. Párolás közben az elpárolgott levet pótoljuk vízzel. Amíg a hús puhul, gyúrjuk össze a pogácsának valót. Szórjuk a lisztet és a sütőport egy tálba, vágjuk rá kis darabokra a vajat, ízesítsük sóval, és adjuk hozzá a kis darabokra felvágott rozmaringlevelet. Gyúrjuk közepesen kemény tésztává, majd tegyük egy tányérra és pihentessük felhasználásig a hűtőszekrényben. Ha a hússzemek kezdenek puhulni, öntsünk még alá a vörösborból, tegyük hozzá a felkarikázott sárgarépát és a zellert. Főzzük még 10 percig. A pogácsatésztát nyújtsuk ki másfél-

két centi vastagságúra, és pogácsaszaggatóval szaggassuk ki. Öntsük a langyos vadragut egy tűzálló edénybe, tetejére osszuk el a kiszaggatott pogácsákat. Kenjük meg a tetejét olívaolajjal, majd az egészet tegyük forró sütőbe, és 160 fokon süssük 30-35 percig, míg a pogácsák szép pirosra nem sülnek.
bulac57 bulac57
Címkék: hússzemek kezdenek, felkarikázott sárgarépát, pogácsatésztát nyújtsuk, langyos vadragut, tűzálló edénybe, kiszaggatott pogácsákat,

Tepsis szarvasragu
Hozzávalók: 70 dkg szarvascomb, 2 db vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 szál sárgarépa, 2 szem burgonya, 2 szál angol zeller, 2 teáskanál vadfűszer-keverék, 3 evőkanál olívaolaj, 3-4 levél babér, 2 dl száraz vörösbor, 20 dkg hántolt köles, erős paprika, 1 ág kakukkfű, só, bors. Elkészítése: Forrósítsuk fel az olívaolajat egy nagyobb lábasban, majd adjuk hozzá a finomra összevágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Pároljuk pár percig, míg üveges nem lesz, utána tegyük ...
bulac57 bulac57
Vadragu kemencézett almában
Hozzávalók 4 személyre: * 80 dkg szarvaslapocka * 40 dkg vegyes gomba (erdei csiperke, róka, laska stb.) * 1 szál póréhagyma * 10 dkg áfonya (lekvár is jó) * 2 dl vörösbor * 8 db alma * 1 ág rozmaring * 1 kk. borókabogyó * 1 dl étolaj * 2 db marhahúsleves kocka * ételízesítő, ízlés szerint * 10 dkg dióbél * 1 tasak tejszínes-gombás fix * 2 dl tejszín * 3 evőkanál ...
rochlitzne rochlitzne
Vörösboros szarvasragu petrezselymes nokedlivel
Hozzávalók 4-5 személyre: 1 kg szarvashús, 3 evőkanál vörösborecet, 3 evőkanál balzsamecet, zsiradék, 1 nagy hagyma, 1 piros húsú paprika, 1 petrezselyemgyökér, só, bors, csípős paprika vagy csilipor, 2 babérlevél, 1 teáskanál borókabogyó, 1 üveg (7,5 dl) félszáraz vörösbor, 1,5 evőkanál liszt vagy keményítő; a nokedlihez: 2 tojás, 30-35 dkg liszt, só, víz, petrezselyemzöld, olaj. Elkészítése: A szarvashúst falatnyi kockákra vágjuk, rálocsoljuk a kétféle ecetet, összekavarjuk, és ...
suzymama suzymama
Zöldséges szarvasragu cseréptá
Hozzávalók: 2 kg szarvashús 30 dkg füstölt szalonna 50 dkg gomba 30 dkg sárgarépa 30 dkg fehérrépa 30 dkg hagyma 30 dkg padlizsán 20 dkg mustár 15 dkg paradicsom 15 dkg paprika legalább 1 üveg száraz vörösbor 2 dl olívaolaj borókabogyó mustármag babérlevél majoránna rozmaring borsikafű só ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
vörösboros szarvasragu
Hozzávalók 4-6 főre: 1 kg tisztított szarvas comb A páchoz: 2 ek mustár, 2-3 tk medvehagymás vadfűszer keverék, 1 dl olaj A raguhoz: 30 dkg csiperke, 5-5-5 darab szárított róka-, szegfű- és vargánya gomba, 2 szál sárgarépa, 1 kis darab zellergumó, 1 közepes méretű padlizsán, 2 paradicsom, 2 fej hagyma Továbbá: 5 dl száraz vörösbor, 2-3 dl hús alaplé (vagy víz), só, 5 szem ...
faciendum faciendum
vörösboros szarvasragu..
Vörösboros szarvasragu burgonyagombóccal (Répáshuta) Hozzávalók : 60 dkg szarvas apróhús, 1 fej vöröshagyma, 2 dl száraz bor, 1 mokkáskanál szegfűszeg, só, bors, kakukkfű, zsálya, 1 dl olaj, 2 dl tejfel, 2 dkg liszt, 30 dkg rókagomba, 1 teáskanál vegeta , babérlevél. A megtisztított hagymába beletűzdeljük a szegfűszeget és a kockára vágott hússal együtt a borba téve egy napig pácoljuk. Másnap a serpenyőben ...
ibolya58 ibolya58
vörösboros szarvasragu....
Vörösboros szarvasragu burgonyagombóccal (Répáshutai szlovák recept!) Hozzávalók: 60 dkg szarvas apróhús, 1 fej vöröshagyma, 2 dl száraz bor, 1 mokkáskanál szegfűszeg, só, bors, kakukkfű, zsálya, 1 dl olaj, 2 dl tejfel, 2 dkg liszt, 30 dkg rókagomba, 1 teáskanál vegeta, babérlevél . A megtisztított hagymába beletűzdeljük a szegfűszeget és a kockára vágott hússal együtt a borba téve egy napig pácoljuk. Másnap ...
ibolya58 ibolya58
Süti ajánló
Kefíres – csokis süti smiri
Habos meggyes-mákos süti bkisseva
Mákos krémes wegnerzs
Lúdláb bubszi
Citromos túrótorta gereica
Zaher torta koszegimarika
almás-mákos mufifn ibolya58
Almás süti horvathnemagdi
Tökös-mákos torta lantosneevi
Mákos kalács bubszi
Szárnyas receptek
Hal a tortán jjanosne
Masnitésztás saláta recept gonda_katalin
Citromos csirkekocsonya horvathnemagdi
Waterzooi III. (belga) klara50
Póréhagyma receptek nanoka72
Raguleves gazdagon horvathnemagdi
Grillezett csirkemell zöldbabo klara50
Sós, édes finomságok rizsből snibolya
Krémsajtos pulykarolád recept baggesz20
Ananászos kacsasült bubszi
Marhából készült ételek
Márton napi liba receptek maroka
Marhasült camembert sajttal, áfonyaszósszal, házi hasábburgo toth_beata
Töltött saláta agimami7
Mai menű horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Nagy emberek kedvenc étkei bulac57
Mutykalica ! ibolya58
Levesek. ilse
Ízőrzők – Pusztavám horvathnemagdi
Kunsági bélszín bubszi
Sertésből készült ételek
Csirkés Kavarma suzymama
Gy betűs receptek horvathnemagdi
Korhelyleves bubszi
Békési betyáros petofihsandor
Lengyel húsos káposzta recept jamborlulu
Maroshegyi gombócleves 1vargaildyko
Csirkemell tekercs grillezve roanna
Sertésszelet fokhagymás zöldba bubszi
Hússal tripike
Disznótoros töltött káposzta bubszi
Halból készült ételek
Friss, zöld, ropogós horvathnemagdi
Juhászos birka klerierzsi
bácskai halpaprikás ! ibolya58
Dunakömlődi halászlé 1. bubszi
Pisztráng Szalajka módra klara50
Fogas tempura sütőtökkel suzymama
Rántott ponty cilamami
Pácolt lazac fehérboros... rochlitzne
Tárkonyos hal leves recept gonda_katalin
Karácsonyra reifregina
Vad ételek
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
szarvasi lakodalmak levese ! ibolya58
Fácánmell töltött körtével bubszi
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Kisalföldi fácánleves bubszi
Gombás szarvashús veronika74
Rapsic vadas macoka65
Magyar gasztronómia grimilda
Fácánleves bulac57
Lasagne (ejtsd: lázánnyá) kisa622
Spagetti ajánló
Tepsis spagetti zsuzsipolgar
Olasz zöldségleves 1. (Minestr bubszi
Bolognai spagetti parmezánnal recept jamborlulu
Spagetti Alfredo módján bulac57
Spagetti saláta recept toth_beata
Sajtos-csirkés spagetti recept jamborlulu
Hétfő wikers
Tejszínes-sajtos-sonkás spagetti recept baggesz20
Mogyorós medvetalpacska horvathnemagdi
Burgonyás-heringes egytálétel recept baggesz20
Pizza receptek
Pizza del Sole recept jamborlulu
Gyors pizzatészta recept madika
Pizza tészta I. - II. 1vargaildyko
Pizzás csiga gépsonkával recept toth_beata
Paprikás pizza bulac57
Gyerekbuli szervezési tanácsok horvathnemagdi
Pizza alaptészta recept baggesz20
Kapros-túrós lepény horvathnemagdi
Csirkés pizza suzymama
Sós kifli variációk lilagondolatok
Hamburger receptek
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Hamburger baratnu
Ázsiai hamburger klerierzsi
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger grimilda
Hamburger zsemle recept toth_beata
Hawaii burger veronika74
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Óriás hamburger angyalka___
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU