Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Hétvezér tokány
Nyolc és félvezér tokány
marhahúsból, sertésből, csirkéből gombából, főétel

A vegyes húsból készült ételek egyik királya!

Hozzávalók (6 adaghoz):

70 dkg (kergementes) marhalábszár, 40 dkg sertéscomb, két csirkemell, 50 dkg gomba, 1 1/2 l. vörösbor, 1 tejfel, 10 dkg. füstöltszalonna - nem bacon, igazi! - 2 fej hagyma, fűszerek, ahogyan a receptben le vannak írva.
Hajdanán ez a kaja Hétvezér tokány névre hallgatott, de csak addig, amíg a kezem közé nem került a recept, mert ott bizony átalakult, a gombát én találtam ki hozzá, ő a nyolcadik vezér, és a köret is más, de ez csak félvezérnyit ér.

Ez a kaja rettentő egészséges, mert:
1. A hús és a gomba nem hízlal
2. A köret tök vegetáriánus, tehát nem árt az izületeknek.
3. A vörösbor koleszteringyógyszer, és finom... :-)

A szalonnát, majd a húsokat felkockázom. A szalonnazsírra dobom a marhahúst, addig pirítom, amíg kifehéredik. Ekkor adom hozzá a karikára vágott hagymát, és fűszerezem, amint az alábbiakban következik:
Só, fekete bors, pirospaprika, fokhagymakrém, egy kiskanál mustár, őrölt köménymag, majoranna, tárkony, rozmaring és szárított gyömbér.
Összekeverem, és lefedem.

Most jön az első pohár vörösbor a szakácsnak...

Ha a leve kezd besűrüsödni, akkor a hús is kap egy kis vörösbort - egy decit... (megjegyzés: most ez kísérleti kaja, mert eddig fehérborral készítettem, a legjobbnak az olaszrizling bizonyult..., most Cabernet-t próbálok). A marhát legalább másfél óráig párolom, majd hozzáadom a sertéscombot, húsz perc múlva a csirkemellet, és tíz perc múlva behabarom (tejfelbe két kanál keményítő, liszt semmi, mert fogyózunk) és hozzáadom a gombát, aminek elég annyi idő, amíg az egész forr egyet, és kihűl. Közben ne felejtsük el a vörösbort.

Akkor jó, ha az egész maximuim két decit kap, a szakács max. nyolcat, így fél liter marad az ebédhez is :-)))

Köret (ami megfelel önálló ételnek is):
Mifelénk lehet kapni a "Szomszéd ország északon de nem írom le mert reklám - szlovák... - sztrapacskapor"-t, használható utasítással. Két zacsekból készítettem. Az üvegedényt, amibe kiszedtem kiolajoztam, majd az egészre ráöntöttem egy tejfelt és hozzáadtam tíz deka juhtúrót, épp csak azért, hogy kapjon egy kis pikáns ízt, mert ugye nem ez a fő fogás...
Régebben csak tejfeles nokkedlivel készítettem, de amikor rábukkantam az alapreceptre, akkor csak mezítlábas galuskát ajánlottak hozzá, és nem volt kiöntendő így se...
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!
gyongy66 gyongy66
Címkék: húsokat felkockázom, szalonnazsírra dobom, karikára vágott, alábbiakban következik, kiskanál mustár, első pohár,

Hétvezér tokány
Hétvezér tokány Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma 3 ek olaj 30 dkg marhalábszár 30 dkg sovány sertéscomb 1 nagy csirkemell vagy 40 dkg borjúhús ízlés szerint só késhegynyi pirospaprika 1 mk őrölt fekete bors 4-5 gerezd fokhagyma 1-2 rozmaringág 1-2 szál friss kakukkfű 1 ek ételsűrítő por 1 db kicsi, hegyes zöldpaprika Elkészítése: A hagymát ...
pacsakute pacsakute
Hétvezér tokány
Hozzávalók: 5 dkg sertészsír, 8 dkg szalonna, 15 dkg vöröshagyma, 5 g pirospaprika, 40 dkg marhahús, 25 dkg sertéshús, 25 dkg borjúhús, 15 dkg paradicsom, 1 kg zöldpaprika, 3 dkg liszt, 2 dl tejföl, só. Egy lábasban felolvasztjuk a zsírt, hozzáadjuk a ceruzavastagságú metéltre vágott füstölt szalonnát, majd gyenge pirulása után kiszedjük. A visszamaradt zsírban sárgára pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, megszórjuk pirospaprikával, és azonnal felengedjük félpohárnyi vízzel. Négy-öt perces ...
bubszi bubszi
Hétvezér tokány
Hozzávalók: 60 dkg csont nélküli marhahús 60 dkg csont nélküli sertéshús 60 dkg csont nélküli borjúhús 10 dkg füstölt szalonna 1 hagyma 1 dkg pirospaprika 2 paprika 1 paradicsom 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt só, bors Elkészítés Háromféle húsból készítjük: 60 dkg csont nélküli marha-, 60 dkg ugyanilyen sertés- és 60 dkg borjúhúst veszünk hozzá és kisebb kockákra vágjuk össze, ...
bkisseva bkisseva
Hétvezér tokány 2.
Hozzávalók: 12 dkg füstölt szalonna, 15 dkg vöröshagyma, 5 g pirospaprika, 25 dkg marhahús, 25 dkg sertéshús, 25 dkg borjúhús, 15 dkg zöldpaprika, 10 dkg paradicsom, 3 dl tejföl, 4 dkg liszt, só. A kockákra vágott füstölt szalonna zsírján megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát. Megszórjuk pirospaprikával, beletesszük a csíkokra vágott marhahúst, megsózzuk és kevés vizet aláöntve, fedővel letakarva addig pároljuk, ameddig a hús félpuha lesz. Ekkor hozzáadjuk a csíkokra vágott sertéshúst, ...
bubszi bubszi
Hétvezér tokány 3.
Hozzávalók 4 személyre: 2 fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 30 dkg marhalábszár, 30 dkg sovány sertéscomb, 1 nagy csirkemell (vagy 40 dkg fiatal borjúhús), só, késhegynyi pirospaprika, 1 csapott mokkáskanál őrölt fekete bors, 4-5 gerezd fokhagyma, 1-2 rozmaringág, 2-3 szál friss kakukkfű ételsűrítő por, 1 kicsi, hegyes zöldpaprika Elkészítése: A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és az olajon fedő alatt megfonnyasztjuk, de nem pirítjuk meg. A marhahúst csíkokra vágjuk, a hagymás olajba ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Maci Laci fincsi palacsintája veronika74
Lipcsei aranykrémes moncsika77
Túrófánk moncsika77
Kavart vaníliás meggyes bkisseva
Kókuszos süti bubszi
Adry féle gyors és finom süti gabfe
Almáspite-koktél moncsika77
Panama torta 1vargaildyko
Albert keksz töltve 1vargaildyko
Puding koszorú rochlitzne
Szárnyas receptek
Fogyj tésztával! veronika74
Töltött pulykarolád bubszi
Zalai szüreti pecsenye rochlitzne
Újhagymás-tárkonyos pulykaragu rochlitzne
Édeni csirkemell rochlitzne
Csirkemell cornflakes bundában recept boszorlany
Francia csirkesült bubszi
Csirke és disznó apretada klara50
Sajtos csirkemell 2. bubszi
Almás Kínai Kel 1vargaildyko
Marhából készült ételek
Tejszínes-húsos cannelloni 1vargaildyko
*UPDATE* Bolognai spagetti 1vargaildyko
Vörösboros marhalábszár pörköl maroka
Finom falatok piroska0101
Füstölt marhanyelvsaláta bubszi
brassói húsleves ibolya58
Zöldséges húspástétom 1. bubszi
Mosoni tokány bubszi
Változatos fogások fejes káposztából horvathnemagdi
Saláták grimilda
Sertésből készült ételek
Spagettirakottas martimarti
Vacsora csata jjanosne
Pufók ufók horvathnemagdi
Brassói aprópecsenye II. 1vargaildyko
edélyi káposztás csülök ibolya58
Töltött paprika horvathnemagdi
Kagylótésztás zöldséges hús recept toth_beata
5 különleges bográcsos grimilda
Zöldségekkel tölt. sertéscomb martimarti
Villányi pincepörkölt bubszi
Halból készült ételek
Bajai halászlé 1. bubszi
Tiszai halászlé 1. (szegedi) bubszi
N betűs receptek horvathnemagdi
Halászlé 11. (Júlia módra) bubszi
Furfangos vendégvárók, horvathnemagdi
R betűs receptek horvathnemagdi
Ponty sörtésztában suzymama
Marinírozott ponty bubszi
Mákosguba szuflé fehércsokis horvathnemagdi
Lazac pongyolában bulac57
Vad ételek
Gombás szarvas-steak veronika74
Almával töltött fácán bubszi
Gombás szarvastokány orsi1
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
Kapros gyöngytyúkcomb bubszi
Ízőrzők – Csákvár – horvathnemagdi
Lapcsánka erdész módra bubszi
Vörösboros szarvaspörkölt áfonyával, erdei gombával és dödöl suzymama
Szegedi fácángulyás bubszi
Gesztenyével töltött fácán yaskane
Spagetti ajánló
Tárkonyos receptek macoka65
Spagettisaláta bubszi
Paradicsomos-krémsajtos csirkemell recept gonda_katalin
Tepsis spagetti zsuzsipolgar
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Spenótos canelloni recept baggesz20
Spagettis torta horvathnemagdi
Spagettiomlett 1vargaildyko
Szalonnás-zöldbabos spagetti bulac57
Paradicsomos húsgombóc veronika74
Pizza receptek
Pizza sarkadykati
Fogyasztó pizza. roanna
5 mennyei pizza grimilda
Rozsos-lenmagos, póréhagymás pizza noble
Sós stangli 1vargaildyko
Más nemzetek pizzái: bubszi
10 csodálatos pogácsa: Imádni fogjátok! tinka1951
fozes-sutes recept lll margareta51
vega lasagne faciendum
Töltött pizza horvathnemagdi
Hamburger receptek
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Virslis kifli veronika74
Ázsiai hamburger klerierzsi
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Kevés munkával horvathnemagdi
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Szezámmag fejesnemagdi
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU