Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
T betűs receptek
Tordai pecsenye 2.

Hozzávalók: 5 szelet bőrös karaj- (20 dkg-os) vagy combszelet, 10 dkg zsír, só, liszt, pirospaprika.
A sertéshús bőrét kockásan bevagdaljuk, a húst megsózzuk, és először lisztbe, utána forró zsírba vagy olajba mártjuk, és roston szép pirosra sütjük.
Tálaláskor meghintjük pirospaprikával.
Tordai pecsenye cikakáposztával
Hozzávalók (4 személyre): 1 kg sertéskaraj, 2 gerezd fokhagyma, 10 dkg zsír, 1 kk só, 15 dkg füstölt szalonna, 1 kg burgonya, 1 mk törött bors, 1 mk reszelt szerecsendió, fél fej savanyú káposzta.
Elkészítés: Megfelelő nagyságú tepsiben a zsírt felolvasztva, ebben a forró zsírban a karajt elősütjük, hogy a fehérje kicsapódása miatt a hús ne veszítsen zamatából. Majd hozzáöntünk fél liter vizet, és ebben párolva sütjük, nem túl forró sütőben. A fokhagymát az elősütés után beleszúrjuk elosztva a karajba, és a füstölt szalonna vékonyra vágott szeleteivel befedjük a karajt. A fűszereket egy óra sütés után szórjuk a húsra, majd még egy fél óráig párolva sütjük. Ha kell, vizet öntünk alá.
Ha meggyőződtünk róla, hogy a karaj puha és megsült, kiemeljük a tepsiből, és a pecsenyeléhez öt k. paradicsomot teszünk. Együtt pirítjuk 5 percig. Leszűrjük. A karajt ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.
Forrón tálaljuk.
Személyenként egy egész burgonyát megfőzünk héjában, meghámozzuk, és a hússal együtt tesszük az asztalra, a cikkely alakúra vágott cikakáposztával együtt.

Túri finom szelet

30 dkg lisztet 15 dkg margarinnal, 15 dkg kristálycukorral, 1 cs. sütőporral, 2 tojás sárgájával és 1 evőkanál tejföllel összegyúrunk. Két lapot nyújtunk. Egyiket a tepsibe tesszük, meglekvározzuk, és az alábbi tölteléket tesszük rá.
Töltelék: 20 dkg porcukorral és kis rummal 10 dkg margarint kikeverünk. Hozzáadunk 14 dkg liszttel elkevert 1 cs. sütőport, 20 dkg darált diót, 1 citrom héját és levét, 2 dl tejet, és összekeverjük. A 2 tojás felvert habját is hozzákeverjük, majd a lekvározott tésztára simítjuk. Rátesszük a másik lapot is, villával megszurkáljuk, és megsütjük.
Tetejére: 20 dkg porcukrot, 3 evőkanál tejet, 5 dkg vajat és 3 dkg kakaót összefőzünk, és a tésztára simítjuk.

Turóci sajtos csülökmetélt

Hozzávalók: 2 kicsi kicsontozott csülök, 2 dl tejföl, 2 gerezd fokhagyma, 15 dkg csípős juhsajt, ízlés szerint törött bors, só.
A kicsontozott bőrös csülköket annyi sós vízben, amennyi ellepi, félpuhára főzzük. Levéből kiemelve lecsöpögtetjük, majd vékony csíkokra metéljük. Tűzálló lapos tálra terítjük a húscsíkokat, és leöntjük 1 dl átszűrt csülök-főzőlé, a tejföl, a megreszelt juhsajt, a tisztított és szétzúzott fokhagyma, valamint a törött bors keverékével. Alufóliával lefedve forró sütőben sütjük 25 percig, ezután az alufóliát levéve, pirosra pirítjuk. Szalmaburgonyával vagy sült hasábburgonyával kínáljuk, káposztasaláta kíséretében.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: fehérje kicsapódása, elősütés után, füstölt szalonna, karaj puha, karajt ujjnyi, egész burgonyát,

Szendvicskrém vagy mártogató
szerephez jut a mindennapi élelmezésben, de tengerentúli és európai konyhák sokasága is újra felfedezte sokrétűségét és nagyszerűségét. A ma ismert hummuszhoz hasonló fogás legkorábbi írott forrása a 13. századi Egyiptomból származik. Régi recepteket szemelgetve az is világos, hogy századokon át nem citromlevet, hanem ecetet használtak a készítéshez. Többféle zöld fűszer, sőt olajos magvak is előfordultak régi változatokban. A hummusz fogyasztása a 19. századtól terjedt el a Közel-Keleten, de a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
T betűs receptek
Tokaji hideg őszibarackleves Hozzávalók: 60 dkg őszibarack, 1 citrom, 1 dl Tokaji édes szamorodni, 10 dkg kristálycukor, fél citrom héja, 1,5 dl tejföl, 1 dl tejszín, 3 dkg liszt, 1 tojássárgája, fahéj, só. Az őszibarackot meghámozzuk, és a negyedét apró kockákra vágjuk. Meglocsoljuk citromlével és tokaji borral, majd hűtőbe rakjuk. A megmaradt barackot vízben, kristálycukorral, citromlével, valamint citromhéjjal és fahéjjal 5-6 percig főzzük. A citromhéjat és a fahéjat ezután ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
T betűs receptek
Tisza-menti legényhús Hozzávalók: 50 dkg sertéstarja, 20 dkg füstölt hús, 25 dkg sertésmáj, 20 dkg gomba, 2 fej vöröshagyma, pirospaprika, só, bors, 1 dl olaj, 5 dkg zsír, 1 evőkanál liszt, 1 dl bor, 1 kanál paradicsompüré, 1 evőkanál finomra vágott zöldpetrezselyem. Elkészítése: A sertéshúst felszeleteljük, kiverjük, megsózzuk, megborsozzuk, lisztbe mártjuk, és forró olajban mindkét oldalát megsütjük. A hagymát apróra vágjuk, rátesszük a húsra, megpirítjuk, hozzátesszük a vékonyan ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
T betűs receptek
Tihanyi süllőszelet Hozzávalók: 1,80 kg süllő, só, törött bors, (a franciasalátához: 250 g sárgarépa, 200 g burgonya, 100 g alma, 100 g ecetes uborka, 150 g zöldborsó, 20 g mustár, só, bors, citromlé), (a majonézmártáshoz: 3 db tojássárgája, 1 db citrom leve, só, ecet, Cayenne bors, 5 dl olaj), 10 g zselatin, 30 g füstölt lazac, tárkonylevél, 300 g halaszpik, salátalevelek, 3 db kemény tojás, 4 dl tartármártás. Elkészítése: A süllőket kifilézzük, bőrüket lefejtjük, majd a fennmaradó ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
T betűs receptek
Tabáni dagadó A kicsontozott dagadót felszúrjuk, és üreget nyitunk. Ezután reszeljük meg az almákat és keverjük össze mazsolával, reszelt citromhéjjal, 2 evőkanál rummal és annyi zsemlemorzsával, hogy tölthető masszát kapjunk. Megtöltjük az üreget, amelyet előzőleg sóval, törött borssal és nagyon kevés majoránnával ízesítünk. Hústűvel zárjuk be a nyílást, kívülről is sózzuk, borsozzuk, és mindkét oldalán hirtelen süssük meg, majd sütőben puhulásig pároljuk. Burgonyapürével, saját levével ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
T betűs receptek
Tolnai sváb húsos-hurka Hozzávalók: 6 kg fejhús, 2 kg bőrke, 1,5 kg szalonnanyesedék, 0,5 kg hagyma, 25 dkg só, 7 dkg őrölt fekete-bors, 6 dkg paprika, 10 dkg fokhagyma, 10 dkg zsír Elkészítés: A fejhúst a bőrkével együtt hideg vízben felteszem főni. Mikor félpuha, hozzáadom a tokát, majd amikor a fejhús elválik a csonttól, kiveszem az egészet az abaléből és hagyom kissé kihűlni. Hozzáadom a zsírban aranysárgára pirított hagymát, és az egészet közepes lyukú tárcsán ledarálom. Hozzáadom a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
T betűs receptek
Tiszaháti töltött felsál Hozzávalók: 80 dkg felsál, 10 dkg füstölt szalonna, 30 dkg sertéshús darálva, 1 db vöröshagyma, 10 dkg gomba, 2 db tejben áztatott zsemle, 1 kanál pirospaprika, só, törött bors, 1 evőkanál liszt, 1 dl vörösbor, 4 db savanyú uborka, 1 dl olaj, 1 késhegynyi kakukkfű, 1 késhegynyi majoránna, 1 kanál paprikakrém, 1 kanál paradicsompüré, 1 tojás. Elkészítése: A szép nagyra szeletelt felsál-t jól kiverjük, megkenjük paprikakrémmel, megszórjuk kakukkfűvel, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Adventi kocka gereica
Gesztenyés süti zsuzsa0520
Norvég sütemény tundihugi
Drezdai kalács recept jamborlulu
Málnakrémleves vörösborral tundihugi
Gyömbéres-szilvás rétes martimarti
Egyszerű finom hókifli tinka1951
Mákos nudli bubszi
Juci csemege bkisseva
lisabetta Kinderszelet recept lunczk
Szárnyas receptek
Borsócsírás csirkés saláta recept kovacs_zsoka
MIKRÓS Diós csirke bubszi
Sonkás tojáskrémmel töltött csirkemell rántva recept baggesz20
Szárnyas hússaláta bubszi
Szalonnás-hagymás sült csirkec margoka59
Mallorca-i csirke horvathnemagdi
Pulyka cukkinivel, paradicsommal rakva recept gonda_katalin
Ananászos csirkesaláta bubszi
Telyszines csirke! kovacsborbala
Sajtos-tejfölös csírke!!! lengyelne
Marhából készült ételek
Bécsi tányérhús horvathnemagdi
Burgonyás húsgombóc fűszeres paradicsomszósszal horvathnemagdi
erdélyi leves ibolya58
Receptek horvathnemagdi
Mészáros pecsenye bubszi
D betűs receptek horvathnemagdi
Vörösboros marhapörkölt bulac57
Tejszínes-húsos cannelloni 1vargaildyko
Debreceni tokány 1. bubszi
Hússaláta olajbogyóval bubszi
Sertésből készült ételek
Sertésérmék édes-savanyú zölds bubszi
Pataki tálban készült sólet smiri
Sertéssült édes-savanyú mártás veronika74
LEVES AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Székelykáposzta 1vargaildyko
Csípős palacsinta bubszi
Rántásos rétes (gyors rétes) bkisseva
Búbos hús recept gonda_katalin
rakottkrumpli-variáció grimilda
Nyírségi gombócleves ibolya58
Halból készült ételek
Harcsa kékre főzve bubszi
Zellerkrémleves lazacrózsákkal bulac57
Parajos ponty tésztában sütve wegnerzs
Nagybaracskai halászlé Sobri J bubszi
Regős halászlé bubszi
Karácsonyi menűsor korall44
Kalocsai pontyderék bubszi
Paprikás pisztráng, angolos édesburgonyával recept gonda_katalin
Halpástétom bubszi
Sült ponty hagymaszósszal bubszi
Vad ételek
Vadkacsa mandulás burgonya... bulac57
A gyöngytyúkon a világ szeme------------- bordat
Karácsonyi ételek tomicica
B betűs receptek horvathnemagdi
Fácánleves bulac57
szarvaspörkölt zsemlegombóccal faciendum
Gombás fogolypecsenye bubszi
Miklós, Miksa, Mikulás horvathnemagdi
Párolt fürj zöld körettel bubszi
Lasagne (ejtsd: lázánnyá) kisa622
Spagetti ajánló
Carbonara spagetti rochlitzne
Gyorsan,konnyen ,finomat margareta51
Burgonyás rakott tészta horvathnemagdi
tokaji pulykamell ibolya58
Boszniai zöldbableves horvathnemagdi
Olajbogyós-tonhalas bolognai rochlitzne
Utazás a tokány körül..... szisszy83
Rakott spagetti keri007
Palacsinta torta spenóttal és bolognai raguval recept jamborlulu
Édes-savanyú bolognai rakott tészta recept jamborlulu
Pizza receptek
Pizza tészta I. bubszi
Reform-pizza horvathnemagdi
pizzás muffin ! ibolya58
mai recept faciendum
Szójalisztes pizza tészta bubszi
Gyerekbuli szervezési tanácsok horvathnemagdi
A töki pompos receptje grimilda
Ínyenc pizza veronika74
vékony pizza grimilda
Töltött pizza tundihugi
Hamburger receptek
Házi hamburger recept jamborlulu
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Sajtburgerleves recept roanna
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Csirke hamburger banb
Hamburger baratnu
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Hamburger horvathnemagdi
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU