Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Szarvasragu
Hozzávalók:

60-70 dkg szarvas lapocka, 3 ek. olívaolaj, 2 vöröshagyma, 2 sárgarépa, 2 zeller, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek. paradicsompüré, 3 babérlevél, 2 ág friss kakukkfű, fél liter száraz vörösbor, 1 tk. vadfűszer-keverék, só, darált bors.

A pogácsához: 35 dkg búzaliszt, fél tk. sütőpor, 1 ág rozmaring, 20 dkg vaj, fél citrom leve, só.

Elkészítése:

Forrósítsuk fel az olívaolajat, tegyük bele az összevágott vöröshagymát és fokhagymát, a babérlevelet és a kakukkfüvet, majd pároljuk meg. Tegyük bele a kis kockákra felvágott vadhúst, szórjuk meg a fűszerkeverékkel, daráljunk rá borsot, ízesítsük sóval. Pároljuk addig, míg a saját párolólevét el nem fövi, és a húskockát pirulni nem kezdenek. Kanalazzuk hozzá a paradicsompürét, majd öntsünk alá pár deci vörösbort. Pároljuk addig, míg a hús puha nem lesz. Párolás közben az elpárolgott levet pótoljuk vízzel. Amíg a hús puhul, gyúrjuk össze a pogácsának valót. Szórjuk a lisztet és a sütőport egy tálba, vágjuk rá kis darabokra a vajat, ízesítsük sóval, és adjuk hozzá a kis darabokra felvágott rozmaringlevelet. Gyúrjuk közepesen kemény tésztává, majd tegyük egy tányérra és pihentessük felhasználásig a hűtőszekrényben. Ha a hússzemek kezdenek puhulni, öntsünk még alá a vörösborból, tegyük hozzá a felkarikázott sárgarépát és a zellert. Főzzük még 10 percig. A pogácsatésztát nyújtsuk ki másfél-

két centi vastagságúra, és pogácsaszaggatóval szaggassuk ki. Öntsük a langyos vadragut egy tűzálló edénybe, tetejére osszuk el a kiszaggatott pogácsákat. Kenjük meg a tetejét olívaolajjal, majd az egészet tegyük forró sütőbe, és 160 fokon süssük 30-35 percig, míg a pogácsák szép pirosra nem sülnek.
bulac57 bulac57
Címkék: hússzemek kezdenek, felkarikázott sárgarépát, pogácsatésztát nyújtsuk, langyos vadragut, tűzálló edénybe, kiszaggatott pogácsákat,

Tepsis szarvasragu
Hozzávalók: 70 dkg szarvascomb, 2 db vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 szál sárgarépa, 2 szem burgonya, 2 szál angol zeller, 2 teáskanál vadfűszer-keverék, 3 evőkanál olívaolaj, 3-4 levél babér, 2 dl száraz vörösbor, 20 dkg hántolt köles, erős paprika, 1 ág kakukkfű, só, bors. Elkészítése: Forrósítsuk fel az olívaolajat egy nagyobb lábasban, majd adjuk hozzá a finomra összevágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Pároljuk pár percig, míg üveges nem lesz, utána tegyük ...
bulac57 bulac57
Vadragu kemencézett almában
Hozzávalók 4 személyre: * 80 dkg szarvaslapocka * 40 dkg vegyes gomba (erdei csiperke, róka, laska stb.) * 1 szál póréhagyma * 10 dkg áfonya (lekvár is jó) * 2 dl vörösbor * 8 db alma * 1 ág rozmaring * 1 kk. borókabogyó * 1 dl étolaj * 2 db marhahúsleves kocka * ételízesítő, ízlés szerint * 10 dkg dióbél * 1 tasak tejszínes-gombás fix * 2 dl tejszín * 3 evőkanál ...
rochlitzne rochlitzne
Vörösboros szarvasragu petrezselymes nokedlivel
Hozzávalók 4-5 személyre: 1 kg szarvashús, 3 evőkanál vörösborecet, 3 evőkanál balzsamecet, zsiradék, 1 nagy hagyma, 1 piros húsú paprika, 1 petrezselyemgyökér, só, bors, csípős paprika vagy csilipor, 2 babérlevél, 1 teáskanál borókabogyó, 1 üveg (7,5 dl) félszáraz vörösbor, 1,5 evőkanál liszt vagy keményítő; a nokedlihez: 2 tojás, 30-35 dkg liszt, só, víz, petrezselyemzöld, olaj. Elkészítése: A szarvashúst falatnyi kockákra vágjuk, rálocsoljuk a kétféle ecetet, összekavarjuk, és ...
suzymama suzymama
Zöldséges szarvasragu cseréptá
Hozzávalók: 2 kg szarvashús 30 dkg füstölt szalonna 50 dkg gomba 30 dkg sárgarépa 30 dkg fehérrépa 30 dkg hagyma 30 dkg padlizsán 20 dkg mustár 15 dkg paradicsom 15 dkg paprika legalább 1 üveg száraz vörösbor 2 dl olívaolaj borókabogyó mustármag babérlevél majoránna rozmaring borsikafű só ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
vörösboros szarvasragu
Hozzávalók 4-6 főre: 1 kg tisztított szarvas comb A páchoz: 2 ek mustár, 2-3 tk medvehagymás vadfűszer keverék, 1 dl olaj A raguhoz: 30 dkg csiperke, 5-5-5 darab szárított róka-, szegfű- és vargánya gomba, 2 szál sárgarépa, 1 kis darab zellergumó, 1 közepes méretű padlizsán, 2 paradicsom, 2 fej hagyma Továbbá: 5 dl száraz vörösbor, 2-3 dl hús alaplé (vagy víz), só, 5 szem ...
faciendum faciendum
vörösboros szarvasragu..
Vörösboros szarvasragu burgonyagombóccal (Répáshuta) Hozzávalók : 60 dkg szarvas apróhús, 1 fej vöröshagyma, 2 dl száraz bor, 1 mokkáskanál szegfűszeg, só, bors, kakukkfű, zsálya, 1 dl olaj, 2 dl tejfel, 2 dkg liszt, 30 dkg rókagomba, 1 teáskanál vegeta , babérlevél. A megtisztított hagymába beletűzdeljük a szegfűszeget és a kockára vágott hússal együtt a borba téve egy napig pácoljuk. Másnap a serpenyőben ...
ibolya58 ibolya58
vörösboros szarvasragu....
Vörösboros szarvasragu burgonyagombóccal (Répáshutai szlovák recept!) Hozzávalók: 60 dkg szarvas apróhús, 1 fej vöröshagyma, 2 dl száraz bor, 1 mokkáskanál szegfűszeg, só, bors, kakukkfű, zsálya, 1 dl olaj, 2 dl tejfel, 2 dkg liszt, 30 dkg rókagomba, 1 teáskanál vegeta, babérlevél . A megtisztított hagymába beletűzdeljük a szegfűszeget és a kockára vágott hússal együtt a borba téve egy napig pácoljuk. Másnap ...
ibolya58 ibolya58
Süti ajánló
Almás túrótorta 2 bubszi
egyszerű almás-pudingos süti faciendum
szegedi rakott palacsinta ! ibolya58
Kekszes-almás sütés nélkül lantosneevi
Kinder szelet lysabetta
Mézeskrémes gereica
Túrós lepény eperöntettel 1vargaildyko
Farsangi fánk sokadik veronika74
Cseresznyés-diós muffin 1vargaildyko
Rétes – egyszerűen nem horvathnemagdi
Szárnyas receptek
Koreai mézes csirke bubszi
Almás-sajtos csirkemell veronika74
Utazás a tokány körül... gaby13
Csirkemáj Mártásban 1vargaildyko
Káposztás kacsa cserépedényben bubszi
Csirkemelltekercsek ujjozsef
Brazil csirke veronika74
Májpástétom baratnu
Hentesleves másképpen recept kovacs_zsoka
Csirkecomb sörben sütve ujjozsef
Marhából készült ételek
Bakonyi betyárleves janoselek
Debreceni tokány 1. bubszi
Receptek jjanosne
Recept kedli
Fejtettbab-gulyás gabfe
Dán húspogácsa bubszi
Gombával töltött fasírt rauchne02
Bosnyák rakottas bubszi
Ny betűs receptek horvathnemagdi
Csángó gulyás 2. bubszi
Sertésből készült ételek
Borban párolt sertéscomb horvathnemagdi
Tepsis horvathnemagdi
Sertéscsülkös szarvasleves klara50
Rakott kel gerslivel - finom egytálétel - A gersli kati53
Rakott tészta relisisi
Csikos tokány vicky0709
Pácolt sertéssült mézzel bubszi
Mákos szűzpecsenye vajban párolt édesköménnyel suzymama
Brassói aprópecsenye vorosrozsa66
Mézes-csilis sertéssült bulac57
Halból készült ételek
Révfalusi regős halászlé 3. bubszi
Angolna tengerész módon bubszi
Rántott Ponty 1vargaildyko
Halas tippek aprochef
Harcsapaprikás recept gonda_katalin
Halételek jozsef_olah_9843
Szentesti ponty recept jamborlulu
Boszorkányszigeti batyus halás bubszi
Ponty-kocsonya. csibi52
Csőben sült tengeri süllő recept gonda_katalin
Vad ételek
Pacal Bíró Géza módra bubszi
Fácán savanyú káposztával rochlitzne
Gombás szarvashús veronika74
Almával töltött fácán bubszi
Karácsonyi ételek tomicica
Vörösboros, áfonyás szarvas pörkölt juhtúrós galuskával suzymama
Fácánpaprikás bubszi
Fácánleves bulac57
Áfonya, a csodabogyó horvathnemagdi
Recept jjanosne
Spagetti ajánló
Paradicsomos bazsalikomos spagetti recept baggesz20
Spagetti szalonnával recept gonda_katalin
Spagetti sajtkrémesrákszósszal veronika74
LECSÓS libaMÁJ bubszi
Kalábriai spagetti recept jamborlulu
Házi tészta paradicsomos-húsos raguval diétásan 1955viki
Olaszos töltött burgonya recept jamborlulu
4 finom recept kellemetlen horvathnemagdi
Spagettiropogós horvathnemagdi
Milánói, Csilla módra recept jamborlulu
Pizza receptek
Pizzás csiga bubszi
Pizza tészták kerzsi58
Barbecue szószos pizza horvathnemagdi
Töltött pizza tundihugi
Pizza hólyagos recept boszorlany
Calabriai pizza bubszi
Pizza rákkal recept boszorlany
Kolbászos pizza bubszi
Sajtos mozzarellás pizza egy tucat száraz kenyérből! nanoka72
Hamburger receptek
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Hamburger buci recept boszorlany
A szója kloppenburg
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Házi hamburger veronika74
Hamburger buci recept jamborlulu
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Házi hamburger recept baggesz20
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU