Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Szarvasragu
Hozzávalók:

60-70 dkg szarvas lapocka, 3 ek. olívaolaj, 2 vöröshagyma, 2 sárgarépa, 2 zeller, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek. paradicsompüré, 3 babérlevél, 2 ág friss kakukkfű, fél liter száraz vörösbor, 1 tk. vadfűszer-keverék, só, darált bors.

A pogácsához: 35 dkg búzaliszt, fél tk. sütőpor, 1 ág rozmaring, 20 dkg vaj, fél citrom leve, só.

Elkészítése:

Forrósítsuk fel az olívaolajat, tegyük bele az összevágott vöröshagymát és fokhagymát, a babérlevelet és a kakukkfüvet, majd pároljuk meg. Tegyük bele a kis kockákra felvágott vadhúst, szórjuk meg a fűszerkeverékkel, daráljunk rá borsot, ízesítsük sóval. Pároljuk addig, míg a saját párolólevét el nem fövi, és a húskockát pirulni nem kezdenek. Kanalazzuk hozzá a paradicsompürét, majd öntsünk alá pár deci vörösbort. Pároljuk addig, míg a hús puha nem lesz. Párolás közben az elpárolgott levet pótoljuk vízzel. Amíg a hús puhul, gyúrjuk össze a pogácsának valót. Szórjuk a lisztet és a sütőport egy tálba, vágjuk rá kis darabokra a vajat, ízesítsük sóval, és adjuk hozzá a kis darabokra felvágott rozmaringlevelet. Gyúrjuk közepesen kemény tésztává, majd tegyük egy tányérra és pihentessük felhasználásig a hűtőszekrényben. Ha a hússzemek kezdenek puhulni, öntsünk még alá a vörösborból, tegyük hozzá a felkarikázott sárgarépát és a zellert. Főzzük még 10 percig. A pogácsatésztát nyújtsuk ki másfél-

két centi vastagságúra, és pogácsaszaggatóval szaggassuk ki. Öntsük a langyos vadragut egy tűzálló edénybe, tetejére osszuk el a kiszaggatott pogácsákat. Kenjük meg a tetejét olívaolajjal, majd az egészet tegyük forró sütőbe, és 160 fokon süssük 30-35 percig, míg a pogácsák szép pirosra nem sülnek.
bulac57 bulac57
Címkék: hússzemek kezdenek, felkarikázott sárgarépát, pogácsatésztát nyújtsuk, langyos vadragut, tűzálló edénybe, kiszaggatott pogácsákat,

Tepsis szarvasragu
Hozzávalók: 70 dkg szarvascomb, 2 db vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 szál sárgarépa, 2 szem burgonya, 2 szál angol zeller, 2 teáskanál vadfűszer-keverék, 3 evőkanál olívaolaj, 3-4 levél babér, 2 dl száraz vörösbor, 20 dkg hántolt köles, erős paprika, 1 ág kakukkfű, só, bors. Elkészítése: Forrósítsuk fel az olívaolajat egy nagyobb lábasban, majd adjuk hozzá a finomra összevágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Pároljuk pár percig, míg üveges nem lesz, utána tegyük ...
bulac57 bulac57
Vadragu kemencézett almában
Hozzávalók 4 személyre: * 80 dkg szarvaslapocka * 40 dkg vegyes gomba (erdei csiperke, róka, laska stb.) * 1 szál póréhagyma * 10 dkg áfonya (lekvár is jó) * 2 dl vörösbor * 8 db alma * 1 ág rozmaring * 1 kk. borókabogyó * 1 dl étolaj * 2 db marhahúsleves kocka * ételízesítő, ízlés szerint * 10 dkg dióbél * 1 tasak tejszínes-gombás fix * 2 dl tejszín * 3 evőkanál ...
rochlitzne rochlitzne
Vörösboros szarvasragu petrezselymes nokedlivel
Hozzávalók 4-5 személyre: 1 kg szarvashús, 3 evőkanál vörösborecet, 3 evőkanál balzsamecet, zsiradék, 1 nagy hagyma, 1 piros húsú paprika, 1 petrezselyemgyökér, só, bors, csípős paprika vagy csilipor, 2 babérlevél, 1 teáskanál borókabogyó, 1 üveg (7,5 dl) félszáraz vörösbor, 1,5 evőkanál liszt vagy keményítő; a nokedlihez: 2 tojás, 30-35 dkg liszt, só, víz, petrezselyemzöld, olaj. Elkészítése: A szarvashúst falatnyi kockákra vágjuk, rálocsoljuk a kétféle ecetet, összekavarjuk, és ...
suzymama suzymama
Zöldséges szarvasragu cseréptá
Hozzávalók: 2 kg szarvashús 30 dkg füstölt szalonna 50 dkg gomba 30 dkg sárgarépa 30 dkg fehérrépa 30 dkg hagyma 30 dkg padlizsán 20 dkg mustár 15 dkg paradicsom 15 dkg paprika legalább 1 üveg száraz vörösbor 2 dl olívaolaj borókabogyó mustármag babérlevél majoránna rozmaring borsikafű só ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
vörösboros szarvasragu
Hozzávalók 4-6 főre: 1 kg tisztított szarvas comb A páchoz: 2 ek mustár, 2-3 tk medvehagymás vadfűszer keverék, 1 dl olaj A raguhoz: 30 dkg csiperke, 5-5-5 darab szárított róka-, szegfű- és vargánya gomba, 2 szál sárgarépa, 1 kis darab zellergumó, 1 közepes méretű padlizsán, 2 paradicsom, 2 fej hagyma Továbbá: 5 dl száraz vörösbor, 2-3 dl hús alaplé (vagy víz), só, 5 szem ...
faciendum faciendum
vörösboros szarvasragu..
Vörösboros szarvasragu burgonyagombóccal (Répáshuta) Hozzávalók : 60 dkg szarvas apróhús, 1 fej vöröshagyma, 2 dl száraz bor, 1 mokkáskanál szegfűszeg, só, bors, kakukkfű, zsálya, 1 dl olaj, 2 dl tejfel, 2 dkg liszt, 30 dkg rókagomba, 1 teáskanál vegeta , babérlevél. A megtisztított hagymába beletűzdeljük a szegfűszeget és a kockára vágott hússal együtt a borba téve egy napig pácoljuk. Másnap a serpenyőben ...
ibolya58 ibolya58
vörösboros szarvasragu....
Vörösboros szarvasragu burgonyagombóccal (Répáshutai szlovák recept!) Hozzávalók: 60 dkg szarvas apróhús, 1 fej vöröshagyma, 2 dl száraz bor, 1 mokkáskanál szegfűszeg, só, bors, kakukkfű, zsálya, 1 dl olaj, 2 dl tejfel, 2 dkg liszt, 30 dkg rókagomba, 1 teáskanál vegeta, babérlevél . A megtisztított hagymába beletűzdeljük a szegfűszeget és a kockára vágott hússal együtt a borba téve egy napig pácoljuk. Másnap ...
ibolya58 ibolya58
Süti ajánló
Mandula bubszi
Mákos pudingos tripike
Capuccinó szelet andrilaszlone
német csokis muffin ! ibolya58
Kólás-kókuszkrémes szelet airam41
Diós csokiszelet bubszi
Bájos Angelika szelet horvathnemagdi
Zita szelet recept horvathnemagdi
Rántott csirkecomb konyhafőnök módra recept toth_beata
Mindennapi kenyerünk Magyarors frezia25
Szárnyas receptek
csirkecomb pékné módra tereza54
Csirkemelles rakott makaróni horvathnemagdi
Sajtban forgatott, csirkemell jupiter21
Csirkemáj csípősen, kerti zöldségekkel suzymama
bakonybéli csirke ! ibolya58
Rozmaringos csirkemell bubszi
Narancsos-mazsolás csirkemell bubszi
Májas parajjal töltött paradic bubszi
Recept jjanosne
Sajtos csirkemell reifregina
Marhából készült ételek
Babgulyás vörösborral recept toth_beata
Kassai rostélyos bubszi
Mikszáth Kálmán palóclevese suzymama
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Vegyes grill Maria módra bubszi
Chilis tortilla recept kovacs_zsoka
Balkáni sült kolbász. bubszi
Boszniai zöldbableves horvathnemagdi
MAGYAROS BABGULYÁS marhalábszá bubszi
Erdélyi rakott káposzta bubszi
Sertésből készült ételek
Hidegtálak horvathnemagdi
Töltött pecsenye suzymama
Kolozsvári rakott káposzta bubszi
Korhely egytál a sütőből recept jamborlulu
Tarjaszelet vele sült körettel recept toth_beata
Dagadó mazsolás töltelékkel martimarti
Borjú pástétom bubszi
1-2-3 Recept horvathnemagdi
Burgonyakrémleves füstölt húss jeremiel65
Erdélyi rizses hússal töltött horvathnemagdi
Halból készült ételek
Balatoni halászlé 2. bubszi
Halételek jozsef_olah_9843
Lazac roston szezammagos burgonyapürével recept boszorlany
30 perces sült lazac veronika74
Rántott ponty jaksika
Dorozsmai szalonnás ponty bkisseva
Dunai halpaprikás bubszi
Burgonya héjában füstölt lazaccal recept jamborlulu
Együnk halat, a legjobb falat sarkadykati
Halászlé 8. bubszi
Vad ételek
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Káposztás fácán tundihugi
Lapcsánka erdész módra bubszi
Vadhús saláta rochlitzne
Áfonya, a csodabogyó horvathnemagdi
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
PISZTÁCIÁS FÁCÁNPástétom bubszi
Tűzdelt őzgerinc párolva 1vargaildyko
Pálinkával készült ételek, sütemények receptjei bkisseva
Vacsoracsata-Előétel-Virág veronika74
Spagetti ajánló
Sonkás tejszínes spagetti zsokanita
Alfredo tészta emoke93
Rakott padlizsánok macoka65
Rakott tészta nnpapszi
Sült-főtt spagetti bubszi
OLASZ csirkeGULYÁS SAJTTAL bubszi
Spenótos spagetti recept gonda_katalin
Spagetti Katanyéze recept baggesz20
Paradicsomos rakott tészta recept kovacs_zsoka
Carbonara spagetti bordat
Pizza receptek
Gombás rátét bubszi
Pizza lilahagymával recept kovacs_zsoka
Pizzás tekercs suzymama
Ördög pizza recept toth_beata
Hawai pizza házilag recept kovacs_zsoka
Pizza zsokanita
Pizzás csiga kukoricával recept toth_beata
pizza jutka31
Pizzák kloppenburg
Hamburger receptek
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Sajtburgerleves recept roanna
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Sajtos hamburger bubszi
Házi hamburger recept baggesz20
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger veronika74
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Hamburger baratnu
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU