Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Hétvezér tokány
Nyolc és félvezér tokány
marhahúsból, sertésből, csirkéből gombából, főétel

A vegyes húsból készült ételek egyik királya!

Hozzávalók (6 adaghoz):

70 dkg (kergementes) marhalábszár, 40 dkg sertéscomb, két csirkemell, 50 dkg gomba, 1 1/2 l. vörösbor, 1 tejfel, 10 dkg. füstöltszalonna - nem bacon, igazi! - 2 fej hagyma, fűszerek, ahogyan a receptben le vannak írva.
Hajdanán ez a kaja Hétvezér tokány névre hallgatott, de csak addig, amíg a kezem közé nem került a recept, mert ott bizony átalakult, a gombát én találtam ki hozzá, ő a nyolcadik vezér, és a köret is más, de ez csak félvezérnyit ér.

Ez a kaja rettentő egészséges, mert:
1. A hús és a gomba nem hízlal
2. A köret tök vegetáriánus, tehát nem árt az izületeknek.
3. A vörösbor koleszteringyógyszer, és finom... :-)

A szalonnát, majd a húsokat felkockázom. A szalonnazsírra dobom a marhahúst, addig pirítom, amíg kifehéredik. Ekkor adom hozzá a karikára vágott hagymát, és fűszerezem, amint az alábbiakban következik:
Só, fekete bors, pirospaprika, fokhagymakrém, egy kiskanál mustár, őrölt köménymag, majoranna, tárkony, rozmaring és szárított gyömbér.
Összekeverem, és lefedem.

Most jön az első pohár vörösbor a szakácsnak...

Ha a leve kezd besűrüsödni, akkor a hús is kap egy kis vörösbort - egy decit... (megjegyzés: most ez kísérleti kaja, mert eddig fehérborral készítettem, a legjobbnak az olaszrizling bizonyult..., most Cabernet-t próbálok). A marhát legalább másfél óráig párolom, majd hozzáadom a sertéscombot, húsz perc múlva a csirkemellet, és tíz perc múlva behabarom (tejfelbe két kanál keményítő, liszt semmi, mert fogyózunk) és hozzáadom a gombát, aminek elég annyi idő, amíg az egész forr egyet, és kihűl. Közben ne felejtsük el a vörösbort.

Akkor jó, ha az egész maximuim két decit kap, a szakács max. nyolcat, így fél liter marad az ebédhez is :-)))

Köret (ami megfelel önálló ételnek is):
Mifelénk lehet kapni a "Szomszéd ország északon de nem írom le mert reklám - szlovák... - sztrapacskapor"-t, használható utasítással. Két zacsekból készítettem. Az üvegedényt, amibe kiszedtem kiolajoztam, majd az egészre ráöntöttem egy tejfelt és hozzáadtam tíz deka juhtúrót, épp csak azért, hogy kapjon egy kis pikáns ízt, mert ugye nem ez a fő fogás...
Régebben csak tejfeles nokkedlivel készítettem, de amikor rábukkantam az alapreceptre, akkor csak mezítlábas galuskát ajánlottak hozzá, és nem volt kiöntendő így se...
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!
gyongy66 gyongy66
Címkék: húsokat felkockázom, szalonnazsírra dobom, karikára vágott, alábbiakban következik, kiskanál mustár, első pohár,

Hétvezér tokány
Hozzávalók: 60 dkg csont nélküli marhahús 60 dkg csont nélküli sertéshús 60 dkg csont nélküli borjúhús 10 dkg füstölt szalonna 1 hagyma 1 dkg pirospaprika 2 paprika 1 paradicsom 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt só, bors Elkészítés Háromféle húsból készítjük: 60 dkg csont nélküli marha-, 60 dkg ugyanilyen sertés- és 60 dkg borjúhúst veszünk hozzá és kisebb kockákra vágjuk össze, ...
bkisseva bkisseva
Hétvezér tokány
Hétvezér tokány Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma 3 ek olaj 30 dkg marhalábszár 30 dkg sovány sertéscomb 1 nagy csirkemell vagy 40 dkg borjúhús ízlés szerint só késhegynyi pirospaprika 1 mk őrölt fekete bors 4-5 gerezd fokhagyma 1-2 rozmaringág 1-2 szál friss kakukkfű 1 ek ételsűrítő por 1 db kicsi, hegyes zöldpaprika Elkészítése: A hagymát ...
pacsakute pacsakute
Hétvezér tokány
Hozzávalók: 5 dkg sertészsír, 8 dkg szalonna, 15 dkg vöröshagyma, 5 g pirospaprika, 40 dkg marhahús, 25 dkg sertéshús, 25 dkg borjúhús, 15 dkg paradicsom, 1 kg zöldpaprika, 3 dkg liszt, 2 dl tejföl, só. Egy lábasban felolvasztjuk a zsírt, hozzáadjuk a ceruzavastagságú metéltre vágott füstölt szalonnát, majd gyenge pirulása után kiszedjük. A visszamaradt zsírban sárgára pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, megszórjuk pirospaprikával, és azonnal felengedjük félpohárnyi vízzel. Négy-öt perces ...
bubszi bubszi
Hétvezér tokány 2.
Hozzávalók: 12 dkg füstölt szalonna, 15 dkg vöröshagyma, 5 g pirospaprika, 25 dkg marhahús, 25 dkg sertéshús, 25 dkg borjúhús, 15 dkg zöldpaprika, 10 dkg paradicsom, 3 dl tejföl, 4 dkg liszt, só. A kockákra vágott füstölt szalonna zsírján megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát. Megszórjuk pirospaprikával, beletesszük a csíkokra vágott marhahúst, megsózzuk és kevés vizet aláöntve, fedővel letakarva addig pároljuk, ameddig a hús félpuha lesz. Ekkor hozzáadjuk a csíkokra vágott sertéshúst, ...
bubszi bubszi
Hétvezér tokány 3.
Hozzávalók 4 személyre: 2 fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 30 dkg marhalábszár, 30 dkg sovány sertéscomb, 1 nagy csirkemell (vagy 40 dkg fiatal borjúhús), só, késhegynyi pirospaprika, 1 csapott mokkáskanál őrölt fekete bors, 4-5 gerezd fokhagyma, 1-2 rozmaringág, 2-3 szál friss kakukkfű ételsűrítő por, 1 kicsi, hegyes zöldpaprika Elkészítése: A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és az olajon fedő alatt megfonnyasztjuk, de nem pirítjuk meg. A marhahúst csíkokra vágjuk, a hagymás olajba ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
LAKODALMi torta bubszi
Cseresznyés márványos brownies klerierzsi
Lili-kifli bubszi
Házi oreo keksz nanoka72
Ízőrzők – Bajna – horvathnemagdi
Zsermák horvathnemagdi
Bounty Szelet 1vargaildyko
3 isteni császármorzsa grimilda
Kellemes őszies ízek! horvathnemagdi
Házi túrós lepény margoka59
Szárnyas receptek
Egy ötlet a hosszú hétvégére sarkadykati
Göngyölt káposzta eva0817
Ínyenc rizses hús bubszi
Finom falatok piroska0101
Club sandwich - toast csirkével, baconnel és tojással recept toth_beata
Rakott Csirkemell gabfe
Csirkemell őzgerincformában sütve yvett789
Csirkés, zöldséges rizs bkisseva
Csirkemell sajtos-burgonyás bundában bkisseva
Ketchupal sűtített zöldséges horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Palócleves marhahússal recept toth_beata
Bugaci vegyes pörkölt ! ibolya58
Chili con carne horvathnemagdi
Marhagulyás bubszi
Mézes részeges körtével bubszi
Hordós vitaminbomba - SCSÍ yaskane
Buzsáki Tányéros 1vargaildyko
Bugaci gulyásleves bulac57
Ágyas fasírt horvathnemagdi
Ázsiai marhahúsleves csípősen 1vargaildyko
Sertésből készült ételek
Hentestokány 5. bubszi
Gombás gulyás bubszi
Faszénen sült klara50
Choucroute bubszi
Brassói aprópecsenye zsokanita
bátaszéki rizseshús ! ibolya58
kanizsai rakotthús ! ibolya58
Sok-sok recept amit e-mailben kaptam yaskane
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Káposztával és burgonyával rak horvathnemagdi
Halból készült ételek
ropogós hal citromos vajjal ibolya58
Keszeg Sütve 1vargaildyko
Ponty egytálétel románosan. csibi52
Pisztráng kékre főzve jozsef_olah_9843
Tarkaborsos lazacfilé 3 féle k gabfe
Indiai lencsepüré bulac57
Rácponty IV. bubszi
Sült ponty hagymaszósszal ujjozsef
Magyar gasztronómia grimilda
Halpaprikás bográcsban bubszi
Vad ételek
vörösboros szarvasragu.... ibolya58
Almával töltött fácán bubszi
Ízőrzők – Szenna – horvathnemagdi
R betűs receptek horvathnemagdi
Áfonya, a csodabogyó horvathnemagdi
Torták kloppenburg
Nyúlpörkölt veronika74
Almával töltött fácán bubszi
Fácánleves berántva II. bubszi
Recept rakosferenc
Spagetti ajánló
olasz spagetti leves ibolya58
Mogyorós medvetalpacska horvathnemagdi
Sonkaragu kapribogyóval bubszi
Póréhagyma receptek nanoka72
Spagetti holland módra ... mailona
Bolognai lasagne recept jamborlulu
Spaghetti alla carbonara - a szénégető spagettije reifregina
Brokkolis tészta sonkával recept baggesz20
Rakott zöldséges tészta 2 recept gonda_katalin
Mai menü. mamucika
Pizza receptek
Csirkemájas-tepsis pizza horvathnemagdi
Néhány csülkös recept.... cipello
Pizza pogácsa recept tnemarika
Pizza sükösdiesen ujjozsef
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Gyors, finom pizza receptje baratha
Lala kifli zsokanita
Sütőporos lángos nanoka72
Pizza recept bozsanyinemanyi
Hamburger receptek
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger grimilda
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Hamburger zsemle recept baggesz20
Házi hamburger recept baggesz20
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Házi hamburger veronika74
Hamburger buci recept boszorlany
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU