Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Szarvasragu
Hozzávalók:

60-70 dkg szarvas lapocka, 3 ek. olívaolaj, 2 vöröshagyma, 2 sárgarépa, 2 zeller, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek. paradicsompüré, 3 babérlevél, 2 ág friss kakukkfű, fél liter száraz vörösbor, 1 tk. vadfűszer-keverék, só, darált bors.

A pogácsához: 35 dkg búzaliszt, fél tk. sütőpor, 1 ág rozmaring, 20 dkg vaj, fél citrom leve, só.

Elkészítése:

Forrósítsuk fel az olívaolajat, tegyük bele az összevágott vöröshagymát és fokhagymát, a babérlevelet és a kakukkfüvet, majd pároljuk meg. Tegyük bele a kis kockákra felvágott vadhúst, szórjuk meg a fűszerkeverékkel, daráljunk rá borsot, ízesítsük sóval. Pároljuk addig, míg a saját párolólevét el nem fövi, és a húskockát pirulni nem kezdenek. Kanalazzuk hozzá a paradicsompürét, majd öntsünk alá pár deci vörösbort. Pároljuk addig, míg a hús puha nem lesz. Párolás közben az elpárolgott levet pótoljuk vízzel. Amíg a hús puhul, gyúrjuk össze a pogácsának valót. Szórjuk a lisztet és a sütőport egy tálba, vágjuk rá kis darabokra a vajat, ízesítsük sóval, és adjuk hozzá a kis darabokra felvágott rozmaringlevelet. Gyúrjuk közepesen kemény tésztává, majd tegyük egy tányérra és pihentessük felhasználásig a hűtőszekrényben. Ha a hússzemek kezdenek puhulni, öntsünk még alá a vörösborból, tegyük hozzá a felkarikázott sárgarépát és a zellert. Főzzük még 10 percig. A pogácsatésztát nyújtsuk ki másfél-

két centi vastagságúra, és pogácsaszaggatóval szaggassuk ki. Öntsük a langyos vadragut egy tűzálló edénybe, tetejére osszuk el a kiszaggatott pogácsákat. Kenjük meg a tetejét olívaolajjal, majd az egészet tegyük forró sütőbe, és 160 fokon süssük 30-35 percig, míg a pogácsák szép pirosra nem sülnek.
bulac57 bulac57
Címkék: hússzemek kezdenek, felkarikázott sárgarépát, pogácsatésztát nyújtsuk, langyos vadragut, tűzálló edénybe, kiszaggatott pogácsákat,

Tepsis szarvasragu
Hozzávalók: 70 dkg szarvascomb, 2 db vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 szál sárgarépa, 2 szem burgonya, 2 szál angol zeller, 2 teáskanál vadfűszer-keverék, 3 evőkanál olívaolaj, 3-4 levél babér, 2 dl száraz vörösbor, 20 dkg hántolt köles, erős paprika, 1 ág kakukkfű, só, bors. Elkészítése: Forrósítsuk fel az olívaolajat egy nagyobb lábasban, majd adjuk hozzá a finomra összevágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Pároljuk pár percig, míg üveges nem lesz, utána tegyük ...
bulac57 bulac57
Vadragu kemencézett almában
Hozzávalók 4 személyre: * 80 dkg szarvaslapocka * 40 dkg vegyes gomba (erdei csiperke, róka, laska stb.) * 1 szál póréhagyma * 10 dkg áfonya (lekvár is jó) * 2 dl vörösbor * 8 db alma * 1 ág rozmaring * 1 kk. borókabogyó * 1 dl étolaj * 2 db marhahúsleves kocka * ételízesítő, ízlés szerint * 10 dkg dióbél * 1 tasak tejszínes-gombás fix * 2 dl tejszín * 3 evőkanál ...
rochlitzne rochlitzne
Vörösboros szarvasragu petrezselymes nokedlivel
Hozzávalók 4-5 személyre: 1 kg szarvashús, 3 evőkanál vörösborecet, 3 evőkanál balzsamecet, zsiradék, 1 nagy hagyma, 1 piros húsú paprika, 1 petrezselyemgyökér, só, bors, csípős paprika vagy csilipor, 2 babérlevél, 1 teáskanál borókabogyó, 1 üveg (7,5 dl) félszáraz vörösbor, 1,5 evőkanál liszt vagy keményítő; a nokedlihez: 2 tojás, 30-35 dkg liszt, só, víz, petrezselyemzöld, olaj. Elkészítése: A szarvashúst falatnyi kockákra vágjuk, rálocsoljuk a kétféle ecetet, összekavarjuk, és ...
suzymama suzymama
Zöldséges szarvasragu cseréptá
Hozzávalók: 2 kg szarvashús 30 dkg füstölt szalonna 50 dkg gomba 30 dkg sárgarépa 30 dkg fehérrépa 30 dkg hagyma 30 dkg padlizsán 20 dkg mustár 15 dkg paradicsom 15 dkg paprika legalább 1 üveg száraz vörösbor 2 dl olívaolaj borókabogyó mustármag babérlevél majoránna rozmaring borsikafű só ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
vörösboros szarvasragu
Hozzávalók 4-6 főre: 1 kg tisztított szarvas comb A páchoz: 2 ek mustár, 2-3 tk medvehagymás vadfűszer keverék, 1 dl olaj A raguhoz: 30 dkg csiperke, 5-5-5 darab szárított róka-, szegfű- és vargánya gomba, 2 szál sárgarépa, 1 kis darab zellergumó, 1 közepes méretű padlizsán, 2 paradicsom, 2 fej hagyma Továbbá: 5 dl száraz vörösbor, 2-3 dl hús alaplé (vagy víz), só, 5 szem ...
faciendum faciendum
vörösboros szarvasragu..
Vörösboros szarvasragu burgonyagombóccal (Répáshuta) Hozzávalók : 60 dkg szarvas apróhús, 1 fej vöröshagyma, 2 dl száraz bor, 1 mokkáskanál szegfűszeg, só, bors, kakukkfű, zsálya, 1 dl olaj, 2 dl tejfel, 2 dkg liszt, 30 dkg rókagomba, 1 teáskanál vegeta , babérlevél. A megtisztított hagymába beletűzdeljük a szegfűszeget és a kockára vágott hússal együtt a borba téve egy napig pácoljuk. Másnap a serpenyőben ...
ibolya58 ibolya58
vörösboros szarvasragu....
Vörösboros szarvasragu burgonyagombóccal (Répáshutai szlovák recept!) Hozzávalók: 60 dkg szarvas apróhús, 1 fej vöröshagyma, 2 dl száraz bor, 1 mokkáskanál szegfűszeg, só, bors, kakukkfű, zsálya, 1 dl olaj, 2 dl tejfel, 2 dkg liszt, 30 dkg rókagomba, 1 teáskanál vegeta, babérlevél . A megtisztított hagymába beletűzdeljük a szegfűszeget és a kockára vágott hússal együtt a borba téve egy napig pácoljuk. Másnap ...
ibolya58 ibolya58
Süti ajánló
Puncs...sütemény akiram45
Almás tejberizs keri007
Húsvéti süti: Rumos-kókuszos tortácskák fehér csokoládéval jpiros
Tarka-túrós minikuglófok recept kovacs_zsoka
Vaníliás túrótorta sütés nélkü snibolya
Sacher torta mikróban recept toth_beata
Barackos-csokoládés szelet bubszi
torta ildikopopescu
Túrókrémes gyümölcstorta bubszi
Őszibaracktorta rochlitzne
Szárnyas receptek
Diós rokforttal töltött csirke rochlitzne
Délies csirkesaláta bulac57
*UPDATE* Csirkepörkölt 1vargaildyko
A jó emésztésért...... szisszy83
Sajtos,tejfölös sült csirke. vicus54
Csirkemell őzgerinc formában suzymama
gOMBÁS rAKOTT cSIRKE bubszi
gyötör az éhség biharijudit
Subás csirke czifra-módra bubszi
Tárkonyos leves recept gonda_katalin
Marhából készült ételek
Darált húsos tekercs bulac57
Fecskefészek recept kovacs_zsoka
Egzotikus pulykarolad margareta51
Mindent bele chilis bab horvathnemagdi
Buddha szülinapi levese noble
Palacsinta torta spenóttal és bolognai raguval recept jamborlulu
Erdélyi leves bubszi
Dalmát fazék bubszi
Húsgombócleves bubszi
Palócleves 1vargaildyko
Sertésből készült ételek
Paradicsomos gomba tundihugi
Ebédre....... agica2004
Zalai borzas hús szgabci
Lasagne anyu65
Recept Neked snbela44
Szabolcsi karaj bubszi
Rakott kelkáposzta kisa622
Chillis-currys szűzpecsenye darazsilona
Az ezerarcú savanyú káposzta horvathnemagdi
Alföldi húsgombóc klerierzsi
Halból készült ételek
Ízőrzők –Egerszalók̵ horvathnemagdi
Molnárponty farfallével bulac57
Zöldséges gőzölt hal bubszi
Ízőrzők – Tihany – horvathnemagdi
Pontykocsonya yaskane
Fajszi halászlé (egyszerű módo bubszi
Bakonyi halgombóc-leves bubszi
Ponty Orly módra 2. bubszi
A tökéletes spenótfőzelék grimilda
Lazacos spagetti recept jamborlulu
Vad ételek
Recept rakosferenc
Vöröskáposzta-leves fácánnal horvathnemagdi
Szarvasragu bulac57
Karácsonyi ételek tomicica
Rapsic vadas macoka65
Pikáns vadraguleves klerierzsi
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Gombás fogolypecsenye bubszi
Nyúlpörkölt veronika74
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Spagetti szalonnával recept gonda_katalin
Milánói spagetti klerierzsi
Csirke fokhagymás-citromos klara50
BABOS PulykaRAGU bubszi
Sárkánytészta horvathnemagdi
Meztelen főtt tészta köretnek bubszi
Sárga tőkehal burgonyaágyon sütve recept jamborlulu
Zöldséges tészta moncsika77
Bolognai spagetti suzymama
Bolognai zöldséges rétes zsokanita
Pizza receptek
Pizzas muffin ketchuppal recept gonda_katalin
Pizza Pierina bubszi
Olcsó receptek. tnemarika
Lala kifli bordat
Graham-Lisztes Pizza Tészta 1vargaildyko
Csirkemájas rátét bubszi
Pizzalepény mascarponés gombakrémmel horvathnemagdi
Baconos rakott tészta sajtmárt keri007
Pizzázni jó horvathnemagdi
x nagyuska
Hamburger receptek
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Házi hamburger recept gonda_katalin
Kevés munkával horvathnemagdi
Hamburger buci recept jamborlulu
Házi hamburger recept jamborlulu
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU