Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Hétvezér tokány
Nyolc és félvezér tokány
marhahúsból, sertésből, csirkéből gombából, főétel

A vegyes húsból készült ételek egyik királya!

Hozzávalók (6 adaghoz):

70 dkg (kergementes) marhalábszár, 40 dkg sertéscomb, két csirkemell, 50 dkg gomba, 1 1/2 l. vörösbor, 1 tejfel, 10 dkg. füstöltszalonna - nem bacon, igazi! - 2 fej hagyma, fűszerek, ahogyan a receptben le vannak írva.
Hajdanán ez a kaja Hétvezér tokány névre hallgatott, de csak addig, amíg a kezem közé nem került a recept, mert ott bizony átalakult, a gombát én találtam ki hozzá, ő a nyolcadik vezér, és a köret is más, de ez csak félvezérnyit ér.

Ez a kaja rettentő egészséges, mert:
1. A hús és a gomba nem hízlal
2. A köret tök vegetáriánus, tehát nem árt az izületeknek.
3. A vörösbor koleszteringyógyszer, és finom... :-)

A szalonnát, majd a húsokat felkockázom. A szalonnazsírra dobom a marhahúst, addig pirítom, amíg kifehéredik. Ekkor adom hozzá a karikára vágott hagymát, és fűszerezem, amint az alábbiakban következik:
Só, fekete bors, pirospaprika, fokhagymakrém, egy kiskanál mustár, őrölt köménymag, majoranna, tárkony, rozmaring és szárított gyömbér.
Összekeverem, és lefedem.

Most jön az első pohár vörösbor a szakácsnak...

Ha a leve kezd besűrüsödni, akkor a hús is kap egy kis vörösbort - egy decit... (megjegyzés: most ez kísérleti kaja, mert eddig fehérborral készítettem, a legjobbnak az olaszrizling bizonyult..., most Cabernet-t próbálok). A marhát legalább másfél óráig párolom, majd hozzáadom a sertéscombot, húsz perc múlva a csirkemellet, és tíz perc múlva behabarom (tejfelbe két kanál keményítő, liszt semmi, mert fogyózunk) és hozzáadom a gombát, aminek elég annyi idő, amíg az egész forr egyet, és kihűl. Közben ne felejtsük el a vörösbort.

Akkor jó, ha az egész maximuim két decit kap, a szakács max. nyolcat, így fél liter marad az ebédhez is :-)))

Köret (ami megfelel önálló ételnek is):
Mifelénk lehet kapni a "Szomszéd ország északon de nem írom le mert reklám - szlovák... - sztrapacskapor"-t, használható utasítással. Két zacsekból készítettem. Az üvegedényt, amibe kiszedtem kiolajoztam, majd az egészre ráöntöttem egy tejfelt és hozzáadtam tíz deka juhtúrót, épp csak azért, hogy kapjon egy kis pikáns ízt, mert ugye nem ez a fő fogás...
Régebben csak tejfeles nokkedlivel készítettem, de amikor rábukkantam az alapreceptre, akkor csak mezítlábas galuskát ajánlottak hozzá, és nem volt kiöntendő így se...
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!
gyongy66 gyongy66
Címkék: húsokat felkockázom, szalonnazsírra dobom, karikára vágott, alábbiakban következik, kiskanál mustár, első pohár,

Hétvezér tokány
Hétvezér tokány Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma 3 ek olaj 30 dkg marhalábszár 30 dkg sovány sertéscomb 1 nagy csirkemell vagy 40 dkg borjúhús ízlés szerint só késhegynyi pirospaprika 1 mk őrölt fekete bors 4-5 gerezd fokhagyma 1-2 rozmaringág 1-2 szál friss kakukkfű 1 ek ételsűrítő por 1 db kicsi, hegyes zöldpaprika Elkészítése: A hagymát ...
pacsakute pacsakute
Hétvezér tokány
Hozzávalók: 60 dkg csont nélküli marhahús 60 dkg csont nélküli sertéshús 60 dkg csont nélküli borjúhús 10 dkg füstölt szalonna 1 hagyma 1 dkg pirospaprika 2 paprika 1 paradicsom 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt só, bors Elkészítés Háromféle húsból készítjük: 60 dkg csont nélküli marha-, 60 dkg ugyanilyen sertés- és 60 dkg borjúhúst veszünk hozzá és kisebb kockákra vágjuk össze, ...
bkisseva bkisseva
Hétvezér tokány
Hozzávalók: 5 dkg sertészsír, 8 dkg szalonna, 15 dkg vöröshagyma, 5 g pirospaprika, 40 dkg marhahús, 25 dkg sertéshús, 25 dkg borjúhús, 15 dkg paradicsom, 1 kg zöldpaprika, 3 dkg liszt, 2 dl tejföl, só. Egy lábasban felolvasztjuk a zsírt, hozzáadjuk a ceruzavastagságú metéltre vágott füstölt szalonnát, majd gyenge pirulása után kiszedjük. A visszamaradt zsírban sárgára pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, megszórjuk pirospaprikával, és azonnal felengedjük félpohárnyi vízzel. Négy-öt perces ...
bubszi bubszi
Hétvezér tokány 2.
Hozzávalók: 12 dkg füstölt szalonna, 15 dkg vöröshagyma, 5 g pirospaprika, 25 dkg marhahús, 25 dkg sertéshús, 25 dkg borjúhús, 15 dkg zöldpaprika, 10 dkg paradicsom, 3 dl tejföl, 4 dkg liszt, só. A kockákra vágott füstölt szalonna zsírján megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát. Megszórjuk pirospaprikával, beletesszük a csíkokra vágott marhahúst, megsózzuk és kevés vizet aláöntve, fedővel letakarva addig pároljuk, ameddig a hús félpuha lesz. Ekkor hozzáadjuk a csíkokra vágott sertéshúst, ...
bubszi bubszi
Hétvezér tokány 3.
Hozzávalók 4 személyre: 2 fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 30 dkg marhalábszár, 30 dkg sovány sertéscomb, 1 nagy csirkemell (vagy 40 dkg fiatal borjúhús), só, késhegynyi pirospaprika, 1 csapott mokkáskanál őrölt fekete bors, 4-5 gerezd fokhagyma, 1-2 rozmaringág, 2-3 szál friss kakukkfű ételsűrítő por, 1 kicsi, hegyes zöldpaprika Elkészítése: A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és az olajon fedő alatt megfonnyasztjuk, de nem pirítjuk meg. A marhahúst csíkokra vágjuk, a hagymás olajba ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
flódni torta faciendum
Mézes krémes horvathnemagdi
Gyors körtelepény zsokanita
Pudingos kekszsüti klarika47
Álsomlói recept gonda_katalin
sűtőtökös almás muffin ibolya58
karamellás muffin ! ibolya58
Vita-Maci kávésütemény bubszi
Málnás csokoládétorta ujjozsef
Krémes pite 1. bubszi
Szárnyas receptek
Csirkemell őzgerincben sütve koszegimarika
Csirkés-garnélás masala balti- bubszi
curry! ibolya58
Hal a tortán jjanosne
A csirke horvathnemagdi
mézes marha szezámmaggal... ibolya58
Mazsolás, rizses barna kacsa bubszi
Medvehagymás pulykacomb üvegtésztával recept toth_beata
Sertésborda Budapest módra recept baggesz20
GESZTENYÉS BUNDÁBAN sült PULYK bubszi
Marhából készült ételek
Vesepecsenye vadas mártással bubszi
Örmény hússaláta bubszi
Mexikói bableves horvathnemagdi
Gulyásleves horvathnemagdi
kubai " pörkölt " ibolya58
Herány tokány bubszi
Hentesleves másképpen recept kovacs_zsoka
Húsos savanyú zöldségleves petezsolt
Karácsonyi fogások horvathnemagdi
Csípős bélszínlángos bulac57
Sertésből készült ételek
borsodi sonkás pecsenye ibolya58
Bejgli kelesztés nélkül cipello
Nagyváradi rakott káposzta bubszi
Legényfogó leves angyalka___
Palócleves bkisseva
Csülkös zöldbableves klara50
Gulyásleves recept baggesz20
Töltött káposzta, ahogy a nagymamáink főzték. yaskane
Rántott szelet recept kovacs_zsoka
Fasírtpogácsák klerierzsi
Halból készült ételek
Karácsonyi pisztráng 2. bubszi
Füstölt sajttal töltött pisztráng jozsef_olah_9843
Halak rómaiban veronika74
Bakonyi halgombóc-leves bubszi
Fonyódi halászlé peterimajoridozsahe
A legfinomabb édes és sós palacsinták tinka1951
x nagyuska
Sült pisztráng fokhagymamártással jozsef_olah_9843
Pisztráng különleges raguval bubszi
Pácolt lazac fehérboros... rochlitzne
Vad ételek
Fácánmell töltött körtével bubszi
Lazacborda artois módon bubszi
piSZTÁCIÁS FÁCÁNPÁSTÉTOM bubszi
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Baszk fácán veronika74
Karácsonyi ételek tomicica
Kisalföldi fácánleves bubszi
PISZTÁCIÁS FÁCÁNPástétom bubszi
Tűzdelt őzgerinc ... szelidszeder
vörösboros szarvasragu.... ibolya58
Spagetti ajánló
Különcök spagettije recept panka2006
Tejszínes-sajtos-sonkás spagetti recept baggesz20
Olaszos töltött burgonya zsokanita
Padlizsános spagetti 1. bubszi
Kapribogyó, bimbófűszer horvathnemagdi
Pulykarizottó paradicsomos mártással recept baggesz20
Spagetti carbonara szerecsendióval bolondítva recept toth_beata
Finom falatok piroska0101
Gombás spagetti baratnu
Paris-kecskesajtos tészta 1vargaildyko
Pizza receptek
Stahl konyhája agimami7
Pizza gofri recept baggesz20
Pizzázni jó horvathnemagdi
Családunk kedvence sarkadykati
Hogyan készítsük el a spárgát? agimami7
Búzacsírás Pizza Tészta 1vargaildyko
3 villámgyors pizzarecept grimilda
Sonkás-tejfölös galette recept tinka1951
Káposztás-sonkás töltelék bubszi
Pizza-tekercs horvathnemagdi
Hamburger receptek
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Házi hamburger recept jamborlulu
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Házi hamburger veronika74
Virslis kifli veronika74
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Hamburger zsemle recept toth_beata
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Hamburger zsemle recept baggesz20
Házi hamburger recept baggesz20
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU